1/18/2012

1
UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA
CLUJ-NAPOCA
FACULTATEA DE AGRICULTURA
FITOPATOLOGIA PLANTELOR
Prof. dr. Carmen Puia
PARTEA 1-A
FITOPATOLOGIE GENERALA
FITOPATOLOGIE GENERALA
1. Notiuni introductive
1.1 Terminologie
1.2 Importanta economica a fitopatologiei
2. Notiuni generale despre bolile plantelor
2.1 Definitia bolii. Tipuri de boli la plante
2.2 Patogeneza bolilor plantelor
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.2 Simptomele interioare-microsimptome
2.3.3 Simptome exterioare-macrosimptome
3. Notiuni generale privind agentii patogeni
3.1 Clasificarea agentilor fitopatogeni dupa modul de viata
3.2 Specializarea agentilor fitopatogeni. Rasele fiziologice
3.3 Proprietatile parazitare ale agentilor fitopatogeni
3.3.1 Afinitatea
3.3.2 Agresivitatea
3.3.3 Virulenta
3.3.4 Patogenitatea
3.3.5 Capacitatea de a secreta enzime si toxine
CUPRINS
FITOPATOLOGIE GENERALA
4. Reactia plantelor la boli
4.1 Triunghiul bolii
4.2 Tipuri de reactii ale plantelor la boli
4.2.1 Imunitatea
4.2.2 Susceptibilitatea
4.2.3 Rezistenta
4.2.4 Sensibilitatea
4.2.5 Toleranta
4.2.6 Vulnerabilitatea
5. Caractere specifice ale agentilor fitopatogeni
5.1 Virusuri fitopatogene
5.2 Microplasme fitopatogene
5.3 Bacterii fitopatogene
5.4 Ciuperci fitopatogene
5.4.1 Morfologia ciupercilor
5.4.2 Inmultirea ciupercilor
5.4.3 Organe de rezistenta
5.4.4 Clasificarea ciupercilor
CUPRINS (continuare)
FITOPATOLOGIE GENERALA
6. Combaterea integrata
6.1 Obiectivele combaterii integrate
6.2 Reguli generale de lupta contra bolilor plantelor
6.3 Metode si mijloace de combatere integrata
6.3.1 Masuri organizatorice
6.3.2 Masuri de carantina fitosanitara
6.3.3 Metode de igiena culturala fitosanitara
6.3.4 Masuri agrofitotehnice
6.3.5 Metode fizico-mecanice
6.3.6 Masuri biologice
6.3.7 Masuri chimice de combatere
CUPRINS (continuare)
1. Notiuni introductive
1.1 Terminologie
Fitopatologia - patologia vegetala - fitiatria (SEMAL, 1989) (Plant
pathology, Phytopathology, Plant disease) - stiinta care se ocupa cu studiul
bolilor plantelor, cu prevenirea i combaterea lor
- corespunde in linii mari conceptului de medicina plantelor
(Phytomedizin)
- este in stransa legatura cu celelalte stiinte ale naturii - botanica,
fiziologie vegetala, microbiologie, biologie moleculara, genetica,
biochimie, ecologie si toxicologie
- vine n sprijinul stiintelor legate de productia agricola ca fitotehnia,
viticultura, pomicultura, floricultura, silvicultura, ameliorarea plantelor,
s.a., contribuind alaturi de acestea la ridicarea cantitativa si calitativa a
productiei
1/18/2012
2
- Simptome alterari fenotipice ale starii normale ale plantelor
(simptomatologia)
- Deteriorare - alterarea produsului recoltabil (economic) al culturii sau al
potentialului de productie (degats - damage)
- Pierdere - deficitul economic sau social rezultat n urma deteriorarilor,
exprimat prin cantitatea de produs sau valoare financiara (perte - loss)
- patogeneza - ansamblul de procese care au loc n planta bolnava si
care culmineaza cu exprimarea simptomelor
- patografia simptomatologie
- etiologia - studiul cauzelor care provoaca bolile, respectiv studiul
agenilor cauzatori
- Etiologia bolilor poate fi:
- de natura neparazitara conditii ecologice necorespunzatoare (conditii de
mediu, tehnologie aplicata necorespunzator, factori poluanti, s.a.) - boli
neparazitare = boli fiziologice
- de natura parazitara, infecioasa - agenti patogeni paraziti care se dezvolta
dependent de plante vii i care determina aparitia bolilor parazitare care
sunt infectioase (invadeaza gazda si se multiplica) si contagioase (se
transmit de la planta bolnava la plante sanatoase)
Masurile de lupta contra bolilor plantelor se mpart:
- masuri preventive - n scopul prevenirii infectiilor parazitare
- masuri curative - blocheaza evolutia dezvoltarii patogenilor in plantele
infectate
Lupta contra bolilor infectioase, transmisibile ale plantelor este
directionata contra:
- sursei de inocul
- transportului inoculului
- conditiilor ecologice de infectie
1.2 Importanta economica a fitopatologiei
Unul dintre factorii limitativi ai productiei agricole si horticole il
constituie pierderile produse de boli, daunatori animali si buruieni
- Pagubele cauzate de boli plantelor de cultura - cca 30% din
productia potential - fitopatologia se constituie ca factor de
productie determinant pentru practica agricola actuala
Dezideratul major al zilelor noastre este obinerea de
producii ridicate cantitativ care s corespunda din punct de
vedere calitativ standardelor U.E. n contextul reducerii poluarii
chimice i protejarii mediului nconjurator
In conditiile actuale ale agriculturii romanesti (trecere la economia
de piata, faramitarea suprafetelor arabile, neaplicarea de catre
majoritatea producatorilor a unor tehnologii care s vizeze i factorul
fitosanitar), unii agenti fotopatogeni nregistreaza o extindere i un
nivel de atac deosebit de ngrijorator, iar la unele culturi se
semnaleaz expansiunea agentilor fitopatogeni care pana in prezent
nu au produs pagube deosebite, cum sunt:
- malurile graului,
- taciunii cerealelor,
- mana i raia cartofului,
- putregaiul bacterian la cartof i ceapa,
- focul bacterian al rozaceelor,
- monilioza samburoaselor, s.a.
