Sunteți pe pagina 1din 12

Cleopatra Dumitrescu din Republica Moldova are o ferm de strui.

A descoperit
afacerea n 1996, cnd se afla n SUA, i s-a hotrt imediat s fac i n Moldova ceva
asemntor, bazndu-se ntr-o oarecare msur i pe experiena obinut n urma
creterii psrilor. i-a deschis la nceput o mic ferm cu 7 strui aduli i cu 12 pui de
stru achiziionai din rile Europei de Vest, de la diferite ferme, pentru evitarea
consangvinizrii.
De asemenea, achiziionase pentru demararea afacerii vreo 18 ou pentru incubat, un
incubator i o maternitate pentru pui. Ferma a fost amenajat n spaiile care aparineau
cndva colhozului. Astfel, problema amenajrii fermei a fost rezolvat destul de rapid
datorit faptului c existau deja cldirile i nu a trebuit dect s fie construite gardurile
despritoare i adposturile. A fost relativ simplu, deoarece struul nu este pretenios
atta timp ct i oferi un acoperi deasupra capului, lumin i lucern, ne-a relatat
Cleopatra Dumitrescu.
Iniiatorul acestei afaceri ne-a mai spus c investiia iniial a fost destul de mare.
Gndii-v c n acea perioad, prin anul 1997, preurile erau cu totul altele dect cele
de acum. Astfel, un pui de stru l poi achiziiona astzi cu 50 euro, iar un adult de trei
ani, bun reproductor - cu 1.000 de euro sau chiar mai mult, iar atunci sumele erau de
cel puin de trei ori mai mari. n plus, nici nu existau foarte multe informaii despre cum s
creti strui i s desfori o asemenea afacere. Noi am fost oarecum norocoi, pentru
c aveam internet nc din 1996 i multe lucruri am putut s le citim pe site-uri
americane sau australiene. Vedeam ce fac cresctorii din afar, ncercam s nelegem
de ce fac aa anumite lucruri i ncercam s le aplicm i noi. Am nvat s iniiem i s
obinem venituri din aceast afacere dup ce fceam ceea ce vedeam la alii. Ne-a
bucurat foarte mult faptul c afacerea a mers bine nc de la nceput, a spus Cleopatra
Dumitrescu.
Originalitatea este un factor important n obinerea veniturilor din aceast afacere. Strui
n Moldova? Asta era ceva cu totul nou, interesul era foarte mare, mai ales din partea
altor poteniali cresctori. n plus, noi, aici n ar, chiar avem condiii excelente pentru
astfel de ferme. Au venit cresctori din strintate s ne spun c la noi pmntul este
mult mai bun, c fora de munc se gsete uor i ne ntrebau de ce nu punem osul la
treab pentru ca s ne extindem, a afirmat deintorul fermei de strui.
Spaiu, hran, productivitate pentru o afacere de succes
Cleopatra Dumitrescu ne-a comunicat c activitatea la ferm nu e grea deloc, trebuie
doar sa respeci cteva condiii de baz: s i dai struului suprafa mare de teren, s
aib ap i mult lucern, care este, de fapt, hrana lui de baz, iar adpostul s fie
corespunztor. Dac e frig, adpostul trebuie nclzit, mai ales pentru pui. Noi chiar am
avut o problem n urm cu civa ani, cnd ntr-o noapte am rmas fr curent electric
i nu ne montasem nc generator automat de rezerv. Atunci ne-au murit muli pui, a
menionat businessmanul.
Cleopatra Dumitrescu crete acum la ferm 24 de strui aduli, reproductori, fiecare

