Rusu Ana Maria

Anul III Farmacie

APE AROMATICE. AQUAE AROMATICAE (F.R. IX)

Generaliti
A. Definiie
Apele aromatice sunt soluii apoase de uleiuri volatile destinate pentru a fi utilizate ca
atare sau ca vehicule pentru prepararea unor medicamente de uz intern (F.R. IX).
n prezent utilizarea apelor aromatice n farmacie este restrns, n schimb industria
utilizeaz aceast form pe scar destul de larg. Apele aromatice sunt utilizate n
industrie pentru aromatizarea unor produse tipizate sau n unele cazuri chiar utilizate
pentru un efect terapeutic.
Utilizarea apelor aromatice poate fi att pentru preparate pentru uz intern ct i pentru
preparate uz extern (ape de gur, creme etc.).
B. Istoric
Apele aromatice au fost cunoscute i utilizate nc din antichitate. Cele mai vechi surse
care indic utilizarea acestei forme le gsim n literatura antic chinez, de unde au fost
preluate de ctre arabi. n sec. IX d.Hr. savantul arab Geber a dat indicaii asupra distilrii
ca metod de obinere a apelor aromatice i a prezentat proprietile acestei forme. Mai
trziu apele aromatice au fost aduse n Europa (n sec. al XIII-lea) de ctre medicul
Villanova (1235-1312)i desigur forma s-a perfecionat tot mai mult prin mbuntirea
metodelor de obinere i respectiv a aparaturii utilizate.
n Romnia, apele aromatice au fost introduse ca form oficinal n F.R. I (1862) unde
sunt nscrise un mare numr de ape aromatice, o monografie general fiind introdus abia
n F.R. IV sub denumirea de Aquae aromaticae sau Hydrolata, n care sunt introduse
i soluiile de uleiuri volatile alturi de soluiile extractive obinute din plante.
Delimitarea net apare abia n F.R. VI care descrie monografia Aquae aromaticae.
n F.R. IX avem monografie general Aquae aromaticae sau Hydrolata, n F.R. X
nemaifigurnd aceast monografie.
C. Formulare
Pentru obinerea apelor aromatice avem nevoie de urmtoarele materii prime:
a. Produse vegetale.
Pentru obinerea produselor de calitate este nevoie ca drogul vegetal (frunze, flori) s fie
utilizat imediat dup recoltare, excepie fcnd scorioara, florile de tei i florile de
levnic care se utilizeaz uscate.;
b. Vehicul.
Ca vehicul pentru aceast form se utilizeaz apa distilat. Raportul produs vegetal
/solvent variaz n limitele 1/1 pn la 1/5 dependent de gradul de solubilitate a uleiului
volatil ct i de coninutul de ulei volatil n produsul vegetal utilizat.
D. Prepararea apelor aromatice
Apele aromatice pot fi obinute n urmtoarele moduri:
- distilare i antrenare cu vapori de ap, a uleiurilor volatile din plante;
- diluarea apelor aromatice hidroalcoolice concentrate obinute industrial;
- dizolvarea uleiurilor volatile n ap:
dizolvarea direct;
dizolvarea cu talc (F.R. IX);
dizolvarea cu ajutorul agenilor tensioactivi
- dizolvarea uleiurilor volatile n alcool urmat de diluarea acestor soluii cu ap.

1. Distilarea i antrenarea cu vapori de ap
Exist diferite instalaii utilizate pentru obinerea apelor aromatice, prin distilare i
antrenare cu vapori de ap. n continuare vom prezenta cteva dintre aceste instalaii care
utilizeaz aceast metod.

1.a. Antrenarea cu vapori de ap. Metoda utilizeaz instalaia prezentat n figura 3.7.:


Figura 3.7. Antrenarea cu vapori de ap
(dup Ion Ionescu Stoian Tehnic farmaceutic, 1974)



Instalaia este compus dintr-un balon, generator de vapori de ap, balonul cu produsul
vegetal din care vor fi antrenate uleiurilor volatile, sursa de nclzire, refrigerent i vasul
colector. n timpul fierberii, vaporii de ap formai n generator antreneaz vaporii de ap
ncrcai cu uleiuri volatile din vasul al doilea, care datorit suprapresiunii create ajung n
refrigerent, de unde, dup rcire se condenseaz obinndu-se astfel apa aromatic care
este colectat ntr-un vas colector.
Dezavantajul acestei metode este c produsul vegetal vine n contact prin intermediul
balonului cu sursa de cldur care poate degrada o parte din componentele volatile.
1.b. Antrenarea cu vapori de ap n acelai cazan. Aceast metod utilizeaz instalaia
din figura 3.8.:

