RASA DE PORCI YORKSHIRE

S-a format in Minnesota -SUA, in urma unor importuri de Large White.

 Este o rasa rustica, care se aseamana cu Marele Alb, dar profilul capului este
mai concav si linia superioara este usor convexa.
Porcii din rasa Yorkshire au o longevitate productiva mare. Este o rasa
specializata pe carne de calitate. Rasa locala este utilizata in productia de scrofite
hibride.
Culoarea animalului este alba iar talia ajunge la 90. Masculii ating 260 de
kilograme iar femelele 200 kg. Dau nastere la 10-11 purcei viabili. Sporul mediul
zilnic este de 640-660 grame. GS = 18-20 mm; CS = 3,0-3,2 KG.
 ALBUL MIJLOCIU

Albul Mijlociu este o rasa de porci de carne din Regatul Unit. Al Marii Britanii Acesata
rasa provine din rasa de porci Yorkshire aproximativ în acelaşi timp cu Marele Alb.
Numele său ALBUL MIJLOCIU provine de la faptul că dimensiunea este intre rasa Marele Alb
si Micul Alb. 
Acesta rasa ALBUL MIJLOCIU a fost pe deplin recunoscută ca rasa în 1884 ca si rasa de
carne de porc.  ALBUL MIJLOCIU este recunoscuta dupa ratul care este carn si rasturnat,
conferindui un nas foarte scurt. Porcii din aceasta rasa sant. docili şi se preteaza la cresterea la
pasune de tip ecologic. 
ALBUL MIJLOCIU provine din incrucisarea rasei de porci CUMBERLAND acum
disparuta si care facea parte din rasele de porcii albi mici cu rase de porci albi de talie mare –
YORKSHIRE si prin aparitia unui incident declansat de crescatorul IOSIF TULEY cere detinea
porcii rezultati din aceste incrucisarii I s-a refuzat inscrierea porcilor in clasa MARELE ALB, pe
motivul ca sant prea mici, in asa fel sa creat rasa de porci ALBUL MIJLOCIU, o rasa foarte
populara cu caractere distinctive ce se refera la botul scurt si urechile mici si ciulite
 DUROC

Duroc este o rasa veche de porci domestici americani care formează baza

pentru multe rase mixte de porci. Porcii din rasa Duroc sunt de culoare roşie, mari
ca inaltime, lungime medie si musculosi, cu urechi parţial căzute şi au tendinţa de a
fi una dintre cele mai agresive rase de porci. 
Rasa Duroc provine din America, si care sa dezvoltat în jurul anului 1800 în
New England, fiind rasa care s-a dezvoltat cel mai mult dintre rasele de culoare rosie
din America. In anul 1830 s-au facut incrucisari intre Red Jersey şi New York's
Duroc, fiind considerate ca si rasa de porci. în jurul anilor 1950.
Duroc, exceptand rasa alba Chester, poate fi considerata rasa cea mai agresiva .
În schimb Duroc-ul este cunoscut ca una dintre cele mai bune rase de carne,
rivalizata doar de rasa Tamworth şi Berkshire: din acest motiv fiind foarte atractiva
ca si rasa de exploatat, cu un randament la taiere foarte bun.
 ESSEX

Essex este o rasa de porci englezeasca, de talie mica de culoare neagra si cu o banda de

culoare alba in regiune spetelor. 
Ca si alte rase de porci britanice i-si are originea in regiunea Essex din porcii salbatici din
aceasta regiune incrucisati cu alte rase de porci englezesti deja create. Se caracterizeaza prin
rezistenta mare la mediu, nepretentioasa la alimentatie, ceea ce i-a asigurat o popularitate mare in
Marea Britanie, fiind ameliorata pentru imbunatatirea performantelor productive cu rase de
import. 
Essex a cunoscut un decline accentuat datorita concurentei de pe piata porcului de pe plan
European si mondial cu alte rase cu caracteristici net superioare Essex-ului, aceasta fiind declarata
disparuta in 1967, exemplarele din aceasta rasa fiind destinate obtinerii de hibrizi. Prin pasiunea
unui crescator englez Ioan Croshaw, care a refuzat sa imperecheze toate exemplarele sale cu alte
rase pentru obtinerea de hibrizi, a pastrat un nucleu pur de Essex si cu eforturi considerabile de a
evita consangvinizarea a reusit sa pastreze rasa in continuare, continuitate dusa si de alti crescatori
britanici si protejata de infiintarea in 1997 de Societatea de rasa de porci Essex. 
 PIETRAIN

