VASILICHIA TUDOSE SINESCU

CERCETRI
ECOLOGICE ASUPRA
CULTURILOR DE
TRITICOSECALE
- Tez de doctorat UNIVERSITATEA PITETI FACULTATEA DE STIINTE
PROFILUL BIOLOGIE

SEMNTORUL
Editura online iunie 2010

CERCETRI ECOLOGICE
ASUPRA CULTURII DE TRITICOSECALE
NFIINATE PE SOLURILE PODZOLICE DE LA ALBOTA - ARGE

CUPRINS

CUPRINS................................................................................................................................................3
INTRODUCERE.....................................................................................................................................5
CAPITOLUL I........................................................................................................................................7
STADIUL CUNOATERII....................................................................................................................7
1.1. Stadiul actual al cercetrilor asupra culturii de triticale n Romnia...........................................7
CAPITOLUL II.....................................................................................................................................10
BIOLOGIA TRITICALELOR..............................................................................................................10
2.1. Importana culturii de triticale ...................................................................................................11
2.2. Fecundarea i embriogeneza la hibrizii de gru x secar...........................................................12
2.3. Cercetri privind aspecte morfologice, fizice, biochimice i ereditatea speciei la triticale ......14
2.4. Particulariti biologice ale triticosecalelor................................................................................14
2.5. Biologia triticalelor....................................................................................................................17
2.6. Compoziia chimic a bobului....................................................................................................23
2.7. Valoarea tehnologic..................................................................................................................25
2.8. Valoarea furajer........................................................................................................................27
2.9. ncruciarea gru/secar.............................................................................................................30
2.10. Cercetri privind unele aspecte morfologice, fiziologice, biochimice i genetice ale speciei de
triticale...............................................................................................................................................32
2.11. Cerinele biologice ale speciei triticale ...................................................................................50
CAPITOLUL III....................................................................................................................................55
METODE I TEHNICI DE LUCRU....................................................................................................55
3.1. Principalele boli ale triticalelor .................................................................................................56
3.2. Duntorii la triticale..................................................................................................................59
3.3. Obiectivele ameliorrii - scopul urmrit - materiale i metode utilizate....................................60
CAPITOLUL IV...................................................................................................................................86
CARACTERISTICILE CMPULUI DE EXPERIENE....................................................................86
4.1. Tipul de sol i caracterizarea climatic a zonei Albota..............................................................87
CAPITOLUL V...................................................................................................................................104

MATERIAL I METOD DE TEHNIC EXPERIMENTAL

CERCETRI PROPRII......................................................................................................................104
5.1. Materialul biologic studiat.......................................................................................................104
5.2. ngrmintele chimice folosite...............................................................................................106
CAPITOLUL VI.................................................................................................................................114
REZULTATE OBINUTE I DISCUII..........................................................................................114
6.1. Rezultatele obinute din cercetri, privind corelaia soi X densitatea de semnat a triticalelor,
asupra capacitii de producie biologic la triticalele de toamn...................................................115
6.2. Rezultatele cercetrilor privitor la corelaia soi (a) x densitate de semnat a triticalelor de
toamn, asupra produciei fizice......................................................................................................128
6.3. Rezultatele obinute din cercetri prinvind corelaia soi (a) x densitatea de semnat asupra
masei hectolitrice.............................................................................................................................130
6.4. Rezultatele studiilor privind corelaiile dintre soi (a) i densitatea de semnat a triticalelor,
asupra caracteristicilor de morrit i panificaie.............................................................................133
6.5. Rezultatele cercetrilor privind corelaia soi x fertilizare chimic cu ngrminte foliare a
triticalelor de toamn.......................................................................................................................140
CAPITOLUL VII................................................................................................................................163
EFICIENA ECONOMIC OBINU DE LA VARIANTELE EXPERIMENTALE................163
7.1. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu soiul de triticale (2007-2009)...164
7.2. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu ngrmintele foliare administrate
la triticale (2007-2009)....................................................................................................................166
CAPITOLUL VIII...............................................................................................................................167
CONCLUZII I RECOMANDRI....................................................................................................167
8.1. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x densitate de semnat, asupra produciei i
calitii triticalelor de toamn..........................................................................................................167
8.2. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra produciei i
calitii triticalelor de toamn..........................................................................................................169
8.3. Recomandri.............................................................................................................................172
BIBLIOGRAFIE.................................................................................................................................172
CUPRINS............................................................................................................................................184

INTRODUCERE
Cultura de triticale sau triticosecale este o cerin a agriculturii actuale, care const n
exploatarea suprafeelor mai puin productive pentru gru i porumb, suprafee acide, afectate de
secet, bltire, srace n elemente nutritive.
Factorii ecologici care sunt studiai i cercetai n vederea nfiinrii culturii de triticale pe
solurile acide de la Albota, judeul Arge sunt:
a) factorii climatici reprezentai de: temperatur, umiditate, durat de strlucire a soarelui,
lumin;
b) factorii geografici reprezentai de altitudine si relief.
c) factorii agrotehnici reprezentai de densitatea de nfiinare a culturii i reacia de rspuns a
soiului de triticale la administrarea de ngrminte foliare cu azot,fosfor.potasiu si microelemente.
Obiectivele lucrrii:
Principalele obiective propuse au fost:
- cuantificarea efectului ngrmintelor foliare la triticalele de toamn;
- stabilirea influenei fertilizanilor asupra coninutului n proteine, gluten umed i ali
indicatori de calitate;
- stabilirea legturii dintre densitatea de nsmnare a triticalelor de toamn i producia fizic
per hectar;
- eficiena economic a produciei obinute;
- sporirea ncrederii cultivatorilor n scopul creterii eficienei culturii pe soluri srccioase,
de tip podzolic.
Scopul lucrrii:
Direcia principal de cercetare este dictat de necesitatea actual i de viitor a rii n
asigurarea securitii alimentare. Crizele climaterice, energetice i alimentare globale i regionale
impun n faa societii tiinifice, ndeosebi a geneticii i fiziologia plantelor, mari probleme de a
obine noi cunotine fundamentale i aplicate n evidenierea, evaluarea i dirijarea mecanismelor
genetico-fiziologice a procesului de producie i de rezisten ecologic a plantelor, n cazul de fa,
triticalele.

Scopul lucrrii const n mbuntirea adaptabilitii triticalelor la condiiile climatice

nefavorabile prin creterea rezistenei la stres hidric i termic i obtinerea de producii sntoase, fr
aport sporit de ngrminte chimice, i stabilirea unor densiti optime de producie. Triticale este
regina solurilor srace. Lucrrile s-au realizat pe parcele n blocuri randomizate, pentru 3 soiuri de
triticale cultivate pe sol acid din localitatea Albota, judeul Arge. Determinrile vizuale s-au realizat
n cmp; determinrile de laborator s-au efectuat la SCDA Albota; determinrile chimice asupra
solului s-au produs la OSPA Arge iar analizele asupra glutenului, substanelor proteice i cenuei au
fost realizate la Inspectoratul de Stat al Seminelor Arge.
Consider c acest subiect constituie o necesitate pentru fermieri n condiiile actuale de
nclzire global accentuat, cu secet atmosferic i pedologic, instalat pe un areal cu terenuri slab
fertile, pe care cultura de triticale le valorific eficient din plin, prin sporuri de producie, fr aport
mrit de ngrminte chimice. Se contribuie n acest fel la diminuarea impactului negativ al
chimicalelor asupra solului.
Structura lucrrii cuprinde: stadiul cunoaterii informaii tiinifice publicate i nsuite din
bibliografie i contribuia proprie, exprimat prin studiu, experiene, documentare, prelucrare date,
analize de laborator ntreprinse asupra triticalelor pe parcursul anilor agricoli 2007, 2008, 2009.
Rolul cercetrilor i observaiilor de fiziologia triticalelor, ntreprinse personal la Albota, este
de a participa la procesul de sporire a produciei vegetale prin valorificarea ntregului potenial
biologic de producie al triticalelor, dar i al solurilor srace sub randament economic.
Pentru realizarea acestui deziderat au fost necesare cercetri de fiziologie pentru a obine date
concludente privind procesele fundamentale ale formrii recoltelor prin:
* studiul proceselor fiziologice i biochimice implicate n reacia plantelor de triticale, supuse
la condiii de stres hidric datorate secetei pedologice i atmosferice mai ales din anul 2007;
* studii privind creterea i dezvoltarea plantelor, nutriia mineral, productivitatea;
* studii privind calitatea recoltelor;
* utilizarea modelelor matematice n agricultur.
Datele experimentale au fost prelucrate statistic, prin analiza varianei i a regresiei, folosind
funciile de gradul I i II de tipul:
Y=a+bx
Y=a+bx+cx2

CAPITOLUL I
STADIUL CUNOATERII
CHAPTER I
THE STAGE OF KNOWLEDGE

1.1. Stadiul actual al cercetrilor asupra culturii de triticale n Romnia

1.1.1. Istoricul triticalelor
Specia triticale, care se poate semna cu succes n condiii de cultur ecologic, a avut o
evoluie relativ scurt, prima hibridare gru/secar fiind realizat de ctre WILSON n anul 1875
(VARUGESE i colab., 1996). n ara noastr primii hibrizi de gru i de secar au fost descrii n
anul 1927 (SULESCU, 1927), iar prima form de triticale octoploid a fost obinut n anul 1939
(PREDNICEANU, 1952). Dar un program sistematic de ameliorare la aceast specie a fost iniiat la
I.C.C.P.T. Fundulea n anul 1971.
1.1.2. Stadiul actual al cercetrilor asupra culturii de triticale din Romnia
Istoric vorbind, triticalele au fost obinute pentru prima dat la noi n ar, la Staiunea de
Cercetri i Plante Tehnice, de la Fundulea, n anul 1971 (soiul TF2). Triticalele au precocitate,
rezisten bun la iernare i redau circuitului agricol suprafee de teren improprii altor culturi agricole.
Triticalele specie de sintez creat de om prin amfiploidizarea hibridului ntre gru (Triticum
sp.) i secar (Secale cereale) au ptruns ncet n producie din cauza defectelor pe care primele
forme create le prezentau mai ales din punct de vedere al fertilitii spicului, comportrii la cdere,
dezvoltrii endospermului i ncolirii n spic (ITTU i colab., 1986). ntre culturile cerealiere triticale
se afl i una dintre marile realizri obinute de om n domeniul geneticii teoretice i aplicate i care
dispune de largi posibiliti poteniale pentru mrirea randamentului la unitatea de suprafa a
produselor pentru alimentaia omului i furajarea animalelor, cu deosebire n zonele cu condiii de
cultur mai puin prielnice pentru alte cereale (ITTU i colab., 1986), aceasta fiind de fapt importana
acestei culturi.

n ultimele decenii, datorit progreselor genetice obinute n ameliorare au fost create soiuri
mult mai competitive dect genotipurile actuale de cereale pioase i chiar de porumb, mai ales
pentru zona colinar cu soluri slab fertile i pH sczut (ITTU i colab., 2005). Aceste soiuri sunt mai
bune datorit capacitii ridicate de producie, nsuirilor largi de adaptare, a nsuirilor de calitate i a
unor nsuiri agronomice utile (rezisten la cdere, rezisten la condiiile nefavorabile de mediu,
umplerea bobului, etc.). Subliniem ca n anul 1971 s-a iniiat la I.C.C.P.T. Fundulea programul de
ameliorare la specia triticale, specie creat de om, iar n anul 1984 este nregistrat aici primul soi la
aceast specie, TF2, care a inagurat introducerea n cultur, n Romnia, a speciei triticale, specie cu
potenial productiv i de adaptabilitate superior altor cereale, ndeosebi n zona colinar, precum zona
Albota, cu soluri cu pH sczut, slab fertile.
n continuare, au fost nregistrate soiurile Plai (1992) i Colina (1993), soiuri care au
reprezentat un progres n ameliorarea potenialului de producie, dar mai ales pentru umplerea
boabelor, o caracteristic deficitar a acestei specii la iniierea programului de ameliorare. O etap
important n ameliorarea la triticale a constituit-o introducerea n germoplasma autohton de triticale
a genelor de reducere a taliei, Rht1 (transferat de la gru) i Hl (transferat de la secar), care au
permis crearea de soiuri intensive de triticale romneti, capabile s fie cultivate cu eficien
economic ridicat nu numai pe solurile podzolice acide, dar i pe solurile cu fertilitate ridicat din
zona de cmpie. Astfel de soiuri sunt Titan (1998), Trilstar (2001), Stil (2003), Gorun (2005) i
Haiduc (2006). Progresul genetic pentru producia de boabe, estimat de la nregistrarea primului soi
TF2 (n 1984) pn n prezent, a fost de 60 kg/ha/an sau de 1,06% pe ha/an, spor genetic similar cu
cele realizate n programele cele mai importante din lume (CIMMYT - Mexic i Polonia). Realizrile
obinute n programul de ameliorare de la I.N.C.D.A. Fundulea s-au dovedit a fi competive cu cele
nregistrate n cadrul altor programe din lume.
Din punct de vedere tehnic triticalele prezint marea capacitate de a se adapta la cele mai diferite
climate, ceea ce i confer incontestabile avantaje fa de alte culturi mai pretenioase la factorii
naturali. De asemenea se preteaz la mecanizarea total a lucrrilor, fapt deosebit de important ntr-o
societate care tinde s micoreze continuu consumul de munc vie pe unitatea de produs.
Sub aspect agricol, cultura de triticale este componenta principal a asolamentelor, din zonele
mai puin favorabile grului i orzului, datorit calitii sale de bun premergtoare, n special pentru

culturile mai sensibile la pregtirea terenului i respectarea epocii de semnat, ca de exemplu rapia
de toamn.
1.1.3. Stadiul cercetrilor pe plan mondial
Pe plan mondial, programe similare de ameliorare au nceput din anul 1969 cnd n Ungaria sa obinut soiul de toamn KT 64 de ctre KISS i dou soiuri de primavar, Cachuluru, create de
Sanghez-Monge n Spania, i soiul Rosner, creat la Universitatea Manitoba, din Canada. A urmat
apoi programul din Mexic, CIMMYT, din 1964, i programul din Polonia din anul 1968, sub
coordonarea lui Wolski (VARUGEZE i colab., 1996), mai ales pentru umplerea boabelor, o
caracteristic deficitar a acestei specii la iniierea programului de ameliorare.
O etap important n ameliorarea la triticale a constituit-o introducerea n germoplasma
autohton de triticale a genelor de reducere a taliei, Rht1 (transferat de la gru) i Hl (transferat de
la secar), care au permis crearea de soiuri intensive de triticale romneti capabile s fie cultivate cu
eficien economic ridicat, nu numai pe solurile podzolice acide, dar i pe solurile cu fertilitate
ridicat din zona de cmpie. Astfel de soiuri sunt Titan (1998), Trilstar (2001), Stil (2003), Gorun
(2005) i Haiduc (2006). Progresul genetic pentru producia de boabe, estimat de la nregistrarea
primului soi TF2 (n 1984) i pn n prezent, a fost de 60 kg/ha/an sau de 1,06% pe ha/an, spor
genetic similar cu cele realizate n programele cele mai importante din lume (CIMMYT - Mexic i
Polonia). Realizrile obinute n programul de ameliorare de la I.N.C.D.A. Fundulea s-au dovedit a fi
competive cu cele nregistrate n cadrul altor programe din lume, fapt demonstrat prin ngregistrarea
soiului Titan n Canada, Frana i Ungaria i a liniei Decor n S.U.A.
Ca urmare a realizrilor obinute n ameliorare, mai ales n ultima perioad de timp, triticalele
sunt n prezent o cultur n plin extindere n producie n Romnia, fiind o posibilitate de cretere a
produciei totale de cereale, dar i de diversificare a destinaiilor de utilizare (furajarea animalelor,
industria alcoolului, biocarburani etc).
Triticale a devenit o cereal important, ocupnd suprafee apreciabile n cultur n ri ca
Polonia (750-800 mii ha.), Germania (500-550 mii ha.), Frana (250 mii ha.), Ungaria (150-160 mii
ha.) etc. n lume se cultiv cu aceast specie o suprafa de cca. 3,5 milioane hectare, din care peste
70% n Europa (WOLSKI i colab., 1998; ARSENIUC i OLEKSIAK, 2002; ITTU i colab., 2004).

CAPITOLUL II
BIOLOGIA TRITICALELOR
CHAPTER II
TRITICALS BIOLOGY

2.1. Importana culturii de triticale

2.1.1. Rspndirea speciei n cultur
Triticosecale sau triticale face parte din Regnul Plantae, Subregnul Tracheobionta, Clasa
Liliobsida, Ordinul Cipperalis, Familia Poaceae. Nomenclatura binominala este X Triticosecale Witt,
ex. A Camus, i este o plant cerealier obinut prin ncruciarea grului cu secar, prin metode de
ameliorare. Aceast plant cerealier prezint toleran la toxicitatea ionilor de aluminiu, ce
determin cultura s poat fi amplasat pe solurile acide, nemaifiind necesar amendarea cu calcar a
acestora.
Avantajul pe care l confer aceast specie este capacitatea de a realiza producii ridicate de
boabe i de biomas ntr-o diversitate mare de condiii pedoclimatice i cu tehnologii de cultur cu
inputuri mai sczute comparativ cu alte cereale pioase. Acest avantaj a fcut ca triticale s devin o
cultur tot mai mult apreciat de fermieri, fiind n prezent n continu extindere. n Romnia au fost
nregistrate pn n prezent mai multe soiuri de triticale, ns odat cu introducerea n producie a
soiurilor cu talia semi-pitic a plantei, Titan i Trilstar (purttoare a genei RHt1 transferat de la gru),
soiuri cu potenial i stabilitate ridicat a produciei, extinderea n producie a speciei triticale este n
continu cretere (ITTU i colab., 2004). n Romnia, la nivelul anului 2008, triticalele s-au cultivat
pe circa 20.000 ha cu tendina de cretere n viitor a arealului de cultur.
2.1.2. Valoarea nutritiv a triticalelor
Valoarea nutritiv a produselor obinute din triticale este dat, n cea mai mare parte, de coninutul
sporit de substane proteice, care depete pe cel al grului, precum i de structura de acizi aminici ai
complexului de proteine i ndeosebi de coninutul mai bogat n lizin. Valoarea nutritiv, digestibilitatea

ridicat a hidrailor de carbon i a substanelor proteice confer prioritate triticalelor ndeosebi n furajarea
animalelor nerumegtoare, a porcilor i a psrilor. Cercetrile efectuate n aceast privin au demonstrat
c raportul protein energie este n general mai mare n cazul nutreurilor obinute din triticale dect al
nutreurilor concentrate tradiionale (BROUWER; 1976, 1977). Din boabe se extrage alcool, realiznduse, n medie, 400 l alcool din 1.000 kg smn de triticale.
2.2. Fecundarea i embriogeneza la hibrizii de gru x secar
n anul 1989, Palada i colaboratorii si au efectuat studii privind optimizarea culturii
anterelor i obinerii haploizilor i dubluhaploizilor prin androgenez la gru, triticale i orz.
Verzea i colaboratorii (1992) au efectuat numeroase cercetri cu privire la utilizarea
androgenezei experimentale, la formele hexaploide de triticale i rolul unor factori implicai n
obinerea plantelor cu origine polinic. S-a concluzionat c n germoplasma speciei triticale de la
I.N.C.D.A. Fundulea exist gene care confer capacitatea de a parcurge androgeneza n vitro.
ncruciarea unor linii i soiuri care posed aceast capacitate conduce la obinerea unor hibrizi la
care se manifest efectul heterozis pentru acest caracter. n prezent, se obin anual prin androgenez
n medie 2.000 de plante haploide, care sunt utilizate n programul de ameliorare al speciei Triticale.
Cercetrile de androgenez la forme hexaploide de triticale (BADEA i colab., 1992) au avut
drept scop stabilirea influenei mediilor de cultur i a genotipului asupra abilitii androgenetice. Sau folosit cinci forme de triticale i 20 de hibrizi F1 obinui din ncruciarea lor. Rezultatele obinute
au evideniat faptul c ncruciarea unor linii i soiuri care posed capacitate androgenetic ridicat
conduce la obinerea de hibrizi la care se manifest efectul heterozis pentru acest caracter.
Cealcu i colaboratorii si (1992) au efectuat studii referitoare la controlul biochimic al
embriogenezei somatice i au evideniat specificitatea de soi i de tip de explant a peroxidazei la trei
soiuri cu potenial embriogen diferit. Din esuturile cultivate n vitro au fost identificate dou tipuri de
zimograme caracteristice).
n 1993, Verzea i colaboratorii au studiat embriogeneza somatic la formele parentale i
hibrizi F1 rezultai din ncruciri dialele (6x6) la triticale 6x, n vederea identificrii genotipurilor
hexaploide care s posede capacitate androgenetic ridicat i acumularea unor date care s contribuie
la elucidarea unor aspecte privind determinismul genetic al abilitii androgenetice. Din aceste
experimente s-a constatat c performana per se a prinilor nu este reflectat ntr-o performan

similar la combinaiile hibride n care sunt implicate. Selectia prinilor pentru programul de
ncruciri trebuie efectut pe baza analizei capacitii lor de combinare. Diferenele mari obinute n
privina valorilor nregistrate la hibrizii reciproci sugereaz ideea influenei citoplasmei asupra
intensitii exprimrii diferitelor componente ale capacitii androgenetice.
Verzea (1989, 1990), folosind tehnica embryo rescue pentru obinerea hibrizilor gru x
secar, a concluzionat c metoda aplicat constituie o cale eficient de obinere a plantelor viabile F1.
n anul 1991, Papa i colaboratorii si au efectuat cercetri n scopul testrii potenialului
regenerativ n cultura de durat (long term culture) la 21 de genotipuri de gru, constatnd c
intensitatea procesului de variabilitate somaclonal este direct proporional cu durata culturii. A fost,
de asemenea, evaluat variabilitatea cromozomal a calusurilor neregenerative meninute timp de 150
de zile prin subculturi repetate. Rezultatele studiului au evideniat faptul c la unele linii pierderea
capacitii embriogene este asociat cu variaii numerice i structurale ale cromozomilor, prezente n
celulele calusale cu frecven vizibil n funcie de genotip.
Moraru i Rducanu (1994) au efectuat studii privind cultura de antere la specia Triticum
aestivum, lund n studiu 10 genotipuri de gru de toamn create n Romnia, 5 dintre ele fiind
cunoscute ca fiind purttoare ale translocaiei 1B/1R. S-a constatat c genotipurile purtatoare ale
translocaiei 1B/1R au manifestat o pretabilitate superioar, asigurat statistic, la toi parametrii studiai,
iar frecvena plantelor verzi/100 antere cultivate au fost semnificativ corelate cu frecvena anterelor cu
rspuns i rata regenerrii, dar nu i cu producia de embrioizi i frecvena plantelor albinotice.
La gru i triticale (MORARU i colab., 1994) au fost investigai diferii ageni selectivi (NaCl, PEG
i ABA), n vederea testrii i seleciei pentru rezisten la diferii factori abiotici de stres (salinitate, stres
termic/hidric). A fost evideniat existena corelaiilor pozitive ntre reacia genotipurilor n condiii in vitro,
n prezena agenilor selectivi, i comportamentul plantelor n condiii de stres de aceeai natur, n vivo.
Tabelul nr. 1
Soiurile de triticale de toamn din Romnia, create ntre anii 1984-2008
N
r.
cr
t.
1.

Soiul de triticale creat

Anul

TF 2 (Triticale Fundulea 2)

1984

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

PLAI
COLINA
TITAN
TRIL
STIL
GORUN
HAIDUC

1992
1993
1998
2001
2003
2005
2006

2.3. Cercetri privind aspecte morfologice, fizice, biochimice i ereditatea speciei la

triticale
2.3.1. nsuirile triticalelor
Ritmul de cretere, puternic n primele faze de cretere, i masa vegetativ bogat a plantelor
concureaz cu creterea buruienilor pe care le nbu, contribuind astfel la curirea terenului de
buruieni (GAPAR; BUTNARU; 1985). Apreciind nsuirile eseniale ale speciei triticale,
comparativ cu cerealele de baz, porumbul i grul (ZILLINSKI i BORLAUG, 1971) atribuie
acestei specii urmtoarele nsuiri prioritare: capacitate de cretere pe soluri srace, potenial nalt de
productivitate, coninut ridicat de protein n bob, rezisten la frig, la seceta, insensibilitate la
lungimea zilei, posibilitate de utilizare complex att ca furaj ct i n alimentaia omului.
2.3.2. Destinaia ctre terenuri agricole
Destinat s ocupe terenuri mai puin favorabile culturii orzului i grului, pe soluri cu
aciditate ridicat i exces de ioni de aluminiu ori pe soluri nisipoase condiii n care s-a dovedit
a realiza producii mai mari dect orzul i grul triticalele vor contribui la mrirea produciei de
cereale i totodat la valorificarea mai eficient a acestor soluri. De asemenea se poate cultiva n
zonele cu terenuri i condiii climatice favorabile dezvoltrii agenilor patogeni, care limiteaz n
mod sever producia de gru sau alte cereale. n perspectiv se prevede o continuare a politicii de
reconsiderare a culturii de triticale dat fiind importana sa ca furaj concentrat ct i avantajele
economice pe care le prezint n comparaie cu porumbul; pretabilitate la condiii vitrege de
cultur i posibilitatea extinderii sale n zone de deal i munte, cu efect ameliorator al terenurilor
supuse eroziunii, un grad de mecanizare al lucrrilor agricole de 100%, ceea ce conduce la un
cost redus al produciei.

2.4. Particulariti biologice ale triticosecalelor

2.4.1. Capacitatea de ncruciare a grului cu secara
La triticale (hibrid artificial ntre grul tare (Triticum durum) i secar (Secale Cereale)) i la
plantele care se nmulesc n principal pe cale vegetativ, simpla selecie a mutantelor spontane a
contribuit, de asemenea, la sporirea biodiversitii plantelor cultivate. Prin suprimarea barierelor
naturale, care, pn n prezent, mpiedicau schimburile de gene ntre specii i regnuri diferite, geniul
genetic permite crearea de organisme transgenice, dotate cu proprieti noi, total necunoscute nainte,
i toate acestea ntr-un timp scurt (un deceniu), fr nici o relaie cu ritmul multimilenar al evoluiei
fiinelor vii.
Tehnicile transgenezei confer astfel omului puterea cvasinelimitat (cel puin teoretic) de a
modifica patrimoniul ereditar al tuturor fiinelor care-l nconjoar, inclusiv al propriei sale specii.
Este vorba, aadar, de o veritabil revoluie biologic.
2.4.2. Organogeneza triticalelor
De-a lungul ciclului biologic se disting dou faze: vegetativ i generativ.
DIONIGI (1970) menioneaz c separarea celor dou etape corespunde momentului cnd
merismenul apical al tulpinii pierde capacitatea de difereniere a frunzelor i ctig capacitatea de
difereniere a spicului. F. KUPERMAN (1955) distinge 12 etape de organogenez, ale cror
caracteristici sunt prezentate n tabelul de mai jos.
Tabelul nr. 2
Formarea elementelor productivitii la triticale; organogeneza
Fazele
Germinare i rsrire
Frunza a treia, nfrire

Etapele
I. Diferenierea i creterea
organelor embrionare
II. Diferenierea conului de
cretere (aplexului vegetativ) n

Elementele productivitii
Rsrirea n cmp; densitatea
culturii
Numrul de frunze,
capacitatea de nfrire,

"Criptovegetaia''

nceputul alungirii
paiului
Alungirea paiului

"Burduf'' ("crparea
burdufului'')

nspicarea (apariia
spicului)
nflorirea
Formarea boabelor
Umplerea boabelor;
coacerea n lapte
Coacerea n prg i
deplin

primele noduri, internodii i frunze

tulpinale (primodii foliare)
III. Inducia floral, nceputul
diferenierii spicului (diferenierea
axului principal al inflorescenei i
a glumelor)
IV. Diferenierea primordiilor
spiculeelor; formarea paleelor i a
primordiilor florale
V. Formarea lodiculelor n flori;
diferenierea primordiilor
staminelor i a primordiului
carpelei (pistilului)
VI. Formarea elementelor de
reproducere (micro- i
macrosporogeneza)
VII. Microgametogeneza,
creterea componentelor florale, a
paleelor, alungirea segmentelor de
rahis
VIII. Macrogametogeneza,
definitivarea proceselor de formare
a tuturor organelor inflorescenei
i florilor
IX. Fecundarea i formarea
zigoilor
X. Formarea i creterea
cariopselor proembriogeneza
XI. Acumularea substanelor
nutritive n boabe: embriogeneza
XII. Transformarea substanelor
nutritive n substane de rezerv n
cariops

rezistena la ger
Numrul segmentelor de
rahis
Numrul spiculeelor n spic,
rezistena la secet
Numrul de flori n spiculee

Fertilitatea florilor, densitatea

spicului, rezistena la
temperaturi ridicate

Numrul de boabe n spic

Mrimea boabelor
Greutatea boabelor
Rezistena la itvire

Fotosinteza se desfoar n dou etape succesive, interdependente: una la lumina i alta la

ntuneric. Etapa de lumin se produce n zona cloroplastelor; clorofila absoarbe energia luminoas i
o utilizeaz pentru:
a. sinteza unor substane necesare n urmtoarea etap, ntre care ATP-ul (adenozintrifosfat)
-substana macroergic a organismelor, care contribuie la conversia energiei luminoase n energie
chimic;

b. descompunerea apei n hidrogen i oxigen (fotoliza), acesta din urm fiind eliminat n
atmosfer.
Etapa de ntuneric are loc la nivelul stromei. Ea const n reacii care folosesc energia stocat
n ATP pentru ncorporarea CO2 din aer n compui organici hidrai de carbon (n special, glucoza).
Monozaharidele sunt convertite n polizaharide (amidon, celuloz), acizi organici, lipide. Substanele
organice sintetizate n frunz (seva elaborat) sunt conduse prin vasele de liber la esuturile din
ntreaga plant, unde sunt consumate sau depozitate.
Fotosinteza este un proces supus influenelor factorilor de mediu. Dintre acetia enumerm:
temperatura, cantitatea i calitatea luminii, cantitatea de O2 i de CO2.
n general, procesul de fotosintez ncepe la o temperatur uor inferioar valorii de 0 0C,
crete n intensitate odat cu ridicarea temperaturii, atingnd la unele plante maximum de intensitate
la 30-370C, dup care, prin mrirea n continuare a temperaturii, descrete rapid, ncetnd n jurul
temperaturii de 500C. Exist mari variaii ntre diferite specii, variaii care se datoreaz mediului n
care triesc plantele respective, temperaturilor la care sunt adaptate. Temperatura optim pentru
fotosintez este n strns legtur cu condiiile de iluminare i cu concentraia CO2 din mediu. n
general, la plantele din zona temperat, temperatura optim a fotosintezei este cuprins ntre 20-300C.
Ecuaia general a procesului de fotosintez este:
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6O2.
Respectiv, din ase molecule de CO2 i ase de H2O se formeaz o molecul de glucoz i ase
molecule de O2.

2.5. Biologia triticalelor

2.5.1. Repausul seminal
Repausul seminal reprezint perioada n care seminele de triticale i manifest rezistena la
ncolire. n condiii normale de pstrare, repausul seminal dureaz de la cteva zile la cteva
sptmni, depinznd de soi, condiii de pstrare i factorii de clim din perioada de coacere
(CEAPOIU i colab., 1984). Scurtarea repausului seminal este provocat i de vremea cald i uscat.
2.5.2. Germinarea

Germinarea boabelor de triticale normal dezvoltate are loc atunci cnd acestea sunt puse n
condiii favorabile de umiditate, aer i temperatur. Substanele nutritive i energetice necesare
germinrii se gsesc n bob (embrion, scutior i endosperm). Pentru germinare, boabele absorb o
cantitate de ap egal cu 26-40% din greutatea lor uscat (BLTEANU i BRNAURE, 1979).
Temperatura necesar germinrii este diferit n funcie de specie, varietate i stare fizic,
chimic, fiziologic i sanitar a seminelor. Temperatura optim pentru germinarea triticalelor este
21-250C. Temperaturile sub 3-40C sau peste 30-400C, scad ritmul germinaiei grului (CEAPOIU i
colab., 1984).
Germinaia este evideniat de apariia rdcinilor seminale. n general, triticalele formeaz
ase rdcini seminale, dar curent se ntlnesc 3-4. Concomitent cu creterea rdcinilor seminale are
loc i creterea coleoptilului. n condiii normale de semnat la o adncime corespunztoare,
coleoptilul ajunge pn la 6-7 cm lungime.
2.5.3. Rsrirea
Rsrirea ncepe prin apariia la suprafaa solului a coleoptilului, dup care la scurt timp apar
i frunzele ce iau natere din nodurile tulpinii. Acestea au o dispunere altern. n condiii normale de
umiditate (15-30 mm n stratul arabil) se obsev la triticale c durata rsririi depinde de nivelul
temperaturilor.
Astfel, la temperatura de 15-18 grade C i cu suficienta umiditate n sol, triticalele apar n 5-6
zile. O rsrire normal este cea care are loc ntr-o perioad de 10 zile de la semnat. Pentru a
rasari,are nevoie de 100-145 grade C i de o umiditate n sol egala cu 70-80% din capacitatea de
camp pentru apa. Limita inferioara a capacitatii de camp pentru apa a solului, la care se produce
rasarirea este de 40%. Sub aceasta limita, triticalele apar dup prima ploaie sau dac seceta se
prelungeste, rasare n iarna sau primavara timpuriu.
Din momentul rsririi, triticalele si-au nceput vegetaia, care cuprinde 4 etape mai importante:
a) Perioada activ de vegetaie din toamn cuprinde dou faze distincte: nrdcinarea i
nfrirea.

2.5.4. nrdcinarea
nrdcinarea, materializat iniial prin rdcinile seminale, se continu la scurt timp prin
rdcinile coronare, care se formeaz din nodurile de nfrire, la circa 2 sptmni de la rsrire. Ele
se dezvolt n stratul din imediata vecintate a suprafeei i au rol de aprovizionare a plantelor cu ap
i sruri minerale. Unele rdcini coronare pot ajunge pn la 1,5 m adncime n solurile profunde.
2.5.5. nfrirea
nfrirea const n aparitia la baza tulpinii a unor lstari laterali, care se constituie n tulpini
secundare sau frai, ce apar din nodul de nfrire. nfrirea ncepe la circa dou sptmni de la
rsrirea plantelor i continu pn la scderea temperaturii sub 50C. Procesul se desfoar n
condiii optime, cnd temperaturile sunt mai sczute de 8-100C. Temperaturile mai ridicate conduc la
formarea nodurilor de nfrire mai aproape de suprafa, ceea ce provoac scderea rezistenei la ger
a plantelor n sezonul rece.
nfrirea este un caracter ereditar i este influenat de factorii climatici, trofici, ca i de
msurile culturale aplicate.
n perioada nfritului, triticalele au nevoie de multa ap, deoarece n aceast faz de vegetaie
are loc o cretere intens a plantelor (se formeaz frai, frunze, noi rdcini). Stnjenirea nfririi este
provocat de excesul de umiditate din sol sau lipsa acesteia, lipsa aerului i existena temperaturilor
sczute.
Potenialul de nfrire este diferit de la un soi la altul. n mod normal, plantele de triticale
formeaz 3-5 frai, dar s-a constatat c nu fructific toi, fraii sterili devenind duntori n perioadele
de secet, datorit consumului n plus de ap i de substane hrnitoare.
Adncimea de formare a nodului de nfrire, dei este un caracter de soi, depinde n mare
msur i de adncimea la care s-a ncorporat smna ca i de condiiile de clim din perioada
nfritului. Epoca de semnat are influen asupra nfririi. Astfel, triticalele semnate toamna
timpuriu n condiii de cldur i lumin mult, avnd i o perioad lung de asimilare, nfresc mai
abundent dect cele semnate mai trziu.

n cursul perioadei de vegetaie din toamn, n plantele de triticale se desfoar importante

procese cantitative i calitative, determinate de particularitile biologice ale soiului, ca i de
condiiile de vegetaie (BLTEANU, 1985).
2.5.6. Clirea
Clirea reprezint cel mai important proces din aceast perioad, care dureaz 30-35 de zile i
se desfoar n dou etape: prima are loc la temperaturi diurne de 10-15 0C i nocturne de 1-50C, iar a
doua etap se desfoar la temperaturi care variaz de la -50C la -1,00C.
Procesul de clire const n acumularea n celulele plantelor a unor cantiti mari de zaharuri.
Dup prima faz de clire, care dureaz 10-15 zile, plantele rezist la temperaturi minime la nivelul
nodului de nfrire de -110C. n faza a doua de clire, cnd temperaturile sunt negative, plantele
elimin prin nghe i transpiraie 30-50% din apa celulelor, mrindu-se astfel concentraia sucului
celular i rezistena la nghe (plantele pot suporta temperaturi de -16-220C)
Pentru a se asigura condiii optime de clire, n vederea asigurrii rezistenei la iernare a
triticalelor, trebuie s se respecte timpul optim de semnat. La semnatul prea devreme se realizeaz
o mas vegetativ bogat, cu un coninut mare de ap, iar la semnatul prea trziu nu se mai parcurge
procesul de clire. n ambele situaii rezistena la ger a plantelor va fi mult diminuat, n anii secetoi
(BLTEANU i colab, 1985).
b) Perioada de vegetaie din timpul iernii se petrece n majoritate n condiii cu temperaturi
sczute. n aceast perioad, n plantele de triticale se desfoar procese fiziologice importante, a
cror intensitate depinde de nivelul temperaturilor. Cel mai important proces fiziologic din aceast
perioad este absorbia azotului, n caz de administrare, transformarea i utilizarea acestuia n procese
morfo-genetice. Tot n aceast perioad, n masa foliar se desfoar i procese de fotosintez, care
au loc pn la temperaturi de -50C (BLTEANU i BRNAURE, 1985).
Oscilaiile mari de temperatur dintre zi i noapte i, mai ales, alternana repetat a perioadelor
de nghe cu cele de dezghe sunt duntoare, ntruct provoac ruperea rdcinilor i dezrdcinarea
plantelor de triticale. La fel de duntoare n aceast perioad este i persistena unui strat gros de
zpad peste solul dezgheat. n acest caz se produce asfixierea plantelor concomitent cu activarea
ciupercilor, care produc mucegaiul de zpad. Acelai proces de asfixiere se produce pe soluri acide,

cum sunt cele din zona Albota, i datorit existenei crustei de ghea sau a bltirii apei provenit din
topirea brusc a zpezii.
Rezistena la iernare a plantelor este important pentru asigurarea unor culturi ncheiate n
primavar. Ea depinde de procesele fiziologice, biochimice i biofizice, care se petrec n plante n
perioada temperaturilor sczute. Acest proces constituie mecanismul de aprare al plantelor mpotriva
stresului provocat de factorii nefavorabili ai iernii.
c) Perioada de regenerare a plantelor n primvar este timpul cnd se intensific
procesele vitale din plante, perioad n care un rol important revine rezervelor de azot acumulate n
perioada anterioar. Ritmul mai rapid sau mai lent de regenerare a plantelor n primavar variaz n
funcie de mersul vremii i concentraia solului n azot.
d) Perioada creterii intensive n primvar se caracterizeaz prin creterea accentuat a
organelor vegetative i formarea organelor de reproducere.

2.5.7. Apariia paiului

Dup nfrirea triticalelor urmeaz o faz de cretere rapid a ntregii plante. ncepe alungirea
primului internod bazal de deasupra nodului de nfrire, dup care urmeaz succesiv celelalte,
ultimul fiind al aselea, din care ia natere spicul. ncetarea creterii internodurilor decurge n aceeai
ordine ca i alungirea lor. Internodul cel mai scurt i cu pereii cei mai groi este cel bazal, ceea ce
asigur o bun susinere a plantelor de triticale.
Apariia paiului se desfoar n condiii bune cnd temperatura aerului este cuprins ntre 14180C. Lungimea paiului variaz ntre 50-60 cm la soiurile pitice, la 130-140 cm la soiurile foarte
nalte. Soiurile cu talie mic sunt mai rezistente la cdere dect cele cu talie nalt.
Rezistena la cdere depinde n primul rnd de structura anatomic a tulpinii i n mod
deosebit de structura internodurilor bazale. Cderea plantelor este influenat de factori climatici, dar
i de unele msuri fitotehnice. Astfel, lumina insuficient, spaiul limitat, umiditatea mare din sol i
aer, fertilizarea n exces i unilateral cu azot favorizeaz cderea, deoarece nu permit fortificarea
paiului.

Efectele pgubitoare ale cderii asupra produciei sunt mai mari sau mai mici, n functie de
intensitate i faza la care se produce cderea . Cele mai mari pagube se produc atunci cnd cderea
este masiv i are loc n faza nspicrii, deoarece stnjenete recoltarea i favorizeaz atacul bolilor
criptogamice.
2.5.8. nspicarea
nspicarea const n ieirea spicului din teaca frunzei. Temperaturile optime pentru ca aceast
faz s se desfoare normal sunt situate ntre 16-180C.
Cerinele plantelor de triticale fa de umiditate, n faza de nspicare, sunt mari. Insuficiena
apei din sol, nsoit de secet atmosferic i ari, determin modificri n sens negativ n
metabolismul plantelor i scderea produciei.
Dei data nspicatului este caracter de soi, condiionat genetic, totui aceasta este influenat de
mai muli factori: latitudine, altitudine, precipitaii, temperatur, lumin i unele elemente
tehnologice. Pentru producie, n zona solurilor acide, sunt preferate soiurile precoce, deoarece
plantele scap de ariele din var, ca i de unele boli foliare.
2.5.9. nflorirea, fecundaia i polenizarea
nflorirea la triticale este mult influenat de temperatur, ea putndu-se declana imediat dup
nspicare dac temperatura este ridicat sau dup 8-9 zile dac temperatura este sczut.
n condiii optime de cldur, lumin i umiditate, nflorirea unui spic dureaz 3-6 zile, iar a
unei plante 8-9 zile.
Polenizarea este direct, iar n situaia cnd florile rmn mai mult timp deschise, se poate
produce i o polenizare ncruciat. Dac n timpul nfloritului apar temperaturi de 400C timp de 2-3
zile, se produc tulburri n diviziunea miotic, care conduc la sterilitatea polenului i a ovulelor.
Efect deosebit asupra nfloririi i fecundaiei, l are lumina prin intensificarea procesului de
fotosintez sau ncetinirea acestuia.
2.5.10. Formarea i coacerea bobului

Ca urmare a acumulrilor de ap i substane nutritive, dup fecundare, ovarul crete n volum.

