Colegiul Naional Ana Aslan

coala Postliceal Sanitar

Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula

MATERIA VIE

Pe planeta noastr materia este divizat n 2 categorii i anume:

Materia mineral sau inert
Materia vie sau organic
Biologia studiaz materia vie, iar fiziologia studiaz funcionarea fiinelor vii din natur.
Materia vie la rndul ei este format din trei mari categorii de constitueni:
Apa, care formeaz 70-80% din greutatea unei celule
Elementele minerale identice cu cele din materia inert; ele se grupeaz n:
o Metaloide: H, C, N, Cl, P etc
o Metale: Na, K, Mg, Fe etc
o Acizi HCl, HNO3, H2PO4 etc
Compuii organici care nu se gsesc dect n materia vie, adic regnul vegetal i animal.
Acetia sunt clasificai n trei categorii:
Proteine
Sunt cele mai importante substane organice, le gsim n cantitate mic n
regnul vegetal i mare n cel animal: carne, pete, ou; constituenii de baz al
lor sunt amino-acizii, formai n principal din C, H, O, N.
Glucide
Sunt formate din C, H, O, le gsim sub form de zahr, amidon; sunt formate
din monozaharide care se polimerizeaz formnd dizaharide i polizaharide;
reprezint principala surs de energie a organismului.
Lipide
Sunt formate din C, H, O, le gsim n uleiuri vegetale i animale, n grsimi
animale; formeaz rezerva de energie a organismelor animale.
Compuii organici sunt frecvent asociai ntre ei, formnd molecule de o foarte mare
complexitate.
maltoz

glucoz Cl galactoz glucoz glucoz

o

Fragment de polizaharid

_________________________________________
colagen

hemoglobin

1
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula
CELULA

Celula este unitatea structural si funcional a tuturor organismelor vii.

Organismul nostru este format dintr-un numr foarte mare de celule. Acestea sunt grupate n esuturi.
Notiunea de celula a fost formulata de Robert Hook( 1665), iar ulterior Schleiden si Schwann
elaboreaza Teoria Celulara( 1839);
Celulele au dimensiunea cuprins ntre 20-30 microni
Forma celulelor este initial sferic, ulterior forma lor se modific n funcie de rolul pe care l vor
ndeplini; astfel ele pot fi:
fusiforme - celule musculare netede
stelate - neuronul
cilindrice - celulele plantelor vasculare
cubice - epiteliul
discoidale monocitele
Compoziia chimic a celulelor este format din:
o Substante anorganice:
ap
sruri minerale
o Substante organice:
gucide
lipide
proteine
enzime
hormoni
o Elementele chimice ce intr n compoziia unei celule se pot grupa
dup cum urmeaz:
Macroelemente: O ( 66%), C (18%), H( 10%), N(3,5%)
Microelemete(2%) : Ca(1,2%), S, K, Na, Cl, Mg
Oligoelemente: I, Fe, Mn, Zn, Co
Structura celulei; dei sunt diferite ca forme i dimensiuni totui exist caracteristici comune
majoritii celulelor:
Citoplasma, substan celular, limitat la exterior de
Membrana celular
Nucleul
Organitele celulare

Membrana celular
Este o membran biologic supl, semi-permeabil,
cu o grosime de 50-100 ( 1 = 1010 metri = 0,1 nanometri =
100 picometri) i vizibil doar la ME.
Are o structur trilaminat asemntoare unui sandwich, adic dou straturi externe de lipide i un
strat intern de proteine.
Lipidele membranare sunt:
- fosfolipidele care au - rol structural, formnd un dublu strat lipidic i
- rol funcional determinnd permeabilitatea selectiv a membranei:
- permeabil pentru molecule liposolubile i gaze (O2 i CO2)

2
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula
- parial permeabil pentru ap i
molecule hidrofobe cu diametru mic
- impermeabil pentru molecule hidrofile

- colesterolul ndeplinete urmtoarele funcii:

