1.

Sinteza planului de afaceri

Acest plan de afaceri este ntocmit de ctre firma A.F. PICOLA PRAHOVA , pentru obinerea unui
finantator SAPARD necesar achiziionrii a unor instalatii pt cresterea si reproducerea prepelitelor,
precum si materialul biologic de productie, reproducere si sacrificare, ce vor fi amplasate n orasul
Baicoi, cartier Tintea, judetul Prahova.
Miniprepelitaria va asigura cantitatea de oua, carne de consum si material reproducator. Prepelitaria va
cuprinde in starea finala 1150 buc prepelite. Pentru inceput se va porni de la achizitionarea a 500 de
prepelite necesare reproductiei.
Valoarea total a investiiei este de 15000lei, din care:
3000 lei vor fi asigurai din surse proprii i vor fi destinai amenajrii incaperii, precum i asigurrii
utilitilor necesare desfurrii activitii;
12500 lei vor fi asigurai de SAPARD, care vor fi utilizati pentru achiziionarea bateriilor, doua
incubatoare si a materialului biologic pentru reproductie.
Investiia, n valoare de 15500 lei va putea fi acoperit integral din profitul net pn la sfritul primului
an de activitate. Primele 500 de buc. prepelite achizitionate (120 masculi si 380 femele), vor fi utilizate in
prima faza la dezvoltarea efectivului de pasari (pentru productia de oua si carne).
Intrucat de la
varsta de cca. 40 zile prepelita incepe sa oua, transferul in bateria de adulte trebuie facuta la varsta de
cca. 5 saptamani (35 zile). Incubatorul achizitionat si folosit pentru incubatie are o capacitate de 160 de
oua. Rata de ecluzionare in conditii foarte bune de tratament este de 75-80%; deci la o sarja de 320 oua
dupa 16-17 zile de incubatie se va obtine o productie de pui de prepelita de aproximativ 240-250 pui.
Intr-o perioada de 3 luni bateriile (o baterie cu 500 locuri/ 5 etaje; doua baterii a cate 250 locuri / 5 etaje
si doua baterii a cate 75 locuri / 3 etaje), vor fi populate la capacitate maxima. Productia de oua din
acest moment va fi folosita pentru vanzare. Un ou de prepelita vandut cu 0,20 lei pret minim aduce,
dupa scaderea tuturor cheltuielilor, un profit minim net de 0,1 lei/ou.
La o capacitate de 1150 bucati prepelite, productia de oua este de aproximativ 850 oua/zi.
850 x 30 zile x 0.1 lei/ou = 2550 lei/luna. Rezulata ca investitia va fi recuperata dupa o perioada de 10
luni de la punerea ei in functie, ceea ce demonstreaz c proiectul are o profitabilitate bun de-a lungul
perioadei analizate. Activitatea prevzut va aduce un profit net raportat la vnzri de 8,26% n primul
an, ajungnd pn la 16,33%.
La sfritul perioadei de 5 ani pe care s-a fcut analiza proiectului de investiii, activitatea va genera un
surplus de numerar de 114750lei, care va fi utilizat pentru dezvoltarea afacerii.
Estimarea acestor rezultate s-a fcut n condiiile unor marje largi de siguran, i anume:
utilizarea capacitii de producie n proporie de numai 75% n primul an de funcionare i 95% n
urmtorii ani;
-

nivel minim al veniturilor considerate i cheltuieli maxime luate n calcul;

un regim de lucru de numai 8 ore pe zi, 7 zile pe sptmn;

preuri de vnzare al oului de prepelita cu cel puin 10% sub nivelul mediu al celor practicate n
momentul actual pe pia.

Exist perspective de extindere a acestei afaceri n amonte i n aval fa de activitatea de producere si

livrare oua de prepelita:
-

n amonte producerea de furaje necesare cresterii prepelitelor;

n aval producere si valorificare carne de prepelita care este catalogata la calitate carne de vanat.