Depunerile n bob sunt influenate de umiditatea din sol i aer, de temperatur i lumin.
Temperaturile ridicate asociate cu insuficiena apei din sol i cu seceta atmosferic, determin
modificri n metabolismul plantelor.
n aceste condiii bobul se oprete din dezvoltare, pierde ap, se ncreete, iar dac fenomenul
se produce de timpuriu, n partea superioar a spicului nu se mai formeaz boabele.
Dup ce boabele ajung la volumul maxim, acestea ncep s piard ap i s capete consisten,
intrnd astfel n perioada de coacere. n cadrul acestui proces se disting patru faze: coacerea n lapte,
n cear, deplin i rscoacere.
Temperatura ridicat i seceta, n primele dou faze ale procesului de coacere, au efecte
negative asupra boabelor i asupra produciei. n schimb, n faza de coacere deplin, timpul secetos
asigur o bun maturare a boabelor ca i recoltarea n timp mai scurt. Ploile favorizeaz ncolirea
boabelor n spic i produc dificulti mari n pstrarea seminelor.
Prezentm, n continuare, o imagine ce a surprins ncolirea boabelor n spic, cu efecte
negative asupra produciei.

Fig. 1 - ncolirea n spic la triticale

2.6. Compoziia chimic a bobului

Importana speciei triticale pentru economie este explicat, pe de o parte, prin cerinele sale
mai modeste fa de condiiile de clim i sol i, pe de alt parte, prin compoziia chimic a boabelor,
care le confer nsuiri deosebite de utilizare n alimentaie, n furajarea animalelor, precum i n
industrie.
Triticale cereal cu valoare nutritiv ridicat a boabelor, datorit coninutului ridicat n
lizin, superior grului deschide noi perspective n mbuntirea valorii nutritive a raiilor umane i
animale (KNIPTEL, 1969, CHEN i colab., 1970; RASHEEDUDDIN i colab., 1974, VILLEGAS,
1980; BERTONI i colab., 1981; SKIEBE, 1982)
Compoziia chimic a bobului de triticale se poate aprecia prin valorile medii ale principalelor
substane ce intr n alctuirea complex a acesteia. Se constat c, n medie, 14,8 % din complexul
chimic al bobului revine substanelor proteice, triticalele depind n aceast privin celelalte culturi
cerealiere. Coninutul n substane proteice, ca i la celelalte culturi cereale, variaz n limite largi,
nregistrnd valori mai ridicate n condiii bune de cultur i fertilizate cu doze sporite de azot.
Tabelul nr. 3
Compoziia chimic a triticalelor, comparativ cu alte cereale i soia
Specificare
Protein %
Substane solubile n
eter%
Celuloz brut %
Cenu %
Substane neazotate%

Specia
Triticale
14,8
1,9

Secar
13,4
1,8

Gru
14,3
1,9

Orz
13,1
2,1

Porumb
10,4
4,5

Ovz
13,0
5,8

Orez
8,2
2,2

Soia
42,8
19,6

2,9
2,0
78,9

2,6
2,1
80,1

2,9
2,0
78,9

6,0
3,1
75,7

2,4
1,5
81,2

11,8
3,7
66,0

10,1
5,7
73,8

5,5
5,0
27,1

Un component de baz al substanelor extractive neazotate, care la triticale nregistreaz n

medie 78,90%, este amidonul. Coninutul acestuia se gsete ntotdeauna n raport invers proporional
cu coninutul n substane proteice. Coninutul n celuloz are o valoare medie de 2,9%, relativ

asemntoare cu cea de la gru i secar. De asemenea, n compoziia chimic a bobului de triticale se

pot gsi, cu o valoare medie de 1,9%, diferite substane solubile n eter, precum i diverse minerale
reprezentate printr-un coninut de 2% cenu.
Cercetri recente asupra principalelor componente chimice ale bobului, la un numr nsemnat
de genotipuri de triticale, au evideniat un coninut bogat n proteine i amidon. Prin valori medii de
14,5%, 63% amidon, 1,6% grsimi, 2% cenu, precum i dup coninutul mediu n elemente
minerale, P2O5 i K2O, triticalele ocup o situaie intermediar ntre gru i secar, apropiindu-se n
aceast privin mai mult de soiurile de gru. Pe baza cercetrilor, s-a stabilit c coninutul n cenu
este mai ridicat n stratul aleuronic al bobului, ca urmare a prezenei n celulele acestuia a corpurilor
aleuronice, alctuite din granule compuse din amestec de sruri de potasiu i magneziu i nconjurate
de membrane cu coninut proteic. Substane minerale se gsesc, de asemenea, concentrate n
pericarpul exterior al bobului, n pereii celulari ai stratului aleuronic i ai endospermului. De
asemenea s-a gsit o cantitate nensemnat de fier i calciu.
Proteinele constituie una dintre cele mai importante i mai valoroase grupe de substane
chimice ale bobului. Ca i la alte cereale panificabile, n complexul proteinelor intr i alte substane
cum ar fi: aminoacizii i amidele acestora. Multiple cercetri n domeniul biochimiei au artat c n
compoziia chimic a proteinelor din boabele de triticale se pot separa prin metoda fracionrii, patru
fraciuni proteice principale, diferite dup nsuirile i modul lor de solubilizare, i anume: albumina
solubil n ap; globulina solubil n soluii diluate de sruri neutre; prolamina solubil n alcool 5080%; gluteina solubil n soluii diluate alcaline (CIMMYT, 1982).
Dintre aceste substane proteice mai importante sunt prolamina i glutenina, care, datorit
coninutului lor mai bogat n anumii aminoacizi, confer boabelor nsuiri de calitate bun. Aceste
dou fraciuni proteice sunt generatoarele de gluten.

2.7. Valoarea tehnologic

Triticale este asemntor grului i secarei din punctul de vedere al obinerii finii. Ca i la
secar, aluatul de triticale se difereniaz de cel al grului printr-o serie de nsuiri de panificaie
relativ mai slabe. Analizele efectuate asupra calitii proteinelor din fin au demonstrat c la triticale
proteinele de rezerv se caracterizeaz printr-un coninut destul de ridicat de glutamin (peste 32%) i

n prolin (peste 12,5%) i, n acelai timp, prin cantiti sporite de aminoacizi eseniali: lizin,
metionin, triptofan (BUSHUK, 1978, 1980; ACHMED i Mc DONALD, 1978). Sub acest aspect,
proteinele de triticale, exceptnd pe cele ale grului, prezint o valoare biologic mai mare dect
proteinele altor cereale. Cercetrile privind nsuirile de morrit i posibilitile de obinere a unor
sorturi de fin cu caliti bune de panificaie au demonstrat c triticalele dau un randament de fin
mai sczut dect grul. S-a constatat c fina de triticale conine mai puine glicolipide n form
liber comparativ cu fina de gru, ns n fina de triticale s-a gsit o cantitate mai mare de
fosfolipide i relativ mai muli acizi grai dect n fina de gru.
Testarea comportrii finii de triticale n procesul de panificaie a artat c formele octoploide
de triticale au caracteristici mai bune de panificaie comparativ cu formele hexaploide (UNRAU i
colab., 1964; MAKHALIN, 1977; IVANOV i colab., 1977 i GUPKA i colab., 1982).
Formele hexaploide de triticale, care sunt cele mai rspndite n cultur, datorit unor
caracteristici agronomice superioare formelor octoploide (capacitate de producie, rezisten la
cdere, fertilitatea spicului), au n general o comportare n panificaie mai slab din cauza unei
activiti prea ridicate a amilazei, a calitii tehnologice slabe a glutenului i a duritii sczute a
bobului (SULINDIN, 1974; MAKHALIN i colab., 1977). Din aceste considerente pentru obinerea
unei pini de bun calitate (bine crescut, cu porozitate uniform, aspect exterior plcut) este necesar
ca n procesul de panificaie fina de triticale s fie amestecat cu fin de gru de bun calitate sau s
se adauge unele substane ca: monogligeride, steroidele de sodiu, bromat de potasiu, etc. (LORENZ i
colab., 1972; TSEN i colab., 1973; LORENZ i colab., 1977; SAURER i colab., 1979; ZERINGUE
i colab., 1981; ELENA OPROIU, 1982).
Dei destinaia principal a boabelor de triticale este de a fi utilizate n nutriia animal, testele
de laborator au indicat c se poate folosi i n panificaie (n nutriia uman), prin aplicarea unei
tehnologii speciale. Analiznd comportarea n panificaie s-a constatat c soiurile noi de triticale au
caracteristici de calitate inferioare soiului de gru Dropia, care este cel mai bun soi de gru n ceea ce
privete calitatea de panificaie (Tabelul nr. 4), dar prin utilizarea n fabricarea pinii a unui amestec
de 50% fin de triticale cu 50% fin din soiul Dropia pinea obinut a avut parametrii de calitate
asemntori cu cei ai pinii produse din fina soiului de gru utilizat n amestec (ITTU i colab.,
1999; ITTU i colab., 2004) .

Tabelul nr. 4
Caracteristicile de calitate ale unor soiuri de triticale, comparativ cu soiul de gru Dropia
(dup ITTU i colab., 2004)

Soiul
Dropia
Titan
Tril
Stil

Coninutul
de
proteine

Producia
de proteine

Valoarea de
sedimentare

Volumul pinii
din fin
de triticale

%
13,0
13,0
12,7
13,2

Kg/ha
578,0
670,5
700,0

ml
60,50
27,50
27,50
25,75

cm3
365,0
355,0
359,0

Volumul pinii din

amestec 1:1
fin de triticale
cu fin de gru
cm3
432
410
410
415

2.8. Valoarea furajer

Caracteristicile de calitate ale triticalelor le recomand a fi folosite cu predilecie n nutriia
animalelor. Valoarea lor n aceast privin crete cu att mai mult cu cat n furajare se pot folosi att
masa vegetativ, ct i producia de boabe. Boabele prelucrate, sub form de tre sau fin furajer,
reprezint furaje concentrate deosebit de valoroase. Folosite n raiile de furajare a puilor, porcilor,
oilor i bovinelor, pentru carne i lapte, produsele de prelucrare de la triticale au nlocuit cu succes
grul, porumbul, orzul i sorgul. n aceast privin s-a precizat c digestibilitatea proteinelor i
asimilarea grsimilor pentru animalele nerumegatoare i chiar pentru om reprezint 60-80% din
valorile lor teoretice. Dup cum se constat din Tabelul nr. 5, cea mai ridicat digestibilitate a
proteinelor, 87%, se nregistreaz la triticale, aceasta depind grul, orzul i secara.
Tabelul nr. 5
Digestibilitatea proteinelor la principalele cereale (modificat dup Rakovska i colab., 1979,
citai de GAPAR i GALIA BUTNARU, 1985)
Protein digestibility
for the main cereal
Protein digestibility
for the main cereal
Protein digestibility

Digestibilitatea proteinelor
aparent
real
80

87

78
67

83
75

for the main cereal

78

82

Coninutul ridicat de celuloz din trele de triticale nu permite o utilizare larg a acestora n
produsele alimentare, dar prezint o surs bogat de proteine, de calitate superioar, de grsimi
nesaturate, vitamine i substane minerale (Tabelul nr. 6).
Tabelul nr. 6
Compoziia chimic a trelor de triticale (dup SAUNDERS i colab., 1978, citai de
GAPAR i GALIA BUTNARU, 1985)
Spe
cific
are
Tr
e
Tr
e
fine
Fin

% la S.U.
protein N x 6,25

grsimi

celuloz

cenu

24,5

5,1

6,7

5,4

23,7

4,9

5,3

5,2

16,9

1,5

0,8

0,9

Din cauza cantitii mari de tegumente seminale, trele de triticale erau mai puin digestibile
dect fina furajer i se foloseau cu precdere n furajarea bovinelor, iar fina furajer n hrnirea
porcilor i a altor nerumegtoare. Odat cu crearea soiurilor noi de triticale, cu boabe cu umplere
foarte bun s-a pus capt acestui fenomen. Teste speciale, efectuate asupra animalelor tinere, au
demonstrat calitatea proteinelor din triticale, gru i secar, artnd totodat ca indicele de eficien al
proteinelor de triticale corespunde cu acela al secarei i este mult superior celui al grului. Se
apreciaz c importana mai mare a indicelui de eficien a proteinelor de triticale rezult din
coninutul mai mare n lizin, care nregistreaz valori mai mari dect la gru.

Tabelul nr. 7
Coninutul n protein i n lizin al soiurilor de triticale, gru i secar (dup ITTU i colab., 1999)
Soiul

Coninutul n proteine %

Coninutul n lizin g

Titan
Plai
Gloria
Fundulea 29

la 100 g protein
3,55
3,65
3,91
2,74

14,46
14,45
13,25
14,15

Numeroase testri de furajare au evideniat valoarea deosebit n furajarea animalelor celor

mai diverse specii de animale. Astfel s-a constatat c pentru animalele rumegtoare valorile pentru
energia net, necesar pentru creterea n greutate a animalelor furajate cu triticale, au fost foarte
apropiate de cele nregistrate la furajarea cu orz, depind pe cele de la furajarea cu gru, sorg i cu
alte cereale. Testrile fcute n ara noastr pe un lot de pui de carne au demonstrat c valoarea
energetic a furajelor de triticale este echivalent cu cea a porumbului Opaque. Folosit n furajarea
turailor la ngrat, simplu sau n amestec cu orzul sau cu sorgul, triticale a realizat sporuri de
cretere ridicate, egale cu cele rezultate prin furajarea cu orz.
Tabelul nr. 8
Sporul mediu zilnic n greutate al turailor furajai cu diferite cereale (dup GASPAR i
GALIA BUTNARU, 1985)
Cultura
Orz
Sorg
Triticale
Orz + triticale
Sorg + triticale

Spor mediu zilnic, kg

1,54
1,42
1,50
1,55
1,46

Consum furaj, kg
9,50
9,23
9,30
9,55
9,00

Raportul furaj/spor de cretere

6,19
6,50
6,20
6,15
6,16

Triticalele constituie o surs important de nutreuri verzi, asigurnd o mas verde gustoas i
cu valoare nutritiv ridicat, care este consumat cu plcere de ctre animale i n cantiti mari.
Soiurile de triticale depesc producia de mas verde a orzului, ovzului sau a grului. Avnd un
ritm de cretere intens la temperaturi sczute, triticale intr n vegetaie primvara devreme, folosind
mai bine dect grul sau orzul umezeala acumulat peste iarn n sol, i reuete s realizeze o
producie de mas verde corespunztoare, ntr-o perioad n care furajarea animalelor are mari
carene. Analizele efectuate asupra compoziiei chimice a plantelor de triticale la nivelul principalelor
faze de vegetaie au demonstrat c valoarea nutritiv i perioada cea mai indicat pentru folosirea

plantelor ca furaj verde nu trebuie s depeasc faza de nspicare. n faza de burduf nspicare,
plantele au un coninut ridicat de glucide, proteine, sruri i vitamine, care completeaz valoarea
nutritiv a furajelor.
Tabelul nr. 9
Compoziia chimic a plantelor de triticale n diferite faze de vegetaie (dup GASPAR i
GALIA BUTNARU, 1985)
% la S. U.
Faza de vegetaie
mpiere-burduf
Burduf-nspicare
nflorire

data
15 mai
30 mai
15 iunie

Proteina
(Nx6,25)
23,0
13,0
10,3

P2O5

K2O

Ca

Mg

cenu

Zahr reductor

1,25
0,71
0,48

4,94
3,85
2,29

0,23
0,24
0,28

0,34
0,25
0,28

11,25
9,65
8,58

15,4
21,3
21,7

Pentru obinerea de recolte mari de mas verde, cu caliti nutritive superioare, se recomand
ca recoltarea s se fac n faza de nceput de nspicare. Tot n aceast faz se va recolta i pentru
siloz.
Sensibilitatea la cdere, determinat de talia nalt a plantei, caracteristic comun a majoritii
soiurilor hexaploide de triticale cultivate, este unul din principalii factori limitativi ai recoltei la aceast
specie. Din aceast cauz, reducerea taliei plantei, prin introducerea genelor pentru talie scurt att de la
gru ct i de la secar, a constituit obiectivul major urmrit n ameliorarea noilor soiuri de triticale.

2.9. ncruciarea gru/secar

Dintre genele implicate n reducerea taliei la gru, care au fost transferate primele n
germoplasma de triticale, sunt: gena de la soiul Norin 10, parial dominant, Rht1, localizat pe
cromozomul 4A i gena semidominant alelic cu aceasta din soiul de gru Tom Trumb, Rht3
(ZILLINSKI i BORLAUG, 1971; GREGORY, 1980; SKOVMAND i colab., 1984). Rezultate
mai bune n ameliorare la triticale s-au obinut pn n prezent cu gena Rht1, prezent mai ales n
germoplasma de triticale de primvar, creat la CMMYT Mexico, care, chiar dac efectul ei n
reducerea taliei la triticale a fost mai puin pregnant ca la gru, a avut un efect favorabil asupra

mbuntirii fertilitii spicului i a sincroniei nfririi. Gena Rht3, prezent n special n

germoplasma de triticale de toamn, este mai puin utilizat, dei efectul ei asupra reducerii taliei
este foarte mare, deoarece are influen nefavorabil asupra umplerii boabelor i mai ales determin
un grad ridicat de aneuploizi care, n generaii succesive de nmulire, produc plante sterile.
De la secar au fost folosite mai multe surse de talie scurt, dar rezultatele cele mai
promitoare au fost obinute cu mutanta EM1, purttoare a genei parial dominante H1 (WOLSKI i
POJMAN, 1984; REKHMETULIN, 1984). n privina genelor de talie scurt, exist posibilitatea de
diversificare genetic la triticale n viitor, att prin folosirea de germoplasm de secar ct i de gru.
BRNER (1991) descrie la secar alte trei gene de reducere a taliei, recesive i insenzitive la acidul
giberelic n faza de plantul: ct1 (localizat pe cromozomul 7R) i dw6 (localizat pe cromozomul
5R) i ct2 (localizat n cromozomul 5RL). De asemenea, este posibil folosirea genelor de talie
scurt, larg utilizate n ameliorarea grului, Rht2 i Rht8, chiar dac transferul acestora va fi mai
dificil de realizat, deoarece sunt localizate pe genomul D, respectiv pe cromozomii 4DS i 2D.
n lucrrile de ameliorare de la INCDA Fundule au existat preocupri de introducere a genelor
pentru reducerea taliei, att de la gru, ct i de la secar, prin utilizarea n special a tipului de
ncruciri gru/secar/triticale i triticale/gru/triticale, folosindu-se n acest scop germoplasma de
gru i secar, adaptat condiiilor climatice din ara noastr. Pe baza acestui program s-au creat o
serie de linii de triticale cu talie scurt. Avnd n vedere c n generaiile de segregare ale
combinaiilor hibride interspecifice, folosite n aceste lucrri, se nregistreaz un grad mare de
sterilitate datorit instabilitii meiotice, se realizeaz cu uurin contaminri cu polen strin, astfel
c este dificil de stabilit cu precizie, numai pe baza analizei genealogiei liniilor, ce gene de reducere a
taliei s-a reuit s se transfere.
Pentru o prim orientare asupra genelor implicate n controlul taliei scurte la liniile de triticale
create se utilizeaz testarea pentru lungimea coleoptilului i pentru reacia lor n faza de plantul la
tratamentul exogen cu acid giberelic. Pe baza acestor teste pot fi identificate genele Rht1, Rht3 i
Rht8. Este cunoscut c genele Rht1, Rht3 determin coleoptilul scurt i insensibilitate la tratamentul
exogen cu acid giberelic, cu meniunea c n cazul genei Rht3 coleoptilul este foarte scurt, iar la
tratamentul exogen cu acid giberelic creterile plantulelor sunt foarte reduse, iar culoarea acestora
este verde nchis (ALLAN i colab., 1959; GALE i LAW, 1974). Gena Rht8 de la linia de gru
Sincron determin coleoptilul lung i reacioneaz prin creterea foarte pronunat a plantulelor la

tratamentul exogen cu acid giberelic (SULESCU i colab., 1988). n germoplasma de triticale creat
n programul de ameliorare de la INCDA Fundulea sunt prezente genele de reducere a taliei plantei
Rht1, Rht3 i Rht s (gen transferat de la linia de secar, Snoopy Danae) (ITTU i colab., 1994).

2.10. Cercetri privind unele aspecte morfologice, fiziologice, biochimice i genetice ale
speciei de triticale
2.10.1. Cercetri privind unele aspecte morfologice ale speciei de triticale
Triticalele impresioneaz prin robusteea plantelor, portul i mrimea frunzelor, prin bogia
spicului. Ca aspect general, plantele de triticale sunt asemntoare grului, ns au habitusul mult mai
robust i viguros, spice foarte mari cu multe spiculee. Diversitatea morfologic a plantelor este foarte
mare, de la forme de tipul grnelor asiatice, cu spicul mai mic, frunze erecte i mici sau speltoid, la
cele de tipul indo-european, cu spic mare, frunze mari, cel mai adesea curbate sau de tip Triticum
turgidum, glabre sau pubescente sub spic, aristate sau nearistate.
Rdcina este fibroas. Numrul rdcinilor adventiv embrionare, care se formeaz prin
germinarea unui bob, este relativ asemntor cu cel ntlnit la secara i grul tare. Prin ncolirea unui
bob la triticale, pe lng radicul, se formeaz 5-6 rdcini adventiv embrionare. Determinrile fcute
SCDA Albota asupra ritmului mediu zilnic de cretere a rdcinilor n primele 10 zile de la
germinare, au artat ca acesta este ntre cel de la Triticum durum i cel de la Secale cereale i superior
celui de la Triticum aestivum (Tabelul nr. 10).
Numrul sporit de rdcini embrionare, ritmul rapid de cretere a acestora, asigur
vigurozitatea plantulelor i, totodat, formarea unui sistem radicular bine dezvoltat, conferindu-i
astfel plantei o rezisten sporit fa de condiiile de sol nefavorabile. S-a demonstrat c sistemul
radicular la triticale acoper o suprafa de contact de 18,59 mp fa de 17,32 mp la secar i de
numai 16,32 mp la gru.
Tabelul nr. 10
Ritmul de cretere al rdcinilor embrionare la principalele cereale (Institutul Agronomic
Timioara)
Specia

Lungimea rdcinilor, n mm, dup

Triticum aestivum
Triticum durum
Secale cereale
Triticale

5 zile
55,5
40,8
67,5
47,9

10 zile
86,0
107,1
119,4
111,0

Ritmul mediu zilnic de cretere, mm

5,39
5,50
7,32
6,43

n perioada toamn-iarna, prin diferenierea conului de cretere, alungirea internodurilor i

formarea primordiilor frunzelor, la partea superioar a fiecrui nod, se formeaz tulpina.
Paiul sau tulpina este mprit n 5-7 noduri, care sunt strbtute de diafragm. Primul i cel
de-al doilea internod sunt cel mai adesea umplute cu un esut parenchimatic pufos. Celelalte
internodii sunt incomplet umplute. Internodul superior al tulpinii este gol.
Internodurile sunt diferite ca mrime mai scurte n partea inferioar a tulpinii , lungimea lor
crescnd total spre vrf, ultimul fiind de dou ori mai lung ca penultimul i cu aproape de cinci ori mai
lung dect internodurile bazale. Grosimea paiului n diametru oscileaz n limite largi de la 2 la 6 mm,
la formele normale, i de la 5 la 8 mm, la formele pitice. Formele de triticale cu talie nalt au de obicei
o rezisten slab la cdere, defect care a constituit un serios impediment n extinderea n cultur a
triticalelor. Reducerea taliei a fost un obiectiv greu de atins deoarece talia pitica este determinat de
prezena genelor Kr, care sunt nlnuite cu susceptilitate de sterilitate (KISS i colab., 1977). n prezent
acest obiectiv este ndeplinit i s-au creat soiuri care au talia cuprins ntre 40 i 130 cm.
Frunza este constituit din teac, limb, ligul i urechiue. Frunzele sunt dispuse altern,
pornind de la fiecare nod, i de form diferit: liniare sau liniar lanceolate, de tip xerofitic, nguste,
scurte, erectoide, uor rsucite i epoase, sau de tipul maritim, indo-european, late, lungi, puternic
curbate. La baza limbului se gsete ligula i pe marginea ei urechiuele, care sunt mari, cu bordura
uor ncreit, sau mici. La unele forme, ligula este conturat cu rou datorit pigmenilor antocianici.
Culoarea frunzelor poate fi verde-argintie, datorit stratului ceros de pruin, verde nchis sau verde
glbui, cu mici pete de culoare deschis.
Inflorescena este un spic cu dimensiuni i forme diferite. Spicele prezint o larg variabilitate,
putnd fi laxe de tip speltoid, cu 29-30 de spiculee, compacte de tip durum sau turgidum, cu mai
mult de 40 de spiculee i cu ariste lungi, mijlociu de compacte, cu un numr de 33-36 spiculee.
Primordiile florale se difereniaz n conul de cretere ca elemente ale spicului, n perioada vegetaiei
timpurii de primvar. Mai trziu se difereniaz i florile. Pn la sfritul lunii aprilie are loc

formarea complet a spicului, florilor, a gineceului i androceului. Dup forma spicului, se ntlnesc
urmtoarele tipuri mai rspndite: fusiform, prismatic, alungit eliptic, triunghiular, ramificat. Spicele
pot fi aristate cu ariste lungi aspre i rsfirate, sau cu ariste mai scurte, semiaristate sau nearistate.
Culoarea spicelor variaz de la galben aurie pn la rocat tip ferugineum, i chiar pn la maro
ntunecat, cu nuan neagr. Structura spicului este dat de lungimea i consistena rahisului, numrul
spiculeelor, numrul florilor n spicule, morfologia glumei i glumelei. n ceea ce privete
dimensiunea spiculeelor, lungimea i limea glumelor i glumelelor, exist o mare variabilitate.
Fructul de triticale este o cariopsa. La maturitate, cnd are umiditatea de 14-15%, cel mai
adesea bobul are un aspect uor creponat cu cute mai adnci, sau are aspect de sistavit. Boabele sunt
mari, cu anul de pe faa ventral mai larg sau mai ngust. Masa a 1.000 de boabe variaz n limite
largi, n funcie de soi i de condiiile de mediu, de la 32 de grame la 65 de grame. Greutatea
hectolitric este cuprins ntre 63-81 kg/hl. Culoarea boabelor este galben maronie sau galben
verzuie. Gradul de acoperire al bobului cu pleve este diferit n funcie de soi i de poziia bobului n
spic, dar, n general, bobul prezint o acoperire bun. Formele cu acoperire slab de pleve sunt n
general sensibile la scuturare.
2.10.2. Cercetri privind unele aspecte fiziologice ale speciei de triticale
Observaii de durat asupra dezvoltrii plantelor au demonstrat c perioada de vegetaie la
triticale oscileaz ntre 228-238 de zile, iar suma gradelor de temperatur are limite largi, fiind
cuprins ntre 1.100 i 1.3000C.
Studiind nsuirile genetico-fiziologice ale creterii i dezvoltrii n toamn, ale rezistenei la
ger i iernare, la un numr mare de combinaii hibride, ntre formele de toamn i de primvar, au
demonstrat c formele trispecifice de triticale, dup rezistena la ger i iernare, ntrec grul sau sunt
egale cu acesta, dar cedeaz n faa secarei. Formele de toamn evideniaz o cretere de trei ori mai
lent dect formele de primvar, acumuleaz o cantitate mare de zaharuri, ceea ce le face mai
rezistente la ger. Intrnd n iarn cu o mas vegetativ abundent (mai ales formele foarte nalte),
triticalele sufer mult n condiii de asfixiere. Pierderea plantelor n iarn este determinat cel mai
adesea de desclare. Slaba rezisten la iernare este unul dintre defectele importante ale formelor de
triticale. Procentul de plante disprute poate varia de la 20 la 100%. Cu toate acestea, prin lucrri de

ameliorare, a fost posibil obinerea de linii i soiuri de triticale foarte rezistente la ger i la alte
condiii nefavorabile din timpul iernii. Triticale, ca i secara, pornete de timpuriu n vegetaie.
Ritmul lor de cretere, n primvar i n celelalte perioade, este n general intermediar ntre cel al
grului i cel al secarei. Cercetri efectuate recent asupra unui numr mare de soiuri de gru, secar i
triticale, diferite ca nlime, au artat c, la nivelul principalelor faze de dezvoltare, soiurile de
triticale se nscriu cu valori intermediare ntre cele de la gru i cele de la secar, n ceea ce privete
ritmul de cretere n nlime a plantelor, cu precizarea c formele nalte au un ritm de cretere
apropiat de cel al secarei, iar formele cu talie scurt de cel al grului.
Cel mai intens ritm de cretere s-a nregistrat la nivelul fazelor burduf timpuriu nspicat
nceputul formrii bobului, cnd plantele de triticale au crescut n nlime de la 40 cm la 80 cm i
respectiv 117 cm. O comportare asemntoare s-a nregistrat i la acumularea de substan uscat n
plant, soiurile de triticale situndu-se ntre mediile de acumulare ale grului i cele ale secarei. La
nceputul formrii bobului i n faza de lapte ritmul de acumulare n substan uscat, la triticale, este
chiar mai mare ca la secar. n perioada de nspicare, triticale este sensibil la temperaturile sczute,
ns, cele mai duntoare sunt temperaturile sczute cnd sunt nsoite i de ploi. Cu toate acestea
totui, triticalele au o mare plasticitate ecologic, putnd fi cultivate de la ecuator pn n zona
subpolar, iar la altitudine ridicndu-se pn la 2.500 metri.
Este tolerant la cultur, att n condiii de aciditate ct i de alcalinitate ale solurilor. Poate
crete pe soluri nisipoase, n curs de formare, pietroase, precum i pe soluri grele.
Principalele faze ale dezvoltrii plantelor sunt: germinarea seminelor, rsrirea plantelor,
nfrirea, mpierea, nspicarea, nflorirea i maturitatea plantelor.
Tabelul nr. 11

Ritmul de cretere n nlime i greutate al triticalelor la Albota, n 2008

Limitele termice pentru germinarea seminelor sunt cuprinse ntre 1-20C i 28-300C.
Comparativ cu grul i secara, boabele de triticale germineaz mai repede, germinaia rapid se
datoreaz permeabilitii nveliului i activitii enzimatice a alfaamilazei, care, nc din perioada de
repaus, este activ i hidrolizeaz amidonul n zaharuri simple uor asimilabile. n prezent se tie c
prezena activ a alfaamilazei este una dintre cauzele repausului seminal scurt, ale ncolirii n spic i,
n parte, ale itvirii bobului. Energia germinativ este mai mare la triticale comparativ cu grul.
Acest lucru se datoreaz neuniformitii structurii stratului de celule cu aleurona. Aceste celule au
aspect neregulat, cu spaii mari ntre ele, fapt care uureaz ptrunderea apei n endosperm.
Dup una-dou zile de la ivirea radicelelor, se observ muguraul care este protejat de
coleoptil. Cnd coleoptilul ajunge la lungimea de 6-7 cm apare prima frunz. Creterea coleoptilului
este mai lent dect creterea rdcinilor. Ritmul mediu zilnic de cretere al plantulelor de triticale
depete pe cel al plantulelor de gru.
La aproximativ 10-12 zile de la rsrire, plantele i nceteaz creterea n nlime i intr ntro noua faz ontogenetic, faza de nfrire. Capacitatea de nfrire a plantelor de triticale este destul
de mare, mai mare ca la gru, apropiindu-se de cea a secarei. Nodul de nfrire format n adncime
asigur plantelor de triticale rezisten sporit la ger, secet i favorizeaz obinerea de producii
Nr.
ctr.
1
2
3
4
5

Faza de vegetaie

nfrire
mpiere
Burduf
nspicare
nflorit nceputul
formrii bobului
6
Faza de lapte
7
Faza de lapte cear
8
Maturitate deplin
superioare.

2 IV
15 IV
28 IV
8V
15 V

Gru
nlime
(cm.)
15,2
25,4
36,1
70,4
84,3

30 V
15 VI
30 VI

84,7
84,8
85,2

Data

Greutate
S.U., g
0,08
0,21
0,48
3,42
6,58

Triticale
nlime
(cm.)
17,5
30,8
41,2
80,7
119,4

7,35
8,01
9,75

119,5
119,8
120,1

Greutate
S.U., g
0,10
0,23
0,80
5,30
13,82

Secar
nlime
(cm.)
20,8
32,5
49,7
100,3
135,8

Greutate
S.U., g
0,25
0,48
1,39
7,92
12,65

14,30
16,25
20,96

142,8
143,1
144,3

14,25
19,75
23,51

nfrirea este influenat de factorii tehnologici ca spaiul de nutriie, fertilitatea solului, epoca
de semnat, adncimea de semnat, precum i de factorii de mediu: umiditate, temperatur i lumin.

Temperatura optim necesar nfririi trebuie s nu depeasc 140C i, n acelai timp, s existe o
alternan de zile cu lumin i temperaturi mai ridicate i nopi rcoroase. Dup nfrire plantele de
triticale formeaz tufe erecte, semi-culcate i culcate. n anii cu condiii nefavorabile nfrirea are loc
primvara, ceea ce duce la formarea unui numr mic de frai, dar de fertilitate bun. Un fenomen care
apare i la cereale este nfrirea de var, care apare dup coacerea n lapte a frailor normal formai,
mai ales n cazul cnd acetia au czut din cauza ploilor i a vntului. Fenomenul este favorizat de
precipitaiile abundente, nsoite de temperaturi sczute. nfrirea de var este o nsuire negativ
care duce la coacerea neuniform i deprecierea calitii produciei. Numrul de frai fertili pe care i
formeaz o plant de triticale poate fi de 1 16 i este n funcie de condiiile pedoclimatice i
tehnologia aplicat.
mpierea ncepe primvara, cnd temperatura aerului crete la 10-150C i se realizeaz prin
creterea fiecrui internod, ncepnd cu cel bazal. Pe rnd fiecare internod se alungete prin divizarea
celulelor din zona nodului bazal. Ultimul internod crete cel mai repede, fiind i cel mai lung.
Soiurile cu talie redus au creterea internodiilor mai lent, mai ales a ultimului internod. Finalizarea
fazei de cretere a internodiilor, coincide cu nspicatul. Numrul de zile de la rsrire pn la
finalizarea mpierii este de 150-200 de zile, fiind influenat de zona de cultur i genotip. n
condiiile rii noastre, n condiii climatice normale, mpierea la triticale are loc la nceputul lunii
mai, dup secar.
nspicarea ncepe cu ieirea spicului din teaca ultimei frunze din burduf. Momentul nspicrii
se noteaz cnd 75% din spice au ieit din burduf. Faza de nspicare depinde de genotip, condiiile de
mediu i de condiiile de cultur.
nflorirea are loc la 195-210 zile de la rsrire, dup 5-7 zile de la nspicare. nflorirea ncepe
de la mijlocul spicului spre cele dou extremiti, vrf i baz. nflorirea unui spic dureaz 3-5 zile, n
timp ce plantele unui genotip nfloresc n decurs de 8-12 zile, i este influenat de clim; n mod
deosebit de temperatur i ari. Triticale este o plant autogam, dar are un procent de 5-10% de
alogamie. La 2-3 zile de la polenizare stigmatul se ofilete, semn c a avut loc fecundarea. Dac
fecundarea nu are loc, floarea se deschide puternic rmnnd deschis pn la polenizare.
Dup nflorire i fecundare ncepe o nou faz, care este de obicei mai lung i se prelungete
n funcie de condiiile climatice i de genotip la 25-45 de zile, iar n anumite situaii chiar mai mult.
n acest timp se formeaz bobul cu embrionul i endospermul. Formarea bobului parcurge

urmtoarele faze: perioada de cretere, coacerea n lapte cnd bobul are consisten lptoas ,
coacerea n prg cnd bobul este consistent, dar moale ca de cear, iar plantele i schimb
culoarea n galben, embrionul este format i viabil i coacerea deplin cnd bobul are consisten
tare, culoare specific, iar planta devine galben brun. Timpul de la coacerea n lapte pn la cea n
prg dureaz mult, timp n care poate aprea fenomenul de itvire datorat pierderii masive a apei
din bob. n aceast perioad are loc acumularea de substane plastice n bob. Ritmul de formare al
boabelor la triticale este difereniat n funcie de genotip i este deosebit de cel al grului. Noile
genotipuri de triticale au boabele aproape netede, asemntoare cu cele ale grului, dar mai mari.
2.10.3. Cercetri privind unele aspecte biochimice i enzimatice ale speciei de triticale
Tehnicile de laborator bazate pe electroforez se dovedesc din ce n ce mai utile n ameliorarea
plantelor, datorit numeroaselor avantaje pe care le ofer. Studiul variantelor electroforetice ale
proteinelor i enzimelor s-a efectuat la diferite, plante printre care i la triticale. Acest studiu al
variabilitii biochimice privind fosfataza acid i beta-amilaza total la unele forme de triticale se
face n scopul unei posibile utilizri a acestor diferene genotipice n ameliorarea unor caractere
agronomice utile la aceast specie.
Fosfataza acid a fost studiat att din punct de vedere calitativ, ct i cantitativ, iar betaamilaza numai calitativ. Dup metoda utilizat de HAGIMA i ITTU (1986), n boabele de triticale sau identificat maximum ase izoenzime.
Dup numrul, dispoziia i activitatea activitii izoenzimelor s-au stabilit patru tipuri de
enzimogram pentru fosfataza acid, notate n mod convenional de la I la IV.
Primul tip de enzimogram se caracterizeaz prin prezena a ase izoenzime, dintre care trei cu
activitate semnificativ i identic i cu activitate electroforetic medie. Liniile care aparin acestui tip
au n genealogia lor soiul de triticale AD 206 i se caracterizeaz printr-o vigoare sczut a plantulei.
Cel de-al doilea tip de enzimogram relev tot ase izoenzime ca i primul tip, cu meniunea
c cele trei izoenzime cu mobilitatea electroforetic medie au activiti fosfatazice net diferite. Astfel,
izoenzima cu numrul cinci este cea mai activ, urmat de izoenzimele cu numrul trei i patru. Acest
tip de izoenzim se ntlnete la soiul cu port culcat i talie mijlocie spre mare, dar cu rezisten slab
la cdere, Lasko.

Al treilea tip de enzimogram prezint cinci izoenzime net conturate, dintre care cea cu
numrul trei este cea mai intens ca activitate. n acest tip sunt incluse triticalele de talie mijlocie cu
rezisten bun la cdere, Juanillo 85.
Cel de-al patrulea tip de enzimogram conine ase izoenzime repartizate echidistant n
regiunea dintre catod i anod a tubului de migrare. Acesta s-a evideniat la soiul cu talie mare, TF2.
Comparnd cele patru tipuri de enzimograme conturate la analiza unui set de genotipuri de
triticale, se poate meniona faptul c asemnri mai evidente prezint tipul trei de enzimogram din
care fac parte genotipurile de talie mijlocie i rezistente la cdere.
Variabilitatea beta-amilazei totale din formele de triticale analizate este mai accentuat
comparativ cu fosfataza acid. Astfel s-au stabilit apte tipuri de enzimograme, evideniindu-se ntre
dou i ase izoenzime. Primul tip de enzimogram conine patru izoenzime, dintre care trei cu
activitate echilibrat i a patra cu activitate i mobilitate electroforetic redus.
Cel de-al doilea tip de enzimogram prezint trei izoenzime ale beta-amilazei totale cu
activitate enzimatic intens i egal.
Al treilea tip de enzimogram se caracterizeaz prin prezena a dou izoenzime ale betaamilazei totale inegale ca distribuie a activitii.
Tipul patru de enzimogram conine patru izoenzime, dintre care trei cu activitate intens, iar
cea de-a patra cu activitate semnificativ mai redus, dar cu mobilitatea electroforetic cea mai mare.
Alt tip de enziogram, cel de-al cincilea, nsumeaz cinci izoenzime ale beta-amilazei totale,
dispuse n dou grupuri, unul compus din trei izoenzime i cellalt din dou. Cel de-al aselea tip de
enziogram are trei izoenzime ale beta-amilazei totale, clar conturate i cu activitate semnificativ, iar
cel de-al aptelea conine ase izoenzime.
Din studiile ntreprinse de HAGIMA n anul 1984, pe diferite soiuri de gru, s-a degajat
ipoteza c indicele activitii fosfatazei acide se poate corela cu capacitatea unui soi privind rezistena
sa la ger.
n anul 1986, HAGIMA i ITTU au extins aceste cercetri i la triticale, folosind un set de
genotipuri care se difereniau n ceea ce privete rezistena la ger. Comparativ cu cele remarcate la
gru, privind relaia posibil n unele cazuri ntre activitatea crescut a fosfatazei acide i rezistena la
ger, aceast relaie nu s-a regsit n cazul sortimentului de triticale analizat. Astfel, forme cu activitate

fosfatazic crescut, ca: AD 202, Lasko i TF 2, sunt caracterizate prin rezistena redus la ger, n
timp ce alte linii mai noi create, cu activitate fosfatazic redus, manifest o rezisten ridicat la ger.
Tabelul nr. 12
Clasificarea unor forme de triticale dup enzimogramele fosfatazei acide din bob (HAGIMA
i ITTU, 1986)
Tipul de
enzimogram
I

Numr
forme
13

II
III
IV

3
6
2

Formele studiate
AD 206, Foton, 37TK1, 31TK2, 121 TJ 2-1, 121 TJ 2-3, 123 TJ 1-2,
235 TJ 6-1, 12 TH 1021, 12 TH 1 2021, 143 TM 2-2, 149 TM 1-1, 27
TM 1
Lasko, 23 TG 1- 11, 113 TJ 1-2
AD 202, Juanillo 85, TF 4, TF 6, 58 TJ 3-2, 58 TJ 7-1, tt 575-79, TF 5
TF 2, TF 7

2.10.4. Cercetri privind unele aspecte genetice ale speciei de triticale

Lucrrile de analiz citologic ale lui LEVITSKI i BENETSKAIA (1930, 1931) asupra
mitozei la hibrizii fertili dintre gru i secar au scos n eviden starea amfidiploid a lor i au
deschis calea a numeroase i diferite studii citogenetice. Prima reprezentare a cromozomilor de
triticale dateaz din 1929.
BERG i OEHLER (1928) au fcut prima analiz citologic detaliat, la mai multe forme de
triticale octoploid, printre care i triticale Rimpau.
n The cytogenetics of Triticale, OMARA (1953) face o sintez a informaiilor privind
citologia formelor de triticale, referindu-se cu precdere la cercetrile lui BERG (1937), BERG i
OEHLER (1938) i Munzing (1939).
Formele octoploide (2n=56), hexaploide (2n=42) i tetraploide (2n=28) se difereniaz mult
ntre ele n ceea ce privete caracteristicile citologice i citogenetice.
Triticalele se pot obine pe mai multe ci, de aceea i structura citogenetic este divers, cu
particulariti citologice difereniate dup cantitatea de heterocromatin, morfologia cromozomilor,
prezena sau absena cromozomilor B etc.
Genotipul unei specii este transmis printr-un proces cromozomal caracteristic, determinat de
numrul, lungimea, forma i structura cromozomilor.

