PROCEDURA SPECIFIC 04

CONTROLUL DUNTORILOR
Elaborat Verificat Aprobat
Nue!
Fu"c#ia!
Data!
Se"$tura!
l% SCOP
Procedura descrie aciunile preventive i de control efectuate la S.C. *, pentru a
mpiedica ptrunderea roztoarelor n unitate i nrutirea condiiilor de via pentru acestea
precum i mpiedicarea ptrunderii insectelor prin ndeprtarea tuturor surselor de nmulire a
lor, aciuni ntreprinse n scopul evitrii oricror riscuri pentru sntatea populaiei i
prevenirea bolilor provocate de surse de contaminare.
Aplicarea msurilor preventive, documentate i implementate de deratizare i
dezinsecie i controlul acestora pentru a preveni adpostirea i nmulirea duntorilor n
unitate precum i combaterea acestora conform planului.
Aplicarea reglementrilor cu privire la substane folosite pentru combaterea
duntorilor siguran, aplicare, depozitare, respectarea condiiilor de utilizare.
!recvena Conform graficului de e"ecuie.

&% DO'ENIUL DE APLICARE
Procedura se aplic lucrrilor de deratizare i dezinsecie ce se efectueaz n cadrul unitii
S.C. *, cu respectarea prevederilor legislaiei sanitar#veterinare n vigoare.
(% DESCRIEREA ACTIVIT)ILOR
3.1. GENERALITI
Combaterea insectelor prin dezinsecie
$atorit surselor de %ran e"istente, a mediului prielnic pentru nmulire a multor
specii de duntori n unitate, aceste pericole poteniale au fost analizate i sunt inute sub
control, astfel nc&t produsele companiei s nu duneze sntii consumatorilor. Procesele de
dezinsecie sunt efectuate de ctre o firm specializat n acest domeniu, conform contractului
i graficului de e"ecuie a lucrrii i au fost stabilite msuri de control a eficienei acestora
pentru a preveni, elimina sau reduce riscul asociat e"istenei insectelor n unitate.
S#a stabilit periodicitatea efecturii stropirilor cu substan insecticid n funcie de
anotimp, conform graficului.
'n toate spaiile de prelucrare din unitate nu este permis prezena insectelor, acestea
reprezent&nd un pericol potenial care este controlat prin msuri (.).P.
!s"ri pre#enti#e$
Stabilizarea teritoriului unitii prin ndeprtarea resturilor, deeurilor,
prevenirea acumulrii de deeuri, ape de la canale nfundate.
*oate desc%iderile spre e"terior sunt prevzute cu perdele de aer diri+ate astfel
nc&t s nu e"iste intervale libere ntre acestea i tocurile usilor.
$ezinsecia c%imic se face de ctre o firm specializat, prin pulverizarea de
substane insecticide. Aceasta se aplic pe suprafeele e"terioare ale
construciei, ndeosebi n prile e"puse la soare i din dreptul locurilor de
acces spre interior, n +urul gurilor de aerisire, n +urul platformei cu deeuri, cu
frecven stabilit n graficul de e"ecuie a lucrrii.
'n interiorul unitii, dezinsecia se face numai dup terminarea lucrului i efectuarea
cureniei mecanice i vizeaz coridoarele te%nice i te%nologice. Soluia insecticid este
pulverizat cu pompa pe suprafeele preferate de insecte
n +urul uilor, ferestrelor, inclusiv colurile, crpturi, fisuri. !recvena
operaiei este cea indicat n Ane"a ,.
-"ecutarea combaterii insectelor este ndeplinit prin aciuni preventive i
intervenii operative. .ri de c&te ori se constat apariia insectelor, se solicit
firma ce e"ecut lucrarea /la sf&rit de sptm&n0.
Substanele folosite sunt cele aprobate pentru utilizarea n aciunile $.$.$. n
sectorul de industrie alimentar conform listei avizate de )inisterul Sntii.
Se prefer substanele care au aciune rapid i remanen mare i nu au miros
persistent pe care l#ar putea mprumuta produselor.
!s"ri corecti#e$
$ac dup operaia de dezinsecie se constat prezena mutelor vii n unitate,
se anun firma furnizoare de servicii de dezinsecie, care repet operaia de
dezinsecie i reinspecia spaiilor de producie i acces n unitate acord&ndu#se
o atenie deosebit etaneitii uilor, ventilatoarelor.
Combaterea roz!toarelor prin deratizare
$eratizarea reprezint un comple" de mi+loace i msuri ce trebuie aplicate permanent
n unitate pentru combaterea roztoarelor duntoare n scopul eliminrii prezenei lor.