deine o suprafaa de arc exterior de 700-800 metri ptrai, mult peste normele
europene, care prevd un minim de 250 metri ptrai pentru o pasre. E bine s iei n
calcul aceast suprafa nc de la nceputul afacerii, deoarece struului i place s stea
la soare, s aib lumin i cldur.
Poi s demarezi activitatea chiar i numai cu un mascul i o femel. Femela ncepe s
se ou la vrsta de 1 an, ns primele ou nu sunt bune pentru incubat, abia dup ce
struii mplinesc trei ani fac ou care se pot incuba. De aceea se recomand ca primele
ou s le vinzi, ca s i acoperi din cheltuieli. Astfel, pentru ntreinerea fermei,
majoritatea cheltuielilor vor fi orientate spre achiziionarea hrnii. Jumtate din hrana
struului e lucerna, dar lui i mai trebuie pentru alimentaie i gru, porumb, orz, ovz,
amestec de cereale i, dac trebuie s le cumperi, atunci ctigul se va diminua. E
important, aadar, s poi s pregteti furajele i s creti materia prim pentru acestea
n gospodria proprie, pentru ca s nu fii nevoit s le cumperi.
Referitor la productivitate trebuie s tii c o femel produce ntre 40 i 90 de ou pe an,
iar dac e un an bun poate ajunge chiar i la 120 de ou dintre care 80 la sut scot pui.
Femela poate s se ou peste o zi, dar poate s se ou i dou sptmni, apoi s ia o
sptmn pauz sau se ou o lun n continuu. Ct timp este cald afar, ncepnd cu
primvara i pn toamna trziu, ea se ou. Trebuie ns s-o obinuieti cu teritoriul ei i
s-o determini s se ou acolo unde vrei tu, cum ar fi, de exemplu, ntr-un spaiu cu nisip,
care imit mediul ei natural. Dac nu se ou acolo unde trebuie, pur i simplu i mui
oule, ea vine dup ele i se deprinde acolo. N-am tiut treaba asta de la nceput, struii
au spart oule i am avut pierderi, a menionat Cleopatra Dumitrescu.
Deintorul fermei de strui ne-a spus i despre perioada cnd sunt obinute primele
venituri din vnzarea oulor. Primele 10 ou de la fiecare femel le vindem imediat,
pentru c pic n perioada Patelui i sunt clieni care vor s vopseasc i s picteze ou
de stru. E i asta o pia: realizarea oulor pentru coaj, a afirmat Cleopatra
Dumitrescu.
De ce merit s cretei strui?
Principalele avantaje ale creterii struilor sunt dou: produc mult mai muli pui dect alte
animale i hrana lor e foarte ieftin. Un stru consum maximum 2,5 kg de hran pe zi,
jumtate fiind lucern. Dac nu ai lucern, le dai iarb. Apar anumite probleme n privina
alimentaiei struilor n anii n care e secet, dar poi s ai i noroc: cnd iarna e blnd i
hrneti cu lucern verde pn la Revelion. n principiu, pn la vrsta de 1 an, un stru
cost 60-65 euro, poate i mai mult. La vrsta de 1 an, cnd are 90-100 kg, poi s l
vinzi la abator cu 2,5 euro pentru un kilogram i, astfel, poi s obii un ctig de peste
100 de euro de la fiecare pasre.
Este o afacere profitabil i mie mi place. Nu e complicat, nu e dificil, nu necesit mult
munc. S creti 5 strui sau 30 de strui nseamn cam acelai lucru, deoarece volumul
de munc e acelai. Nu strng paie i mult blegar ca la vite. Trebuie s ai tot timpul ap
i verdea, s ai grij s strngi oule. n rest, nu prea faci nimic. Cei interesai de

aceast activitate nu au de ce s se sperie: important este s iubeasc struii i s le


asigure condiiile de care am vorbit, s nu ezite s cear sprijinul oamenilor de afaceri cu
experien care au ferme mari. Ei v pot oferi ajutor consistent, chiar i n privina pieei
de desfacere a produciei, susine Cleopatra Dumitrescu.
Ct cost un ou de stru? Un ou pentru incubat cost ntre 180 i 700 de lei, n funcie de
numrul de buci achiziionate. Un ou pentru consum cost ntre 160 i 400 de lei.
Oule pot fi incubate la fermele deja existente, la un pre de aproximativ 10 euro, care
include costuri, cum ar fi curentul electric consumat de incubator sau dezinfectantul.
Probabil, v ntrebai ct de repede crete un stru. La natere, un pui are 25 cm nlime
i o greutate de aproximativ 1 kilogram. Crete cu 25-30 cm pe lun, astfel c la vrsta
de 5 luni, se uit deja de sus la cresctor. La maturitate atinge o nlime de 2,5 m i o
greutate de peste 150 kg. Triete peste 50 de ani. Puii se scot primvara i vara, oule
care sunt scoase n afara acestui interval sunt folosite pentru consum. Nu se scot pui
toamna.
Ci bani se pot obine n urma creterii unui stru? n momentul sacrificrii, la vrsta de
10-14 luni, de la un stru se obin 35 kg de carne macr fraged i srac n grsime,
peste 1 metru ptrat de piele i aproximativ 1,5 kg de pene. Dac nu sunt sacrificai,
struii se pstreaz pentru reproducie: masculul atinge maturitatea sexual la 30 de luni,
femela - la 20 de luni. Pentru ca s evitai cheltuielile inutile i s avei pierderi trebuie s
tii cum s depistai imediat cnd struul se mbolnvete. Un stru sntos trebuie s
vin spre cresctor cnd acesta se apropie de arc. Dac e bolnav, nu-i mai manifest
interesul fa de om, e mai abtut, nu mai e att de ano. Gtul e mai ndoit, spatele
mai curbat, aripile sunt lsate.
Astfel, dac dorii s investii n agricultur trebuie s ncercai i alte metode dect cele
tradiionale pentru a obine profit. Ferma de strui este o oportunitate excelent n acest