Formele de triticale provin din genitori foarte diveri. Complexul cromozomal difereniat al
formelor parentale se regsete n amfidiploidul de triticale ntr-o msura mai mare sau mai mic.
Pentru aceste considerente este necesar s se prezinte cariotipul unor genitori ai formelor de triticale.
Cariotipul speciei Secale cereale (2n=14) este alctuit din grupe de cromozomi morfologic
distincte i anume: dou perechi metacentrici, dou perechi submetacentrici/submetacentrici, dou
perechi submetacentrici i o pereche submetacentrici cu satelit.
Cariotipul speciei Triticum turgidum (2n=28) este alctuit din apte cromozomi metacentrici,
cinci cromozomi submetacentrici i cinci cromozomi submetacentrici cu satelit.
Cariotipul speciei Triticum durum (2n=28) este alctuit din trei grupe de cromozomi i anume;
metacentrici cromozomii 8, 12 i 14, submetacentrici cromozomii 2, 3, 7, 9, 10, 11 i 13 i
telocentrici cromozomii 1, 4 i 5. Cromozomii 4 i 10 poart satelii.
Cariotipul amfidiploidului T turgidum x Secale cereale (2n=42) conine 13 perechi de
cromozomi metacentrici, patru perechi submetacentrici, i patru perechi cu satelii. Prezena
cromozomilor cu satelii la cariotipul de triticale este controversat, astfel c TUDOSE (1969, 1970 i
1972) evideniaz la formele studiate cinci cromozomi cu satelii.
EVANS i JENKINS (1960), BHATTACACHARYYA i colaboratorii si (1961) consider
c regiunea constriciei secundare a perechii a VII-a de la secar nu se evideniaz la amfidiploizi n
prezena cromozomilor de la gru. Analizele efectuate asupra cariotipului la unele forme hexaploide
au evideniat prezena a cinci cromozomi metacentrici, 13 submetacentrici, o pereche subterminal, i
doi cromozomi cu satelii. La amfidiploizii de triticale numrul i mrimea sateliilor e variabil.
Morfologia cromozomilor din cariotipul de triticale este modificat n comparaie cu cariotipul
speciilor utilizate ca forme parentale. Se consider c prezena cromozomilor de secar i de gru n
citoplasma de gru duce la modificri n morfologia cromozomilor. Morfologia cromozomilor de
secar se modific atunci cnd sunt inclui n nucleul de la triticale. Analiza cariotipului de triticale a
evideniat i prezena cromozomilor B n numr variabil. Prezena cromozomilor B atest modificri
cantitative i calitative la nivelul materialului genetic i o cretere inegal a ADN-ului din celule. n
cercetrile efectuate la USAMV Timioara, DRACEA i GALIA BUTNARU, n anul 1978, observ
c n cariotipul hibrizilor direci i reciproci de gru x triticale cromozomii B sunt n proporie
diferit. La trei hibrizi Triticale x Triticum aestivum s-au identificat 1-2 cromozomi B la 5 pn la
90% din plante. n hibridarea reciproc Triticum aestivum x Triticale frecvena cromozomilor B

crete de la 15 pn la 95% din plantele analizate, numrul lor variind de la unu la patru. Frecvena
cromozomilor B n populaiile hibride din F2 este superioar fa de F1, ceea ce permite s se
considere c prezena cromozomilor B confer microsporilor viabilitate sporit i o distribuie
preferenial.
n diviziunea mitotic la Triticale nu se disting anomalii evidente. Aneuploidia nu duce la
perturbarea mitozei. Ciclul mitotic se desfoar n decurs de 11-12 ore, timp care este intermediar
ntre cel al formelor parentale (KALTSIKES, 1971, 1972).
Ciclul celular la formele hexaploide primare de triticale este mai scurt dect cel al formelor
parentale. Ciclul celular al formelor hexaploide secundare, avansate n procesul de ameliorare, este
mai lung fa de cel al formelor primare. Modificrile observate n durata fazei de sintez a ADN au
determinat efectuarea analizelor cantitative, care au scos n eviden diferene n coninutul n ADN
dintre diferitele linii i forme parentale.
KALTSIKES (1971) a constatat, n cazul formelor hexaploide de triticale, o cantitate de ADN
superioar celei de la formele parentale, iar aceast cretere nu este datorat prelungirii ciclului
mitotic. Determinrile cantitative efectuate de BENNETT i SMITH (1972) la formele octoploide
indic valori cantitative intermediare ntre cele ale formelor parentale. Observaiile efectuate asupra
mitozei din vrfurile rdcinii, la unele linii de triticale, au evideniat o rat sczut de anomalii (6,58,3%), cel mai adesea fiind observate anomalii de tipul cromozomilor retardatari, fragmente, puni
cromatidice n anafaz i telofaz, fusuri nucleare multipolare, micronuclei i celule poliploide.
Aproape aceleai anomalii s-au observat i n mitoza celulelor tapetale. Anomaliile din mitoza
premeiotic duc la formarea de celule mam ale polenului cu numr diferit de cromozomi fie
hiponumerari, fie supranumerari. La formele primare, frecvena aberaiilor este net superioar fa de
aceea de la formele secundare sau ameliorate.
La triticale meioza decurge diferit la formele cu grad de ploidie difereniat. Durata ciclului
meiotic la formele octoploide este mai scurt dect la formele parentale. La formele hexaploide este
intermediar, fiind mai scurt dect la secar, dar mai lung dect la gru (BENNETT i
KALTSIKES, 1973).
n leptonem este dificil de identificat anomalii cromozomale. TARCOWSKI (1968) i
SKUTINA i KVOSTOVA (1971) au constat diferene ntre numrul nucleolilor n celulele mam ale
polenului. Liniile cu un singur nucleol, n celulele mam, prezentau stabilitate meiotic ridicat, n

timp ce la liniile cu doi nucleoli labilitatea meiotic era foarte accentuat. n leptonem are loc un
proces de heterocromatizare, urmat de aglutinarea unei mase variabile de cromozomi.
Heterocromatizarea indic procese certe de alterare a ADN, ceea ce duce la migrarea din celule a unei
pri din cromozomi prin citomixis.
n pachinem i diplonem sunt observabili univalenii; bivalenii par a fi normal formai, la
acetia chiasmele apar de asemenea normale.
n diachinez se observ bivaleni normal formai, alturi de univaleni i multivaleni.
TSUCHIYA (1970) a explicat frecvena mai ridicat a univalenilor din metafaza I, n comparaie cu
cea din diachinez, prin separarea timpurie a bivalenilor achiasmatici i separarea timpurie a
bivalenilor n timpul migrrii ctre placa ecuatorial.
Faza n care se disting cu uurin i exactitate anomaliile din meioz este metafaza I.
Univalenii, de obicei, se dispun la periferia plcii ecuatoriale. Prezena univalenilor depinde de mai
multe cauze i anume: gradul de ploidie (la formele hexaploide frecvena univalenilor este mai
redus fa de formele octoploide), condiiile de mediu i stabilitatea liniilor. Multivalenii sunt
observai cu o frecven mai mare la liniile instabile. Frecvena mai ridicat a multivalenilor se
explic prin heterozigoia de translocaie. Translocaia este un proces comun la formele hexaploide de
gru, dar i la formele tetraploide de gru; translocaia este un fenomen frecvent, de aceea formarea
de multivaleni n cazul liniilor de triticale cu un pedigreu complex pare a fi normal nct i la specii
diferite de secar au fost observate translocaii, ceea ce explic formarea de multivaleni n cazul
liniilor de triticale n a crui pedigreu intr mai multe specii de secar.
n anafaza I, univalenii au o comportare foarte diferit; ei pot migra neordonat la polii fusului
nuclear, formnd celule cu numr diferit de cromozomi; pot rmne pe placa ecuatorial,
reorganizndu-se n micro-nuclei, n celulele diadei; sau pot s cliveze ca n mitoz, migrnd cte o
cromatin n polii celulelor fiice i astfel se formeaz diade normale. n telofaza I pot fi observai
univaleni rmai n afara nucleilor fii, care cel mai adesea se organizeaz n micronuclei. n cea de-a
doua parte a meiozei, frecvena anomaliilor este mai redus, deoarece n interfaz celulele cu aberaii
cromozomale pot fi excluse de la diviziune.
n anafaza II au fost observai retardatari cromatidici, care sunt inclui n nucleul tetradei sau
formeaz micronuclei. Att la formele octoploide, ct i la cele hexaploide, au fost remarcate celule
poliploide. Poliploidia, care la unele linii octoploide poate s fie ntr-o proporie mai mare de 10% din

celulele observate, se poate explica prin inhibarea formrii fusului nuclear n metafaza I. Instabilitatea
meiotic, exprimat prin formarea de univaleni, puni cromatice, fus multipolar sau inhibarea
formrii lui, este cauzat de diferenele dintre ciclul meiotic al cromozomilor de la gru i secar
(alocilie genomic), de prezena heterocromatinei factorilor citoplasmatici, condiiilor de mediu
variabile sau a modului de polenizare.
Alocilia genomic este o ncercare de a explica formarea univalenilor la triticale. Durata
meiozei la formele diploide, tetraploide i hexaploide este mai lung la plantele care conin
cromozomi de secar. BENNET (1974) a constatat c anomaliile din meioz se datoreaz timpului
insuficient pentru formarea bivalenilor de la secar n zigo-pachiten, ceea ce duce la alocilia
genomic, care nu n toate cazurile este vizibil. La formele octoploide timpul de zigoten i pachitem
este suficient pentru formarea bivalenilor de la gru, dar insuficient pentru formarea celor de la
secar. Coninutul mai ridicat n ADN din celulele mam ale polenului de la secar reclam un timp
meiotic mai ndelungat fa de cel de la grul tetraploid. Cnd sunt combinate genomurile de la grul
tetraploid cu cel de la secar, la hibridul hexaploid ciclul meiotic este mai scurt, ceea ce duce la
formarea univalenilor. ROUPACHIAS i KALTSIKES (1977) au studiat efectele genomurilor D i
R asupra diferitelor faze ale meiozei, constatnd c factorii genetici din genomurile D i R au un rol
mai hotrtor n formarea bivalenilor dect schimbrile cantitative la nivelul cromozomilor i
coninutul de ADN. Ca i la gru, i la triticale durata meiozei este afectat prin adiia sau eliminarea
diferitilor cromozomi. Prezena heterocromatinei n cantitate mai mare n cromozomii de secar a dus
la ideea c aceasta ar fi implicat n sinapsa cromozomal. THOMAS i KALTSIKES (1976) au
observat c zonele heterocromatice de pe cromozomii de secar nu se mperecheaz n metafaza I la
triticale. MERKER (1976) a gsit diferene n coninutul i n modul de dispunere a heterocromatinei
la diferite linii de triticale. Utiliznd plante la care zona heterocromatic telomeric larg era absent,
prin deleie, acelai autor a constatat creterea sinapsei cu 2/3 fa de plantele care conineau zona
heterocromatic telomeric i la care perechea cromozomal forma un bivalent deschis sau rmnea
sub form de univaleni. Aceste observaii au condus la concluzia c heterocromatina joac un rol
important n formarea bivalenilor i n stabilitatea citologic la triticale. La multe linii de triticale
bune ca fertilitate a fost observat o cantitate mai mic de heterocromatin, ceea ce indic o tendin
de selecie mpotriva omologilor purttori ai regiunii heterocromatice telomerice. Utilizarea unor linii

de triticale la care heterocromatina telomeric s fie complet ndeprtat ar fi o cale de sporire a

fertilitii.
Datorit posibilitilor de identificare al fiecrui cromozom cu zonele heterocromatice i
eurocromatice specifice, WEIMARCK (1975) a putut analiza incidena heterocromatinei la linii
consangvinizate de secar. Tehnica de bandare Giemsa a condus la identificarea individual a
cromozomilor, att a celor de la secar, ct i a celor de la gru. Interaciunea nucleu citoplasm
poate fi responsabil de formarea univalenilor i de instabilitatea meiotic. LARTER i HSAM
(1973) au obinut linii identice, dar cu citoplasm diferit, la care numrul univalenilor pe celul a
fost diferit.
LARTER i colaboratorii si (1968) au constatat c instabilitatea meiotic i formarea
univalenilor sunt o consecin a condiiilor de mediu i anume, la temperaturi diferite, frecvena
univalenilor pe celul este diferit.
Polenizarea influeneaz formarea bivalenilor n mod diferit. Triticalele conin cromozomi
de la gru, la care formarea bivalenilor este controlat de cteva gene specifice i cromozomi de la
secar, la care formarea bivalenilor este sub control poligenic. Autopolenizarea sau alopolenizarea
sporete formarea univalenilor, ceea ce mrete frecvena anomaliilor din meioz. Cert este c
meioza decurge anormal, formarea univalenilor, care duce la perturbaii meiotice grave, fiind sub
controlul la o serie de factori ce nu sunt nc elucidai n totalitate. Procesul de regularizare al
meiozei duce n final la un grad diferit de viabilitate a polenului. n urma gametogenezei se
formeaz gameii a cror funcionalitate este diferit. Megasporul rmne funcional n condiii de
aneuploidie ridicat, producnd plante F1 i atunci cnd numrul de cromozomi variaz de la 24 la
30, n timp ce polenul este rareori funcional n asemenea condiii. Tolerana diferit la aneuploidie
i capacitatea de transmitere a unui numr diferit de cromozomi prin microspori sau megaspori
devin clare dac avem n vedere c n timpul germinaiei are loc competiia ntre microspori i c
tubul polinic se formeaz din rezervele existente n acesta, n timp ce oosfera este hrnit de planta
mam i nu intr n concuren cu alte oosfere. n felul acesta, formele euploide instabile vor
produce oosfere aneuploide funcionale, ceea ce va mri procentul aneuploidiei cu fiecare generaie
reproductiv. Germinarea defectuoas a gruncioarelor de polen aneuploide sporete sterilitatea la
triticale. n grunciorul de polen se disting cele dou spermatii n celula vegetativ. O anter de

triticale formeaz 3.000 - 9.000 de microspori, cu mult mai puin dect o anter de gru (12.000 130.009 sau la secar 15.000 - 18.000).
n comparaie cu alctuirea normal, au fost observai microspori cu spiralare incomplet a
uneia sau a ambelor spermatii, datorit diviziunii de maturare incomplete sau aberante.
Citodiferenierea aberant duce la formarea de microspori cu spermatii sau celule vegetative
suplimentare. Fa de procentul de anomalii observat n meioz, proporia microsporilor anormal
structurai morfologic este mult mai mic, ceea ce dovedete c procesul de autoreglare, prin
eliminarea celulelor cu anomalii majore, acioneaz pe tot parcursul procesului de gametogenez.
Variabilitatea dimensiunilor gruncioarelor de polen este mare i asemntoare cu cea observat la
gru. Raportul dintre cele dou diametre situeaz formele de triticale n grupe distincte de
morfologie, mai aproape de gru (1,05) sau mai aproape de secar (1,28). n medie, raportul celor
dou diametre la triticale este intermediar ntre cel al grului i cel al secarei.
Megagametofitul la triticalele hexaploid conine oosfera, dou sinergide, doi nuclei polari
(nuclei secundari) i un aparat antipodal mare, n care numrul i mrimea celulelor sunt foarte
diferite. Cnd n microspor se desfoar diviziunea de maturare, gametofitul femel este
transformat n patru nuclei dispui liniar. Dup 4 pn la 15 ore de la polenizare are loc dubla
fecundare prin fuziunea unei spermatii cu nuclei polari (dup 4-5 ore) i a altei spermatii cu oosfera
(dup 10-15 ore). n formarea endospermului i a embrionului se produc decalaje evidente de la
nceput. Prima diviziune a endospermului are loc dup 6-8 ore de la polenizare, n timp ce prima
diviziune a zigotului se produce dup 15-20 de ore.
Formarea endospermului ncepe dup 6-8 ore de la polenizare, prin diviziuni mitotice
succesive sincrone. ntre diferite linii de triticale exist diferene din punctul de vedere ale
ciclului mitotic, la unele linii mitoza fiind mai activ, iar la altele mai lent. Durata ciclului
endospermic (3n) pare s fie de 6-7 ore, fiind mult mai scurt dect a ciclului mitotic din celulele
meristemului radicular (2n) (10-12 ore). Durata ciclului celular descrete prin creterea nivelului
de ploidie. Dup 60 de ore de la polenizare, diviziunea endospermului se difereniaz de la
individ la individ, de la linie la linie. Astfel la liniile de triticale ameliorate sincronia i ciclul de
diviziune a endospermului au fost mai stabile n comparaie cu liniile mai noi. Procesul de
celularizare a endospermului ncepe dup 96-120 de ore dup polenizare. Diviziunea
endospermului este mai rapid n zona micropolar, n jurul embrionului, de unde ncepe i

celularizarea. n diviziunea endospermului au fost observate anomalii ca: puni cromatidice,

picnoze, nuclei fuzionai cu o rat sczut. Dup ce procesul de celularizare s-a produs i cel de
depunere al amidonului n celule este n curs, din zona central ncepe degenerarea celulelor, cel
mai frecvent din zona antipodal i numai rareori cu cea embrionar. Degenerarea endospermului
determin o slab aprovizionare a embrionului i, n final, duce la moartea lui. Cantitatea de ADN
n celulele endospermului este variabil, adesea fiind mai ridicat.
Formarea embrionului la triticale decurge mult mai lent dect cea a endospermului.
Diviziunea embrionului nu este sincron. La 24 de ore de la polenizare, proembrionul, la prima sa
diviziune, s-a format din 2-5 celule. La 72 de ore de la polenizare embrionul este piriform (20-30
de celule) cu o celul mai mare, orientat ctre micropil. Aparatul antipodal se formeaz pe seama
endoreduplicrii, numrul, forma i volumul celulelor fiind variabile. Diviziunea antipodelor
continu pn la 20-60 de ore de la polenizare, n timpul fecundrii morfologia antipodelor se
modific. La nceputul fecundrii antipodele sunt n interfaz, n care se observ zone intens
colorate numite cromomeri care reprezint cromozomii de secar i cte un nucleol mare. La 96 de
ore de la polenizare, aparatul antipodal ncepe s degenereze. Degenerarea antipodelor poate fi mai
timpurie sau mai trzie, n funcie de genotip. La liniile cu un grad de itvire redus aparatul
antipodal a crescut n dimensiuni pn la 40-50 de ore de la polenizare i i-a meninut funciile
pn la 120 de ore de la polenizare. Prezena unui aparat antipodal masiv i funcional timp
ndelungat, dup polenizare, constituie un factor esenial pentru formarea seminelor normale,
neitvite. Se crede c secara este forma parental care este responsabil de degenerarea timpurie a
antipodelor, de formarea nucleilor endospermici aberani i de itvirea boabelor de triticale.
Poliploizii de substituie sunt forme la care unul sau mai muli cromozomi de secar au fost
substituii de un numr egal de cromozomi homeologi din genomul D. Triticale hexaploid are
formula genomic AABBRR i grul hexaploid formula AABBDD. ncruciind aceste forme se
obin hibrizi hexaploizi, care n F1 au genomul AABBRD. Dup cum rezult, dou genomuri n
asemenea organisme, R i D, se afl n stare haploid, regsindu-se n meioz n stare univalent.
n meioza hibrizior genomul A formeaz 7 bivaleni, genomul B ali 7 bivaleni, alturi de
care se gsesc 7 univaleni R i 7 univaleni D, dup formula 7II A+7II B + 7 IR + 7ID.

n timpul meiozei, parte din univaleni sunt elimini, parte pot fi transformai n generaia
urmtoare. ntre descendene ar trebui s se gseasc toate formele de cornbinaii posibile de la
Triticale la gru, printre care i forme cu cromozomi R i D.
O astfel de combinaie favorabil este Armalillo, la care a fost depistat perechea 2D, care a
substituit o pereche de cromozomi 2R din genomul R (GUSTAFSON i ZILLINSKI, 1973).
Aceast substituie 2R cu 2D a favorizat vizibil creterea fertilitii. Ulterior s-a demonstrat c
cromozomii: 4R, 5R, 6R influeneaz dezvoltarea endospermului. Formele la care lipsesc chiar i
numai doi dintre aceti cromozomi formeaz boabe bine umplute.
Avnd n vedere posibilitile foate largi de transmitere n gamei a cromozomilor din
genomurile R i D, la care raportul poate varia de la 0:7 pn la 7:0, apare ntrebarea: care
dintre aceste forme cu cel de-al treilea genom combinat prezint interes pentru ameliorari.
Rspunsul este dat de cercetrile efectuate de SEMENOV i SEMENOVA (1983), precum i de
FEDOROVA (1984), care, pe baza analizei cromozomilor prin metoda C colorare a unui
numr mare de hibrizi de triticale de tip gru , au demonstrat c sub raport practic cele mat
interesante forme de substituie sunt cele care conin 4 pn la 7 cromozomi de secar. Deosebit
de valoroase s-au dovedit liniile cu 5 perechi de cromozomi de secar n urmtoarea
componen: l R, 3R, 5R, 6R, 7R.
Liniile cu 4 perechi de cromozomi n componen (1R, 5R, 6R, 7R) s-au dovedit mai puin
valoroase. Valoroase sunt i alte forme de substituie cu 5 perechi de cromozomi R, cu 6 perechi i
chiar cu 4 perechi de cromozomi R, dar cu alt componen. Aceiai autori au semnalat pentru
prima data substituia cromozomului 1R, care de obiecei nu lipsete, pentru c lng satelitul
acestui cromozom se afl gena care condiioneaz producerea de ARN i deci cromozomul are,
importan adaptiv.
Formele care pierd acest cromozom nu au posibilitate de adaptare i deci sunt foarte rare.
Dup aspectul exterior i componena cromozomal, formele de substituie se pot separa n 3 grupe:
forme de substituie de gru, care poart una sau dou perechi de cromozomi de secar (R), forme
de substituie intermediare cu 3-4 perechi de cromozomi, triticale de substituie, care au 5-6 perechi
de cromozomi de secara (R).
Pentru ameliorare sunt importante i liniile de gru de substituie cu 1-2 perechi de
cromozomi R, pentru c indic ce caractere conin aceti cromozomi. Importante s-au dovedit

liniile de gru cu cromozomi translocai, ca 1B/1R i 1B/1R - 1B. Pn n prezent nu exist date
care s ateste prezena unei linii de gru cu alt cromozom de secar dect 1R. Se cunosc ns
situaii cnd cromozomii sunt translocai: 1R/2R i IR/6R, dar i n asemenea cazuri este
prezent mcar un segment din cromozomul 1R. Se apreciaz c poliploizii de substituie
constituie, probabil, cauza superioritii fomelor de triticale rezultate din hibridarea dintre
Triticale x T. aestivum.
Liniile de substituie cu una, dou sau trei perechi de cromozomi ai genomului D au
caractere agronomice deosebit de favorabile i o producie ridicat. Cromozomii de secar R sunt
primii care se pierd i sunt prezeni numai atunci cnd exist ntregul complex cromozomal R.
Cromozomii 3R, 4R/7R, 5R, 6R sau 7R/4R s-au gsit prezeni n proporie de 70, 77, 60, 73 i 50%
din plante. Concluzia care se desprinde este aceea c sunt posibile diverse substituii de cromozomi
care induc n genotipurile respective nsuiri noi i utile, dar deocamdat problema formelor de
substituie rmne nc prea puin studiat.

2.11. Cerinele biologice ale speciei triticale

2.11.1. Cerinele fa de temperatur
La triticale, ca la gru i la secar, germinarea seminelor are loc ncepnd de la temperaturi
sczute de 1-20C. Temperaturile de 10-250C asigur o rsrire rapid i uniform.
Am constatat c n cursul vegetaiei, triticalele necesit o sum de peste 2.200-2.300 0C. Pentru
o nfrire optim, triticale are nevoie n toamn de o perioad mai lung de vegetaie activ cu
temperaturi de peste 120C.
Desvrirea nfririi n toamn necesit epoci de nsmnare mai timpurii pentru a se
termina nfrirea plantelor nainte de apariia fazei de clire a acestora, care intervine de obicei cnd
temperatura aerului coboar sub 50C.
n condiii mai puin favorabile de realizare a clirii plantelor, rezistena la ger a formelor de
triticale se reduce simitor. Dup tipul de dezvoltare i cerinele fa de regimul termic, triticale
prezint forme de toamn, care solicit pentru stadiul de vernalizare o perioad cu temperaturi
sczute, i forme de primvar, la care cerinele pentru vernalizare sunt mult reduse. n afar de
acestea exist o mare diversitate de forme care se diferentiaz dup intensitatea cerinelor fa de
temperatur. n experiene am folosit 7 soiuri de triticale de toamn, i anume: Plai, Trilstar, Gorun,
Stil, Titan, Haiduc i TF2.
Dei formele de triticale reclam temperaturi mai ridicate, ele sunt totui mai sensible,
nesuportnd temperaturile excesive. Prin masa foliar abundent, n condiiile de insolaie puternic,
se pierde prin transpiraie o cantitate mare de ap, ceea ce stnjenete evident dezvoltarea plantelor.
Triticale, mai mult dect alte cereale, necesit temperaturi mai moderate n faza de umplere a bobului,
fapt pentru care realizeaz producii mai mari i de mai bun calitate, sub aspectul umplerii bobului n
ani mai termostabili.
2.11.2. Cerinele fa de fotoperioad
Spre deosebire de alte plante de cultur, triticale crete tot att de bine n condiii de zi lung,
ct i de zi scurt, fiind planta care din acest punct de vedere are plasticitatea cea mai larg. Triticale
este totui o plant de zi lung. KISS (1968) a urmrit i a reuit obinerea unor forme dc zi scurt

care s poat s creasc bine i la altitudini nalte. Pe baza cercetrilor efectuate s-a tras concluzia c
sensibilitatea mai redus la durata zilei la triticale este un caracter cu ereditate intermediar i c
aceasta este nlnuit cu nsuirea de rezisten la ger. Reacia mai slab la durata fotoperioadei
influeneaz favorabil creterea rapid din primvar, acumularea de substan uscat, a hidrailor de
carbon i a coninutului n aminoacizi i n final producia.
Determinri efectuate n aceast privin pe parcelele unde am avut experiene precum silla
SCDA - Albota au demonstrat c cea mai mare intensitate a regimului de cretere n nlime se
realizeaz la triticale la nivelul fazei de nspicare. n acest direcie, triticale evideniaz o comportare
intermediar ntre cea a grului i cea a secarei.
Lipsa de reacie la durata fotoperioadei influeneaz adaptabilitatea ridicat a formelor de
triticale n diferitele zone geografice i utilizarea mai eficient a energiei solare.
2.11.3. Cerinele fa de umiditate
Experienele efectuate recent n condiii naturale de secet excesiv din anul 2007 au
demonstrat ca triticale suport mai bine dect grul lipsa de ap, datorit sistemului radicular mai
puternic. Nevoile cele mai ridicate de ap sunt evidente n timpul mpierii, nspicrii, nfloririi i
nceputului formrii boabelor imediat dup polenizare. Dac intervin perioade de secet de la
mpiere la nspicare, spiculeele de la baza spicului degenereaz i se atrofiaz.
Seceta din faza de nspicare - nflorire determin, de asemenea, sterilitatea, fie prin
degenerarea spiculeelor din partea superioar a spicului sau a florilor centrale din spicule, fie prin
formarea de celule reproductoare afuncionale. Asemenea situaii s-au semnalat n anul 2007 cnd
culturile de triticale au evideniat o sterilitate parial a spiculeelor de la baza i de la vrful spicului.
Dimpotriv, prelungirea perioadei de nflorire - maturitate face ca plantele s-i desvreasc
producia de boabe n condiii de secet i temperaturi ridicate, ceea ce adesea conduce la itvirea
boabelor i reducerea recoltelor.
2.11.4. Cerinele fa de sol

Triticale se caracterizeaz printr-o plasticitate genetic evident i crete destul de bine pe

orice tip de sol, de la solurile nisipoase pn la cele podzolice, chiar i pe cele foarte superficiale, ori
n curs de formare.
Pe baza cercetrilor efectuate s-a constatat c reacioneaz bine pe terenuri cu fertilitate
natural redus, umede i cu aciditate ridicat, cum sunt solurile albice sau brun luvice de la Albota.
n acelai timp evideniaz o toleran superioar fa de toxicitatea ionilor mobili de aluminiu
n sol (ITTU i colab., 1988). Dei este puin sensibil la aciditatea solului, s-a constatat totui c pe
solurile cu un pH (H2O) de 4,5-4,0 recolta este sensibil influenat. n asemenea condiii se
nregistreaz o reducere a taliei plantelor i o nfrire mai slab. Pe solurile mai indicate pentru
secar, triticale realizeaz producii superioare grului, dar relativ egale sau mai sczute dect secara.
Din aceasta cauz, zonarea culturilor de triticale urmrete cu precdere terenurile marginale
din zona de cultur a grului. Fa de condiiile de fertilitate a solului s-a constatat c exist o
specificitate genotipic la triticale. Unele linii hexaploide din sortimentul cunoscut de triticale au
manifestat o comportare mai bun pe terenunile foarte uoare, nisipoase, n timp ce alte forme, din
contr, s-au dovedit mai productive pe terenurile cu fertilitate natural mai bun.
2.11.5. Cerinele fa de nutriia mineral
Cerinele fa de substanele nutritive la triticale, pe parcursul perioadei de vegetaie, sunt
diferite, fiind impuse de starea plantelor, condiiile de clim i sol, planta premergtoare i
ngrmintele aplicate.
Unul dintre elementele importante pentru triticale, ca i pentru celelalte cereale, este azotul.
Aceasta i pentru faptul c triticale se cultiv n general pe soluri mai srace. Lipsa azotului din sol i
din plant este pus n eviden prin nglbenirea frunzelor, chiar oprirea creterii i apoi nroirea i
uscarea plantelor.
Fertilizarea plantelor cu azot mrete gradul de nfrire, crete vigoarea general a acestora i
contribuie la sporirea produiei. Date experimentale, efectuate cu doze diferite de azotat, au
demonstat c pe msura creterii dozelor de ngrminte de la 18 pn la 90 kg/ha azot s.a. a crescut
simitor producia, ns la doze mai mici de azot, triticalele dau producii mai mari dect grul. Pe
msura creterii dozelor de ngrminte cu azot n boabele de triticale crete coninutul de azot,

mangan, molibden, i s-a redus coninutul de calciu i zinc. Nu s-au semnalat modificri ale
coninutului de fosfor, potasiu, magneziu, fier i cupru n bob, dar s-a nregistrat reducerea cantitii
de molibden i sporirea potasiului n tulpin.
Fosforul este necesar att ca element nutritiv, ct i pentru folosirea mai eficient a azotului de
ctre plante. Lipsa fosforului frneaz i la triticale sinteza albuminelor, fapt pentru care este
indispensabil n dezvoltarea plantelor tinere, el participnd la procesul de formare a produselor
primare ale fotosintezei i la sinteza moleculelor de clorofil. Prezena fosforului favorizeaz
formarea sistemului radicular, grbete maturitatea plantelor, pe cnd insuficiena lui ntrzie
dezvoltarea, nflorirea i maturitatea plantelor.
Potasiul se gsete mai mult n prile tinere ale plantelor, mai ales n sucul celular. Ca i
fosforul, potasiul ajut la creterea coninutului n clorofil, carotin, xantofil i influeneaz
intensitatea creterii fotosintezei i sinteza albuminelor. Lipsa potasiului influeneaz negativ
nfrirea plantelor i rezistena acestora la cdere i fa de atacul unor ciuperci. Carenele mari n
potasiu se evideniaz prin aceea c frunzele devin mate, iar marginile acestora cafenii, rsucindu-se.
Calciul joac un rol important n schimbul de hidrai de carbon. Insuficiena lui influeneaz
dereglarea sintezei zaharurilor i a albuminelor, reducnd intensitatea respiraiei i fotosintezei.
Calciul serveste la neutralizarea aciditii solurilor i slbirea activitii ionilor de hidrogen i
aluminiu. Cercetrile au demonstrat i la triticale necesitatea unor microelemente pentru creterea i
dezvoltarea normal a plantelor. Printre acestea o importan deosebit revine cuprului, care s-a
constatat c intr n compoziia unor acizi i fermeni, i zincului, care, de asemenea, particip la o
serie de reacii de fermentare ce influeneaz la rndul lor, intensitatea respiraiei i fotosinteza
(CIMMYT - Rev., 1979, 1980).
Un rol important are manganul, borul i molibdenul, microelemente care particip n
metabolismul plantelor, n diferite procese de fermentare influennd sinteza anumitor substane
zaharoase, precum i reaciile de fixare biologic a azotului. Fa de aciunea srurilor (NaCl, KCl,
CaCl2) s-a constatat c formele de triticale se comport asemntor grului, n timp ce secara s-a
dovedit mai rezistent (CIMMYT Rev., 1981, 1982).
Cercetrile privind sistemul de fertilizare au precizat c azotul este principalul element nutritiv
care determin cantitatea i calitatea produciei agricole, solul putnd furniza numai parial necesarul
pentru o recolt mare. S-a stabilit, de asemenea, c fosforul este deficitar pe cele mai mari suprafee

cultivate i c acesta determin cantitatea, calitatea, dar mai ales stabilitatea produciei, n diferite
condiii climatice. S-a stabilit c n condiiile unui disponibil limitat de ngrminte este preferabil,
sub raport economic, ca azotul i fosforul s fie aplicate n doze mici sau moderate pe suprafee ct
mai mari, la gru, porumb i sfecl de zahr. S-au stabilit reguli precise pentru aplicarea gunoiului
proaspt sau fermentat, s-au precizat dozele, culturile i perioadele optime de ncorporare,
valorificndu-se cercetrile clasice efectuate n perioada interbelic de GORDON, la Beltsville
(S.U.A.) i n Romnia de HULPOI (1940-1945).

CAPITOLUL III
METODE I TEHNICI DE LUCRU
CHAPTER III
METHODS AND WORK TECHNICS

Metodele de lucru folosite sunt:

* Determinri n cmp;
* Studii de birou;
* Analiza instrumental;
* Evaluare;
* Metoda de informare i studiu bibliografic de referin;
n timpul perioadei de vegetaie, pe solele de experien fixate la Albota, s-au fcut
urmtoarele observaii i determinri. Observaiile fenologice din timpul perioadei de vegetaie
(rezistena la boli, rezistena la iernare, densitatea plantelor) s-au determinat prin numrtori direct n
cmp: msurtorile biometrice (nalimea plantelor, numr de boabe n spice, numr de spice/m) s-au
determinat prin msurtori n teren, numrare i cntrire n laborator.
Soiurile luate n studiu au fost: TF2, Plai, Colina, Trilstar, Stil, Gorun i Haiduc.

3.1. Principalele boli ale triticalelor

Triticale evideniaz o rezisten bun la atacul agenilor patogeni. n general, s-a constatat c
soiurile i liniile actuale de triticale sunt atacate de aproximativ aceleai boli ca i formele parentale
din care provin. Este posibil ca n viitor, pe msura diversificarii germoplasmei i a rspndirii
acesteia n cultur, s apar i ali ageni patogeni mult mai agresivi dect cei cunoscui n prezent.

3.1.1. Mucegaiul de zpad

Mucegaiul de zpad (Fusarium nivale (Fr.) Ges.) este o boal rspndit n zonele umede,
nregistrnd atacuri puternice ndeosebi n regiunile unde zpada n timpul iernii este abundent i se
topete greu n primvar. Boala atac triticalele de toamn i se manifest ncepnd de la rsrire i
pn n faza de rozet a plantelor. Boabele contaminate dau natere la coli infectai, care au putere
slab de strbatere i rsar greu. Miceliul care se dezvolt pe frunze este fin, alb-roz i apare de obicei
sub form de vetre, dnd aspectul denumit ,,mucegai de zpad. Faza cea mai pgubitoare este aceea
cnd atacul se extinde i asupra paiului, producnd brunificarea i putrezirea esuturilor de la baza
acestuia, slbindu-i rezistena la cdere.
Ciuperca atac i spicele, pe care formeaz un mucegai fin, roiatic. n aceast faz boala mai
este cunoscut i sub denumirea de ,,fuzarioz, dunnd plantelor prin aceea c boabele itvesc i
i pierd culoarea, devenind albicioase. Boala poate fi prevenit prin utilizarea pentru semnat a unor
semine sntoase i tratate mpotriva acestei boli.
3.1.2. Fuzarioza spicelor
Fuzarioza spicelor (Giberella zae sau Fusarium graminearum) este o boal pgubitoare.
Atacul se produce n toate fazele de dezvoltare a plantelor, de la germinaie pn la maturitate.
Plantulele atacate nainte de rsrire se nglbenesc, se brunific, se ndoaie, se rsucesc ca o
spiral i apoi putrezesc n sol. n faza de nfrire, plantele se brunific n zona coletului sau se
nnegresc, apoi rmn mici, nu mai nfresc i formeaz spice mici i cu boabe puine. Pe tulpin
boala apare la primul internod, care se nnegrete. Spicele atacate au de obicei culoarea roiatic.
Prevenirea bolii se face prin folosirea de smn sntoas tratat nainte de semnat cu substane
specifice acestei boli (Dividend, Dinitin, Protilyn, Vitalin etc.)
3.1.3. Finarea

Fa de atacul de finare (Erysiphe grarninis f. tritici) majoritatea formelor de triticale sunt

foarte rezistente. Cu toate acestea, exist i forme de triticale mai sensibile, care ns suport destul de
uor boala, fr a nregistra pierderi evidente din producie.
3.1.4. Rugina
Rugina atac culturile de triticale n mod diferit, n funcie de condiiile ecologice i
genotipurile formelor respective.
Tabelul nr. 13
Coninutul de alcaloizi (%) n scleroii de cornul secarei la triticale, la SCDA Suceava,
1980 - 1981
Tipul alcaloidului
Ergocriptin
Ergocornin
Ergotamin

Triticale
0,61
0,63
0,52

Secar
0,40
0,45
0,45

Scleroii ciupercii Claviceps purpurea au un coninut bogat de alcaloizi foarte preuii pentru
utilizarea lor n industria farmaceutic. Cercetri efectuate la SCDA Suceava, n perioada 1980-1981,
au demonstrat c ntre formele de triticale exist genotipuri cu receptivitate sporit la atacul ciupercii,
care produc tipuri alcaloidice diferite (Tabelul nr. 13). S-a constatat c prin infecia artificial a
plantelor de triticale i de secar cu spori de la aceeai tulpin de Claviceps purpurea, la triticale se
obin scleroi cu un coninut mai bogat de alcaloizi dect la secar. Acest fapt ofer posibilitatea
folosirii culturii acestei plante pentru producerea de scleroi necesari industriei farmaceutice, pentru
producerea de medicamente. n condiii optime, prin infecii artificiale, numrul de scleroi la un spic
poate depi 12 - 15, mrindu-se n acelai timp i coninutul de alcaloizi.
Alte boli ale bobului:
3.1.5. Malura (Tiletia caries) i 3.1.6. tciunele spicelor (Ustilago tritici) se ntlnesc sporadic
n culturile de triticale, fr a prezenta un pericol deosebit pentru producie. n general, fa de aceste
boli, triticale manifest o rezisten mai mare dect grul.

3.1.7. Septorioza (Septoria tritici), care se manifest la gru, n ultimii anii din ce n ce mai
frecvent, este semnalat i la triticale, cu frecven i intensitate mai redus. Atac de obicei limbul
frunzelor, dar poate infecta i tecile, tulpinile i chiar spicele. Pe frunze, boala apare ncepnd de la
baza spre vrf, sub form de pete eliptice, dispuse n direcia nervurilor, la nceput galbene, apoi
brune i rnai trziu de culoare deschis, nconjurate de o margine brun. Petele iniial sunt mici, apoi
se mresc, ocupnd suprafee tot mai mari din limb. Frunzele puternic infectate se usuc i cad.
3.1.8. ngenunchierea i nnegrirea bazei tuipinii (Ophiobolus graminis) are o arie mai redus
de rspndire la triticale. S-a constatat c formele octoploide sunt mai sensibile. La plantele atacate
tulpinile se rup sau se ndoaie uor la nivelul solului. Din cauza putrezirii rdcinilor, plantele se
ofilesc, spicele devin albicioase i rmn sterile sau formeaz boabe mici i itave.
3.1.9. Ptarea lanceolar a bazei tulpinii (Cercosporella herpotricoides) apare frecvent n rile
cu clim mai umed i rece, unde atac majoritatea cerealelor. La triticale a fost semnalat att n
Mexic, ct i n Europa. n condiii deosebit de favorabile, n primverile reci i umede, ciuperca
atac i paiul, n zona internodurior 1 i 2, unde formeaz pete mici, ovale, ,,n form de ochi, glbui
la centru i cu un halou brun la periferie. Plantele bolnave rmn mici, parial sau total sterile.
Bacteriozele i virozele sunt boli care pot s provoace pagube nsemnate culturilor de triticale
cu rezisten mai redus. n ambele cazuri de mbolnvire, infecia cuprinde planta n ntregime. Nu sau semnalat diferenieri n privina receptivitii ntre formele octoploide sau hexaploide de triticale.
Prin selecie pot fi create forme rezistente la bacterioze.

3.2. Duntorii la triticale

n culturile de triticale se ntlnesc de obicei aceiai duntori cunoscui pentru culturile de
gru i secar. Dei s-au efectuat puine cercetri sistematice privind rezistena la duntori, totui, pe
baza observaiilor acumulate, s-a constatat c la triticale, n condiii de cultur mai restrns, atacul
duntorilor nu este semnificativ.

3.2.1. Tripsii cerealelor (Limothrips denticornis) au o rspndire foarte larg, putnd fi

ntlnii n cele mai diferite zone geografice. Tripsii atac plantele att ca aduli, ct i ca larve. Spicul
tnr este atacat de aduli, iar dup formarea boabelor ncepe atacul larvelor, astfel c n final, n
funcie de frecvena duntorilor, se obin spice cu sterilitate parial i cu boabe itave.

