MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I TINERETULUI

Program Phare TVET RO 0108.01

CURRICULUM
STUDIUL CALITII PRODUSELOR I SERVICIILOR
LICEU TENOLO!IC
CLASA A " I# " A
$UCURETI
%00&
AUTORI:
$UCURA DANA ALICE 'Prof. gradul I, Colegiul Economic I. Ghica Trgovite
$U(DUVEANU TANASE 'Prof. gradul II, Colegiul Comercial Carol I Constana
$URUIAN !IANINA 'Prof. gradul II, Gru !colar Economic i "dministrativ Piatra
#eam
CAPOT VALENTINA -Prof. -doctorand $ I.%.&.'ucureti
CIOSA IOAN 'Prof. gradul II, Gru !colar Economic i "dministrativ (eia
DIMA RALUCA -Prof. gradul I) Colegiul Economic *iilor 'ucureti
DINA )LORIANA 'Prof. gradul I, Gru !colar Economic, "dministrativ i de %ervicii
C+lim+neti
DINC CRISTIAN 'Prof. gradul II, Colegiul Economic ,-ionisie Po &arian "l.a Iulia
DORO$ANU ELENA -Prof. gradul I $Colegiul Economic *iilor 'ucureti
DUMITRASCU NICU DUMITRA 'Prof. gradul I, Colegiul Economic *iilor
'ucureti
!EOR!ESCU RO#ANA -Prof. gradul I $Colegiul Economic Trgovite
LUN!U LIA RODICA 'Prof. gradul I, Colegiul Comercial Carol I Constana
MATEI RODICA -Prof. gradul I) Colegiul Economic *irgil &adgearu Ploieti
NE!OI IOLANDA, -Prof. -doctorand $ Colegiul Economic 'u/+u
POPA VICTORIA 'Prof. gradul I, Colegiul Economic ,-. Po &arian "l.a Iulia
POPESCU LUMINIA -Prof. gradul I ) Colegiul Economic ,I. Ghica Trgovite
POTOVEI CTLINA -Prof. gradul I ) Colegiul Economic 'u/+u
SASU IOANA 'Prof. gradul I, Colegiul Economic *iilor 'ucureti
TANISLAV CRISTINA -Prof. definitivat ) Colegiul Economic ,I. Ghica Trgovite
VERDE TE)ANIA -Prof.-definitivat ) Colegiul Economic Ploieti
CONSULTANT*
CIO$ANU !A$RIELA Centrul #aional de -e/voltare a 0nv++mntului Profesional i
Tehnic
2
I. NOT DE PRE+ENTARE
Disciplina Studiul calitii produselor i serviciilor ocup un loc important n formarea
profilului viitorului tehnician pregtit n domeniul serviciilor. Calitatea produselor i serviciilor
treuie s stea n centrul preocuprilor acestuia, pentru a satisface nevoile n continu schimare
ale consumatorilor i ale societii.
Curriculumul pentru Studiul calitii produselor i serviciilor la clasa a !"-a a fost elaorat
astfel nc#t la sf#ritul ciclului elevii s dovedeasc o un pregtire profesional i av#ndu-se n
vedere urmtoarele$
noua structur a sistemului de nvm#nt liceal din %om#nia&
reperele impuse de '()C* +,2-.2-./2.200- privind aproarea 1lanurilor cadru
de nvm#nt pentru clasele a !"-a i a "-a&
necesitatea de a oferi prin curriculum un rspuns mai adecvat cerinelor sociale,
e2primat n termeni de achi3iii finale uor evaluaile la ncheierea ciclului
inferior al liceului.
4n clasa a !" a aceasta disciplina se integrea3 n aria curricular tehnologii, pe ruta de
liceu tehnologic, av#nd afectate dou ore pe sptm#n.
Coninuturile din curriculum pentru Studiul calitii produselor i serviciilor pentru clasa
a !" a, profil Servicii urmresc parcurgerea a apte uniti tematice, cu competene specifice
1rima unitate tematic vi3ea3 de3voltarea competenelor specifice prin cunotine
generale despre mrfuri, ntruc#t mrfurile ocup un loc important n satisfacerea necesitilor de
consum i constituie punctul de plecare n studierea prolematicii calitii.
Cea de a doua unitate evidenia3 proprietile mrfurilor, accentu#ndu-se importana
acestora n utilitatea mrfurilor.
4n cea de a treia unitate se pre3int sistemul european i american de codificare.
1strarea i depo3itarea mrfurilor este aordat prin prisma influenei asupra calitii
mrfurilor, pun#ndu-se accentul pe modificrile calitative aprute.
!nfluen#nd decisiv calitatea mrfurilor, cunotinele despre amalare scot n eviden
prolematica actual a calitii ecologice.
