Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CURS nr. 10
Specie raspândita aproape in intreaga Europa, linul câstiga tot mai mult teren
datorita rezistentei la unii parametri mediali si a rezistentei deosebite, la care se adauga
carnea cu un gust mai particular, ce este mult apreciata de catre consumatori. Este crescut
atât in monocultura, cât si in policultura, cu respectarea insa a unor cerinte minime din
tehnologia de exploatare. Alaturi de crap, linul se poate creste indeosebi in zonele cu apa
stagnanta, bogata in vegetatie, cu fundul mâlos, temperaturi mai scazute, mediu usor acid si
oxigen mai redus.
Specie tardiva, atinge maturitatea sexuala la vârsta de 2-3 ani, masculii si 3-4 ani
femelele, vârsta când ajunge la 35, respectiv 95 cm lungime si 0,6-1,2 kg, rareori mai mult
(Bud I., 2004).
Dimensiunile medii ale linului din apele noastre sunt de 25-35 cm lungime si 0,6-1,2
kg, cu posibilitati de sporire a acestora in cazul in care beneficiaza de conditii optime de
hranire si intretinere.
In mod obisnuit, linul are aceleasi cerinte fata de mediu ca si crapul, insa este mai
putin pretentios fata de hrana si oxigen, mai rezistent la frig, transport si, respectiv, la boli.
Este un peste omnivor, ce consuma o paleta larga de componente ce se gasesc in straturile
profunde ale bazinelor acvatice. Consuma in mod obisnuit insecte, larve de insecte, viermi,
moluste si crustacei marunti, seminte de plante, muguri, detritus si alte componente
submerse.
Ritmul de crestere a linului este in general mai redus comparativ cu al crapului, dar
superior celui prezentat in literatura de specialitate de acum 30 de ani, ceea ce denota ca in
acest interval si linul a suferit, in urma selectiei si ameliorarii, imbunatatiri semnificative
(Tabelul 1).
Tabelul 1. Dinamica masei corporale la linul de crescatorie (Dupa Bud I., 2004)
Vârsta Masa corporala (kg) Lungimea corporala (cm)
1974 2003 1974 2003
1 6-10 10-15 6-10 8-12
2 30-60 60-100 16 16-19
3 150-200 180-300 20 21-25
4 280-300 350-500 25 26-29
5 550 600-700 29 30-32
6 800 750-900 32 32-34
7 850 1000-1200 35 35-38
1
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
Ca urmare a evolutiei din ultimii ani, linul incepe sa fie tot mai mult utilizat alaturi de
crap in sistemul de policultura, ceea ce conduce la realizarea unor sporuri de productie
evidente. O caracteristica a acestei specii este legata de procesul de reproductie care se
deruleaza pe un interval de 1,5-2 luni, când au loc maturari succesive ale ovulelor.
2
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
Aceasta metoda simplifica mult procesul tehnologic de obtinere a puilor de lin, dar nu
permite sa se cunoasca rezultatul reproducerii, iar densitatea de populare cu puiet, deseori,
este in neconcordanta cu puterea de hranire a bazinului si nu se poate stabili cantitatea de
furaje ce trebuie administrata.
Reproducatorii ramasi in helestee, se vor reproduce inca o data sau de doua ori in
timpul verii, obtinindu-se astfel mai multe generatii de pui, ceea ce se materializeaza prin
prezenta, la pescuitul de toamna, a indivizilor de greutate diferita (4-5 g pâna la 15 -20 g si
chiar mai mare).
3
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
Practicarea acestei metode permite controlul asupra biomasei de pui obtinuti prin
reproducerea natural dirijata.
Larvele eclozate, au dimensiuni reduse, de cca 3,5-4,3 mm. La 5-6 zile dupa
absorbtia sacului vitelin acestea devin pelagice. In conditii naturale, larvele de lin se hranesc
cu crustacee planctonice, in principal cu rotoferi. Rimul de crestere este relativ redus in
special la stadiile tinere. Incercarile de selectionare efectuate de-a lungul ultimilor 10 ani au
aratat ca este posibila obtinerea unei rate de crestere semnificative (250, 800g la linul de 2
respectiv 3 ani). Din al doilea an , rata de crestere la femelele de lin este net superioara celei
inregistrate la masculi: 100% mai mare la femele decat la masculii din aceiasi generatie.
