Obiective

Prezentarea si evaluarea impactului asupra profitabilității a inovațiilor tehnologice in creșterea găinilor

Discutarea standardelor de calitate si a reglementărilor referitoare la creșterea și amelioararea a diverse
rase de găini, precum și abordarea măsurilor de asigurare a siguranței alimentare și a bunăstării
animalelor.
Formularea concluziilor in raport cu impactul și avantajele metodelor de ameliorare a animalelor.

Găini

Rasa italiană de găini ouătoare – producție de 200-280 bucăți

Este o rasă ușoară de găini, originară din Italia care este specializată pentru producția de ouă cu coaja
albă și o greutatea destul de mare a oului. Cantitatea și calitatea cărnii sunt inferioare. Este rasa al cărui
material genetic este foarte des folosit în vederea obținerii hibrizilor comerciali pentru ouă. Este
cunoscută în lume pentru șase varietăți de culori: potarnichiu închis, deschis, alb, negru, herminat,
argintiu. Dacă este hrănită corespunzător oferă o producție de 200-280 de ouă, cu coaja albă și o greutate
medie de 60-65 grame.

Rasa de găini ouătoare Gât golaș de Transilvania – 130-170 de ouă/an

Foarte cunoscută în partea Ardealului, originara din zona Sighișoarei, s-a crezut inițial că găina are
gâtul golaș în urma unei încricițări cu o rasă de curcani, s-a dovedit de fapt că este o trăsătură provenită
dintr-o mutație genetică.
Gâinile din rasa Gât golaș de Transilvania se remarcă printr-o rezistență bună la temperaturi exterem
astfel incât, potrivit unui site de specialitate, trunchiul este oblic, capul mic, iar pielea este albă, însă la
temperaturi ridicate aceasta devine roșie. Aceasta rasa de găină a trezit interesul oamenilor datorită
calităţilor multiple pe care le are, oferind ouă şi carne de bună calitate. Găina Gât golaş de Transilvania
produce în medie 130-170 de ouă pe an, cu coaja de culoare albă şi greutatea de 65-75 grame.
Rața

Rață mută
Este o rață care zboară mai ușor, iar aspectul său exterior este foarte diferit de al celorlalte
rațe:prezintă 7 varietăți de culori, particularități de exterior la cap (o excrescență roșie a pielii care
seamănă cu moțul curcanului și bărbițele găinilor), greutatea femelei față de cea a masculului fiind mai
mica cu 60-70% la aceeași vârstă și produce un pufăit jos și răgușit.
Însușiri productive: produce anual 60-90 ouă, cu coajă albă și o greutate medie de 80-90 g. În
microclimat controlat, liniile parentale pot obține 190-210 ouă pe femelă. Perioada de incubație este de
34-36 zile.
Carnea este de culoare închisă, cu gust deosebit, apreciat pentru finețe și pentru depozitele de
grăsime reduse, carcasa conținând numai 18% grăsime. Masculii se pot îndopa forțat pentru
producerea ficatului gras.

RAȚE - RAȚELE UCRAINIENE

 Însușiri productive: rațele de culoarea argilei au capacitatea de ouat și greutatea vie mai
mare decât cele cenușii și sunt mai precoce decât acestea. Rațele ucrainene albe prezintă producția de
ouă și viabilitatea tineretului ridicată, motiv pentru care se folosesc în încrucișări cu rasa Pekin ca
forme materne.