PIETRAIN este o rasa nativa de porci domestici cu originea in Valonia, iar numele

de Pietrain, provine de la un mic sat din zona valona, Jodoigne. 
PIETRAIN a devenit o rasa populara în anii 1950, în perioada dificilă a pieţei de
porci din 1950-1951. Porcii din rasa Pietrain au fost importati în Germania în 1960-1961.
Principalele regiuni de creştere în această ţară sunt Schleswig-Holstein, Nordrhein-
Westfalen şi-Baden Wurttemberg.
Exemplarele din rasa PIETRAIN sunt frecvent utilizate în încrucişări în Germania
cu alte rase de porci pentru a îmbunătăţi calitatea cărnii de porc. Rasa de porci PIETRAIN
a fost recent ameliorata de cercetatorii de la Universitatea din Liège - Franta. 
 ALBUL DE BANAT

Albul de Banat este o rasa de porci mixta de carne si grasime, de marime medie spre mare,
obtinut din incrucisari intre Mngalita si Albul Mijlociu, Berk, Marele Alb, Edelschwein,
incrucisari realizate in regiunea Banatului de unde si numele de Albul de Banat. 
Porcii din rasa Albul de Banat, se caracterizeaza prin corp cilindric, capul de marime
medie, profil concave, schelet puternic si bine imbracat in masa musculara, par de culoare
alba, ;la fel si pielea, existand si exemplare care prezinta pigmentatii de culoare neagra in jurul
ochilor si ceafa. 
Albul de Banat este o rasa cu prolificitae ridicata de pina la 10 purcei la o fatare, purceii
ajungand la greutatea de sacrificare la varsta de 1 an de zile, dar care prin alimentatie bogata
proteic ( fortaj de productie ) poate sa ajunga la greutatea de sacrificare la 9 luni. 
Metisii obtinuti dintre Albul de Banat si Edelschwein, Albul Mijlociu sant de calitate
superioara si cautati de crescatorii de porci pentru cresterea in sistem intensiv. 
 BAZNA

BAZNA este o rasa de porci ca re s-a format in regiunea Bazna, de linga orasul Medias, din
incrucisari facute intre porci din rasa Berk cu scroafe Mangalita, dupa care metisii rezultati s-au
incrucisat cu masculi din rasa Berk. 
BAZNA este de marime mijlocie, trunchi cilindric, picioare scurte, capul mic, urechile pot sa fie
mici si drepte dar si mai mari si aplecate, parul de culoare neagra, cu o dunga alba care cuprinde
membrele anterioare, ce caracterizeaza aceasta rasa. 
Exista si varietati de culoare in functie de marimea braului, intalnindu-se exempl; are la care
predomina albul, pastrand culoarea negru doar pe cap. Bazna este o rasa de porci care a pastrat
caracteristicile de la rasele din care provine, rusticitatea de la Mangalita adica rezistenta la mediu si
adaptarea la o alimentatie diversificata si cresterea pe pasune, iar de la Berk dezvoltare rapida si
prolificitatea cuprinsa intre 10-12 purcei si care ajung la greutatea de sacrificare de 90-110 kg. la 1 an. 
Bazna este o rasa mixta de carne si grasime, cu capacitatea de adaptare la cresterea intensiva si
extensiva si care prin incrucisare cu Marele Alb duce la obtinerea de metisi de performante superioare 
 MARELE NEGRU

Marele Negru a fost rezultatul incrucisarii dintre rasele de culoare

neagra Devon si Cornwall si porcii europeni descoperiti in estul Angliei.
Porcii din estul Angliei se considera ca s-au dezvoltat din rasele
chinezesti aduse in Anglia la sfarsitul secolului al XVIII-lea. Dimpotriva,
rasele Devon si Cornwall au fost influentate foarte mult de rasele
europene, mai ales de cele din Franta. 
Dupa 1900, Marele Negru a devenit mult mai cunoscut in afara
regiunii sale native si s-a raspandit in toata Marea Britanie. 
 MARELE ALB

Marele Alb, cunoscut si sub numele de Yorkul Mare, este o rasa de porci
originara din Anglia. A fost dezvoltata pentru productia de carne, unde ofera
rezultate exceptionale, fiind una dintre cele mai raspandite rase de porci din lume.
Rasa de porci Marele Alb a fost creata in Anglia, prin incrucisari multiple cu
rase rasele de porci primitive din aceasta parte a lumii cu porcine de origine
asiatica si cu porcine din rasele Micul Alb si Essex, dezvoltate deja in Anglia.
Aceste porcine au fost mai apoi supuse unui program deosebit de hranire si
crestere, care a urmarit productia de carne si marirea precocitatii si prolificitatii.
 MANGALIŢA

Mangalita este o rasa creata acum mai mult de doua veacuri, prin incrucisarea unor rase de
porci originare din Ungaria cu mistreti. Se pare ca Mangalita a fost obtinuta prima data pe mosia de
al Chisineu-Cris (azi in judetul Arad) a arhiducelui Iosif Anton, al saptelea copil al imparatului
austriac Leopold al II-lea.
Rasa Mangáliță s-a format în urma încrucișări a suinelor autohtone, a mistrețului și a porcului
sumadia de talie mare, cu părul lung și creț (din Principatul Serbiei) pe teritoriul Ungariei la sfârșitul
secolul XVIII. 
Este o rasă specializată pentru producția de grăsime și are cinci varietăți: blondă, roșie,
neagră, cu abdomen de rândunică și bariș. în ardeal se crește de peste 160 de ani, iar după alți autori
de cca. 200 de ani (din anul 1803). 
Varietatea blondă posedă un grad ceva mai ridicat de ameliorare, față de celelalte varietăți. A
fost mult apreciată de localnici pentru calitatea cărnii și în special a slăninei.
 HAMPSHIRE