3.2.2. Gndcelul ovzului (Lema melanopus)

Atacul adultului este nesemnificativ, ns larva gndcelului ovzului, care de obicei atac n
vetre, poate compromite cultura n condiii optime de atac. Atacul poate ncepe de primvara
devreme, pn n faza de nspicat, cu condiia ca temperaturile s fie ridicate. Larvele consum
clorofila din frunze, iar n condiii de atac puternic frunzele se usuc. Pentru a proteja cultura de
triticale, n anii cu condiii optime de dezvoltare a gndcelului (ani secetoi), n soluia de erbicidat
se adaug un insecticid.
Plantele de triticale mai sunt atacate i de o serie de alte mute, ca: musca de Hesa (Mayetiola
destructor), buha semnturilor (Scotia segetum), musca neagr a cerealelor (Oscinella frit),
musca galben a cerealelor (Chlorops pumilionis) i opomizidul gaben al cerealelor (Opomyza
florum). Atacul acestor insecte, ndeosebi n condiiile de cultur din Albota, nu provoac pagube
mari culturilor de triticale.

3.3. Obiectivele ameliorrii - scopul urmrit - materiale i metode utilizate

3.3.1. Preocupri actuale de ameliorare la triticale
Obiectivele ameliorrii la triticale trebuie s rspund ntru totul cerinelor pe care le reclam
cultura celor mai intensive soiuri de gru i anume rezistena mare la cdere, plasticitate ecologic
larg, rezistena la ncolirea n spic, grad nalt de reacie la nivelul ridicat de agrotehnic, rezistena
bun la atacul bolilor i duntorilor, precum i calitate superioar de morrit i panificaie.
n prezent activitatea de ameliorare la triticale este orientat n dou direcii:
1). crearea unui tip de triticale cu destinaie pentru boabe, de mare productivitate, capabil s
realizeze producii de 100-120 q/ha, cu pai scurt i gros, cu o nlime medie de 80-100 cm. Sub

raportul calitii, acest tip se caracterizeaz prin boabe mari, bine formate, avnd greutatea a 1.000 de
boabe de peste 50 de grame, cu un coninut ridicat de protein i lizin n bob, la formele furajere, i
cu gluten de calitate bun, la formele destinate pentru alimentaie.
n cadrul acestui tip se vizeaz i realizarea unor forme rezistente la boli i iernare, care s
prezinte un raport ntre boabe i paie ct mai apropiat de 1:1.
2). crearea unui tip de talie mijlocie cu destinaie mixt, pentru boabe i mas verde, cu
nlimea plantelor de 100-120 cm, cu rezisten bun la cdere, cu un potenial de producie ridicat,
care s asigure realizarea unor recolte de boabe de 100-120 q/ha i o cantitate de peste 30-35 t/ha
mas verde. Valoarea furajer a acestor forme de triticale trebuie s fie ntregit de coninutul ridicat
de protein digestibil, att n bob ct i n plant, precum i de capacitatea mare de nfrire, de
ritmul timpuriu de cretere al plantelor, precum i de nsuirea de otvire a acestora, dup cosire ori
punat.
n ameliorarea formelor furajere se ridic probleme serioase legate de faptul c triticalele, n
general, sunt predispuse la infecia cu cornul secarei, fapt ce constituie un mare neajuns pentru
furajare i impune n mod obligatoriu introducerea de gene de rezisten la atacul acestei ciuperci.
Pe lng nsuirile complexe care trebuie s caracterizeze n ansamblu formele perfecionate de
triticale, n preocuprile actuale se nscriu i probleme de perspectiv, printre care folosirea
heterozisului i elaborarea metodelor de obinere a seminei hibride. Legat de aceasta s-a conturat
deja prerea c efectul heterozis la triticale poate avea o importan nu mai puin nsemnat dect la
porumb. Aceast prere se sprijin n principal pe faptul c numeroase forme de triticale manifest
o tendin evident de nflorire deschis, o capacitate ridicat de a produce polen i o mprtiere
abundent a acestuia n aer.
Pornind de la prezena genelor de secar n genotipul de triticale, se apreciaz posibilitatea de
mrire a alogamiei plantelor i chiar de inducere la aceasta a sterilitii citoplasmatice masculine.
Acest fapt poate fi posibil prin utilizarea citoplasmei de Aegilops.ovata, Aegilops caudata i Triticum
tirnopheevii, care induc vizibil efectul sterilitii masculine.
3.3.2. Scopul i obiectivele ameliorrii

Pentru realizarea obiectivelor de ameliorare se folosesc tehnici moderne adecvate, att pentru
obinerea de hibrizi, ct i pentru selecie, ca de exemplu:
1. cultura de embrioni pentru hibridrile ndeprtate, care n mod obinuit nu produc boabe;
2. cultura de esuturi, folosirea mutantelor la locusul care controleaz mperecherea
cromozomilor, pentru a facilita transferul de gene ntre cromozomi neomologi;
3. metoda haploizilor dublai, folosind hibrizii gru x secar;
4. metode de infecie artificial adecvate pentru fiecare din boli, incluznd metoda frunzelor
detaate pentru Septoria, injectarea de inocul n florile mediane pentru Fusarium etc., n
scopul seleciei descendenelor rezistente;
5. selecia pentru reglare osmotic ridicat, pe baza expresiei genei corespunztoare la
grunciorii de polen etc.
Activitatea de ameliorare ar trebui s duc n final la crearea unor soiuri noi de triticale, n care
s se regseasc combinate n mod favorabil o serie de nsuiri, precum: capacitatea mare de
producie, rezistena sporit la cdere, scuturare, la ncolirea boabelor n spic, rezistena la ger,
iernare, precocitate, rezistena complex la boli i duntori, cu nsuiri mbuntite de calitate a
glutenului pentru morrit i panificaie, hibridarea i selecia.
3.3.3. Capacitatea de producie
Capacitatea de producie este cea rnai important nsuire a unui soi i din aceast cauz se
constituie ca obiectiv fundamental al activitii de ameliorare. Capacitatea de producie la triticale, ca
i la celelalte cereale, este condiionat de factori intrinse i de factori de influen. De prima grup de
factori aparin componentele de producie, i anume: productivitatea spicului evideniat prin creterea
numrului de spiculee n spic i numrului de boabe n spicule; mrimea i greutatea boabelor din
spic; capacitatea de nfrire i de a forma frai fertili, care asigur sporirea numrului de spice la
unitatea de suprafa (m2).
Dintre factorii de influen cu aciune ecologic sau patologic, au mare importan: rezistena
la condiiile nefavorabile de mediu, precum i rezistenta la ncolirea boabelor n spic, la atacul de
boli i duntori i rezistena la cdere.

Principalele elemente ale productivitii se formeaz ncepnd cu etapa a V-a a organogenezei

(LELLEY 1980). n aceast etap se definitiveaz numrul de spiculee i de flori n spicule. n
ultima etap a organogenezei are loc fecundarea i se definitiveaz i numrul de boabe din spic.
Observaiile efectuate asupra posibilitilor de realizare a componentelor de producie ale spicului au
demonstrat c numrul de boabe n spic poate s depind fie de un numr mare de flori fertile ntr-un
numr relativ mai mic de spiculee, fie invers, de un numr mai mic de flori fertile, dar ntr-un numr
mare de spiculee n spic.
Aceast situaie prezint mare importan n procesul de ameliorare pentru c, n funcie de
aceasta, amelioratorul i poate preciza i urmri din timp tipul i forma spicului, la soiul nou ce se va
obine. n legtur cu aceasta, i la triticale, ca i la gru, sunt de preferat, n procesul de ameliorare,
formele cu spicul mai lung, care s formeze n mod normal uneori chiar pn la patru boabe n
spicule, fa de formele cu spice scurte, mciucate, cu peste patru boabe n spicule. n aceast ultim
situaie, producia de boabe n cadrul spicului este mult difereniat sub aspectul mrimii boabelor,
fapt care influeneaz negativ randamentul de smn. S-a precizat deja c n multe situaii spicul
lung coreleaz pozitiv cu numrul de boabe. Dup alte date, s-a stabilit c la formele hexaplode de
triticale exist o corelaie pozitiv ntre productivitatea plantei i masa a 1.000 de boabe, precum i
ntre acestea i limea frunzei superioare i cantitatea de stomate de pe aceasta (KALTSIKES, 1974).
Creterea productivitii la triticale este strns legat i de o mai bun intensificare a activitii
fotosintetice, cu coeficientul de utilizare a energiei solare.
n prezent se tie c elementele de producie sunt caractere de soi i reprezint n sine nsuiri
cantitative al cror determinism genetic nu este nc foarte bine cunoscut. n general se admite c
asemenea nsuiri sunt determinate polligenic, iar la triticale sunt cu att mai complexe cu ct nsi
natura genetic a acestor forme hibride este complex. Cu toate ca sunt determinate genetic,
componentele produciei sunt puternic influenate de factorii ecologici i agrofitotehnici. n aceast
privin s-a constatat c cel mai puin influenat este greutatea boabelor, elementul cel mai variabil
rmnnd totui numrul de boabe n spic. n prezent, prerea amelioratorilor de triticale este
unanim n ceea ce privete posibilitile largi de sporire a capacitii de producie, care depesc n
aceast direcie cele mai bune soiuri de gru i de secar. Lucrrile de ameliorare n direcia
capacitii de producie la noi n ar, ct i pe plan mondial, utiliznd cele mai noi i eficiente metode
de selecie, vizeaz realizarea n viitor a unor soiuri de triticale cu potenial de producie foarte

ridicat, care s poat depi 10.000 12.000 kg/ha. Se consider c la asemenea nivel de producie
se va putea ajunge prin crearea de forme cu capacitate ridicat de nfrire, capabile s formeze n
acelai timp plante cu spice mari, care la maturitate s-i pstreze poziia puin aplecat ca s evite
stagnarea apei pe spice, s produc un numr mare de boabe n spic, normal dezvoltate, cu o greutate
pentru masa a 1.000 de boabe de peste 50-60 g.
Gradul de mbrcare a boabebor n palee diminueaz posibilitile de scuturare a boabebol i
contribuie la realizarea unor producii sporite. Prin selecie i hibridri repetate se urmrete
realizarea unor linii fr spiculee sterile, la baza i la vrful spicului, cu toate c sterilitatea
spiculeelor ajunge la triticale pn la 15,5%, comparativ cu nivelurile de 8% la gru i 6,5% la
secar. n aceast privin, n lucrrile de hibridare, se utilizeaz cele mai valoroase gene cunoscute n
sortimentul de gru i secar, pentru formarea unui material iniial cu spice mari, cu boabe numeroase
i grele. Se utilizeaz, de asemenea cu succes, materialul genelor liniilor de triticale hexaploid pentru
inducerea fertilitii spicului i a formrii unor boabe cu endosperm bine dezvoltat. n acelai sens
sunt ntrebuinate i alte surse genetice, care pe lang elementele de productivitate ale spicului,
transmit la desceni genele de scurtare a taliei i sporire a rezistenei plantelor la cdere.
Succesul ameliorrii la triticale, n direcia sporirii capacitii de producie, s-a datorat n
ultima vreme lrgirii fondului genetic prin utilizarea celor mai noi creaii nregistrate n ameliorarea
grului, secarei i chiar a noilor forme de triticale i prin precizarea comportrii acestora ca surse
genice. Prin numeroase cercetri s-a stabilit c pentru obinerea de soiuri de triticale cu numr mare
de boabe n spic se pot utiliza linii din colecia CIMMYT, precum i liniile create n Europa n rile
vecine Romniei. Numrul liniilor valoroase pentru folosire ca surs de gene n ameliorarea
capacitii de producie a crescut mult i n ara noastr prin crearea liniilor i soiurilor performante
de triticale, att de INCDA Fundulea, ct i de SCDA Turda i SCDA Suceava, care au preocupri
serioase n acest sens.
Aceast germoplasm, care reprezint materialul folosit, are la baz att germoplasm de la
CIMMYT, ct i din alte centre de ameliorare ca: Rusia, Ukraina, Polonia, Ungaria, Germania, Spania.
Pentru realizarea unor linii de triticale cu capacitate ridicat de producie i cu o plasticitate ct
mai larg este necesar i obligatoriu ca experimentarea i selecia populaiilor hibride s se efectueze
n zone ecologice diferite. Prin aceasta formele segregante pot fi mai uor evideniate i separate ca
material inial valoros.

Cercetrile de agricultur ecologic continu tradiia de la INCDA Fundulea, unde, n anul

1994, a fost nfiinat Colectivul de agricultur ecologic, care ulterior, n anul 2005, a devenit Centrul
Agroecologic de Cercetare, Inovare i Transfer Tehnologic. Realizrile obinute n programul de
ameliorare de la INCDA Fundulea s-au dovedit a fi competitive cu cele nregistrate n cadrul altor
programe din lume, fapt demonstrat prin nregistrarea soiului Titan n Canada, Frana i Ungaria i a
liniei Decor n S.U.A. Ca urmare a realizrilor obinute n ameliorare, mai ales n ultima perioad de
timp, triticale este n prezent o cultur n plin extindere n producie n Romnia, fiind o posibilitate
de cretere a produciei totale de cereale, dar i de diversificare a destinaiilor de utilizare (furajarea
animalelor, industria alcoolului, biocarburani etc.).
Obiectivele cele mai importante de cercetare sunt:
stabilirea particularitilor i soluiilor agroecologice, inclusiv agroforestiere, de cultivare a
terenurilor cu cereale, leguminoase pentru boabe, plante tehnice i furajere etc., de cretere
a animalelor i de prelucrare a produselor agricole;
identificarea genotipurilor de cereale (gru, secar, triticale), plante tehnice i furajere
corespunztoare tehnologiilor agroecologice de cultivare a terenurilor, n special a celor
acide, mai srccioase;
proiectarea de tehnologii agroecologice i agroforestiere integrate i multifuncionale;
participarea la programele naionale i internaionale de cercetare-dezvoltare, inovare i de
educare agroecologic;
instruirea, perfecionarea i ndrumarea elevilor, studenilor, masteranzilor, doctoranzilor,
fermierilor i a altor ntreprinztori agroecologiti.
Studiile agroecologice au caracter predominant aplicativ i vizeaz n principal mbuntirea
i conservarea fertilitii solului, inclusiv prin valorificarea resturilor vegetale i identificarea
genotipurilor de cereale, leguminoase pentru boabe i de plante tehnice i furajere, care confer
avantaje de calitate i productivitate n condiii tipice agriculturii ecologice.
3.3.4. Fertilitatea plantelor
Fertilitatea sczut la triticale a constituit mult vreme una dintre cele mai mari greuti n
ameliorarea acestei culturi. n legtur cu aceasta s-a emis i acceptat aproape n totalitate prerea c

unul dintre factorii de baz care influeneaz fertilitatea mai redus const n desfurarea anormal a
meiozei. Ca urmare are loc att reducerea procentului de formare a seminelor n cadrul liniilor, ct i
apariia de forme aneuploide n populaie.
Instabilitatea citologic la triticale constituie una dintre cele mai serioase probleme de
cercetare, sub raportul cauzalitii i mecanismului de manifestare, asupra creia sunt concentrate
eforturi susinute n cadrul tuturor programelor de ameliorare. Referitor la aceasta s-a precizat c
deranjamentele cromozomale din meioz implic de obicei cromozomii secarei, care nu pot manifesta
o comportare normal i un ritm corespunztor de parcurgere a fazelor n citoplasma grului.
n ceea ce privete gradul diferit de fertilitate s-a constatat c acesta poate fi determinat de
anomaliile meiozei, dar poate fi, n acelai timp, influenat i de ali numeroi factori. Cnd fertilitatea
este exprimat prin numrul de boabe n spicule, ea nu coreleaz perfect cu gradul de instabilitate
cromozomal, pentru c numrul de boabe dintr-un spicule este determinat nu numai de sterilitatea
gameilor, ci i de ali factori, care influeneaz numrul mediu de flori n spicule, cantitatea de polen
i receptivitatea stigmatelor pentru polenul strin etc.
Fertilitatea i comportarea meiotic a cromozomilor pot fi condiionate de diferii factori.
Cercetrile efectuate asupra liniilor de triticale din seria Armadillo au demonstrat c acestea au o
fertilitate a spiculeului superioar altor forme, cu toate c au o stabilitate cromozomal mai slab. n
general ns, n cazul unor constituii genetice asemntoare, regularitatea rneiozei are o influen
determinant asupra fertilitii (SULESCU i EUSTATIU, 1972).
n lucrrile de ameliorare, n direcia creterii fertilitii i productivitii plantelor, o metod
eficient const n selectarea formelor fertile din populaiile hibride rezultate prin ncruciarea
formelor hexaploide de triticale ntre ele, precum i cu cele octoploide sau prin hibridarea ntre
triticale i grul comun, hexaploid. n acest caz prin selecie se rein de obicei plantele cu numr mare
de boabe n spicule i n spic, precum i cele cu boabe mari, care s-au dovedit c produc plante cu
fertilitate ridicat.
Metoda nr. 1: Cercetri hibridologice
Efectuate de TVETKOV (1983) asupra hibrizilor ntre forme de triticale cu acelai grad de
ploidie, precum i asupra celor dintre forme cu grad diferit de ploidie, aceste cercetri au demonstrat
c fertilitatea spiculeului la hibrizii dintre formele hexaploide este mai ridicat, iar anomaliile
meiotice sunt mai reduse dect n cazul hibrizilor dintre forme cu grad diferit de ploidie

(2n=56x2n=42). n medie s-au nregistrat 53,4-76,8 boabe n spic, n primul caz, fa de numai 32,340,4 boabe n spic, n cel de-al doilea caz, ceea ce reprezint de la 1,6 pn la 2,7 boabe n spicule i
respectiv de la 0,8 pn la 1,5 boabe n spicule. S-a constatat c posibilitile de selecie a formelor
productive n F2 i F3 sunt mult mai mari la hibrizii din grupa hexaploid (2n=42x2n=42), la care i
greutatea boabelor n spic este mai mare (3,1 - 3,3 g) fa de cea de la hibrizii dintre formele de
triticale cu grad diferit ploidie (2,4 - 2,8 g).
Selecia n direcia fertilitii trebuie s urmreasc, de asemenea, gradul de fecunditate i
capacitatea de formare a boabelor n raport cu numrul florilor primare fecundate.
Metoda nr. 2: Analiza citolologic
A fost posibil creterea fertilitii la triticale, astfel nct n prezent sterilitatea nu mai
constituie o problem ngrijortoare pentru amelioratori. n legtur cu aceasta se apreciaz c prin
descoperirea liniei de triticale Armandillo, n anul 1968, la Staiunea Ciudad Obregon din Mexic, s-a
constituit prima surs genic pentru introducerea i diversificarea germoplasmei cu fertilitate
normal. Linia Armandillo se ncrucieaz uor att cu grul, ct i cu secara, transmind fr
complicaii la urmai nsuiri valoroase, precum: fertilitate bun, producie mare de boabe,
precocitate, talie scurt, calitate bun a bobului i cerine sczute fa de fotoperioad. n perioada
care s-a scurs dup obinerea acestei forme de triticale, s-au realizat numeroase alte linii i soiuri
nrudite cu Armandillo, care se utilizeaz n prezent ca genitori pentru obinerea de noi soiuri cu
fertilitate ridicat.
3.3.5. Capacitatea de umplere a bobului
Zbrcirea boabelor, precum i formarea incomplet a acestora au reprezentat unele dintre
neajunsurile de seam ale calitii produciei la triticale, care au nsoit n mod permanent evoluia
acestei culturi de la nceputuri pn n prezent. Din aceast cauz boabele au o structur afnat i
scad mult n greutate, capat un aspect exterior nesatisfctor i, n mod deosebit, se reduc calitile
de morrit i panificaie ale bobului.
Cauzele care conduc la formarea boabelor zbrcite sunt condiionate genetic i se regsesc n
majoritate la nivelul modificrilor structurale care se produc n unele stadii timpurii de dezvoltare ale
bobului.

Astfel, s-a precizat c evidenierea acestui neajuns se manifest aproximativ dup 34 de zile de
la nflorit, cnd ncepe uscarea bobului, care este nsoit de scderea greutii i a dimensiunilor
acestuia. n acest stadiu, pericarpul exterior devine strns alipit de stratul de celule cu aleuron i
endosperm. De altfel, pe baza a numeroase cercetri, s-a demonstrat c zbrcirea poate fi semnalat
chiar n stadii mult mai timpurii, ncepnd cu dezvoltarea incorect a endospermului, ca urmare a
diviziunii celulare asincronice, cu pierderea funciilor stratului meristematic, periferic al acestuia i
terminnd cu distrugerea sau cu pierderea unor sectoare ale stratului aleuronic. Se apreciaz c toate
aceste modificri ale straturilor de celule se produc sub aciunea fermenilor i, n mod deosebit, a
alfaamilazei.
Dezvoltarea a numeroase malformaii n straturile cu aleuron i periferic ale endospermului
este condiionat de producerea timpurie a unor cantiti mai mari de alfaamilaz, n multe cazuri
legat de lipsa repausului germinativ, care duce la ncolirea boabelor n spic. Rezolvarea problemelor
privind ameliorarea capacitii de umplere mai bun a bobului i evitarea neajunsunilor legate de
zbrcirea sau dezvoltarea incomplet a acestuia presupune cercetarea morfologic i citogenetic a
acestor nsuiri i precizarea corect a cauzelor de apariie a acestora. n aceast privin, un rol
important a revenit mbuntirii metodelor de ameliorare.
Metoda nr. 3: Selecia repetat
Rezultatele obinute n direcia ameliorrii formei i densitii bobului demonstreaz rolul pe
care l-a jucat n aceast privin Metoda nr. 3: selecia repetat i riguroas asupra populaiilor
obinute din ncruciarea formelor de triticale octoploide cu cele hexaploide, precum: Triticum
aestivum x Secale cereale // Triticale hexaploid. Sub aciunea seleciei au fost realizate forme de
triticale cu nsuiri de formare i umplere normal a boabelor, forme care, ndeosebi ncepnd din
anul 1970, au contribuit la creterea evident a produciilor de boabe n general i a greutii
hectolitrice n special.
3.3.6. Selecia
Progresul n aceast privin a fost lent, devenind foarte evident i uor de generalizat, mai
ales dup obinerea n cadrul programului de ameliorare de la CIMMYT, n anul 1971, a liniei
Camel, care, ca i Armadillo, n privina fertilitii, a constituit sursa genic de baz n ameliorarea

acestei nsuiri. Prin ncrucirile multiple efectuate ulterior cu linia Camel, au fost realizate
numeroase alte forme valoroase de triticale, dintre care n anul 1976 a fost obinut linia Panda,
competitiv cu grul moale, sub raportul greutii bobului. Ambele linii au fost mult utilizate ca surse
genice, folosindu-se cu succes i n prezent pentru transmiterea nsuirii de umplere normal a
bobului. Se poate spune c majoritatea soiurilor actuale de triticale conin gene din zestrea ereditar a
acestor prime linii.
n ultimul deceniu se utilizeaz rnult la ncruciri Triticum persicum, Triticum timopheevi,
precum i secar, care transmit la hibrizi nsuiri superioare n privina aspectului i greutii bobului.
Se caut, de asemenea, obinerea i utilizarea unor forme de secar cu coninut sczut de alfaamilaz.
n prezent, n cadrul programelor de ameliorare pentru mbuntirea capacitii de umplere normal a
boabelor i eliminarea fenomenului de zbrcire a acestora, se folosesc i alte soiuri i linii noi de
triticale.
n ara noastr, ca urmare a lucrrilor de ameliorare, au fost realizate o serie de linii i soiuri
noi, care se remarc prin boabe normal dezvoltate i care se pot utiliza ca genitori pentru obinerea de
soiuri cu boabe mari i grele.
Sensibilitatea la cdere, determinat de talia nalt a plantelor, caracteristica comun a
majoritii soiurilor hexaploide de triticale cultivate, este unul din principalii factori limitativi ai
recoltei la aceast specie. Din aceast cauz reducerea taliei plantei, prin introducerea genelor pentru
talie scurt, att de la gru, ct i de la secar, a constituit obiectivul major urmrit n ameliorarea
noilor soiuri de triticale. Sporirea rezistenei la cdere s-a impus ca un obiectiv de cea mai mare
importan n ameliorarea formelor de triticale, aceasta cu ct se cunoate c primele linii aparinnd
formelor de plante nalte i mai tardive s-au caracterizat prin sensibilitate.
3.3.7. Rezistena la cdere
La Triticale, ca i la gru sau secar, exist dou tipuri de cdere a plantelor:
* ndoirea ireversibil a tulpinilor de la nivelul nodurilor, caracteristic formelor nalte i cu
pai subire;
* aplecarea plantelor ca urmare a rsturnrii lor din rdcin, mai ales pe terenunile umede sau
afnate.

Ambele tipuri de cdere sunt provocate de creterea greutii spicului i a plantei n totalitate,
n urma ploilor i a vnturilor puternice. n aceast privin s-a constatat c greutatea masei vegetative
a plantei, n urma ploilor, poate spori cu pn la 33%. Calea cea mai sigur pentru ameliorarea
rezistenei la cdere const n scurtarea paiului, n condiiile meninerii potenialului de producie.
Sub acest aspect sunt de nvins o serie de dificulti legate de faptul c la triticale s-au semnalat
anumite corelaii directe ntre talia plantelor i productivitatea mai sczut a acestora, ca urmare a
transmiterii nlnuite dintre genele taliei scurte i unele nsuiri nefavorabile cum sunt: fertilitatea
sczut, susceptibilitatea la boli, spice i boabe mai mici etc. n pofida acestor greuti, n programele
de amelirare, se prevd crearea i introducerea n cultur a unor forme de triticale cu talia mai redus,
cu paiul gros i cu un sistem radicular dezvoltat, capabile s susin cantiti sporite de mas
vegetativ. Dup nlimea plantelor, formele de triticale se pot clasifica n patru grupe:
- forme pitice, cu talia scurt, avnd nlimea medie cuprins ntre 40 i 60 cm;
- forme-semipitice, cu talia cuprins ntre 60 i 85 cm;
- forme mijlociu de nalte, cu lungimea paiului cu valori cuprinse ntre 85 i 105 cm;
- forme nalte, cu talia plantelor care depete 105 cm, ajungnd pn la 150 cm.
Cercetri privind genetica rezistenei la cdere au demonstrat c aceasta depinde de un
complex de particulariti morfologice, anatomice i fiziologice i c reprezint n sine un caracter cu
un determinism genetic complicat, condiionat poligenic (CIMMYT Rev. 1980, 1982).
Metoda nr. 4: Introducerea n triticale a genelor ce condiioneaz talia pitic
n majoritatea centrelor de ameliorare din lume s-a demonstrat c scurtarea taliei se poate
realiza cu succes prin Metoda nr. 4 de introducere n triticale a genelor ce condiioneaz talia pitic.
n acest scop, ndeosebi n primele etape ale ameliorrii la CIMMYT, s-au utilizat o serie de surse
genice mai cunoscute, precum UM 940 i Beavor, care posed una dintre genele taliei pitice de tip
Norin 10, de la grul mexican P 160 E1. Utilizarea lor a demonstrat c forma UM 940 este mai puin
favorabil pentru scurtarea taliei, ntruct determin n descendena hibrid o frecven ridicat de
anomalii meiotice i o fertilitate nesatisfctoare. n aceast direcie, soiul Beavor s-a dovedit mai
indicat, mrind rezistena paiului. O serie de linii din acest soi se utilizeaz i n prezent; mai ales n
combinaie cu linii din seria Armadillo, pentru ameliorarea rezistenei la cdere la formele cu spic
fertil. Dintre genele implicate n reducerea taliei la gru, care au fost transferate primele n

germoplasma de triticale, sunt: gena de la soiul Norin 10, parial dominant, RHt1, localizat pe
cromozomul 4A i gena semidominant alelic cu aceasta din soiul de gru Tom Trumb, Rht 3
(ZILLINSKI i BORLAUG, 1971; GREGORY, 1980; SKOVMAND i colab., 1984).
Ca deosebit de valoroase se comport formele pitice coninnd dou i trei gene pentru paiul
scurt de la soiul de gru japonez Norin 10, precum i alte surse de gene existente n sortimentul
formelor de gru comun i Durum din Orientul ndeprtat.
n prezent, genele taliei pitice provenite de la grul Norin 10 se regsesc ntr-o multitudine de
forme noi, de recombinare genic, att n sortimentul de gru, ct i la triticale.
Pe aceast baz se poate aprecia c soiul Norin 10 a deschis mari posibiliti n ameliorarea
rezistenei la cdere i a capacitii de producie att la gru, ct i la triticale. Din punct de vedere
genetic, talia scurt a paiului la soiul Norin 10 este condiionat de dou gene parial recesive; Sd1 i
Sd2. Transmiterea cu uurin a acestei nsuiri a fcut posibil obinerea unor noi soiuri de gru,
binecunoscute pe plan mondial, precum Gaines, Pitik 62, Lerrna Royo 64, Sonora 6, Inia 66 i multe
altele, care n prezent constituie surse genice deosebit de valoroase pentru scurtarea paiului la
triticale. Posibilitile de utilizare a acestor gene s-au lrgit mult dup transformarea n forme pitice a
soiului Tom Thumb (C.I. 23563), care transmite talia pitic n mod dominant sau semidominant.
Ulterior, genele acestei nsuiri, situate pe cromozomul 4A, au fost transferate i la alte soiuri de gru.
De reinut n aceast privin rmne i comportarea bun a soiului pitic Ble Tom Pouce, care,
deinnd o gen incomplet dominant pentru aceast nsuire, s-a folosit, i continu s fie utilizat
mult i n prezent, n inducerea taliei scurte a plantelor de triticale. O alt surs de gene valoroase s-a
identificat prin selecia formei pitice de secar Snoopy, din soiul american Gator. S-a precizat c
secara Snoopy posed genele taliei scurte n stare heterozigot, fapt pentru care scurtarea taliei la
triticale se evideniaz adeseori insuficient. S-a constatat c genele de la grul Norin 10 sunt puternic
hipostatice n raport genetic, adic controleaz nlimea paiului la secar.
n ultimii ani a devenit posibil utilizarea unor forme de secar cu paiul scurt, cu determinism
genetic de tip monofactorial dominant, create n Romnia, care, odat cu scurtarea taliei, transmit i
alte elemente de productivitate, precum lungimea spicului, numrul i greutatea boabelor n spic.
Inducerea genelor de talie scurt la triticale se realizeaz n procesul de ameliorare prin folosirea
hibridrii, ndeosebi a hibrizilor de saturaie, a formelor amfiploide hexaploide cu diveri donatori. n
prezent a cptat o larg folosire i metoda mutagenezei induse. Dup prerea unor cercettori,

aceasta poate fi mai eficient dect hibridarea, care adesea transmite i gene nedorite ca scderea
productivitii sau alte efecte neasteptate (SANCHEZ-MONGE, 1958; VETTEL, 1960;
MUNTZING, 1972; TVETKOV 1983; SULINDIN i SCIPAK, 1984).
3.3.8. Precocitatea
Majoritatea formelor de triticale sunt mai tardive, avnd o durat de vegetaie mai lung dect
formele parentale. Cu toate acestea, n ultimul timp, prin selecie repetat, asupra unui material iniial
infuzat cu genele precocitii, au fost create o serie de soiuri i linii cu perioad scurt de vegetaie.
Pentru condiiile de cultur din ara noastr i n general din emisfera nordic, precocitatea constituie
un factor al siguranei produciei, care adeseori poate salva culturile de atacul bolilor, ndeosebi de cel
al ruginilor, precum i de efectul negativ al unor factori nefavorabili. Aceasta are o mare nsemntate
mai ales pentru zonele nordice de cultur, ca i pentru cele montane i submontane, unde perioada de
vegetaie activ este mult limitat. Tardivitatea la triticale poate, deci, constitui o dificultate n
rspndirea culturii, att n zonele nordice, ct i n cele sudice, mai ales pentru acelea cu condiii de
irigare, unde prelungirea vegetaiei ar solicita consum suplimentar de ap i energie.
Prin cercetrile efectuate s-a demonstrat c gradul de precocitate a soiurilor de gru
influeneaz precocitatea la triticale. Din ncruciarea grnelor timpurii cu secara rezult de
obicei triticale tirnpurii, n timp ce din ncruciarea soiunilor tardive cu aceeai secar se obin
forme tardive.
Durata perioadei de vegetaie reprezint un caracter genetic, cu condiionare poligenic, ce
poate fi transmis de la o form la alta. Pe aceast cale au fost introduse gene de precocitate n
numeroase soiuri de triticale. S-a constatat c, prin ncruciarea soiurilor cu durat de vegetaie
diferit, precocitatea se transmite dominant, observndu-se frecvent fenomene transgresive.
Triticale nspic i nflorete n general mai devreme dect grul, dar maturitatea are loc mai
trziu. De aceea, n lucrrile de ameliorare se urmrete ca o direcie independent obinerea de forme
timpurii. O alt direcie o constituie precocitatea indus prin secar, plant care se apreciaz c ar
putea fi cauza ntrzierii relative a precocitii la triticale.

Pentru precocizarea germoplasmei actuale de triticale se utilizeaz mult forme timpurii de

secar, ndeosebi colectate de la altitudini mari, de pe platouri nalte, deoarece s-a constatat c secara,
ca printe, are un rol dominant n transmiterea precocitii (CIMMYT- Rev., 1982).
n ceea ce privete corelaia dintre nivelul productivitii i durata perioadei de vegetaie exist
tendina neargumentat pe deplin, de a se crede c formele timpurii nu pot avea o capacitate mare de
producie. n legtur cu aceasta se poate admite c ntr-adevr o perioad extrem de scurt de
vegetaie nu poate condiiona un potenial productiv foarte nalt, dar n prezent se cunosc n cadrul
sortimentului naional i mondial, numeroase forme care dau producii mari i chiar record i nu sunt
deloc tardive. De aici se poate desprinde concluzia c nu ntotdeauna capacitarea mare de producie
este condiionat de perioada lung de vegetaie. n realizarea produciei, o deosebit importan o are
perioada de dezvoltare a embrionului, dup fecundare, care dureaz ntre 10 de 20 de zile, uneori
chiar mai mult, precum i durata perioadei de depunere a amidonului, care, pe lng determinismul
genetic, este mult influenat i de factorii de mediu. Aceast din urm nsuire constituie un factor de
baz care influeneaz masa a 1.000 de boabe i probabil i calitatea. De aceea, n lucrrile de
ameliorare a precocitii, concomitent cu observaiile asupra uniformitii maturitii spicelor
principale i a spicelor frailor formai, trebuie acordat o atenie deosebit duratei perioadei de
umplere a bobului.
3.3.9. Calitatea
La triticale, ca i la gru i secar, calitatea este determinat de complexul nsuirilor de
morrit i panificaie, iar acestea depind n primul rand de coninutul n substane proteice, de
cantitatea i calitatea glutenului, i de structura chimic a bobului. Numeroase cercetri efectuate n
ultimele dou decenii, n diferite laboratoare de biochimie i chimie alimentar, au demonstrat c
coninutul n protein din bobul de triticale nregistreaz valori superioare celor de la gru evideniind
o variabilitate larg de la 11,7 pn la 22,5%.
La formele actuale de triticale coninutul mediu n substane proteice din bob a nregistrat fa
de liniile mai vechi o scdere de la 19 la 17,5% (KNIPFEL, 1969; FINLEY i FREEDMAN, 1973),
ns toate soiurile de triticale omologate n ara noastr au peste 15,1% protein.

Coninutul mai ridicat n protein din boabele formelor de triticale mai vechi a fost condiionat
n mare msur de dezvoltarea incomplet a endospermului (umplere defectuoas a boabelor), ceea ce
a sporit cota de participare n alctuirea bobului a embrionului i a pericarpului, care conin, de fapt,
cea mai mare cantitate de protein. Perfecionarea formelor de triticale prin ameliorarea dimensiunii
i capacitii de umplere a bobului a condus la creterea coninutului de amidon din endosperm i, n
acelai timp, la scderea substanelor proteice din bob. S-a constatat c scderea coninutului de
protein din bob, prin umplerea normal a acestora, a fost compensat prin creterea cantitii de
protein la hectar, ca urmare a creterii produciei de boabe. Legat de aceasta s-a semnalat faptul c n
ultimii ani, la triticale, producia de protein la hectar a crescut de peste trei ori ajungnd de la 400450kg/ha la peste 1.500 kg/ha.
Valoarea nutritiv a proteinei de la triticale depinde de coninutul i structura aminoacizilor
eseniali pe care i conine. Triticale este planta care se caracterizeaz n general printr-un coninut
sporit n lizin, aminoacidul esenial cel mai limitat. Dup coninutul n lizin, care are valori medii
de la 3,7 pn la peste 5% din protein, triticale egaleaz i chiar depete formele de porumb
Opaque, specializate pentru producerea de lizin.
n legatur cu calitatea de panificaie, acestea presupun ca n procesul de ameliorare s se
urmreasc crearea de linii cu nsuiri mbuntite sub raportul morritului. Din acest punct de
vedere se apreciaz c sunt bune pentru panificaie formele care dau un randarnent mare de fina i
care produc o cantitate redus de tre. Valoarea de panificaie crete mult dac, pe lng calitile
amintite, fina conine puin cenu, deci are un coninut sczut n sruri minerale i are o culoare
alb strlucitoare. Calitatea de morrit i panificaie depind n mare msur de dimensiunile i
uniformitatea boabelor, structura endospermului, coninutul pericarpului seminal, culoarea
endospermului i pericarpului.
Toate aceste nsuiri sunt caractere genetice foarte complexe, condiionate poligenic, care, n
acelai timp, pot fi mult influenate de condiiile ecologice, precum i de nivelul de fertilizare cu azot
al solului. Numeroase cercetri privind mbuntirea calitii la triticale i studierea geneticii
acesteia, au precizat o serie de legiti care sunt comune la gru i la triticale. n aceast privin s-a
stabilit c genomurile grului comum sunt determinante pentru calitatea bobului la triticale. Dintre
acestea, genomul D se consider a condiiona calitile de panificaie.

mbuntirea calitii de panificaie s-ar putea realiza prin utilizarea drept component
tetraploid n sinteza de triticale a soiului Tetra Prelude, extras din soiul hexaploid Prelude, tetraploid
cu caliti bune de panificaie, datorit unei translocaii a unui fragment din cromozomul 1D
(SULESCU i EUSTATIU, 1972). Folosirea amestecurilor de fin de triticale cu fin de gru de
bun calitate, n proporie de cel puin 50/50, poate asigura obinerea unei pini calitativ apropiate de
pinea obinut de grnele de calitate bun (ELENA OPROIU i colab, 1982).
Pentru ameliorarea coninutului n protein bogat n aminoacizi eseniali, ndeosebi n lizin
i n triptofan, s-au dovedit valoroase unele linii de triticale obinute n Canada, Mexic, fosta U.R.S.S
etc., linii care au provenit din ncruciarea unor grne de calitate bun cu diferite specii de secar
peren. Dintre acestea Secale montanum i Secale kuprijanovii s-au remarcat ca genitori valoroi,
capabili s transmit un coninut bogat n protein de pn la 22-24%.
3.3.10. Rezistena la boli, duntori i ncolirea n spic
Comparativ cu alte nsuiri, rezistena la boli i duntori la triticale a fost studiat mai intens
n ultimii ani. Odat cu diversificarea germoplasmei i rspndirea acesteia n diferite zone ecologice,
s-a constatat c triticale este atacat, n mod difereniat, de aproximativ aceleai boli ca i grul sau
secara. Printre bolile cu o frecven mai mare n lanurile de triticale din Romnia, s-a constatat a fi
fuzarioza plantelor i spicelor, cornul secarei, piticirea orzului, (BYDV) septorioza, rugina brun,
finarea etc. n zonele umede i mai rcoroase, semnturile de triticale sunt atacate de diferite specii
de fusarium care produc mucegaiul de zpad, o boal important care poate produce pagube
nsemnate n desimea lanului, uneori ajungnd pn la calamitarea total a culturii. Fuzarioza spicelor
este favorizat de umiditatea relativ ridicat din perioada nfloritului i a umplerii bobului. Este bine
cunoscut efectul acestei boli asupra reducerii cantitative, dar mai ales calitative, a produciei. S-a
constatat c boabele de triticale contaminate cu fuzarioz conin o serie de toxine (din grupurile
zearralenon i trichothecene) cu efecte nefavorabile n nutriia animalelor i a omului (BARNICOL i
colab., 1985; TOBIN, 1988). Dei cercetrile efectuate asupra rezistenei speciei triticale la fuzarioza
spicelor sunt puin numeroase (FRAUESTEIN, 1983; BEKELE i colab.,1985), totusi sursele de
rezisten fa de acest patogen, identificate la formele parentale ale acestei specii, Secale sp. (LIU,
1984) i Triticum sp. (ITTU MARIANA i colab., 1990), precum i progresele obinute deja n

ameliorarea rezistenei la fuzarioza spicelor la gru, n diferite programe de gru din lume (LIU,
1984; MESTERHAZY, 1983; MOLDOVAN MARIA, 1986; ITTU MARIANA i colab, 1990),
justific sperana de a realiza progrese n acest domeniu i la triticale.
Pn n prezent s-au creat mai multe soiuri i linii de triticale hexaploide cu un nivel bun i
chiar foarte bun de rezisten. Printre acestea s-au remarcat mai multe linii care au n comun, n
genealogia lor, linia romneasc 37TK, una dintre posibilele surse de rezisten la fuzarioza spicelor
existente n germoplasma de triticale de la INCDA Fundulea. n afar de aceast surs este de
remarcat rezistena bun a soiului polonez Malno (ITTU i colab., 1990).
nglbenirea i piticirea, boal viral cu importan economic la cerealele pioase n toat
lumea, produce nroirea frunzelor i piticirea sau stagnarea creterii vegetative a plantelor.
Sindromul nglbenirii i piticirii cerealelor s-a descoperit pentru prima dat n California, ca fiind o
boal viral produs cu ajutorul afidelor vectoare (OSWALT i HOUSTON, 1951).
Recent, despre semnalarea bolii n culturile de cereale pioase, se fac multe referiri n
rapoartele fitosanitare din rile Africii de Nord i Africii de Sud, Egipt, Siria etc., ri unde nu se
cunotea pn acum, datorit lipsei cercetrilor n acest domeniu (BURNETT, 1990). Aceast boal
poate fi deseori mascat sau confundat cu stresuri abiotice, ca deficiene de nutritie, fitotoxicitatea
unor produse chimice, umiditatea n exces sau prezena altor boli (AURELIA JILVEANU i colab,
1992).
La triticale, la nceput, s-a acordat o mic atenie fenomenelor patologice produse de infecia
cu virusul BYDV, pn cnd cercetrile efectuate la CIMMYT (1979) au demonstrat prezena acestui
agent patogen i n culturile de triticale. Testarea unui numr mare de genotipuri de triticale au
evideniat existena unor surse de rezisten la BYDV, n special n formele de toamn i n mai mic
msur la formele de primvar (COLLINS i colab., 1990).
COLLINS i colaboratorii si (1990) sugereaz c triticalele ar putea constitui o surs
valoroas de gene de rezisten i pentru ameliorarea grului, prin hibridare interspecific. ITTU i
colaboratorii (1990) au artat c numrul redus de forme la triticale rezistente la BYDV constituie o
preocupare a geneticienilor.
Frecvena formelor rezistente la BYDV s-a dovedit a fi mai mare la specia triticale dect la
grul comun i grul durum. Rezistena la BYDV la triticale, care pare a fi transmis de la secar
(ITTU i colab., 1990), presupune o complexitate genetic a rezistenei la acest virus al secarei pe de

o parte, ct i represarea parial sau total a genelor de rezisten la BYDV de la secar, n cadrul
hibridului interspecific, respectiv la triticale, pe de alt parte.
Se subliniaz, de asemenea, c nivelul de rezisten la BYDV, existent n triticale, permite
realizarea unui progres genetic n crearea soiurilor rezistente, dar c acest nivel de rezisten poate fi
mbuntit prin folosirea la crearea materialului iniial de triticale a unor surse de gru comun i
secar cu un grad ridicat de rezisten la aceast boal viral. SHUKLE i colaboratorii (1987) au
testat gradul de contaminare cu BYDV a speciilor de Agropyrum stabilind c, n majoritatea
cazurilor, rezistena era exprimat prin reducerea concentraiei de virus n plante, iar n alte situaii
prin incapacitatea afidelor de a localiza floemul pentru a produce infecia.
XIN i colaboratorii (1988) au identificat c amphiploidul cu 56 de cromozomi de Triticum
aestivum-Tynopyrum intermedium (Host) Zhone 4, la determinrile cu testul Elisa, a manifestat o
rezisten bun la BYDV.
LARKIN i colaboratorii (1990) indic numeroase surse de rezisten la BYDV, incluznd
specii de Thinopyrum, Agropyrum, Elymus, i Elytrigia, iar QUALSET (1990) raporteaz despre un
gru de primvar chinezesc i despre specia Lophopyrum elongatum (Egenome) cum c ar fi
promitoare sub aspectul rezistenei la aceast boal, n condiiile din California. Toate aceste surse
pot constitui o germoplasm potenial pentru ameliorarea rezistenei la BYDV a speciei triticale. La
gru i triticale nu se cunoate ns nici o gen dominant de rezisten la acest virus, dar au fost
identificate genotipuri cu grade diferite de rezisten.
Linia de triticale 5385 TW 1-1, creat de INCDA Fundulea, s-a manifestat ca rezistent la
acest patogen de natur viral. Totui numrul redus de forme de triticale rezistente la BYDV
presupune, pe de o parte, complexitatea genetic a rezistenei la BYDV de la secar, iar pe de alt
parte, represarea parial sau total a genelor de rezisten la BYDV de la secar n hibridul
interspecific, care este specia triticale (COMEAU i colab., 1983). Acest fenomen, de altfel, a fost
observat i pentru alte caractere, un exemplu concludent constituindu-l rezistena la temperaturi
sczute (FOWLER, 1985).
Este important de subliniat, totui, c nivelul de rezisten la BYDV, existent n specia
triticale, poate permite realizarea unui progres genetic n crearea de soiuri rezistente i, totodat, acest
nivel este posibil s fie mbuntit i diversificat prin folosirea n sinteza formelor primare de
triticale a unor genotipuri de gru i secar cu nivel ridicat de rezisten.