2. Afacerea propus i domeniul de activitate

A.F. PICOLA PRAHOVA, cu un capital subscris de 1200 de lei a fost nfiinat la 23 octombrie 2007 i este
nmatriculat n Registrul Comerului cu numrul 0021418.

Firma are sediul n oraul Baicoi, Strada Livezilor Nr.159 i este proprietatea lui Filipescu Raluca..

Firma este o asociatie familiala, care are in componenta un numar de 6 persoane.

Pentru demararea afacerii, firma a obtinut un credit pe termen scurt, care urmeaza a fi rambursat in
primul an de productie.

Ne propunem n prima etap s punem n funciune crescatoria cu un efectiv de 500 de capete n

localitatea Baicoi, judeul Prahova.

n a doua etap intenionm s dezvoltam numarul de capete de pasarii pentru a popula la capacitate
maxima bateriile de pasari.

In a treia etapa intentionam sa achizitionam omoara si unmalaxor pentru obtinerea furajelor necesare
cresterii prepelitelor. Prezentul plan se refera numai la prima si a doua etapa a proiectului nostru si
anume la punerea in functie a crescatoriei de prepelite si popularea ei la capacitate maxima.

Crescatoria va funciona:

n regim de producie va produce oua de prepelita, productie care va fi vanduta en-gros la

supermarket-uri;

3.ISTORIC:

ca experienta in aceasta afacere aduc aportul tatalui meu inginer zootehnist si a mamei mele , medic
veterinar;
cunostintele de care dispunem au fost obtinute din cresterea prepelitelor timp de 3 ani la o scara mult
mai redusa in cadrul familiei;
cele 50 de prepelite p care l-am crescut pana in prezent, au asigurat consumul de oua al intregii famili in
acesti 3 ani;
familia este dispusa sa sprijine acesta afacere cu forta de munca si materiala;
in perioada celor trei luni, perioada de populare a crescatoriei familia dispune de mijloace financiare
pentru intretinerea sa;
mijloacele financiare pentru a sprijinii afacerea au fost procurate ptin credit bancar pe perioada scurta;
cunostintele si experienta parintilor mie si a mea acopera domenile cheie ale afacerii(cresterea
prepelitelor, producerea si livrarea oualelor de prepelite;
un avantaj il prezinta faptul ca sediul crescatoriei se va gasi amplasat in curtea locuintei parintilor;
avantaj il reprezinta ca angajatii nu trebuie sa aiba calificari prea elaborate; 3 dintre lucratori pot fi
muncitori necalificati;
nivelul de salarizare pentru lucratori va fi la inceput minim(asociatia fiind familiala);
in literatura de specialitate se gasesc foarte multe informatii necesare dezvoltarii acestei afaceri;
scoietatea va avea structura organizatorica in felul urmator:
- un director general

- un contabil

-patru lucratori necalificati

4. ANALIZA PIETEI.

Aceasta afacere am gandit-o in urma unei analize facute asupra pietei, vazand ca exista o penurie de oua
de prepelita in supermarket-uri. Datorita faptului ca oul de prepelita este un ou fara colesterol si este
folosit in nenumarate cure de tratament, estimam ca necesarul de oua de prepelita in viitorii ani va
creste de peste 20 de ori .

Pentru o pesoana balnava si care doreste sa se trateze in mod naturist, sunt necesare un numar de oua/
persoana/ boala , dupa cum urmeaza:

4.1 CLIENTII NOSTRI.

Productia de oua de prepelita se adreseaza in deosebi persoanelor bolnave care au un procentaj de

colesterol ridicat in organism, care au alergie sau intoleranta la ouale de gaina.
Locatia crescatoriei se afla amplasata in apropierea a 5 supermarket-uri cu care se va cauta sa se incheie
contracte pentru cantitati en-gros pentru ok perioada lunga de timp.
Totodata avem in vedere si restaurantele mari din municipiile Ploiesti si Campina pentru incheierea unor
contracte ferme cu acestea. Aceste oportunitati (supermarket-uri si restaurante), aflate in cele 2
municipii Ploiesti, Campina , precum si orasul Baicoi, ne da posibilitatea sa livram intreaga cantitate de
oua eventula chiar sa ne extindem productia in vederea rezolvarii crererii pietii.
In primul an de productie preconizam sa vindem ouale cu 10% mai putin decat ceilalti furnizori aflati pe
piata.

