PLAN DE LECIE

Scoala:
Disciplina: CDL DEZVOLTARE DURABIL N TURISM
Clasa : a XII- a
Anul:
Profesor :

Titlul leciei: Aplicarea normelor de economisire a energiei n unitile turistice

Scopul leciei: nsuirea cunotinelor privind economisirea energiei n unitile turistice

Obiective:
s prezinte principalele utilizrii ale energiei n industria ospitlitii pe baza nsuirii
anterioare ale acestora;
s enumere cel puin trei dintre modalitile de economisire a energiei pe baza
prezentrii unor exemple;
s cunoasc cel puin cte trei dintre avantajele/dezavantajele surselor regenerabile de
energie( energia eolian/solar)
Competenta 3: Economisete sursele implicate n industria turistic
Desfurarea leciei :
Organizarea clasei pentru lecie:
prezena i aspecte de disciplin colar, pregtirea materialului didactic. 5 minute
Metode i procedee utilizate :
conversaia, expunerea, explicaia, exemplul, exerciiul;
Tipul leciei : comunicarea i nsuirea de noi cunotine varianta lecie mixt sub forma nsuirii
intensiv - participative.
Forme de organizare a activitii: individual.
Bibliografia :
1. Proiect EuropeAid/Asisten tehnic pentru Construcia Instituional a Sistemului de nvmnt
Profesional i Tehnic, Romnia Europe Aid/122825/DSER/RO - AUXILIAR CURRICULAR DEZVOLTARE DURABIL N TURISM
2. Rusu Mihaela Loredana, Curs Dezvoltare Durabil n Turism, Iai, 2010

Timp
5
min.

Scopul
predrii
Verificarea
cunotinelor
anterioare i
a temei

Stiluri
de
Strategia
nvare
de predare
Strategia de nvare
V A P
- prezentarea - elevii rspund la ntrebrile
temei
adresate de profesor din ora
anterioare
anterioar;
referitoare la

economisirea

Resurse
-

apei n cadrul
unitile
turistice
10
min.

Explicarea
conceptelor
teoretice

30
min.

Dobndirea
de abiliti
consolidarea
cunotinelor

expunere - elevii consult fia

oral
documentare
distribuit
profesor.
- suport
curs

de
de

- fisa de
documentare

de - profesorul prezint fia de

- fie de lucru
lucru;
- profesorul ncurajeaz elevii s
discute i intervine pentru a
lmuri situaiile problem;
- elevii rezolv sarcinile din fia
de lucru i prezint soluiile
problemelor;

ANEXE:
FIA DE DOCUMENTARE
FIA DE LUCRU

Fia de documentare
APLICAREA NORMELOR DE ECONOMISIRE A ENERGIEI N UNITILE
TURISTICE
Hotelurile utilizeaz cantiti foarte mari de energie sub forma cldurii i energiei electrice.
Principalele utilizri ale energiei sunt:
nclzire, ventilaie i condiionarea aerului;
spltoria i curtoria chimic;
2

 iluminat;
dotrii suplimentare cum ar fi piscine;
producia culinar i refrigerarea;
combustibili pentru vehicule.
Aceast energie vine n primul rnd de la combustibili fosili (crbune, gaze i petrol), fie prin
ardere direct sau folosii pentru a genera electricitatea, care este primit prin sistemul naional. Arderea
combustibilului fosil este principala cauz pentru nclzirea Pmntului, ploile acide i alte probleme
legate de poluarea aerului. Reducnd utilizarea energiei, hotelul poate genera avantaje reale privind
mediul nconjurtor. Se pot, de asemenea, reduce substanial costurile de exploatare curente.
Studiile au artat c, majoritatea hotelurilor folosesc energia n mod ineficient i c ele pot obine
economii reale prin practici de housekeeping mai economicoase de utilizare a energiei i prin investiii n
msuri eficiente de reducere a costurilor energetice
Modaliti de economisire a energiei:
Aprinderea luminii numai atunci cnd este nevoie, a nu se lsa becurile s ard fr rost.
Folosirea becurilor fluorescente.
Scoaterea aparatelelor din priz ( main de splat, prajitoare, usctore de pr, etc) atunci cnd nu
sunt utilizate.
Oprirea calculatorului atunci cand nu este utilizat.
n afara casei instalarea unui sensor de miscare, care aprinde lumina numai atunci cnd acesta
detecteaza micare.
Instalarea ferestrelor eficiente, care capteaz cldura soarelui n timpul iernii, iar vara o elibereaz.
Putei economisi energia electric, urmnd regulile de utilizare a frigiderului: curarea la timp de
praf partea din spate, lsnd o distan de 5-10 cm ntre frigider i perete, pentru a preveni
nclzirea corpului frigiderului, nu punei alimente calde n frigider.
Norme de economisire a energiei electrice
Economisirea energiei si mbuntirea eficienei energetice reprezint cel mai rapid, ecologic, si
rentabil mod de a aborda sigurana energetic, echitatea global n domeniul energiei, protecia mediului,
i stabiliatea climei i de a asigura o cretere economic durabil pe termen lung.
Msurile pentru mbuntirea eficienei energetice i pentru utilizarea surselor regenerabile de
energie permit reducerea polurii mediului. Este important si util s schimbm i s mprtsim informaii,
experiene i bune practici care reprezint cele mai
eficiene mijloace pentru promovarea eficienei energetice i a surselor regenerabile de energie.
Principalele surse regenerabile de energie, folosite n turism, sunt :
a) Energia eoliana
Trecand peste dificultatile de ordin tehnologic, energia eoliana este ieftina si ceea ce este mai
important, nepoluanta, acest lucru reprezentand unul din avantajele acestei pentru industria turismului.
Tarile in curs de dezvoltare isi evalueaza potentialul eolian si motivele pentru care opteaza in favoarea
acestei surse de enegie sunt obiective: lipsa unor surse de energie au preturi mai ridicate la energia
existenta.
Avantaje
n contextul actual, caracterizat de creterea alarmant a polurii cauzate de producerea energiei din
arderea combustibililor fosili, devine din ce n ce mai important reducerea dependenei de aceti
combustibili.
Energia eolian s-a dovedit deja a fi o soluie foarte bun la problema energetic global. Utilizarea
resurselor regenerabile se adreseaz nu numai producerii de energie, dar prin modul particular de generare
3

