1.

Sinteza planului de afaceri

Acest plan de afaceri este ntocmit de ctre firma A.F. PICOLA PRAHOVA , pentru
obinerea unui finantator SAPARD necesar achiziionrii a unor instalatii pt cresterea si
reproducerea prepelitelor, precum si materialul biologic de productie, reproducere si
sacrificare, ce vor fi amplasate n orasul Baicoi, cartier Tintea, judetul Prahova.
Miniprepelitaria va asigura cantitatea de oua, carne de consum si material reproducator.
Prepelitaria va cuprinde in starea finala 1150 buc prepelite. Pentru inceput se va porni de
la achizitionarea a 500 de prepelite necesare reproductiei.
Valoarea total a investiiei este de 15000lei, din care:
3000 lei vor fi asigurai din surse proprii i vor fi destinai amenajrii incaperii,
precum i asigurrii utilitilor necesare desfurrii activitii;
12500 lei vor fi asigurai de SAPARD, care vor fi utilizati pentru achiziionarea
bateriilor, doua incubatoare si a materialului biologic pentru reproductie.
Investiia, n valoare de 15500 lei va putea fi acoperit integral din profitul net pn la
sfritul primului an de activitate. Primele 500 de buc. prepelite achizitionate (120
masculi si 380 femele), vor fi utilizate in prima faza la dezvoltarea efectivului de pasari
(pentru productia de oua si carne).
Intrucat de la varsta de cca. 40 zile prepelita
incepe sa oua, transferul in bateria de adulte trebuie facuta la varsta de cca. 5 saptamani
(35 zile). Incubatorul achizitionat si folosit pentru incubatie are o capacitate de 160 de
oua. Rata de ecluzionare in conditii foarte bune de tratament este de 75-80%; deci la o
sarja de 320 oua dupa 16-17 zile de incubatie se va obtine o productie de pui de prepelita
de aproximativ 240-250 pui. Intr-o perioada de 3 luni bateriile (o baterie cu 500 locuri/ 5
etaje; doua baterii a cate 250 locuri / 5 etaje si doua baterii a cate 75 locuri / 3 etaje), vor
fi populate la capacitate maxima. Productia de oua din acest moment va fi folosita pentru
vanzare. Un ou de prepelita vandut cu 0,20 lei pret minim aduce, dupa scaderea
tuturor cheltuielilor, un profit minim net de 0,1 lei/ou.
La o capacitate de 1150 bucati prepelite, productia de oua este de aproximativ 850 oua/zi.
850 x 30 zile x 0.1 lei/ou = 2550 lei/luna. Rezulata ca investitia va fi recuperata dupa o
perioada de 10 luni de la punerea ei in functie, ceea ce demonstreaz c proiectul are o
profitabilitate bun de-a lungul perioadei analizate. Activitatea prevzut va aduce un
profit net raportat la vnzri de 8,26% n primul an, ajungnd pn la 16,33%.
La sfritul perioadei de 5 ani pe care s-a fcut analiza proiectului de investiii, activitatea
va genera un surplus de numerar de 114750lei, care va fi utilizat pentru dezvoltarea
afacerii.
Estimarea acestor rezultate s-a fcut n condiiile unor marje largi de siguran, i anume:

utilizarea capacitii de producie n proporie de numai 75% n primul an de

funcionare i 95% n urmtorii ani;
-

nivel minim al veniturilor considerate i cheltuieli maxime luate n calcul;

un regim de lucru de numai 8 ore pe zi, 7 zile pe sptmn;

preuri de vnzare al oului de prepelita cu cel puin 10% sub nivelul mediu al celor
practicate n momentul actual pe pia.
Exist perspective de extindere a acestei afaceri n amonte i n aval fa de activitatea de
producere si livrare oua de prepelita:
-

n amonte producerea de furaje necesare cresterii prepelitelor;

n aval producere si valorificare carne de prepelita care este catalogata la calitate

