PROPRIETILE SUBSTANELOR

FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE

1. n trei borcane se afl pulbere de sulf, piatr vnt i carbonat de calciu.

Prin ce am putea deosebi cele trei substane?
Rspuns: Pulberea de sulf prezint culoarea galben, piatra vnt culoarea albastr iar
carbonatul de calciu este alb. Putem deosebi cele trei substane pe baza culorii lor.

2. n dou borcane neetichetate se afl zahr pudr, respectiv sare.

Cum ai putea identifica cele dou substane?
Rspuns: Cele dou substane pot fi identificate pe baza gustului.
Zahrul pudr este dulce n timp ce sarea prezint gust srat.

3. Intercaleaz ntr-un circuit electric un fir de cupru, un pai din plastic, o min de
creion i o baghet de sticl. Ai putea clasifica cele patru substane ntr-un fel?
Rspuns:Substanele pot fi clasificate pe baza proprietii de a conduce sau nu curentul electric n
conductori i izolatori: Astfel, firul de cupru i mina de creion conduc curentul electric (sunt
conductoare), iar paiul i bagheta din sticl nu conduc curentul electric (sunt izolatoare)

4. Cum ai putea deosebi o srm de magneziu, de o srm din fier?

Rspuns: Dac introducem cele dou srme n flacra unei spirtiere, vom vedea c
srma de magneziu arde, n timp ce srma de oel nu arde.

Numrul substanelor cunoscute este foarte mare (peste 5500000). Putem deosebi aceste
substane pe baza proprietilor lor.

Proprietile sunt nsuiri pe baza crora putem identifica substanele

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE
n momentul de lecie anterior am putut deosebi substanele pe baza culorii, a gustului i a
proprietii unor substane de a conduce curentul electric.
Aceste proprieti se refer la transformri ce nu modific structura substanei analizate, i
poart numele de proprieti fizice.
FORMA

OBSERVABILE

CULOAREA

ROU, PORTOCALIU, GALBEN, VERDE,

ALBASTRU, INDIGO; VIOLET, ALB, NEGRU . a

GUSTUL

DULCE, ACRU, SRAT, AMAR, PICANT

MIROSUL

PROPRIETI
FIZICE

STAREA DE AGREGARE

SOLID, LICHID, GAZOAS

DENSITATEA

SE MSOAR CU AJUTORUL
DENSIMETRULUI

TEMPERATURA DE
TOPIRE

MSURABILE

TEMPERATURA DE
FIERBERE

SE MSOAR CU AJUTORUL
TERMOMETRULUI

SOLUBILITATEA
DURITATEA

SE MSOAR CU AJUTORUL SCRII

MOHS

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE

1. Alcoolul i apa sunt dou substane

lichide, fr culoare. Cum le-am putea
deosebi, fr a ne folosi de proprietile
lor fizice observabile?
Rspuns: Msurnd temperaturile de fierbere ale apei i alcoolului.

Cntrete cu ajutorul unei balane

cteva buci de marmur.
Noteaz-i masa m n caiet.
ntr-un cilindru gradat, pune 100cm3 de
ap i noteaz-i volumul V1 n caiet.
Introdu n cilindru bucile de marmur i
citete noul volum (V2)
Cum se calculeaz
volumul marmurei?

AP
t.f.= 100oC

ALCOOL
t.f.= 78oC

V = V2 V1
Cum se calculeaz
densitatea marmurei?

Apas pe buton pentruo a nclzi

La temperatura
n vasul Bdese100
afl:C fierbe:
lichidele din cele dou vase
CORECT!
GREIT!
A) Ap
Apa

B)
B)
CORECT!
GREIT!
alcoolul
Alcool
Click pe butoane pentru confruntarea rspunsurilor

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE
Cum am putea deosebi crbunele de aluminiu, fr a
ne folosi de proprietile lor fizice observabile?
Rspuns: Studiind comportamentul la nclzire al celor dou substane.

Cu ajutorul unui clete, ia o bucat de crbune

i nclzete-o la flacra unui bec de gaz. Ce se
ntmpl?
Crbunele ajunge la incandescen i mprtie scntei galbene,
transformndu-se ntr-un gaz numit dioxid de carbon

Presar pulbere de aluminiu peste flacra

becului de gaz. Cum se comport pilitura de
aluminiu la nclzire?
Pilitura de aluminiu arde cu scntei albe strlucitoare,
transformndu-se ntr-o pulbere alb numit oxid de aluminiu.

Substanele obinute n urma celor dou experimente

mai seamn cu substanele iniiale?
Rspuns: Nu, deoarece s-au transformat n substane noi, iar compoziia
lor difer de cea a substanelor iniiale

Proprietile chimice se refer la

transformri ce au loc cu modificarea
structurii substanelor
Obinerea unor produse
lactate se bazeaz pe
proprietatea laptelui de a
fermenta
Deoarece fierul prezint proprietatea
de a rugini, se aplic msuri de
protecie anticoroziv.

