MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I TINERETULUI

Program Phare TVET RO 0108.01

CURRICULUM
STUDIUL CALITII PRODUSELOR I SERVICIILOR
LICEU TEHNOLOGIC
CLASA A X A
PROFILUL: SERVICII

BUCURETI
2004

AUTORI:
BUCURA DANA ALICE

-Prof. gradul I, Colegiul Economic I. Ghica Trgovite

BUJDUVEANU TANASE -Prof. gradul II, Colegiul Comercial Carol I Constana

BURUIAN GIANINA

-Prof. gradul II, Grup colar Economic Piatra Neam

CHIOSA IOAN

-Prof. gradul II, Grup colar Economic i Administrativ Reia

DIMA RALUCA

-gradul I- Colegiul Economic Viilor Bucureti

DINA FLORIANA -Prof. gradul I, Grup colar Economic, Administrativ Climneti

DINC CRISTIAN -Prof. gradul II, Colegiul Economic D. Pop Marian Alba Iulia
DOROBANU ELENA

- Prof. gradul I Colegiul Economic Viilor Bucureti

DUMITRASCU NICU DUMITRA -Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor Bucureti

GEORGESCU ROXANA - Prof. grad I Colegiul Economic Ion Ghica Trgovite
LUNGU LIA RODICA
MATEI RODICA

-Prof. gradul I- Colegiul Economic Virgil Madgearu Ploieti

NEGOI IOLANDA,
POPA VICTORIA

-Prof. gradul I, Colegiul Comercial Carol I Constana

-Prof. -doctorand Colegiul Economic Buzu

-Prof. gradul I, Colegiul Economic D. Pop Marian Alba Iulia

POPESCU LUMINIA

-Prof. grad I - Colegiul Economic Ion Ghica Trgovite

POTOVEI CTLINA

-Prof. gradul I - Colegiul Economic Buzu

SASU IOANA

-Prof. gradul I, Colegiul Economic Viilor Bucureti

TANISLAV CRISTINA

-Prof. definitivat - Colegiul Economic I. Ghica Trgovite

VERDE TEFANIA

-Prof.-definitivat- Colegiul Economic Virgil MadgearuPloieti

CONSULTANT:
CIOBANU GABRIELA Centrul Naional de Dezvoltare a nvmntului Profesional i Tehnic

I. NOT INTRODUCTIV
Disciplina Studiul calitii produselor i serviciilor ocup un loc important n formarea
profilului viitorului tehnician pregtit n domeniul serviciilor, precum i n orientarea acestuia n
alegerea viitoarei specializri. Calitatea produselor i serviciilor trebuie s stea n centrul tuturor
preocuprilor , pentru a satisface nevoile n continu schimbare ale consumatorilor i ale societii.
Pentru elaborarea acestui curriculum s-au avut n vedere:

noua structur a sistemului de nvmnt liceal din Romnia;

reperele impuse de OMECT 5723/23.12.2003 privind aprobarea Planurilor cadru

de nvmnt pentru clasele a IX-a i a X-a;

necesitatea de a oferi prin curriculum un rspuns adecvat cerinelor sociale,

exprimat n termeni de achiziii finale uor evaluabile la ncheierea ciclului
inferior al liceului

Aceast disciplin se integreaz n aria curricular tehnologii, pe ruta de liceu tehnologic,

avnd afectate dou ore pe sptmn.
Coninuturile Curriculumului Studiul calitii produselor i serviciilor pentru clasa a X a,
profil servicii urmresc parcurgerea

mai multor uniti

tematice, cu competene specifice

corespunztoare fiecreia dintre ele.

II. COMPETENE GENERALE
1. Prezentarea conceptelor refritore la calitatea produselor i serviciilor
2. Analizarea caracteristicilor i componentelor calitii produselor i serviciilor
III. VALORI I ATITUDINI

Formarea atitudinii pozitive fa de calitatea produselor i serviciilor;

Contientizarea impactului calitii produselor i serviciilor asupra calitii vieii;

Responsabilitatea fa de calitatea serviciilor prestate

Manifestarea exigenei fa de calitatea serviciilor

IV.TABEL DE CORELARE A COMPETENELOR I CONINUTURILOR

Competene specifice

Prezentarea conceptelor de produs

Coninuturi tematice
1. NOIUNI GENERALE:

i serviciu

conceptul de produse;

Interpretarea relaiei produs-

conceptul de servicii;

serviciu

relaia produse- servicii

Identificarea factorilor care

clasificarea serviciilor
2. CALITATEA PRODUSELOR I A

determin calitatea produselor.

SERVIICIILOR:

Analiza calitii produselor i

conceptul de calitate;

serviciilor n raport cu calitatea

factorii care influeneaz i determin

calitatea produselor i serviciilor;

vieii i protecia consumatorului.

caracteristicile i componentele calitii

Utilizarea metodelor organoleptice

produselor i serviciilor;

pentru determinarea

determinarea calitii produselor i

caracteristicilor de calitate

Prezentarea serviciilor turistice.