carne de vanat.
2. Afacerea propus i domeniul de activitate
A.F. PICOLA PRAHOVA, cu un capital subscris de 1200 de lei a fost nfiinat la 23
octombrie 2007 i este nmatriculat n Registrul Comerului cu numrul 0021418.
Firma are sediul n oraul Baicoi, Strada Livezilor Nr.159 i este proprietatea lui
Filipescu Raluca..
Firma este o asociatie familiala, care are in componenta un numar de 6 persoane.
Pentru demararea afacerii, firma a obtinut un credit pe termen scurt, care urmeaza a fi
rambursat in primul an de productie.
Ne propunem n prima etap s punem n funciune crescatoria cu un efectiv de 500
de capete n localitatea Baicoi, judeul Prahova.
n a doua etap intenionm s dezvoltam numarul de capete de pasarii pentru a popula la
capacitate maxima bateriile de pasari.
In a treia etapa intentionam sa achizitionam omoara si unmalaxor pentru obtinerea
furajelor necesare cresterii prepelitelor. Prezentul plan se refera numai la prima si a doua
etapa a proiectului nostru si anume la punerea in functie a crescatoriei de prepelite si
popularea ei la capacitate maxima.
Crescatoria va funciona:
n regim de producie va produce oua de prepelita, productie care va fi vanduta
en-gros la supermarket-uri;

3.ISTORIC:
ca experienta in aceasta afacere aduc aportul tatalui meu inginer zootehnist si a mamei
mele , medic veterinar;
cunostintele de care dispunem au fost obtinute din cresterea prepelitelor timp de 3 ani la o
scara mult mai redusa in cadrul familiei;
cele 50 de prepelite p care l-am crescut pana in prezent, au asigurat consumul de oua al
intregii famili in acesti 3 ani;
familia este dispusa sa sprijine acesta afacere cu forta de munca si materiala;
in perioada celor trei luni, perioada de populare a crescatoriei familia dispune de mijloace
financiare pentru intretinerea sa;
mijloacele financiare pentru a sprijinii afacerea au fost procurate ptin credit bancar pe
perioada scurta;
cunostintele si experienta parintilor mie si a mea acopera domenile cheie ale
afacerii(cresterea prepelitelor, producerea si livrarea oualelor de prepelite;
un avantaj il prezinta faptul ca sediul crescatoriei se va gasi amplasat in curtea locuintei
parintilor;
avantaj il reprezinta ca angajatii nu trebuie sa aiba calificari prea elaborate; 3 dintre
lucratori pot fi muncitori necalificati;
nivelul de salarizare pentru lucratori va fi la inceput minim(asociatia fiind familiala);
in literatura de specialitate se gasesc foarte multe informatii necesare dezvoltarii acestei
afaceri;
scoietatea va avea structura organizatorica in felul urmator:
- un director general
- un contabil
-patru lucratori necalificati
4. ANALIZA PIETEI.
Aceasta afacere am gandit-o in urma unei analize facute asupra pietei, vazand ca exista o
penurie de oua de prepelita in supermarket-uri. Datorita faptului ca oul de prepelita este
un ou fara colesterol si este folosit in nenumarate cure de tratament, estimam ca necesarul
de oua de prepelita in viitorii ani va creste de peste 20 de ori .
Pentru o pesoana balnava si care doreste sa se trateze in mod naturist, sunt necesare un
numar de oua/ persoana/ boala , dupa cum urmeaza:Hipertensiune arteriala
Ulcer
Tulburari digestive
Ateroscleroza
Diabet
Astm bronsic
TBC
Anemie

Migrene
Scleroza coronariana
Stare de nervi
Colesterol
Boli de ficat
Boli de rinichi
Revitalizarea organismului
Impotenta sexuala
Ingrijirea tenului 120 bucati
120 bucati
120 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati
240 bucati

