Conopida intreaga la cuptor

Conopida este o leguma cu calitati nutritionale deosebite si un gust foarte placut. Este
considerata un aliment-medicament, o sursa importanta de vitamina C si alte substante
benefice pentru organism. Am mai incercat conopida in diferite variante, insa propunerea
de astazi este ceva cu totul ingenios, iar conopida este principala vedeta.

Foto: captura Youtube

Ingrediente conopida intreaga la cuptor

1 conopida intreaga
1 lingura ulei vegetal
400 g iaurt grecesc
1 lamaie stoarsa si coaja rasa
2 linguri praf de chilli
1 lingura chimen
1 lingura praf de usturoi
1 lingurita praf de curry
2 lingurite sare
1 lingurita piper negru

Mod de preparare conopida intreaga la cuptor

Conopida se curata bine inlaturandu-i frunzele si tulpina, apoi se preincalzeste cuptorul si
se unge o foaie de copt cu ulei vegetal. Intr-un bol se combina iaurtul cu zeama de
lamaie, coaja rasa, praful de chilli, chimenul, praful de usturoi, praful de curry, sarea si
piperul.
Conopida intreaga se pune in bol si se unge uniform (cu mana sau cu pensula) cu
amestecul obtinut. Se baga apoi la cuptor timp de 30-40 de minute, pana cand suprafata
este uscata, rumenita, iar sosul va face o crusta deasupra. Cand e gata se scoate si se lasa
10 minute la racit, pana sa fie taiata.