2. Notiuni generale despre bolile plantelor
Boala - tulburare fiziologica sau anomalie structurala daunatoare
cresterii sau dezvoltarii normale a plantelor, care duce la diminuarea
cantitativa sau la deprecierea calitativ a produciei
- presupune modificari
- fiziologice si
- biochimice
care induc alterari: - morfologice
- anatomice
- citologice
- histologice
2.1 Clasificarea bolilor plantelor:
2.1.1 dupa natura cauzei care le provoac:
a. boli neinfecioase = neparazitare = fiziologice
b. boli infecioase provocate de un agent infectios sau agent patogen
- virus
- bacterie
- ricketsie
- alga
- micoplasma
- lichen
- ciuperca
- planta antofita
1/18/2012
3
2.1 Clasificarea bolilor plantelor:
2.1.2 dup modul cum se desfaoara procesul patologic:
a. boli acute evoluie rapida si duc n scurt timp la pieirea
organului sau plantei atacate
b. boli cronice evolutie lenta, de lunga durata care
debiliteaza treptat planta atacata
2.1.3 dupa raspandirea n planta gazda:
a. boli localizate pe anumite pari ale plantelor, pe anumite
organe
b. boli generalizate boli care cuprind ntreaga planta,
agenii patogeni dezvoltandu-se n sistemul vascular
- viroze
- boli vasculare (tracheobacterioze, tracheomicoze)
14
2.1.3 dupa aria de extindere i viteza de propagare :
a. epifiii (= epidemia din patologia umana sau epizootia din patologia
animala) sau invazii
- invazia de rugina la cereale n 1932 n Europa de SE
- epifiia de mana la cartof in Irlanda in anii 1846 1847
- epifiia de rugina (Hemileia vastatrix) la plantaiile de cafea din
Ceylon ( 1869) care i-a transformat pe englezi din consumatori de
cafea n mari butori de ceai
b. endemii bolile sunt localizate ntr-o regiune unde se manifesta an
de an cu intensitate variabila (raia neagr a cartofului)
15
2.1.5 dupa specia plantei gazda
- bolile solanaceelor
- bolile cartofului, etc
2.1.6 dupa faza de vegetaie:
- boli ale rasadurilor
- boli ale plantelor mature
- boli ale plantelor n declin
2.1.7 dupa simptome sau manifestari patologice
- nanism, gigantism
- deformari, patari
- ofiliri, uscari, necroze, s.a.
2.2. Patogeneza bolilor plantelor
Contaminarea
- patrunderea:
+ prin contact
- prin orificii naturale (stomate, hidatode, lenticele,
nectariile florilor)
- prin deschideri accidentale (leziuni provocate de
grindina, vant, ger, nepturi de insecte sau lucrri
tehnologice)
+ prin strapungere activa (distrugerea membranei cu ajutorul
enzimelor de natura pectica sau aciune mecanica asupra
membranei)
- stabilirea relaiilor parazitare
I. Infectia
17
Virusurile patrund prin:
- simplu contact
- pot fi inoculate de vectori (insecte, nematozi, acarieni, ciuperci)
Bacteriile pot ptrunde prin:
- orificii naturale (stomate - Pseudomonas solani, Xanthomonas
campestri, nectariile florilor - Erwinia amylovora)
- leziuni (Agrobacterium tumefaciens),
- strpungere activ cu ajutorul enzimelor (Erwinia carotovora)
Ciupercile - au mecanismul ptrunderii mai complicat i mai variat si patrund
prin:
- orificiile naturale ale plantelor (stomate, lenticele, hidatode)
- leziunile accidentale
- strpungerea activ a tegumentelor plantei gazd de ctre ciuperc
I. Infecia
18
II. Incubaia
dezvoltarea parazitului n interiorul gazdei:
a. se limiteaz la anumite poriuni de esut (boli localizate)
b. invadeaz zone din ce n ce mai ntinse (boli generalizate)
- se ncheie n momentul fructificrii ciupercii, cnd sunt formai germenii
pentru o nou contaminare
- are n general o durat mai lung dect perioada de infecie
- variaz foarte mult de la un agent patogen la altul, de la o plant la alta
i la aceeai plant n funcie de o serie de factori externi i interni
- Erysiphe graminis: 5 - 7 zile,
- Plasmopara viticola: 4 - 12 zile,
- Tilletia: 4 luni la grul de primvar, 10 luni la grul de
toamn,
- bacterii - 7 - 20 zile,
- virusuri - cteva ore - civa ani la virusurile latente
- variaz mult i n funcie de factorii externi, n special de temperatur
1/18/2012
4
19
II. Incubaia
f. importanta
Dup felul cum patofitele colonizeaz plantele:
- ectoparazite sau epifite ciupercile Erysiphales
(miceliul - se fixeaz cu apresorii i paraziteaz cu haustorii)
20
II. Incubaia
f. importanta
Dup felul cum patofitele colonizeaz plantele:
- endoparazite sau endofite intracelular sau intercelular bacterii si
ciuperci in spatiile intercelulare
pot fi lipsite de haustorii - absorbind substanele hrnitoare prin
osmoz
pot prezenta haustorii de diferite forme care funcioneaz ca organe
speciale de absorbie.
21
II. Incubaia
f. importanta
Dup felul cum patofitele colonizeaz plantele:
- ecto endoparazite sau hemiendoparazite
(Phyllactinia corylea din o. Erysiphales - miceliul extern se dezvolt la
suprafaa frunzelor dar n dreptul stomatelor se formeaz o prelungire care
ptrunde prin osteol i constituie aa numitul stamatopodium din care
pornesc haustorii care ptrund n celulele nvecinate ale mesofilului)
22
- este marcat de apariia primelor reacii vizibile la exteriorul plantei
(simptome)
- presupune sfritul perioadei de incubaie
- durata acestei faze poate varia n funcie de o serie de factori interni i
externi
Simptomele bolii:
totalitatea modificrilor produse de atacul unui agent patogen
simptomele - formeaz obiectul patografiei (simptomatologia);
tabloul simptomelor sufer, n timpul perioadei de manifestare a bolii,
modificri de form, structur, culoare i mrime, mai mult sau mai puin
caracteristice
reflect procesele patologice care au loc n esuturile invadate, fiind
determinate de interaciunile permanente dintre parazit i plant.
paralel cu aceste modificri interioare apar, se modific i se intensific
simptomele exterioare de manifestare a bolii.