4.1 CLIENTII NOSTRI.

Productia de oua de prepelita se adreseaza in deosebi persoanelor bolnave care au un
procentaj de colesterol ridicat in organism, care au alergie sau intoleranta la ouale de
gaina.
Locatia crescatoriei se afla amplasata in apropierea a 5 supermarket-uri cu care se va
cauta sa se incheie contracte pentru cantitati en-gros pentru ok perioada lunga de timp.
Totodata avem in vedere si restaurantele mari din municipiile Ploiesti si Campina pentru
incheierea unor contracte ferme cu acestea. Aceste oportunitati (supermarket-uri si
restaurante), aflate in cele 2 municipii Ploiesti, Campina , precum si orasul Baicoi, ne da
posibilitatea sa livram intreaga cantitate de oua eventula chiar sa ne extindem productia
in vederea rezolvarii crererii pietii.
In primul an de productie preconizam sa vindem ouale cu 10% mai putin decat ceilalti
furnizori aflati pe piata.

4.2 CONCURENTA.

In zona orasului Baicoi si a municipiului Ploiesti se mai gasesc patru crescatori de

prepelite, dar cu o capacitate redura (sub 500 de prepelite)
De fiecare dintre aceste crescatorii se ocupa doua persoane. Cantitatea de oua este mult
mai mica neasigurand un flux continuu pe piata.
Aceste crescatorii au crescut in mod sistematic preturile.
Avantajul competitiv al acestor firme (in compratie cu mine), este ca au o clientela deja
formata.
Aceste firme avand o concurenta slaba,au mers pe strategia maririi de pret continua.
Cantitatea de oua fiind insuficienta pe piata, a facut ca aceste firme sa isi faca o reclama
redusa la preturi scazute.
4.3 PIATA.
Apreciem ca evolutia vanzarilor va fi constant crescatoare.
Cu o reclama adecvata si cu un pret moderat preconizam ca cererea va fi in crestere.
4.4 POLITICI DE MARKETING.
Strategia firmei este sa obtina un material biologic de reprodus si de productie(prepelite),
sanatos , bine furajat, si bine intretinut in vederea obtinerii unei calitati si cantitati de oua
cat mai mare
Politica de distributie a produselor nu se va axa numai pe o singura ramura (supermarketuri), ci va cauta sa isi vanda produsele si in lantul de restaurante. Oferta la inceput va fi
numai e oua iar treptat dupa dezvoltarea afacerii se va extinde si la producere si livrare
carne de prepelita.
Politica de pret si conditiile de plata a firmei vor fi urmatoarele: obtinerea unui pret cat
mai scazut al produsului (prin producerea de material biologic propriu pui de prepelita;
iar in viitor producerea de furaje propri), ceea ce va duce la mentinerea unui pret de engros mai scazut decat la firmele concurente. Conditiile de plata vor fi de doua ori pe luna
prin ordin de plata sau virament in cont bancar.
Politica de imagine a firmei este sa asigure produse de calitate si in cantitati suficiente
conform cu necesarul pietii si contractele incheiate cu beneficiarul.

5.ANALIZA COSTURILOR DE OPERARE

In vederea intocmirii caestui proiect am luat in consideratie urmatoarele costuri:
Costuri de infintare a firmei:
Autorizatii= 200 lei
Inscrierea in Registrul Comertului= 65 lei
Costuri curente:
materii prime (material biologic reproducator- 500 de prepelite mature)=4000 lei
materiale consumabile furaj (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la aceasta ora
este in jurul a 1leu / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in alimentatie sa se
foloseasca si un complex polivitaminic buvabil, dar care este foarte accesibil. (1 leu / zi

pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte cheltuieli mai sunt necesare pentru energia
electrica (un bec econom de 15 W). Toate cheltuielile de productie nu depasesc deci 12,5
lei / zi pentru un efectiv de 500 de capete.12.5 x 30 = 375 lei/luna ;
Costuri de personal (salariu ) 2000 lei /familie;
cheltuieli cu incalzirea curent electric = 200 lei , apa = 20 lei , gunoi = 3.5 lei
Costuri cu echipamente:
-2 frigidere industriale = 1103,92
-