- asigur flexibilitate i stabilitate membranei celulare
- are rol n determinarea gradului de permeabilitate pentru substanele hidrosolubile
- glicolipidele ndeplinesc urmtoarele funcii:
- intr n structura nveliului celular
- au rol n interaciunile celulare
Prezint pori (asemenea unei stropitori) de dimensiuni foarte mici 6-8 .
Este sediul schimburilor celulare cu mediul extern, schimburi care se fac dup legile fizicii.
ndeplinete urmtoarele funcii:
delimiteaza citoplasma si protejeaz constituenii celulari asigurnd homeostazia
intern celular
confer form celulei
permite ieirea i intrarea in celul a anumitor substane, avnd permeabilitate
selectiv
permite transportul de substane
permite locomoia celulei( deplasarea celulei)

CELULA I ORGANITELE CELULARE

Membrana celular

Reticolul endoplasmatic

Nucleul

Aparatul Golgi

Ribozom Mitocondrie
Lizozom

Citoplasma celular
Este un mediu lichid, coninnd substane organice ( glucide, proteine, lipide) dizolvate i particule
aflate n suspensie.
Este srbtut de o reea de tubi i saci aplatizai numit reticul endoplasmatic.
O parte din reticul prezint la suprafaa sa granulaii costituite din ADN i numite ribozomi.

3
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula
O alt parte a reticulului se constituie sub forma aparatului Golgi, organit
celular prezent n cantitate mare n celulele secretoare.
Aparatul Golgi este sediul procesrii unor macromolecule cum ar fi: proteinele i lipidele.
Proceseaz i stocheaz proteinele pentru secreie.
Lizozomii sunt saci umplui cu enzime (biocatalizatori cu rol n digestia celular).
Enzimele sunt capabile s desfac moleculele de proteine n A-A, glicogenul n glucoz i
lipidele n acizi grai i glicerol.
Mitocondriile
Sunt organite celulare ntlnite n toate tipurile de celule.
Ele mai sunt denumite i uzine energetice, fiindc au enzime oxido-reductoare necesare
respiraiei.
Respiraia produce energia necesar celulei care este nmagazinat n moleculele de ATP.
Mitocondriile au material genetic propriu - ADN mitocondrial, care conine informaia genetic
pentru sinteza enzimelor respiratorii.
Au forma unor vezicule sferice sau ovale .
Prezint :
- un nveli
- membran extern neted
- membran intern pliat
Mitocondriile se fomeaz prin diviziune i se transmit ereditar, pe linie matern (fiindc celulele
feminine sunt mai mari, duc cu ele organite citoplasmatice, iar cele masculine duc numai nucleul).
ndeplinesc urmtoarele funcii:
- respiraie celular
- ereditate extranuclear
Nucleul
component celular de obicei central, avand forma sferica;
majoritatea celulelor sunt uninucleate unele pot fi binucleate sau polinucleate, dar existe si celule
anucleate(hematii)
acizii nucleici pot fi : ADN si ARN
membrana nucleara (dubla, cu pori care permite schimbul de substante)
nucleoplasma care prezinta 2 faze una lichida si alta solida
si nucleoli (contin o baza azotata, un glucid si o grupare fosfat)
Cromozomii
sunt structuri stabile in nucleu;
la eucariote sunt compusi din doua formatiuni lungi (cromatide) unite printr-o constricie
(centromer);
celulele somatice prezinta doua seturi de cromozomi si se numesc diploide(2n)
celulele sexuale prezint un singur set de cromozomi.