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE
Din leciile anterioare ai reinut c materia se gsete n continu micare i transformare.
Fenomenele sunt transformrile pe care le sufer substanele.
Care sunt strile de agregare ale apei n
fotografie?
Gazoas vapori de ap
Lichid ap
Solid ghea

Completeaz schema transformrilor strilor de

agregare:
SUBLIMARE
DESUBLIMARE

STARE
SOLID

VAPORIZARE
CONDENSARE

SOLIDIFICARE
TOPIRE

STARE
LICHID

STARE
GAZOAS

Au loc modificri n structura apei atunci

cnd ea sufer diverse transformri de
stare de agregare?
Rspuns:Nu. Se modific forma dar nu i structura apei.
Rumeguul rezultat n urma tierii lemnului pstreaz structura acestuia

Fenomene fizice transformri care au loc fr modificarea structurii substanei

Alte exemple: dilatarea, contractarea, spargerea, ruperea, dizolvarea .a.

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE
Ce rezult n urma arderii lemnului? Dar n urma
arderii hrtiei?
Rspuns: Att la arderea lemnului ct i la arderea
hrtiei rezult cenu

ntr-o lingur de ars, pune o cantitate mic de

zahr i ine-o la flacra unui bec de gaz timp
de cteva minute. Ce observi?
n urma arderii, zahrul s-a carbonizat.

ntr-o eprubet uscat, introdu puin carbonat de cupru, substan de

culoare verde. nclzete eprubeta la flacra unui bec de gaz. Ce
observi? Apropie de gura eprubetei un chibrit aprins. Ce se ntmpl?
Carbonatul de cupru se transform n dou substane noi: oxid de cupru, de culoare neagr, care
rmne n eprubet i dioxid de carbon, care stinge chibritul.

n urma experimentelor efectuate, observm c substanele aflate iniial se transform n

substane noi, cu proprieti i compoziie diferite de cele ale substanelor iniiale;
Fenomene chimice transformri care au loc cu modificarea structurii substanei
Alte exemple: Oxidarea, arderea, coclirea, coroziunea, fermentaia, fotosinteza .a.

PROPRIETILE SUBSTANELOR
FENOMENE FIZICE I FENOMENE CHIMICE
Conine 8 ntrebri cu 3 variante de rspuns,
doar una fiind cea corect;
Fiecare ntrebare are un timp limit de
rspuns de 40 de secunde;
Dup 40 de secunde va intra automat
urmtoarea ntrebare.
Succes!
CLICK PEntrebarea
BUTON PENTRU
A NCEPE
5.
8.
ntrebarea 7.
1.
2.
3.
4.
6.
TESTUL
Trecerea
Prezintdin
proprietatea
stare
gazoas
de oanfi stare
parcurs
lichid
de
FELICITRI!
La
Identific
temperatura
Poate
Putrezirea
Nu este
Sublimarea
fiproprietatea
atras
fenomen
lemnului
dede
78
este:
magnei:
chimic:
C chimic:
este:
alcoolul:
curent
se numete:
electric:
AI TERMINAT
TESTUL!
Adun punctele
obinute
A)Dizolvarea
A)A)
A)Pilitur
Proprietate
A)Vaporizare
A)
Fenomen
A)Mirosul
A)Fierbe
CORECT
Un
GREIT
chibrit
srii
dempreun
fizic
fier
fizic
n ap cu cele
dou puncte din oficiu i vezi ce not ai
B)Proprietatea apei
de a-i schimba starea de
obinut!
B) Coclirea
B)O
B)B)Fenomen
B)
B)
Fenomen
Pulberea
baghet
Desublimare
Se
CORECT
GREIT
cuprului
solidific
de
de
chimic
fizic
sticl
(aramei)
sulf
agregare

C) Proprietatea indicatorilor de a-i schimba

C)i
C)C)
C)Fenomen
Proprietate
O
C)
C)Condensare
schimb
min
C)
Fotosinteza
CORECT
GREIT
Nisipul
deculoarea
chimic
chimic
creion
culoarea la aciunea unui acid sau a unei baze

PUNCTAJUL TU
ntrebarea 1
ntrebarea 2
ntrebarea 3
ntrebarea 4
ntrebarea 5
ntrebarea 6
ntrebarea 7
ntrebarea 8
Din oficiu

0
1
1
0
0
1
0
1
1
0
1
0
0
1
1
0
2

BIBLIOGRAFIE:
1. Gheorghiu, C., Panait, C., Chimie manual pentru clasa a VII-a, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1995
2. Ftu, S. Stroe, F., Stroe, C. Chimie manual pentru clasa a VII-a, Editura Corint, Bucureti
Materialul conine imagini preluate de pe site-urile:
www.aliceboboc.wordpress.com, www.informatia-zilei.ro, www.krmsradio.com,
www.plusconfort.ro, www.2012en.ro, www.mateo.ro, www.trade-romania.ro, www.sciencebuddies.org, www.dli.ro, www.distek.ro,
www.globalspec.com,
www.onlinephys.com, www.flickr.com, www.chubbystove.com, www.alchim96.com, www.mercador.ro,
www.grist.org, www.lifestyle.yahoo.nz.com , www.sciencephoto.com .
Imaginile animate sunt preluate de pe site-urile: www.abc12tree.com, www.awesomebackgrounds.com

Realizat de prof. Florin Viu

coala Gimnazial Ion Lovinescu Rdeni
Decembrie 2012