PROIECT DIDACTIC

ŞCOALA GIMNAZIALĂ OSTRA

CLASA: a VII-a A
DATA: 26.11.2020
PROFESOR: MAZĂRE OTILIA IONELA
DISCIPLINA : Biologie
SUBIECTUL: Limba-organ al gustului
TIPUL LECȚIEI: Lecţie de predare-învăţare-evaluare;
SCOPUL LECȚIEI: La sfarșitul lecției elevii vor fi capabili:
OBIECTIVE OPERAȚIONALE:
O1: să evidențieze rolurile principale ale limbii;
O2: să prezinte anatomia limbii cu ajutorul informațiilor percepute în timpul lecției;
O3: să descrie principalele tipuri de gust;
O4: să explice cum se produc senzațiile gustative complexe;
METODE SI PROCEDEE: conversaţia, observaţia, demonstraţia, problematizarea
MIJLOACE DE ÎNVĂŢĂMÂNT: creta, tabla, manualul, fișe, mulaj, atlas, ppt;
ORGANIZAREA ACTIVITĂŢII: frontală, individuală;
BIBLIOGRAFIE: Marcu-Lapadat M., Macovei F., Dobran F., Biologie-Manual pentru clasa a VII-a, Ed. Teora, Bucureşti 2001
Ţibea F., Biologie-Manual pentru clasa a VII-a, EDP, R.A., Bucureşti, 2002
Ţibea F., Atlas şcolar de biologie- EDP, R.A., Bucureşti, 2005
 DESFĂŞURAREA LECŢIEI
NR. ETAPELE OB. CONŢINUTUL ACTIVITĂŢII METODE RESURSE
CRT. LECŢIEI OP. ACTIVITATEAPROFESORULUI ACTIVITATEA ELEVILOR
1. Moment -face prezenţa •se pregătesc pentru desfăşurarea conversaţia timp: 2
organizatoric lecţiei min.

2. Reactualizarea -împarte elevilor fișe de lucru cu •răspund la întrebările adresate; conversaţia timp: 10
cunoştinţelor întrebări din lecția precedentă min.
fișe

3. Captarea Limba are atribuții esențiale, atât în • Elevii sunt atenți și își dau cu explicaţia timp: 3
atenției depistarea gusturilor, cât și în digestie, părerea la afirmația dată. min.
fiind considerată ca o bariera împotriva
alimentelor alterate.
4. Trecerea la -anunţă obiectivele lecţiei noi; -sunt atenţi la obiectivele lecţiei; conversaţia, timp: 2
lecţia nouă -notează titlul lecţiei la tablă -notează titlul lecţiei în caiete; observaţia, min
-împarte elevilor fișe de documentare demonstraţia, cretă, tablă,
fișe

Limba-organ al gustului
5. Comunicarea
noilor
conţinuturi O1 timp: 20
Organ de simț, situat în cavitatea bucală minute,
-elevii notează rolul limbii ,sunt creta, tabla,
Rol în: atenti la explicațiile profesorului manualul,
-mestecarea și înghițirea alimentele referitoare la anatomia limbii dar si la atlasul
-în vorbire, modelând sunetele principalele tipuri de gust.
-dar și rol de apărare - în cazul unor ppt
alimente alterate sau toxice care ajung în
O2 cavitatea bucala se declanșeaza reflexe
precum voma

Este alcătuită din: vârf,corp și rădăcină.

 Suprafața ei este acoperită cu mucoasă
linguală, ce prezintă mici ridicături numite
papile gustative.

Papilele gustative pot avea forme:

-circumvalate(rotunde), ce formează la baza
limbii V-ul lingual
-fungiforme, de ciupercă, răspândite pe
vârful și marginile anterioare ale limbii
-foliate, în formă de foi de carte, situate pe
părțile laterale ale limbii
-filiforme

Unele papile au în alcătuirea lor formațiuni

microscopice, de forma unor butoiașe,
numite muguri gustativi. Aceștia prezintă
celule gustative prevăzute cu cili.

