Proprietile micrilor turbulente

("definiia turbulenei")
1 CUPRINS
1 INTRODUCERE.............................................................................................................................2
2 PROPRIETIALETURBULENEI.....................................................................................................4
2.1.1 NumrulReynoldsmare..................................................................................................4
2.1.2 Neregularitatea...............................................................................................................4
2.1.3 Cmpuldevitezeestetridimensionalirotaional.........................................................5
2.1.4 Caracteruldisipativ..........................................................................................................6
2.1.5 Capacitateadeamestec..................................................................................................7
2.1.6 Curgerileturbulentesuntmicricucaracteristiciindependentedenaturafluidului...7
2.1.7 Studiulturbuleneiaparinemecaniciimediilorcontinue..............................................8

1
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

1 INTRODUCERE

Practic, toate curgerile de interes practic pentru cercettori i ingineri sunt turbulente. In
dinamica fluidelor, turbulena reprezint regula, nu excepia
1
.
Dei nu se poate da o definiie riguroas a turbulenei, fenomenul este uor observabil n
numeroase cazuri (fumul scos pe un co sau de la o igar, jeturi, dra din spatele unei ambarcaiuni
etc.).

Fig. 1.1 Siajul unei ambarcaiuni

Fig. 1.2. Jet turbulent

Fig. 1.3. Saltul hidraulic


















Fig. 1.4. Turbulenta de pahar

Tranziia de la regimul laminar la cel turbulent ntr-o conduct cilindric a fost descris de O.
Reynolds nc din anul 1983
2
, prin vizualizarea cu un fir de lichid colorat. La numere Reynolds mici

1
Turbulence is the most complicated kind of fluid motion...but it is also the most common, on all scales from cream in coffee
to the motion of the Galaxy...including most fluid flows found in mechanical engineering (Bradshaw, ASME ME98
Meeting).
2
O. Reynolds, An experimental investigation of the circumstances .which determining whether the motion shall be direct or
sinous and the law of resistance in parallel channels, Phil. Trans. Roy. Soc. London, 174, 935-982, 1883; Scientific Paper,
II, 59-45, Cambridge UP, 1901.
2
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

micarea este laminar, iar liniile de curent sunt paralele cu axa conductei chiar i la o distan mare
faa de seciunea de intrare. La depirea unei valori critice a numrului Reynolds:
2300 Re ~
v
=
d U
m
c
,
(1.1)
micarea nceteaz de a mai fi laminar, devenind local nestaionar, rmnnd totui organizat.
Regimul de curgere nu este stabil i nu are acelai aspect pe toat lungimea conductei. n mod gradat,
se dezvolt micarea turbulent care devine practic dominanta la un numr Reynolds aproximativ egal
cu dublul valorii critice (1.1).
















Fig. 1.5. Experimentul lui O. Reynolds. Odat cu creterea numrului Reynolds micarea iniial laminar devine
progresiv turbulent (fotografia de jos). Strile intermediare corespund regimului tranzitoriu

Este interesant de remarcat c n timp ce pierderea stabilitii micrii laminare are loc brusc
(bifurcaie, punct unghiular la variaia oricrui parametru al micrii, de exemplu, tensiunea de frecare
cu numrul Reynolds), trecerea la regimul turbulent complet dezvoltat are loc n mod gradat.

Fig. 1.6. Variaii coeficientului de frecare a) si ale numrului Stanton b) in funcie de numrul Reynolds

Tipic pentru o micare turbulent staionar n valori medii este suprapunerea unor fluctuaii
aparent aleatoare peste o valoare medie ntr-un punct dat. Dificultatea major n descrierea turbulenei
este faptul c ordinul de mrime al fluctuaiilor nu este mult mai mic dect cel al valorii medii (cum
3
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

este cazul n teoria cinetic a gazelor, de exemplu), iar aspectul aleatoriu este numai parial. ntr-
adevr, dac fluctuaiile au caracter aleatoriu ntr-o msur important, derivatele acestora se
deprteaz de la o comportare aleatoare, din cauza faptului c valorile totale instantanee satisfac totui
ecuaiile Navier-Stokes.
2 PROPRIETI ALE TURBULENEI

Este extrem de dificil de enunat o definiie precis a turbulenei. De aceea, dup cum au artat
H. Tennekes i J.L. Lumley
1
i A. Favre i col.
2
, printre alii, tot ce se poate face este s se listeze o
serie de proprieti ale acestui fenomen. Observaiile care se pot face sunt urmtoarele:
2.1.1 Numrul Reynolds mare.
Toate observaiile experimentale arat c parametrul esenial care caracterizeaz fenomenul de
turbulen este numrul Reynolds, care prezint valori suficient de mari. Aceast observaie este
explicabil. deoarece s-a artat
3
c numrul Reynolds reprezint ordinul de mrime al raportului dintre
forele de inerie i cele de frecare ale particulelor, iar originea fluctuaiilor rezid n forele de inerie
convective ce au caracter dominant asupra micrii.
Consecine:
Turbulena este o proprietate a micrii (nu a fluidului);
Nu este justificat o analogie cu agitaia molecular;
Exista si ali parametri care influeneaz apariia si dezvoltarea turbulentei: rugozitatea
suprafeelor, gradientul presiunii, injecia sau suciunea la perete, gradientul temperaturii, istoria
micrii, etc.