III. Manifestarea bolii
23
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.1 Simptome
SIMPTOMELE bolilor plantelor
ansamblul de simptome - SINDROM
- funcie de cronologia apariiei simptomelor, la aceeai boal exist:
simptome incipiente (primele simptome)
simptomul principal (cel mai caracteristic)
simptomul final
24
- funcie de importana pentru diagnoz:
a. simptom principal, specific - cel mai caracteristic din momentul
n care pe esuturile bolnave, la suprafaa sau n interiorul plantei este
vizibil prezena agentului patogen
b. simptom secundar, nespecific - este n strns legtur cu
reacia plantei gazd la cauza bolii
aceeai cauz la aceeai specie poate produce simptome
secundare diferite n condiii de mediu diferite
aceeai cauz la specii diferite de plante poate produce aceleai
simptome
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.1 Simptome
1/18/2012
5
25
- funcie de locul unde se manifest:
a. simptome interioare (microsimptome) se dezvolt n interiorul plantei
i se pot detecta cu aparatur de laborator
modificri la nivel celular (a membranei celulare, degenerarea
cloroplastelor),
modificri la nivel histologic (hipoplazii, hiperplazii i hipertrofii)
modificarea proceselor biochimice i fiziologice (coninut n
substane proteice, hidrai de carbon, modificarea proceselor
enzimatice, a respiraiei, a fotosintezei)
b. simptome exterioare (macrosimptome)
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.1 Simptome
26
Lipsa simptomelor exterioare sau latena - fenomen frecvent ntlnit
mai ales la infecia viral cu virusuri latente, cnd n urma infeciei nu se
manifest nici un simptom vizibil, aparent
Mascarea simptomelor - fenomenul care const n lipsa
simptomelor exterioare n anumite condiii (temperatur, nutriie, stadiu
de dezvoltare, .a.), simptome care apar n alte condiii.
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.1 Simptome
27
2.3.2.1 Modificri biochimice
2.3 Patografia bolilor plantelor
2.3.2 Simptome interioare - microsimptome
- Coninutul n ap variaz n funcie de parazit
nu sufer nici o modificare la multe boli
(merele atacate de ciuperca Sphaeropsis malorum)
este mult sczut - frecvent cereale atacate de
rugini
poate fi mai ridicat - tulpinile de porumb atacate
de ciuperca Ustilago maydis.
- Cantitatea de clorofil scade pronunat la numeroase boli
distrugerii cloroplastelor
inhibrii sintezei plastidelor.
28
- Coninutul n cenu n general crete,
+ cantitatea de calciu, fosfor, potasiu i magneziu scade
+ raporturile Ca/P, Ca/Mg, K/P sunt modificate ca rezultat al
intensificrii proceselor catabolice.
- Coninutul n hidrai de carbon este de regul mai sczut n esuturile
atacate
+ diminuarea asimilaiei clorofiliene
+ intensificarea proceselor de dezasimilaie
Se cunosc i boli la care coninutul de
glucide este sporit:
- Taphrina pruni
- Taphrina deformans
(zaharuri solubile)
29
- Coninutul n lipide
+ n unele cazuri, n esuturile infectate se formeaz o cantitate
sporit de grsimi, care se acumuleaz sub form de picturi n celule
(Puccinia striiformis, Uromyces betae)
30
- Coninutul n substane proteice
+ circuitul azotului n plant este afectat prin modificarea raportului
dintre coninutul n azot proteic i neproteic
+ modificarea coninutului n substane proteice
+ uneori acumularea de aminoacizi, amoniac i alte combinaii ale
azotului
La cele mai multe viroze acumularea proteinei virale este corelat cu o
diminuare a azotului total.
- Aciditatea sucului celular crete n majoritatea cazurilor
- Coninutul de rini, gome i alte substane de excreie
+ crete cantitatea de rini i gome la unele plante lemnoase
(coniferele i pomii)
+ n esuturile bolnave se acumuleaz uneori cantiti mari de tanin i
fenoli
1/18/2012
6
31
- Formarea i activitatea biocatalizatorilor este mult mai intens la
plantele bolnave
- Activitatea fermenilor hidrolitici i oxidani este intensificat
+ activitatea catalazei scade la majoritatea bolilor parazite
+ crete aciunea toxic a peroxizilor de hidrogen care se
formeaz n celule
- Coninutul de hormoni - modificri determinate de acumularea
sau de distribuia inegal a substanelor de cretere (auxinele)
+ afluena intens a fitohormonilor spre esuturile lezate sau
formarea lor intens de ctre celule duce la modificarea
patologic a proceselor de cretere a esuturilor plantelor
32
2.3.2.2 Modificri funcionale
- Fotosinteza - depinde de tipul infeciei i de gradul de parazitism al agentului
patogen:
paraziii i saprofiii facultativi patari foliare - scdere a fotosintezei din
cauza distrugerii esuturilor gazdei i reducerii suprafeei de asimilare
ciupercile parazite obligate cu miceliu ectoparazit (Erysiphaceae) -
reducere pronunat a fotosintezei
ciupercile care dezvolt n planta gazd un miceliu difuz, fr s produc
spori, se comport fa de gazd ca un simbiont, neprovocnd
modificri anatomice i fiziologice importante
33
2.3.2.2 Modificri funcionale
- scderea energiei fotosintetizante se datoreaz:
- distrugerii unor poriuni din suprafaa de
asimilare (ciupercile i bacteriile care produc ptri
foliare)
- aciunii vtmtoare a enzimelor i toxinelor
eliberate de patogeni i a produselor lor de hidroliz
asupra elementelor vii ale celulelor gazd
34
- Respiraia - modificri care variaz cu natura agenilor patogeni
- la bolile virotice - evoluie neregulat
- la bolile bacteriene i micotice crete energia respiratorie a esuturilor
infectate datorit intensificrii proceselor de oxidare precum i aciunii
excitante a parazitului
- Temperatura - paralel cu creterea intensitii respiraiei la plantele bolnave,
se produce o ridicare a temperaturilor esuturilor afectate i o eliminare
sporit de dioxid de carbon.
