Biotină

VITAMINA B7 (VITAMINA H)
Structura:

 Biotina este formata prin

condensarea unui
heterocliclu imidazolic cu
tiofenul (un alt
heterociclu saturat) si
este de doua tipuri:
 α separata din albusul de
ou
 β izolata din ficat
 Surse:
 Produsele bogate in biotina
sunt: carnea organelor
precum ficatul si rinichii,
galbenusul de ou, ovazul,
drojdia de bere, cerealele
fortifiate, porumbul, laptele,
soia, taratele de grau si
laptisorul de matca.

 Alte surse de vitamina B7 ar

mai fi: avocado, broccoli,
conopida, branza, pestele,
fasolea, mazarea, carnea de
pui, ciupercile, nucile, cartofii,
carnea de porc, somonul,
sardinele, bananele, zmeura si
spanacul.
 Efecte:
 Vitamina B7 ajută
organismul să transforme
carbohidrații în
combustibil care furnizează
energie corpului si susține
dezvoltarea celulelor.

 Menținerea sănătății
părului și unghiilor:
Suplimentele cu biotina pot
imbunatati aspectul
parului, pot reduce
numarul firelor cazute si
preveni ruperea unghiilor.
 Productia de energie:
 Ca parte a complexului de vitamine B, biotina joaca un
rol important in producerea energiei in organism.

 In timpul procesului metabolic, carbohidratii, grasimile

si proteinele sunt descopuse in glucoza, acizi grasi si
aminoacizi. Biotina si celelalte vitamine B sunt nutrienti
esentiali pentru convertirea acestor macronutrienti in
combustibil pentru alimentarea celulelor.

 In plus, acizii grasi rezultati pot fi folositi pentru

formarea membrane celulelor si transmiterea
semnalelor, iar aminoacizii pot transporta grasimile si
sintetiza componentele celulelor rosii din sange.
 Biotina poate echilibra nivelele de glucoză
Biotina joacă un rol important în metabolismul
carbohidraților. Multiple studii medicale au sugerat faptul că
biotina simplă sau în combinație cu cromul stimulează
nivelele normale de zahăr din sânge. Nivelele dezechilibrate
de zahăr din sânge sunt însoțite în mod frecvent de nivele
scăzute de biotină.
 Deficitul de biotina

 Din fericire, bacteriile intestinale produc suficienta biotina,

astfel incat foarte putine persoane inregistreaza deficiente in
acest sens. Totusi, anumite situatii pot duce la aparitia
dificitului de biotina.
 Consumul unei cantitati mari de albusuri de ou, pentru o
perioada prelungita poate cauza carenta de vitamina B7
intrucat albusurile contin o proteina care impiedica absorbtia
biotinei.
 O alta cauza a deficitului poate fi utilizarea antibioticelor pe o
perioada indelungata, lucru care poate epuiza flora intestinala
responsabila cu producerea acestei vitamine.
 Simptomele deficitului sunt: descuamarea pielii, unghii
fragile, par rarit, ochi uscati, oboseala, pierderea poftei de
mancare, depresie si fisuri in colturile gurii.
 ! In lipsa unei aprovizionari constante cu aceasta
vitamina, te-ai simti obosit pe parcursul zilei.
 Este o co-enzimă
pentru variate enzime care
catalizează incorporarea de
dioxid de carbon în diferiţi
compuşi.

 Reactiile de
carboxilare necesita CO2
activat, legat de biotina.

Biotina functioneaza ca
o grupa prostetica
asociindu-se cu enzime
prin formarea unei
legaturi amidice cu o
grupa amino dintr-un
rest de lizina.
Mecanismul biochimic de actiune.
 Biotinilare.

 Este procesul de legare a moleculelor de biotină de

macromolecule cum sunt cele de ADN sau proteine.
 1. Avidina.
 O glicoproteină din albuşul
de ou, ce se leagă cu
afinitate foarte ridicată de
biotină. Afinitatea ridicată
între avidină şi biotină este
utilizată pentru a amplifica
identificarea interacţiunilor
cum ar fi cele din reacţiile
antigen-anticorp sau
hibridizarea catenelor de
ADN.
 2. Streptavidina.
 Spre deosebire de avidină,
nu este o glicoproteină. Are
afinitate specifică şi
ridicată pentru biotină (se
leagă strâns de moleculele
de biotină). Această
afinitate poate fi exploatată
pentru marcarea anumitor
molecule mari, de interes,
prin ataşarea la ele de
molecule de biotină prin
biotinilare.
1.The avidin tetramer complex with biotin :
2.Streptavidin tetramer with biotin: