Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform

bd. tefan cel Mare 123 V, Chiinu, MD 2004, Republica Moldova

tel./fax.: /373 22/ 23 78 30, e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md
1
Idei de afaceri n spaiul rural
PISCICULTURA
Chiinu - 2009
Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform
bd. tefan cel Mare 123 V, Chiinu, MD 2004, Republica Moldova
tel./fax.: /373 22/ 23 78 30, e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md
2
Piscicultura este o ramur, care se ocup cu nmulirea i creterea petilor n bazine cu ap natural i
artificiale. Creterea intensiv a petilor-marf asigur antreprenorului o eficien economic sporit i
asigur obinerea profiturilor scontate. Componenta de baz a afacerii este bazinul de ap, care
reprezint mediu de via i de cretere a petelui, de acea afacerea dat poate fi desfurat n cazul
cnd antreprenorul deine iazuri proprii sau are posibilitate de a le arenda.
Avantajele creterii petelui - marf sunt:
Calitile dietetice nalte ale produselor din pete
Pre avantajos de comercializare i creterea continu a lui
Existena unei cererii constante i sporite la produsele din pete
Costuri relativ reduse la creterea petilor
Concuren redus pe piaa local
Bazinul acvatic poate fi exploatat pentru o perioad ndelungat (n cazul gestionrii corecte), iar
perioada de recuperare a investiiei este mic
Derularea afaceri poate fi implementat de membrii unei familii.
Pn a ncepe practicarea pisciculturii, antreprenorul trebuie s-i evalueze posibilitile proprii de a
organiza aceast activitate. Pentru lansarea afacerii mai nti de toate este necesar de a selecta un
bazin cu ap prielnic pentru creterea petelui, apoi efectuarea expertizei strii bazinului, calitii apei n
lac i surselor de unde se alimenteaz, aprecierea productivitii bazinului i determinarea msurilor de
ameliorare necesare de efectuat pentru aducerea n ordine a bazinului pentru piscicultur.
Pentru derularea afacerii de cretere a petelui marf, antreprenorul trebuie s asigure procurarea
mijloacelor fixe i circulante necesare pentru derularea cu succes a businessului. n tabelul de mai jos
sunt stipulate aceste mijloace, precum i determinate costul lor, ceea ce pentru un bazin de ap cu
suprafaa liniar de 10 hectare constituie suma de cca. 42 mii lei.
Bugetul investiiei pentru ntreprinderea piscicol
ce dispune de un bazin de ap cu suprafaa liniar de 10 hectare, MDL
Specificarea mijloacelor procurate UM Cantitatea Cost, lei Total, lei
I. Mijloace fixe lei X X 38,000
Barc cu vsle buc 1 8,000 8,000
Nvod buc 1 20,000 20,000
Alt inventar necesar buc 1 10,000 10,000
II. Cheltuieli neprevzute (10%) lei X X 3,800
Total investiii (I+II) lei X X 41,800
Specificul comercializrii petilor-marf indic o promovare aparte a produselor i o planificare
riguroas. Produsele obinute n cadrul gospodriilor piscicole vor putea fi comercializate pe:
Piee agricole. Pentru realizarea produselor din pete pot fi folosite pieele de desfacere din
zonele urbane. Respectivul fapt se datoreaz puterii mai mari de cumprare a clienilor din ora,
dar i cererii sporite de pete n comparaie cu pieele steti.
Magazine specializate. Comercializarea produselor piscicole poate fi efectuat prin intermediul
ntreprinderilor specializate n comerul produselor date. Colaborarea cu aceste ntreprinderi se
deruleaz prin semnarea contractelor i asigurarea volumelor stabile de comercializare a
petelui.
Restaurante - sunt clieni stabili, unde preponderent se servesc specialiti pregtite din pete.
Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform
bd. tefan cel Mare 123 V, Chiinu, MD 2004, Republica Moldova
tel./fax.: /373 22/ 23 78 30, e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md
3
Procesul de producie al petelui-marf poate fi clasificat dup tehnologia aplicat n trei categorii: (i)
tehnologia creterii petelui de doi ani; (ii) tehnologia creterii petelui de trei ani i (iii) tehnologia
creterii nentrerupte a petelui. La rndul lor toate cele trei tehnologii pot fi implementate prin metoda
extensiv i intensiv.
n articolul dat va fi analizat tehnologia creterii petelui marf de trei ani prin varianta intensiv. Aceast
tehnologie este de perspectiv, unde trebuie de utilizat nutreuri concentrate de calitate i asigurat o
adncime a bazinului de 2-3 m. Tehnologia dat cuprinde urmtoarele etape: pregtirea bazinului de
ap pentru introducerea puietului, transportarea petelui, introducerea petelui de un an, iernarea,
creterea petelui marf de trei ani, pescuirea i comercializarea petelui marf la vrsta de trei ani.
Pregtirea bazinului de ap pentru pete - prevede deversarea apei bazinului de cu toamn pentru ca
suprafaa fundului s nghee i masa organic acumulat s se mineralizeze. Totodat bazinul se va
curi de resursele vegetale, iar la fundul bazinului introducndu-se var nestins sau gunoi mineralizat
Plasarea puietului n bazin (dup ce bazinul va acumula volumul necesar de ap) transportarea
puietului se va face cu maina specializat a vnztorilor, innd cont de raportul volum ap/puiet 5/1
spre a asigura funciile vitale ale acestuia n timpul transportrii. Introducerea puietului n bazin se va
efectua dup dezinfectarea acestuia n soluie de 5% sare timp de 5 minute, dup care se va spla cu
ap obinuit. Pentru fiecare hectar de suprafa liniar de ap puietul n bazin se va introduce
respectnd urmtoarea proporie: crapi - 2200 peti/ha; snger - 1000 peti/ha; novac -250 peti/ha
cosa 500 peti/ha.