4.2 CONCURENTA.

In zona orasului Baicoi si a municipiului Ploiesti se mai gasesc patru crescatori de prepelite, dar cu o
capacitate redura (sub 500 de prepelite)
De fiecare dintre aceste crescatorii se ocupa doua persoane. Cantitatea de oua este mult mai mica
neasigurand un flux continuu pe piata.
Aceste crescatorii au crescut in mod sistematic preturile.
Avantajul competitiv al acestor firme (in compratie cu mine), este ca au o clientela deja formata.
Aceste firme avand o concurenta slaba,au mers pe strategia maririi de pret continua.
Cantitatea de oua fiind insuficienta pe piata, a facut ca aceste firme sa isi faca o reclama redusa la
preturi scazute.
4.3 PIATA.

Apreciem ca evolutia vanzarilor va fi constant crescatoare.

Cu o reclama adecvata si cu un pret moderat preconizam ca cererea va fi in crestere.
4.4 POLITICI DE MARKETING.

Strategia firmei este sa obtina un material biologic de reprodus si de productie(prepelite), sanatos , bine
furajat, si bine intretinut in vederea obtinerii unei calitati si cantitati de oua cat mai mare

Politica de distributie a produselor nu se va axa numai pe o singura ramura (supermarket-uri), ci va

cauta sa isi vanda produsele si in lantul de restaurante. Oferta la inceput va fi numai e oua iar treptat
dupa dezvoltarea afacerii se va extinde si la producere si livrare carne de prepelita.
Politica de pret si conditiile de plata a firmei vor fi urmatoarele: obtinerea unui pret cat mai scazut al
produsului (prin producerea de material biologic propriu pui de prepelita; iar in viitor producerea de
furaje propri), ceea ce va duce la mentinerea unui pret de en-gros mai scazut decat la firmele
concurente. Conditiile de plata vor fi de doua ori pe luna prin ordin de plata sau virament in cont bancar.
Politica de imagine a firmei este sa asigure produse de calitate si in cantitati suficiente conform cu
necesarul pietii si contractele incheiate cu beneficiarul.

5.ANALIZA COSTURILOR DE OPERARE

In vederea intocmirii caestui proiect am luat in consideratie urmatoarele costuri:

Costuri de infintare a firmei:

Autorizatii= 200 lei

Inscrierea in Registrul Comertului= 65 lei
Costuri curente:

materii prime (material biologic reproducator- 500 de prepelite mature)=4000 lei

materiale consumabile furaj (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la aceasta ora este in jurul a
1leu / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in alimentatie sa se foloseasca si un complex polivitaminic
buvabil, dar care este foarte accesibil. (1 leu / zi pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte cheltuieli
mai sunt necesare pentru energia electrica (un bec econom de 15 W). Toate cheltuielile de productie nu
depasesc deci 12,5 lei / zi pentru un efectiv de 500 de capete.12.5 x 30 = 375 lei/luna ;
Costuri de personal (salariu ) 2000 lei /familie;
cheltuieli cu incalzirea curent electric = 200 lei , apa = 20 lei , gunoi = 3.5 lei
Costuri cu echipamente:

-2 frigidere industriale = 1103,92

1 baterie pentru prepelite outoare si de reproductie = 500 capete/5 etaje = 1500 lei