(arcarea i etichetarea mrfurilor st la a3a politicii de garantare a calitii i de
protecie a consumatorilor.
5ltima unitate tematic pre3int influena pe care transportul o are asupra calitii
mrfurilor evideniind principalele degradri i pierderi precum i cau3ele apariiei lor.
-
II. COMPETENE !ENERALE
/. 1re3entarea conceptelor refritore la calitatea produselor i serviciilor
2. 6nali3area caracteristicilor i componentelor calitii produselor i serviciilor
III. VALORI I ATITUDINI
7ormarea atitudinii po3itive fa de calitate&
Contienti3area impactului calitii produselor i serviciilor asupra calitii vieii&
6sigurarea proteciei consumatorilor i a mediului prin oferirea de produse i servicii
de calitate&
%esponsailitate fa de calitatea mediului.
8
IV. TA$EL DE CORELARE A COMPETENELOR CU CONINUTURILE
Com,e-e./e 0,e12321e Co./2.4-4r2 -ema-21e
!nterpretarea conceptelor referitoare la
marf.
Clasificare a mrfurilor dup criterii
stailite
1. NOIUNI GENERALE DESPRE
MRFURI :
marf+ $ definiie si semnificaie1
concete referitoare la marf+ ) roriet+i
caracteristici, funcii, valoarea de
2ntre.uinare, calitate1
clasificarea m+rfurilor1
Caracteri3area principalelor proprieti
!dentificarea caracteristicilor de
calitate.
2. P(3P(IET45I6E &4(78(I63(
imortan+,
clasificare,
caracteri/area rincialelor roriet+i,
caracteristici de calitate,
1re3entarea importantei pstrrii i
depo3itrii pentru meninerea
caracteristicilor de calitate.
!dentificarea modificrilor calitative i
cantitative aprute pe durata pstrrii
3. P4%T("(E" !I -EP39IT"(E"
&4(78(I63(
importanta p!trrii "i #$po%itrii
mr&'ri(or)
&a*torii #$ a+r$!i'n$ p$ #'rata p!trrii)
modific+ri ce aar e durata +str+rii1
+
Compararea tipurilor de materiale
utili3ate pentru amala9e&
6rgumentarea folosirii amala9ului
ecologic.
,. "&'"6"(E" &4(78(I63(
#$&inir$a am-a(a.'('i "i a op$ra/i$i
#$ am-a(ar$
ro('( !i &'n*/ii($ am-a(a.'('i
*(a!i&i*ar$a am-a(a.$(or
*ara*t$ri%ar$a prin*ipa($(or tip'ri #$
am-a(a.$
!im-o('ri ap(i*at$ p$ am-a(a.$
metode de am.alare
) am.ala:ul ecologic
!nterpretarea elementelor de marcare si
etichetare a mrfurilor&
!dentificarea tipurilor de mrci in
funcie de criterii stailite
;. ETIC<ET"(E" &"(78(I63(
mar*a: #$&ini/i$ !i &'n*/ii)
*on/in't0 &orm$ #$ mar*ar$
*(a!i&i*ar$a mr*i(or0 tip'ri #$ mr*i)
!im-o('ri pri1in# mar*ar$a
$*o(o+i*a)
$ti*2$tar$a mr&'ri(or)
mar*ar$a $*o(o+i*:
!dentificarea tipurilor de degradri si
pierderi survenite pe durata
transportului.
Determinarea cau3elor apariiei
acestora.
=. T("#%P3(T86 &"(78(I63(
#$&inir$
ro(0 importanta
tip'ri #$ mi.(oa*$ #$ tran!port
#$+ra#ri "i pi$r#$ri a($ mr&'ri(or
p$ #'rata tran!port'('i
*a'%$($ *ar$ ($ #$t$rmin.
V. SU!ESTII METODOLO!ICE
1rocesul de formare . nvare . instruire, privit gloal, la nivelul clasei, presupune$
proiectarea de la Curriculum-ul :aional la planificarea anual la
proiectarea unitilor de nvare&
transpunerea proiectului n activiti didactice concrete&
;
evaluarea procesului care se desfoar n clas n vederea reglrii lui prin
anali3a feed-ac<-ului oinut.
P5a.2321area 1a5e.6ar20-217 " este un instrument de interpretare personali3at a
programei, care asigur un demers didactic concordant cu situaia concret din clas. Se
re1oma.67 1a ,5a.23217r25e 1a5e.6ar20-21e 07 32e e5a8ora-e ,e.-r4 9.-reg a.45 :1o5ar, pentru a se
avea o imagine de ansamlu asupra reali3rii curriculum-ului pe ntreg anul.
)laorarea planificrilor pentru clasa a !"-a presupune urmtoarele etape$
/. Studierea atent a programei i a manualului pentru care s-a optat.
