Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Vita de Vie
Vita de Vie
137
138
141
143
144
Botryotinia fuckeliana
Putregaiul cenuiu al strugurilor
Boala se ntlnete n toate rile unde se cultiv via de vie (Vitis
vinifera) i produce pagube mari, mai ales n toamnele calde i ploioase. n
ara noastr, aceast boal este cunoscut i este rspndit n toate podgoriile. Pagubele cauzate de putregaiul cenuiu, n anii favorabili atacului,
ajung la 70-80 % din producie. De asemenea, ciuperca atac strugurii de
mas, n timpul transportului i depozitrii. Pierderi mari provocate de
Botryotinia fuckeliana se nregistreaz n serele de forat vi de vie altoit,
precum i n pepinierele viticole.
Simptome. Atacul se manifest pe frunze, lstari tineri i fructe. Pe
frunze apar pete, iniial glbui, care apoi devin roietice. n dreptul petelor
foliare, se dezvolt mai trziu un mucegai cenuiu format din sporulaia
ciupercii. Pe lstari, infecia ncepe de la noduri, unde esuturile afectate
sunt acoperite de mucegaiul cenuiu caracteristic. Atacul cel mai pgubitor
este pe fructele mature. Acestea au la nceput culoare galben-cenuie sau
violacee. Bacele atacate se nmoaie, crap i sunt acoperite de un mucegai
cenuiu caracteristic. Aceste fructe putrezesc i se desprind uor de pe
peduncul (Fig. 73).
Agentul patogen. Putregaiul cenuiu al strugurilor este produs de
Botryotinia fuckeliana (fam. Sclerotiniaceae, ord. Helotiales; tab. 10), f.c.
Botrytis cinerea. Miceliul ciupercii este alctuit din hife septate, ramificate,
de culoare brun, lipsite de haustori. Pe miceliu se formeaz conidiofori
lungi, de 1-2 mm, groi, septai, bruni i ramificai monopodial n partea
apical. Pe ramurile conidioforului se afl sterigme scurte, pe care se
formeaz conidii dispuse n ciorchine.
Conidiile sunt unicelulare, de 9-15 x 6-10 m, sunt ovoide i au
culoare brun (Prvu, 1993). Stadiul conidian este cunoscut sub denumirea
de Botrytis cinerea (Fig. 73). Aceast specie poate fi cultivat in vitro pe
diferite medii de cultur (Czapek-agar, cartof-dextroz-agar, mal-agar etc.).
n unele regiuni din Frana (Champagne, Bordeaux), Botryotinia
fuckeliana produce aa numitul putregai nobil care sporete concentraia de
zahr a fructelor. Vinurile obinute din aceti struguri au o concentraie
ridicat de zahr, sunt tari i au o calitate deosebit. Acest mucegai nobil,
dorit de viticultori, scade ns producia de struguri cu peste 40%.
Profilaxie i terapie. n combaterea agentului patogen, se recomand o serie de msuri preventive, precum: cultivarea de soiuri rezistente
de vi de vie, combaterea insectelor care produc rni pe fructe, culegerea
timpurie a viilor n toamnele ploioase i calde.
145
146