reformuleaz i modelul de dezvoltare, prin descentralizarea surselor. Energia eolian n special este
printre formele de energie regenerabil care se preteaz aplicaiilor la scar redus.
Principalul avantaj al energiei eoliene este emisia zero de substane poluante i gaze cu efect de ser,
datorit faptului c nu se ard combustibili.
Nu se produc deeuri. Producerea de energie eolian nu implic producerea nici unui fel de deeuri.
Costuri reduse pe unitate de energie produs. Costul energiei electrice produse n centralele eoliene
moderne a sczut substanial n ultimii ani, ajungnd n S.U.A. s fie chiar mai mici dect n cazul energiei
generate din combustibili, chiar dac nu se iau n considerare externalitile negative inerente utilizrii
combustibililor clasici.
n 2004, preul energiei eoliene ajunsese deja la o cincime fa de cel din anii 80, iar previziunile sunt
de continuare a scderii acestora, deoarece se pun n funciuni tot mai multe uniti eoliene cu putere
instalat de mai muli megawai.
Costuri reduse de scoatere din funciune. Spre deosebire de centralele nucleare, de exemplu, unde
costurile de scoatere din funciune pot fi de cteva ori mai mare dect costurile centralei, n cazul
generatoarelor eoliene, costurile de scoatere din funciune, la captul perioadei normale de funcionare,
sunt minime, acestea putnd fi integral reciclate.
Dezavantaje
Principalele dezavantaje sunt resursa energetic relativ limitat, inconstana datorit variaiei vitezei
vntului i numrului redus de amplasamente posibile. Puine locuri pe Pmnt ofer posibilitatea
producerii a suficient electricitate folosind energia vntului.
La nceput, un important dezavantaj al produciei de energie eolian a fost preul destul de mare de
producere a energiei i fiabilitatea relativ redus a turbinelor. n ultimii ani, ns, preul de producie pe
unitate de energie electric a sczut drastic, ajungnd, prin mbuntirea parametrilor tehnici ai turbinelor,
la cifre de ordinul 3-4 euroceni pe kilowatt or.
Un alt dezavantaj este i "poluarea vizual" - adic, au o apariie neplcut - i de asemenea produc
"poluare sonor" (sunt prea glgioase). De asemenea, se afirm c turbinele afecteaz mediul i
ecosistemele din mprejurimi, omornd psri i necesitnd terenuri mari virane pentru instalarea lor.
Argumente mpotriva acestora sunt c turbinele moderne de vnt au o apariie atractiv stilizat, c
mainile omoar mai multe psri pe an dect turbinele i c alte surse de energie, precum generarea de
electricitate folosind crbunele, sunt cu mult mai duntoare pentru mediu, deoarece creeaz poluare i
duc la efectul de ser.
Un alt dezavantaj este riscul mare de distrugere n cazul furtunilor, dac viteza vntului depete
limitele admise la proiectare. Orict de mare ar fi limita admis, ntotdeauna exist posibilitatea ca ea s
fie depit.
b) Energia solara
Energia solar se refer la o surs de energie rennoibil care este direct produs prin lumina i radiaia
solar. Aceasta poate fi folosit s:
genereze electricitate prin celule solare (fotovoltaice)
genereze electricitate prin centrale electrice termale
genereze electricitate prin turnuri solare
nclzeasc blocuri, direct
nclzeasc blocuri, prin pompe de cldura
nclzeasc blocuri, prin cuptoare solare
Avantaje
Soarele este o sursa virtual nelimitata de energie, trebuie doar sa stim s-o utilizam corect sieficient.
Energia furnizata de soare este gratuita, regenerabila, inepuizabila
4