Se datoreaz:
- modificrilor metabolismului
- modificarii activitii fermenilor oxidani
- intensificrii proceselor de catabolism
35
- Transpiraia plantelor bolnave sufer modificri
patologice care variaz n raport cu natura
agentului patogen
la plantele infectate de ageni patogeni tracheifili
(Fusarium, Verticillium, .a.) care produc ofiliri
i la atacul ciupercile parazite obligate epifite
(ectotrofe) Erysiphaceae - scade transpiraia
i coninutul de ap din esuturi
paraziii i saprofiii facultativi favorizeaz
creterea transpiraiei organelor atacate
ciupercile parazite obligate o. Uredinales -
mresc intensitatea transpiraiei la plante
36
Cauzele modificrii intensitii transpiraiei la plantele bolnave pot fi:
- lezarea integritii esuturilor de protecie a plantelor;
- mrirea numrului de stomate i dereglarea deschiderii lor;
- obturarea mecanic a vaselor conductoare de ciupercile i
bacteriile tracheifile;
- aciunea fermenilor i toxinelor parazitului care modific
permeabilitatea esuturilor
1/18/2012
7
37
2.3.2.3 Modificri citologice
Membrana celular sufer o serie de modificri:
- unele ciuperci atac i dezorganizeaz membranele celulare,
ptrunznd cu ajutorul exoenzimelor hidrolizante n:
+ stratul pectic (Monilinia sp.)
+ stratul de celuloz (Polyporus vaporarius, Merullius sp.)
+ stratul ncrustat cu diferite substane (Trametes radiciperta)
38
2.3.2.3 Modificri citologice
Citoplasma
- ciupercile parazite intercelular reduc coninutul protopasmatic
datorit aciunii haustorilor
- ciupercile parazite intracelular (Synchytrium endobioticum,
Plasmodiophora brassicae) consum parial sau total protoplasma
- ciupercile parazite facultative provoac descompunerea
cloroplastelor, dispariia grunciorilor de amidon i o creterea
anormal a picturilor de ulei
39
- Citoplasma (continuare)
- cloroplastele rmn verzi, cantitatea de clorofil sporete i
amiloplastele se transform n cloroplaste, rezultatul fiind
nverzirea organelor atacate clorantie
- cloroplastele se fragmenteaz, pierd clorofila parial sau total -
nglbenirea sau clorozarea organelor verzi (frunzele de
Euphorbia cyparissias atacate de Uromyces pisi)
- virusurile induc n celulele infectate apariia de noi formaiuni
amoeboidale, incluziunile celulare - amorfe sau cristaline
40
Nucleul
- se mrete foarte mult, apoi devine lobat i se formeaz n
interior canale anastomozate (la celulele atactate de Synchitriaceae)
- reeaua nuclear devine aparent i nucleolii se mresc i sunt mai
numeroi (la plantele atacate de Peronosporaceae, Ustilaginaceae i
Uredineae)
41
2.3.3.1 Modificri de culoare (frunze, flori, fructe, tulpini i rdcini):
a. Hipoclorofiloza (decolorarea) sau cloroza
b. Albinismul
c. Mozaicul
d. Hiperclorofiloza
e. Pete colorate
2.3.3 Simptome exterioare - macrosimptome
2.3.3.2 Alterarea organelor:
a. Ofilirea
b. Necroza
c. Ciuruirea frunzelor
d. Putregaiuri
e. Pete suberificate
2.3.3.3 Modificri anatomice:
A. Anomalii de cretere
B. Transformarea organelor i nlocuirea lor prin altele cu o structur deosebit
C. Distrugerea totala sau partiala a organelor
2.3.3.4 Producerea anormala de substante
42
2.3.3.1 Modificri de culoare (frunze, flori, fructe, tulpini i rdcini)
a. Hipoclorofiloza (decolorarea) sau cloroza
- scderea cantitii de clorofil - decolorarea foliajului;
- lipsa total a clorofilei nglbenire - carotina i xantofila;
- nglbenirea afectez nervurile clarifierea nervurilor)
- cauze neparazitare: carena de azot, carena feric, excesul de calciu,
asfixierea provocat temperaturi sczute i umiditate excesiv (cloroza
climatic la via de vie n primverile reci i ploioase)
- cauze parazitare: cloroza viral, cloroza micoplasmatic
Carenta de Azot
1/18/2012
8
43
b. Albinismul (lipsa total a pigmenilor)
- origine genetic, afectnd toat plntua
sau numai anumite esuturi
- cauzat de factori externi: efectul fitotoxic
al erbicidelor asupra clorofilei
44
c. Mozaicul (termen generic - definete o gam de simptome care se
manifest prin alternana de verde pal sau verde nchis cu zone
clorotice sau glbui)
- marmorare - separarea zonelor verzui i glbui este difuz
- mpestriare - separarea este net, evident
Alternarea de pete de culoare normal i decolorare poate avea
diferite forme: neregulate, inelare, benzi, frunze de stejar, punctiforme,
arabescuri, .a.
45
d. Hiperclorofiloza - intensificarea culorii verzi a
organelor plantei le confer o tent albstruie care
se poate observa la plantele afectate de caren
de fosfor sau exces de azot
- caz particular - clorantia - nverzirea florilor prin
formarea de clorofil n exces i transformarea
cromoplastelor n cloroplaste sub influena unor
parazii (inverzirea florilor de Capsella bursa-
pastoris - Cystopus candidus)
46
clorantia
47
e. Pete colorate - excesul de pigmeni (caroten, xantofil, antocian, melanin)
acumulat n special pe frunze caraterizeaz bolile provocate de bacteriile i
ciupercile maculicole (fam. Mycosphaerellaceae)
- pete albe i galbene - apar n urma distrugerii clorofilei,
- pete brune - apar n urma necrozei esuturilor
- pete negre - pot fi determinate de acumularea melaninei (melanoz) sau
pot reprezenta nsui miceliul ciupercii (Rhytisma acerinum - frunze de arar,
Diplocarpon rosae - frunze de trandafir)
48
virusurile i micoplasmele pot produce antocianarea frunzelor fie
distrugnd clorofila i relevnd antocianul, oricum existent, fie stimulnd
producerea de antocian
cauze neparazitare : colorarea frunzelor toamna, rniri, fitotoxicitatea
pesticidelor
1/18/2012
9
49
2.3.3.2. Alterarea organelor
a. Ofilirea
- ofilirea fiziologic
- datorat evaporaiei ridicate provocat
de temperatura ridicat i seceta excesiv
- poate fi reversibil
50
- ofilirea patologic - datorat alterrii
xilemului de patogeni radiculari sau vasculari
- este ireversibil conducnd n final
la vetejirea i moartea plantelor
- poate fi brusc sau progresiv
(bacterii i ciuperci tracheifile care
obtureaz vasele lemnoase: Erwinia
tracheiphila, Verticillium spp.)