Hampshire este o rasa de porci domestici, rasa caracterizata prin urechile ridicate, culoare
neagră cu o bandă albicioasă pe la mijloc, care acoperă picioarele din faţă.
Dupa Registrul American National de porcine, este a treia rasa de porci inregistrata in STATELE
UNITE şi probabil, cea mai veche rasa de porci Americana.
Se crede că importurile din aceasta rasa de porci au fost făcute din Hampshire - Anglia între
1827 şi 1839 . porcii din aceasta rasa ramasi in ANGLIA au contribuit la formarea rasei de porci
Saddleback Wessex, o rasa de porci la fel ca si coloratie, dar cu urechile cazute.
Hampshire este o rasa de porci de carne, cu dezvoltare rapida si cu calitate foarte buna a
carcasei. Atunci cand sant caracterizate din punctual de vedere al reproductiei, scroafele din aceasta
rasa sant considerate ca foarte bune mame, simt matern foarte bine dezvoltat, capacitatea de a avea mai
multe gestatii fata de alt erase, iar produsii lor sant cu dezvoltare mai buna fata de alt erase cum este
YORKSHIRE, dar mai lent fata de alt erase incadrate in rasele ecologice adaptate foarte bine cresterii
la pasune si in aer liber. 
 BAZNA

Bazna este o rasa de porci ca re s-a format in regiunea Bazna, de linga orasul Medias, din incrucisari
facute intre porci din rasa Berk cu scroafe Mangalita, dupa care metisii rezultati s-au incrucisat cu masculi
din rasa Berk.
BAZNA este de marime mijlocie, trunchi cilindric, picioare scurte, capul mic, urechile pot sa fie
mici si drepte dar si mai mari si aplecate, parul de culoare neagra, cu o dunga alba care cuprinde
membrele anterioare, ce caracterizeaza aceasta rasa.
Exista si varietati de culoare in functie de marimea braului, intalnindu-se exempl; are la care
predomina albul, pastrand culoarea negru doar pe cap. Bazna este o rasa de porci care a pastrat
caracteristicile de la rasele din care provine, rusticitatea de la Mangalita adica rezistenta la mediu si
adaptarea la o alimentatie diversificata si cresterea pe pasune, iar de la Berk dezvoltare rapida si
prolificitatea cuprinsa intre 10-12 purcei si care ajung la greutatea de sacrificare de 90-110 kg. la 1 an. 
Bazna este o rasa mixta de carne si grasime, cu capacitatea de adaptare la cresterea intensiva si
extensiva si care prin incrucisare cu Marele Alb duce la obtinerea de metisi de performante superioare 
 KUNEKUNE

Cel mai mic purcel din lume s-a nascut la ferma Pennywell din localitatea Buckfastleigh,
Marea Britanie si face parte din rasa extrem de rara kune kune, originara din Noua Zeelanda.
Purcelusul botezat Johnny face parte dintr-un program de selectie genetica initiat in urma cu 10 ani
de catre femierul Chris Murray. La inceputul lui 2009, 10 exemplare din rasa kune kune, varianta
super-liliputan, s-au nascut perfect sanatosi, ducand numarul purceilor de buzunar la 3000 in
intreaga lume. In momentul in care s-a nascut, Johnny impreuna cu 2 frati de-ai sai nu erau mai mari
de 15 cm si puteau fi tinuti lejer, toti trei, in palma fermierului. In momentul in care ajung la
maturitate, porcii kune kune nu sunt mai mari in talie decat un cocker spaniol si cantaresc intre 50 si
80 de kg. Evident, din punct de vedere economic, acesti purcelusi sunt prea mici pentru a fi
exploatati si mancati, dar domnul Murray crede ca kune kune sunt niste animale de companie ideale.
Porcii din Kunekune (denumiți "cooney cooney") sunt o opțiune inteligentă pentru fermele
mici. Kunekune înseamnă "grăsime și rotundă" în limba maori. Acești porumbei cu zahăr dulce,
dulci, de dimensiuni medii, provin din Noua Zeelandă. În timp ce nimeni nu știe cu siguranță,
acestea sunt considerate a fi o cruce a Berkshire, Polonia China și, eventual, Gloucester Old Spots
printre porcii din Indonezia.
 MEISHAN

