Tehnologie producere untur

Materia prim poate sosi pregtit sau nepregtit. n cazul slninii de porc, pregtirea
materiei prime nseamn deoricarea i tierea n cuburi. n cazul psrilor acvatice,
pregtirea materiei prime nseamn tierea n bucele a grsimilor i osnzei. Materia
prim pentru deoricare (de exemplu slnina spate) este depozitat i transportat cu
crucioare confecionate din oel inoxidabil, confecionate pentru acest scop. Slnina
spate, n prima faz, se taie n buci de dimensiuni cerute de mrimea mainii de
deoricat. Dup operaie de deoricat, slnina se taie n ptrele i se transport la topit.
Dup operaia de topire, jumrile obinute se aeaz pe crucioarele de depozitare
jumri, care se pot vedea n imaginile alturate, unde se las s se rceasc. Pe fiecare
nivel, sub fiecare tav de depozitat jumri, se gsete cte o tav pentru colectarea
unturii, care se scurge din jumri. Untura din vasul de topire untur, cu ajutorul unei
pompe este transferat n rezervorul de decantare-rcire, unde untura ajunge la
temperatura la care se poate ambala. Fundul rezervorului este conic. Resturile grosiere se
adun la fundul conului. Untura se scoate prin eava care se gsete la partea central a
conului. Depunerile ies prin eava care se gsete la partea inferioar a conului.
Ambalarea unturii poate fi fcut cu pistol de umplere manual, dar n cazul unei
capaciti mari se poate utiliza chiar i o main de ambalat untur. Jumrile se
colecteaz n cutii, iar dup ambalare se eticheteaz precum se procedeaz i cu untura.

Proiectare complet a uzinelor de produs untur

Pentru clienii notri, executm proiectarea uzinelor complete, pentru producerea unturii.
Pentru a obine informaii legate de tehnologie i de utilajele propuse, sunai cu ncredere
la numrul de telefon: +36-30-962 4107

Maini, instalaii, ambalaje

Stm la dispoziia clienilor notri n probleme legate de producerea, distribuia i

repararea mainilor necesare pentru uzinele de produs untur, precum i achiziionarea de
pahare de plastic necesare pentru ambalarea unturii.
Crucior pentru transportat slnin spate (10 tblii slnin spate/crucior)
Mas tiere slnin (1x1 m, cu blat din material plastic)
Vas topire untur tip FE-400 (capacitate de 400 litri)
Pomp untur (cu racorduri ?i cu comand)
Rezervor decantare untur (capacitate 500 litri)
Crucior depozitare-transportat jumri (5 nivele)
Mas ambalat untur, pahare pentru untur, cutii pentru jumri

http://www.f-enterprise.hu/instalatii-unelte-pentru-topit-untura.html