Evidenierea caracteristicilor

serviciilor
3.CALITATEA SERVICIILOR TURISTICE :
importana serviciilor turistice n
satisfacerea nevoilor consumatorilor

serviciilor turistice n scopul

clasificarea serviciilor turistice;

asigurrii calitii.

caracteristicile serviciilor turistice;

calitatea serviciilor turistice ;

Evidenierea importanei

4. CALITATEA SERVICIILOR COMERCIALE:

importana serviciilor comerciale n

serviciilor comerciale n

satisfacerea nevoilor consumatorilor

satisfacerea nevoilor

consumatorilor

clasificarea serviciilor comerciale

Prezentarea caracteristicilor

caracteristicile serviciilor comerciale

serviciilor comerciale

satisfacia consumatorilor de servicii

Analizarea satisfaciei

comerciale

consumatorilor

Prezentarea importanei serviciilor 5. CALITATEA SERVICIILOR PUBLICE:

importana serviciilor publice;

publice pentru calitatea vieii

clasificarea serviciilor publice;

caracteristicile serviciilor publice
V. SUGESTII METODOLOGICE
Pentru desfurarea activitii colile trebuie s dispun de echipamente i dotri adecvate
formrii competenelor specifice. Profesorii trebuie s creeze un mediu care s stimuleze nvarea .
Procesul de formare / nvare / instruire, privit global, la nivelul clasei, presupune:
proiectarea de la Curriculum-ul Naional la planificarea anual la proiectarea
unitilor de nvare;
transpunerea proiectului n activiti didactice concrete;
evaluarea procesului care se desfoar n clas n vederea reglrii lui prin analiza
feed-back-ului obinut.
Planificarea calendaristic este un instrument de interpretare personalizat a programei,
care asigur un demers didactic concordant cu situaia concret din clas. Se recomand ca
planificrile calendaristice s fie elaborate pentru ntreg anul colar, pentru a se avea o imagine de
ansamblu asupra realizrii curriculum-ului pe ntreg anul.
Elaborarea planificrilor pentru clasa a X-a presupune urmtoarele etape:
1.

Studierea atent a programei i a manualului pentru care s-a optat.

2.

Corelarea competenelor i coninuturilor din program cu unitile / leciile

din manual n care se regsesc.

5

3. Alocarea timpului considerat necesar pentru fiecare unitate de nvare, n

concordan cu competenele specifice vizate.
Structura planificrii calendaristice
Nr.

Competene

Nr. de

Sptm

Observaii

U.

* specifice

ore

na

(amendamente)

vizate

alocate

Coninuturi ale U..

n proiectarea i realizarea demersului didactic, sugerm deplasarea semnificativ de accent

de pe coninuturi pe competenele specifice i centrarea pe elev ca subiect al activitii instructiveducative.
n viziunea noii proiectri curriculare, profesorul are libertatea de a alege metodele i
tehnicile didactice.
Proiectarea unei uniti de nvare
Metodologia de proiectare a unei uniti de nvare const ntr-o succesiune de etape nlnuite
logic, ce contribuie la detalierea coninuturilor, n vederea formrii competenelor specifice.
Etapele proiectrii sunt aceleai oricare ar fi unitatea de nvare vizat.
Detalieri ale

Competene

coninuturilor unitii

specifice

de nvare
Ce?

vizate
De ce?

Activiti de nvare

Resurse

Evaluare

Cum?

Cu ce?

Ct? (n ce
msur?)

tema (detaliat pe
lecii)

text / tip de text

elemente de
construcie a
comunicrii

funcii comunicative
*** Pentru planificarea calendaristic i planificarea unitii de nvare se va consulta

Ghidul metodologic.

Din perspectiva autorilor sunt prezentate acele metode de nvmnt considerate formative,
creative, care pun accent mare pe participarea elevilor la lecie profesorul avnd uneori rol de
coordonator..
Se pot utiliza metode ca: observaia, munca independent, experimentul,

simularea,

problematizarea, jocul de rol, exerciiul, discuiile n grup care stimuleaz critica, nvarea prin
proiecte, studiul de caz, brainstormingul etc. Vor fi promovate situaiile din viaa real i se va
urmri aplicarea cunotinelor la probleme reale, pentru a se putea ine cont n msur mai mare de
nevoile elevilor, ale angajailor i ale societii. Elevilor li se va permite s aplice propiul lor mod
de nelegere a coninutului, prin descoperire, conversaie i realizarea de produse intelectuale, cum
ar fi : proiecte, desene, eseuri de prezentare, portofolii, teste i teme.

VI. EVALUAREA

Evaluarea formativ i continu este implicit demersului pedagogic curent n orele de

Calitatea produselor i serviciilor, permind, att profesorului ct i elevului, s cunoasc nivelul de
achiziionare a competenelor i a cunotinelor, s identifice lacunele i cauzele lor, s fac
remedierile care se impun n vederea reglrii (ajustrii) procesului de predare / nvare.
Pentru a se realiza o evaluare ct mai complet a nvrii, este necesar s se aib n vedere,
mai ales n evaluarea formativ continu, evaluarea nu numai a rezultatelor activitii i nvrii
elevilor, ci i a proceselor de nvare, i a competenelor achiziionate, a atitudinilor dezvoltate,
precum i a progresului elevilor.
Pentru a putea obine ct mai multe date relevante privind nvarea, este necesar ca pentru
evaluare profesorii s utilizeze pe lng metodele tradiionale i metode i instrumente
complementare de evaluare.
Pentru evaluarea achiziiilor (n termeni cognitivi, afectivi i performativi) elevilor, a
competenelor prevzute de programele colare, la orele de tehnologii se recomand utilizarea
urmtoarelor metode i instrumente:

Observarea sistematic (pe baza unei fie de observare)

Tema de lucru (n clas, acas) conceput n vederea evalurii

Proba practic
7

Investigaia

Proiectul

Portofoliul

Autoevaluarea