Iniierea unor lucrri eficiente n ameliorarea rezistenei la BYDV la triticale, n Romnia, au

fost posibile n urma cercetrilor efectuate de JILVEANU i colaboratorii (1987) privind izolarea,
purificarea i manipularea virusului ce produce BYDV, precum i elaborarea metodologiei de triere
pe scar larg, n condiii de inoculare artificial n cmp i n condiii de ser, a unui volum mare de
material bioplogic aflat n procesul de ameliorare. Pentru stabilirea comportrii la BYDV a diferitelor
genotipuri de triticale a fost adoptat, pentru prima dat la noi n ar, o metodologie de testare prin
infecii artificiale n cmp, prin utilizarea afidelor virulifere (Ropalosiphum padi) produse n ser,
purttoare ale unei anumite tulpini de BYDV.
Cornul secarei produs de ciuperca Claviceps purpureea poate provoaca pierderi calitative
serioase ndeosebi culturilor destinate pentru furaj. Se apreciaz c sensibilitatea se datoreaz n mare
msur sterilitii i nfloririi deschise. n prezent se urmrete crearea de linii rezistente la cornul
secarei prin folosirea de forme de secar rezistente, precum i de gene de rezisten existente n
diferite genotipuri de gru, ca, de exemplu, Kenya Farmer.
mbuntirea rezistenei la boli prezint o serie de particulariti, prin aceea c sunt afectate
att genotipul plantelor, ct i variabilitatea nentrerupt a patogenului, care tinde s se adapteze la
shimbarea soiului i s conserve specia. De aceea, n programele de ameliorare a rezistenei se
efectueaz cercetri privind rezistena oligogenic i poligenic a soiurilor parentale de gru i secar,
caracterul nlnuirii genelor, condiionarea rezistenei i posibilitile lor de nlnuire i cu alte
caractere i nsuiri. n acelai timp sunt studiate posibilitile de interaciune a genelor de gru i
secar care controleaz raportul gazd/patogen. Dei triticale, n general, este predispus la atacul
acelorai boli i duntori ca i formele sale parentale, totui s-a constatat c la anumite boli
manifest rezisten datorit influenei epistatice a genelor de la secar. Astfel, la finare, majoritatea
formelor recent selecionate sunt mult mai rezistente dect soiurile de gru. n prezent, pentru
obinerea formelor cu rezisten sporit la atacul bolilor, se utilizeaz multe gene de rezisten, att de
la secara de munte (Secale montanum), ct i de la gru, ndeosebi de la Triticum Timopheevii. Se
urmrete realizarea unui tip de rezisten orizontal, de cmp sau general, care s-a dovedit a fi mai
de durat i mai avantajoas dect rezistena vertical sau monogenic.
n ceea ce privete duntorii, sunt aceiai ca i la gru; mai virulent se comport gndcelul
ovzului cnd plantele sunt foarte tinere (Lema melanopus), ns acetia se combat foarte bine prin
mijloace agrotehnice i chimice, nsuirea de rezisten neconstituind un obiectiv major al ameliorrii.

Rezistena la ncolirea n spic reprezint o nsuire important pentru triticale, mai ales pentru
soiurile i liniile destinate pentru cultur, n zonele cu precipitaii abundente i cu umiditate
atmosferic ridicat.
Producia la specia triticale, cu destinaie special n nutriia animal, dar i n nutriia uman,
este puternic influenat, att cantitativ, ct i calitativ, de factorii climatici. Ploile din faza coacerii
depline, naintea recoltrii, au influen major asupra compoziiei chimice, dar i asupra nivelului de
producie, prin declanarea procesului ncolirii n spic a boabelor. Fenomenul de ncolire n spic la
specia triticale se manifest cnd lanurile la majoritatea deplin sunt surprinse de ploi cu o durat mai
lung de timp. Efectele nefavorabile ale acestui fenomen sunt multiple: reducerea valorii nutritive i a
produciei de boabe, prin pierderea unei cantiti mari de hidrai de carbon acumulai n bob;
reducerea drastic a masei hectolitrice a boabelor; reducerea valorii culturale a seminelor, prin
diminuarea vigorii i a energiei germinative ale acestora, care poate duce la compromiterea lanurilor
semincere, favoriznd contaminarea cu diferite microorganisme, ce pot produce micotoxine
duntoare att omului, ct i animalelor. Rezistena la ncolirea n spic, la cerealele pioase, rezult
din combinarea efectelor mai multor factori care influeneaz absoria apei n spic i uscarea acestora,
repausul seminal i rata de degradare a componentelor bobului n timpul germinaiei. Efectul total al
acestor factori a fost denumit de DERERA i colaboratori (1977) cu termenul generic de robur
contra pluvium (rezistena la ploaie).
Selecia mpotriva ncolirii la spic a cerealelor pioase a nceput s se fac odat cu
domesticirea acestora (mai ales la gru), dar pn n prezent au rmas o serie de probleme nerezolvate
ale acestui fenomen (KING, 1983). Astfel, numeroase echipe de cercetare din lume au abordat i
abordeaz i n prezent n studiile lor diferitele aspecte ale acestei caracteristici complexe, pentru a
putea identifica diferente genotipice, care s fie folosite n ameliorarea rezistenei. La triticale s-au
utilizat pe scar larg rezultatele cercetrilor ndelungate care s-au obinut la gru, ca baz de
dezvoltare a lucrrilor de creare de soiuri cu rezisten mbuntit la ncolirea n spic.
Pentru stabilirea diferenierilor genotipite n privina rezistenei la ncolirea n spic sunt
utilizate diferite metode de testare, din care enumerm: testul direct de ncolire n spic, repausul
seminal (PLETT i LARTER, 1986) activitatea amilolitic n bob la maturitate deplin, indicele de
cdere (PLETT i LARTER, 1986; HUMPHREYS & NOLL, 2002; POJMAJ& POJMAJ, 2006).
Dintre acestea, pentru repausul seminal (dormant) se folosete o metod prin care se creeaz condiii

de umiditate ridicat (n simulatoare de ploaie) pentru spice intacte recoltate la maturitate deplin sau
germinarea boabelor imediat dup recoltat, n cutii Petri. Rezultatele testelor cu spice intacte depind
nu numai de durata repausului seminal, ci i de culoarea boabelor (ATSUSHI i YOICHI, 2002),
prezena unor substane inhibitoare din palei (XIAO i colab., 1998), precum i de unele bariere fizice
care mpiedic ptrunderea apei n spic, precum: poziia spicelor, lipsa aristelor etc. (TRETHOWAN
i colab., 1994) i care contribuie la mrirea rezistenei.
La triticale s-a constatat c, genotipurile care au capacitatea de a acumula o cantitate mai mic
de acizi fenolici i acid fitic n bob la maturitate, au o dormant mai lung a embrionului
(NIZIOLEK, 1995 i WEIDNER i colab., 2002). Totui este de remarcat c nivelul de rezisten este
mult influenat i de condiiile de mediu. De exemplu coacerea forat, datorat secetei i ariei,
induce un repaus seminal mai lung, iar ngrmintele cu azot n exces, n condiii de umiditate
ridicat, mresc activitatea diastatic (DETJE i GEISLER, 1989; KING i colab., 1983). Din aceste
considerente este necesar ca testarea rezistenei, cu metodele menionate anterior, trebuie s se fac
pe material produs n diferite zone ecologice i repetat mai muli ani.
n cercetrile efectuate de CIMMYT n Mexic (TRETHOWAN i colab., 1993) a rezultat c,
la triticale, dormanta contribuie cu 78% la rezistena la ncolirea n spic, cu variaii semnificative
ntre genotipuri, dat de inhibitorii din nveliul bobului (palei), barierele mecanice ale paleilor
(grosimea paleelor, cerozitatea spicelor) i de indicele de cdere (failling number). Activitatea
amilolitic din bob, la maturitate (activitatea enzimei a-amilaz), se apreciaz prin determinarea
indicelui de cdere, cu aparatul Perten Inframatic 1900 (ITTU i colab., 2006). Indicele de cdere
determinat cu acest aparat msoar timpul de gelifiere, la temperatura de 1000C, a amidonului dintr-o
proba de 6 g de fin, ntr-o soluie alcalin. Timpul de gelifiere a amidonului se msoar n secunde,
valorile sczute ale acestui indice (valoarea minim fiind de 62 de secunde) arat c probele
respective au activitate amilolitic ridicat, iar valorile mari activitate sczut. De asemenea, din
experienele fcute la CIMMYT, a rezultat c formele de triticale de substituie, 2D (2R) au rezisten
la ncolirea n spic asemntoare cu cea a grului. Componentele ce dau rezisten la ncolirea n
spic la gru i secar (formele parentale ale speciei triticale) sunt n grade diferite supresate n
formele primare de triticale. n general se consider c la triticale, pentru ameliorarea rezistenei la
ncolirea n spic, un prim pas care trebuie fcut este s se obin o germoplasm cu un indice de

cdere ridicat i stabil, care ulterior s fie supus seleciei pentru o dormant ct mai mare sau pentru
ali factori implicai n determinarea acestui caracter.
Exist o asociere destul de bun, att la gru, ct i la triticale, ntre genele de reducere a taliei,
insensibile la acidul giberelic exogen (Rht1, Rht2 i Rht3) i activitatea redus a enzimei a-amilaz.
Dintre aceste gene, efectul cel mai puternic l are, la triticale, gena Rht3 (MRVA i MARES, 1996).
Studiile privind genetica rezistenei la ncolirea n spic au scos n eviden determinismul
genetic complex al acestui caracter (DERERA, 1977; FLINTHMAN, 2002). Factorii implicati n
rezisten sunt divizai n dou: cei care afecteaz rata de germinare i cei care afecteaz activitatea
enzimatic a boabelor. n categoria celor din urm sunt incluse genele de reducere a taliei i unii loci
localizai pe cromozomii 6B i 7A. Prin utilizarea seriilor de linii aneuploide i de sustituie au fost
identificate, cu rol n controlul repausului seminal, grupele de cromozomi 1, 3, 4, 5 i 7 Rht3 (MRVA
i MARES, 1996). Recent, FLINTHMAN i colaboratorii si (2002) fac o sintez a cercetrilor
privind localizarea genelor pentru caracterele cantitative (QTLs), implicate n controlul rezistenei la
ncolirea n spic la gru, informaii utile n parte (cele care se refer la genoamele A i B) i pentru
cercetrile ce se desfoar i la triticale.
Cauzele ncolirii n spic la triticale in, ca i la secar, de prezena unor corelaii strnse ntre
activitatea amilolitic a fermenilor din boabe i ncolirea acestora.
Pe baza cercetrilor efectuate s-a precizat c formele care n perioada de maturitate
evindeniaz o activitate mai intens a fermentului alfaamilaza manifest de obicei o sensibilitate
accentuat la ncolirea boabelor n spic i, invers, cele la care activitatea alfaamilazei este mai redus
au un repaus seminal mai profund i o rezisten sporit la ncolire. Legat de aceasta determinarea
activitii alfaamilazei se utilizeaz n ameliorare, o metod indirect de selecie a materialului,
reinndu-se de obicei liniile a cror activitate fermentativ este mai redus. Paralel cu metodele
biochimice indirecte, se folosesc metode de apreciere directe a materialului de ameliorare, prin
expunerea spicelor n camere special amenajate, cu temperatur i umiditate controlat, pentru
provocarea artificial a ncolirii boabelor n spic (SULESCU i EUSTATIU, 1972; SULANDIN,
1979; MOGHILEVA, 1980, 1982).
ncolirea n spic, dei este influenat de condiiile de mediu, prezint un caracter genetic
transmis formelor de triticale de la secar. De aceea, n lucrrile de ameliorare a rezistenei la
ncolire, se acord o atenie deosebit folosirii formelor de secar cu rezisten sporit. Recent s-au

identificat noi surse de rezisten la ncolirea boabelor n spic, ntre soiurile i liniile de triticale de
toamn. Soiurile de triticale de toamn, create i omologate la noi n ar, sunt destul de difereniate
ntre ele n privina rezistenei la ncoltirea n spic. Valorile medii pe doi ani ale indicelui de cdere i,
respectiv, nota de rezisten la ncolirea n spic ale acestor soiuri arat c soiul Titan, cel mai
rspndit n prezent n cultur, are o rezisten bun pentru ncolirea n spic, urmat de Stil i Haiduc.
Cele mai vulnerabile la ncolirea n spic sunt soiurile Plai i Gorun. Dintre liniile noi studiate
s-au remarcat soiurile: Cascador, Lotru i Leopard, care recombin nivelul bun de rezisten la
ncolirea n spic, cu potenialul ridicat de producie i cu unele nsuiri de adaptabilitate la factorii
nefavorabili de mediu pentru indicele de cdere, care msoar activitatea amilolitic din bob la
maturitate deplin. Aceste linii de perspectiv au fost superioare celor mai importante soiuri de
triticale cultivate, Plai, Tril i chiar Titan, cel mai bun dintre ele pentru acest indice. n privina
duratei repausului seminal, aceste linii au fost la nivelul celui mai bun soi comercial, Titan, dar au
fost net superioare soiurilor Trilstar i Plai (ITTU i colab. 2006).
3.3.11. Rezistena la secet
Printre factorii care stnjenesc vegetaia i provoac pagube culturilor de triticale se numr
seceta atmosferic, seceta solului i aria. Ca i la alte cereale, rezistena la secet este o nsuire
complex. Dei triticalele s-au impus ca o cultur rezistent la secet, combinnd n aceast privin
nsuiri valoroase de la secar, totui, pentru acoperirea zonelor ecologice foarte largi, pentru care
este destinat, se cere crearea, introducerea i generalizarea n cultur a unor soiuri cu rezisten
sporit, capabile s asigure producii mari i constante, att pe solurile impermeabile, ct i pe cele
nisipoase.
n ceea ce privete aspectele genetice ale nsuirii de rezisten la secet, acestea sunt foarte
puin studiate. Se cunoate c determinismul genetic al acestei nsuiri este poligenic i, prin
hibridarea formelor rezistente cu cele sensibile, sau mai puin rezistente, rezult de obicei descendeni
sensibili. De aceea, pentru sporirea sanselor de a obine un material iniial valoros, se recomand
ncruciarea ntre ele a formelor rezistente sau a unor soiuri foarte rezistente cu cele rezistente.
Din cauza secetei, regimul hidric al plantelor se deranjeaz treptat. Coninutul n ap al
citoplasmei se reduce, provocnd o situaie similar celei ntlnite n urma ngheului. Concentraia

sucului celular crete pn la nivelul cnd se declaneaz aciunea toxic, care provoac schimbri
ireversibile n cloroplaste i mitocondrii, ceea ce determin moartea celulei.
Fazele critice n decursul dezvoltrii plantelor se regsesc la nceputul formrii frunzei a treia,
n timpul nfririi, mpierii i mai ales al nspicrii. Deosebit de sensibile la secet devin plantele n
perioada nflorii i formrii bobului. Seceta din timpul nfririi influeneaz numrul de spice la
plant i chiar dimensiunile spicului, iar seceta din perioada nfloririi reduce fecundarea i micoreaz
numrul de boabe n spic. S-au constatat, de asemenea, unele corelaii ntre rezistena la secet i
ritmul de cretere a rdcinilor embrionare, n general a sistemului radicular, cantitatea de clorofil i
ritmul de acumulare a substanei uscate.
Un indiciu utilizat n selecia timpurie a formelor rezistente la secet l constituie, ca i la gru,
acumularea n plant a unor aminoacizi liberi ca asparagina, glutamina, prolina i alanina.
Precocitatea i ritmul intens de cretere primvara devreme sunt nsuiri importante n lupta mpotriva
secetei. Ca metode practice de lucru n ameliorarea rezistenei la secet rmn hibridarea i selecia
individual, pe baza nsuirilor enumerate anterior. Exist i posibilitatea utilizrii mutaiilor, dar
pn n prezent nu s-au nregistrat rezultate deosebite.
n aprecierea rezistenei la secet se utilizeaz adeseori metode indirecte, cum ar fi unele
nsuiri fiziologice, precum concentraia sucului celular i coninutul n zahr din frunze, sau anumite
caractere morfologice. Legat de aceasta s-a constatat c unele forme cu paiul mai subire, cu strat
ceros, cu frunze i tulpin cu stomate numeroase i mici, cu cuticula ngroat i celule buliforme
dezvoltate, prezint o rezisten mai mare la secet.
3.3.12. Rezistena la scuturare
Rezistena plantelor la scuturare, care influeneaz n mare msur producia de boabe, este o
nsuire complex ce depinde de mai muli factori. Printre acetia, prezint importan caracterele
morfoanatomice ale glumelor i paleelor, modul de fixare a bazei bobului pe rahis, rezistena
rahisului, compactitatea spicului, precum i factorii ecologici. Aspectele genetice ale rezistenei la
scuturare au preocupat mai puin pe amelioratorii de triticale, fiind destul de slab studiate pn n
prezent. Observaiile efectuate au dus la concluzia c sensibilitatea la scuturare se transmite n mod
dominant sau prevalent. Fiind o nsuire complex se apreciaz c are un determinism genetic

polifactorial n ameliorarea rezistenei la scuturare se folosesc pentru ncruciare soiuri de gru cu

bun rezisten i, de asemenea, forme de secar asiatice, care au bobul bine mbrcat n pleve i
posed o rezisten bun la scuturare.
3.3.13. Tolerana la toxicitatea solului
Un obiectiv de baz n programele de ameliorare la triticale l constituie crearea de soiuri cu
plasticitate foarte larg, capabile s se cultive n condiii pedoclimatice dintre cele mai diferite. Se tie
c triticale prezint deja un avantaj de adaptare, compativ cu grul, pe solurile acide caracterizate prin
prezena unor toxine de aluminiu sau cupru. Tolerana fa de toxicitatea ionilor de aluminiu s-a
transmis la triticale de la secar, specie care se evideniaz prin rezistena la condiiile de cultur pe
solurile acide, reci. ntre grne, majoritatea soiurilor cultivate, manifest o toleran mult mai sczut
pentru cultur pe terenurile cu aciditate ridicat. Cu toate acestea, exist n prezent i unele linii de
gru cu toleran mbuntit fa de toxicitatea ionilor de aluminiu (VOICA, 2002). Cu toate c
specia triticale are o toleran mai bun la toxicitatea ionilor de aluminiu, dat de genomul de secar,
comparativ cu actualele soiuri de gru i orz raionate, amplitudinea mare a coninutului n ioni liberi
de aluminiu, evideniai pe diferite soluri acide din Romnia, face necesar urmrirea n lucrrile de
ameliorare, la aceast specie, a crerii de soiuri cu un grad ct mai ridicat de toleran. n
determinismul genetic al acestui caracter este implicat un numr redus de gene majore cu aciune
dominant. La secar, ANIOL i GUSTAFSON (1984) au localizat tolerana de aluminiu pe
cromozomii 6RS, 3R i 4R, iar la gru, la soiul Atlass 66, ELLIOT (1985), ELLIOT i MORRIS
(1985) au identificat o gen dominant pe cromozomul 5D i MARIO LAGOS i colaboratorii si
(1986), la soiul BH ii46, o gen dominant pe cromozomul 4D. Totui, din testrile efectuate de
ANIOL (1985) pe 400 de genotipuri de triticale pentru tolerana la aluminiu, s-a constatat c marea
majoritate a acestora au fost heterogene n privina toleranei.
S-a sugerat c pentru obinerea de soiuri de triticale cu o omogenitate ct mai ridicat pentru
aceste caracteristici, este necesar testarea materialului de ameliorare n generaii succesive de
selecie. Metoda const n testarea toleranei la toxicitatea ionilor de aluminiu a materialului de
ameliorare la triticale pe soluii nutritive cu aluminiu, metod elaborat de CIMMYT. Metoda const
n germinarea i creterea plantelor pe rulouri de hrtie de filtru la temperatura de 22-250C, timp de

48 de ore, dup care plantele cu rdcinile embrionare de 1,5-2,00 cm lungime sunt trecute pe soluia
nutritiv cu aluminiu.
Pe soluia cu aluminiu aerat continuu plantele sunt crescute 48 de ore, dup care li se msoar
rdcinile i apoi sunt trecute pe soluia nutritiv aerat fr aluminiu timp de 72 de ore. Dup acest
interval sunt msurate din nou rdcinile, iar prin diferena fa de prima determinare se apreciaz
creterea care reflect gradul de toleran la toxicitatea ionilor de aluminiu. n timpul testrilor se
menine temperatura constanta la 250C i lumin continuu, pH-ul soluiei fiind de 4,5-5,00, iar
concentraia soluiei de testare n aluminiu este de 15 i 30 ppm. Calculul i interpretarea rezultatelor
s-au fcut prin analiza varianei. Ca martor pentru tolerana la aluminiu se folosesc soiuri foarte
tolerante (Atlass 66, TF2). Crearea de soiuri de triticale cu toleran ct mai ridicat la toxicitatea
ionilor de aluminiu necesit realizarea unei presiuni de selecie ct mai timpuriu n procesul de
ameliorare pentru acest caracter, fie n condiii artificiale (soluii nutritive), fie n condiii naturale,
prin cultivarea materialului supus seleciei pe soluri cu concentraii ridicate de ioni liberi de aluminiu.
De asemenea, o alt cale de mbuntire a nivelului de toleran la toxicitatea ionilor de aluminiu la
triticale ar fi utilizarea, n crearea materialului iniial, de soiuri i linii de gru cu gene eficace de
toreran la toxicitatea ionilor de aluminiu (ITTU i SULESCU, 1988).
3.3.14. Reacia la fotoperioad
Reacia formelor de triticale la lungimea zilei constituie o caracteristic irnportant pentru
adaptabilitatea ecologic. n aceast privin s-a constatat c lipsa reaciei de fotoperioad se prezint
ca un indiciu al plasticitii soiurilor. Atenia cercettorilor asupra reaciei formelor de triticale la
fotoperioad a fost reinut dup ce s-a constatat c una dintre cele mai valoroase linii, sub raport
productiv, create n Canada, a evideniat o comportare total necorespunztoare n Mexic, unde linia
respectiv nu a mai depit faza de nfrire (RINGHIN i ORLOVA, 1977).
n privina reaciei la fotoperioad, soiurile de gru se manifest diferit, existnd soiuri
insensibile la lungimea zilei, care nspic i realizeaz producii de boabe i la zi lung, dar i la zi
scurt, dar i soiuri de gru care reacioneaz slab la lungimea zilei. Existena unor asemenea surse de
germoplasm uureaz lucrrile pentru obinerea unor forme de triticale cu cerine reduse fa de
fotoperioad, capabile s se adapteze cu uurin la condiii ecologice ct mai diferite.

n urma lucrrilor de ameliorare s-au obinut numeroase soiuri i linii de triticale, cu

posibiliti de adaptare, n zone geografice foarte ntinse, care realizeaz producii egale sau chiar
superioare soiurilor de gru cultivate n asemenea zone.

6.3.3. Formarea recoltei

Recolta este un rezultat nu numai al activitii fotosintetice ce vizeaz plantele, ea se datoreaz
i aciunii complexe, reciproce dintre plant, sol, substane nutritive cu factorii climatici, genetici,
fito-sanitari i tehnologici (fig. 2).
Formarea recoltei se afl sub permanenta supraveghere a omului, care depune o activitate
productiv creatoare, n vederea dirijrii i conducerii tiinifice a procesului de producie.

Fig. 2 - Relaia dintre recolt i factorii mediului ambient

Este bine de reinut c factorii care particip n producia agricol i la formarea recoltei, de
orice natur ar fi ei, au o importan egal n orice moment sau faz a procesului tehnologic, neputnd

fi nlocuii unul de altul. Cele mai bune rezultate n realizarea recoltei se obin atunci cnd aceti
factori se afl la un nivel optim, care variaz n funcie de specie i soi.
DAVIDESCU, D. (1968) arat c recolta este o funcie complex a unui mare numr de
factori, unii fiind foarte variabili, alii constani.

CAPITOLUL IV
CARACTERISTICILE CMPULUI DE EXPERIENE
CHAPTER IV
CHARACTERISTICS OF THE EXPERIMENTAL FIELD

4.1. Tipul de sol i caracterizarea climatic a zonei Albota

4.1.1. Aezarea geografic a cmpului experimental
Suprafeele de cercetate agricol de la Albota sunt situate n partea de sud-vest a oraului
Piteti, la 5 km, pe drumul naional Piteti Slatina Craiova, la o altitudine de 310 m, pe o suprafa
de 1.000 mp, unde am amenajat, n teren arabil, blocuri randomizate pentru semnat de triticale i
efectuare de observaii privind ritmul de cretere, nlimea plantelor, rezistena la factorii climatici i
de sol.

Marea majoritate a fondului funciar s-a retrocedat proprietarilor n baza legilor funciare: Legea
18/1991, Legea nr 169/1997, Legea 247/2007. Teritoriul este situat pe terasa a treia i a patra a rului
Arge, la limita de trecere de la Cmpia nalt a Pitetiului ctre zona colinar, la extremitatea sudic
a Platformei Cotmeana, la sud-vestul Podiului Cndeti. Terenul este n cea mai mare parte de tipul
brun luvic - vertic pseudogleizat slab. Apa freatic se afl la o adncime mai mare de 30 de metri.
Date meteorologice am extras de la Staia meteo Piteti, la care am lucrat n urm cu 15 ani, precum
i de la Punctul Meteo al Staiunii de Cercetare i Dezvoltare Agricol Albota.
Comuna Albota se afl la jumtatea de sud a judeului Arge, la SV fa de municipiul Piteti,
pe oseaua naional E-65, avnd suprafaa de 59 km ptrai.
4.1.2. Hidrografia
Teritoriul localitii este scldat de rurile Teleorman i Teleormnel, iar n partea de nord a
localitii i are izvoarele rul Dmbovnic. Vecintile localitii sunt: la N comunele Mooaia i
Poiana Lacului, la E comuna Bradu, la SE comuna Podu-Broteni, Costeti, la SV comuna
Lunca Corbului, iar la V comuna Spata.
Zona de relief corespunztoare teritoriului se ncadreaz n prelungirea dealurilor subcarpatice,
care n partea de sud scad n nlime, pierzndu-se treptat n cmpie. Aceste prelungiri ale dealurilor
subcarpatice, acoperite cu pduri de foioase, dau un aspect de relief larg vlurit. Cel mai nalt vrf de
deal din comuna Albota este punctul Mooc, cu altitudine de circa 385 m. Zona estic i sud-estic a
comunei Albota constituie zona Piemontului Argeului i dealurile sale se pierd n cmpia Pitetilor,
ctre zona nalt.
4.1.3. Vegetaia
Vegetaia specific zonei este reprezentat de arbori i arbuti pentru vegetaia lemnoas,
plante perene i anuale, pentru vegetaia ierboas din puni.
Vegetaia lemnoas, este caracteristic zonei pdurilor de Quercinee predominant fiind
stejarul (Quercus rubus), cedrul (Quercus cerris), ulmul (Ulmus lonis), frasinul (Fraximus excelsior).

Cei mai rspndii arbuti sunt: mceul (Rosa canina), porumbarul (Prunus spinosa),
pducelul (Crategus monogyna), lemnul cinesc (Ligustrum vulgare).
Vegetaia ierboas ntlnit n cultur este format din: volbur (Convolvulus arvensis), pir
gros (Cynodon dactylon), mohor (Setaria viridis), plmid (Cirsium arvense), tir (Amaranthus
retroflexus), costrei (Echinocloa crus galii), zemosit (Hibiscus ternatus), rug (Rubus caesius).
Ca plante hidrofile sunt ntlnite rogozul (Carex specia), isma (Mentha sp.), stuful
(Phragmites Communis). Vegetaia cultivat este reprezentat de gru, porumb, triticale, floarea
soarelui, plante furajere.
Factorii pedoclimatici din zon ofer condiii satisfctoare pentru majoritatea culturilor.
Tabelul nr. 14
Evoluia repartiiei terenurilor agricole pe tipuri de cultur n judeul Arge, n perioada
2000-2009

Sursa: Buletin Statistic DADR Arge

4.1.4. Caracterizarea pedologic i agrochimic a solurilor
Experienele au fost amplasate pe sol podzolic acid, care ocup terasa a patra a Cmpiei
Pitetiului, zona localitii argeene Albota, pe un teren de .1000 mp lot demonstrativ.
n Romnia, solurile acide grele ocup o suprafa de peste dou milioane hectare, din care
peste 800.000 de hectare sunt plasate n zona de nord a Cmpiei Romne. Aceste soluri prezint
defecte hidrice pronunate, fapt ce face ca periodic s fie afectate de exces de umiditate sau de secet
(HOROBEANU i FURDUI, 1968; PUIU, 1983; RU i colab., 1984).
Fiind soluri umede, reci i acide sunt n acelai timp i slab fertile (aprox. 1,5% humus; 1,0-1,5
mg/100 g. sol fosfor asimilabil; 7,8 mg./100g. sol K2O i 0,1% azot), pe care se obin producii mici
la majoritatea culturilor.
Srcirea n materie organic, aportul redus de azot, fosfor, potasiu, aciditatea ridicat pe mari
suprafee, coninutul ridicat de aluminiu mobil, argilozitate ridicat, drenaj global imperfect sunt
nsuiri care presupun msuri ameliorative specifice acestor soluri, fr de care nu s-ar putea obine
produciile scontate (NICOLAE i colab., 1970; CREMENESCU i colab., 1974).
Solurile acide prezint un orizont arabil de 20-22 cm grosime, cu textur mijlocie (lutoargiloas), sub care se gsete orizontul eluvial cu o grosime de 20-30 cm, foarte slab structurat,

puternic pseudogleizat, cu coninut ridicat n aluminiu i foarte sczut n humus. n adncime

urmeaz orizontul impermeabil cu 60-70% argil, care mpiedic ptrunderea apei i a sistemului
radicular.
Din punct de vedere al rocilor mam, pe care s-au format principalele tipuri de sol, se
remarc dou situaii distincte, uniformitatea dat de prezena depozitelor argiloase pleistocene, cu
o mare grosime, care ocup n ntregime zonele de cmpie i dealuri joase, i caracterul foarte
variat al depozitelor de suprafa din zona dealurilor nalte i zona montan. Aceste aspecte
difereniaz substanial solurile acide, din zona nordic a Cmpiei Romne, de cele existente n
Cmpia de N-V a rii.
Condiiile de mediu au condus la favorizarea unor procese pedogenetice, n care influena
singular sau asociat a factorilor de formare a solurilor a determinat apariia unui nveli variat
solificat.
Procesul pedogenetic cu cea mai mare extindere n zona agricol, att la cmpie, ct i n zona
dealurilor joase cu materiale parentale fine, este argilo-eluvierea asociat n mare parte cu caracterul
vertic, proces favorizat de creterea cantitii de precipitaii i scderea temperaturii de la sud la nord.
Ca urmare, prezena orizontului argilo-iluvial, adesea cu caractere vertice mbogit n argil i
foarte tasat, accentueaz nsuirile nefavorabile imprimate de sedimentele de textur fin (RU i
colab., 1982).
n cea mai mare parte dintre soluri (peste 38%), concomitent cu translocarea argilei, are loc
procesul de debazificare a complexului adsortiv exprimat prin prezena orizontului eluvial i, ca
urmare, acidifierea solului cu implicaii importante pentru msurile de fertilizare. Acest proces este
foarte accentuat n cazul luvisolului albic.
Aa cum rezult din studiul lui RU i colaboratorii si (1982), o bun parte din aceste
soluri sunt debazificate. Din suprafaa arabil a zonei, 51% reprezint soluri cu reacie puternic acid
cu pH sub 5,7; 78% au rezerv de materie organic foarte redus; 66% sunt slab aprovizionate cu
fosfor, iar peste 45% sunt slab aprovizionate cu potasiu.
Solul brun luvic are caracteristic prezena orizontului EL (luvic).
Stratul arabil este format din orizontul Ap i o parte din orizontul luvic.
Solul brun luvic de la Albota se caracterizeaz prin nsuiri fizice i chimice ceva mai bune
pentru creterea plantelor comparativ cu cele ale luvisolului albic.

Prezentnd o fertilitate potenial mai bun, prin lucrri de ameliorare, solurile brun-luvice pot
deveni mai prductive, capabile s asigure producii mari la toate culturile i mai ales la grul de
toamn.
Indicii, precum: densitatea aparent (DA g/cm3), porozitatea total (PT %), porozitatea de
aeraie, au valori ce ofer condiii de cretere i dezvoltare a plantelor agricole ceva mai bune dect
cele oferite de luvisolul albic.

Tabelul nr. 15
nsuirile fizice ale solului podzolic de la Albota
%
Adncimea
argil
cm.
<0.002 mm
0 22
27,3
22 31
26,1
31 42
30,9
42 64
44,6
64 84
48,9
84 - 100
53

Orizontul
Ap+E1
EL
EB
Bt1yw2
Bt2yw2
Bt3y

DA
PT
3
g/cm %

PA
%

GT
%

1,27
1,56
1,52
1,45
1,4
1,46

13,9
4,3
0,5
9
14,3
7,4

-0,2
16
14
6
-4
6

52
42
43
46
50
45

K
RP
sat.
kgf/cm2
mm/h
14
16,3
25
3,6
29
3,3
32
2
25
1,6
24
0,5

CC

CO

CT

% din mas
25,6
23,5
23,5
24,5
26,6
25,7

8,4
8,2
10,2
14,5
19,4
19,2

41
26,9
28,2
31,7
37,3
30,8

DA densitatea aparent; GT greutatea total; CC capacitatea de ap pentru cmp

CO coeficient de ofilire; CT capacitate total; RP rezistena la penetrare
PA porozitatea de aeraie; PT porozitatea total; K sat. conductivitate saturat
Tabelul nr. 16
nsuirile chimice ale solului podzolic de la Albota
Orizontul
Ap+E1
EL
EB
Bt1yw2

Adncime
cm.
0 22
22 31
31 42
42 64

V%
57,3
58,4
73,9
76,1

Humus
Ctx1,72
2,94
2,70
1,56
1,33

Al schimbabil
me/100g sol
0,92
1,39
0,86
1,28

N total
%
0,135
0,120
0,081

75
69

P
ppm
49
11

K
ppm
75
69

92

92

C/N

pH
(H2O)
5,02
5,03
5,18
5,18

Bt2yw2
Bt3y

64 84
84 - 100

82,4
87,2

1,42
1,59

1,09

103

103

5,32
5,78

Astfel pH-ul n stratul arabil este cuprins ntre 5,03-5,02; cantitatea de humus este cuprins
ntre 2,70-2,94, iar aprovizionarea cu elemente nutritive este mai bun ca la luvisolul albic. Cantitatea
de aluminiu mobil este mai mic pe solul brun luvic, numai de 0,92 me /100g sol. Pe acest tip de sol
este nevoie de o tehnologie special cu amendare, afnare adnc, folosirea gunoiului de grajd sau
folosirea de genotipuri tolerante la factorii nefavorabili de sol, capabile s valorifice foarte bine
condiiile naturale ale zonei.