Figura. 3.8. Aparat industrial pentru obinerea apelor aromatice i a uleiurilor volatile
(dup Lupuleasa Dumitru, Popovici Iuliana, 1997)
1 Cazan;
2 Refrigerent;
3 Vas colector
Aceast metod este mai perfecionat dect prima, nlturndu-se inconvenientul
degradrii unor componente ale uleiului volatil datorit supranclzirii. n aceast
instalaie produsul vegetal este adus ntr-un co din sit metalic nchis sau nu n prealabil
n pnz de sac, ca sa nu vin n contact cu apa aflat n partea inferioar a cazanului.
Vaporii de ap ptrund prin produsul vegetal din partea inferioar a vasului antrennd
uleiul volatil de unde datorit suprapresiunii create ptrunde n refrigerent apoi n vasul
colector, de unde, datorit diferenelor de densitate, pot fi colectate uleiul volatil pur sau
ape aromatice.
Antrenarea cu vapori de ap se utilizeaz pentru distilarea a dou lichide foarte puin
miscibile sau foarte puin solubile unul n cellalt. La o anumit temperatur fiecare din
cele dou lichide cu puncte de fierbere diferite degaj vapori dezvoltndu-se o presiune
de vapori diferit pentru fiecare lichid. Vaporii sunt miscibili n orice proporie. Presiunea
total a amestecului eterogen va fi egal conform legii lui Dalton cu suma presiunilor
pariale
P = Pa + Pu
Pa = presiunea parial a vaporilor de ap;
Pu = presiunea parial a vaporilor volatili.
Presiunea amestecului de vapori va atinge presiunea atmosferic la o temperatur mai
mic de 1000C i amestecul va ncepe s fiarb la acea temperatur. n timpul fierberii
temperatura rmne constant pn la epuizarea unuia dintre componente. Produsul
vegetal utilizat pentru obinerea apei aromatice n acest mod trebuie adus n prealabil la
gradul de mrunire corespunztor, dup care se macereaz 24 de ore cu ap rece sau
amestec de ap i alcool, apoi se supune antrenrii cu vapori de ap.

1.c. Antrenarea cu vapori de ap care provin de la un generator separat
La aceast metod utilizat mai mult industrial exist un generator de vapori care poate
alimenta o baterie de distilatoare. Generatorul poate fi plasat ntr-un spaiu separat
prezentnd n acest mod cteva avantaje:
- distilatoarele nefiind n contact cu sursa caloric se nltur eventualele posibiliti de
incendiu;
- extracia decurge continuu nefiind nevoie de ntreruperi pentru completarea cantitii de
ap epuizat.
n operaiile de distilare se acord o atenie deosebit nclzirii pentru ca producerea de
vapori s fie moderat, condensarea rapid pentru a evita pierderile de ulei volatil.
Primele poriuni de distilat sunt principii volatile cu caracter hidrofil (aldehide, alcooli,
acizi) cu arom plcut, n continuare obinndu-se fraciuni volatile mai greu solubile n
ap i cu miros aromat mai puin evident. Sfritul distilrii se constat att prin absena
mirosului produs de uleiul volatil dar i prin diferite identificri calitative.
B. Diluarea apelor aromatice concentrate obinute industrial
Industria furnizeaz soluii concentrate de uleiuri volatile care se dilueaz cu ap n
funcie de concentraia produsului tipizat (duplex, triplex etc.), adic soluii care rezult
prin amestecarea a dou sau trei pri ap cu o parte ulei volatil.
C. Dizolvarea uleiurilor volatile n ap
C1. Dizolvarea direct. Se realizeaz prin agitarea uleiului volatil cu ap n cantiti
strns corelate cu gradul de solubilitate a uleiului volatil n ap.
C2. Dispersarea uleiului volatil cu talc (F.R. IX)
Preparare
Aetheroleum gta 1,00
Talcum gta 10,00
Sol. Conservans q.s.ad. gta 1000,00

Uleiul volatil se tritureaz cu talcul i cu soluia conservant nclzite la 35-400C
adugat treptat. Talcul are rolul de a dispersa uleiul n particule foarte fine mrindu-se n
modul acesta suprafaa de contact a uleiului cu apa i uurndu-se astfel dizolvarea.
Talcul mai are rolul de a clarifica soluia. n acest mod se produce o dizolvare selectiv i
anume se dizolv componentele volatile hidrofile n cantiti de 0,3-0,4 g/l. Diferena de
60-70% ulei volatil reprezentat de hidrocarburile terpenice greu solubile nu se dizolv n
ap.
C3. Dispersarea uleiul volatil cu ageni tensioactivi
Prin aceast metod se obine o dizolvare bun, inconvenientul fiind gustul mai puin
agreabil produs de Tween, fapt pentru care F.R. IX exclude aceast metod de obinere.
n F. Hung. VI avem urmtoarea formul pentru obinerea apelor aromatice utiliznd
aceast metod:
Aetheroleum gta 2,00g
Tween 20 gta 20,00
Alcoholum gta 200,00
Aqua destillata gta 778,00