2. Reproducerea artificiala
Preocuparile privind reproducerea artificiala la lin au inceput inca din anii 1970, dupa
ce tehnologiile de reproducere artificiala la pesti au fost in detaliu descrise de diversi autori
(Brylinski si Pyka 1976; Kouril si Chabera 1976; Horvath 1977; Horvath s.a.1984; Kouril s.a.,
1986). Primii autori care au abordat subiectul reproducerii dirijate la specia Tinca tinca au
fost Linhart si Billard care, impreuna, au publicat un articol de sinteza in anul 1995. La lin, ca
de altfel la multe alte ciprinide, temperatura reprezinta un factor de mediu esential in
gametogeneza si deci pentru reproducere (Pimpicka, 1989). Proliferarea ovogoniilor la
specia Tinca tinca incepe de la jumatatea lunii februarie, cand temperatura apei atinge 6-
90C. Vitelogeneza este usor stimulata din februarie pâna la sfârsitul lunii aprilie cand
temperatura apei poate atinge pâna la 170C. Perioada de depunere a icrelor incepe in luna
mai când temperatura apei se ridica la 17 - 22 0C (Horoszewicz 1981). In general, perioada
de reproducere este declansata de o temperatura a apei de 19–220C (Breton s.a., 1980;
4
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
Pimpicka 1990) si poate dura aproximativ 9 luni la temperaturi de pâna la 25 0C. Pe perioada
verii, când temperatura se poate ridica pâna la 25–27 0C, cresterea trofoplasmatica a
ovocitelor se intensifica la nivelul foliculilor (Horoszewicz 1981). Atât la masculi cât si la
femele concentratia plasmatica de hormoni de tipul estradiol-17beta (E-2), testosteron,
androstendion, 11-ketotestosteron si steroizi C-21 se intensifica pe parcursul primaverii pâna
in vara, apogeul inregistrându-se in momentul depunerii pontei, la inceputul lunii iulie
(Pinillos s.a., 2003). Nivelul steroizilor se intensifca nu numai in plasma sangvina ci si in apa,
inducând astfel comunicarea feromonala dintre female si masculi (Pinillos, 2002). In general
femelele produc feromoni, din complexul E2 de hormoni, la nivelul foliculilor ovarieni pe care
ii elibereaza in apa. Prezenta feromonilor determina o crestere a concentratiei de steroizi
ceea ce conduce la accelerarea maturarii gonadelor (Baynes si Scott 1985; Schulz si Miura
2002).
In cadrul reproducerii controlate, sperma, poate fi distribuita direct peste icre, atunci
cand fecundarea se realizeaza imediat dupa prelevarea celulelor sexuale sau poate fi
colectata intr-o solutie de imobilizare (IS-imobilization solution), atunci cand fecundarea nu
poate fi realizata imediat (1 cm3 de sperma imobilizata se amestecata cu 100 g icre, raport
sperma:1IS<0.9; Rodina. 2004). Rolul solutiei imobilizante este sa previna activarea
spermatozoizilor datorita contactului cu urina, accidental patrunsa in vasul de colectare,
astfel incat capacitatea de fertilizare a acesteia sa poata fi conservata (Linhart s.a.,2003b;
Rodina s.a.,2004). Experiementele realizate in scopul determinarii capacitatii de feritlizare a
spermei au pus in evidenta efectul solutiei de imobilizare asupra viabilitatiii spermatozoizilor.
Rodina (2004) a fost cel care a publicat rezultate experimentale ce demonstraza obtinerea
unei rate de feritilizare de numai 6–7% pentru probele martor (sperma colectata si pastrata
10 ore fara solutie de imobilizare) comparativ cu 80-90% pentru probele de sperma pastrata
in solutie de imobilizare.
Primul pas al inseminarii si al activarii icrelor consta in amestecarea acestora cu
sperma cateva secunde, timp in care se adauga 25 cm3 solutie 34 mM NaCl (Gela s.a.,
2003). Pasul urmator in tehnologia reproducerii artificiale la lin consta in descleierea icrelor.
Aceasta se realizeaza prin aditia a 100 cm3 de solutie enzimatica (enzime proteolitice Merck
EC 3.4.21.14) in concentatie de 10.0 cm 3 enzime per dm3 de apa din statia de reproducere,
care se aplica la 3 minute dupa feritilizare timp de 2 minute, odata cu amestecarea continua
a icrelor (Linhart s.a. 2003). Utilizarea enzimelor proteolitice conduce la scadera timpului
necesar pentru manipularea icrelor la 2 minute comparativ cu metodele clasice de
descleiere la care timpul de manipulare a icrelor poate ajunge la 1 ora (Linhart s.a., 2000).
5
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
6
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
Figura 1. Colectarea spermei din papila genitala in seriga de 5 cm3 (se pastreaza
raportul de 2 cm3 de solutie imobilizanta si 1 cm3 sperma)
7
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
2.3. Fecundarea
Fecundarea reprezinta una dintre etapele cele mai importante ale reproducerii
artificiale. Se foloseste metoda fecundarii uscate (metoda Vraski) la care Woinaowich (1964)
a adus importante imbunatatiri. Pe parcursul fazei tehnologice privind fecundarea se disting
câteva etape a caror succesiune are un rol deosebit in reusita fecundarii.