4.1.5. Caracterizarea climatic a zonei

S-au folosit informaii meteo de la staiile meteorologice prezentate n tabele.
Climateric, zona se caracterizeaz printr-o temperatur medie anual de 9,80C (n ianuarie 2,40C, iar n iulie 20,80C), cu o sum a precipitaiilor medii anuale cuprins ntre 450-700 mm,
evapotranspiraia de 662 mm i cu un indice de ariditate de 34. Vegetaia natural este specific
subzonei pdurilor de gorun, iar folosina agricol este arabil.
Dup criteriul zonelor climatice reale, DISSESCU (1952) ncadreaz zona solurilor podzolice
din sudul rii n regiunea climatic Dfbx, caracterizat prin veri mai rcoroase i ierni aspre.
Precipitaiile sunt de tip continental, cu un maxim n luna iunie. CANARACHE i
colaboratorii si (1987) o situeaz n zona climatic doi, moderat clduroas i semiumed.
Tabelul nr. 17
Principalele caracteristici ale zonei climatice doi (dup CANARACHE i colab., 1987)
Specificare
temperatura medie anual
radiaia solar (Kcal/cm2)
suma temperaturilor mai mari de 00C
suma temperaturilor mai mari de 100C
suma temperaturilor mai mari de 100C efective

Valori
8,0-10,5
114-128
3.400-4.100
2.800-3.500
1.100-1.600

precipitaii medii anuale mm

precipitaii medii mm (aprilie - octombrie)
deficit evapotranspiraie mm (aprilie octombrie)

450-700
325-475
220-391

4.1.5.1. Regimul termic

Factorul termic limiteaz nivelul produciilor prin acumulrile insuficiente din toamn, cnd la
pioase se realizeaz rsrirea i nfrirea plantelor. n var, temperaturile ridicate, chiar i ariele,
se fac simite din luna iunie, repercursiunile vegetative fiind simite n perioada umplerii boabelor.
Marea variaie a datelor calendaristice, cnd s-au realizat 100-200-4000C, demonstreaz riscul
ridicat de a cultiva unele genotipuri, care nu sunt bine adaptate zonal. Suma temperaturilor de 1000C
se realizeaz n 68% din ani pn n prima decad a lunii martie, cea de 2500C se realizeaz n 86%
din ani pn la 10 aprilie, iar pragul de 4000C este realizat pn la 1 mai.
Resursele termice din toamn, necesare nfritului grului (4000C), la Albota, se realizeaz
numai n cazul semnatului n perioada 1-10 octombrie. Vremea se nclzete treptat ncepnd cu
luna martie, cnd temperatura ajunge la 30C n mod constant.
4.1.5.2. Temperaturi absolute
Temperatura maxim absolut nregistrat la Albota a fost de 38,80C, la data de 28 iulie 2007.
Temperaturile maxime s-au nregistrat cu o frecven de 4% n luna mai, 12% n luna iunie, 46% n
luna iulie, 38% n luna august i 4% n luna septembrie.
n zona Albota temperatura minim absolut a aprut ntre lunile decembrie i martie, cu o
frecven de 23% n decembrie, 35% n ianuarie, 38% n februarie i 4% n martie.
n perioada 1898-1998 primul nghe a aprut cel mai timpuriu la 8 septembrie i cel mai
trziu la 24 mai. Data medie a ultimului nghe a fost la 13-17 aprilie. Datorit fenomenului de
nclzire global, numrul zilelor cu temperaturi negative critice este progresiv n reducere, dar exist
riscul arielor n perioada lunilor iulie i august, cu efecte asupra plantelor i a solului.
4.1.5.3. Regimul precipitaiilor

O analiz a precipitaiilor pe ultimii 37 de ani scoate n eviden o medie anual de 680 mm,
mediile pe sezoane fiind de 242 mm n sezonul rece (octombrie-martie) i 438 mm n sezonul cald
(aprilie-septembrie). Aceast cantitate de precipitaii ar putea asigura cerinele plantelor de triticale,
dac ar fi bine repartizat. Dar este de remarcat marea neuniformitate a cantitii de ap din
precipitaii czute n ambele sezoane i pe total an, fapt ce mparte perioada exemplificat n 13% ani
secetoi, 63% ani normali i 24% ani ploioi, cu exces de umiditate. O siguran de 80% n privina
acumulrii unei cantiti de aproximativ 300 litri de ap n sezonul cald se situeaz n mare
contradicie cu valorile lunare ce oscileaz ntre 16 i 41 mm (Tabelul nr. 18).
Bilanul apei, privit ca diferen ntre aportul precipitaiilor i evapotranspiraia potenial,
conduce la o caracterizare a lunilor din sezonul rece, ca luni cu exces, iar a lunilor din sezonul cald,
ca luni cu deficit (1-60 mm). Cantitatea total excedentar ajunge la 166 mm, iar cea deficitar la 150
mm. nclzirea global genereaz fenomene extreme, precum seceta excesiv, aria torid, crpturi
n scoara pmntului.
Tabelul nr. 18
Bilanul apei din punct de vedere al diferenei (precipitaii-evapotranspiraie potenial) n
Albota, n perioada 2007-2008

Luna

X
XI
XII
I
II
III
Total X-III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
Total IV-IX

Precipitaii
(mm)

40
50
43
39
37
33
242
49
84
98
99
60
48
438

Evapotranspiraia
potenial
ETP (mm)
44
13
2
0
0
17
76
50
89
118
130
120
81
588

P ETP
(mm)
+
37
41
39
37
16
+166
-150

Caracterizarea
perioadei
4
1
5
20
31
60
33

Exces
Exces
Exces
Exces
Exces
Exces
Excedentar
Deficitar

Deficit
Deficit
Deficit
Deficit
Deficit
Deficit

Total an

680

664

+16 mm/an

Echilibrat
Tabelul nr. 19

Caracterizrea anilor 1970 2008 dup precipitaiile nregistrate la Albota

Anul
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004

Precipitaii n
sezonul rece
1 X 31 III (mm)
396
228
161
431
101
213
186
245
191
238
264
362
202
136
339
210
271
199
313
214
200
209
153
189
180
268
347
203
278
239
268
183
80
338
345

Precipitaii n
sezonul cald
1 IV 30 IX (mm)
470
653
477
278
515
683
388
404
528
642
490
388
318
508
502
273
303
332
295
227
374
528
208
282
379
438
442
546
442
538
304
341
521
319
491

Total precipiaii n Caracterizarea

anul agricol (mm) anului
866
881
638
709
616
896
574
649
719
880
754
750
520
644
841
483
574
531
608
441
574
728
361
471
559
706
789
749
720
777
572
524
601
657
836

P
P
N
N
N
P
N
N
N
P
N
N
S
N
P
S
N
N
N
S
N
N
S
S
N
N
P
N
N
N
N
N
N
N
P

2005
2006
2007
2008
Medie
Secetoi %
Normali %
Ploioi %

346
239
167
259
242
-

810
583
580

1156
822
747

P
P
N

438
-

680
5 ani
23 ani
9 ani

N
13 %
64 %
24 %

S = secetos <523 mm/an

N = normal =523-785 mm/an
P = ploios >785 mm/an
Toate aceste date aduc n prim plan ct de incomplet este informaia climatic, interpretat pe
total an, care poate caracteriza cantitatea precipitaiilor ca echilibrat, diferena fiind de numai 16
mm. Concluzia este susinut de valoarea coeficientului de variaie lunar a precipitaiilor (Tabelul
nr. 20), care este cuprins ntre 40-133%, cu mult peste cea anual care este de numai 20% (TEFAN
i colab, 1990), ceea ce ne arat c valorile acestui indicator, pe luni, se afl n afara limitelor admise.
Tabelul nr. 20
Valoarea coeficientului de variaie (S%) a precipitaiilor
Luna
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
Anual

Drgani
69
53
62
39
68
54
60
74
92
128
68
70
20

Piteti
71
54
60
40
58
62
49
54
76
133
60
77
20

Rm. Vlcea
72
64
67
32
58
57
52
46
79
107
62
74
16

Tg. Jiu
59
70
59
45
57
59
67
68
81
108
77
76
20

Prin urmare, riscul limitrii creterii i dezvoltrii culturilor n orice perioad a anului este
extrem de mare, lipsa precipitaiilor poate compromite pregtirea corespunztoare a terenului i
rsrirea culturilor.
Durata medie de acoperire a solului cu zpad a fost de 45 de zile, cu variaii medii de la 33 la
55 de zile. Variaiile anuale au fost foarte mari, de la 7 la 120 de zile, ceea ce arat existena a dou
mari perioade nefavorabile pentru grul de toamn i anume asfixierea plantelor (1996) sau
expunerea la ger n intervale mari de timp n care nu exist strat protector de zpad.
Umiditatea relativ a aerului satisface, n general, n limite optime, cerinele plantelor, iar
valorile medii lunare din perioada aprilie-octombrie variaz ntre 62-83%, limitele inferioare fiind
ntlnite n luna iulie, iar cele maxime n octombrie (TEFAN i colab., 1990).
Valorile sczute ale umiditii relative de la amiaz, n lunile din prima parte a vegetaiei,
accentueaz perioadele de secet, ntresc i nspresc caracterul continental al condiiilor climatice
din zon i influeneaz negativ recoltele de gru, cu att mai mult cu ct frecvena cazurilor n care
umiditatea relativ a aerului scade sub 30% n lunile aprilie, mai i iunie.
4.1.5.4. Favorabilitatea climatic pentru cultura triticalelor
Analiznd datele climatice prezentate, rezult c n zona n care s-au desfurat cercetrile se
ntrunesc n bun msur condiiile necesare de cretere i dezvoltare a cerealelor de toamn.
Regimul pluviometric asigur necesarul de ap al acestei culturi, iar uneori provoac solului
exces temporar de umiditate, deoarece cantiti mari de precipitaii cad n perioada rece a anului cnd
consumul este foarte mic. Caracteristic zonei este i variaia mare a precipitaiilor n perioada
septembrie-octombrie. Fa de media de 88 mm, numai 23% din ani se regsesc cu valori superioare,
cea mai mare parte fiind sub 50 mm.
Datorit faptului c terenul este uscat, lucrrile solului n vederea semnatului se execut cu
dificultate i cu consumuri sporite de energie. ncorporarea seminelor n solul uscat sau puin umed,
nepregtit corespunztor, duce la o rsrire neuniform a culturii sau la prelungirea acestui proces pe
perioade mari de timp, care dureaz uneori pn n primvar, cu repercusiuni negative asupra
produciei.

Prelungirea secetei din toamn conduce uneori i la dispariia unui numr nsemnat de plante
abia rsrite, cu implicaii importante asupra desimii culturii. n anii cu precipitaii suficiente n
toamn, triticalele ntlnesc n toat zona condiii optime pentru rsrit i nfrit nainte de apariia
primelor geruri, atunci cnd condiiile climatice permit semnatul n epoca optim (1-10 oct).
Primvara exist, de regul, suficient ap n sol care s asigure creterea i dezvoltarea.
Uneori apar n cursul lunii mai i iunie secete de scurt durat cu efect negativ asupra produciei
triticalelor de toamn. Din cauza cantitii mari de zpad din timpul sezonului rece plantele se pot
asfixia sau debilita, reducndu-se n acest fel desimea culturii. Foarte pgubitoare la Albota sunt
ploile din luna mai i iunie, foarte rapide, nsoite de vnt puternic, care adesea provoac cderea
masiv a plantelor, diminund foarte puternic producia att cantitativ, ct i calitativ.
Din punct de vedere termic, temperaturile nregistrate pe ntreaga zon permit ca n cea mai
mare parte a anilor triticalele de toamn s-i parcurg normal toate fazele de cretere i dezvoltare.
Limitele extreme ale temperaturilor medii lunare variaz ntre 21,90C n luna iulie, aceasta fiind cea
mai cald lun, i 3,20C n ianuarie, luna cea mai rece a anului, cu o amplitudine uneori de pn la
24,90C.
Tabelul nr. 21
Temperatura aerului (0C). Media lunar i anual (1970 2008)
II

III

IV

VI

VII

VIII IX

XI

XII

Amplit

Drgani
Piteti
Rm. Vlcea
Tg. Jiu

Anual

Luna

Staia

-2,4
-3,2
-2,4
-2,5

-0,5
-1,2
-0,4
-0,4

4,8
4,2
4,9
4,9

10,9
10,0
10,8
10,8

16,2
15,3
16,0
15,8

19,8
18,8
19,3
19,4

21,9
21,9
21,3
21,6

21,1
20,1
20,7
20,7

11,2
10,4
11,0
11,0

5,2
4,6
5,0
4,9

0,0
0,2
0,2
-0,1

10,4
9,76
10,3
10,2

24,3
24,9
23,7
24,1

17,0
16,2
16,8
16,9

Se remarc i faptul c aproape 2/3 din numrul anilor nregistreaz temperaturi medii
normale. Lipsa n general a temperaturilor prea sczute din timpul iernii face ca plantele de triticale s
sufere mai puin din cauza gerului. Mult mai pgubitoare sunt, uneori, ariele atmosferice, cu
temperaturi ce depesc 350C, care apar n perioada iunie-iulie i produc itvirea boabelor de
triticale, de aceea se impune cultivarea n zon a soiurilor de triticale cu perioad de vegetaie
mijlocie. Apariia n luna februarie a oscilaiilor termice mari, cu perioade de nghe i dezghe,

determin dezrdcinarea plantelor de triticale pe suprafeele unde acesta a fost semnat la adncime
mic sau unde nu s-a dezvoltat corespunztor.
4.1.5.5.

Caracterizarea climatic a anilor de experimentare

Experienele s-au efectuat pe parcursul anilor agricoli 2006-2007, 2007-2008 i 2008-2009

motiv pentru care n tabel este prezentat perioada august - anul precedent, iulie - anul de recoltare.
Regimul termic. n Tabelul nr. 22 sunt prezentate temperaturile medii lunare pentru perioada
2007-2008 i media multianual 1896-2008.
Se constat c cea mai mic valoare medie lunar s-a nregistrat n luna ianuarie 2006
(-4,80C), cu valori zilnice de 190C timp de mai multe zile, iar cea mai mare valoare medie
lunar s-a nregistrat n luna iunie 2007 (22,70C), cu variaii zilnice de 18-360C.
Anul cel mai bine echilibrat din punct de vedere termic a fost 2008 i cel mai
dezechilibrat 2007.
Tabelul nr. 22
Temperatura aerului (medii lunare i multianuale 0C) Albota
ANUL
2006
2007
2008
Medie 1970-2008
M. 1896-2008

LUNA
I
II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

-4,8
5,0
-1,3
-1,1
-2,0

3,7
7,7
7,8
4,7
4,2

11,8
13,0
11,8
10,2
10,2

16,1
19,1
15,5
15,6
15,3

19,5
22,7
20,4
19,1
18,8

22,6
22,9
22,8
20,8
20,7

20,9
22,4
22,5
20,3
20,1

17,0
16,6
17,3
15,7
16,0

13,7
11,5
12.3
10,3
10,4

8,2
3,5
3,6
4,4
4,6

3,6
-0,4
0.0
0,4
0,3

-2,3
3,3
3,7
0,2
-0,1

Regimul precipitaiilor. n Tabelul nr. 23 sunt prezentate precipitaiile medii lunare din anii
2007-2008 i media multianual 1889-2008. n perioada de experimentare, cea mai mare cantitate de
precipitaii a czut n anul 2008 (-mm), cu un excedent de mm fa de media multianual, i cea mai
mic cantitate de precipitaii s-a nregistrat n anul 2006 (784 mm) cu un deficit de 21 mm fa de
media multianual.
Tabelul nr. 23

med
an
10.8
12,2
11,3
10,1
9,9

Precipitaiile atmosferice (sume lunare i medii anuale) nregistrate la Staia

meteorologic Piteti
ANUL
2006
2007
2008
Medie 1970-2007
Medie 1896-2007
Diferena ( + )

LUNA
I
II

III

IV

VI

VII

42
21
24
35
37
-2

78
67
7,8
37
42
-5

82
2
93,3
59
56
+3

87
62
97
79
86
-7

128
67
53
93
93
0

25
19
5
34
38
-4

IX

XI

XII

Suma an mm

87
60

VII
I
108
199

91
66

31
98

8
86

17
38

784
785

85
77
+8

59
60
-1

52
57
-5

48
48
0

43
41
+2

42
47

666
682

Tabelul nr. 24
Condiiile climatice pe faze de vegetaie Albota -2007-2009

Nr crt.

Anul

Semrsrit
IX-X
(mm)

Cretere
Rezerva de intensiarn XInflorit
III (mm)
IV-V
(mm)
227
168,5
132,5
64,1
161,1
190,3

Temperatura
Umplere februarie
0
bob VI
C
(mm)
Med
min

Temperatura
iunie
0
C
Med

max

1
2007
175
128,4
-2,3
-4,9
19,5 26,3
2
2008
121,7
66,7
3,3
-3,3
22,7 28,5
3
2009
163,9
53,0
3,7
0,9
20,4 27,1
Media multianual
153,5
173,5
140,9
82,7
1,6
-2,6
20,9 27,3
mm
Aa dup cum este cunoscut, elementul climatic poate influena n mod decisiv realizarea unui
anumit nivel de producie. Spunem acest lucru deoarece nivelul tehnologic practicat la o anumit
specie, variaz n limite destul de strnse de la un an la altul. Pe lng realizarea unui anumit nivel de
producie, condiionat n principal de mersul regimului pluviometric, se realizeaz i un anumit nivel
de cheltuieli cu efectuarea lucrrilor agricole.
n ultimii ani s-au acumulat numeroase rezultate tiinifice i observaii practice care sugereaz
c prin alegerea celui mai adecvat genotip se poate mbunti eficiena utilizrii substanelor
nutritive, poate crete competitivitatea cu buruienile, se poate reduce impactul bolilor asupra
recoltelor i se pot obine recolte diversificate i de bun calitate, crescnd astfel profitabilitatea
agriculturii ecologice.
abelul nr. 25
nsuirile chimice ale solului cu experiene de la Albota

solul
Brun luvic

pH
4,90-5,00

Al ppm
49,00

Pppm
23,07

Fig. 3 Boabe de triticale de toamn, soiul Stil, producie 2008

N ppm
13,30

CAPITOLUL V
MATERIAL I METOD DE TEHNIC EXPERIMENTAL
CERCETRI PROPRII
CHAPTER V
THE MATERIAL AND THE EXPERIMENTAL METHOD
PERSONAL RESEARCH
Pentru realizarea acestei teze am efectuat un numr de dou experiene, dup cum urmeaz:
Experiena 1:
Studii i cercetri despre influena densitii de semnat n corelaie cu soiul, asupra produciei
i calitii triticalelor de toamn nfiinate pe soluri acide.
Experiena 2:
Studii i cercetri despre influena ngrmintelor chimice foliare cu azot, administrate
triticalelor de toamn nfiinate pe soluri acide.
5.1. Materialul biologic studiat
La prima experien, despre influena densitii de semnat n corelaie cu soiul asupra
produciei i calitii triticalelor de toamn, am luat n studiu un numr de trei soiuri de triticale de
toamn, pe care le prezentm n continuare.
Soiul de triticale de toamn PLAI a fost creat la Institutul de Creare i Cercetare Plante
Tehnice Fundulea (ICCPT), n anul 1991. Acest soi valorific bine solurile mai puin fertile, de tipul
celor acide (podzolice) i rspund foarte bine la fertilizare. Densitatea recomandat de amelioratori
este de 450-500 boabe germinabile/mp. Se folosete mai ales n raia de furajare a animalelor:
porcine, taurine, precum i a psrilor.
Tabelul nr. 26
Caracteristicile i nsuirile agricole ale soiului PLAI
(Lista oficial a soiurilor i hibrizilor de plante din Romnia 1988)

Masa a 1.000 boabe

43 45 g

Masa hectolitric

60 62 kg/hl

Rezistena la iernare

bun

Rezistena la cdere

bun

Rezistena la finare

mijlocie

Rezistena la rugina galben

mijlocie

Rezistena la rugina brun

mijlocie

Rezistena la septorioz

mijlocie

Potenial mediu de producie

8.200 kg/ha

Soiul de triticale STIL a fost creat prin selecie i ameliorare n cadrul Institutului de Creare i
Cercetare Plante Tehnice Fundulea (ICCPT), n anul 2003. Este un soi de toamn, productiv, care
pune bine n valoare terenurile acide. Se folosete ca nutre-boabe i ca furaj mas verde, n hrana
animalelor. Fina se folosete n panificaie, dar n amestec ntr-o proporie de 1:1 cu fin de gru.
Tabelul nr. 27
Caracteristicile i nsuirile agricole ale soiului STIL
(Lista oficial a soiurilor i hibrizilor de plante din Romnia 1988)
Masa a 1.000 boabe

4144g

Masa hectolitric

6264 kg/hl

Rezistena la iernare

bun

Rezistena la cdere

bun

Rezistena la finare

bun

Rezistena la rugina galben

mijlocie

Rezistena la rugina brun

sensibil

Rezistena la septorioz

mijlocie

Potenial mediu de producie

8.651 kg/ha

Soiul de triticale de toamn GORUN a fost creeat prin selecie i ameliorare n cadrul
Institutului de Creare i Cercetare Plante Tehnice Fundulea (ICCPT), n anul 2005. Este un soi de
toamn, productiv, care pune n valoare terenurile slabe, acide. Se folosete ca nutre-boabe i ca furaj
mas verde n hrana animalelor. Fina se folosete i n industria de panificaie, dar n amestec n
proporie de 2:1 cu fina de gru. Reacioneaz foarte bine la ngrminte chimice cu azot, dar se
obin producii bune i n condiii de neaplicare a ngrmintelor chimice.
Tabelul nr. 28
Caracteristicile i nsuirile agricole ale soiului GORUN
(Lista oficial a soiurilor i hibrizilor de plante din Romnia 1988)
Masa a 1.000 boabe

43

Masa hectolitric

64,5

Rezistena la iernare

bun

Rezistena la cdere

mijlocie

Rezistena la finare

sensibil

Rezistena la rugina galben

rezistent

Rezistena la rugina brun

sensibil

Rezistena la septorioz

sensibil

Potenial mediu de producie

6.000 kg/ha

5.2. ngrmintele chimice folosite

Pentru a doua experien, studii i cercetri despre influena ngrmintelor chimice foliare
asupra produciei i calitii triticalelor de toamn, au fost cercetate un numr de trei ngrminte
chimice foliare, aplicate soiului GORUN.
5.3. Metoda experimental
5.3.1. Metoda experimental efectuat n cmp
Experiena nr. 1
Studii i cercetri despre influena densitii de semnat n corelaie cu soiul, asupra produciei
i calitii triticalelor de toamn.
Am luat n studiu 2 factori:

Factorul A, soiurile de triticale de toamn, cu gradurile:

a1 - STIL
b1 - GORUN
c1 - PLAI
Factorul B, densitatea de semnat a triticalelor de toamn, cu gradurile:
b1 - 300 boabe germinabile /mp
b2 - 400 boabe germinabile /mp
b3 - 450 boabe germinabile /mp
b4 - 500 boabe germinabile/mp

R1

V1

V2

V3

V4

V5

V6

V7

V8

R2

V3

V4

V5

V6

V7

V8

V9

V10

R3

V5

V6

V7

V8

V9

V10

V11

V9

V12

V10

V11

V1

V11

V12

V12

V1

V2

V2

V3

V4

Fig. 4 - Parcele din blocurile randomizate din prima experien cu densitatea de semnat
Tabelul nr. 29
Experiena cu 12 variante
V a1b1
1
V a1b2
2
V a1b3
3

300 b.g./mp
Soiul STIL
400 b.g./mp
450 b.g./mp

V a1b4
500 b.g./mp
4
V a2b1
300 b.g./mp
5
Soiul GORUN
V a2b2
400 b.g./mp
6
V a2b3
450 b.g./mp
7
V a2b4
500 b.g./mp
8
V a3b1
300 b.g./mp
9
Soiul PLAI
V a3b2
400 b.g./mp
1
0
V a3b3
450 b.g./mp
1
1
V a3b4
500 b.g./mp
1
2
Prin combinarea factorilor i a gradurilor rezult experiena de tip 3 x 4 = 12 variante:

Ca variant test am luat media variantelor ( X ).

Experiena nr. 2: Studii i cercetri despre influena ngrmintelor chimice foliare asupra
produciei i calitii triticalelor de toamn.
Factorii luai n studiu:
Factorul A - ngrminte chimice foliare cu azot, potasiu i microelemente (cu pregtire
soluie n echivalent 300 l apa/ha, cu rol de asigurare a apei pentru plante i ecologizarea solului).
a1 - Microfert U
a2 - Plantfert
a3 - Nutrient Express
Factorul B faza de aplicare, cu urmtoarele graduri:
1. faza de nfrire a triticalelor de toamn
2. faza de burduf a triticalelor de toamn
a). Prezentarea produsului foliar MICROFERT U
COMPOZIIA PRODUSULUI I PRINCIPALELE CARACTERISTICI:
Compoziie [g/l]
Element
(minim)
Nutrieni principali:
Azot total (N) din uree
(coninut de biuret maxim
90
0,24%)
Potasiu, sub form de oxid de
25
potasiu (K2O), solubil n ap
Nutrieni secundari:
Magneziu (Mg+2) solubil n ap 4,5
Sulf (S) din SO-24
25
Micronutrieni:
Bor (B)
Fier (Fe+2) complexat cu acid
3
citric
25
Mangan (Mn+2) complexat cu acid
0,7
citric
0,25
Zinc (Zn+2) complexat cu acid
citric

b). Prezentarea ngrmntului foliar PLANFERT

c). Prezentare ngrmnt foliar NUTRIENT EXPRES

COMPOZIIA PRODUSULUI I PRINCIPALELE CARACTERISTICI:
ElementCompoziie [g/l] (minim) %AZOT
18FOSFOR
18POTASIU
18

Tabelul nr. 29
Variantele 6+1 test
Din combinaia factorilor cu gradurile, a rezultat o experien de tipul 3 x 2 = 6 variante i
nc o variant test, astfel:
Varianta

Combinaia Factorul A x Factorul B

V1

F0 (nefertilizat)

V2

a1b1

V3

a1b2

V4

a2b1

V5

a2b2

V6

a3b1

V7

a3b2

R
V1
1

V2

V3

V4

V5

V6

V7

R
V2
2

V3

V4

V5

V6

V7

V1

R
V6
3

V7

V1

V2

V3

V4

V5

V1
V2
V3
V4
V5
V6
V7

F0
a1b1
a1b2
a2b1
a2b2
a3b1
a3b2

Nefertilizat
Faza de nfrire
Faza de burduf
Faza de nfrire
Faza de burduf
Faza de nfrire
Faza de burduf

NEFERTILIZAT
MICROFERT U
PLANTFERT
NUTRIENT
EXPRESS

Fig. 5 - Parcele din blocurile randomizate din a doua experien cu fertilizarea foliar cu
azot

Parcelele au fiecare suprafaa de 10 mp (L=10m.l=1m).

n cmp s-au efectuat determinri biometrice anuale, iar nainte de faza de recoltat s-au luat
probe din recolt pentru a determina elementele de productivitate i pentru a calcula producia
triticalelor.
5.3.2. Metoda experimental din laborator
n laboratorul de semine din eantionul luat din cmp naintea recoltrii am fcut urmtoarele
determinri:
a) numrul de spice /mp
b) numrul de spiculee/spic
c) numrul de boabe n spicule
d) numrul de boabe n spic
e) mas la 1.000 de boabe (MMB)
f) mas hectolitric (MH)
g) cantitatea de gluten umed
h) cantitatea de proteine
i) cantitatea de cenue
Analizele de mai sus le-am efectuat la Laboratorul Inspectoratului de stat pentru semine
Arge.
n funcie de elementele de productivitate (numrul mediu al spicelor/mp, numrul mediu al
boabelor/spic i masa a 1.000 de boabe) am calculat producia biologic a triticalelor, n intervalul
2007-2009.
S-a folosit urmtoarea formul:
Q kg/ha = (Nsp x NbxMMB)/100, unde
Q kg/ha = producia medie/ha exprimat n kg;

Nsp = numrul mediu al spicelor/mp;

Nb = numrul mediu al boabelor dintr-un spic;
MMB = masa a 1.000 de boabe, exprimat n g.
Determinarea produciei fizice obinute de la fiecare parcel s-a efectuat prin operaiunea de
cntrire.
Determinrile din laborator asupra coninutului de gluten, de proteine i cenuse s-au fcut prin
urmtoarele metode:
* Splarea cu soluie de clorur de sodiu 2%, pentru determinarea cantitii de gluten;
* Descompunerea substanelor organice cu azot n acid sulfuric, pentru determinarea
coninutului de proteine.
* Calcinarea la 6000C pentru determinarea cantitii de cenu.
Rezultatele au fost prelucrate statistic prin metoda variaiei (CEAPOIU).

CAPITOLUL VI
REZULTATE OBINUTE I DISCUII
CHAPTER VI

RESULTS AND DISCUSSIONS

6.1. Rezultatele obinute din cercetri, privind corelaia soi X densitatea de semnat a
triticalelor, asupra capacitii de producie biologic la triticalele de toamn
6.1.1. Numrul de plante rsrite/mp
Numrul de plante rsrite pe mp, n funcie de densitatea/mp, este prezentat n Tabelul nr.
30. A rezultat c cel mai mare procent de rsrire al celor trei soiuri de triticale s-a realizat n cazul
variantelor n care am folosit 300, respectiv 400, boabe germinabile pe mp.
Tabelul nr. 30
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat (b) asupra numrului de triticale rsrite pe mp
(2007-2009)
Nr. b.g./m.p

Combinaia

Numrul de plante rsrite la m2

nr.

300

a1b1

292,56

97,52

400

a1b2

385,22

96,31

450

a1b3

470,00

94,00

500

a1b4

559,22

93,20

300

a2b1

293,67

97,89

400

a2b2

385,11

96,28

450

a2b3

467,56

93,51

500

a2b4

554,44

92,41

300

a3b1

294,00

98,11

400

a3b2

387,50

96,89

450

a3b3

474,00

94,87

500

a3b4

500

93,83

6.1.2. Numrul de spice rezultate pe mp

Acest aspect este prezentat n Tabelele nr. 31 i 32.
Tabelul nr. 31
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) asupra numrului de
spice viabile /mp (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Numrul de frai (spice/m2)

nr.

Diferena

Semnificaia

a1b1

695,33

97,9

-14,67

000

a1b2

707,67

99,7

-2,33

a1b3

717,33

101,0

+7,33

***

a1b4

738,33

104,0

+28,33

***

a2b1

687,33

96,8

-22,67

000

a2b2

698,67

98,4

-11,33

000

a2b3

704,33

99,2

-5,67

00

a2b4

716,67

100,9

+6,67

**

a3b1

694,67

97,8

-15,33

000

10

a3b2

706,67

99,5

-3,33

11

a3b3

711,33

100,2

+1,33

12

a3b4

736,67

103,8

+26,67

13

710,00

100,0

0,00

***

Tabelul nr. 32
Corelaia soi (a) x densitatea de semanat a triticalelor de toamn (b) asupra nfririi /mp )
(2007-2009)
Factorul B desimea de
nsmnare

Diferena

Semnificaia

b1

b2

b3

b4

felii / m2Numrul de frai

Mediile factorului B

STIL

695,33

707,67

717,33

738,33

714,67

100,7

+5,08

GORUN

687,33

698,67

704,33

716,67

701,75

98,9

-7,83

PLAI

694,67

706,67

711,33

736,67

712,34

100,4

+2,75

692,44

704,34

711,00

730,56

709,58

100,0

0,00

97,60

99,30

100,20

103,00

100,0

Diferena

-17,14

-5,25

+1,41

+20,97

0,00

Semnificaia

00

***

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 6,50
DL 1% 9,84
DL 0,1% 15,80

DL 5% 7,50
DL 1% 11,36
DL 0,1 18,25
Din datele prezentate mai sus, am constatat c:
- cel mai mare numr de spice/mp a fost obinut la soiul STIL n toate densitile folosite (V1v4).

Diferena fa de media experienei este foarte semnificativ la densitatea de 450 i 500

b,g./mp, este nesemnificativ la 400 b.g/mp i foarte semnificativ inferioar la 300 b.g/mp. (Tabelul
nr. 31).
- la soiurile GORUN i PLAI cel mai mare numr de spice a fost obinut la densitile de 450
i 500 b.g./mp.
- se constat c, dac crete densitatea de semnat, scade nfrirea.
- la toate soiurile numrul de frai fertili este foarte semnificativ superior la densitatea de 500
b.g./mp i distinct semnificativ inferior la densitatea de 300 b.g /mp. (Tabelul nr. 32).
6.1.3. Numrul de spiculee dintr-un spic
Influena densitii folosite la semnatul triticalelor de toamn asupra numrului de
spiculee/spic este redat n Tabelele nr. 33 i 34.
Tabelul nr. 33
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) asupra numrului de
spiculee /spic (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Numrul de spiculee n spic

nr.
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

20,28

122,0

+3,65

***

a1b2

17,64

106,1

+1,02

***

a1b3

14,87

89,4

-1,76

000

a1b4

13,29

79,9

-3,34

000

a2b1

20,28

122,0

+3,65

***

a2b2

18,12

109,0

+1,50

***

a2b3

15,36

92,4

-1,27

000

a2b4

13,17

79,2

-3,46

000

a3b1

20,31

122,2

+3,69

***

10

a3b2

17,69

106,4

+1,06

***

11

a3b3

14,98

90,1

-1,65

000

12

a3b4

13,5

81,2

-3,13

000

13

16,63

100,0

0,00

DL 5% 0,36
DL 1% 0,49
DL 0,1% 0,65
Tabelul nr. 34
Numr de spiculee/spic n funcie de soi (a) x densitatea de semnat (b), cu gradurile
folosite (2007-2009)

Diferena

b1

b2

b3

b4

Semnificaia

Mediile factorului B
Numrul de
spiculee n spic

Factorul B densitatea de semnat

STIL

20,28

17,64

14,87

13,29

16,52

99,4

-0,10

GORUN

20,28

18,12

15,36

13,17

16,73

100,7

+0,11

PLAI

20,31

17,69

14,98

13,50

16,62

100,0

0,00

20,29

17,82

15,07

13,32

16,62

100,0

0,00

122,1

107,2

90,7

80,1

100,0

Diferena

+3,67

+1,19

-1,55

-3,30

0,00

Semnificaia

***

***

000

000

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 0,34
DL 1% 0,52
DL 0,1% 0,84

DL 5% 0,40
DL 1% 0,60
DL 0,1 0,97
Constatri:
- cel mai mare numr de spiculee/spic l-a dat soiul STIL (varianta 9) Tabelul nr. 33.

- se observ c la toate soiurile de triticale de toamn folosite n experiene, s-a obinut cel mai
mare numr de spiculee n spic la variantele cu densiti mici de semnat, 300, respectiv 400 b.g/mp
semnificativ superioare i respectiv semnificativ inferioare la densitile de 450 i 500 b.g./mp.
6.1.4. Numrul de boabe viabile/spicule
Acest aspect este prezentat n Tabelele nr. 35 i 36.
Tabelul nr. 35
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) asupra numrului de
boabe/spicule (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Numrul de boabe n
spiculee
nr.
%

a1b1

1,71

112,7

+0,19

***

a1b2

1,64

108,4

+0,13

***

a1b3

1,43

94,1

-0,09

000

a1b4

1,22

80,2

-0,30

000

a2b1

1,71

112,5

+0,19

***

a2b2

1,65

108,6

+0,13

***

a2b3

1,45

95,4

-0,07

000

a2b4

1,29

85,1

-0,23

000

a3b1

1,70

112,3

+0,19

***

10

a3b2

1,63

107,5

+0,11

***

11

a3b3

1,49

98,0

-0,03

12

a3b4

1,27

83,5

-0,25

000

Diferena

Semnificaia

13

1,52

100,0

0,00

DL 5% 0,03
DL 1% 0,04
DL 0,1% 0,06

Tabelul nr. 36
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) n graduri diferite
asupra numrului de boabe /spicule (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

b1

b2

b3

b4

Numrul de boabe n
spiculee

Factorul B densitatea de semnat a

Mediile factorului B
triticalelor de toamn

STIL

1,71

1,64

1,43

1,22

1,50

99,0

-0,02

GORUN

1,71

1,65

1,45

1,29

1,53

100,6

+0,01

PLAI

1,70

1,63

1,49

1,27

1,52

100,4

+0,01

1,71

1,64

1,46

1,26

1,52

100,0

0,00

112,6

108,2

96,1

83,1

100,0

Diferena

+0,19

+0,12

-0,06

-0,26

0,00

Semnificaia

***

***

000

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 0,04
DL 1% 0,06
DL 0,1% 0,11

DL 5% 0,05
DL 1% 0,07
DL 0,1 0,1
Constatri din datele expuse n Tabelele nr. 35 i 36:
- soiul cu cel mai mare numr de boabe este soiul STIL (V1) (Tabelul nr. 35);

- la densiti mici de 300-400 b.g./mp s-au obtinut cele mai bune rezultate;
- diferenele sunt foarte semnificativ superioare fa de media variantelor;
- la toate soiurile, numrul de boabe n spicule se prezint foarte semnificativ superior la
densitile de 300 i 400 b.g./mp, semnificativ inferior la densitatea de 450 b.g./mpsi, foarte
semnificativ inferior la densitatea practicat de 500 b.g./mp. (Tabelul nr. 36).
6.1.5. Numrul de boabe n spicul de triticale
n Tabelele nr. 37 i 38 este prezentat influena densitii asupra numrului de boabe n spic.
Tabelul nr. 37
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) asupra numrului de
boabe n spic (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Numrul de boabe n
spic
nr.
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

35,00

136,5

+9,36

***

a1b2

28,67

111,8

+3,03

***

a1b3

21,33

83,2

-4,31

000

a1b4

16,00

62,4

-9,64

000

a2b1

35,00

136,5

+9,36

***

a2b2

29,67

115,7

+4,03

***

a2b3

22,33

87,1

-3,31

000

a2b4

17,00

66,3

-8,64

000

a3b1

34,67

135,2

+9,30

***

10

a3b2

28,67

111,8

+3,03

***

11

a3b3

22,33

87,1

-3,31

000

12

a3b4

17,33

67,6

-8,31

000

13

25,64

100,0

0,00

DL 5% 1,13
DL 1% 1,54
DL 0,1% 2,06

Tabelul nr. 38
Numrul de boabe n spic n funcie de soi (a) x densitatea de semnat (b) n graduri diferite
la triticalele de toamn (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B

b1

b2

b3

b4

Numrul de boabe n
spic

Factorul B densitatea de semnat

STIL

35,00

28,67

21,33

16,00

25,25

98,4

-0,42

GORUN

35,00

29,67

22,33

17,00

26,00

101,3

+0,33

PLAI

34,67

28,67

22,33

17,33

25,75

100,3

+0,08

34,89

29,00

22,00

16,78

25,67

100,0

0,00

135,90

113,00

85,70

65,40

100,0

Diferena

+9,22

+3,34

-3,67

-8,89

0,00

Semnificaia

***

***

000

000

Mt.

Factorul A
(soiul)

DL 5% 0,89
DL 1% 1,35
DL 0,1 2,17

300

400

450

500

DL 5% 0,77
DL 1% 1,17
DL 0,1% 1,88

Constatri:
- din datele prezente n Tabelele nr. 37 i 38 rezult c cel mai mare numr de boabe pe spic
le-am obinut la soiurile STIL (V1) i GORUN (V5), cu valoarea de 35 boabe pe spic;
- la toate cele trei soiuri cercetate, cele mai bune variante s-au obinut la variantele unde am
practicat densiti mici de semnat, 300 i 400 b.g/mp;
- numrul boabelor este foarte semnificativ superior la densitile de 300 i 400 b .g./mp i
semnificativ inferior la densitile mari de 450 i 500 b.g./mp. (Tabelul nr. 38).

6.1.6. MMB (Masa a 1.000 de boabe)

Studiul densitii de semnat a triticalelor de toamn asupra MMB este redat sintetic n
Tabelele nr. 39 i 40.
Tabelul nr. 39
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) asupra MMB (2007-2009)
Vari
anta

Combinaia

Masa a 1.000 de boabe

g
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

51,00

116,3

+7,15

***

a1b2

49,32

112,3

+5,42

***

a1b3

48,30

110,0

+4,39

***

a1b4

46,55

106,0

+2,64

***

a2b1

47,49

108,1

+3,57

***

a2b2

46,78

106,5

+2,87

***

a2b3

45,6

104,2

+1,83

***

a2b4

44,57

101,5

+0,65

***

a3b1

37,81

86,0

-6,10

000

10

a3b2

36,81

83,8

-7,10

000

11

a3b3

36,50

83,1

-7,40

000

12

a3b4

35,95

81,9

-7,96

000

13

43,91

100,0

0,00

DL 5% 0,38
DL 1% 0,52
DL 0,1% 0,70

Tabelul nr. 40
MMB obinut la triticalele de toamn, n functie de soi (a) x densitatea de semnat (b),
(2007-2009)

b1

b2

b3

b4

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B
Masa a 1.000 de
boabe

Factorul B densitatea de semnat

STIL

51,01

49,33

48,30

46,55

48,82

111,1

+4,90

***

GORUN

47,49

46,78

45,72

44,57

46,15

105,1

+2,23

**

PLAI

37,81

36,81

36,51

35,93

36,77

83,6

-7,14

000

45,47

44,31

43,52

42,36

43,91

100,0

0,00

103,5

100,9

99,1

96,5

100,0

Diferena

+1,55

+0,40

-0,39

-1,55

0,00

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(soiul)

DL 5% 1,18
DL 1% 1,78
DL 0,1 2,86

300

400

450

500

DL 5% 1,01
DL 1% 1,53
DL 0,1% 2,46

Din datele expuse n Tabelele nr. 39 i 40 constatm c:

- MMB are valorile cele mai mari la soiul Stil n toate variantele din experiene;
- densitatea de 300 b.g./mp a dat cel mai bun rezultat privitor la MMB, la toate soiurile, pe
primul loc situndu-se soiul STIL cu 51,0 g.;
- MMB este superioar la soiul STIL, foarte semnificativ fa de media soiurilor de triticale de
toamn;
- la toate soiurile, MMB este semnificativ superior la densitatea efectuat cu 300 b.g/mp i
semnificativ inferior la densitatea mare de 500 b.g./mp.

6.1.7. Producia biologic

n Tabelele nr. 41 i 42 prezentm interrelaia dintre densitatea aplicat i cantitatea de
producie biologic.
Tabelul nr. 41
Influena marcat de soi (a) i densitatea de semnat a triticalelor de toamn (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Producia biologic
kg/ha
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

12.261,33

153,2

+4.255,90

***

a1b2

10.178,67

127,1

+2.173,24

***

a1b3

7.364,33

92,0

-641,10

a1b4

5.612,00

70,1

-2.393,43

000

a2b1

11.287,33

141,0

+3.281,90

***

a2b2

9.781,00

122,1

+1.775,57

***

a2b3

7.192,65

89,8

-812,76

a2b4

5.446,66

68,0

-2.558,76

000

a3b1

9.070,67

113,3

+1.065,24

**

10

Factorul B densitatea de semnat

a3b2
7,522,33
94,0

Diferena

Semnificaia

Producia biologic

10.178,6

7.364,3

5.612,00 8.854,08

109,4

+765,66

9.781,00

7.192,6

5.446,67 8.426,92

104,2

+338,50

7.522,32

5.774,0

5.570,00 6.984,25

86,3

-1.104,17

100,0

0,00

11
3b3
Factorul
A a300
(soiul)
12
a3b4

4005.774,00 450 72,0 500

b1
X
STIL
12.261,31
DL 5% 764,15
DL 1% 1.038,66
GORUN
11.287,33
DL 0,1% 1.391,10
PLAI
9.070,68

b2

13

Mediile factorului B
-483,10
-

5.570,00
8.005,43

69,6
b3

100,0

-2.231,43
-2.435,43

b4

0,00

10.873,10

9.160,65

6.777,0

5.542,88 8.088,42

134,4

83.8

83,8

68,5

100,0

Diferena

+2.784,69 -1.311,42

-1.311,4
0,00
2.545,51

Semnificaia

**

00

000
%
000

DL 5% 1,01
DL 1% 1,53
DL 0,1% 2,46

Mt

DL 5% 1.486,06
DL 1% 2.250,35
DL 0,1 3.615,12

Tabelul nr. 42
Relaia soi (a) x densitatea de semnat a triticalelor de toamn (b) pe graduri diferite,
asupra produciei biologice (2007-2009)
Din datele prezentate n Tabelele nr. 41 i 42, am constatat urmtoarele:
- soiul STIL a nregistrat cele mai mari valori ale produciei biologice la densiti mici, 300
b.g./mp;
- soiul GORUN are producia foarte semnificativ, iar soiul PLAI are producia distinct
semnificativ;

- toate soiurile cercetate n experiene au producia biologic distinct semnificativ superioar la

densitate mic i distinct semnificativ inferioar la densitate mare (500 b.g./mp).

6.2. Rezultatele cercetrilor privitor la corelaia soi (a) x densitate de semnat a

triticalelor de toamn, asupra produciei fizice
Datele obtinute sunt expuse n Tabelele nr. 43 i 44.
Tabelul nr. 43
Corelaia soi (a) x densitatea de semnat asupra produciei fizice, la triticalele de toamn
(2007-2009)
Varianta

Combinaia

Producia fizic
kg/ha
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

7.298,69

1310

+1.731,61

***

a1b2

6.524,67

117,2

+957,63

***

a1b3

5.571,00

100,0

+3,96

a1b4

4.069,67

73,1

-1.497,37

000

a2b1

6.602,30

118,6

+1.035,30

***

a2b2

7.039,67

126,5

+1.472,63

***

a2b3

5.628,00

101,0

+60,96

**

a2b4

4.515,00

81,1

-1.052,04

000

a3b1

5.832,67

104,8

+265,63

***

10

a3b2

5.062,33

90,9

-504,70

000

11

a3b3

4.910,67

88,2

-656,37

000

12

a3b4

3.749,33

67,3

-1.817,70

13

5.567,02

100,0

0,00

000

DL 5% 39,24
DL 1% 53,34
DL 0,1% 71,44
Tabelul nr. 44
Corelaia ntre soi (a) x densitate de semnat n graduri diferite asupra produciei fizice la
triticalele de toamn, Albota (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B

b1

b2

b3

b4

Producia biologic

Factorul B densitatea de semnat

7.298,66

6.524,67

5.571,00

4.069,67

5.866,00

105,3

+299,00

6.602,33

7.039,66

5.628,00

4.515,00

5.946,25

106,8

+379,25

5.832,67

5.062,35

4.910,67

3.749,33

4.888,75

87,8

-678,25

6.577,89

6.208,89

5.369,89

4.111,33

5.567,00

100,0

0,00

118,2

111,5

96,5

73,9

100,0

+1010,6

+641,89

-197,10

1.455,67

0,00

00

Mt.