Procesele de deratizare sunt aplicate, controlate i ntreinute conform graficului pentru
deratizare pentru a asigura eficiena operaiunilor.
!s"ri pre#enti#e %ntreprinse %n "nitate %n scop"l %mpiedic!rii roz!toarelor de a
p!tr"nde %n obiecti#e &i %nr!"t!irea condiiilor de #ia! pentr" acestea %n caz"l %n care de'a
a" patr"ns %n "nitate$
evacuarea cu regularitate i rigurozitate a tuturor resturilor i deeurilor
alimentare din slile de fabricaie, ane"e c&t i de pe teritoriul unitii1
colectarea i ndeprtarea gunoaielor de tot felul1
ntreinerea cureniei n +urul rampei de gunoi1
depozitarea produselor alimentare n astfel de condiii nc&t s nu devin
accesibile roztoarelor1
astuparea tuturor sprturilor de teren i pardoseli, precum i a galeriilor de
roztoare1
ntreinerea i meninerea uilor i tocurilor de ui n stare corespunztoare1
cimentarea incintei unitii pe toat suprafaa.
$eratizarea prin mi+loace c%imice este facut de firm specializat i const n
aplicarea de momeli to"ice la nivelul staiilor de into"icare a roztoarelor amplasate de +ur
mpre+urul unitii.
$easupra locului se pun tblie avertizoare cu inscripia (TEREN )TR*IT+ sau
()TRA*+.
Staiile de into"icare permanent a roztoarelor sunt cutii anume construite, aezate n
locuri circulate de roztoare, ferite de circulaia oamenilor, animalelor, mai ntunecoase, de#a
lungul zidurilor, n coluri, n prea+ma locurilor n care roztoarele sunt obinuite s gseasc
%ran i ap.
Substanele folosite sunt cele avizate de )inisterul Sntii pentru aciunile $.$.$..
!s"ri corecti#e$
$ac se constat consumarea momelii din staiile de into"icare pentru
roztoare, responsabilul pentru lucrare completeaz sau nlocuiete, dup caz,
momelile respective.
'n cazul n care se constat cadavre, acestea sunt ridicate, de ctre firma ce
efectueaz deratizarea.
$ac se constat prezena roztoarelor sau a urmelor de roztoare pe
perimetrul unitii, cu toate c momelile sunt sc%imbate periodic, se decide
nlocuirea substanelor respective cu altele mai eficiente conform listei de
substane aprobate n aciunile $.$.$., n sectorul de industrie alimentar.
2a nevoie se poate dispune instalarea suplimentar de noi staii de into"icare,
dispuse n zonele n care se observ o circulaie mai mare a roztoarelor sau
distribuia celor e"istente n funcie de situaie.
,.-. A.IG/RAREA C)N0IIIL)R C)NTR)LATE 0E 0E.12/RARE A
3R)CE.EL)R 0E 0ERATI4ARE5 0E4IN.ECIE 2I C)NTR)L/L E1ICIENEI
ACE.T)RA
Controlul eficienei dezinseciei se face de ctre responsabilul pentru igien prin
inspecia interioarelor unitii.
Controlul eficienei deratizrii se face de ctre responsabilul pentru igien mpreun cu
reprezentantul firmei pentru deratizare, prin observaii vizuale asupra staiilor de into"icare a
roztoarelor, analiz&nd
identificarea galeriilor active1
consumarea momelii1
prezena 3 lipsa e"crementelor1
prezena 3 absena cadavrelor de roztoare1
gradul de circulaie a roztoarelor n unitate.
*RAFICUL DE E+ECU)IE A LUCRRILOR DE DERATI,ARE - DE,INSEC)IE
-a"ul %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%-
Nr%
crt%
De"uire lucrare Frec.e"#a /e e0ecu#ie Ob1er.a#ii
, $ezinsecie . dat pe lun i ori de c&te
ori este necesar
Se e"ecut stropiri n e"terior i
interior /coridoare te%nologice0
4 $eratizare $e 4 ori pe an Se vor verifica i completa 3 nlocui la
nevoie momelile din staiile de
into"icare ori de c&te ori este necesar.
Not$!
,0 'n perioada mai # octombrie de invazie a insectelor se vor intensifica stropirile
sptm&nal.
40 .ri de c&te ori unitatea solicit operaiuni de dezinsecie # deratizare, firma furnizoare
de servicii se oblig s rspund prompt la solicitare.