Specii de peti. La etapa actual n Moldova se cresc artificial aa specii de peti ca: Crap, Caras,
Snger ( ), Novac ( ), Amur alb, alu (). Dintre
speciile noi, cu perspectiv pentru piscicultura artificial trebuie de menionat: Somn de canal, Scoicar.
Puiet de pete de un an poate fi procurat de la ntreprinderile piscicole: SA Piscicola Gura Bcului (s.
Gura Bcului, r-l Anenii Noi, tel. (265) 41246); SA Victoria (or. Edine, tel. (246) 22163); SA Ghidrin
(or. Fleti, tel. (259) 22405); Teleneti (or. Teleneti, tel. (258) 22156); SA Costeti (s. Costeti, r-l
Ialoveni, tel. (268) 24499); Cubolta (s. Maramonovca, r-l Dondueni, tel. (251) 75271); SA Pescru-
Dnceni (s. Dnceni, r-l Ialoveni, tel. (268) 22684); SA Caracuda-Hnceti (or. Hnceti, tel. (234)
21963).
Creterea puietului - controlul zilnic la regimului hidrologic i hidrochimic al bazinului, al temperaturii i
limpezimii apei. Introducerea ngrmintelor n bazin se va efectua cu faptul cnd azotul va fi mai puin
de 2 mg/l, iar fosfor 0,5 mg/l.
Hrnirea petelui se va efectua n aceleai locuri, de cteva ori pe zi, ultima hrnire urmnd a se
efectua cu 5 ore nainte de lsarea ntunericului. Cantitatea de hran se va micora dac concentraia
oxigenului n ap va vi de doar 4 mg/l. Nutriia optim se va efectua la 20 grade, n rest micorarea
cldurii va duce i la micorarea volumului de hran plasat dup calculele 1 grad 10%. Respectarea
strict a tehnologiei de cretere a petelui nu va reui s asigure supravieuirea integral a numrului de
pete-puiet, important este ns ca supravieuirea acestuia s nu fie mai mic de 80%.
Prinderea petelui (pescuirea) i comercializarea - se va ncepe n septembrie (anul 2), cnd
temperatura apei va atinge 14 -16 grade, iar masa medie a petelui 0,9 - 1,2 kg. Pescuitul n mas se
efectueaz n luna octombrie.
Calcularea rezultatelor economice la creterea petelui marf de trei ani
dup tehnologia intensiv, (suprafaa bazinului este de 10 hectare liniare)
Specificarea mijloacelor procurate UM Cantitatea
Cost,
lei
Total,
lei/ha
Total
pentru 10
ha de
suprafa
liniar, lei
1 2 3 4 5 6
A. Venituri din vnzri (pete-marf) lei X X 87,360 873,600
Federaia Naional a Agricultorilor din Moldova AGROinform
bd. tefan cel Mare 123 V, Chiinu, MD 2004, Republica Moldova
tel./fax.: /373 22/ 23 78 30, e-mail: agroinform@agroinform.md, www.agroinform.md
4
Continuarea tabelului
crap (randament 1760 peti - 0,9 kg/pete) kg 1,584 35.0 55,440 554,400
snger (randament 800 peti -1,2 kg/pete) kg 960 15.0 14,400 144,000
novac (randament 200 peti - 1,2 kg/pete) kg 240 18.0 4,320 43,200
amur alb (randament 400 peti - 1,1 kg/pete) kg 440 30.0 13,200 132,000
B. Costul mijloacelor de producie lei X X 34,202 342,020
ngrminte organice (3,5 t/an de compost) tone 7 500.0 3,500 35,000
ngrminte minerale lei X X 12,090 120,900
Salpetru de amoniu (1 an - 200 kg, 2 an - 400 kg) kg/ha 600 5.1 3,060 30,600
Superfosfat (1 an - 200 kg, 2 an - 400 kg) kg/ha 600 9.5 5,700 57,000
Var nestins (1 an - 300 kg, 2 an - 600 kg) kg/ha 900 3.7 3,330 33,300
Nutreuri concentrate (1 kg de carp - 4,7 kg concentrate) kg 7,445 2.5 18,612 186,120
C. Procurarea puietului (de un an) lei X X 4,475 44,750
crap (puiet - 25 gr) buc/ha 2,200 45 2,475 24,750
sngerul (puiet - 30 gr)
buc/ha
1,000 40 1,200 12,000
novac (puiet - 30 gr)
buc/ha
250 40 300 3,000
amur alb (puiet - 25 gr)
buc/ha
500 40 500 5,000
D. Taxe i impozite lei X X 895 8,950
Impozit funciar pentru terenul sub ap (115 lei/ha) lei 1 115 115 1,150
Plata de arend pentru contractul cu APL lei 1 780 780 7,800
E. Cheltuieli neprevzute ((B+C+D)*10%/100%) lei X X 3,957 39,572
F. Total consumuri (B+C+D+E) lei X X 43,529 435,292
G. Profit brut (A-F) lei X X 43,831 438,308
Durat unui ciclu de cretere a petelui - marf este de 2 ani. ntreprinderea piscicol va avea vnzri de
peti numai n anul doi de activitate, ceea ce va constitui suma de 873600 lei (pentru o suprafa liniar
a bazinului de 10 ha). Pentru asigurarea obinerii acestor venituri de vnzri ntreprinderea va trebuie s
investeasc 435292 lei pentru asigurarea continuitii businessului dat. Antreprenorul va obine un profit
de 438308 lei din activitatea operaional, ceea ce este atractiv pentru diversificarea activitilor n
spaiul rural i obinerea profiturilor.
Andrei Zbanc
dr., specialist agrobusiness, FNAM AGROinform
Tel.: 23-77-30