300

400

450

500

DL 5% 714,52
DL 1% 1.081,98
DL 0,1% 1.738,15

Din datele prezente n Tabelele nr. 43 i 44 se constat c:

- cea mai mare producie fizic s-a obinut la soiul STIL cu 7.298,66 kg;
- soiurile STIL i PLAI au dat cele mai bune producii n cazul densitii mici, de 300 b.g./ha.
La soiul GORUN s-a obinut cea mai mare producie la densitatea de 400 b.g./mp;

- la soiul PLAI, n cazul densitilor de 400 i 450 b.g./mp, produciile sunt aprope la fel;
5.062,35 i 4.910,67 kg./ha;
- dac densitatea de semnat crete, producia fizic scade datorit concurenei pe spaiul de
nutriie al unor soluri acide (Tabelul nr. 43);
- se observ c producia fizic este demnificativ superioar la densitatea de 300 b.gh./mp i
distinct semnificativ inferioar la densitatea de semnat de 500 b.g./mp. la toate cele trei soiuri din
cmpul de experiene.
6.3. Rezultatele obinute din cercetri prinvind corelaia soi (a) x densitatea de semnat
asupra masei hectolitrice
Datele sunt expuse n Tabelele nr. 45 i 46.
Tabelul nr. 45
Corelaia soiului (a) x densitatea de semnat (b) asupra masei hectolitrice (MH)
Varianta

Combinaia

Producia fizic
kg/ha
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

63,80

100,3

+0,22

a1b2

63,70

100,2

+0,12

a1b3

63,12

99,2

-0,47

000

a1b4

61,52

97,2

-2,07

000

a2b1

63,10

99,3

-0,49

000

a2b2

62,96

99,1

-1,64

000

a2b3

62,78

98,9

-0,85

000

a2b4

62,20

98,1

-1,40

000

a3b1

65,82

103,0

+2,23

***

10

a3b2

65,33

102,4

+1,74

***

11

a3b3

64,76

101,6

+1,16

***

12

a3b4

64,16

100,8

+0,57

***

13

63,59

100,0

0,00

DL 5% 0,19
DL 1% 0,26
DL 0,1% 0,34

Tabelul nr. 46
Corelaia soiului (a) x densitatea de semnat (b) n diferite graduri la triticale, asupra masei
hectolitrice (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B
Masa hectolitric

Factorul B densitatea de semnat

63,04

99,2

-0,56

62,20

62,76

98,8

-0,85

64,76

64,16

65,02

101,9

+1,41

**

64,00

63,55

62,63

63,60

100,0

0,00

100,9

100,5

99,9

98,7

100,0

Diferena

+0,64

+0,40

-0,06

-0,98

0,00

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

b1

b2

b3

b4

STIL

63,81

63,71

63,12

61,52

GORUN

63,10

62,96

62,76

PLAI

65,82

65,33

64,24

DL 5% 0,73
DL 1% 1,11
DL 0,1 1,78

DL 5% 0,63
DL 1% 0,96
DL 0,1% 1,54

Analiznd datele expuse n Tabelele nr. 45 i 46 rezult c:

- soiul Plai a avut cea mai mare mas hectolitric la toate densitile de semnat (V9-V12);
- la toate soiurile studiate, cele mai bune rezultate s-au obinut la semnatul cu densitate mic
de b.g./mp., adic la 300 i respectiv 400 b.g./mp;
- dac densitatea de semnat crete, masa hectolitric scade, la toate soiurile (Tabelul nr. 45);
- toate cele trei soiuri au valori mici ale masei hectolitrice, la variantele cu densiti mari de
semnat diferenele fiind semnificativ inferioare (Tabelul nr. 46);
- soiul PLAI are diferene semnificativ distincte superioare, fiind urmat de soiul STIL i soiul
GORUN;
- soiurile luate n studiu au masa hectolitric mic la variantele cu densitatea de semnat de
500 b.g./mp.

Fig. 6 - Spice de triticale soiul Stil, iulie 2008, Albota

6.4. Rezultatele studiilor privind corelaiile dintre soi (a) i densitatea de semnat a
triticalelor, asupra caracteristicilor de morrit i panificaie
6.4.1. Cantitatea de gluten umed
Datele despre cantitatea de gluten umed sunt prezentate n Tabelele nr 47 i 48.
Tabelul nr. 47
Influena soiului (a) i a densitii de semnat (b) asupra cantitii de gluten umed la
triticalele de toamn (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Coninutul n gluten

Diferena

Semnificaia

umed
%

a1b1

40,33

117,0

+6,10

***

a1b2

36,39

106,8

+2,16

***

a1b3

35,12

102,6

+0,89

***

a1b4

34,79

101,6

+0,54

**

a2b1

35,01

102,5

+0,78

***

a2b2

32,92

96,2

-1,34

000

a2b3

32,71

95,6

-1,52

000

a2b4

30,19

88,2

-4,04

000

a3b1

37,84

110,7

+3,65

***

10

a3b2

33,40

97,8

-0,77

000

11

a3b3

32,61

95,4

-1,56

000

12

a3b4

29,33

85,71

-4,90

000

13

34,23

100,0

0,00

DL 5% 0,33
DL 1% 0,45
DL 0,1% 0,60

Tabelul nr. 48

Corelaia soi (a) x densitatea de semnat (b), n graduri diferite, asupra coninutului de
gluten umed la triticalele de toamn (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B

b1

b2

b3

b4

Coninutul n gluten
umed

Factorul B densitatea de semnat

STIL

40,31

36,39

34,77

35,12

36,65

107,1

+2,42

GORUN

35,01

32,91

32,71

30,19

32,70

95,5

-1,51

PLAI

37,87

33,46

32,67

29,33

33,34

97,4

-0,90

37,73

34,24

33,38

31,53

34,23

100,0

0,00

110,2

100,1

97,3

92,2

100,0

Diferena

+3,51

+0,02

-0,85

-2,68

0,00

Semnificaia

**

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 1,95
DL 1% 2,95
DL 0,1% 4,75

DL 5% 2,24
DL 1% 3,41
DL 0,1 5,48
Din analiza datelor prezentate n Tabelele nr. 47 i 48 am constatat c:
- soiul STIL a avut cea mai mare cantitate de gluten umed la toate densitile de semnat ale
triticalelor de toamn;
- la densitatea de 300 b.g./mp cantitatea de gluten umed are rezultatele cele mai bune,
diferenele fa de media variantelor fiind foarte semnificativ superioare (Tabelul nr. 47);
- pe msur ce densitatea de semnat crete, scade coninutul n gluten umed la triticale;
- soiul STIL are valori distinct semnificative superioare la coninutul n gluten umed.
6.4.2. Coninutul n substane proteice

Corelaia ntre densitatea de semnat i coninutul n substane proteice la triticalele de toamn

este prezentat n Tabelele nr. 49 i 50.
Tabelul nr. 49
Corelaia ntre soi (a) x densitatea de semnat (b) i coninutul n substane proteice la
triticalele de toamn (2007-2009)
Varianta

Combinaia

Coninutul n
substane proteice
%
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

18,44

123,4

+3,50

***

a1b2

15,60

104,4

+0,66

***

a1b3

14,85

99,4

-0,09

a1b4

12,98

86,9

-1,96

000

a2b1

16,27

108,9

+1,34

***

a2b2

16,11

107,8

+1,17

***

a2b3

13,31

89,1

-1,63

000

a2b4

11,60

77,6

-3,34

000

a3b1

16,28

109,0

+1,34

***

10

a3b2

15,396

103,0

+0,45

**

11

a3b3

14,13

94,6

-0,81

000

12

a3b4

12,98

86,9

-1,96

000

13

14,94

100,0

0,00

DL 5% 0,30
DL 1% 0,41
DL 0,1% 0,54

Tabelul nr. 50
Cantitatea de substane proteice la triticale, n funcie de soi (a) x densitatea de semnat n
graduri diferite (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B

b1

b2

b3

b4

Coninutul n substane
proteice

Factorul B densitatea de semnat

STIL

18,44

15,60

14,85

12,96

15,47

104,3

+0,64

GORUN

16,27

16,11

13,31

11,60

14,32

96,6

-0,51

PLAI

16,28

15,39

14,13

12,98

14,70

99,1

-0,31

17,00

15,70

14,10

12,52

14,83

100,0

0,00

114,5

105,9

95,1

84,4

100,0

Diferena

+2,16

+0,87

-0,73

-2,30

0,00

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 2,22
DL 1% 3,37
DL 0,1% 5,41

DL 5% 2,57
DL 1% 3,89
DL 0,1 6,24
Din datele prezentate n Tabelele nr. 49 i 50 am constatat c:
- cel mai mare coninut n substane proteice s-a manifestat la soiul de triticale STIL, la toate
densitile de semnat;
- diferena fa de media experienei este distinct i foarte semnificativ la densitatea de 300
i 400 b.g./mp., nesemnificativ la 450 b.g./mp i foarte semnificativ inferioar la densitatea de
semnat folosit cu 500 b.g./mp;
- calculul statistic dintre corelaia soi x densitate de semnat relev c fa de media
experienelor, nu avem diferene semnificative (Tabelul nr. 50).

6.4.3. Coninutul triticalelor de toamn n cenu

Datele rezultate din experiena cu influena soiului (a) x densitatea de semnat (b) a triticalelor
de toamn sunt prezentate n Tabelele nr. 51 i 52.
Tabelul nr. 51
Cercetri privind influena soiului (a) x densitatea de semnat (b) a triticalelor de toamn
asupra coninutului n cenu
Varianta

Combinaia

Coninutul n cenu
%
%

Diferena

Semnificaia

a1b1

1,46

114,6

+0,19

***

a1b2

1,44

112,5

+0,16

***

a1b3

1,34

104,7

+0,06

a1b4

1,23

96,1

-0,05

a2b1

1,37

107,6

+0,10

***

a2b2

1,28

100,3

0,00

a2b3

1,23

96,1

-0,05

a2b4

1,14

89,6

-0,13

000

a3b1

1,35

106,0

+0,08

**

10

a3b2

1,21

94,8

-0,07

00

11

a3b3

1,16

90,9

-0,12

000

12

a3b4

1,13

88,8

-0,14

000

13

1,28

100,0

0,00

DL 5% 0,05
DL 1% 0,07

DL 0,1% 0,09

Tabelul nr. 52
Cantitatea de cenu n funcie de soi (a) x densitatea de semnat (b) a triticalelor de toamn,
n graduri diferite (2007-2009)

Diferena

Semnificaia

Mediile factorului B

b1

b2

b3

b4

Coninutul n cenu

Factorul B densitatea de semnat

STIL

1,48

1,44

1,34

1,23

1,37

107,0

+0,09

**

GORUN

1,37

1,28

1,23

1,13

1,26

98,2

-0,02

PLAI

1,35

1,20

1,16

1,13

1,21

94,9

-0,07

1,37

1,31

1,24

1,17

1,28

100,0

0,00

109,0

102,5

97,3

91,4

100,0

DL 5% 0,05
DL 1% 0,08
DL 0,1% 0,13

Diferena

+0,12

+0,03

-0,03

-0,11

0,00

Semnificaia

**

00

Mt.

Factorul A
(soiul)

300

400

450

500

DL 5% 0,06
DL 1% 0,09
DL 0,1 0,15

Din datele expuse n Tabelele nr. 51 i 52 am constatat c:

- cea mai ridicat valoare a cantitii de gluten umed s-a nregistrat la soiul STIL;

- diferenele fa de media variantelor se prezint astfel: foarte semnificative la densitatea mic

de semnat, cu 300 i 400 b.g./mp; semnificative la densitatea de 450 b.g./mp i semnificativ
inferioar la densitatea de semnat cu 500 b.g/mp;
- pe msur ce crete densitatea de semnat, coninutul de cenu scade.
6.5. Rezultatele cercetrilor privind corelaia soi x fertilizare chimic cu ngrminte
foliare a triticalelor de toamn
Cercetrile privind influena fertilizrii cu azot s-au efectuat pe un singur soi, i anume soiul
GORUN. Rezultatele sunt prezentate n Tabelele nr. 53 i 54.
6.5.1. Rezultatele cercetrilor privind corelaia soi x fertilizare, asupra productivitii fizice i
biologice, la triticalele de toamn
6.5.1.1. nfrirea-numrul spicelor pe mp
Tabelul nr. 53
Numrul de spice /mp la soiul GORUN, n functie de fertilizarea foliar (a) i faza de aplicare
(b) (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Coninutul n cenu
nr.

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt)

719,00

100,0

0,00

Mt.

a1b1

723,34

100,6

+4,33

***

a1b2

719,68

100,0

+0,67

a2b1

726,00

101,0

+6.99

***

a2b2

720,33

100,2

+1,33

a3b1

724,00

100,8

+5,00

***

a3b2

719,32

100,0

+0,33

DL 5% 1,98
DL 1% 2,78
DL 0,1% 3,92
Tabelul nr. 54
numrului de spice la soiul GORUN (2007-2009)

Semnificaia

Mediile factorului B

Diferena

Factorul B
(Faza de aplicare)

Numrul de frai fertili/m2

(spice/m2)

Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de aplicare (b), n graduri diferite, asupra

719,00

100,0

0,00

Mt.

719,67

721,50

100,3

+2,50

726,00

720,33

723,17

100,6

+4,17

724,00

719,33

721,67

100,4

+2,67

723,08

719,58

100,00

99,5

Diferena

0,00

-3,50

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(Fertilizantul)

nfrire

Burduf

b1

b2

Nefertilizat

719,00

719,00

MICROFERT U

723,33

PLANFERT
NUTRIENT
EXPRES
Numrul de frai
fertili/m2

DL 5% 3,93
DL 1% 7,22
DL 0,1 16,00

DL 5% 5,56
DL 1% 10,21
DL 0,1% 22,63

Din datele expuse n Tabelele nr. 53 i 54 am constatat c:

- la toi fertilizanii utilizai, cel mai mare numr de spice/mp s-a nregistrat la variantele V2,
V4, V6, n faza de fertilizare fazial 1 i respectiv la faza de nfrire a triticalelor de toamn;
- din calculul statistic efectuat a rezultat ca ntre momentele aplicrii tratamentelor chimice cu
azot, diferenele sunt nesemnificative.
6.5.1.2. Numrul de spiculee dintr-un spic
n ceea ce privete numrul de spiculee dintr-un spic de triticale, n funcie de fertilizarea
chimic cu azot, datele sunt prezentate n Tabelele nr. 55 i 56.
Tabelul nr. 55
Numrul de spiculee/spic, n funcie de fertilizarea chimic foliar cu azot (a) i faza de
aplicare (b), la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Numrul de spiculee
n spic
nr.

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt)

14,43

100,0

0,00

Mt.

a1b1

15,12

104,8

+0,70

***

a1b2

14,83

102,6

+0,40

**

a2b1

14,96

103,7

+0,53

***

a2b2

14,80

102,6

+0,36

**

a3b1

14,97

103,7

+0,53

***

a3b2

14,87

103,0

+0,42

**

DL 5% 0,23
DL 1% 0,31
DL 0,1% 0,46

Tabelul nr. 56
Influena ngrmintelor chimice foliare cu azot (a) i a fazei de aplicare (b) n graduri
diferite asupra numrului de spiculee/spic la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Numrul de spiculee n
spic

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

14,43

14,43

14,43

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

15,13

14,83

14,98

103,8

+0,55

**

PLANTFERT

14,97

14,80

14,89

103,2

+0,45

14,97

14,87

14,92

103,4

+0,49

14,88

14,73

100,00

99,0

Diferena

0,00

-0,14

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(Fertilizantul)

NUTRIENT
EXPRES
Numrul de
spiculee n spic

nfrire

Burduf

DL 5% 0,28
DL 1% 0,52
DL 0,1% 1,15

DL 5% 0,20
DL 1% 0,37
DL 0,1 0,82
Din datele prezentate n Tabelele nr. 55 i 56 am constatat c:
- ngrmintele foliare cu azot, cu absorbie prin frunze, au stimulat formarea i dezvoltarea
spiculeelor n spic la triticalele de toamn, fa de varianta netratat, n mod foarte semnificativ la
tratamentul primar sau timpuriu (b1) i distinct semnificativ la tratamentul trziu (b2);
- recolta a fost stimulat distinct semnificativ cu fertilizatorul foliar MICROFERT U;
- ceilali fertilizatori foliari au stimulat recolta de triticale de toamn distinct semnificativ
(Tabelul nr. 56).
6.5.1.3. Numrul boabelor din spicule
Influena dat de ngrmintele foliare asupra numrului de boabe n spiculeul triticalelor de
toamn este evideniat n Tabelele nr. 57 i 58.
Tabelul nr. 57
Numrul de boabe n spiculeul triticalelor de toamn n funcie de ngrmintele foliare (a)
i faza de aplicare la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Numrul de boabe n
spiculee
nr.

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

1,44

100,0

0,00

Mt.

a1b1

1,48

103,5

+0,06

***

a1b2

1,50

104,2

+0,06

***

a2b1

1,48

102,6

+0,04

***

a2b2

1,50

103,9

+0,06

***

a3b1

1,47

102,3

+0,03

**

a3b2

1,49

103,5

+0,05

***

DL 5% 0,02
DL 1% 0,02
DL 0,1% 0,03

Tabelul nr. 58
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b) n graduri diferite, asupra
numrului de boabe n spicule la soiul GORUN (2007-2009)

Semnificaia

Factorul A
(Fertilizantul)

Diferena

nfrire Burduf

spiculeeNumrul de boabe n

Factorul B
Mediile factorului B
(Faza de aplicare)

b1

b2

Nefertilizat

1,42

1,44

1,44 100,0 0,00

MICROFERT U

1,48

1,50

1,50 103,8 +0,05 **

PLANTFERT

1,48

1,50

1,49 103,5 +0,05 **

NUTRIENT EXPRES

1,47

1,49

1,48 102,8 +0,04 **

Numrul de boabe n spiculee

1,46

1,48

DL 5% 0,02
DL 1% 0,04

Mt.

100,0

100,9

Diferena

0,00

+0,01

Semnificaia

Mt.

DL 0,1% 0,09

DL 5% 0,02
DL 1% 0,03
DL 0,1 0,06
Din datele prezentate n Tabelele nr. 57 i 58 am constatat urmatoarele:
- toate ngrmintele foliare folosite n experien au avut ca efect stimularea numrului de
boabe n spiculeele soiului Gorun;
- cele mai multe boabe au fost numrate la variantele tratate foliar n faza de burdu f
(V1,V5, V7).
- diferenele fa de varianta netratat au fost foarte semnificative ori distinct semnificative
(Tabelul nr. 57).
6.5.1.4. Numrul de boabe n spic, la soiul GORUN
Influena ngrmintelor foliare asupra numrului de boabe n spicul de triticale, la soiul
GORUN, este prezentat n Tabelele nr. 59 i 60.
Tabelul nr. 59
Numrul boabelor n spic n funcie de ngrmntul foliar administrat (a) i faza de
aplicare la soiul GORUN (2005-2007)

Varianta

Combinaia

Numrul de boabe n
spic
nr.

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

21,00

100,0

0,00

Mt.

a1b1

22,33

106,3

+1,33

***

a1b2

22,00

104,8

+1,00

***

a2b1

22,00

104,8

+1,00

***

a2b2

22,00

104,8

+1,00

***

a3b1

22,00

104,8

+1,00

***

a3b2

22,00

104,8

+1,00

***

DL 5% 0,39
DL 1% 0,54
DL 0,1% 0,77

Tabelul nr. 60
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b), n graduri diferite,
asupra numrului de boabe n spic, la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Numrul de boabe n
spic

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

21,00

21,00

21,00

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

22,32

22,00

22,16

105,5

+1,17

**

PLANTFERT

22,00

22,00

22,00

104,8

+1,00

**

Factorul A
(Fertilizantul)

nfrire

Burduf

NUTRIENT EXPRES 22,00

22,00

Numrul de boabe n
spic

21,83

21,75

100,0

99,6

Diferena

0,00

-0,08

Semnificaia

Mt.

22,00

104,8

+1,00

**

DL 5% 0,36
DL 1% 0,68
DL 0,1% 1,51

DL 5% 0,26
DL 1% 0,48
DL 0,1 1,07
Din datele prezentate n Tabelele nr. 59 i 60 am constatat urmatoarele:
- cele trei ngrminte foliare (care protejeaz solul de efectele directe ale chimizrii) au
stimulat foarte semnificativ numrul boabelor n spic, la soiul GORUN, fa de martorul nefertilizat;
- cel mai mare rezultat s-a realizat cu fertilizatorul MICROFERT U;
- s-a realizat un spor distinct semnificativ la boabe, datorit celor trei ngrminte foliare
(Tabelul nr. 60).
6.5.1.5. Masa a 1.000 de boabe (MMB)
Influena ngrmintelor foliare asupra MMB este redat n Tabelele nr. 61 i 62.
Tabelul nr. 61
MMB n funcie de ngrmntul foliar (a) i faza de aplicare (b), la soiul GORUN
(2007-2009)

Varianta

Combinaia

Masa a 1.000 de boabe

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

48,10

100,0

0,00

Mt.

a1b1

50,42

104,8

+2,34

***

a1b2

51,39

106,6

+3,29

***

a2b1

49,68

103,3

+1,58

***

a2b2

51,30

106,5

+3,19

***

a3b1

50,70

105,4

+2,61

***

a3b2

51,54

107,2

+3,44

***

DL 5% 0,13
DL 1% 0,18
DL 0,1% 0,25

Tabelul nr. 62
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b), n graduri diferite,
asupra MMB, la soiul GORUN (2007-2009)

Burduf

b1

b2

Semnificaia

nfrire

Diferena

Factorul A
(Fertilizantul)

Mediile factorului B
Masa a 1.000 de boabe

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

48,10

48,10

48,10

100,0

0,00

Mt.

50,43

51,39

50,91

105,8

+2,81

**

49,67

51,30

50,48

105,0

+2,39

NUTRIENT EXPRES 50,70

51,54

51,13

106,3

+3,03

**

Numrul de boabe n
spiculee

49,73

50,58

100,0

101,7

Diferena

0,00

+0,85

Semnificaia

Mt.

MICROFERT U
PLANFERT

DL 5% 1,50
DL 1% 2,75
DL 0,1% 6,08

DL 5% 1,06
DL 1% 1,94
DL 0,1 4,30
Din datele prezentate n Tabelele nr. 61 i 62 rezult c:
- fertilizarea foliaa, bogat n N, P, K i microelemente chimice, a produs o influen uor
stimulatoare asupra indicatorului MMB;
- fa de varianta martor diferena este foarte semnificativ la toate variantele;
- fertilizatorul foliar NUTRIENT EXPRES a avut cele mai mari valori (Tabelul nr. 61);
- tratamentul foliar aplicat n faza de burduf a avut cele mai mari valori (V3.V5,V7);
- fa de martorul nefertilizat, ngrmintele foliare NUTRIENT EXPRES i MICROFERT U
au avut diferene distinct semnificative;
- fertilizatorul PLANTFERT a avut diferene semnificative fa de varianta martor
(Tabelul nr. 62).
6.5.1.6. Producia biologic
Influena ngrmintelor foliare asupra produciei biologice a soiului GORUN este redat n
Tabelele nr. 63 i 64.

Tabelul nr. 63
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b) asupra produciei biologice
la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Producia biologic
kg/ha

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

7.118,00

100,0

0,00

Mt.

a1b1

8.412,33

118,2

+1.294,33

***

a1b2

8.211,31

115,4

+1.093,33

***

a2b1

7.959,00

111,7

+841,00

***

a2b2

8.157,00

114,6

+1.039,00

***

a3b1

8.080,00

113,5

+962,00

***

a3b2

8.169,33

114,8

+1.051,33

***

DL 5% 325,67
DL 1% 457,17
DL 0,1% 645,39
Tabelul nr. 64
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b), n graduri diferite,

toamna

primvara

Semnificaia

Mediile factorului B
Diferena

Factorul A
(Fertilizantul)

Factorul B
(Faza de aplicare)

Producia
biologic

asupra produciei biologice, la soiul GORUN (2007-2009)

b1

b2

Nefertilizat

7.118,00

7.118,00

7.118,00

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

8.412,33

8.211,33

8.311,83

116,8

+1.193,83

**

PLANTFERT

7.959,00

8.157,00

8.058,00

113,2

+940,00

**

NUTRIENT
EXPRES

8.080,00

8.169,33

8.124,67

114,1

+1.006,67

**

Producia biologic

7.892,33

7.913,92

100,0

100,3

Diferena

0,00

+21,58

Semnificaia

Mt.

DL 5% 380,10
DL 1% 698,04
DL 0,1% 1.546,69

DL 5% 268,77
DL 1% 493,59
DL 0,1 1.093,68

Din datele prezentate n Tabelele nr. 63 i 64 am constatat urmtoarele:

- cel mai mare rezultat s-a obinut cu ngrmntul foliar MICROFERT U, n V1 i V3, cu
produciile de 8.412,33 i 8.211,33 kg/ha;
- aceste rezultate se datoreaz n egal msur i apei din soluiile preparate pentru stropiri
foliare, care au barat efectul secetei din 2007;
- sporul de producie fa de varianta netratat este de 1.300 kg/ha (Tabelul nr. 63);
- ngrmntul foliar MICROFERT U a realizat producia maxim n faza de nfrire;
- PLANTFERT i NUTRIENT EXPRES au reacionat favorabil n faza de burduf.
6.5.2. Rezultatele cercetrilor privind corelaia soi (a) x ngrminte chimice foliare (b),
asupra produciei fizice la triticalele de toamn (2007-2009)
Datele obinute despre parametrul producie fizic sunt prezentate n Tabelele nr. 65 i 66.

Tabelul nr. 65
Producia fizic raportat la ngrmntul foliar (a) i faza de aplicare (b), la soiul GORUN
(2007-2009)

Varianta

Combinaia

Producia fizic
kg/ha

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

5.398,00

100,0

0,00

Mt.

a1b1

5.704,63

105,5

+306,66

***

a1b2

5.931,66

109,9

+533,67

***

a2b1

5.605,65

103,7

+207,66

***

a2b2

5.805,00

107,5

407,00

***

a3b1

5.998,33

111,1

600,33

***

a3b2

6.169,00

114,3

771,00

***

DL 5% 30,09
DL 1% 42,22
DL 0,1% 59,62

Tabelul nr. 66
Influena ngrmintelor foliare (a) i a fazei de administrare (b) n graduari diferite, asupra
produciei fizice la soiul GORUN (2007-2009)
Factorul A
(Fertilizantul)

Factorul B
(Faza de aplicare)

Mediile factorului B

Diferena

b1

b2

Producia biologic

Semnificaia

Nefertilizat

5.398,00

5.398,00

5.398,00

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT

5.704,65

5.931,62

5.818,66

107,6

+420,16

PLANTFERT

5.605,64

5.803,88

5.705,34

105,6

+307,34

NUTRIENT
EXPRES

5.998,33

6.167,00

6.083,67

112,7

+685,67

**

Producia fizic

5.676,63

5.825,92

100,0

102,6

Diferena

0,00

+149,25

Semnificaia

Mt.

toamna

primvara

DL 5% 229,63
DL 1% 421,71
DL 0,1% 934,42

DL 5% 162,32
DL 1% 298,20
DL 0,1 660,74
Conform datelor din Tabelele nr. 65 i 66 am constatat urmtoarele:
- toate ngrmintele foliare utilizate pe baz de azot au stimulat foarte semnificativ
producia fizic a soiului GORUN, att n faza de nfrire, ct i n faza de burduf, cu 11,1 i
14,3 (Tabelul nr. 65);
- conform rezultatelor obinute, ngrmntul foliar NUTRIENT EXPRES a dat cel mai mare
spor de producie (11,1%), urmat de MICROFERT U, cu sporuri de 5,7 i 9,9%, i PLANTFERT cu
sporuri de 3,8 i 7,5%;
- nivelul produciilor obinute se prezint astfel n faza ngrrii foliare cu azot, din faza de
burduf: 5.398 kg, la varianta nefertilizat; 6.167 kg, la varianta fertilizat cu NUTRIENT EXPRESS;

5.932 kg, la varianta fertilizat cu MICROFERT U i 5.803,88 kg, la fertilizarea foliar cu

PLANTFERT (Tabelul nr. 65).
- s-a observat c produciile cele mai mari s-au obinut cnd fertilizrile foliate cu azot au fost
administrate n faza de burduf (Tabelul nr. 66).
- ngrmntul foliar NUTRIENT EXPRES a avut diferene distinct semnificative fa de
martor.
6.2.3. Rezultatele studiilor privind corelaia soi x ngrminte foliare cu azot, asupra
masei hectolitrice (MH), la triticalele de toamn
Rezultatele obinute asupra influenei manifestate de ngrmintele foliare cu azot, asupra
MH, sunt prezentate n Tabelele nr. 67 i 68.
Tabelul nr. 67
Masa hectolitric obinut n funcie de ngrmintele foliare cu azot (a) i faza de aplicare
la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Masa hectolitric

kg/hl

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

63,17

100,0

0,00

Mt.

a1b1

64,05

101,1

+0,87

***

a1b2

64,24

101,5

+1,06

***

a2b1

64,48

101,8

+1,30

***

a2b2

64,48

102,1

+1,60

***

a3b1

64,43

101,7

+1,25

***

a3b2

64,66

102,0

+1,48

***

DL 5% 0,07
DL 1% 0,10
DL 0,1% 0,15
Tabelul nr. 68
Influena ngrmintelor foliare cu azot (a) i a fazei de aplicare (b), n diferite graduri,
asupra MH, la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Masa hectolitric

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

63,17

63,18

63,18

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

64,06

64,25

64,15

101,3

+0,97

**

PLANTFERT

64,47

64,77

64,63

102,0

+1,44

***

NUTRIENT EXPRES 64,42

64,65

64,55

101,9

+1,35

***

Masa hectolitric

64,04

64,22

100,0

100,2

Diferena

0,00

+0,18

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(Fertilizantul)

DL 5% 0,20
DL 1% 0,37
DL 0,1 0,83

nfrire

Burduf

DL 5% 0,29
DL 1% 0,53
DL 0,1% 1,17

Din datele expuse n Tabelele nr. 67 i 68 am constatat c:

- efectul superior asupra MH s-a obinut cnd a fost administrat n faza de burduf (b2);
- diferenele fa de martor sunt nesemnificative;
- fertilizarile foliare cu azot, din formula produsului NUTRIENT EXPRES, asupra soiului de
triticale GORUN, sunt nesemnificative fa de varianta care nu a fost fertilizat.
6.2.4. Rezultatele studiilor privind corelaia soi x ngrminte foliare cu azot, asupra
caracteristicilor de morrit i panificaie, la triticalele de toamn
6.2.4.1. Coninutul n gluten umed la soiul Gorun

Rezultatele obinute sunt prezentate n Tabelele nr. 69 i 70.

Tabelul nr. 69
Coninutul n gluten umed, n funcie de ngrmintele foliare cu azot (a) x faza de aplicare,
la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Coninutul n gluten
umed
%

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

36,48

100,0

0,00

Mt.

a1b1

40,87

112,0

+4,36

***

a1b2

42,55

116,6

+6,06

***

a2b1

37,49

102,7

+1,00

***

a2b2

38,41

105,3

+1,92

***

a3b1

39,51

108,3

+3,02

***

a3b2

40,86

112,0

+4,38

***

DL 5% 0,04
DL 1% 0,06
DL 0,1% 0,08
Tabelul nr. 70
Influena ngrmintelor foliare cu azot (a) i a fazei de aplicare (b), n diferite graduri,
asupra coninutului n gluten umed, la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Coninutul n gluten
umed

Factorul B
(Faza de aplicare)

36,47

36,49

36,49

100,0

0,00

Mt.

40,86

42,53

41,71

114,3

+5,22

**

37,49

38,41

37,95

104,0

+1,46

NUTRIENT EXPRES 39,50

40,87

40,19

110,1

+3,70

**

Coninutul n gluten
umed

38,59

39,58

100,0

102,6

Diferena

0,00

+0,99

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(Fertilizantul)

Nefertilizat
MICROFERT U
PLANTFERT

nfrire

Burduf

DL 5% 1,16
DL 1% 2,13
DL 0,1 4,72
Din datele expuse n Tabelele nr. 69 i 70 rezult urmtoarele:

DL 5% 1,64
DL 1% 3,01
DL 0,1% 6,68

- coninutul cel mai mare de gluten umed a fost nregistrat cnd s-a administrat n faza de
burduf (Tabelul nr. 70);
- toate ngrmintele foliare cu azot au determinat o influen favorabil foarte semnificativ
asupra coninutului n gluten umed, semnalnd o cretere de la 36,47%, la varianta nefertilizat, la
40,86% i 42,53%, la fertilizantul MICROFERT U, 39,50% i 40,87, la NUTRIENT EXPRES i
37,49% i 38,41%;
- toate cele trei ngrminte foliare, aplicate n ambele faze de vegetaie au avut influen
favorabil foarte semnificativ asupra coninutului procentual de gluten umed.

6.2.4.2. Coninutul n substante proteice la soiul GORUN

Tabelul nr. 71
Coninutul n substane proteice, n functie de ngrmintele foliare cu azot (a) i faza de
aplicare, la soiul GORUN (2007-2009)

Varianta

Combinaia

Coninutul n substane
proteice
%

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

15,55

100,0

0,00

Mt.

a1b1

16,98

109,2

+1,43

***

a1b2

17,51

112,6

+1,96

***

a2b1

15,73

101,1

+0,18

***

a2b2

16,19

104,1

+0,64

***

a3b1

16,25

104,5

+0,70

***

a3b2

16,72

107,5

+1,17

***

DL 5% 0,08
DL 1% 0,12
DL 0,1% 0,17

Tabelul nr. 72
Influena ngrmintelor foliare cu azot (a) i a fazei de aplicare (b), n diferite graduri,
asupra coninutului n substante proteice, la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Coninutul n substane
proteice

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

15,54

15,55

15,55

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

16,98

17,50

17,25

110,9

+1,69

**

PLANTFERT

15,72

16,19

15,96

102,6

+0,41

NUTRIENT EXPRES 16,25

16,72

16,49

106,0

+0,94

Coninutul n
substane proteice

16,13

16,49

100,0

102,4

Diferena

0,00

+0,37

Semnificaia

Mt.

Factorul A
(Fertilizantul)

DL 5% 0,39
DL 1% 0,72

nfrire

Burduf

DL 5% 0,55
DL 1% 1,01
DL 0,1% 2,24

DL 0,1 1,59
Analiznd rezultatele prezentate n Tabelele nr. 71 i 72, se constat c:
- la varianta fertilizat cu MICROFERT U s-a obinut cea mai mare valoare a coninutului n
substane proteice n V3 (Tabelul nr. 71);
- toi fertilizanii foliari utilizai n ambele faze de aplicare au manifestat o influen favorabil
foarte semnificativ asupra coninutului de substane proteice, cu o cretere de la 15,54%, la varianta
netratat, pn la 17,50 i 16,25%, la NUTRIENT EXPRES, i 16.19% i 15,72 %, la PLANTFERT;
- coninutul cel mai mare de substane proteice s-a marcat n faza de burduf (Tabelul nr. 72).

6.2.4.3. Coninutul n cenu, la soiul GORUN

Tabelul nr. 73
Coninutul n cenu, n funcie de ngrmintele foliare cu azot (a) i faza de aplicare la
soiul GORUN (2007-2009)

Coninutul cenu
Varianta

Combinaia
%

Diferena

Semnificaia

Nefertilizat
(Mt.)

0,50

100,0

0,00

Mt.

a1b1

0,59

118,1

+0,09

***

a1b2

0,74

148,3

0,24

***

a2b1

0,51

102,7

0,01

a2b2

0,56

113,4

+0,07

***

a3b1

0,56

113,4

+0,07

***

a3b2

0,58

116,1

+0,08

***

DL 5% 0,01
DL 1% 0,02
DL 0,1% 0,02

Tabelul nr. 74
Influena ngrmintelor foliare cu azot (a) i a fazei de aplicare (b), n diferite graduri,
asupra coninutului n cenu, la soiul GORUN (2007-2009)

Diferena

b1

b2

Semnificaia

Mediile factorului B
Coninutul n cenu

Factorul B
(Faza de aplicare)

Nefertilizat

0,50

0,50

0,50

100,0

0,00

Mt.

MICROFERT U

0,59

0,74

0,67

133,0

+0,17

Factorul A
(Fertilizantul)

nfrire

Burduf

PLANTFERT

0,51

0,56

0,54

107,0

+0,03

NUTRIENT EXPRES 0,56

0,57

0,57

114,0

+0,07

Coninutul n cenu

0,54

0,60

100,0

110,2

Diferena

0,00

+0,06

Semnificaia

Mt.

DL 5% 0,15
DL 1% 0,27
DL 0,1% 0,61

DL 5% 0,11
DL 1% 0,19
DL 0,1 0,43

Din datele expuse n Tabelele nr. 73 i 74 am constatat c:

- cel mai mare coninut de cenue s-a nregistrat cu ngrmntul foliar MICROFERT U n
V3 (Tabelul nr. 73);
- PLANTFERT i NUTRIENT EXPRES au manifestat diferene foarte semnificative fa de
varianta netratat, att n faza de nfrire, ct i n faza de burduf.

CAPITOLUL VII
EFICIENA ECONOMIC OBINU DE LA VARIANTELE
EXPERIMENTALE
CHAPTER VII
ECONOMIC EFFICIENCY OF EXPERIMENTAL VARIATIONS

Pentru determinarea rentabilitii culturii de triticale de toamn, n condiiile de sol acid de

la Albota, judeul Arge, s-a calculat eficiena economic a variantelor experimentale, dup
urmatoarele elemente:

* Total cheltuieli efective (RON):

- pregtirea i realizarea semnatului triticalelor;
- fertilizarea cu fertilizatori foliari (ngrminte chimice foliare);
- tratamente fitosanitare;
- recoltatul produciei;
- transportul produciei;
- alte cheltuieli.
* producia medie / ha, realizat pe variante;
* preul de vnzare (RON/kg);
* profitul net (beneficiul) (RON/ha);
* rata profitului (%).

7.1. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu soiul de triticale

(2007-2009)
Tabelul nr. 75

Combinaia

Varianta

Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu soiul (2007-2009)

Producia
medie
obinut

Pre de
vnzare

Cheltuieli
totale

Venituri
totale

Profitul

Rata
profitului

kg/ha

ron/kg

ron/ha

ron/ha

Ron/ha

a1b1

7.298,5

0,60

2.948,40

4.379,20

+1.430,77

32,7

a1b2

6.524,67

0,60

2.965,06

3.914,80

+949,74

24,3

a1b3

5.571,00

0,60

2.969,14

3.3342,60

+373,46

11,2

a1b4

4.069,67

0,60

2.934,88

2.441,80

-493,07

-20,2

a2b1

6.602,33

0,60

2.830,93

3.961,40

+1.130,46

28,5

a2b2

7.039,67

0,60

2,909,47

4.223,80

+1.314,31

31,1

a2b3

5.628,00

0,60

2,858,58

3.376,80

+518,22

15,3

a2b4

4.515,00

0,60

2.828,59

2.709,00

-119,59

-4,4

a3b1

5.832,66

0,60

2.745,10

3.499,60

+754,50

21,8

10

a3b2

5.062,31

0,60

2.728,44

3.037,40

+308,96

10,2

11

a3b3

4.910,67

0,60

2.755,10

2.946,40

+191,31

6,5

12

a3b4

3.749,33

0,60

2.711,07

2.249,60

-461,47

-20,5

13

5.567,04

0,60

2.848,73

3.340,20

+491,47

14,7

Din datele prezentate n Tabelul nr. 75 reiese c:

- cel mai mare profit s-a obinut la soiul STIL, la densitatea de 300 b.g./mp, cu valoarea de
1.430,77 RON/ha i 32,7% (V1);
- soiul GORUN a realizat profit maxim la densitatea de 400 b.g./mp, avnd valorile de
1.314,31 RON/ha i 31,1% (V6);
- soiul PLAI a realizat, la densitatea mic de 300 b.g./mp, valorile de 754,51 RON/ha i,
respectiv, 21,6% (V9).

7.2. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu ngrmintele foliare

administrate la triticale (2007-2009)
Tabelul nr. 76
Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu ngrmintele foliare utilizate la

Combinaia

Varianta

soiul GORUN (2007-2009)

Producia
medie
obinut

Pre de
vnzare

Cheltuieli
totale

Venituri
totale

Profitul

Rata
profitului

kg/ha

ron/kg

ron/ha

ron/ha

Ron/ha

Nefertilizat 5.398,00

0,60

2.812,03

3.238,80

426,77

13,2

a1b1

5.704,67

0,60

2.933,49

3.422,80

489,31

14,3

a1b2

5.931,67

0,60

2.949,38

3.559,00

609,61

17,0

a2b1

5.605,67

0,60

2.989,06

3.363,40

374,34

11,1

a2b2

5.805,00

0,60

3.003,02

3.483,00

479,98

13,8

a3b1

5.998,33

0,60

3.005,55

3.599,00

593,45

16,5

a3b2

6.169,00

0,60

3.017,50

3.701,40

683,88

18,49

Din Tabelul nr. 76, expus mai sus, rezult urmtoarele:

- administrarea ngrmintelor foliare, n faza de burduf, este cea mai economic;
- profitul cel mai mare s-a obinut cu ngrmntul foliar NUTRIENT EXPRES (V7), cu
profit de 683,98 RON/ha i rata profitului de 18,49%;
- ngrmntul foliar MULTIFERT U a avut un profit de 609,61 RON/ha i rata
profitului de 17,0%;
- ngrmntul foliar PLANTFERT a avut un profit de 479,98 RON/ha i o rat a
profitului de 13,8%.