 In functie de tara si conditii financiare, pentru energiile alternative, inclusiv energia solara, sunt
acordate subventii si facilitati fiscale
Utilizarea energiei solare inlatura inconvenientele generate de utilizarea combustibililor fosili: costuri
tot mai crescute, noxe, cenusa, fum, accentuarea fenomenului de sera
Pe timp de vara, producerea ACM (apa calda menajera) este practic gratuita, dupa amortizarea
costurilor de instalare a sistemelor solare
Se poate face o economie de 50-60% anual pentru incalzirea spatiilor de locuit si prepararea ACM
Pentru a utiliza acest urias potential energetic si a economisi resursele conventionale de energie, dar si
pentru a proteja mediul inconjurator de excesiva poluare si a lasa generatiilor urmatoare o lume mai buna,
in care sa poata trai, avem datoria morala sa luptam pentru un Pamant mai curat.
Energia solara este unul din darurile pe care natura ni le-a facut si pe care trebuie sa invatam sa o
utilizam eficient.
Dezavantaje
Nu exist nici un dezavantaj, deoarece instalaiile solare aduc beneficii din toate punctele de
vedere. Daca oamenii ar invata cum sa utilizeze avantajele oferite de natura, progresul s-ar inregistra pe
toata linia, iar rata de viata a unei persoane ar creste semnificativ.
Eflueni i emisii de gaze
Aceast seciune se refer la degajarea (pe sol, n ap sau n aer) a lichidelor sau substanelor gazoase care
por afecta sntatea oamenilor sau mediul n general.
Unitile hoteliere elimin i cantiti mari de deeuri lichide, provenite din procesele tehnologice din
spaiile de producie culinar, din grupurile sanitare comune i de la bile din camere, din spltoriicurtorii.
Principalele surse de astfel de emisii sunt:
eliminarea apelor uzate netratate, n surse de ap proaspt sau n mare;
emisiile de gaze de la cazanele nclzite cu combustibili fosili;
eliminarea chimicalelor periculoase n sistemul de canalizare;
emisiile de gaze de la vehicule;
CFC de la instalaiile de refrigerare i condiionare a aerului;
scurgerile de combustibili sau chimicale periculoase pe pmnt sau n ap;
mirosurile din buctrii sau spltorii;
zgomotul nocturn din discoteci sau de la vehicule.
n multe pri ale globului, eliminarea substanelor poluante este controlat strict de lege. Nendeplinirea
acestor norme poate conduce la amenzi sau chiar pierderea reputaiei. Chiar i cnd nu exist fora legii,
trebuie micorate emisiile i eliminate sub control lichidele i gazele.
Deprecierea calitii aerului este extrem de duntoare circulaiei turistice. Marile orae sunt practic
sufocate, prin emisiile nocive de substane reziduale n atmosfer, aerul este deseori irespirabil.
Pentru cei care conduc i presteaz activiti de clas superioar exist posibilitatea implementrii unui set
de concepte curtoazia alegerii acomodarea clienilor fumtori i nefumtori n industria ospitalitii,
concepte care ofer soluii complexe, att pentru operarea prietenoas, ecologic, ct i din punct de
vedere al sistemelor de ventilaie sau de condiionare a aerului.
Zgomotul este i el un factor de risc. Industria ospitalitii nu este nici ea ferit de acest aspect al
dezvoltrii societii de consum, ba dimpotriv, este i generatoare de surse de poluare fonic. Zgomotul
este un risc nu numai pentru clieni dar i pentru lucrtorii din aceste uniti.

Fia de lucru
Competena 3
Economisete resursele implicate n ndustria turistic
5

Data:
Timp alocat: ..
Aceast activitate v va ajuta s cunoatei cum se economisesc resursele implicate n industria
turistic
Prezenta activitate se va desfura avnd la baz Fia de documentare
1. Precizai care sunt principalele utilizri ale energiei n industria ospitalitii.

2. Prezentai care sunt principalele modalitile de economisire a energiei.

3. Care sunt dezavantajele energiei eoliene?

4. Reprezint sursele regenerabile de energie viitorul n turism?