1 baterie pentru prepelite outoare si de reproductie = 500 capete/5 etaje = 1500 lei

2 baterii x 250 capete / 5 ataje 2 x 900 lei = 1800 lei

2 baterii x 75 capete / 3 etaje 2 x 270 lei = 540 lei

2 incubatoare x 150 lei = 300 lei

1 reziostenta electrica tip fir = 200 lei

Becuri economice 15 wat -10 buc x 10 lei = 100 lei

Gresie 30 mp x 20 lei = 600 lei

Adeziv gresie 6 saci x 25 lei = 150 lei

Lambriu plastic import 16 pachete x 80 lei = 1280 lei

Imbinari + colturi lambriu = 700 lei

Costuri cu mijloacele de transport:

- combustibil 50 lei/luna;
- Costuri administrative ambalaje 10 lei/100buc;
- impozite si taxe 16% din vanzari 367.2lei/luna;
- rata bancara 278 lei/luna.
Acum putem sa calculam costurile directe /ou produs
Materiale directe 0.023lei/ou produs
Manopera directa 0.078 lei/ou produs

Total costuri directe 0.10 lei/ou produs

Costuri indirecte
Pe langa aceste costuri directe, firma trebuie sa suporte si alte costuri cum ar fi:
intretinerea, cheltuieli de desfacere, administrative, dobanzi si credite, etc.
-energia electrica, apa, gunoi

223.5 lei

- cheltuieli desfacere transport

50 lei

- cheltuieli administrative

10 lei

- taxe si impozite

367.2 lei

- rata bancara

278

Total costuri indirecte

lei
928.7 lei

Avand in vedere inflatia, aceste costuri le vom inmulti cu rata inflatiei (40%) deci vom
avea totalul costurilor indirecte:
928.7 lei x 140% = 1300 lei;
Aceste costuri le vom diviza la numarul de oua pe un luna:
1300 lei : 25500 oua/luna = 0.05 lei/ou;
Total costuri indirecte 0.05 lei / ou produs
Total costuri 0.15 lei / ou produs
Stabilirea pretului
Cunoscand costurile totale pe care le implica produsul firmei, putem trece la stabilirea
pretului cu care acesta va fi livrat clientilor in regim de en-gros
Desigur, la stabilirea pretului vom tine cont si de alte elemente cum ar fi:
preturile practicate de concurenta;
marirea pretului pe care cumparatorul este pregatit sa-l plateasca pentru produs;
compararea cu preturile practicate la produse similare

Din cele prezentate, ne amintim ca firma trebuie sa-si obtina un profit de 25%
Costuri totale

0.15 lei

Profit 25%

0.037 lei

Pret de vanzare

0.187 lei/ou vandut

Trebuie specificat ca acesta nu inseamna ca 25% din vanzari revin firmei ca profit. Acesta
este de 20% (0.037/0.187) si se numeste marja de profit.
Promovarea si distributia
Deoarece desfacerea produselor va fi asigurata in special en-gros, unui numar limitat de
clienti, nu consideram necesara o companie de promovare larga. Preferam sa contactam
direct clientii potentiali, lucru pe care l-am si demarat.
In ceea ce priveste comertul en-detail, nu avem conditii de livrare si deci ne axam
numai pe livrare en-gros.
Pentru produsele livrate de catre noi consideram ca asigurarea unei calitati superioare,
mentinerea promptitudinii in livrare, asigura o reclama garantata.
6. ORGANIZARE SI CONDUCERE
6.1 Procesul de productie
In prima faza: cele 500 de exemplare vor asigura 320 oua care vor fi incubate cu ajutorul
celor doua incubatoare timp de 17 zile. Acest proces se repeta pana cand bateriile
achizitionate ajung la capacitatea maxima (1150 1200 capete).
Ciclul de productie pui pentru productie:
achizitionare de material reproducator 500 prepelite: 120 masculi si 380 femele;
colectarea a 320 oua pentru incubatie;
incubarea 17 zile;
cresterea puietului timp de 40 zile (moment in care puietul incepe sa oua devin
productive);
In faza a doua dupa trei luni de la demararea afacerii cand bateriile sunt umplute la
capacitate maxima, se incepe la adevarata productie de oua.
hranirea prepelitelor;