Pene de strut

Pene 60-80 cm lungime 20-25 cm latime 10 Ron

Pene 50-60 cm lungime 20-25 cm latime 9 Ron

Pene 50-60 cm lungime 15-20 cm latime 7 lei

Pene 50-60 cm lungime 10-15 cm latime 5 lei

Pene 40-50 cm lungime 20-25 cm latime 6 lei

Pene 30-40 cm lungime 3 lei

Pene alb & negru 50-60 cm lungime 20-25 cm latime 9 lei

Pene negre 50-60 cm lungime 20-25 cm latime 9 lei

Pene negre 40-50 cm lungime 15-20 cm latime 6 lei

Vaceslav Suraki a deschis ferma de struti in anul 2005, cu o investitie de 30.000 de


dolari, care a fost amortizata in primii doi ani de la deschidere. Acesta a marturisit ca a
ales strutul pentru calitatile carnii.

Carnea de strut este considerata ca fiind una din cele mai sanatoase carnuri, avand un
continut foarte scazut in grasimi si calorii in comparatie cu carnea de porc, vaca, pui sau
curcan, odata cu un continut bogat de proteine si fier. De asemenea carnea de strut este
cunoscuta datorita continutului mic de colesterol fiind o alternativa excelenta pentru toate
acele persoane consumatoare de carne rosie dar care sunt ingrijotate de nivelul ridicat de
grasime din dieta lor.

Veceslav Surachi a explicat ca valoarea investitiei este unul din principalii factori de decizie
atunci cand deschizi o ferma de struti, insa nevoile pasarilor nu sunt deosebite. Sunt niste
animale extraordinare ce se pot adapta usor atat la climat, cat si la alte conditii, a spus
directorul executiv.

Strutii prefera tarcuri spatioase, insa crescatorii trebuie sa ia in calcul faptul ca tarcurile prea
mari pot salbatici strutii, devenind dificil de controlat. De asemenea, ouale vor fi mai dificil de
gasit si colectat. Se recomanda o dimensiune a tarcului pentru o pereche de struti de
aproximativ 1.000 metri patrati. Strutii sunt impartiti in functie de grupele de varsta, iar tinerii
adulti pot fi separati, la randul lor, in functie de sex. Tarcurile trebuie sa fie situate pe un sol
nisipos, cu canalizare separata de cea a cladirilor, si cu un adapost pentru vreme
nefavorabila. Culoarele si portitele de legatura intre tarcuri sunt foarte utile pentru a separa cu
usurinta pasarile, pentru deplasarea personalului, si pentru accesul echipamentului. Este
important ca ferma sa fie construita departe de sursele de zgomot (trafic, orase etc.).

Fermierul va avea nevoie de camera de stocare a oualor, camera de fixare (ouale sunt
plasate in incubator, verificate cu lampa cu UV, cantarite), camera de clocire, incubator,
camera utilitara (pentru curatare), camera de stocare pentru hrana, pene, unelte si
echipamente, si, eventual, de o camera pentru generator si combustibil.

Cresterea strutilor se structureaza in patru faze principale: reproductie, incubare, cresterea


puilor si ingrasarea strutilor tineri in vederea sacrificarii.

Capacitatea de depunere a oualor este influentata de interesul cuplului de struti reproducatori


relativ la imperechere. Specialistii recomanda asigurarea selectiei naturale a cuplurilor si
punerea la dispozitie a unui spatiu corect dimensionat pentru o familie de struti de cel putin
10 x 50m.

Romania are resursa de teren arabil, de foarte buna calitate, care nu este exploatat,
povesteste directorul Suraki despre disponibilitatea spatiilor si terenurilor de cultivare.

Formarea unui ou de strut dureaza cca. 48 ore, in consecinta depunerea oualor are loc o data
la doua zile. Perioadele de depunere neintrerupta a oualor, de cca. 2-3 saptamani, alterneaza
cu perioadele de pauza, de alte 2-3 saptamani, timp in care organismul femelei de strut isi
reface provizia de elemente chimice in special calciu, necesare formarii urmatoarelor oua.

Pentru a incepe o mica afacere cu struti, e nevoie cam de 20 de pui de o zi, pe care sa ii
cresteti timp de 1 an pentru a ajunge la varsta si greutatea optima de abatorizare. La varsta
de abatorizare, strutul are in jur de 100 kg, dar poate ajunge chiar la 150 kg, explica oficialul
Suraki.

Pentru a avea un flux de productie de struti pui, este nevoie de reproducatori. Pentru o
ferma mica, trei familii de reproducatori pot furniza un flux de pui. O pereche de reproducatori
buni depun in jur de 100 110 oua pe sezon. Din ouale depuse, 80% sunt fertile, iar din cele
fertile ies pui in proportie de 75 80% , a completat Veceslav Suraki.

