Cartofi frantuzesti

2006-04-11

recomanda  tipareste 
Carte bucate

Categorie: Mancare
gatita
Specific: francez
Timp preparare: mediu
Nr. portii: 6
Calorii: 560 cal.
Status: testat

Desi francezii sunt renumiti ca mari amatori de cartofi prajiti, se pare ca stiu sa gateasca si altfel
cartofii si anume sub forma de cartofi frantuzesti. Acest fel cartofi frantuzesti este delicious usor
de preparat si lasa imaginatia libera...
Cei care nu au mancat niciodata cartofi frantuzesti vor avea o surpriza, dar una placuta. Pentru ca
desi francezii sunt celebrii pt cartofii prajiti, cartofii frantuzesti sunt un fel de mancare la cuptor cu
straturi delicioase de branza, ou si cartofi adorabil rumeniti in unt.
Mancarea obtinuta, cartofii frantuzesti, sunt o mancare excelenta pentru masa de seara si chiar
daca este destul de satioasa, se pot adauga la servire si cateva linguri de smantana.

Ingrediente
1 kg cartofi
6 oua fierte
100 g unt
200 g smantana
2 oua crude
200 g branza sau cascaval
100 ml lapte
sare dupa gust

Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun la fiert necuratati, in apa calda cu sare;

Se racesc se curata de coaja si se taie felii;

Intr-un bol se bat ouale crude, cu laptele, sare si smantana;

Se ia o tava se unge bine cu unt si se pun straturi de felii de cartofi, felii de oua, putina branza rasa si putin
din amestecul din bol;

Repetarea acestor componente duce la obtinerea celebrilor cartofi frantuzesti;

La sfarsit, pe ultimul strat, care trebuie sa fie din cartofi, se presara restul de cascaval, unt si branza;
Se introduce in cuptor si se lasa sa se gratineze, cca 20 minute.