2. Corelarea competenelor i coninuturilor din program cu unitile . leciile din
manual n care se regsesc.
-. Cutarea altor resurse didactice, dac manualul nu acoper n totalitate
programa.
8. Stailirea succesiunii unitilor de nvare =or . ore de curs> i detalierea
coninuturilor tematice pentru fiecare unitate n raport cu acele competene
specifice care le sunt asociate prin program.
+. 6locarea timpului considerat necesar pentru fiecare unitate de nvare, n
concordan cu competenele specifice vi3ate.
S-r41-4ra ,5a.23217r22 1a5e.6ar20-21e
Nr.
U.;
.
Co./2.4-4r2 a5e U.;.
Com,e-e./e
< 0,e12321e
=2>a-e
Nr. 6e
ore
a5o1a-e
S7,-7m?
.a
O80er=a/22
@ame.6ame.-e
A
,
Pro2e1-area 4.e2 4.2-7/2 6e 9.=7/are
(etodologia de proiectare a unei uniti de nvare const ntr-o succesiune de etape
nlnuite logic, ce contriuie la detalierea coninuturilor, n vederea formrii competenelor
specifice.
)tapele proiectrii sunt aceleai oricare ar fi unitatea de nvare vi3at.
De-a52er2 a5e 1o./2.4-4r25or
4.2-7/22 6e 9.=7/are
Com,e-e./e
0,e12321e
=2>a-e
A1-2=2-7/2 6e
9.=7/are
Re04r0e E=a54are
Ce? De ce? Cum? Cu ce? C#t? =4n ce
msur?>
- tema =detaliat pe lecii>
- te2t . tip de te2t
- elemente de construcie a
comunicrii
- funcii comunicative
@@@ 1entru planificarea calendaristic i planificarea unitii de nvare se va consulta
Ahidul metodologic.
CORELAREA DISCIPLINELOR DIN ALTE ARII CURRICULARE CU
DISCIPLINELE TENOLO!ICE
Disciplina Studiul calitii produselor i serviciilor se a3ea3 i pe acumulrile de la
disciplinele de cultur general$ fi3ic, chimie, ecologie, iologie, geografia mediului,
informatic, matematic.
4n vi3iunea noii proiectri curriculare, profesorul are liertatea de a alege metodele i
tehnicile didactice.
1entru desfurarea activitii colile treuie s dispun de echipamente i dotri adecvate
formrii competenelor specifice disciplinei. 1rofesorii treuie s cree3e un mediu care s
stimule3e nvarea prin adoptarea unor metode centrate pe elevi
!n strategia didactica profesorul poate utili3a o paleta larg de metode. Se recomand
metodele care s implice elevul n nsuirea unor ailiti practice. )levii nva mai ine dac
aud informaiile, vd demonstraiile i ilustraiile, discut informaiile i ideile, e2perimentea3 i
B
practic tehnicile. )i devin astfel memrii unei reea de comunicare, se simt n largul lor, i
mprtesc e2perienele, pun ntreri, colaorea3 cu ceilali, i asum riscuri, particip activ
la propriul proces de instruire i educare.
1rofesorul are doar rolul de facilitator, comunicator, colaorator i organi3ator. )l are
rdare, lucrea3 la acelai nivel cu elevii i respect ideile i e2perienele participanilor.
VI. EVALUAREA
)valuarea formativ, continu i regulat este implicit demersului pedagogic curent n
orele de studiul calitii produselor i serviciilor, permi#nd, at#t profesorului c#t i elevului, s
cunoasc nivelul de achi3iionare a competenelor i a cunotinelor, s identifice lacunele i
cau3ele lor, s fac remedierile care se impun n vederea reglrii =a9ustrii> procesului de
predare . nvare. 1entru a se reali3a o evaluare ct mai complet a nvrii, este necesar s se
ai n vedere, mai ales n evaluarea formativ continu, evaluarea nu numai a produselor
activitii i nvrii elevilor, ci i a proceselor de nvare, i a competenelor achi3iionate, a
atitudinilor de3voltate, precum i a progresului elevilor.
1entru a putea oine ct mai multe date relevante privind nvarea, este necesar ca
pentru evaluare profesorii s utili3e3e pe l#ng metodele tradiionale i metode i instrumente
complementare de evaluare.
1entru evaluarea achi3iiilor =n termeni cognitivi, afectivi i performativi> elevilor, a
competenelor prev3ute de programele colare, la orele de tehnologii se recomand utili3area
urmtoarelor metode i instrumente$
oservarea sistematic =pe a3a unei fie de oservare>
tema de lucru =n clas, acas> conceput n vederea evalurii
proa practic
investigaia
proiectul
portofoliul
autoevaluarea
C