2 baterii x 250 capete / 5 ataje 2 x 900 lei = 1800 lei

2 baterii x 75 capete / 3 etaje 2 x 270 lei = 540 lei

2 incubatoare x 150 lei = 300 lei

1 reziostenta electrica tip fir = 200 lei

Becuri economice 15 wat -10 buc x 10 lei = 100 lei

Gresie 30 mp x 20 lei = 600 lei

Adeziv gresie 6 saci x 25 lei = 150 lei

Lambriu plastic import 16 pachete x 80 lei = 1280 lei

Imbinari + colturi lambriu = 700 lei

Costuri cu mijloacele de transport:

- combustibil 50 lei/luna;

- Costuri administrative ambalaje 10 lei/100buc;

- impozite si taxe 16% din vanzari 367.2lei/luna;

- rata bancara 278 lei/luna.

Acum putem sa calculam costurile directe /ou produs

Materiale directe 0.023lei/ou produs

Manopera directa 0.078 lei/ou produs

Total costuri directe 0.10 lei/ou produs

Costuri indirecte

Pe langa aceste costuri directe, firma trebuie sa suporte si alte costuri cum ar fi: intretinerea, cheltuieli
de desfacere, administrative, dobanzi si credite, etc.

-energia electrica, apa, gunoi

223.5 lei

- cheltuieli desfacere transport

50 lei

- cheltuieli administrative

10 lei

- taxe si impozite

367.2 lei

- rata bancara

278

Total costuri indirecte

lei

928.7 lei

Avand in vedere inflatia, aceste costuri le vom inmulti cu rata inflatiei (40%) deci vom avea totalul
costurilor indirecte:

928.7 lei x 140% = 1300 lei;

Aceste costuri le vom diviza la numarul de oua pe un luna:

1300 lei : 25500 oua/luna = 0.05 lei/ou;

Total costuri indirecte 0.05 lei / ou produs

Total costuri 0.15 lei / ou produs

Stabilirea pretului

Cunoscand costurile totale pe care le implica produsul firmei, putem trece la stabilirea pretului cu care
acesta va fi livrat clientilor in regim de en-gros

Desigur, la stabilirea pretului vom tine cont si de alte elemente cum ar fi:

preturile practicate de concurenta;

marirea pretului pe care cumparatorul este pregatit sa-l plateasca pentru produs;

compararea cu preturile practicate la produse similare

Din cele prezentate, ne amintim ca firma trebuie sa-si obtina un profit de 25%

Costuri totale

0.15 lei

Profit 25%

Pret de vanzare

0.037 lei

0.187 lei/ou vandut

Trebuie specificat ca acesta nu inseamna ca 25% din vanzari revin firmei ca profit. Acesta este de 20%
(0.037/0.187) si se numeste marja de profit.

Promovarea si distributia

Deoarece desfacerea produselor va fi asigurata in special en-gros, unui numar limitat de clienti, nu
consideram necesara o companie de promovare larga. Preferam sa contactam direct clientii potentiali,
lucru pe care l-am si demarat.

In ceea ce priveste comertul en-detail, nu avem conditii de livrare si deci ne axam numai pe livrare
en-gros.

Pentru produsele livrate de catre noi consideram ca asigurarea unei calitati superioare, mentinerea
promptitudinii in livrare, asigura o reclama garantata.

6. ORGANIZARE SI CONDUCERE

6.1 Procesul de productie

In prima faza: cele 500 de exemplare vor asigura 320 oua care vor fi incubate cu ajutorul celor doua
incubatoare timp de 17 zile. Acest proces se repeta pana cand bateriile achizitionate ajung la capacitatea
maxima (1150 1200 capete).