51
b. Necroza - alterarea profund a esuturilor i moartea lor
- localizat sub form de pete
- cuprinde poriuni ntinse de organe sau chiar planta n ntregime
(atacurile puternice de Phytophtora infestans pe tufele de cartof)
- se manifest pe toate organele: rdcini, tulpini, frunze, muguri, flori,
fructe
52
b. Necroza
- poate fi un simptom primar al bolii, alteori se manifest ca un simptom
secundar care urmeaz unei finri, vetejiri, decolorri sau ptri
- necrozele locale sunt foarte frecvente la plante i pot fi provocate i
de cauze neparazitare cldur, lumin, fitotoxicitatea pesticidelor, .a.
53
c. Ciuruirea frunzelor:
(formarea de leziuni locale necrotice pe
frunze poate fi urmat de detaarea i
cderea esutului mort, aspectul frunzei
fiind ciuruit)
ciuruirea parazitar
- Coryneum beijerinckii,
- Phyllosticta prunicola,
- infecii virale
ciuruirea neparazitar
- fitotoxicitatea n urma tratamentelor
- lumina solar concentrat n picturile
de ap de ploaie, irigaii sau rou, etc.
54
d. Putregaiuri
- umede provocate n general de
bacterii (Erwi nia carotovora la
tuberculii de cartofi, ceap, morcovi,
.a.)
organele crnoase sunt cele
mai expuse putregaiurilor
agenii patogeni - secret
pectinaza care lizeaz lamela
mijlocie a membranei celulare,
de natur pectic, ducnd la
dezorganizarea esuturilor
1/18/2012
10
55
- uscate provocate de ciuperci:
o Sclerotinia sclerotiorum - putregaiul
alb,
o Monilinia spp. - putregaiul brun al
fructelor,
o Mucor spp. - mucegai cenusiu
56
- uscate provocate de ciuperci:
o Penicillium sp. - putregaiul verde al
fructelor,
o Alternaria spp. putregai negru
o Botrytis cinerea - putregaiul cenuiu
57
e. Pete suberificate n urma disfuncionalitilor fiziologice sau atacurilor
parazitare care determin:
o formare anormal de suber la nivelul scoarei (descuamri
corticale)
o sau al fructelor (pete rugoase, pietrificri n pulp stony pit)
58
2.3.3.3 Modificri anatomice:
2.3.3.3.1. Anomalii de cretere.
- la tulpini : a. nanismul
b. atrofia sau hipoplazia
c. hipertrofia (hiperplazia) i gigantismul
d. fasciaia
e. mturi de vrjitoare
f. noduli lemnoi
g. cancere (ulceratii)
h. lemn suplu
i. umflaturi
- la frunze: a. polifilia
b. caderea frunzelor
c. deformari limb
d. enatiuni
e. diferite alte modificari
- la flori: a. virescenta
b. clorantia
2.3.3.3.2. Transformarea organelor i nlocuirea lor prin altele cu o
structur deosebit
2.3.3.3.3. Distrugerea total sau parial a organelor plantelor
59
Piticirea virotica a tomatelor
2.3.3.3.1. Anomalii de cretere
A. la tulpini
a. Nanismul - scurtarea internodiilor rezultnd plante cu talie
redus sau pitice
- cauza acestei modificri poate fi de natur parazitar
(Tilletia controversa - simptom secundar piticirea plantelor)
60
b. Atrofia sau hipoplazia - reducerea taliei unor organe (atrofierea tuberculilor
de cartofi atacai de Rhizoctonia solani) sau esuturi, care rmn mai mici
- atrofiile sunt nsoite de hipertrofii ( fructele de prun atacate de Taphrina
pruni: mezocarpul hipertrofiat - endocarpul lemnos atrofiat; aceste fructe nu
au smburi)
1/18/2012
11
61
c. Hipertrofia i gigantismul - creterea anormal a unor organe (hipertrofie)
sau a plantei ntregi (gigantism) poate fi datorat:
- creterii dimensiunilor celulelor - hipertrofie
(hernia rdcinilor de varz - Plasmodiophora brassicae)
- multiplicrii anormale a celulelor - hiperplazie
62
- dup modul lor de formare hiperplaziile pot fi:
histoide esuturi noi formate prin proliferarea celulelor
(tumori sau cancere)
63
- dup modul lor de formare hiperplaziile pot fi:
organoide se formeaz organe noi sau se modific dezvoltarea
unor organe (mturi de vrjitoare Taphrina spp.)
Sphaeropsis tumefaciens
64
d. Fasciaia - tulpinile se aplatizeaz, se
lesc n urma unei morfogeneze anormale
determinat de cauze nc insuficient
cunoscute, de natur genetic sau
parazitar
e. Mturi de vrjitoare (blastomania)
f. Noduli lemnoi - se formeaz pe suprafaa
sau n interiorul trunchiurilor sau ramurilor
n urma cutrii cambiului sau diferenierii
unui meristem intern sub aciunea unui
traumatism sau parazit
65
g. Cancere (ulceraii) - alterri tipice ale scoarei plantelor lemnoase nconjurate de
suberificri anormale, excentrice, reprezentnd reacia cambiului la stresuri
provocate de ageni patogeni sau factori climatici termen folosit pentru a defini
necrozele corticale.
h. Lemn suplu - degradarea lemnului care i pierde din rigiditate datorit lignificrii
defectuoase n urma unor infecii micoplasmatice sau virotice
66
i. Umflturi pe tulpinile i ramurile pomilor apar poriuni umflate n urma unor
infecii virale (swollen shoot boal virotic a arborelui de cacao)
Sphaeropsis tumefaciens - ilex
Menta - rugina
swollen shoot
1/18/2012
12
67
a. Polifilia - subdivizarea limbului foliar care n mod
normal este simplu sau creterea numrului de
foliole la frunzele compuse sau creterea numrului
total de frunze
- poate fi provocat de ageni patogeni sau
disfuncii fiziologice
B. la frunze
68
b. Cderea frunzelor - poate fi provocat de :
- cauze neparazitare
(nghe, brum, uscciune, etc.)
- cauze parazitare - simptom secundar care se poate ntlni la
debutul unei boli, n cursul sau la sfritul ei
- etiologia acestui simptom - de natur virotic sau micotic
(Taphrina deformans la piersic).