Conform acestei metode uleiul volatil se dizolv n alcool apoi prin intermediul
emulgatorului n apa distilat.
D. Dizolvarea uleiurilor volatile n alcool i diluarea cu ap a soluiilor alcoolice
Conform acestei metode apele aromatice se obin n urmtorul mod: se prepar iniial o
soluie coninnd 1% ulei volatil utilizndu-se alcool concentrat n cantitate
corespunztoare pentru a obine 100 ml. Pentru obinerea apei aromatice se amestec 3
ml din aceast soluie concentrat cu 97 ml ap proaspt fiart i rcit la aproximativ 40-
500C. Apa este adugat n poriuni mici i sub agitare continu, dup care se filtreaz.
Caractere i control. Conservare
Apele aromatice sunt soluii neutre sau slab acide, limpezi sau slab opalescente, cu
mirosul i gustul uleiului volatil.
F.R. IX prevede la condiii de puritate controlul urmtoarelor substane: cloruri, fer,
metale grele, alcool i substane tensioactive.
Dozarea uleiului volatil se face prin extracie i cntrire conform metodei generale
nscrise n F.R. IX. Apele aromatice trebuie s conin n general 0,03% ulei volatil. F.R.
IX prevede un termen de valabilitate de 6 luni (deoarece apele aromatice sunt uor
alterabile).
Factorii care contribuie la alterarea apelor aromatice sunt:
- factori fizici (temperatura, lumina);
- factori chimici (oxigenul etc.);
- factori de ordin biologic (invadare cu microorganisme).
F.R. IX prevede c apele aromatice care prezint mucegaiuri, miros modificat s nu fie
folosite. Unele farmacopei permit adugarea de conservani (nipagin 0,05%).
Conditionarea si depozitarea apelor aromatice
Apele aromatice sunt usor alterabile ,fapt pentru care se preapara in cantitati mici ,pentru
cel putin 6 luni .
Se conserv n locuri rcoroase, ferite de lumin, n flacoane de sticl complet umplute i
bine nchise.


Exemple de ape aromatice :
1)Aqua tiliae.Apa de tei

Tiliae flos 100 g
Alcoholum 30 g
Aqua q.s. ad. 100 g
Este formula pentru Aqua tiliae decemplex, care se dilueaza 1:9 cu apa distilata
Se obtine prin antrenare cu vapori de apa .Contine cantitati mi8ci de ulei volatile 0.038-
0.4%-alaturi de un alcool aliphatic sescviterpenic farnesolul,greu solubil in apa ,fapt
pentru care drogul este umectat cu alcool
Actiune:diaforetic,datorita uleiurilor volatile de asemenea are o usoara actiune sedativa
asupra centrilor nervosi superiori
Indicatie :pentru calmarea mucoaselor inflamate;afectiuni ale aparatului respirator
(bronsite acute sau cronice);ca diaforetic in cazuri de raceala,angine ,faringite calmant in
stari de nervozitate la copii si femei ;la folosire se dilueaza cu apa 1:9 ,din care se
administreaza doze de 10-15 g de mai multe ori pe zi .
Dupa o tehnica asemanatoare se prepara si apa de trandafir (Aqua rosae)

2)Aqua melissae(Apa de melisa)

Menthae aetheroleum 1 g.
Talcum 10 g.
Solutio conservas q.s. ad. 1000 g
Prepararea se face prin dizolvarea uleiului volatil.
Actiune terapeutica stimulent al secretiei gastrice antivomitiv ,slab antispastic.
Indicatii-diaree,colite de fermentatie,gretiri dureri intestinale .
Administrare in potiuni(potiuni calmante)

3)Asmofug-produs industrial care contine:

Teofilina 0.50 g.
Cafeina 0.93 g.
Iodura de potasiu 1.80 g.
Salicilat de sodiu 0.50 g.
Apa de menta la 100.00 g
Preparare:
Cafeina e solubila in apa 1:60 ,teofilina este foarte putin solubila in apa (100-500
ml.).Pentru a o trece in solutie se adauga salicilatul de sodiu (hidrotropie).Iodura si
salicilatul sunt usor solubile in apa
Actiune terapeutica :bronhodilatator ,stimulant respirator si cardiac prin teofilina si
cafeina;expectorant si antiinflamator prin iodura de potasiu
Indicatii:astm bronsic si bronsita astmatifora ,bronsita cronica ,astm cardiac (ca medicatie
adjuvanta)
Administrare:adulti 3-4 lingurite/zi;copii(doar peste 4 ani) 1-3 lingurite/zi
Extern in lotiuni pentru ingrijirea pielii se pot folosi ca vehicul apa aromatice.
In apele de gura se folosesc mai mult uleiurile volatile ,dizolvate in alcool,solutia fiind
diluata la intrebuintare