4
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula

Funciile celulei
Celula se comport ca o mic uzin, ea necesitnd pentru o activitate dat energie i materie prim.
- absorbia celular
- catabolismul celular = scindarea macromoleculelor organice de origine alimentar n compui mai
simpli
- anabolismul celular = sinteza de noi macromolecule pornind de la compui simpli.
- producerea de energie celular

Schema activitii celulare

Suportul ereditii
COD Sintetizeaz proteine
GENETIC
Diviziunea celular
CO2

Factory

Deeuri
O2

Nucleul

Combustibil-glucoz

Bl. 2
sc. A

Produse elaborate

Materie prim

Proteine i lipide

Absorbia celular
Pentru a-i desfura funciile sale celula are nevoie de materie prim, furnizat de compuii organici
din alimente.
Acetia ptrund n celul prin:

5
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula
- transport pasiv, (difuziune) fr consum de energie
- transport activ, cu consum de energie pompa de sodium
- ncorporare citoplasmatic sau endocitoz

Transportul pasiv sau difuziunea are urmtoarele caracteristici:

- este spontan
- nu necesit consum de energie
- se desfoar sub aciunea unor fore fizice
- se desfoar n sensul reducerii unor gradiente
Difuziunea simpl se poate face pe dou ci i anume :
transportul simplu al unor molecule mici ce pot strbate porii membranei celulare; astfel trec: Cl,
ureea
transportul prin dublul strat lipidic ( aflat la exteriorul i interiorul membranei celulare) :
- n felul acesta trec moleculele liposolubile (acizi grai, alcool)
- mai trec molecule de gaz (O2 i CO2)

Difuziunea facilitat
- Reprezint transportul pasiv al substanelor organice (glucoza, aminoacizi) de ctre transportori -
protein transportoare (carrier)
- Acest tip de transport are o vitez de transfer crescut
- Unele substane biologic active pot influena capacitatea de transport astfel insulina crete
difuziunea glucozei n celul de 10-20 ori, prin creterea numrului de transportori
- Astfel trec unele molecule organice : glucoza, aminoacizi
- asigur diferena de concentraie a subst. ntre mediul intra i extracelular
-
Factorii care influeneaz difuziunea
Gradientul de concentraie (Concentraia exterioar Concentraia interioar)
Potenialul electric membranar pentru difuziunea ionilor
Diferena de presiune de o parte i de alta a membranei celulare

Dicionar de termeni biochimici

Hidrofil = iubete apa
Hidrofob = nu iubete apa
Gradient = diferen
Cl = clor
Na = sodium /natrium
Enzim = drojdie n l. Greac; a-zyme pine fr drojdie
Phagein = a mnca, l. Greac
Pinein = a bea, l. greac

6
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula

TRANSPORTUL PRIN MEMEBRANA CELULAR

Moleculele mici trec uor

Cl

Cl

uree

Cl
Cl

uree
Moleculele mari nu pot trece

glucid
glucid
e
e

Moleculele liposolubile
Membrana celular traverseaz direct membrana

Acizi grai

Moleculele mici ncrcate +

trec greu
K
K
+
+
Na
+

Na
+
Pompa de
sodium

Na
Na +
+

Na
+

Na
+ 7
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula

Transportul activ prin membrana celular

Se desfoar mpotriva gredientelor de concentraie, adic de la concentraie mic la concentraie mare.
Astfel ionul de Na care n celul se gsete n concentraie mic, este scos de aici ( prin consum de energie )
la exterior unde concentraia sa e foarte mare. Ionul de Na intr continuu n celul datorit legilor osmozei
( de la concentraie mare la concentraie mic). Celula depune un efort permanent pentru a-l scoate afar.
La polul opus se situeaz ionul de K ( potasiu), care n celul se gsete n concentraie mare iar extracelular
n concentraie mic. n timp ce Na este scos prin consun de energie ( pompa de sodium) la exterior, K intr
n celul.

Endocitoza
Este o metod de absorbie particular prin care celula ncoorporeaz progresiv particula. Membrana celular
i citoplasma se nfoar treptat n jurul particulei, formnd un sac numit vacuol. Vacuola ajunge n
interiorul celulei . n vacuol se vars enzime care vor desface particula n componenete mai mici.
Dup tipul de particul absorbit , endocitoza se numete:
Pinocitoz absorbia moleculelor alimentare
Fagocitoz absorbia bacteriilor sau a resturilor biologice de ctre leucocite

8
Colegiul Naional Ana Aslan
coala Postliceal Sanitar
Timioara
Anul I Asistent medical generalist-
Biochimie - Celula