Formarea senzației de gust:

Stimulii sunt reprezentați de subtanțele

chimice din alimente care trebuie să
îndeplinească următoarele condiții
-să vină în contact direct cu receptorii
-să fie dizolvate în salivă
-să aibă o anumită concentrație
-să fie menținute un timp pe suprafața
O3 limbii
-să aibă temperatura potrivită(10-350)
Receptorii transformă stimulul chimic în
impuls nervos.Sunt localizați în funcție de
gustul primar
-amar-la baza limbii, în papilele așezate în
formă de V, spre faringe
-dulce-spre vârful limbii
O4 -sărat-pe marginile și vârful limbii
-acru-tot pe marginile limbii,dar ceva mai
în spate
 -umami
!Prin combinațiile celor patru
gusturiprimare se produc senzații
gustative complexe.
Receptorii-transmit impulsul nervos unor
neuroni ale căror prelungiri formează nervii
gustativi care conduc influxul nervos până
la centri din creier.
Centrul nervos- situat în aria gustativă, în
partea inferioară a lobului parietal unde se
formează senzația gustativă.
6. Fixarea şi Se pun întrebari pentru verificarea Elevii răspund la întrebari în funcție -conversația timp: 10
sistematizarea atenției. de cunoștiințele dobandite . min
Răspundeți la următoarele întrebări.
Mulaj
Unde este situate limba?
Cine acoperă limba? Elevii arată pe un mulaj principalele
Ce găsim sub mucoasa linguală? component ale limbii.
Ce sunt mugurii gustativi? demonstrația
Câte tipuri de gust cunoașteți?
Cum se produc senzațiile gustative
complexe?
Unde se formează senzația gustativă?

7. Anunțarea
temei de lucru - notarea elevilor care au adus
pentru acasă și contribuţii semnificative lecţiei şi care
notarea au răspuns la întrebările recapitulative timp: 3
elevilor „Pentru ora viitoare aveţi de pregătit -conversația min
cunoştinţelor lecţia predată astăzi.”
Schița lecției

Organ de simț, situat în cavitatea bucală

Limba,organ al gustului
Rol în:
-mestecarea și înghițirea alimentele
-în vorbire, modelând sunetele
-dar și rol de apărare - în cazul unor alimente alterate sau toxice care ajung în cavitatea bucala se declanseaza reflexe precum voma

Este alcătuită din: vârf,corp și rădăcină.

Suprafața ei este acoperită cu mucoasă linguală, ce prezintă mici ridicături numite papile gustative.
Papilele gustative pot avea forme:
-circumvalate(rotunde), ce formează la baza limbii V-ul lingual
-fungiforme, de ciupercă, răspândite pe vârful și marginile anterioare ale limbii
-foliate, în formă de foi de carte, situate pe părțile laterale ale limbii
-filiforme
Unele papile au în alcătuirea lor formațiuni microscopice, de forma unor butoiașe, numite muguri gustativi. Aceștia prezintă celule gustative
prevăzute cu cili.

Formarea senzației de gust:

Stimulii sunt reprezentați de subtanțele chimice din alimente care trebuie să îndeplinească următoarele condiții
-să vină în contact direct cu receptorii
-să fie dizolvate în salivă
-să aibă o anumită concentrație
-să fie menținute un timp pe suprafața limbii
-să aibă temperatura potrivită(10-350)
Receptorii transformă stimulul chimic în impuls nervos.Sunt localizați în funcție de gustul primar
-amar-la baza limbii, în papilele așezate în formă de V, spre faringe
-dulce-spre vârful limbii
-sărat-pe marginile și vârful limbii
-acru-tot pe marginile limbii,dar ceva mai în spate
-umami
!Prin combinațiile celor patru gusturiprimare se produc senzații gustative complexe.
Receptorii-transmit impulsul nervos unor neuroni ale căror prelungiri formează nervii gustativi care conduc influxul nervos până la centri din
creier.Centrul nervos- situat în aria gustativă, în partea inferioară a lobului parietal unde se formează senzația gustativă.
 Fișă de evaluare
1p din oficiu

1. Nasul este localizat............................................1p

2. Din ce este formată cavitatea nazală?1p

3.Ce sunt cornetele nazale?1p

4. Evidențiati afirmația adevarată și corectațile pe cele false.1,5p

Mucoasa olfactivă:
-are culoarea roz
-prezintă celule olfactive
-se gasește la nivelul encefalului

5. Stimulii emiși de ……………………….se dizolvă în….........................1p

6. Senzația olfactivă apare în lobul…………………al encefalului.0.5p

7. Principalele tipuri de mirosuri sunt:3p

…………….ale fructelor aromatice ale....................................................................................ale usturoiului
…...…….ale brânzeturilor ……………ale…………….
Răspundeți la următoarele întrebări:

Unde este situate limba?

Cine acoperă limba?

Ce găsim sub mucoasa linguală?

Ce sunt mugurii gustativi?

Câte tipuri de gust cunoașteți?

Cum se produc senzațiile gustative complexe?

Unde se formează senzația gustativă?