Rasa de porci Meishan face parte din rasele chinezesti cu performante de reproductie
exceptionale.
Prolificitatea este de 13-16 purcei pe fatare si are o pubertate precoce (2-4 luni fata de 6-7
luni la rasele europene).
Au urechi lungi, un aspect zbarcit al capului, sunt docile, lente, si cu o carne foarte
gustoasa.
Rasa poate avea doua serii de fatari pe an. Purcei sunt rezistenti, iar rata de mortalitate este
foarte redusa. Se poate creste in orice colt din lume.
La aceasta rasa performantele de ingrasare sunt mediocre iar sporul mediu zilnic si tesutul
juscular sunt inferioare raselor Marele Alb si Landrace. Este o rasa care se preteaza la o
crestere in sistem gospodaresc.
 VIETNAMEZI

Porcii Vietnamezi sunt o rasa de porci de talie mai mica fata de porcii autohtoni, acestia sunt de culoare
neagra si sunt mult mai usor de intretinut in comparatie cu porcul "romanesc".
Hraniti mai sanatos, mai supli, mult mai gustosi, carnea lor nu contine colesterol, purceii vietnamezi sunt la mare
cautare.
Această specie are stratul de grăsime aproape inexistent, carnea lor fiind mult mai sănătoasă, deoarece nu
conţine colesterol. Porcii Vietnamezi mai sunt numiti si "porcii ecologici", deoarece acestia sunt ierbivori.
Vietnamezii sunt porci de carne fara colesterol.
Cresterea porcilor vietnamezi este mai usoara decât cea a porcilor autohtoni. Vietnamezul poate trai
foarte bine cu furaje de origine vegetală, cu tărâţe, mere, varză sau iarbă pentru că porcul vietnamez este
vegetarian.
Porcii vietnamezi spre deosebire de cei autohtoni nu pot atinge greutatea de 200, 300 kilograme. Porcul
Vietnamez la maturitate nu depaseste greutatea de 120 maxim 130 kilograme.
Cresterea porcilor vietnamezi este o foarte buna si profitabila afacere de familie, investitia initiala se
recupereaza in primul an.
 TAMWORTH

Tamworth este o rasă porcină originară din orașul Tamworth , Anglia , aproape de vechile

populații europene de porc direct descendente de lamistrețul . Acest porc sa dezvoltat în Anglia , 
Statele Unite , Canada șiAustralia , înainte de a scădea brusc. Numărul său este mic astăzi și este
amenințat în fiecare țară în care a fost introdus.
Tamworth este o carne de porc de dimensiuni medii, roșu auriu până la roșu închis. Este un porc
rustic, potrivit pentru agricultura în aer liber. El produce șuncă apreciată cu un conținut scăzut de
grăsimi. Declinul său este legat de incapacitatea acestuia de a se adapta la sistemele de producție
intensive și de a-și spori suficient performanța în acest sens. În prezent este subiectul programelor de
conservare.
În 1865, tamworth-ul este recunoscut ca o rasă în Anglia, iar registrul genealogic este deschis din
1885. Tamworths sunt importate în Statele Unite de Thomas Benett în 1882. În curând sunt stabilite în 
Canada , unde populația este încă existente astăzi. Cu toate acestea, ele rămân considerate o rasă
minoră de interese 1 . Din 1913 până la jumătatea SECOLULUI al XX-lea, rasa a atins puterea maximă
cu aproximativ 10% dintre scroafele din țară. În mod similar, a atins numărul maxim de 1000 scroafe
în Australia în anii 1900. Astăzi, numerele sunt foarte mici în fiecare țară care a găzduit această rasă.
 CHESTER WHITE

Chester White a fost dezvoltat pentru prima oară în jurul anului 1815-1818, folosind
tulpini de porci mari, albi nord-est americani și un mistret alb, importat de la John Russell
 Duke din Bedford , județul Bedfordshire , Anglia , numit rasa Woburn, adusă de căpitan
Jefferies din Liverpool , Anglia .
În 1848, doi crescători la un târg județean, unul din județul Delaware și celălalt din 
județul Chester , și-au arătat cele două rase. Judecătorul a decis să folosească numele
Chester County White. "Județul" a fost abandonat, iar rasa a devenit cunoscută sub
numele de Chester White .
În 1884, o asociație de rasă a fost formată oficial, dar organizațiile concurente,
uneori pentru tulpini individuale, au continuat să apară la începutul secolului al XX-lea.
 POLAND CHINA

Polonia China este o rasă de porc domestic , înființat pentru prima dată înOhio , 
Statele Unite, în 1816, provenind din multe rase, inclusiv Berkshire șiHampshire . Este cea
mai veche rasă americană de porcine. Polonia Porcinele din China sunt de obicei negre,
uneori cu patch-uri albe și sunt cunoscute pentru dimensiunile lor mari. Big Bill , cel mai
mare porc înregistrat vreodată la 1.157 kg, a fost China Polonia. Polonia Chinas este cel
mai mare producator de carne de porc din SUA, in kilograme de porc pe scroafe pe an.
Porcul din China Polonia a fost pentru prima dată crescut pe ferma Hankinson din
Blue Ball, Warren County, Ohio. Un monument al acestei realizări se află încă în
apropierea locului unde porcul a fost inițial crescut. Monumentul a fost mișcat puțin atunci
când ferma a fost vândută pentru dezvoltarea Towne Mall, Middletown, Ohio la începutul
anilor 1970, iar acum se află pe o stradă de la proprietatea mall-ului de pe Cincinnati
Dayton Road.
 PORCUL IBERIC