B. la frunze
69
c. Deformri ale limbului foliar - gofrri, ncreiri sau umflturi - sunt generate
de infecii parazitare (virusuri), picturi de insecte sau atinse de frig
70
d. Enaiuni - apar la nivelul
nervurilor frunzelor, fiind
provocate n general de
virusuri
(pea enation mosaic virus).
71
e. Diferite alte anomalii - in urma infeciilor parazitare
sau a traumatismelor frunzele pot deveni :
- filiforme datorit atrofierii limbului foliar
(frunze de ferig la tomate - CMV)
- n form de evantai,
- rsucite spre faa inferioar (epinastie),
- rsucite spre faa superioar
(rsucirea frunzelor de cartof - PLRV)
- cu o textur anormal (pilozitate excesiv).
72
1/18/2012
13
73
a. Virescena. - componente florale colorate devin verzi
n urma infeciilor parazitare sau a unor deficiene
genetice
- cand acest fenomen este nsoit i de modificri
morfologice ale organelor florale - clorantia
La flori
74
b. Filodia = Clorania - transformarea regresiv a mai multe verticile florale
n structuri foliare i succede virescena.
- poate fi provocat frecvent de micoplasme sau de circumstane
climatice deosebite n momentul nfloritului.
c. Alte deformari
75
2.3.3.3.2. Transformarea organelor i
nlocuirea lor prin altele cu o structur
deosebit
(in unele cazuri organele plantelor atacate
avorteaz i sunt nlocuite prin organe
proprii ciupercii parazitate - scleroi de
Claviceps purpurea la secar)
76
2.3.3.3.3. Distrugerea total sau parial a organelor plantelor
- cauze neparazitare
- cauze parazitare - ageni patogeni (Tilletia spp. Ustilago spp.)
77
2.3.3.4 Producerea anormal de substane
a. Exsudaia de ap sau de sev este un fenomen normal dar n unele
cazuri poate fi patologic prin abundena sau natura sa, de exemplu
exsudatul bacterian.
b. Gome i rini
78
3. Notiuni generale privind agentii patogeni
3.1 Clasificarea agentilor fitopatogeni dupa modul de viata
Organisme
Autotrofe
Heterotrofe
Fototrofe
Chemautotrofe
Saprofite Parazite
Saprofite obligate
Saprofite facultative
Parazit absolut
Parazit obligat
Parazit facultativ
Parazit de dispoziie
Hiperparazit
Parazit secundar
1/18/2012
14
79
Microorganismele fitopatogene: saprofite i parazite.
Microorganismele saprofite:
saprofite obligate - se dezvolt exclusiv pe substraturi organice moarte
saprofite facultative - duc n mod obinuit o via parazitar i numai n
anumite stadii sau condiii triesc sub form saprofit, pe substraturi
organice moarte (Phytophthora infestans, Venturia inaequalis etc.).
Microorganismele parazite - se nutresc cu substane organice pe care le iau
din esuturile vii ale plantelor, ducnd o via parazitar
Parazitismul - relaie antagonist ntre cei doi parteneri, n care
unul (parazitul) prejudiciaz n diferite grade pe cellalt (gazda).
- aceast relaie presupune dependena total sau parial a parazitului
de esuturile organice ale organismului gazd.
80
Microorganismele parazite:
- parazii absolui - pot exista numai n planta vie, n care iniiaz procesul de
descompunere patologic, dar desvrirea acestuia o las pe seama plantei-gazd
(virusurile)
- parazii obligai - triesc numai pe seama unor esuturi vii, iniiaz descompunerea
patologic i o finalizeaz; nu se pot acomoda unei viei saprofite nici n natur i nici
chiar pe medii artificiale (ciupercile din fam. Erysiphaceae, ord. Uredinales etc.)
- parazii facultativi - triesc pe substraturi organice moarte, dar, n anumite stadii i
condiii, pot ataca i esuturile vii ale plantelor, reprezentnd un grad de parazitism
mai puin pronunat (ciuperci din genurile Alternaria, Botrytis, Cladosporium etc.)
- parazii de dispoziie (de debilitare) - atac planta dac este slbit din anumite
cauze (carene de nutriie, temperaturi sczute, secet etc.) - ciuperci Fusarium,
Verticillium
- hiperparazii - parazii care triesc pe seama unui alt microorganism parazit
(ciuperca Darluca fillum pe ciuperci Erysiphaceae)
- paraziti secundari - un agent fitopatogen atac o plant deja mbolnvit de un alt
agent fitopatogen.
81
3.2 Proprietatile parazitare ale agentilor fitopatogeni
3.2.1 Afinitatea - presupune existena unor caracteristici biochimice i anatomo
- morfologice la ambii parteneri care s permit contactul intim, capacitatea
patogenului de a ptrunde n interiorul gazdei i de a tri pe seama proceselor
parazitare care se stabilesc dup realizarea infeciei.
un anumit agent fitopatogen are o afinitate pentru o anume plant de
cultur:
- conidii de Peronospora brassicae pe frunzele de varz -
produc infecii datorit afinitii fa de aceast specie
- conidii de Peronospora brassicae pe frunze de ceap nu
produc infecie, dei ceapa este atacat de man, dar nu
produs de Peronospora destructor
- ceapa nu este imun la Peronospora brassicae - agentul
fitopatogen nu are afinitate fa de aceast specie.
82
3.2.2 Agresivitatea - abilitatea parazitului de a ataca, de a stabili o relaie
parazitar i de a se dezvolta pe o gazd sau mai multe, pe care s le invadeze
n spaiu i n timp.
agresivitatea nu este suficient pentru a realiza procesul patogen - agenii
patogeni trebuie s fie i infecioi sau viruleni pentru a fi patogeni (un
organism parazit nepatogen poate fi foarte agresiv dar s-i lipseasc virulena
i prin urmare patogenitatea)
Termenul de agresivitate - cantitativ i msurat de gradul de atacare al
populaiei gazd, de invazie sau infecie al gazdei (F% - frecvena atacului),
dar este n egal msur influenat de susceptibilitatea sau de rezistena
acesteia.