Fermierii spun ca, pentru un randament maxim, hrana strutilor trebuie sa fie cat mai naturala.
n ciuda marimii sale, strutul este una dintre cele mai economice pasari, avand nevoie de o
cantitate de hrana care se situeaza in jurul a doua sau trei kilograme pe zi, spun fermierii.
Psihologia acestei pasari si particularitatile sale anatomice cer un amestec special, bine
proportionat de ingrediente, iar hrana pentru puii de o zi, foarte bogata in proteine, nu este
recomnadata, deoarece poate genera tulburari digestive, care afecteaza randamentul de
crestere al strutului, de 3,5:1. Considerand ca strutului i se administreaza, in medie,
aproximativ doua kilograme de hrana pe zi, fermierii europeni au ajuns la concluzia ca, pentru
a-l aduce la greutatea de sacrificare, de 100 kilograme, un strut va consuma aproximativ 350
kilograme de hrana.

Ouale sunt cautate pentru incubare, decor si incondeiere. Ouale infertile se pot folosi si pentru
consum, 1 ou de strut fiind echivalentul a aproximativ 24 oua gaina. Pielea de strut este un
produs foarte popular pentru confectionarea de cizme, haine si tapiterii. Un strut adult poate
produce 1.5 mp piele, iar din aceasta se pot confectiona pana la 4 perechi de cizme. Penele
de strut pot fi stranse o data pe an si sunt utilizate pentru o varietate intreaga de produse,
inclusiv pentru pamatufuri de praf. Penele sunt utilizate in industrie din ce in ce mai mult, in
principal pentru proprietatile antistatice, dar si pentru faptul ca au un continut foarte mic de
grasime in ele.

Acum ajungem la circa 2.000 de kilograme pe luna, iar in lunile cu sarbatori am ajuns chiar la
cinci tone. Am crescut vanzarile atat extensiv (geografic), cat si intensiv (pe punctul de
desfacere), a explicat acesta.

Macelariile din cadrul supermarketurilor si industria HORECA sunt principalele piete de


desfacere ale companiei Suraki, care isi propune pentru anul in curs triplarea productiei, mai
ales ca gradul de cunoastere a carnii de strut din partea romanilor a crescut, a spus directorul
executiv, citand studii interne.

CONSTRUCTIA FERMEI

I. Planificarea
Planificati necesarul inainte de a aduce pasarile. Incercati sa va stabiliti scopuri pe care

asteptati sa le indepliniti, pentru un orizont de cativa ani.


Puteti sa va folositi de amenajarile existente, dar trebuie sa eveti in vedere cum se integreaza

in planul dvs. Anticipati si stabiliti locatiile pentru tarcurile pentru crescut pui, tarcurile pentru
strutii tineri, tarcurile pentru izolare si carantina, zonele pentru incubatie si clocire, zonele de
depozitare,
etc.
Sunt esentiale accesul si libertatea de miscare in interiorul si intre tarcuri, pentru a descarca
strutii dintr-un camion, pentru deplasarea acestora de la tarcurile pentru pui la cele pentru
crestere, si pentru deplasarea echipamentului de curatare.
Construiti culoare si portite intre tarcuri, pentru a separa cu usurinta pasarile, pentru

deplasarea personalului, si pentru accesul echipamentului.


Planificarea adecvata reduce volumul de munca ulterior.
Este mult mai dificil de reconstruit tarcurile sau gardurile despartitoare, la o data ulterioara,

cand pasarile sunt deja aduse la ferma. Amenajarile ulterioare pot provoca stres pasarilor,
ceea ce poate cauza infertilitate.
Construiti departe de sursele de zgomot (trafic, orase, etc.). Incercati sa evitati zonele cu apa

statuta sau reziduuri ce pot atrage tantari sau bacterii.


O alta problema esential o reprezinta solul si compozitia acestuia. Producatorii trebuie sa se

asigure ca strutii nu se vor accidenta din cauza calitatii inferioare a terenului. Aceasta
presupune indepartarea obiectelor ascutite, acoperirea cu nisip sau alte materiale, mentinand
in acelasi timp igiena locului.
Locatia ar trebui sa aiba un sol nisipos, canalizare separata de cea a cladirilor, si un adapost

pentru vreme nefavorabila. Copacii pot oferi protecti impotriva vantului, precum si umbra, dar
pot cauza dificultati la caderea frunzelor sau crengilor.
O altrenativa la protejarea impotriva vantului o reprezinta panzele de culoare inchisa. Zonele

umede pot cauza pojghite de gheata alunecoase, pe timp de iarna.