Ciclul de productie pui pentru productie:

achizitionare de material reproducator 500 prepelite: 120 masculi si 380 femele;

colectarea a 320 oua pentru incubatie;

incubarea 17 zile;

cresterea puietului timp de 40 zile (moment in care puietul incepe sa oua devin productive);

In faza a doua dupa trei luni de la demararea afacerii cand bateriile sunt umplute la capacitate maxima,
se incepe la adevarata productie de oua.

hranirea prepelitelor;

adaparea lor (inlocuirea apei daca a mai ramas in vasele de alimentare); introducerea in apa a
vitaminelor necesare procesului de ingrijire a prepelitelor;

efectuarea curateniei, eliminarea gunoiului de origine animala(se foloseste pt ingrasatul pamantului

din gradina proprie) si restul gunoiului la tomberonul din dotare;

 aspirarea suprafetelor prafuite;

colectarea oualelor dupa-amiaza;

stantarea acestora cu data colectarii;

ambalarea oulelor;

depozitarea;

aprovizionarea cu furaje si apa seara;

livrarea cand se strange stocul necesar conform contractului;

In incinta crescatoriei personalul este imbracat in halate albe, cu parul acoperit cu baticuri sau sapca
alba si incaltati cu cipici. Dupa programul de lucru in crescatorie se efectueaza igienizarea
corespunzatoare a personalului folosind dependintele imobilului.

Stocul de furaje este asigurat de la combinatul de furaje de la Balotesti. In vederea depozitarii avem
asigurata o magazie de furaje captusita cu gresie si faianta.Cantitatea de furaje care pot fi stocate in
aceasta magazie este de maxim 1000 kg cantitate necesara hranirii a 1200 capete timp de 1 luna de zile.

6.2 Utilajul necesar

Se folosesc baterii pe cinci nivele , custi de 20 cm inaltime cu tavite pentru alimentare cu furaje atasate
in exteriorul custilor si alimentare cu apa prin picaturi. Suprafata ocupata de aceste baterii este de 21
mp. Incaperea in care sunt crescute prepelitele este o incapere curata fara curenti de aer , iarna
asigurandu-se incalzirea cu ajutorul unei rezistente tip fir electric distribuita perimetral in incapere
(incalzire ce nu putea fi asigurata cu un calorifer ).

Lumina in interiorul incaperii este asigurata 24 ore/24ore cu ajutorul unor becuri economice (10buc) de
15 W. Apa necesara adaparii prepelitelor se face din bransamentul existent la casa . Bransamentul de
curent electric va fi asigurat prin bransamentul casei . Gunoiul de origine animala rezultat este folosit
pentru ingrasarea solului din gradina propie. Celalalt gunoi care nu are origine organica este eliminat din
incinta gospodariei prin intermediul firmei de salubritate cu care avem contract.

6.3 Regim de lucru

In estimarile prezentului plan de afaceri am pornit de la premisa ca se va lucra 8 ore /zi (5ore dimineata
si 3 ore seara) timp de 7 zile pe saptamana 365 zile/an.

6.4 Conducera

Firma va fi condusa de propietar care este si director general

Propietarul va controla intreaga activitate , se va ocupa direct de problemele de productie precum si de

contractele de aprovizionare si desfacere .

Mentionez ca propietarul este inginer specialist in industria alimentara avand o experienta de trei ani in
cresterea prepelitelor si producerea de oua pentru uz familiar .

Unul dintre membri familiei care are studii contabile va supraveghea activitatea de achizitie si desfacere.

Cei patru angajati (din cadrul familiei) vor presta o munca de intretinere in cele mai bune conditii a
utilajelor si a materialului biologic din dotare . Avand in familie un cadru sanitar cu experienta se asigura
non-stop ingrijirea adecvata si tinerea la parametri de performanta a materialului biologic

6.5 Personalul

Microcrescatoria de prepelite va fi deservita de 6 persone dupa cum urmeaza

director

contabil

medic veterinar

3 muncirori

Contabilul, medicul si cei trei muncitori duc zilnic si munca de ingrijire a prepelitelor

Fiind o asociatie familiala cei 6 membri locuiesc in incinta imobilului unde se afla si microcrescatoria de
prepelite.