2.1.2 Neregularitatea.
Att aspectul n detaliu ct i variabilele micrii au caracter pronunat aleatoriu. Aceast proprietate
apare n mod pregnant dac se reprezint spectrul de frecvene al variabilelor, care nu prezint nici o
frecven privilegiat, avnd o variaie continu. De aceea, micrile laminare nestaionare, n special
cele periodice, nu pot fi incluse in clasa micrilor turbulente.
















Fig. 2.1. Curgere laminar
















Fig. 2.2. Curgere turbulenta

1
H. Tennekes, J.L. Lumley, A first course in turbulence, MIT Press, 1972.
2
A. Favre, L.S.G. Kovasznay, R. Dumas, J. Gaviglio, M. Coantic, La turbulence en mecanique des fluides, Ed. Gauthier
Villars, Paris, 1976.
3
V.N. Constantinescu, Dinamica fluidelor vscoase in regim laminar, Ed. Academiei, 1987
4
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

Caracterul aleatoriu al problemei introduce mari dificulti deoarece foreaz o abordare
statistic. n prima jumtate a secolului XX au fost fcute eforturi substaniale pentru elaborarea unei
teorii statistice a turbulenei
1
, dar rezultatele nu au corespuns ateptrilor, dei anumite aspecte de
detaliu au fost elucidate pe ceast cale. De altfel, exist opinia c turbulena este nc una din marile
probleme nerezolvate ale fizicii.

Fig. 2.3. Variaia vitezelor in stratul limit (nregistrri experimentale).


Fig. 2.4. Spectre de frecvene.


Consecin: miscrile superlaminare nestaionare i cele periodice, nu pot fi incluse in clasa
micrilor turbulente.

2.1.3 Cmpul de viteze este tridimensional i rotaional.
Chiar dac micarea medie este bidimensional, eventual chiar unidimensional, fluctuaiile
exist n toate cele trei direcii spaiale. O micare medie bidimensional este definit deci ca o curgere
statistic bidimensional, ordinul de mrime al fluctuaiilor fiind acelai n toate cele trei direcii.
Consecina imediat este ca micarea este puternic rotaional. Ori, s-a artat anterior c dinamica
vrtejurilor bidimensionale este fundamental diferit de cea a vrtejurilor tridimensionale. n
bidimensional vrtejurile evolueaz doar sub aciunea conveciei i difuziei. Din contra, ntr-o curgere
turbulent apar deformri ale firelor de vrtej care genereaz producia sau distrugerea vrtejurilor prin
aciunea cmpului vitezelor de deformaie i care alimenteaz cu energia necesar meninerea
fluctuaiilor. Altfel spus, fluctuaiile aleatoare nu s-ar putea menine dac micarea ar fi pur
bidimensional.

1
G.K. Batchelor, The theory of homogeneous turbulence, Cambridge UP, 1956.
5
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

Fig. 2.5. Structuri turbulente tridimensionale n dra turbulenta

De altfel, pentru cei care se ocupa de turbulen exist o imagine fizic prin care turbulena
const ntr-o ierarhie de vrtejuri cu scri de diferite ordine. Vrtejurile de un ordin dat rezult prin
pierderea stabilitii altora mai mari; acestea i pierd stabilitatea producnd vrtejuri i mai mici.
Procesul continu n cascad cu transfer de energie pn la dimensiuni suficient de mici pentru a
deveni stabile. din cauza viscozitii numr Reynolds de ordinul unitii (acest concept a fost
imortalizat ntr-o strof n versuri
3)
, celebr n colile de limba englez).












2.1.4 Caracterul disipativ.
Curgerile turbulente sunt totdeauna disipative. Tensiunile vscoase produc lucru mecanic de
deformaie care mrete energia intern a fluidului pe seama energiei cinetice a fluctuaiilor turbulente.
De aceea turbulena are nevoie de o alimentare continu cu energie pentru a compensa pierderile
vscoase. Dac nu exist o asemenea alimentare cu energie, turbulena decade rapid. Din acest motiv,
o serie de micri ce au caracter aleatoriu, ca undele gravitaionale (valuri) sau cele acustice nu aparin
micrilor turbulente, deoarece au pierderi vscoase nesemnificative.

3)
L. F. Richardson, Weather prediction by numerical process, Cambridge University Press, Cambridge, 1922, Big whorls
have little whorls,/which feed on their velocity;/And little whorls have lesser whorls,/And so on to viscosity.(Vrtejurile
mari au altele mai mici ce se hrnesc din viteza lor,/Vrtejurile mici au vrtejuri i mai mici i tot aa, pn la vscozitate).
Fig. 2.6. Cascada energetica

6
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

Consecin: O serie de micri ce au caracter aleatoriu, ca undele gravitaionale (valuri) sau cele
acustice nu aparin micrilor turbulente, deoarece au pierderi vscoase nesemnificative.
2.1.5 Capacitatea de amestec.
n micarea laminar transportul de impuls i energie se face prin convecie i difuzie. Difuzia
asigur propagarea pe direcia transversal curgerii i este responsabil, de exemplu, de ngroarea
stratului limit. n micrile turbulente fluctuaiile vitezei pe cele trei direcii spaiale asigur un efect
de amestec considerabil mai important. Acelai efect global, mult mai accentuat, apare i pentru alte
proprieti de transfer, ca de exemplu tensiunea de forfecare sau temperatura.