Luati in considerare necesitatea de curent electric, o sursa de apa sigura, si eventual gaz sau

propan.
La arhitectura amenajarii, asigurati un sistem de bio-securitate un sistem de proceduri
pentru a preveni si elimina conataminare biologica. Aceasta presupune accesul limitat al
vizitatorilor, separarea incubatiei/clocirii de celelalte zone ale fremei, echipament pentru
dezinfectie, etc.
Conceperea sistemului trebuie sa asigure siguranta personalului, mei ales in fata strutilor

pentru reproducere, care pot deveni agresivi in timpul sezonului de reproducere.


Deciziile trebuie luate in functie de conditiile meteorologice, avand in vedere cresterea puilor
abia clociti pe timp de iarna. Trebuie specificat ca este necesar echipament suplimentar

pentru a asigura un mediu incalzit, ventilatie optima si activitate adecvata in mediu inchis. Unii
producatori decid sa intrerupa productia incepand cu Septembrie, pentru a evita cheltuielile
suplimentare.
Se recomanda ca amenajarile sa fie concepute pe principiul toate intrate-toate iesite, adica

pasarile sa creasca in acelasi loc fara a fi mutate sau amestecate cu pasari din alte tarcuri.
Mutarea puilor dintr-un tarc in altul trebuie eviatata sau minimizata, deoarece poate cauza
stres nedorit asupra strutilor, ducand la pierderea lor, datorita expunerii la afectiuni fizice.
Cladirile pot fi putin costisitoare, fiind amenajate in locul unor ferme renovate, hambare sau
soproane. Aceste amenajari trebuie sa dispuna de spatiu adecvat, iluminare si ventilatie
optime. Sunt necesare usi largi, sursa de caldura, podea speciala, atat pentru perechile de
strut cat si pentru pui. Puii, perechile pentru procreere si pasarile pentru hranire trebuie tinuti
separati.

II.Facilitati si management

Uneltele
Fermierul va avea nevoie de echipament si unelte pentru constructia fermei.
Incubator, clocitor, sistem de refrigerare, ventilator, radiator, alimentator, adapator,
umidificator, termometru, hidrometru, greutati de laborator, lampa de lumina, detector pentru
Monoxid de Carbon (CO), lampa cu raze ultraviolete (UV) pentru dezinfectie, camera cu UV
pentru dezinfectarea oualor, unitatea cu UV pentru sterilizare, generator pentru curent,
compresor cu aer, aspirator, pungi de panza pentru acoperirea capului, tavite din plastic sau
aluminiu, mese pe rotile, carucioare pentru servit, ustensile si solutii pentru curatare si
dezinfectare,
documentatie,
etc.
Clocitorul
Clocitorul trebuie conceput pentru trafic unidirectionat al personalului si oualor, reducand
astfel riscul contaminarilor. Atat fluxul de aer cat si cel al personalului trebuie sa se deplaseze
de la capatul incubatorului spre iesirea din clocitor. Toate suprafetele din clocitor trebuie sa
fie spalate si dezinfectate cu usurinta.
Facilitatile pentru incubare si clocire trebuie astfel concepute incat sa asigure un mediu steril,

cu temperatura si umiditate constante, precum si aer ventilat.


Alti factori ce trebuie luati in considerare includ o camera adecvata pentru echipament, o

sursa de curent de rezerva si o camera pentru o eventuala extindere.


Exista mai multe tipuri de echipament pentru incubator si clocitor accesibile producatorilor.

Producatorii individuali sunt incurajati sa cerceteze serviciile si echipamentele disponibile.


Legenda
1.Camera de stocare ouale sunt curatate si desinfectate, pregatite pentru incubator,
marcate, apoi refrigerate
2.Camera de fixare ouale sunt plasate in incubator, verificate cu lampa cu UV, cantarite
3.Camera de clocire puii sunt cantariti si marcati
4.Incubatorul
5.Camera utilitara - camera pentru curatare
Alte camere: camera de stocare pentru hrana, pene, unelte si echipamente, si camera pentru
generator si combustibil.

Tarcuri pentru crestere

Generalitati

Marimea tarcului va fi determinata de numarul de pasari din grup, dimensiunile si varsta


acestora.
Lungimea si latimea tarcurilor trebuie marite pe masura ce puii cresc. Pot fi necesare tarcuri
separate pentru a desparti puii in grupuri de marimi similare.
Strutii prefera tarcuri spatioase; cu toate acestea, tarcurile prea mari pot salbatici strutii,

devenind dificil de controlat. De asemenea, ouale vor fi mai dificil de gasit si colectat. Se
recomanda o dimensiune a tarcului pentru o pereche de struti variind intre 1000 metri patrati si
5000 metri patrati. Strutii sunt impartiti in functie de grupele de varsta iar tinerii adulti pot fi
separati, la randul lor, in functie de sex.
Terenul tarcului trebuie amenajat corespunzator pentru a oferi strutilor furaj de calitate. Se
recomnada existenta unor copaci pentru umbra si izolare.