Caracteristic pentru " Cerdo Iberico " ( numele lui in limba spaniola) este faptul ca
traieste in salbaticie.  Acest porc semisalbatic, cu parul negru, traieste liber in padurile de stejari
hranindu-se cu ghinda, ierburi si plante aromatice.
Aceasta alimentatie deosebita ii confera carnii porcului iberic un gust de ghinda unic.
Pasunatul in spatii generoase asigura depozitarea grasimii, de o inalta calitate, in muschii
animalelor. Toate acestea ii confera carnii o textura marmorata sanatoasa, la fel cu
binecunoscuta vita de Kobe.
Carnea de porc iberic este perfecta pentru hrana nostra uscata de caini, deoarece are un
nivel scazut de  colesterol si are un continut ridicat de acizi grasi nesaturati. Printre altele, de
asemenea, contine acid folic, vitamina E, si B, precum si numeroase minerale precum cupru,
fier, zinc, magneziu, calciu si fosfor.
 OSSABAW ISLAND

Porcul Ossabaw Island sau Insula Ossabaw este o rasă de porc derivat dintr-o

populație de porci sălbatici pe Insula Ossabaw , Georgia , Statele Unite ale
Americii. Porcinele Ossabaw originale sunt coborâte din porci eliberați pe insulă în secolul
al XVI-lea de către exploratorii spanioli . O populație de reproducere a fost înființată în
fermele americane de pe insulă, dar acestea rămân o varietate critică a porcilor.
Caracteristicile rasei porcilor din insula Ossabaw atât în fenotip cât și în genotip au
fost influențate de presiunile vieții feroce într-un habitat insular. Sunt porci mici, cu o
înălțime mai mică de 20 inch (510 mm) și cântărind mai puțin de 200 de kilograme (90 kg)
la maturitate. Această dimensiune se datorează parțial fenomenului denarcisism insular,
 iar indivizii păstrați în fermele insulare în afara insulei pot să crească ușor mai mari în
generațiile succesive. Ele sunt, de asemenea, rezistente și foarte bune forage, făcându-le
utile în agricultura extensivă (spre deosebire de creșterea intensivă a porcilor ).
 PORC ROȘU

Porcul Red Wattle este o rasă de porc domestic originar din Statele Unite. Acesta este

numit pentru culoarea roșie și ciorchini distinctiv sau ciucuri, și se află pe lista amenințată
 a conservării rasei animalelor americane (ALBC).
Roșia de porc roșu este caracterizată de haina lor roșie și de ciorchinele
distinctive. Ele cântăresc, de obicei, 600-800 lb (270-360 kg). Probele mari pot ajunge la o
greutate de aproximativ 540 kg, înălțime de 120 cm înălțime și o lungime de 240 cm. În
mod normal, acestea au 10-15 purcei pe gunoi. Ei cresc repede, furajează bine și sunt
rezistenți, ușor temperați și rezistenți la boli. Ele sunt potrivite pentru managementul 
extins 
 OXFORD SANDY AND BLACK

Oxford Sandy și Black este o rasă de porc domestic originar din Oxfordshire .Numit

pentru culoarea sa, care este o bază de maro nisip cu patch-uri negre, rasa este uneori
numită "Pudding Plum" sau "Oxford Forest Pig". [1] Legat de vechile rase Berkshire și 
Tamworth , [1] este unul dintre cei mai vechi porci din Marea Britanie. [2]
Oxford Sandy and Black este un porc dur, docile potrivite pentru a fi crescute în aer
liber, unde culoarea sa îl protejează de arsurile solare (pe care porcii de porc roz au
tendința de a suferi). Rasa a fost de două ori dispărută, dar se recuperează, parțial datorită
eforturilor asociației de rasă, Oxford Sandy & Black Pig Society
 ANGELN SADDLEBACK