CAPITOLUL VIII
CONCLUZII I RECOMANDRI
CHAPTER VIII
CONCLUSIONS AND SUGGESTIONS

8.1. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x densitate de semnat, asupra
produciei i calitii triticalelor de toamn
Din datele obinute ntre anii 2007-2009 pe cmpul de experiene, pe care l-am nfiinat n
localitatea Albota, judeul Arge, pe soluri acide cu pH de 4,5, n condiii de an secetos an normal
din punct de vedere al cantitilor de precipitaii, se desprind urmtoarele concluzii:
8.1.1. Concluzii privind corelaia soi x densitatea de semnat asupra elementelor de
productivitate i produciei biologice la triticalelor de toamn
# Am constatat c nfrirea productiv este maxim la densitatea de 300 b.g./mp, la toate
soiurile de triticale;
# Numrul de spice/mp este superior la densitatea de 500 spice/mp, iar cea mai mare valoare
s-a produs la soiul STIL;
# Privitor la celelalte elemente de productivitate ale triticalelor de toamn, reprezentate de
numrul spiculeelor n spic, numrul boabelor n spiculee, numrul boabelor n spic i MMB, au
valori mai sczute pe msur ce densitatea de semnat crete de la 300 la 500 b.g/mp, la toate
soiurile;
# La densitatea de semnat mic, de 300 b.g./ mp, producia biologic a avut valoarea cea mai
mare, pe msur ce densitatea de semnat a crescut.

8.1.2. Concluzii privind corelaia soi x densitatea de semnat a triticalelor asupra

produciei fizice
# Producia fizic la soiul de triticale de toamn STIL a nregistrat cele mai mari valori la
densitile de 300 i 400 b.g./mp, cu 7.298,66 kg/ha, respectiv 6.254,66 kg/ha;
# Producia fizic la soiul de triticale GORUN a nregistrat cele mai mari valori la variantele
de semnat cu densitile de semnat de 400 i respectiv 300 b.g./mp, cu 7.039,66 kg/ha, respectiv
6.602,33 kg/ha;
# Producia fizic la soiul de triticale PLAI a nregistrat cea mai mare producie la densitatea
de 300 b.g./mp, cu 5.823,66 kg/ha, iar la densitile de 300 b.g./mp s-au obinut 5.062,31 kg/ha i la
densitile de 400 i 500 b.g./mp s-a obinut aproximativ acelai rezultat al produciilor i anume
5.062,31 kg/ha i, respectiv, 4.910,66 kg/ha;
# La densitile maxime de semnat cu 500 b.g./ha, de la cele trei soiuri, s-au obinut cele mai
mici producii, astfel: soiul STIL a realizat 4.515 kg/ha, soiul PLAI a nregistrat 4.069,66 kg/ha, soiul
GORUN a nregistrat 3.749,32 kg/ha.
8.1.3. Concluzii privind corelaia soi x densitatea de semnat asupra masei hectolitrice la
triticalele de toamn
# Masa hectolitric a avut cele mai valori nregistrate la semnatul n densitate mic, de 300 i
400 b.g./mp, la toate cele trei soiuri;
# Cea mai mare valoare la masa hectolitric s-a obinut la TURDA, cu 63,10 kg/hl;
# Pe msur ce densitatea de semnat crete, masa hectolitric scade.
8.1.4. Concluzii privind corelaia soi x densitate de semnat, asupra indicilor de panificaie la
triticalele de toamn
# La densitate mic, de 300 b.g./mp, coninutul n gluten umed are valorile cele mai mari, la
toate soiurile. Soiul STIL a avut cel mai ridicat nivel al glutenului umed (40,32);
# La densitatea de 500 b.g./mp s-a nregistrat cea mai mic valoare la soiul PLAI, cu 30,18%;

# Toate cele trei soiuri au avut valori mari ale coninutului n substane proteice; soiul STIL a
ocupat primul loc, cu 15,47% coninut n substane proteice;
# Coninutul n cenu a avut valori mari la toate cele trei soiuri de triticale semnate cu
densitate mic, de 300 b.g./mp. Astfel soiul STIL a avut 1,45% coninut de cenu, situndu-se pe
primul loc, urmat de soiurile ARDEAL cu 1,36% i, respectiv, soiul GORUN cu 1,35%;
# Coninutul n cenu a sczut odat cu creterea densitii de semnat a triticalelor de
toamn.

8.2. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra
produciei i calitii triticalelor de toamn
8.2.1. Concluzii privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra productivitii i produciei
biologice, la triticalele de toamn
# ngrmintele foliare, cu nglobare n formula lor cu azot, fosfor, potasiu i microelemente,
folosite n fertilizarea triticalelor, au influenat favorabil productivitatea i producia biologic;
# Cele mai bune rezultate s-au obinut prin fertilizarea foliar cu produsul MICROFERT U.
8.2.2. Concluzii privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra produciei fizice la
triticalele de toamn
# Comparativ cu martorul netratat, cei trei fertilizani foliari au acionat favorabil asupra
produciei fizice la triticalele de toamn;
# Cel mai bine s-a comportat produsul NUTRIENT EXPRES, care a asigurat o producie de
6.168 kg/ha (perioada 2007-2009), n faza de burduf.
8.2.3. Concluzii privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra masei hectolitrice, la
triticalele de toamn
# ngrmintele foliare aplicate au dus la creterea masei hectolitrice, fr s se manifeste
diferene semnificative ntre ngrmintele foliare, raportat la faza de aplicare;

# Diferenele fa de martorul netratat sunt foarte semnificativ superioare, la cele trei

ngrminte foliare;
# MH are valoarea cea mai mare datorat ngrmantului foliar numit PLANTFERT
(74,77 kg./hl).
8.2.4. Concluzii privind corelaia soi x ngrminte foliare asupra unor nsuiri de morrit i
panificaie, la triticalele de toamn
# Coninutul n gluten umed a fost stimulat de ngrmintele foliare folosite n experiene, cu
diferene foarte semnificative fa de martor.
# n faza de burduf, MICROFERT U a realizat 42,54% gluten umed;
# Coninutul n substane proteice a fost stimulat de ngrmintele foliare folosite n
experiene, n faza de burduf;
# MICROFERT U a realizat 17,50% substane proteice, urmat de NUTRIENT EXPRES, cu
16,70% substane proteice i PLANTFERT, cu 16,97% substane proteice;
# Coninutul n cenu a fost stimulat de ngrmntul MICROFERT U, aplicat n faza de
burduf, cu valoarea de 0,74%.
8.2.5. Concluzii ale cercetrilor privind eficiena economic a factorilor tehnologici n
corelaie cu soiurile de triticale
# Referitor la densitatea de semnat, profitul maxim s-a nregistrat la soiul PLAI, cu
1.430,80 RON/ha i rata profitului de 32,7%, la densitatea de semnat mic, de 300 b.g./ha;
# La soiul STIL, profitul i rata profitului au fost maxime la densitatea de 400 b.g./ha, cu
1.314,32 RON/ha, respectiv 31,2%;
# La soiul GORUN s-a nregistrat profit de 754,50 RON/ha, cu rata profitului de 21, 6%, deci
valorile cele mai mici, la densitatea de semnat de 300 b.g./mp;
# La densitatea maxim de 500 b.g./mp s-au nregistrat pierderi la toate cele trei soiuri de
triticale semnate;

# La soiurile PLAI i GORUN am constatat c, pe msur ce densitatea de semnat crete,

profitul i rata profitului scad;
# La soiul STIL profitul i rata profitului au crescut la densitile de 300 i 400 b.g./ha i apoi
scad pe msur ce densitatea crete.
8.2.6. Concluzii ale cercetrilor privind eficiena economic a factorilor tehnologici, n
corelaie cu ngrmintele foliare
# Cele mai bune rezultate s-au obinut cu ngrmntul foliar NUTRIENT EXPRES, cu
profitul de 683,80 RON/ha i rata profitului de 18,4%;
# Cele mai mici rezultate economice le-a dat PLANTFERT, cu profitul de numai 374,33
RON/ha i rata profitului de 11%;
# Cele trei ngrminte chimice foliare au avut cele mai bune rezultate cnd aplicarea s-a
efectuat n faza de burduf.
8.2.7. Rezultatele cercetrilor privind eficiena solului
# Solurile acide din zona Albota, judeul Arge, au dat producii foarte bune, n condiiile unei
fertilizri foliare aplicate n fazele de nfrire i de burduf;
# ngrmintele chimice foliare, absorbite prin masa foliar, sunt ecologice pentru sol;
# ngrmintele foliare aplicate asigur i deficitul de ap, contribuind la creterea produciei
triticalelor;
# Cultura de triticale d eficien terenurilor acide, srccioase.

8.3. Recomandri
Rezultatele cercetrilor privind tehnologia aplicat, adic densitile de semnat i fertilizarea
cu ngrminte foliare, au condus la formularea urmtoarelor recomandri:
n zon se pot cultiva cu succes soiurile de triticale STIL i GORUN.
n aceast zon se pot cultiva triticale la densitatea mic de 300 b.g./ha, n anii normali.

n zon se pot cultiva triticale la densitate mai mare, de 450 b.g./ha, n anii secetoi.
Cel mai bun ngrmnt foliar pentru triticale este NUTRIENT EXPRES, aplicat n vegetaie,
n faza de burduf.

BIBLIOGRAFIE
BIBLIOGRAPHY

1. ACHMED, S.P., McDONALD, S.E., 1978 Triticale - pervaia zernovaia kultura,

sozdannaia celovekom, sub red. IU. L. GUJOV, Kolos, Moskva, 151
2. ALLAN, R.E., VOGEL D.A., CRADDOCK, J.C., Jr., 1959 - Comparative reponse to
gibberellic acid of dwarf, demi dwarf and standard short and tall winter wheat varieties. Agronomy
Journal 51., 737-740
3. ANIOL, A., GUSTAFSON, J.P., 1984 - Cromosome location of genes controlling
aluminium tolerancein wheat, rye and triticale. Canad. J. Gen and Cytology 26(6), 701-705
4. ANIOL, A., 1985 Breeding of triticale for aluminium tolerance. Genetics and breeding
of triticale, Paris, France, 573-582
5. ARSENIUK, E., OLEKSIAKK, T., 2002 - Production and breeding of cereals n Poland.
1:11-26
6. ATSUCHI, T., YOICHI, A., 2002 - Effect of seed coat color on seed dormancy n
different enviroment. Eufhitica 126, 99-105
7. BARNICOL, H., THAIMANN, A., WENGERT, D., 1985 - Hautschaden bei
neugeborenen ferkeln n zusammenhang mit einem Fusarien toxin (T2-toxin) und Muttercorn.
Tierarzttiche Umschau Zeitschrift fur alle Gabiete der Veterinarmedizin 40 (9), 658-666
8. BLTEANU, GH.,
9. BLTEANU, GH.,
10. BLTEANU, GH.,

11. BEKELE, E., 1985 - The Biology of Cereal Land Race Populations I. Problems of Gene
Conservation Plant-Breeding Selection Schemes and Sample Size Requirement. Hereditas (Lund)
103, 119-34
12. BEKELE, G.T., SKOVMAND, B., GILCHRIST, L.I., WARHAM, E.J., 1985 - Screening
triticale for resistence to certain diseases occuring n Mexico. Genetics and breeding of triticale
(edited by Bernard, M., Bernard, S.) Paris, France, 559-564
13. BENNETT i SMITH, 1972 - The effects of polyploidy on meiotic duration and pollen
development n cereal anthers. Proceedings of the Royal Society of London B. 1972;181:81107
14. BENNETT, M.D. i KALTSIKES, P.J., 1973 - The duration of meiosis n a diploid rye, a
tetraploid wheat and the hexaploid triticale derived from them. Canadian Journal of Genetics and
Cytology. 1973;15:671679. Canad. J. Genet. Cytol. 15,671-679
15. BENNETT, M.D., 1974 - Meiotic, gametophytic and early endosperm development in
Triticale. Proc Int Symp, El Batan, Mexico, pp.137148
16. BERG, K.H., 1937 - B. Beitrag Zytol, Pflanzenzucht. Forchungsd., 4, 561-571
17. BERG, K.H., OEHLER, E., 1938 - Untersuchungen ber die Cytogenetik amphidiploider
Weizen-Roggen-Bastarde. - Zchter 10: 226238
18. BERTONI, G., ROSSI, L., 1981 - Caracteristiche chimico-nutrizionali della granella di
nuovo linee di triticale. Zootehnica e nutrizione animale, nr. 1, 17-25
19. BHATTACACHARYYA, N.K., Evans, L. E., Jenkins, B.C., 1961 - Karyotype analysis of
the individual "Dakold" fall rye chromosome additions to "Kharkov" winter wheat. Nucleus, 4, 25-38
20. BRNER, A., 1991 - Genetic studies of gibberellicacid insensivity n rye (Secale cereale)
genes., Plant breeding 10., 53-57
21. BROUWER, J.B., 1976 - Proc. First austr. Poultry and stokfeed convention, Melbourne,
2:10-15, 344
22. BROUWER, J.B., 1977 Victorian oat and triticale variety comparisons, J. agr.,
Victoria, 75, 9, 310-313
23. BURNETT, P.A., 1990 - Breeding for resistanceto barley yellow dwarf. Proceedings
Aphid, Plant Interactions, Populations to Molecules, Oklahoma USA:179-193
24. BUSHUK, W., 1978 Triticale - pervaia zernovaia kultura, sozdannaia celovekom, sub
red. IU. L. GUJOV, Kolos, Moskva, 143

25. BUSHUK, W., 1980 - Roji, proizvodstvo, himiiai tehnologia, sub red. V.I. Dasevski i
N.A Emilianova, Kolos, Moskva
26. BUTNARU, G., PTRU, L., 1979 - The effect of ionizing radiation n early stages of
ontogeny n some forms of triticale, Lucrri tiinifice, Institutul Agronomic Timioara, 16, ROM
27. CANARACHE, A., TRANDAFIRESCU, T., DUMITRU, E., DUMITRU, R., 1987
Metodologia elaborrii studiilor pedologice - partea a III-a - Indicatori ecopedologici. Red. prop.
tehn. agric., Bucureti, p. 23-36
28. CEAPOIU, N., 1968 Metode statistice aplicate n experienele agricole i biologice. Ed.
Agro-silvic, Bucureti, p. 36-93, 225-241
29. CHEN, C.H., BUSHUK, W., 1970 - Natures of proteines n Triticale and its parental
species. Solubility characteristics and amino acid composition of endosperm proteins. Canad. J.,
Plant. Sci., 50, 9
30. COLLINS, J., ST-PIERRE, C.A., COMEAU, A., 1990 - Annalysis of genetic resistance to
barley yellow dwarf virus n triticale and evaluation of various estimatoreof resistabnce. Word
Perspective son Barley Yellow Dwarf, Proc. Of the International Worksop, july 6-11
31. COMEAU, A., DUBUC, J.P., ST-PIERRE, C.A., 1983 - Genetic variability for resistance
to barley yellow dwarf virus n spring triticale. Cereal Research Communications, 11(3/4), 259-262
32. COTIANU, R., IOANA, BARBU, COTIANU, R.D., 2005 - Politici i strategii globale de
securitate alimentar. ASA Bucureti: 100-115
33. CREMENESCU, GH., BOERIU, I., BUZDUGAN, I., MATE, ST., POP, M.,
CTNESCU, V., CEAUU, C., 1974 Sistemul de fertilizare i amendare pe solurile podzolice
i podzolite. Probl. agric., XXVI, Vol. I, p. 47-59
34. DERERA, N.F., BATT, M.G., Mc MASTER, J.C., 1977 - On the problem of pre-harvest
sprouting of wheat. Euphytica, 26, 299-308
35. DETJE, H., GEISLER, G., 1989 - Influence of varying N fertilizer rate son amylase
activity, primary dormancy and resistance to pre-harvest sprouting n wheat, rye and triticale. J.
Agronomy&Crop Science 162(3), 201-213
36. DISSESCU, C., 1952 Climatologia n manualul inginerului agronom. Ed. Tehnic, Vol.
I, Bucureti

37. DRACEA, I., BUTNARU, G., 1980 - Triticale research n Romnia. Hodowla Roslin,
Aklimatyzacja i Nasiennictwo, 24, ROM
38. 1978 - Lucrri tiinifice. IAT XI seria A, 15-18
39. ELLIOT, D.M., 1985 - Cromosomal location of genes for aluminium tolerance, leaf rust
and high protein n wheat cultivar Atlas 66 using monosomic method. Abstract from PH\h. D.
disertation, Nebraska University
40. ELLIOT, M.D., MORRIS, R., 1985 Observation on inheritance of aluminum tolerance
n wheat. Agron. Abstr., p. 52-53
41. EVANS, L.E., JENKINS, B.C., 1960 - Individual Secale cereale cromsoms addition to
triticum aestivum I. The adition of individual Dacold all rye chromosomes to Karkov winter
wheat and their subsequent identification. Canad. J. Genet. Cytol. 2, 205-215
42. FEDOROVA,T.N., KOLESNIKOVA, O.S., CHICHKIN, S.N., 1982 - Biological
peculiarities of flowering of octo- and hexaploid triticale, Sel'skokhozyaistvennaya. Biologiya, 17(3)
43. FISCHER, R.A., MAURER, R., 1978 - Drought resistance n spring wheat cultivars,
Grain yield responses. Austr. J. Agric. Res., 29, 897-912
44. FINLAY, K.W., WILKINSON, G.N., 1963 - The analisys of adaptation n plant
breeding programe. Aust. j. agr. Res.., 14, 742-754
45. FINLAY, K.W., FRIEDMAN, M., 1973 - Chemical methods for available lysine. Cereal
chem, 50, 101
46. FLINTHMAN, J., ADLAM, R., BASSOI, M., HOLDSWORTH, GALE, M., 2002 Mapping genes for resistance to sprouting damage n wheat. Euphytica 126, 39-45
47. FRAUENSTEIN, KATE, 1983 - Zur Krankheitsanfalligkeit von triticale. Arch.
Zuchtungsforsch., Berlin 13(1), 43-55
48. FREEMAN, G.H., 1973 - Statistical methode for the analisys of genotype-environment
interactione. Heredity, 31, 339-354
49. FOWLER, A.E., 1985 - Cold hardines n hexaploid triticale. Can. j. Plant. Sci., 65(3),487490
50. GALE, M.D., LAW, C.N., 1974 - The identification and exploitation of Norin 10
semidwarfing genes. Plant breeding Institute, Anual report, Cambridge, 21-35

51. GAPAR, I., BUTNARU, G., 1985 - Triticale o nou cereal. Ed Academiei RSR
Bucuresti
52. GREGORY, R., 1980 - A tehnique for identifying major dwaefiggenes and its application
n a triticale breeding programe. Hodowli Roslin Akklimatyzacja Nassiennictwo, 24(4). 407-418
53. GUPTA, P.K., AND PRIYADARSHAN, P.M., 1982 - Triticale: present status and future
prospects. Advances n Genetics, 21, 256341
54. GUSTAFSON, J.P., ZILLINSKI, F.J., 1973 - Identification of genome croosomes for
hehaploid wheat n a 42 chromosome triticale. Proc 4 th Int wheat Genet. Symp. 225-231
55. HAGIMA, I., ITTU, GH., 1986 - Polimorfismul fosfatazei acide i al beta-amilazei totale
la unele forme de triticale (Triticosecale Wittmach). Probl. Genet. Teor. Aplic. XVIII(1), 41-52
56. HUMPHREYS, G.D., NOLL, J., 2002 - Metods for caracterization of pre-harvest
sprouting resistance n wheat breeding program. Euphytica, 126, 61-65
57. ITTU, GH., SULESCU, N.N., TAPU, C., CEAPOIU, N., 1986 - Soiul de triticale TF2
(xTriticosecale Wittmack) An. I.C.C.P.T. Fundulea, LIV:43-55
58. ITTU, GH., SULESCU, N.N., 1988 - Ameliorarea toleranei la toxicitatea de aluminiu
la Triticale. Probl. Genet. Teor. Aplic. XX(2), 67-74
59. ITTU, M., SULESCU, N.N., ITTU, GH., 1990/1 - Influena unor factori de mediu
asupra rezultatelor testrii rezistenei la fuzarioza spicului (Fusarium sp.) n condiii de infectii
artificiale n cmp. Probl. Genet. Teor. Aplic. XXII(1), 9-18
60. ITTU, GH., ITTU, M., SULESCU, N.N., 1990/2 - Rezultate preliminare privind
rezistena la fuzarioza spicelor, la un sortiment de soiuri i linii de triticale (Triticosecale Witt.)
Probl. Genet. Teor. Aplic. XXII(3), 91-98
61. ITTU, GH., JILVEANU, A., SULESCU, N.N., 1990/3 - Rezultate preliminare privind
rezistena la virusul nglbenirii i piticirii orzului a triticalelor. Probl. Genet. Teor. Aplic. XXII(4),
147-158
62. ITTU, GH., SULESCU, N.N., 1994 - Gene pentru reducerea taliei plantei utilizate n
programul de ameliorare la triticale (Triticosecale Wittmach) de la FUNDULEA. Cercet. Genet.
veget. an. III. 37-44
63. ITTU, GH., SULESCU, N.N., ITTU, M., MUSTEA, P., 1999 - Titan primul soi
intensiv de triticale romnesc. An I.C.C.P.T. Fundulea, LXVI:33-41

64. ITTU, GH., SULESCU, N.N., ITTU, M., MUSTEA, P., 2004 - Soiul de triticale Stil
(xTriticosecale Wittmack) An. I. N. C.D. A. Fundulea, LXXI: 17-25
65. ITTU, GH., SULESCU, N.N., ITTU, M., MUSTEA, P., 2005 - Realizri i
perspective n ameliorarea speciei triticale n Romnia. Lucrri tiinifice U.S.A.M.V.B. XLV
66. ITTU, GH., SULESCU, N.N., ITTU, M., MUSTEA, P., 2006 - Rezistena la
ncolirea n spic a germoplasmei romneti de triticale (xTriticosecale Wittmack), Probl. Genet.
Teor. Aplic. XXXVIII(1-2), 31-47
67. IVANOV, A.P., PROKOPENKO, S.M., 1977 - Physical, chemical and baking quality of
the grain n wheat rye amphyploides(triticale) P.B.A. vol. 3, 47
68. JILVEANU, A., SULESCU, N.N., ITTU, GH., 1987 - Cercetri metodologice privind
testarea rezistenei cerealelor pioase fa de virusurile transmise prin afide. Probl. Genet. Teor.
Aplic. XIV(3), 125-134
69. JILVEANU, A., ITTU, GH., SULESCU, N.N., BUDE, AL., DUTA, Z., 1992 Aspecte ale rezistenei cerealelor opioase la virusul nglbenirii i piticirii orzului. Probl. Genet.
Teor. Aplic. XXIV(3-4),71-90
70. KALTSIKES, P.J., 1971 - The mitotic cycle n an amphiploid (Triticale) and its parental
species. Can. J. Genet. CytoL 13:656-662
71. KALTSIKES, P.J., 1972 - Duration of the mitotic cycle n triticale. Caryologia 25:537542
72. KALTSIKES, P.J., 1974 - Methods for triticale production. Zeith, Pflanzenzucht., 71, 3,
264-286
73. KALTSIKES, P.J., AND ROUPAKIAS, D.G., 1976. - Hetero-chromatin and
chromosome pairing n triticale. Crop Sci Soc Am Ann Meet, Houston, p. 54
74. KING, R.W., 1983 - The physiology of pre harvest sprouting-a review. Third. Int. Sym.of
pre-harvest sprouting n cereals. Boulter Colorado, 11-21
75. KISS, J., 1968 Triticale. Mezogazdasagi Klado, Budapest, HUN
76. KNIPTEL, J. E., 1969 - Comparative protein quality of triticale wheat and rye. Cereal
Chem., 46, 313-317

77. LAGOS, M., FERNANDEZ, M.O.B., CARVALHO, F.I.F., CAMARGO, C.E.O., 1986
Identification of wheat chromosomal 4D as responsable for tolerance to aluminum (Al3+) toxicity
prevailing n souther Brazil. Annual Wheat Newsletter, 32 p. 32-41
78. LARKIN, P.J., BRETTEL, R.I.S., BANKS, P., APPELS, R., WATERHOUSE, P.M.,
CHENG., Z.M., ZHOU, G.H., XIN, Z.I., 1990 - Indentification, characterization and utilization of
sources of resistance to barley yellou dwarf virus. Word Perspective son Barley Yellow Dwarf, Proc.
Of the International Worksop, 415-421
79. LARTER, E.T., TSUCHIYA, L., EVANS, 1968 - Breeding and genetics of triticale, p.
93-101
80. LARTER, E.N., HSAM, S.L.K., 1973 - Performance of hexaploid Triticale as influenced
by source of wheat cytoplasm. Proc. 4th. Int. Wheat Genet. Symp.: 245-251
81. LIU, Z.Z., 1984 - Recent advancesin research on wheat scab n China. Wheat for more
tropical enviroments. Proceedings of the International Symposium CIMMYT 1985, 174-182
82. LORENZ, K., WELSH, J., NORMANN, R., MAGA, J., 1972 - Comparative mixing and
baking properties of wheat and triticale flour, Cereal Chem, 49, 187-193
83. LORENZ, K., WELSH, J., 1977 - Agronomic and baking performance of semi-dwarf
triticale. Cereal chem. 54(5), 1049-1056
84. LELLEY, T., AND LARTER, E.N., 1980 - Meiotic regulation n triticale: Interaction of
the rye genotype and specific wheat chromosomes on meiotic pairing n the hybrid. Can J Genet
Cytol, 22, 16
85. LEVITSKY, G.A., BENETSKAJA, G.K., 1927 - On the karyotype of Secale cereale. L.
Bul. Appl. Bot. and Plant Breeding 17: 289-303
86. LEVITSKI, G.A., i BENETSKAJA, G.K., 1930 - Proc. All Unton Congr. Genet. Sel.
Leningrad, 345-352
87. LEVITSKI, G.A., i BENETSKAJA, G.K, 1931 - Bull Appl. Bot genet. Plant breed.
Leningrad, 27. 241-26
88. MAKHALIN, M.A., GRUZDEVA, E.D., DOLGOVA, S.P., 1977 - The baking qualities
of hybrid hexaploid triticales. P.B.A. vol 47 no. 1
89. MAKHALIN, M.A., 1977 - Results and future prospects of breeding triticale. P.B.A. vol
47, no. 1

90. MERKER, A., 1976 - The cytogenetic effect of heterochromatin n hexaploid triticale.
Hereditas, 83, 215222.
91. MESTERHAZI, A., 1983 - Breeding wheat for resistance to Fusarium graminearumand
culmorum. Z. Plaanzenzuchtung 91, 295-311
92. MOGHILEVA, V.I., 1979 - Sources of short straw in breeding triticale in
Czechoslovakia, Doklady Vsesoyuznoi Ordena Lenina i Ordena Trudovogo Krasnogo Znameni
Akademii Sel'skokhozyaistvennyk Nauk Imeni V.I. Lenina, 9, SUN
93. MOGHILEVA, V.I., 1980 - Tag. Ber. Akad. Landwirtsch - Wiss Berlin DDR, 171, 67-72
94. MOGHILEVA, V.I., 1982 - Tag. Ber. Akad. Landwirtsch - Wiss Berlin DDR, 198, 117127
95. MOLDOVAN, M., NEGULESCU, F., SULESCU, N.N., BOTEZAN, V., ITTU, GH.,
MOLDOVAN, V., 1986 - Aspecte privind comportarea unor genotipuri de gru la fuzarioza
spicelor. Probl. Gen. teor i aplic 18 (1), 17-40
96. MRVA, K., MARES, J.D., 1996 - Expression of late maturity amilase activity n wheat
containing gibberellic acid intensivity genes. Euphityca, 88, 69-76
97. MUNZING, A., 1939 - Studie son the properties and the ways of production of rye-wheat
amphiploides. Hereditas 25, 387-430
98. MUNZING, A., 1972 - Experiences from work wicht octoploid and hexaploid tye wheat
Biol. Zentralb., 91, 69-80
99. MUNZING, A., 1974 - Historical revievw of the development of triticale. Triticale
Proceeding International Symposion El Batan, Mexico, 13-30
100.

NICOLAE, C., CREMENESCU, GH., ENESCU STELA, ENESCU, D., 1970

Bazele tiinifice ale extinderii i rentabilizrii culturii grului n zona solurilor acide din nordul
Cmpiei Romne. Probl. agric., 7, p. 1-16
101.

NIZIOLEK, S., 1995 - Changes n phytic acid, phytase activity and inorganic

phosphorus during maturation of triticale varieties resistant and susceptibile to pre-harvest

sprouting. Acta Physiologiae Plantarum, 17(3), 269-274
102. OPROIU, E., ITTU, GH., SULESCU, N.N., CERNESCU, L., 1982 - Caracteristicile
de panificaie ale unor soiuri de triticale. Probl. Gen. teor i aplic 6:419-427

103.

OSWALT, J.W., HOUSTON, B.R., 1951 - A new virus disease of cereale

transmisible by aphide. Plant. Dis. Rep. 35, 471-475

104.

QUALSET, C.O., 1990 - Barley Yellou Dwarf Virus resistance n cereale a proven

approach. Perspective son Barley Yellow Dwarf, Proc. Of the International Worksop
105.

PLET, S., LARTER, E.N., 1986 - Influence of maturity temperature and stage of

development on sprouting tolerance wheat and triticale. Crop Science 26(4), 804-807
106.

POJMAJ, M.S., POSMAJ, R., 2006 - Breeding triticale for sprouting resistanceand

baking quality. Proc. of. 6 th Intr. Sym. Stellenbosch, Sout Africa, 3-7 sept, 60
107.

RASHEEDUDDIN, S.A., MC. DONALD, C.E., 1974 - Aminoacid compozition,

protein fractions and baking quality of triticale. Triticale: irst man-made cereal, edited byCHO
C.Tsen, published by the AACC. INC., 137-149
108.

RU, C., CANARACHE, A., POPOV, A., CRSTEA, S., ZARIOIU, V.,

CREMENESCU, GH., GEORGESCU, M., 1982 Resursele de sol din judetul Arge i msurile de
cretere a capacitii lor de producie. Probl. de agrofit. teor. i aplic., Vol IV, nr. 3, p. 269
109.

REKHMETULIN, R.M., 1984 Inheritance of shortness of straw n triticale. Sbornic

nauchnykh trudov po prikladnoi botanike, genetike i selectsii 85, 61-66

110.

RINGHIN, B.V., ORLOVA, O.N., 1977 - Psenicinorijanie amfidiploid. Kolos,

Leningrad
111.

ROUPAKIAS, D.G., AND KALTSIKES, P.J., 1977 - The effect of telomeric

heterochromatin on chromosome pairing of hexaploid triticale. Can J Genet Cytol, 19, 543548
112.

SANCHEZ-MONGE, E., 1958 - Hexaploid triticale. Proc. Of the first international

wheat genetics symp. Winnipeg, Manitoba, Canada, Sug.11-15, The Public. PressmLtd., Winnipeg
Canada, 181-194
113.

SULESCU, N., EUSTAIU, N., 1972 Triticale realizri - perspective n

ameliorare. Probl. Genet. Teor. Aplic. 5, 314-346

114.

SULESCU, N.N., ITTU, GH., GIURA, A., 1988 - Identificarea genelor care

determin reducerea taliei plantelor la cteva soiuri semipitice romneti de gru de toamn. Probl.
Genet. Teor. Aplic. XX(4), 227-237
115.

SAURER, W., DORMAN, A., 1979 - Einige Untersuchungen uber die

Backeigenschaften von triticale, Mitt Scweiz Landwirtsch, 27, 69-75

116.

SEMENOV, V.I., SEMENOVA, E.V., 1983 - Ghenetika XIX, 7, 1176-1185

117.

SHKUTINA, F.M., KHUVOSTOVA, 1971 - Cytological investigation of triticale.

Teor. applic. Genet., 41, 109-119

118.

SKIEBE, K., 1982 - Eiweissgehalt und Eiweissqualitat bei neuartigen Weizen-

Roggen-Allo-poliploiden unter Beruk sichtigung der Kornzal pro ahre. Arch. Zuchtungsforsch 12,
1, 3-9
119.

SKOVMAND, B., FOX, P.N., VILLAREAL, R.I., 1984 - Triticale in commercial

agriculture: progress and promise. Advantage n Agronomy, 37, 1-44

120.

SUKLE, R.H., LAMPE, D.J., LISTER, R.M., FOSTER, J.E., 1987 - Aphid feeding

behavior to barley yellou dwarf virus resistance n Agropyron species. Phytopatol.77, 725-729
121.

SHULINDIN, A.F, 1971 - Vestnik s-h nauki, 11, 60-71

122.

SULINDIN, A.F., 1974 - Baking quality n wheat- rye amphyploids. P.B.A., 44, 2

123.

SHULYNDIN, A.F., 1979 - Selektia i semenovodstvo, 2, 14-15

124.

SHULYNDIN, A.F., SOTNIKOV, P.M., 1980 - Economic and biological features of

the new fodder triticale variety Amfidiploid 257, Selektsiya i Semenovodstvo, Ukrainian SSR, 45,
SUN
125.

SHULYNDIN, A.F., SCIPAK, G., 1984 - Ghenetika XX(1), 82-89

126.

TEFAN, I., NICULESCU, R., ROMAN MARIANA, DINC, B., SAFTA, I.,

DIACONU ILEANA, 1990 Condiiile pedoclimatice ale zonei. Cultura grului de toamn pe
solurile podzolice i podzolite. Red. de prop. i tehn. agric., p. 9-27
127.

TARKOWSKI, C., 1969 - Cytogenetics on hexaploid triticale hybrids with wheat and

rye. Genet Polonica, 1, 8586

128.

THOMAS, J.B., KALSIKES, P.J., 1976 - The genomic origin of the unpaired

chromosomes in triticale. Canad. J. Genet. Cytol 18, 687-700

129.

TOBIN, N.F., 1980 - Presence of deoxynivalenol in Australian wheat and triticale-

New South Wales Northern Rivers region. Austr. J. Exp. Agr. 28, 107-110
130.

TRETHOWAN, R.M., PFEIFFER, W.H., PENA, R.J., ABDALLA, S.O., 1993 - Pre-

harvest sprouting tolerance n three triticalebiotypes. Australian Journal of Agricultural Research,

44, 1789-1798

131.

TRETHOWAN, R.M., PENA, R.J., PFEIFFER, W.H., 1994 - Evaluation of pre-

harvest sprouting n triticale compared with wheat and rye using a line sources of gradient.
Australian Journal of Agricultural Research 45(1), 65-67
132.

TSEN, C.C., HOUVER, W.J., FARRELL, E.P., 1973 - Baking ouality of triticale

flours. Cereal chem., 50, 16-26

133.

TSUCHIYA, T., 1970 - Chromosome pairing at diakinesis n hexaploid Triticale.

Wheat Inform. Serv. 31: 2223

134.

TSVETKOV, S., STAVREVA, N., 1983 - Study of the type and dynamics of

flowering n triticale and F1 hybrids, Voprosy selektsii i genetiki zernovykh kultur, ed. Sechnyak, L.
135.

UNRAU, AM., JENKINS, B.D., 1964 - Investigations on syntetic cerel species.

Milling, baking and some compozitional caracteristics of some triticale and parental species. Cereal
Chem 41, 365-372
136.

VETTEL, F.K., 1960 - Mutation versuchean Weizen-Roggen-Bastarden. II.

Cytologiske, Untersuchung und Fertilitatsbe ti sumungen and Triticale Rimpau und einigen
Mutanten, Zuchter, 30 nr. 5, 181-188
137.

VILLEGAS, E.,M., EGGUM, B.O., VASAL, S.K., KOHLIN, M., 1980 - Progres in

nutritional improvement of maize and triticale. Food and nutrition bulletin 2, 1, 17-24
138.

VOICA, M., DUMITRACU, N., 2002 - Tolerana unor genotipuri de gru de

toamn la toxicitatea ionilor de aluminiu - Anale ICCPT Fundulea vol. XIX pag. 51-63
139.

VOICA, M., 2008 - Comportarea soiurilor de cereale de toamn n zona colinar din

sudul rii n perioada 2005-2007. An INCDA Fundulea, LXXVI, 23-34

140.

XIN, Z.I., BRETTEL, R.I.S., CHENG., Z.M., WATERHOUSE, P.M., APPELS, R

BANKS, P., ZHOU, G.H., Chen, X., LARKIN, P.J., 1988 - Caracterization of a potential source of
barley yellou dwarf virus resistance n wheat. Genome, 301, 250-257
141.

ZILLINSKI, F, J., BORLAUG, N, E., 1971 - Progress n developing triticale as an

economic crop. Res, Bull, International Maize and Wheat Center Res. Bull CIMMYT, 17, 1-27
142.

ZERINGUE, H. J., SINCH, B., FEUGE, R.O., 1981 - Triticale, lipide composition

and bread making characteristics of triticale flours. Cereal chem., 58, 351-354

143.

WEIDNER, S., KRUPA, U., AMAROWICZ, R., KARAMAC, M., 2002 - Phenolic

compounds in embryos of triticale caryopses at different stages of development and maturation in

normal environment and after dehydration treatment. Euphytica, 126, 115-122
144.

WEIMARCK, A., 1975 - Cytogenetic behaviour in octoploid Triticale 11. Meiosis

with specialreference to chiasma frequency and fertility in F1 and parents. Hereditas 80: 121-130.
Lund, Sweden
145.

WOLSKI, T., POJMAR, M.S., 1984 - Some prospect of hibrid triticale breeding.

Current opinion for cereal inprovement (Ed. By M Maluszynski) 185-192

146.

WOLSKI, T., SZOLKOWSKI, C.J., GRYCA, J., POJMAN, M., 1998 - Current status

of winter triticale breeding in DANKO, Bulletyn Institu Hodovli i Aklimatyzacji Roslin, 205-206,
287-289
147.

CIMMYT, 1978 - Results of the eighth Internatinal Triticale Yield Nuresry (ITYN)

1976-77, CIMMYT Information Bulletin No. 41, 41, MEX

148.

CIMMYT, 1979 - Results of the ninth International Triticale Yield Nursery (ITYN)

1977-78, Information Bulletin, CIMMYT, 49, MEX

149.

CIMMYT, 1980 - Results of the eleventh international triticale yield nursery (INYT)

1979-80., CIMMYT Information Bulletin No.70., CIMM, MEX

150.

CIMMYT, 1982 - Performance of triticale in comparison with barley and wheat,

(REVIEW: 71-77)

CUPRINS

CUPRINS................................................................................................................................................3
INTRODUCERE.....................................................................................................................................5
CAPITOLUL I........................................................................................................................................7
STADIUL CUNOATERII....................................................................................................................7
1.1. Stadiul actual al cercetrilor asupra culturii de triticale n Romnia...........................................7
CAPITOLUL II.....................................................................................................................................10
BIOLOGIA TRITICALELOR..............................................................................................................10
2.1. Importana culturii de triticale ...................................................................................................11
2.2. Fecundarea i embriogeneza la hibrizii de gru x secar...........................................................12
2.3. Cercetri privind aspecte morfologice, fizice, biochimice i ereditatea speciei la triticale ......14
2.4. Particulariti biologice ale triticosecalelor................................................................................14
2.5. Biologia triticalelor....................................................................................................................17
2.6. Compoziia chimic a bobului....................................................................................................23
2.7. Valoarea tehnologic..................................................................................................................25
2.8. Valoarea furajer........................................................................................................................27
2.9. ncruciarea gru/secar.............................................................................................................30
2.10. Cercetri privind unele aspecte morfologice, fiziologice, biochimice i genetice ale speciei de
triticale...............................................................................................................................................32
2.11. Cerinele biologice ale speciei triticale ...................................................................................50
CAPITOLUL III....................................................................................................................................55
METODE I TEHNICI DE LUCRU....................................................................................................55
3.1. Principalele boli ale triticalelor .................................................................................................56
3.2. Duntorii la triticale..................................................................................................................59
3.3. Obiectivele ameliorrii - scopul urmrit - materiale i metode utilizate....................................60
CAPITOLUL IV...................................................................................................................................86
CARACTERISTICILE CMPULUI DE EXPERIENE....................................................................86
4.1. Tipul de sol i caracterizarea climatic a zonei Albota..............................................................87
CAPITOLUL V...................................................................................................................................104
MATERIAL I METOD DE TEHNIC EXPERIMENTAL
CERCETRI PROPRII......................................................................................................................104
5.1. Materialul biologic studiat.......................................................................................................104
5.2. ngrmintele chimice folosite...............................................................................................106
CAPITOLUL VI.................................................................................................................................114
REZULTATE OBINUTE I DISCUII..........................................................................................114
6.1. Rezultatele obinute din cercetri, privind corelaia soi X densitatea de semnat a triticalelor,
asupra capacitii de producie biologic la triticalele de toamn...................................................115

6.2. Rezultatele cercetrilor privitor la corelaia soi (a) x densitate de semnat a triticalelor de
toamn, asupra produciei fizice......................................................................................................128
6.3. Rezultatele obinute din cercetri prinvind corelaia soi (a) x densitatea de semnat asupra
masei hectolitrice.............................................................................................................................130
6.4. Rezultatele studiilor privind corelaiile dintre soi (a) i densitatea de semnat a triticalelor,
asupra caracteristicilor de morrit i panificaie.............................................................................133
6.5. Rezultatele cercetrilor privind corelaia soi x fertilizare chimic cu ngrminte foliare a
triticalelor de toamn.......................................................................................................................140
CAPITOLUL VII................................................................................................................................163
EFICIENA ECONOMIC OBINU DE LA VARIANTELE EXPERIMENTALE................163
7.1. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu soiul de triticale (2007-2009)...164
7.2. Eficiena economic a factorilor tehnologici, n corelaie cu ngrmintele foliare administrate
la triticale (2007-2009)....................................................................................................................166
CAPITOLUL VIII...............................................................................................................................167
CONCLUZII I RECOMANDRI....................................................................................................167
8.1. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x densitate de semnat, asupra produciei i
calitii triticalelor de toamn..........................................................................................................167
8.2. Concluzii ale cercetrilor, privind corelaia soi x ngrminte foliare, asupra produciei i
calitii triticalelor de toamn..........................................................................................................169
8.3. Recomandri.............................................................................................................................172
BIBLIOGRAFIE.................................................................................................................................172
CUPRINS............................................................................................................................................184