Proiect de lecie (fi de lucru pentru profesor)

Clasa a VII-a
Obiectul: Anatomia, fiziologia i igiena omului
Subiectul: Igiena sistemului digestiv
Noiuni tiinifice vizate: ulcer, febra tifoid, dizenteria, hepatita viral, oreionul,
viermi parazii, cancer, carie dentar.
Obiective operaionale:
S argumenteze importana alimentaiei;
S descopere regulile legate de o alimentaie sntoas;
S identifice factorii de risc i s analizeze efectele acestora;
S demonstreze importana cunoaterii mijloacelor de prevenire a
mbolnvirilor cu poarta de intrare digestiv..
Metode i procedee: observaia, problematizarea, conversaia euristic, povestirea.
Materiale necesare: manuale, plane, videoproiector, calculator.

IGIENA SISTEMULUI DIGESTIV

Reguli referitoare la alimentaie i digestie:

- respectarea celor 3 mese i a orelor de servire a lor;
- n alctuirea meniului se ine cont de cantitatea i calitatea alimentelor;
- evitai alte preocupri n timp ce mncai;
- nu v grbii n timpul mesei.

Factori de risc:
a. mecanici: obiecte nghiite o dat cu alimentele, spargerea unor obiecte
dure cu ajutorul dinilor .a.
b. fizici: temperatura prea ridicat sau prea sczut a alimentelor
c. chimici: legume i fructe tratate cu insecticide, substanele toxice din
ciupercile otrvitoare, cofeina, nicotina etc.
d. biologici: microbi care ajung n organism pe cale digestiv, viermi parazii
.a.

Efectele factorilor de risc:

- carii dentare;
- arsuri ale mucoasei bucale i faringiene;
- spargerea smalului dinilor;
- ulcer gastric, duodenal;
- cancer la nivelul diferitelor organe digestive;
- febra tifoid,
- hepatita viral, .a.

Msuri de prevenire a mbolnvirilor:

- cumprarea alimentelor doar din magazinele specializate;
- verificarea termenului de garanie;
- pstrarea, prepararea i consumarea alimenelor n condiii stricte de igien;
- igiena perfect a minilor n momentul servirii mesei.
EVALUAREA

Din obiceiurile alimentare notate mai jos, alege i noteaz-le pe cele

corecte:
Citeti n timpul meselor.
Discui n timpul meselor.
Mnnci repede.
Mnnci ncet.
Mesteci ndelungat alimentele.

Rezolv careul i afl ce cuvnt se ascunde pe verticala AB.

1. Aliment bogat n proteine.

2. Aliment alb, foarte hrnitor.
3. Grsimi.
4. .............dejun.
5. Are carnea uor digerabil.
6. Grsime de porc.
7. Substane cu rol plastic.
8. Substane care se gsesc i n oase.

Din mncrurile enumerate mai jos, noteaz-le, pe cele duntoare

sntii:
- mncruri grase
- mncruri excesiv de srate
- legume
- mncruri excesiv de iui
- mncruri excesiv de piperate
- fructe
- brnzeturi
- mncruri excesiv de reci
- lactate
- preparate din pete
- afumturi