Vlcu Crina Tatiana

1A

Regimul alimentar recomandat in afectiunile renale

Dieta este foarte important, n special n cazul pacienilor care sufer de boli renale
cronice. n mod normal, rinichii sunt cei care ajut la eliminarea toxinelor i a excesului de lichid
din organism. ns n cazul pacienilor care sufer de boli renale cronice, n special n caz de
insuficiena renal cronic sau glomerulonefrit cronic, o diet adecvat poate ncetini procesul
de deteriorare renal.
Scopul principal al dietei este acela de a menine organismul ct mai sntos. Dieta pacientului
care sufer de boli renale este una personalizat, realizat de un dietetician, n func ie de
particularitile pacientului. Cu toate acestea, exist unele linii generale precum:
n stadiile incipiente ale bolii renale este controlat cantitatea de proteine i fosfor din
alimentaie;
De obicei, este controlat i cantitatea de sare;
Ingerarea unei cantitai suficiente de hran este un alt principiu de care trebui s se in seama.
Proteinele
Organismul uman necesit proteine deoarece acestea ajut la construirea muchilor dar i
la regenererea esuturilor. Atunci cnd consumm proteine, dup ce aceste proteine sunt
degradate, apare si produsul final denumit uree. n cazul pacien ilor cu funcia renal afectat,
rinichii nu pot elimina n mod natural acest de uree, motiv pentru care este necesar reducerea
cantitii de proteine . Proteinele se gsesc n:
Produsele alimentare din surse animale: carne de pasre, carne n general, fructe de mare, ou,
lapte, brnz i alte produse lactate.
n alte alimente precum: cereale, legume (spanac, broccoli, conopid, cartofi, elin,
sparanghel, morcovi, varz etc.) seminte i fructe.
Fosforul - n cazul pacienilor care sufer de boli renale cronice, rinichii nu mai pot elimina
fosforul din organism, iar un nivel prea ridicat de fosfor poate duce la pierderea calciului din

oase. La rndul su, acest fenomen, duce la slbirea oaselor, acestea fiind mai expuse
accidentelor sau diferitelor boli. Cantiti mari de fosfor se gsesc n: produsele lactate (branz,
budinc, iaurt), fasole i mazre uscat, linte, nuci, unt de arahide dar i n anumite buturi
precum cacao cu lapte sau bere.
Calciul i fosforul sunt dou minerale importante pentru sntatea osos, ns rinichii bolnavi nu
mai pot elimina fosforul din snge. Astfel, prea mult fosfor poate duce la pierderea calciului
din oase, motiv pentru care se va diminua consumul de alimente bogate n fostor iar calciul se va
administra sub form de suplimente.
Sarea - Citii etichetele produselor nainte de a cumpra un aliment, pentru a verifica dac
alimentul respectiv conine sare. Pe de alt parte, sodiul este prezent n numeroase produse ns
n cantitai deosebit de mari n special n: chipsuri, supe instant, brnz topit, alimente de tip
fast food, murturi n saramur, msline, varz murat, mezeluri i alimentele afumate.
Dei dieta pacientului care sufer de boli cronice renale este restrictiv, medicul trebuie s
recomande pacientului s mnnce cat mai sntos i s ingere cantitai suficiente de hran
pentru a evita malnutriia.

Putei crete numrul de calorii prin consumul de:

Grsimi nesaturate - uleiurile vegetale, semine de bumbac, ofrna, de soia, de floareasoarelui, ulei de msline
Consumai fructe confiate, congelate sau diferite siropuri
Carbohidrai - cereale, paste finoase, pine, cartofi sau alte legume care conin amidon
Dulciuri sau miere
n cazul n care pacientul sufer de diabet sau de obezitate, medicul nutriionist va realiza
un program personalizat pentru acesta. n cazul n care dieta pacientului este una limitat, se pot
consuma suplimente de vitamine i minerale, ns acest lucru trebuie s se realizeze la
recomandarea medicului curant, mai ales c unele vitamine poate fi duntoare pentru persoanele
care sufer de boli de rinichi.
Specialitii reamintesc faptul c o diet persoanalizat ncetinete pierderea funciei
renale i protejeaz i mpotriva bolilor osoase observate la pacienii cu afec iuni renale. n
etapele ulterioare ale bolii renale, dieta poate ajuta, de asemenea, s se controleze mai eficient
cantitatea de toxine din snge. n cazul n care aceste produse reziduale se pstreaz la niveluri
foarte ridicate, pot aprea simtome precum: grea, vrsturi, oboseal, slbiciune, somnolen,
dar i alte tulburri.