Saddleback Angeln , cunoscut și ca Angler Sattelschwein (daneză: angler sadelsvin), este o rasă

rară de porc domes, crescut în principal în Schleswig-Holstein, Germania . Acesta este un porc negru
mare, cu urechile, cu o curea alba in jurul corpului.
Rasa a provenit din Angeln , Germania , traversând o Landrace germană locală alb-albă cu 
Saddleback-ul Wessex . A devenit înființată în Schleswig-Holstein ca o rasă distinctă și distinctă în
1937, iar în anii 1950 a pornit o cotă de piață locală substanțială. În ultimii ani, totuși, acesta a
devenit aproape dispărut, pe măsură ce sentimentul pieței sa îndreptat împotriva carnii sale
grase. Este bine adaptat sistemelor de management în aer liber și este probabil să apară o creștere a
popularității, deoarece crescătorii se îndepărtează de sistemele de producție mai intense. 
Dimensiunile tipice sunt greutatea de 350 kg, înălțimea de 92 cm (vierii) și greutatea de 300 kg,
înălțimea de 84 cm (scroafe). Scroafele sunt foarte fertile cu mult lapte.
 WESSEX SADDLEBACK

Wessex Saddleback sau Wessex Pig este o rasă de porc domestice originare din Țara de Vest a 

Angliei, (Wessex), în special în Wiltshire și zona New Forest din Hampshire . Este negru, cu sferturi
anterioare din albe. În Marea Britanie a fost îmbinată cu porcul Essex pentru a forma Saddleback-ul
britanic și este dispărută ca o rasă separată în Marea Britanie. Cu toate acestea, Saddleback-ul Wessex
supraviețuiește în Australia și Noua Zeelandă.
Saddleback-ul lui Wessex este negru, cu o bandă albă de-a lungul părții superioare a trunchiului, care
se extinde de la un picior înainte de umăr la celălalt, formând o bandă albă asemănătoare unei șa (sau
"foaie"). Este un animal înalt, rang, adaptat pentru hrănirea în pădure, utilizarea sa tradițională. Această
utilizare a supraviețuit cel mai mult în Pădurea Nouă , unde porcilor li se permite în continuare să se
hrănească în pădure pentru catarg ( ghindă , fag- nuc și castan ), dar porcii New Forest nu mai includ
Saddleback-urile de rasă pură.
 BRITISH SADDLEBACK

Saddleback-ul britanic este o rasă modernă de porci domestice . A fost creat în

1967 prin îmbinarea populațiilor supraviețuitoare ale celor două rase tradiționale de
șa, Essex și Saddleback-ul Wessex .
Saddleback-ul britanic a fost creat în 1967 prin combinarea celor două
populații rămase din cele două rase tradiționale de șeiling, Essex șiSaddleback-ul
Wessex , într-o singură carte-herd . Ambele rase au scăzut după publicarea raportului
Howitt din 1955, care a constatat că diversitatea raselor este un handicap pentru
industria porcilor din Marea Britanie și a stabilit o politică de concentrare a producției
doar pe trei rase: Welsh ,Landrace și Great Albă .
 GUINEA HOG

 Guineea de Guineea , porcul pădurii din Guineea , porcul de păstăi și porcul de curte , este o 

rasă de porc domestic originar din Statele Unite. În ciuda numelui său, rasa nu este din țaraGuineei ,
deși fondul de fundație este considerat a fi derivat din Africa de Vest .Porcul de Guineea este o rasă
rară, cu o haină neagră, un corp robust, coadă curată și urechi în poziție verticală.
Guinea de porcine sunt porci mici comparativ cu rasele moderne; ele cântăresc mai puțin de 200
de kilograme și vor da 50 la 100 de kilograme de carne și grăsimi. Ei sunt buni la fel ca forgerii cu
rază liberă, dar sunt, de asemenea, acasă într-o fermă și sunt în mod rezonabil chiar tempered. [1]
 Porcul guineei nu este utilizat pentru agricultura comercială din cauza dimensiunilor sale mici și a
conținutului ridicat de lingură. [2] Există două tipuri de porci de Guineea în America de Nord, porci
de Guineea cu dezos și cu dezosare mare, cei din urmă având picioare lungi. [3] Există, de asemenea,
un tip de porci de Guineea în America de Sud.
 HEREFORD

Locul de proveniență: Missouri, dezvoltat în Iowa și Nebraska în anii

1920 de la descendenții Duroc, Chester White și Polonia. Majoritatea
intereselor pentru rasa Hereford au fost găsite în Illinois, Iowa și Indiana.
Denumirea lui Hereford a fost inspirată de modelul său colorat de culoare
roșu intens, cu ornamente albe, la fel ca și bovinele Hereford.
Roșu în primul rând, cu o față albă și două sau mai multe picioare
albe. Nuanța roșie poate varia, deși este preferată roșu adânc.
 MULEFOOT

Mulefoot este o rasă de porci americane, care este numită pentru

trăsăturile sale cele mai distinctive, copita solidă, neclintită, care arată ca
și copita unui catâr. Această caracteristică va apărea ocazional ca o
mutație genetică unică, producând ocazional porci "mulefooted" într-o
varietate de alte rase. În schimb, rasa Mulefoot este consistentă în aspect
și comportament, cu calități care l-au făcut valoroase în istoria americană
și o prioritate de conservare azi. 
 SWABIAN-HALL