6.6 Avantajele oferite comunitatii

Activitateta propusa va fi un instrument de dezvoltare a familiei si de dezvoltare umana in acelasi timp

cu dezvoltarea economica

Avantajele pe care le va oferii firma comunitatii sunt urmatoarele:

avand in vedere extinderea in amonte si in aval a activitatii de crestere prepelite, producere si

livrare oua de prepelita , firma va oferii noi locuri de munca somerilor comunitatii sau indivizilor care nu
sunt angajati la completa lor activitate de munca ; firma trebuind sa se transforme din AF in SRL

aprovizionarea cu bunuri se va face de la furnizorii locali (grau,porumb, orz , floarea soarelui de la

producatori individuali) oferindule acestora posibilitatea valorificarii rapide si avantajoasa a surplusului
de cereale.

Asigurarea unei carni de calitate (tip vanat) pentru restaorantele din zona

Firma intentioneaza sa sprijine comunitatea in derularea unor proiecte la nivel local si aume:

schimbarea retelei electrice vechi cu una noua(eventual cu introducerea curentului trifazat in

zona);

asfaltare portiunii de strada ramasa neasfaltata ( 50 m) pana la sediul firmei

instruirea si prezentarea copiilor de la scoala cu zece clase si gradinita din cartier a crescatoriei de
prepelite

Aceste avantaje vor fi oferite comunitatii dupa primii doi ani de functionare ai firmei cand investitia
initiala va putea fi acoperita integral din profitul net

7. PREVIZIUNI FINANCIARE

7.1 Necesar de finantare

Apreciem ca intreaga investitie necesita un fond de 15500 lei din care :

3000 lei pentru amenajarea spatiilor se pot acoperi din surse propii;

500 lei pentru achizitionarea unei cantitati de furaj pentru un proces fluent de productie ( pretul
de cumparare al unui sac de 10 kg furaj direct de la producator este de 10 lei / sac)- SAPARD;

12000 lei pentru achizitioanrea utilajelor , fondului biologic (500 buc prepelite adulte) SAPARD

7.2 Venituri previzionate

Estimand ca vom obtine un venit de circa 57222 lei / an, la o capacitate de productie utilizata de
100%.

In estimarea cheltuielilor de productie am inclus urmatoarele:

achizitionarea de furaje pentru intretinerea crescatoriei pe o perioada de o luna = 500 lei;

achizitionarea materialului biologic 500 capete prepelite adulte 500 buc x 8 lei = 4000 lei;

un pui 5-25 zile costa 2,5 lei, o prepelita adulta pentru reproducere si productie oua costa 8 lei (pret de
livrare actual pe piata), o prepelita pentru carne 380 g costa 10-11 lei;

In primele trei luni nu se lucreaza la capacitatea maxima; se populeaza cu resurse proprii crescatoria;
Se estimeaza o vanzare de oua in aceasta perioada de circa 33000 oua.

33000 oua x 0.187 lei/ou = 6171 lei (bani folositi pentru cumpararea de furaje pentru reproducatori si
pentru pui);

Volumul vanzarilor:

oua produse dupa ce capacitatea de productie a cresacatoriei a ajuns la maxim (dupa trei luni): 850
oua/zi x 30 zile x 9 luni = 229500 bucati

229500 buc x 0.187 lei/ou = 42916 lei

7.3 Cheltuieli de productie anuale

Estimam ca pentru realizarea veniturilor sus-mentionate vom cheltui o suma de circa 34425 lei,
tinand cont de costurile directe si indirecte (vezi cap. 5).

Am prevazut ca intregul profit sa fie reinvestit, acesta reprezentand inca o rezerva pentru
dezvoltarea afacerii.

Indicatorii financiari ai investitiei prefigureaza o situatie financiara favorabila, ceea ce ne permite

sa consideram proiectul fezabil si profitabi