Tarcuri exterioare pentru strutii-adulti


Minim 20x5 metri, pana la 30x90 metri, media fiind 15x75 metri.
Ingustarea tarcurilor catre usa hambarului asigura o zona-tunel care faciliteaza deplasarea

pasarilor in interior.
Pentru tarcurile cu un numar mare de pasari, sau care gazduiesc grupuri mari de struti (10-

20), marimea acestora trebuie crescuta corespunzator.


In cazul tarcurilor pentru imperechere, asigurati colturi la 45 grade pentru ca femela sa poata

fugi de mascul.
De asemenea, amenajati culoare de 1,8x3,6 m intre tarcuri pentru a reduce bataile intre

masculi.
Altfel, se impune o bariera vizuala ca un perete solid sai panza inchisa la culoare.
Asigurati cai de acces personalului pentru a accesa alimentatoarele si adapatoarele, fara a
patrunde in tarcuri (Alimentatoarele trebuie plasate deasupra gardului tarcului, sau plasate in
afara gardului, cu acces pentru struti prin intermediul unor stalpi de alimentare).
Tracurile pentru imperechere trebuie plasate la distanta de cele ale puilor si departe de utilitati,
deoarece sunetul si observarea puilor va distrage atentia pasarilor, facandu-le sa abandoneze
depunerea oualor.
Tracurile pot fi amenajate cu nisip, iarba, pamant, etc.
Masuri de siguranta
Caile de iesire din tarcurile pentru crestere trebuie realizate sub forma portilor specifice

caselor, sau se poate lasa un spatiu de 4,5-5,5 metri de la sol pana la limita gardului
suficient de inalt pentru ca un om sa se rostogoleasca pe sub gard. (Acest spatiu nu este
adecvat, bineinteles, tarcurilor pentru pui).
O metoda necostisitoare de realiza porti o reprezinta lasarea unui spatiu intre cladire, hambar

si primul gard, suficient de larga pentru a permite accesul unui om, dar poate fi prea ingusta
pentru ca o pasare matura sa patrunda prin ea. (Aceste gauri nu trebuie sa fie prea inguste,
altfel pasarile risca sa-si prinda gatul).
Cand se folosesc aceste porti realizate de om,trebuie sa va asigurati ca le puteti inchide

temporar atuni cand puii sunt inca mici.


Ponturi pentru construirea tarcurilor
Porti triple

La constructia tarcurilor, plasati mai multe porti la fiecare tarc. Aceasta va crea un spatiu in
care strutii pot fi izolati si capturati cu usurinta. Un tarc singular ce poate fi modificat pentru a
se adapta mai multor conditii. Poarta nr.3 poate fi rotita spre oricare din tarcuri o necesita.
1.-Pozitia normala
Permite strutilor sa se hraneasca si sa bea apa in sopron. Poarta 3 nu trebuie sa fie in
permanenta atasata, si poate fi deplasata unde este necesar.
2.-Toate pasarile afara
Pozitia portii 2 permite accesul la sopron pentru a curata bolurile de hranire si adapatoarele.
3.-Zona de captare
Stabileste o zona inchisa in care strutul poate fi acoperit cu punga de panza si apoi prins. De
asemenea, permite captarea unei singure pasari, in timp ce celelalte raman in tarc poarta 3
tine tarcul inchis.
4.-Iesirea
Deschiderea portii 1 permite accesul facil pentru ca pasarile adunate sa fie transportate in
camion.

Roata carului
Aceasta metoda de constructie a tarcului este extrem de utila, dar se poate dovedi costisitoare
datorita dimensiunii constructiei. Tarcurile pentru reproducere sunt aranjate in cerc, in jurul
unui butuc complet acoperit.
Aceasta metoda ofera acces rapid la toate cuiburile, hrana si apa, asigurand, in acelasi timp o
rezerva pentru alimente sau alte obiecte. Intre tarcuri sunt plasate carari.
Tarcuri exterioare pentru puii de strut
Puii de strut trebuie sa fie plasati in tarcuri optime pana la varsta de 4-5 luni. Mutarea lor

trebuie evitata, pentru a reduce stresul.


Marimea tarcurilor exterioare trebuie largita pe masura trecerii timpului, avand in minte regula

de 4,6 metri patrati/strut.


Puii tineri trebuie separati in grupuri de varsta asemanatoare, pentru a evita ranirea celor mici

de catre strutii mai mari.


De la aprox. 8 luni pana la 18 luni, strutii au greutatea asemanatoare, astfel incat pot fi tinuti in

acelasi tarc. Tarcurile mari pot fi despartite prin garduri temporare (panza sau plastic) pentru a
separa puii foarte mici in grupuri care nu au mai mult de 4 saptamani.
Pe masura ce puii cresc, ingradirea temporara poate fi eliminata, largind strucura tarcului.