Porcul Swabian (Schwäbisch-Hällische Landschwein) este o rasă de

porc domestic provenit de la Schwäbisch Hall din Baden-Württemberg,
Germania. Este un porc mare, de culoare albă în centru, cu cap negru și
benzi înguste și înguste la tranziția de la pielea albă la cea neagră. Ei au
așternuturi mari care au în medie mai mult de nouă purcei.
 CINTA SENESE

Este o rasă rustică deosebit de veche - care își ia numele din zona de difuzare,
dealurile din Siena - și probabil deja în timpurile romane. Primele atestări ale
prezenței sale datează din Evul Mediu târziu când Ambrogio Lorenzetti a portretizat
specia într-o frescă din 1338, denumită Alegorie și efectele Bunului și Rău
Guvernului (în caseta Campania bine guvernată), păstrată în Palazzo Comunale di
Siena . A fost reprezentată și în picturi și fresce chiar mai devreme, din secolul al XII-
lea.Rasa a fost probabil cunoscută și în afara Toscanei; a fost reprezentată și în alte
picturi, de exemplu în Capela Annunziata a Bisericii San Sebastiano di Venezia, într-o
lucrare pictorială din Faenza din 1510.
 SMALL BLACK

Porcul Mică Neagră sau Suffolk a fost o rasă de porc domestic originar din Regatul Unit
în timpul secolului al XIX-lea. Acum este dispărut.Originea rasei este incertă, dar sa crezut că a
fost creată prin încrucișări ale porcului Essex cu rase străine în eforturile de a "îmbunătăți"
aceasta. O cireadă de porci napolitani aparținând lordului occidental poate să fi contribuit la
machiajul său, cu multă muncă de reproducere efectuată de Thomas Crisp de la Butley Abbey,
Wickham Market, la mijlocul secolului al XIX-lea. Black Small se spunea că seamănă foarte
mult cu Albul Alb, inițial cu o rasă Yorkshire, cu excepția culorii; ca White Small, urechile
înțepenite, dimensiunea mică și botul scurt răsturnat au indicat o contribuție la rasa din import.
Porci chinezi Small Black pare să fi avut o reputație destul de mixtă în rândul
agricultorilor. Până la începutul secolului al XX-lea a scăzut rapid din favoare, iar rasa a avut o
"constituție delicată" și "un procent prea mare de grăsime", deși sa maturizat devreme.
 DANISH PROTEST PIG

Acesta provine din nordul Frisiei, în sudul Schleswig, la începutul secolului al

XX-lea, când danezii care locuiau în zona sub dominația prusiană au fost interzise să
ridice pavilionul danez și au afișat în schimb Protest Pig. Datorită culorii sale roșii,
centurii sale verticale albe și a unei urme de centură orizontală albă, asemănătoare cu
culorile Flagului Danemarcei, a devenit simbolul identității lor culturale.Rasa crește la
o înălțime de aproximativ 92 cm (36 in) și cântărește până la 350 kg. Probabil a fost
creată din porci holstinieni și jutlandieni, porcul englez Tamworth și variantele roșii
ale saddleback-ului Angeln. A fost recunoscută ca o rasă în 1954, dar după o ultimă
naștere în 1968, rasa a fost considerată dispărută.
 PORC BASQUE

Porcul basc (Basque: Euskal Txerri, franceză: Pie Noir du Pays Basque) este o rasă de porc
originar din Țara Bascilor. Așa cum a sugerat numele său în limba franceză, rasa este piebald, negru
și roz. Ceea ce se numește astăzi porcul basc este una dintre mai multe rase istorice sau tipuri de rase
păstrate de popoarele basce și a fost consolidată sub numele doar în anii 1920. Deși erau relativ
frecvente la începutul secolului al XX-lea, porcii basci au dispărut aproape până în 1981, cu mai
puțin de 100 de scroafe de reproducție rămase.
Astăzi, rasa este conservată de fermierii mici din Franța și Spania, care sunt dedicați alimentelor
tradiționale basce. Porcii basci cresc mai încet și dezvoltă mai mult grăsimi decât rasele moderne,
cum ar fi Albul Mare, făcându-le mai puțin potrivite pentru producția intensivă de carne comercială,
dar ideale pentru crearea de produse de carne tocată cum ar fi sunca Bayonne . Basculii scroafe au
mici așternuturi de aproximativ nouă tineri, dar au un puternic instinct matern și sunt mame bune.
 GASCON BREED

