Negru de Strei

De la Wikipedia, enciclopedia liber

Porcul negru de Strei este o ras de porc romneasc.

Negru de Strei

Cuprins
[ascunde]

1 Origine i modul de formare

2 Aria de rspndire

3 nsuiri morfo-productive

4 Importan i perspective de dezvoltare

5 Bibliografie

Origine i modul de formare[modificare | modificare surs]

Porcul Negru de Strei este o populaie de porcine romneasc ca i porcul de Bazna,
format n depresiunea Haegului de-a lungul rului Strei. Aceast populaie s-a format
ncepnd din anul 1870 prin ncruciri nedirijate ale rasei locale Stocli cu
rasele Mangalia, Cornwall, Berk. Este apreciat pentru rezisten organic i rusticitate.

Aria de rspndire[modificare | modificare surs]

Porcul Negru de Strei este reprezentat de o populaie redus la un efectiv de 20003000 animale care cresc n depresiunea Haegului (judeul Hunedoara).

Negru de Strei

nsuiri morfo-productive[modificare | modificare surs]

Condiiile de mediu n care crete porcul de Strei sunt destul de aspre, n aria sa de
rspndire cultivndu-se puine cereale. De aceea n hrana porcinelor se utilizeaz n
msur apreciabil punea natural la care se adaug deeuri culinare i puine
concentrate. Cu cca. trei luni nainte de sacrificare, porcii se supun unei alimentaii
pentru finisare, bazat ndeosebi pe porumb. Porcul Negru de Strei este de talie mijlocie
spre mare, cu corpul turtit lateral, i se ncadreaz n tipul de producie mixt, de carne i
grsime. Capul este mijlociu spre mare, ngust, cu rtul lung i cu profilul foarte uor
concav, aproape drept. Urechile sunt mari i blegi (aplecate), asemntoare cu ale
rasei Marele Negru. Gtul este de lungime mijlocie, ngust i cu musculatura destul de
redus. Trunchiul este potrivit de lung dar cu lrgimea redus fiind turtit lateral. Linia
superioar a corpului este concav. Pieptul este stmt. Greabnul, spinarea, alele i
crupa sunt nguste, slab mbrcate n musculatur. Abdomenul este puin descins i
prezint pe partea inferioar 10-12 sfrcuri. Membrele sunt lungi i subiri, dar
rezistente asigurnd o bun mobilitate a animalelor pe pune. Prul este de culoare
neagr, neted (ca la Cornwall) sau uor ondulat (caracter motenit de la Mangalia)
unele exemplare putnd avea extremitile albe ca i rasa Berk. Perimetrul toracic este
de 122 cm; lungimea corpului de 132 cm. n ansamblu, porcul Negru de Strei se
aseamn cu rasa Cornwall, dar are talia mai mic, este mai puin dezvoltat i mai
puin precoce. Scroafele adulte cu greutatea corporal de 150-160 kg, iar vierii 180-190
kg. Animalele sunt rustice, rezistente i valorific bine punea, fapt pentru care s-au
meninut n zona de formare pn n prezent. Carnea este de calitate, slnina este
gustoas. Este puin pretenios la hran i adpostire. Prolificitatea scroafelor este de
8-9 purcei. Greutatea purceilor la natere este de 1-1,2 kg, iar la nrcare, la vrsta de
opt sptmni 12-14 kg/cap, dovad c scroafele au o capacitate de alptare bun.
Scroafele sunt bune mame i slbesc mult n timpul alptrii. Precocitatea este
mediocr spre slab; tineretul se monteaz pentru prima dat la 12 luni. Se preteaz
bine pentru ngrarea mixt, tineretul peste greutatea de 50-60 kg (n perioada de
ngrare propriu-zis) poate realiza sporuri medii zilnice de 650 g, n condiii de
alimentaie corespunztoare.

Importan i perspective de dezvoltare[modificare | modificare

surs]
Avnd n vedere precocitatea slab i producia mixt, importana economic a acestei
populaii este localizat exclusiv la aria actual de rspndire cu posibiliti modeste de
cretere. Fiind apreciat pentru rezistena i rusticitatea sa, probabil, se va menine ca
rezerv de gene. Este recomandat a se continua ameliorarea acestei populaii de
porcine prin selecie i ncruciare cu rasa Cornwall n vederea mbuntirii
conformaiei, precocitii i produciei cantitative de carne.

Bibliografie[modificare | modificare surs]

Sas, E., Huu I., Zootehnie -ndrumtor de Lucrri Practice,

Ed. Eurostampa, Timioara, 2004.

Categorie:

Rase de porci

Meniu de navigare

Creare cont

Autentificare

Articol
Discuie

Lectur
Modificare
Modificare surs
Istoric
Salt

Pagina principal

Portaluri tematice

Cafenea

Articol aleatoriu
Participare

Schimbri recente

Proiectul sptmnii

Ajutor

Portalul comunitii

Donaii
Tiprire/exportare

Creare carte

Descarc PDF

Versiune de tiprit
Trusa de unelte


Ce trimite aici

Modificri corelate

Trimite fiier

Pagini speciale

Navigare n istoric

Informaii despre pagin

Citeaz acest articol

Limbi
Adaug legturi

Ultima modificare efectuat la 09:40, 21 ianuarie 2012.

Acest text este disponibil sub licena Creative Commons cu atribuire i

distribuire n condiii identice; pot exista i clauze suplimentare. Vedei detalii
la Termenii de utilizare.