Cand puii ating 4-5 luni, diferenta de varsta nu mai reprezinta o problema, astfel incat unele
tarcuri pot fi unite, oferind un spatiu mai mare puilor.
Garduri exterioare
Gardurile pentru puii mai mari si pentru adulti trebuie sa aiba o inaltime de cel putin 1,5 metri
si sa fie construite din 5-7 randuri de sarma neghimpata, neteda. Randul de sarma de jos
trebuie sa fie suficent de inalt incat sa permita ingrijitorului sa scape de masculii agresivi.
Uneori se foloseste plasa de sarma la gardurile exterioare pentru a tine la distanta pradatorii,
dar nu se recomanda a fi folosita in cazul tarcurilor, deoarece strutii se pot rani in ea.
Stalpii gardului trebuie plasati in afara tarcurilor.
Tuburile pentru incarcare si tarcurile pentru captare trebuie sa fie de cel putin 2,4 metri
inaltime, constructii solide pentru a preveni ca pasarile sa evadeze.
Gardurile tarcurilor pot fi construite din numeroase materiale si trebuie sa fie inalte de 1,5-1,6
metri.

Gardul de imprejmuire a terenului poate fi construit din gard de sarma, gard din zale de metal
sau plasa din plastic. Gardurile din sarma impletita sunt de asemenea folosite cu succes.
Gardurile inalte de 1,5 metri vor putea retine un strut adult. Aproape toate gardurile au o parte
superioara fina, pentru ca strutii sa nu se raneasca in sarma.
Gardurile nu trebuie ingropate in pamant, ci deschise in partea inferioara.

Se recomanda plasarea unor garduri duble intre pasuni pentru ca masculii sa nu se raneasca
intre ei in lupta, cu o distanta de cel putin 1,8 metri intre ele.
Nu folositi niciodata sarma ghimpata care poate cauza serioase leziuni strutilor. Daca se

amplaseaza gard viu sau un paravant intre tarcuri, se asigura intimitate in timpulsezonului de
imperechere.
Gardul de plastic si paravantul pot fi folosite pentru a crea despartituri temporare in tarcurile
exterioare. Trebuie remarcar faptul ca puii de strut pot evada prin gaurile de plasa (iar
animalele de prada pot intra). Cand puii sunt mici, trebuie blocata temporar partea de jos a
gardului la o inaltime de 0,3-0,6 metri pentru acest tip de gard.
Este important ca gardurile sa fie construite dintr-un material neted si flexibil pentru a reduce

riscul de ranire a strutilor. Gardul nu trebuie sa aiba colturi ascutite.


Incepand cu varsta de 6 luni, gardul ar trebui sa aiba 1,5-1,6 metri in inaltime. Materialul folosit
poate fi plasa cu ochiuri/zale, sarma 2x4, etc.

Constructii si tarcuri interioare


Adapostul

Strutii sunt pasari rezistente; cu toate acestea, ei trebuie protejati impotriva zapezii, ghetii,
vantului puternic, ploilor reci si lapovitei. Pasunile trebuie astfel amenajate incat sa ofere
strutilor posibilitatea sa intre in adapost pentru a se hrani si a bea apa. Tarcurile amenajate
astfel simplifica procesul de prindere si retinere a pasarilor.
Astfel, existenta hranei si apei in adapost protejeaza strutii impotriva conditiilor meteorologice

neprielnice. Alimentatoarele si adapatoarele trebuie astfel pozitionate incat managerii sa aiba


acces la ele fara a se expune strutilor agresivi. Desi nu dau semne de agresivitate in mod
normal, strutii pot deveni violenti in timpul sezonului de imperechere.
In timpul verii, trebuie asigurata umbra. Puii si strutii mai tineri de un an, binainteles, trebuie

protejati de vremea rea.


Adapostul trebuie astfel conceput incat strutii sa intre printr-un culoar de retinere, care

faciliteaza prinderea lor. Hrana si apa trebuie plasate in interiorul adapostului pentru a
determina strutii sa intre de bunavoie, precum si pentru a proteja hrana de vremea rea.
Atat alimentatoarele cat si adapatoarele trebuie sa fie deschise si adaptate astfel incat sa

ajunga la nivelul pieptului strutilor.


Adapostul pentru cresterea puilor este prevazut cu o sursa de caldura, si se deschide catre un

tarc aflat in exterior.


In amenajarea unui astfel de stabiliment trebuie prevazut un spatiu in care sa fie izolate

pasarile bolnave sau cele nou-venite.


Adaposturile trebuie sa prevada un spatiu de 5,5-7,5 metri patrati/strut. Pasarile mai tinere au

nevoie de mai putin spatiu 1,5-2,5 metri patrati.