Gascon este o rasă rară de porcine domestice care a supraviețuit în regiunile mai muntoase și mai
îndepărtate din Franța. În regiunea Midi-Pyrénées, Gascon supraviețuiește probabil ca cea mai veche rasă de
porc din Franța.Rasa locală rară în jurul valorii de aici este Gascon sau de a folosi numele său de patrimoniu
Noir de Bigorre. Gascon Noir este cea mai veche rasă de porc din Franța, strâns legată de vărul său Iberian.
Când Centurionii se aflau în stradă ruralului francez, geograful Strabo, a lăudat calitatea porcilor negri,
susținând că "ei erau cei mai buni ai Imperiului". După sosirea agriculturii intensive moderne, numărul lor a
scăzut dramatic după primul război mondial, sute la sfârșitul anilor 1970.Gascon este o rasă foarte
rezistentă, în creștere înceată, legată de carnea marmorată și de capacitatea de a trăi în aer liber pe tot
parcursul anului. În forma sa foarte rotunjită, Gascon are o piele neagră acoperită cu păr gros, neagră, mai
groasă de-a lungul spatelui și adesea terminată într-o turbionare. Are o față ascuțită și urechi mari. Unii
producători își părăsesc porcinele în țesături de stejar, fag și castan și nu sunt prevăzute cu inele pentru a
opri săpatul. Ceea ce găsesc în mod natural sub formă de rădăcini, frunze, ghinde, castane, coajă și bug-uri
este suplimentat cu furaje. Purceii sunt ținute împreună cu mama lor timp de până la 3 luni, oferindu-le cel
mai bun început posibil. Acești porci sunt sacrificați între 9 și 18 luni pentru a obține o greutate de carcasă
de 60 până la 120 kg.
 LINCOLNSHIRE CURLY

Lincolnshire Curly Coat sau Lincolnshire Curly-coated , de asemenea, cunoscut sub

numele de Baston Pig , este o rasă britanică dispărută de porc domestic . Acesta provine și a fost
numit, în județul Lincolnshire , în Midlands de est. La fel ca multe alte rase tradiționale de porc, a
devenit rară după cel de- al doilea război mondial . În 1970, a dispărut.
Lincolnshire Curly Coat a fost una dintre cele mai vechi rase din Marea Britanie, care a fost
anterior comună în județul său de origine. Acesta a fost în mod tradițional cultivat în principal în
zonele de coastă din Lincolnshire, în interiorul Mării Nordului până în orașul Lincoln și orașele 
Grantham , Louth și Spalding . 
Lincolnshire Curly Coat, în comun cu alte rase vechi "locale" din Regatul Unit, a fost creat
pentru a fi dur și dur, potrivit pentru păstrarea de către proprietarii mici . A fost un porc mare cu
urechile; trăsătura cea mai proeminentă a fost haina lungă, albă și cretată, care a ajutat-o ​să
evaporeze iernile umede și reci ale adăposturilor din Lincolnshire
 AUCKLAND ISLAND

Aspectul fizic și mărimea porcilor de pe insula Auckland sunt similare

porcilor sălbatici situați pe insula principală a Noii Zeelande . Ei au haine
de păr gros care sunt negre, sau alb sau maro cu marcaje negre. De
asemenea, au capete lungi și înguste, cozi drepte, sunt relativ mici și foarte
atletice. Greutatea medie a unui mistreț adult este de 41,7 kg, iar o adulți
scroafă 37,3 kg
 THUOC NHIEU

Thuoc Nhieu provine din încrucișarea dintre Bo Xu și Yorkshire în perioada 1930-

1957. Este alb cu peri piebald și dominant în zonele de apă dulce a deltei Mekong din sudul
Vietnamului. Porcinele Thuoc Nhieu au piele albă și pot avea niște pete negre mici, de obicei
în jurul ochilor. Cele mai multe sunt foarte robuste din punct de vedere fizic, cu spate mici,
ușor curbate, umeri rotunzi și carcase posterioare mari. Prolificitatea este medie, la 8-10 purcei
născuți în viață pe așternut. Este bine cunoscut pentru abilitatea sa buna de a mama. Ei pot
ajunge la o greutate de 100 kg la vârsta de 10 luni.
Acești porci sunt potriviți pentru medii mai aspre și pentru hrănire și au rapoarte excelente de
conversie a hranei pentru animale. De asemenea, aceștia trec de-a lungul unei rezistențe foarte
ridicate la boală față de descendenții lor, toate făcându-le foarte potrivite pentru agricultura
familială.
 SARDA PIG

Dimensiuni mici cu schelet solidPigment pigmentat cel puțin parțial. Manta de diferite
culori: negru, alb, roșu, gri, galben, îmbinat sau reperat. Grosimea și uneori ondulată sau curbată,
care acoperă abundent corpul. Există o coș dorsală cu păr lung. Este posibilă o trunchiul
lombar.De dezvoltare medie, profil frontal-nazal drept, urechi atârnate înainte sau lateral. Tetlurile
sunt posibile.Linia dorsal-lombară puțin dezvoltată, dreaptă sau ușor convexă, cârpă înclinată,
umeri ușori, torace nedezvoltat, coapse subțiri. Coada lunga cu fire care uneori formeaza o coada
caracteristica "calului"Absența părului, pielea complet depigmentată, urechile drepte, profilul
frontal-nazal concav, mantia striată sau agouti, prezența unei banda albe, chiar parțială, pe piept.