2.1.6 Curgerile turbulente sunt micri cu caracteristici independente de natura
fluidului.
Particularitile turbulenei sunt aceleai indiferent de fluid, lichid sau gaz, dac numrul Reynolds
este suficient de mare. Cu alte cuvinte, caracteristicile micrilor turbulente nu sunt controlate de
proprietile moleculare ale fluidului respectiv. De aceea analogia cu teoria cinetic a gazelor invocat
adesea este mai mult dect forat: turbulena dispare cnd micarea nceteaz, n timp ce viscozitatea
subzist i pentru un fluid n repaus. De altfel i introducerea unei viscoziti aparente n studiul
turbulenei trebuie considerat ca un artificiu pentru simplificarea tratrii problemei.



Fig. 2.7. Turbulena de gril. In imediata vecintate a grilei (stnga figurii) curgerea este cu un grad
mare de turbulen. Deoarece nu exist un aport energetic, caracterul disipativ produce atenuarea
treptat a fluctuaiilor, iar in aval (dreapta figurii) turbulenta dispare)
Fig. 2.8 Variaia grosimii stratului limit (stanga) si a numrului Nusselt (drapta) in regim laminar i n
regim turbulent
7
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

Fig. 2.10. Tornada n apa i in aer.
2.1.7 Studiul turbulenei aparine mecanicii mediilor continue
Aa dup cum am menionat, lungimea caracteristic a micrilor turbulente nu poate fi orict
de mic. ntr-adevr, deoarece numrul Reynolds, reprezent raportul dintre forele de inerie i cele
vscoase, ultimele devin dominante cnd 1 Re < . De altfel i experimental s-a putut arta c cele mai
mici structuri turbulente sunt caracterizate de o scar de lungimi q (denumit i scara Kolmogorov),
corespunztoare unei valori locale 1 Re = . Notnd u amplitudinea medie a vitezei, rezult:
Fig. 2.9. Jeturi n aer i n ap.
8
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala
Proprietilemicrilorturbulente("definiiaturbulenei")

u
v
= q ,
(2.1)
care este de ordinul micronului pentru ap, pentru o vitez medie 10 m/s, valoare mult mai mare dect
diametrul moleculelor.
Se definete un mediu ca fiind continuu dac un element infinit mic al acestuia conine un
numr suficient de particule (molecule) i pstreaz toate proprietile mediului n mare.
Este deci cazul lichidelor, deoarece dimensiunea moleculelor este de ordinul Angstrm-ului.
Chiar n cazul gazelor, de exemplu aer n condiii normale de presiune i temperatur, un cub cu latura
de 1m conine un numr de
7
10 7 , 2 molecule. O alt manier de a valida conceptul de mediu
continuu la gaze este de a evalua numrul Knudsen, definit ca raportul dintre liberul parcurs molecular
i scara Kolmogorov:
q
=
m
l
Kn .
(2.2)
Cum din teoria cinetico molecular a gazelor rezult:
1
2 179 , 0
~
t
_
~
v
m
l
a ,
a
l
m
v
~ , (2.3)
unde a este viteza sunetului (de acelai de ordin de mrime cu viteza de agitaie molecular), iar
reprezint o constant ( 4 , 1 = _ pentru aer).
Obinem deci:
a
U
U
u
a
U
U
u
u
l
m

Kn ~
q
v
~
q
=
(2.4)
unde am introdus o valoare caracteristic, U, pentru viteza medie a micrii. Cum ca ordin de mrime
2
10 /

~ U u , iar numrul Mach, a U , l putem lua acoperitor de ordinul unitii, rezult:
1 10 Kn
-2
s ~ .
(2.5)
Se pot compara i timpii caracteristici pentru cele mai mici structuri turbulente i
m
t pentru
timpul scurs ntre dou ciocniri succesive ale unor molecule:
u
q
= t ,
a
l
t
m
m
= . (2.6)
Rezult:
4
2 2 2
10


~
|
.
|

\
|
~
|
.
|

\
|
|
.
|

\
|
~
q
~
q
~
t U
u
a
U
U
u
a
U
U
u l
a
u l t
m m m
. (2.7)
Deci n cazul gazelor, fluidul animat de o micare turbulent poate fi considerat ca mediu continuu.
Consecinele acestei concluzii sunt notabile: mrimile (vitezele, presiunile, temperaturile etc.) care
descriu micarea turbulent pot fi considerate ca funcii continue i difereniabile. Deci ecuaiile
Navier-Stokes sunt aplicabile la studiul turbulenei.

9
autor: Prof.dr.ing. Sterian Danaila, Facultatea de Inginerie Aerospatiala