Constructii si tarcuri interioare pentru pasari mari (6 luni-varsta adulta)
Desi strutii traiesc foarte bine in orice tip de clima iar adultii pot rezista la temperaturi de 23
grade Celsius, ei au nevoie de adapost pentru vreme rea, si in caz de vant puternic. Desi unii
producatori asigura hambare incalzite pentru struti, cele mai bune rezultate s-au inregistrat la

folosirea unor sere deloc costisitoare sau hambare cu baloturi pentru adapost si vreme rea.

In constructia unui adapost trebuie avute in vedere:


masuri de siguranta si protectie
alimentatoarele

si

adapatoarele

sa

poata

fi

accesate

din

afara

adapostului

usile trebuie astfel proiectate incat sa fi deschise si inchise cu usurinta din afara tarcului.
Aceasta permite separarea masculului de personalul ingrijitor in timpul colectarii oualor,
facilitand sortarea si manipularea.
stabiliti o zona in care sa examinati pasarile, protejandu-va astfel si pe dvs. si strutii. Se poate
realiza o deschizatura prin atasarea unei usi batante pe o parte a tarcului, langa un colt. Cand
nu este folosita, poarta batanta sta lipita de un perete. Cand este necear, poarta va fi deschisa
la un unghi de 90 grade, sau mai mare, spre colt, realizand o zona in forma de U sau in
forma
de
triunghi.
asigurati apa printr-o sursa de caldura care sa o impiedice sa inghete pe timpul iernii. Aceasta
asigura pastrarea apei la o temperatura optima; strutii nu agreaza apa foarte rece. O cale
economica de a realiza acest lucru o reprezinta plasarea unui boiler de 250 Watti intr-o
caldare de 15-20 litri.
furnizati iluminare si ventilatie corespunzatoare
planificati dimensiunile tarcului interior in gunctie de marimea hambarului si de numarul
pasarilor din fiecare tarc. O pereche trebuie sa dispuna de minim 3-3,5 metri, un trio de 3,5-5
metri.
Spatiile mai mari sunt intotdeauna de preferat.
portile trebuie sa fie suficient de largi pentru ca pasarile sa intre neingradite (1,4-1,4 metri).
Cele mai folosite sunt portile care se deschid intr-o parte, cele care se deschid in doua parti si
cele care se ridica.
cel mai cunoscut tip de podea folosit pentru strutii tineri sau cei pentru imperechere este solul
natural sau cel acoperit cu nisip, acoperit cu paie pentru odihna (asigura caldura si absorbtia).
Constructii si tarcuri interioare pentru puii tineri (varsta: o zi-6 luni)
Se recomanda construirea hambarelor pentru pui pe sistemul toti intrati-toti iesiti, ca pasarile

sa creasca impreuna in acelasi loc fara a fi mutate sau amestecate cu altele. Mutarea puilor
dintr-un loc in altul trebuie minimizata, chiar evitata, deoarece poate cauza stres nedorit,
urmat de pierderea puilor, datorita impactului si expunerii la boli.
Spatiul interior pentru pui devine foarte important in timpul sezonului rece, deoarece puii au

nevoie de un mediu cald cel putin in primele 3-4 luni de viata. Ei au, de asemenea, nevoie de
spatiu pentru alergare. Deoarece cresc foarte repede, facilitatile trebuie planificate astfel incat
puii sa dispuna de spatiul necesar. Aceasta se poate realiza prin marirea spatiului pe masura
ce
puii
cresc.
In constructia amenajarii trebuie avut in vedere:
spatiul sau marimea tarcului depinde de numarul de pasari din grup, varsta sau dimensiuni, si

daca ele dispun de un spatiu exterior. Pentru primele 4 saptamani din viata, se recomanda un
spatiu de 2,5x3,5 metri, unde pot fi plasati pana la 12 pui. In timp, spatiul poate fi marit, pe
masura ce puii cresc. Retineti regula de 1,5-2,5 metri patrati spatiu/pui.
ventilatia este esentiala
optiunile pentru acoperirea podelei sunt:
Tip
Avantaje

Dezavantaje
Ciment
Usor de curatat
Foarte scump
Reduce incidenta impactului intestinal
Suprafata rece
Suprafetele neacoperite creaza probleme picioarelor
Alunecos daca este ud
Ciment acoperit cu folie de plastic sau folie de cauciuc
Usor de curatat
Mult mai scump decat cimentul simplu
Reduce incidenta impactului intestinal
Bacteriile ce cresc sub folie trebuie prevenite
Suprafata mai calduroasa si mai putin alunecoasa
Foliile trebuie inlocuite periodic
Nisip sau pamant natural
Ieftin
Trebuie inlocuit permanent pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor

Pasarile stresate pot ciugului din sol, rezultand probleme intestinale


Paie
Ieftine
Trebuie inlocuite permanent pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor
Absorbante, asigura caldura
Pasarile stresate pot ciugului paiele, rezultand probleme intestinale