Salată orientală

Rețetă de salată orientală cu dressing de muștar și

arome echilibrate. Este o salată gustoasă, ieftină, ușor
de pregatit și foarte sățioasă.

Preparare Timp total

1 hr 1 hr

Categorie: Salate Cuisine: Romaneasca Porții: 4

Calories: 545kcal Autor: Iuliana Sbîrnea
5 from 6 votes
Ingrediente
1 kg cartofi roz (sau speciali pt. salate)
2 morcovi mici
1 ceapă roșie
3 ouă
200 g măsline
câteva fire de pătrunjel sau de mărar
piper negru, proaspăt măcinat, după gust

dressing
150 ml suc de lămâie sau 30 ml de oțet+120 ml apă
100 ml ulei de măsline
2 lingurițe de muștar
1 linguriță rasă de sare

Mod de preparare
1. Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcească foarte bine, apoi îi curățați și îi tăiați
felii.
 2. Morcovii îi fierbeți separat de cartofi, dar trebuiesc mai întâi să fie curățați de coajă.
După ce se răcesc, îi tăiați rondele.
3. Fierbeți ouăle tari și le feliați după ce se răcesc.
4. Tăiați ceapa solzișori și tocați mărunt pătrunjelul sau mărarul.
5. Puneți toate ingredientele de mai sus într-un castron încăpător.
6. Într-un borcan puneți ingredientele pentru dressing: ulei de masline, suc de lămâie,
muștar și sare. Agitați borcanul pentru ca toate ingredientele să emulsioneze.
7. Turnați dressingul peste salată și amestecați cu grijă ca să nu zdrobiți cartofii și
ouăle.
8. Acoperiți salata cu un capac sau o folie alimentară și dați-o la frigider pentru cel
puțin 2 ore înainte de servire.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a

ieșit!
Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te
putem găsi!

Nutrition
Calorii: 545kcal | Carbohidrați: 48g | Proteine: 10g | Grăsimi: 37g | Colesterol: 123mg |
Fibre: 7g | Zahăr: 6g | Vitamina A: 4578IU | Calciu: 92mg