In prima etapa, fertilizarea se realizeaza folosind un volum minim de sperma (1 cm 3)
colectata in solutie imobilizanta si pastrata un timp scurt in conditii aerobe. Mulgerea icrelor
se va face cu grija pentru a se evita patrunderea picaturilor de urina in vasul de colectare, iar
cand acest lucru se intampla accidental, ovulele colectate sunt aruncate (Linhart si Billard,
1995). Nu se recomanda pastrarea icrelor in vitro un timp mai mare de cateva ore, la
temperaturi stabile de 17–180C. Pentru succesul reproducerii se recomanda realizarea
fertilizarii imediat dupa ovulatie. Practica tehnologica a aratat ca, o cantitate de 0.1 cm 3
sperma diluata cu IS / 100 g icre poate conduce la rezultate bune in ceea ce priveste rata
fertilizarii si procentul de eclozare. Cele mai recente experimente, conduse de o echipa de
cercetatori cehi (O. Linhart, Rodina M., Kocour M., David G., 2006) au aratat ca cele mai
bune rezultate in ceea ce priveste fertilizarea s-au obtinut prin folosirea unui raport optim de
fertilizare de 500–10,000 spermatozoizi/ icra (1g icre=1474 icre, 10mm 3 = 1150
spermatozoizi).
Amestecul de icre si sperma este apoi direct activat cu 100 cm 3 lichid fecundant sau
solutie de activare (17 mM NaCl +10 mM Tris–HCl, pH 9) sau mai simplu cu apa declorinata
la temperatura de 220C. Dupa 2.5 min, solutia in exces este eliminata dupa care se incepe
procesul de descleiere a icrelor (dupa cca 3 minute). In acest timp icrele sunt puternic
hidratate.
Descleierea. Procedura clasica de descleiere a icrelor cu suspensie de argila
descrisa de Kouril (1976), poate fi folosita cu rezultate bune si in cazul linului. In ulimii ani
insa, procedura de descleiere a icrelor folosind enzimele proteolitice sunt preferate atat de
cercetatori cat si de comunitatea tehnologilor (Linhart si col.2000) Pentru descleierea icrelor
de lin se foloseste enzima alcalase la o perioada de 3 minute dupa ferilizare. Raportul optim
intre cantitatea de icre si cantitatea de solutie enzimatica (2 cm 3 alcalasa, Bacillus
licheniformis;, diluata in 998 cm3 apa) este de 1:1 (g icre: cm3 solutie enzimatica). Dupa
expunerea timp de 2 min in solutie enzimatica, icrele fecundate sunt clatite cu apa si apoi
transferate in incubatoare Zugg-Weis. Durata incubatiei dupa tratamentul enzimatic s-a
dovedit a fi cu aproximativ 4–5 h mai scurta decat in cazul metodei clasice in care este
folosita suspensia de talc sau argila.
8
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
3.2.4. Incubatia
Dupa ce a fost indepartata substanta cleioasa icrele sunt transvazate in
incubatoarele Zug-Weiss. Dupa introducerea icrelor fecundate in incubatoare se asigura
circulatia continua a apei si asigurarea unui curent potrivit, operatiune ce trebuie executata
9
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
rapid pentru a evita aglomerarea si lipirea icrelor; o intrerupere numai de câteva minute a
circuitului apei duce la sedimentarea si aglomerarea icrelor, iar dezlipirea lor este aproape
imposibila, cea mai mare parte din ele fiind practic pierdute. Reglarea intensitatii curentului
asigura o buna oxigenare a apei si implicit o respiratie optima a embrionilor. In urma
experientelor a reiesit ca, intensitatea curentului in primele ore dupa incubatie trebuie sa se
dubleze, iar regimul de alimentare cu apa sa dureze circa 30 de ore. In etapele mai
avansate de dezvoltare ale embrionilor, când membrana icrelor este foarte sensibila,
intensitatea curentului trebuie scazuta din nou la 1,5 l/min., tinând seama ca un curent prea
puternic poate provoca ruperea membranei si eclozarea prematura a embrionilor.
Apa de alimentare din incubatoare trebuie sa fie lipsita de organisme planctonice
(prezenta cladocerelor si copepodelor este daunatoare ca urmare a faptului ca unele specii
ataca icrele sau larvele abia eclozate, fiind si concurente la consumul de oxigen).
10
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
11
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
12
TEHNOLOGII GENERALE DE ACVACULTURA – NOTE DE CURS
un aport suplimentar de 15-25 %, deloc de neglijat. Atât piata interna, cât mai ales cea
externa, solicita aceasta specie, care este tot mai cautata de catre consumatori.
13