Sunteți pe pagina 1din 2

Acizii carboxilici

Acizii carboxilici sunt compusi organici care contin in molecula una sau mai multe grupari

carboxil si care au formula generala C n H 2n O 2 ,

COOH sau

O

//

C

\

H

.

Denumire: aceștia se denumesc prin prefixarea cu termenul acid și adăugând sufixul -oic la numele hidrocarburii corespunzătoare.

n=1

HCOOH

acid metanoic

n=2

CH

3

COOH

acid etanoic / acid acetic (otet)

n=3

CH

3

CH

2

COOH

acid propanoic / acid propionic

n=4

CH

3

CH

2

CH 2

COOH

acid butanoic

Propietati fizice: (acid acetic)

- stare de agregare: lichid;

- solubil in apa;

- gust acru si miros intepator;

- punct de fierbere este mai mare decat al alcoolului si alcanul cu acelasi numar de atomi de carbon;

Propietati chimice: (acid acetic) 1. reactii comune cu acizii anorganici

a) reactia cu metalele reactive (Na, K, Mg, Zn)

CH 3

COOH + Na → CH 3 COOH + Zn → (CH 3

COONa + 1/2 H 2 COO) 2 Zn + H

acetat de sodiu acetat de zinc

2CH 3

= se evapora

b) reactia cu oxizii metalici:

2CH 3

COOH + CaO → (CH 3

COO) 2 Ca + H 2 O

acetat de calciu + apa

c) reactia cu hidroxizii metalici (OH, NaOH, Ca(OH) 2 )

CH 3

COOH + NaOH → CH 3

COONa + H 2 O

acetat de sodiu + apa

2CH 3

COOH + Ca(OH) 2 → (CH 3

COO) 2 Ca + 2H 2 O

acetat de calciu + apa

d) reactia cu saruri ale acizilor mai slabi decat acizii organici (H 2 CO 3)

Saruri ale lui H 2 CO 3 : Na 2 CO 3 - carbonat de sodiu; NaHCO 3 - bicarbonat de sodiu;

2CH 3 -- COOH + Na 2 CO 3 → 2CH 3 -- COONa + H 2 CO 3 \

/

H 2 O

CO 2

1

CH 3 -- COOH + NaHCO 3 → CH 3 -- COONa + H 2 CO 3 \

/

H 2 O

CO 2

2. reactii specifice acizilor organici Reactia de esterificare: reactia dintre un acid si un alcool cand se elimina H 2 O si se formeaza o substanta numita ester.

 

O // + CH 3

C

 

O

//

CH 3

CH 2

OH → CH 3

C

+ H 2 O

\

\

OH

Utilizari:

O

CH 2

CH 3

- fabricarea medicamentelor (aspirina)

- industria alimentara (otet)

- industria cosmetica (esteri - miros placut)

acid salicilic: C 6 H 4 (OH)COOH

2