83
funcie de numrul de specii atacate:
monofagi atac numai o singur specie de plant gazd (Peronospora
destructor - ceap);
oligofagi atac mai multe specii din aceeai familie (Phytophtora
infestans fam. Solanaceae, Erysiphe graminis fam. Gramineae);
polifagi atac specii diferite din familii diferite (Botrytis cinerea floarea
soarelui, ceap, ardei, salat, cpun, vi de vie sau Sclerotinia
sclerotiorum floarea soarelui, rdcinoase, trifoi, castravei, tomate, salat
etc.).
84
3.2.3 Virulena - capacitatea patogenului de a cauza simptome, respectiv
abilitatea unui parazit de a iniia infecia i cauza boala
- patogenitatea unui agent patogen este dat de agresivitatea i
virulena acestuia.
- calitativ - transform parazitul n patogen iar fr virulen parazitul nu este
patogen
-cantitativ - msoar intensitatea activitii parazitare influenat de complexul
de enzime i toxine secretate, de sensibilitatea gazdei i de factorii de
mediu)
- macroscopic, intensitatea simptomelor este n strns corelaie cu v
irulena agentului fitopatogen (I% simptomelor)
- mecanismul virulenei este uor de confundat cu diferenele de
sensibilitate ale genotipurilor diferite ale plantei gazd.
- virulena este constant la paraziii obligai i variabil la paraziii i saprofiii
facultativi.
1/18/2012
15
85
3.2.4 Patogenitatea - capacitatea cantitativ de a cauza boal i este
determinat att de agresivitate ct i de virulena parazitului
Nivelul ei poate fi evaluat prin msurarea cantitii parazitului care se
dezvolt (gradul de infectare sau de invazie ca un parametru al
agresivitii) i prin severitatea simptomelor produse pe o serie de
genotipuri gazd n relaie cu frecvena parazitului
Cuantificare cantitativa: Ga% = F% x I%
Fr virulen, parazitul nu acioneaz ca un patogen ci cauzeaz
numai leziuni mecanice sau este numai un comensual.
86
3.2.5 Capacitatea de a secreta enzime i toxine determin celelalte
proprieti parazitare ale agenilor fitopatogeni
Enzimele - substane proteice cu molecule mari, elaborate de celulele
agenilor fitopatogeni n scopul catalizei proceselor biochimice de
sintez i degradare a substraturilor organice.
- endoexime - acioneaz n interiorul celulelor, mai ales n procesele de
respiraie - desmolazele (oxidaza, peroxidaza, catalaza, reductaza)
-exoenzime acioneaz n afara celulelor au rol n degradarea
substanelor organice complexe
hidrolazele (amilaza, proteaza, glucozidaza),
esterazele (lipaza, lecitinaza, colinesteraza),
proteazele (nucleaza, peptidaza)
87
Toxinele - substane cu aciune nociv, de natur diferit, elaborate de
unele microorganisme pe parcursul patogenezei, care pot produce
dereglri plantelor sau organismelor care le consum
- dup locul unde se formeaz i momentul eliminrii lo:
- endotoxine, care sunt eliberate n esuturile plantelor dup moartea
celulelor care le produc
- exotoxine, care sunt eliberate din celule tot timpul ct ele sunt
elaborate
- dup inta aciunii nocive:
- patotoxine - aciune nociv numai asupra plantelor parazitate
- toxine alimentare - acioneaz i asupra organismelor care consum
plantele atacate (animale, om)
88
a. Patotoxinele - substane complexe elaborate n general de bacterii i
ciuperci, cu rol important n parazitarea plantei gazd
- cele mai frecvente i studiate patotoxine:
- tabtoxina - Pseudomonas tabaci,
- phaseolotoxina - Pseudomonas phaseolicola - cu implicaii n
sinteza clorofilei,
- syringomicina - Pseudomonas syringae - cu aciune de nmuiere
i liz a membranelor celulelor gazdei,
- fuxsicoccina - Fusicoccum amigdali - provoac deschiderea
ireversibil a stomatelor, rezultnd vetejirea frunzelor prin
evaporarea apei
89
b. Toxinele alimentare
- cele mai frecvente sunt micotoxinele - exotoxine ce provoac
micotoxicoze omului i animalelor care au consumat produse
contaminate cu ciuperci care au capacitatea de a secreta aceste toxine
- peste 25 micotoxine, produse de ciuperci ca:
- Aspergillus,
- Claviceps,
- Fusarium,
- Gloeotinia,
- Penicillium,
- Stachybotrys
- simptomele provocate de micotoxine sunt:
- diferite leziuni,
- hemoragii,
- distrugerea celulelor hepatice i renale,
- avorturi,
- declanri de cancere
90
Clasificarea micotoxinelor n funcie de efectele produse asupra sntii
cuprinde trei grupe principale:
I. Micotoxine cu aciune cancerigen:
- aflatoxinele - substane de tip fluvocumarinic, produse de A. flavus, A.
parasiticus, A. ochraceus, Penicillium puberulum, Rizopus sp.
- n nuci, semine pentru uleiuri, cereale, semine de leguminoase,
cacao, mirodenii, carne, lapte i produse lactate
- ochratoxinele - produse de Aspergillus (A. ochraceus, A. candidus, A.
