Pastravaria NEREUS

Ansamblul se intinde pe o suprafata totala de peste 3 hectare si are o

capacitate minima de productie de 360 de tone, mai exact 30 de tone
lunar, conform greutatii optime de 300 g/exemplar la care se valorifca
pastravul. Fluxul este dimensionat pentru producerea de pastrav, livrabil
pe toata perioada anului.
Terenul pastravariei este amplasat pe malul drept al raului Dambovita,
iar luciul de apa pentru acvacultura se intinde pe o suprafata de 5.600
mp.
Alegerea locatiei a fost determinata de conditiile naturale deosebite,
de accesibilitatea la reteaua electrica si de legaturile rutiere cu localitati
importante pentru distributie.
Activitatea este axata pe producerea in sistem intensiv a pastravului
curcubeu, ciclul de productie incepand de la stadiul de icre embrionate.
Caracteristicile climatice ale zonei sunt:
temperatura medie anuala de 7C;
temperatura medie a lunii ianuarie este de -10C;
temperatura medie a lunii iunie este de 25C;
precipitatiile atmosferice medii anuale au valori cuprinse intre 747
610 mm;
precipitatii medii lunare cuprinse intre 124 104 mm;
directia predominanta a vantului este de la NV spre SE.
Ansamblul fermei este format din urmatoarele
constructii:
1. Ferma de acvacultura este
compusa din 72 de bazine circulare
cu diametrul de 10 m, avand
inaltimea de 1,45 m si o capacitate
maxima de 90 m. Bazinele sunt
realizate din pereti de lemn
solidarizat pe exterior cu cercuri
metalice si captusite cu membrana impermeabila. Ele sunt alimentate
continuu cu apa din bazinul compensator, cu ajutorul unei instalatii in
circuit natural, prin conducte subterane. Deversarea apei din fecare bazin
se realizeaza in 2 canale deschise, acestea avand o lungime de peste
150 m fecare. Aceste canale sunt conectate la lacul fnal de decantare.
Debitul total vehiculat este de 1,5 m/s, asigurand doua schimburi pe ora a
cantitatii de apa din fecare bazin.
2. Unitatea de incubatie este
compusa dintr-o cladire cu etaj
mansardat, in care se produce
eclozarea icrelor si cresterea, in
prima faza, a alevinilor. Spatiul este
amenajat cu bazine de eclozare si
bazine de precrestere, cu utilaje de
oxigenare, zavor de apa, sistem de control al temperaturii. Trecuta printr-
un fltru decantor, alimentarea cu apa se face dintr-o captare subterana.
Aria desfasurata a unitatii este de 297 mp, la parter find amplasate
incubatoarele si bazinele de precrestere, iar la etaj spatiul de depozitare
hrana si substantele de proflaxie.
3. Sediul administrativ este dotat cu doua birouri, un laborator,
spatiu de locuit si bucatarie, avand un etaj mansardat.
4. Depozitul este compus dintr-un volum de 240 m3, avand pereti
din panouri metalice. Aditional, un sopron deschis de 1010 m foloseste
la parcarea utilajelor de transfer.
5. Unitatea de procesare si
ambalare este realizata sub forma
unei constructii tip hala metalica,
avand suprafata construita de 564
mp. Apa tehnologica necesara este
asigurata dintr-un put forat si un
rezervor de 5 m3. Apele uzate sunt
decantate, fltrate si tratate pentru a permite evacuarea in lacul decantor.
Materiile organice reziduale din procesul de eviscerare sunt depozitate si
stocate in camera frigorifca, urmand a f preluate, spre distrugere, de
catre o unitate de specialitate. Procesul tehnologic permite prelucrarea
pestelui brut prin eviscerare, partial livrat pe gheata si partial prelucrat
prin afumare, apoi ambalare si stocare in camera de refrigerare
specializata.
6. Bazinul de compensare are o capacitate de circa 7.500 m3 si este
dotat cu sistem de captare si evacuare controlata a apei. Bazinul este
alimentat din rau printr-o captare de mal dotata cu gratare de protectie si
cu stavilar la intrare si la iesire.
7. Bazinul de decantare are o capacitate de circa 4.500 m3 cu
deversare controlata in raul Dambovita.