 adaparea lor (inlocuirea apei daca a mai ramas in vasele de alimentare); introducerea
in apa a vitaminelor necesare procesului de ingrijire a prepelitelor;
efectuarea curateniei, eliminarea gunoiului de origine animala(se foloseste pt
ingrasatul pamantului din gradina proprie) si restul gunoiului la tomberonul din dotare;
aspirarea suprafetelor prafuite;
colectarea oualelor dupa-amiaza;
stantarea acestora cu data colectarii;
ambalarea oulelor;
depozitarea;
aprovizionarea cu furaje si apa seara;
livrarea cand se strange stocul necesar conform contractului;
In incinta crescatoriei personalul este imbracat in halate albe, cu parul acoperit cu
baticuri sau sapca alba si incaltati cu cipici. Dupa programul de lucru in crescatorie se
efectueaza igienizarea corespunzatoare a personalului folosind dependintele imobilului.
Stocul de furaje este asigurat de la combinatul de furaje de la Balotesti. In vederea
depozitarii avem asigurata o magazie de furaje captusita cu gresie si faianta.Cantitatea de
furaje care pot fi stocate in aceasta magazie este de maxim 1000 kg cantitate necesara
hranirii a 1200 capete timp de 1 luna de zile.
6.2 Utilajul necesar
Se folosesc baterii pe cinci nivele , custi de 20 cm inaltime cu tavite pentru alimentare cu
furaje atasate in exteriorul custilor si alimentare cu apa prin picaturi. Suprafata ocupata de
aceste baterii este de 21 mp. Incaperea in care sunt crescute prepelitele este o incapere
curata fara curenti de aer , iarna asigurandu-se incalzirea cu ajutorul unei rezistente tip fir
electric distribuita perimetral in incapere (incalzire ce nu putea fi asigurata cu un calorifer
).
Lumina in interiorul incaperii este asigurata 24 ore/24ore cu ajutorul unor becuri
economice (10buc) de 15 W. Apa necesara adaparii prepelitelor se face din bransamentul
existent la casa . Bransamentul de curent electric va fi asigurat prin bransamentul casei .
Gunoiul de origine animala rezultat este folosit pentru ingrasarea solului din gradina
propie. Celalalt gunoi care nu are origine organica este eliminat din incinta gospodariei
prin intermediul firmei de salubritate cu care avem contract.

6.3 Regim de lucru

In estimarile prezentului plan de afaceri am pornit de la premisa ca se va lucra 8 ore /zi
(5ore dimineata si 3 ore seara) timp de 7 zile pe saptamana 365 zile/an.
6.4 Conducera
Firma va fi condusa de propietar care este si director general
Propietarul va controla intreaga activitate , se va ocupa direct de problemele de productie
precum si de contractele de aprovizionare si desfacere .
Mentionez ca propietarul este inginer specialist in industria alimentara avand o
experienta de trei ani in cresterea prepelitelor si producerea de oua pentru uz familiar .
Unul dintre membri familiei care are studii contabile va supraveghea activitatea de
achizitie si desfacere.
Cei patru angajati (din cadrul familiei) vor presta o munca de intretinere in cele mai bune
conditii a utilajelor si a materialului biologic din dotare . Avand in familie un cadru
sanitar cu experienta se asigura non-stop ingrijirea adecvata si tinerea la parametri de
performanta a materialului biologic
6.5 Personalul
Microcrescatoria de prepelite va fi deservita de 6 persone dupa cum urmeaza
-

