În era contemporană, valorificarea potențialului economic al păsărilor domestice, cum ar fi găinile, rațele și gâștele,

reprezintă o temă deosebit de relevantă în contextul activităților de antreprenoriat, deoarece păsările domestice
reprezintă resurse valoroase pentru antreprenori, oferindu-le posibilitatea să își dezvolte afaceri sustenabile în
diverse domenii, cum ar fi producția de carne și ouă. O dată cu creșterea cererii pentru produsele avicole,
antreprenorii din sectorul avicol devin tot mai interesați să exploreze și să capitalizeze potențialul economic al
acestei industrii.

Astfel, explorarea modurilor inovatoare de a gestiona, crește și comercializa aceste păsări devine esențială pentru
antreprenorii interesați să-și maximizeze impactul economic și să contribuie la dezvoltarea durabilă a comunităților
lor.

Rasa de găini Australorp

Această rasă de găini este originară din Australia. Rasa Australorp este specializată în producția de ouă, fiind
considerată o veritabilă campioană, obținându-se de la ea, 364 de ouă în 365 zile. Penajul negru are reflexe
verzui, fiind completat de ochii negri. De obicei, poate fi găsită pe piață în trei varietăți de culori: albastră, albă
și neagră. Cocoșul ajunge la o greutate aproximativă de 4,5 kilograme, iar o găină cântărește aproximativ 3,5
kilograme. Astfel, aceste rase sunt crescute și pentru carne. Aceste găini sunt destul de rezistente, trecând cu
ușurință peste iernile geroase de la noi, fară a le fi afectat ritmul de ouat.

Rasa de găini Araucana

Această rasă este originară din America de Sud. Rasa Araucana a apărut ca o hibridare între câteva găini și
niște păsări sălbatice de la care au moștenit caracterul ce le conferă titul de cele mai sănătoase ouă și titlul de
ouă verzi. Coloritul cojii oului este de o nuanță verde-albăstrui, fiiind astfel numite și ouă de Paști. Majoritatea
exemplarelor adulte, indiferent de sex, au crescute câte un smoc de pene în părțile laterale ale ciocului , în
dreptul urechilor. Datorită originii sale și-au păstrat coloritul picioarelor de la păsările salbatice din Insulele
Polineziene din care provin, acestea fiind ușor verzui, verde sau negru. Au coada scurtă și teșită, practic sunt
lipsite de coadă. Cocoșul din rasa Araucana ajunge la o greutate de 2 kg, în timp ce găina ajunge la o greutate
maximă de 1,5 kg. Au o producție anuală de ouă de 170-180. Producția de ouă nu este una însemnată, dar
datorită conținutului redus de colesterol din ou, acesta se vinde la un preț mai înalt ca oule obișnute.

Rasa de gâște Emden

Această rasă este originară din Germania. Gâştele Emden sunt păsări grele, care crescute în condiţii
corespunzătoare cerinţelor ajung la greutăţi medii de 7-10 kg femelele și 9-12 kg masculii. Aceste gâşte au
predispoziţie destul de accentuate spre îngrăşare și pot ajunge până la 14-15 kg. Producţia de ouă este destul
de mare, de la o gâscă obţinându-se anual în medie 25-40 ouă. Din aceste considerente, aceasta rasă este
considerată una din cele mai productive rase pentru carne și ouă. Însă, creşterea gâştelor Emden în regiunile
cu climă mai aspră nu este economică, deoarece rasa a pierdut mult din rezistență ei naturală prin încrucişări
cu rasa Toulouse. Din această cauză, în condiţiile țării noastre, gâştele Embden oricât ar fi îngrăşate, nu ajung
la greutăţi mai mari de 7 kg.
Rasa de rațe Bashkir

Rasa este originară din Rusia. Apariția rasei rațelor Bashkir este un accident. În procesul de îmbunătățire a raței
albe din Peking la planta de reproducere Blagovarsky, au început să apară indivizi de culoare în turma de păsări
albe. Cel mai probabil, aceasta nu este o mutație, ci o manifestare recurentă a genelor pentru culoarea rațului
sălbatic. Drept urmare, am obținut o „rață Peking de rasă pură” de o culoare colorată, numită Bashkir. Această rasă
suportă ușor gerurile, deoarece datorită absenței terminațiilor nervoase și a vaselor de sânge se mișcă fără
obstacole pe acoperirea zăpezii și a gheții. Rasa de rață Bashkir se remarcă prin creșterea rapidă în greutate și
producția bună de ouă.