fumigatus, A. sulfureus) i Penicillium (P. viridicatum)
- la porumb, gru, orz, ovz, semine de legume i boabe de cafea
verde
- patulina sp. de Penicillium (P. urticae, P. expansum, P. citrinum, P. patulum,
P. viridicatum) i sp. de Aspergillus (A. clavatus)
- la fructe si sucuri de fructe
- sterigmatocistina - Penicillium i Aspergillus
- n majoritatea solurilor, pe cereale, pe carnea afumat, n nutreuri i
pe unele sortimente de brnzeturi (n depozitele de maturare)
- islanditoxina si luteoskirina - Penicillium islandicum (orez mucegait)
- acidul penicilic
- citrinina - la cereale, sucul de mere i arahide indiene
- acidul ciclopiazonic
- griseofulvina
1/18/2012
16
91
II. Micotoxine care produc aleucie toxic alimentar
- trichotecene produse de Fusarium (F. tricinctum, F. solani),Trichothecium,
Stachybotrys, Cephalosporium Mychotecium - apar la cereale
III. Micotoxine care provoac efecte nocive la animale i posibile la
om
- zearalenone - produs de mai multe specii ale genului Fusarium (roseum
moniliforme, graminearum, culmorum)
- la cereale, n special porumb i orz, hamei i nutreuri
- fumigatina
- viridicatina
- rubratoxinele - Penicillium rubrum, Penicillium viridicatum, Penicillium
purpurogenum
- sunt de dou tipuri: A i B (B este cea mai toxica)
- intoxicaii la bovine i porcine
- acidul aspergilic
- acidul kojic
- acidul terelic
- acidul helvolic
- acidul micofenolic
92
1. Imunitatea
este absolut, invariabil i permanent
reprezint absena oricrui simptom al unei anumite boli
confer plantelor o protecie complet i permanent mpotriva unui
agent fitopatogen, spre deosebire de rezisten, care este posibil s
confere plantelor o protecie complet, dar nu i permanent (rezistena
vertical poate conferi o protecie complet, dar n momentul apariiei
unei noi gene pentru virulen n populaia patogen, rezistena dispare;
rezistena vertical este doar temporar)
spre deosebire de rezisten, care este variabil n funcie de
structura genetic i de factorii mediului ambiant, imunitatea este o
nsuire adaptiv invariabil
Reactia plantelor la boli
93
Reactia plantelor la boli
Mediu
Agent patogen
Agresivitate
Virulen
Patogenitate
Planta gazd
Susceptibilitate Rezisten
Sensibilitate Toleran
Vulnerabilitate joas nalt
Caracteristici opuse
(dup Bos i Parlevliet, 1996)
Caracteristici complementare
F%
I%
Ga%
94
2. Susceptibilitatea - inabilitatea unui organism de a se opune
unei aciuni sau de a nvinge efectele unui factor patogen sau duntor
un antonim al rezistenei dei att susceptibilitatea ct i rezistena pot
aciona simultan ca duplicate implicnd diferite mecanisme
BOS i PARLEVLIET (1996) definesc susceptibilitatea ca fiind
complexul de caracteristici care fac ca un organism s devin gazda
unui parazit, i/sau relativa sa inabilitate de a mpiedica atacul (creterea,
dezvoltarea) parazitului i astfel infecia cu un patogen
plantele pot fi susceptibile fr a manifesta simptome (vezi tolerana).
95
3. Rezistena - abilitatea unei gazde de a mpiedica
creterea i activitatea unui organism parazit sau fitofag i
multiplicarea unui virus
COOPER i JONES (1983) pledeaz pentru folosirea termenilor
rezistent i susceptibil ca i capetele opuse ale unei scri care
acoper efectele infeciei, multiplicrii i invaziei asupra unui individ
infectabil
cuprinde o serie de mecanisme incluznd i rezistena la vectorul
unui patogen, n special virus, precum i rezistena la intrarea,
stabilirea i rspndirea parazitului.
Criterii de clasificare a rezistenei:
funcional,
epidemiologic
genetic.
96
d.p.v. funcional: specific i nespecific.
specific sau total = rezisten prin hipersensibilitate,
diferenial, rasial, calitativ, de gene majore
nespecific sau general = rezisten fr hipersensibilitate,
nerasial, cantitativ, parial, de gene minore, multigenic.
d.p.v. epidemiologic: vertical i orizontal
vertical se manifest fa de anumite rase fiziologice ale unui
agent fitopatogen i este neeficace fa de alte rase ale aceluiai
agent fitopatogen
- este caracterizat prin specificitate, instabilitate i expresivitate
fenotipic de calitate
orizontal se manifest n mod egal fa de toate rasele agentului
fitopatogen, datorit lipsei interaciunii gazd
- este nespecific, durabil, iar expresivitatea ei fenotipic este
cantitativ
1/18/2012
17
97
4. Sensibilitatea - indic severitatea reaciei gazdei
caracteristica unui organism de a reaciona cu simptome relativ
severe (inclusiv pierderi de recolt) la un parazit, organism fitofag sau
factor abiotic
abilitatea gazdei de a rspunde la atac sau infecie. Dac organismul
nu reacioneaz, atunci atacul conduce la infecie latent sau produce
leziuni mecanice, iar gazda nu poate fi considerat sensibil.
Reacia de hipersensibilitate - n cazul agenilor fitopatogeni
parazii obligai
- se explic prin faptul c la ptrunderea acestora n celula gazd,
ncep o serie de modificri degenerative, care duc la moartea celulei
gazdei i, implicit, a parazitului obligat, din lips de substane nutritive
Un tip de hipersensibilitate, cu implicaii practice s-a pus n eviden
la cartof, n cazul atacului de Synchytrium endobioticum, soiurile de
cartof rezistente crendu-se pe baza acestei reacii.
98
5. Tolerana - abilitatea unui organism de a suporta invazia unui
patogen, fr a reaciona sau cu o uoar reacie materializat prin
absena aproape complect a simptomelor i pagubelor (fr a manifesta
stare grav de boal)
adevrat (real) i presupus (ipotetic - un tip de rezisten
moderat)
soiul tolerant - atenueaz procesele fiziologice destructive
declanate de parazit (complex de nsuiri morfologice, biochimice i
fiziologice) i posed capacitatea de a sintetiza substane nutritive de
rezerv care depesc nevoile plantei i pe care le cedeaz parazitului
fr a suferi pierderi de recolt
un soi mai puin tolerant posed mecanisme care faciliteaz invazia
parazitului i soiul are o sensibilitate mai ridicat fa de produsele
metabolice ale parazitului
un soi atacat de parazit se consider tolerant dac acesta prezint o
bun dezvoltare cnd i patogenul prezint o bun dezvoltare
99
6. Vulnerabilitatea inabilitatea unei plante (sau organism) de a
rezista atacului unui parazit sau organism fitofag i de a contrabalansa
efectul atacului
Nivelul final de prejudiciu i severitate al bolii n gazd depinde de
vulnerabilitatea gazdei: efectele combinate ale susceptibilitii i
sensibilitii gazdei i rezistena i tolerana ei pe de alt parte
v. natural - o capacitate relativ sczut a genotipurilor din vegetaia
slbatic de a supravieui presiunii seleciei naturale i este distinct de
v. agricol - capacitatea relativ sczut a genotipurilor, liniilor
ameliorate sau noilor cultivare de a trece evaluarea final, critic,
agronomic
Nu exist antonim pentru vulnerabilitate
v. nalt
v. joas - capacitatea unui organism de a preveni dezvoltarea
prejudiciului, apreciat dup gravitatea relativ sczut a bolii