director

contabil

medic veterinar

3 muncirori

Contabilul, medicul si cei trei muncitori duc zilnic si munca de ingrijire a prepelitelor
Fiind o asociatie familiala cei 6 membri locuiesc in incinta imobilului unde se afla si
microcrescatoria de prepelite.
6.6 Avantajele oferite comunitatii
Activitateta propusa va fi un instrument de dezvoltare a familiei si de dezvoltare umana
in acelasi timp cu dezvoltarea economica
Avantajele pe care le va oferii firma comunitatii sunt urmatoarele:

avand in vedere extinderea in amonte si in aval a activitatii de crestere prepelite,

producere si livrare oua de prepelita , firma va oferii noi locuri de munca somerilor
comunitatii sau indivizilor care nu sunt angajati la completa lor activitate de munca ;
firma trebuind sa se transforme din AF in SRL
aprovizionarea cu bunuri se va face de la furnizorii locali (grau,porumb, orz ,
floarea soarelui de la producatori individuali) oferindule acestora posibilitatea
valorificarii rapide si avantajoasa a surplusului de cereale.
-

Asigurarea unei carni de calitate (tip vanat) pentru restaorantele din zona

Firma intentioneaza sa sprijine comunitatea in derularea unor proiecte la nivel local

si aume:
schimbarea retelei electrice vechi cu una noua(eventual cu introducerea curentului
trifazat in zona);
-

asfaltare portiunii de strada ramasa neasfaltata ( 50 m) pana la sediul firmei

instruirea si prezentarea copiilor de la scoala cu zece clase si gradinita din cartier a

crescatoriei de prepelite
Aceste avantaje vor fi oferite comunitatii dupa primii doi ani de functionare ai firmei
cand investitia initiala va putea fi acoperita integral din profitul net
7. PREVIZIUNI FINANCIARE
7.1 Necesar de finantare
Apreciem ca intreaga investitie necesita un fond de 15500 lei din care :
-

3000 lei pentru amenajarea spatiilor se pot acoperi din surse propii;

500 lei pentru achizitionarea unei cantitati de furaj pentru un proces fluent de
productie ( pretul de cumparare al unui sac de 10 kg furaj direct de la producator este de
10 lei / sac)- SAPARD;
12000 lei pentru achizitioanrea utilajelor , fondului biologic (500 buc prepelite
adulte) SAPARD
7.2 Venituri previzionate
Estimand ca vom obtine un venit de circa 57222 lei / an, la o capacitate de
productie utilizata de 100%.

In estimarea cheltuielilor de productie am inclus urmatoarele:

achizitionarea de furaje pentru intretinerea crescatoriei pe o perioada de o luna = 500
lei;
achizitionarea materialului biologic 500 capete prepelite adulte 500 buc x 8 lei =
4000 lei;
un pui 5-25 zile costa 2,5 lei, o prepelita adulta pentru reproducere si productie oua costa
8 lei (pret de livrare actual pe piata), o prepelita pentru carne 380 g costa 10-11 lei;
In primele trei luni nu se lucreaza la capacitatea maxima; se populeaza cu resurse
proprii crescatoria; Se estimeaza o vanzare de oua in aceasta perioada de circa 33000 oua.
33000 oua x 0.187 lei/ou = 6171 lei (bani folositi pentru cumpararea de furaje pentru
reproducatori si pentru pui);
Volumul vanzarilor:
oua produse dupa ce capacitatea de productie a cresacatoriei a ajuns la maxim (dupa
trei luni): 850 oua/zi x 30 zile x 9 luni = 229500 bucati
229500 buc x 0.187 lei/ou = 42916 lei
7.3 Cheltuieli de productie anuale
Estimam ca pentru realizarea veniturilor sus-mentionate vom cheltui o suma de
circa 34425 lei, tinand cont de costurile directe si indirecte (vezi cap. 5).
Am prevazut ca intregul profit sa fie reinvestit, acesta reprezentand inca o rezerva
pentru dezvoltarea afacerii.
Indicatorii financiari ai investitiei prefigureaza o situatie financiara favorabila, ceea
ce ne permite sa consideram proiectul fezabil si profitabil