CAPITOLUL 3

ECHILIBRUL ALIMENTAR

TERMENI SI CONCEPTE

Piaa
Sistemul de piee
Concurena
Concurena loial
Concurena neloial
Preul
Concurena perfect
Preul de echilibru
Monopolul
Monopson
Monopol bilateral
Preul de monopol
Concurena imperfect (monopolistic)
Oligopolurile
Preurile oligopoliste
Firmele multinaionale

n sistemul mixt de iniiativ privat i public, ce caracterizeaz un numr ridicat de

ri, piaa i intervenia statului contribuie la echilibrarea cererii i ofertei. Echilibrul de pia
astfel realizat, poate s se ndeprteze mai mult sau mai puin de echilibrul nutriional dorit,
deoarece cererea alimentar depinde de capacitatea de consum (cheltuielile de consum
destinate alimentelor raportate la media preurilor alimentare ponderate).
Aceasta poate chiar s se ndeprteze de modelul de pia dorit, atunci cnd preurile
nu reprezint un bun indicator de pia. Se ntmpl astfel atunci cnd preurile nu rezult
numai din cantitile oferite i cerute, dar de asemenea din raporturi de for prezente pe
filierele agroalimentare.
In cadrul prezentului capitol vom analiza:
- principalele tipuri de pia;
- mecanismele de formare a preurilor;
- tipologia pieelor agroalimentare.

I. PIEE AGROALIMENTARE I FORMAREA PREURILOR

Piaa reprezint locul concret sau abstract de ntlnire a cererii cu oferta. Aceast
ntlnire duce la ncheierea unor contracte de vnzare materializate prin schimbarea unui
produs pentru un anumit pre. Noiunea de pia acoper totui realiti foarte diferite
pieele difer prin modul lor de organizare, prin numrul i natura operaiilor, prin stadiul la
care se ncheie tranzaciile.
Analiza structurii pieelor constituie un prealabil la cea de analiz a formrii
preurilor.
ncepem prin prezentarea scurt a unor definiii ca i a diferitelor tipuri de piee
analizate de ctre teoria economic.

1
 1. Principalele tipuri de piee
Exist mai multe tipuri de piee n funcie de anumite criterii de clasificare:
a) n funcie de spaiu - piee locale, regionale, naionale, internaionale, mondiale.
b) n funcie de timp sau data disponibilitii produsului schimbat: piee imediate
(schimbul i plata sunt simultane) piee la termen (decizia de cumprare i disponibilitatea
produsului sunt separate n timp).
c) n funcie de structura pieei; acesta depinde de mai multe elemente:
- caracteristicile bunului schimbat (omogenitate sau heterogenitate);
- numrul i talia operatorilor;
- calitatea informaiei la dispoziia operatorilor;
- condiiile de intrare i ieire;
- adaptabilitatea reciproc a ofertei i a cererii (fluiditate sau viscozitate).
Tabelul lui Stackelberg de mai jos prezint diferitele structuri de pia pe baza
criteriului numrului de ageni ai ofertei i cererii, pentru produse omogene i pentru ofert i
cerere fluide.

Tabelul 3.1.
Principalele tipuri de pia n funcie de numrul de ageni
(Tabelul lui Stackelberg)
Ofert Un Civa Infinitate
Cerere (mono) (oligo) (poly)
Un agent Monopole Monopson Monopson
(mono) Bilateral Limitat
(parial)
Civa Monopol Oligopol Oligopson
(oligo) (limitat) Bilateral
Infinitate Monopol Oligopol Produse difereniate Produse identice
(poly) (ulei, ciocolat) Competiie Competiie
monopolistic perfect
(ex. filme, romane) (ex. gru, porumb)

a) piaa cu concuren/competiie perfect (pur) presupune c pe piaa bunului

exist un mare numr de vnztori (ofertani) i de cumprtori (solicitani), prin a cror
ofert, respectiv cerere individual nu se pot modifica condiiile i preul pieei;
b) oligopolul (oligos = civa; poleti = a vinde) este situaia de pia n care se
ntlnesc un numr mic de vnztori, care dispun de o producie concentrat, cu un numr
mare de cumprtori, deci oferta este concentrat, iar cererea atomicizat;
c) monopolul (monos = unul; poleti = a vinde) reprezint acea structur de pia n
care oferta este concentrat de ctre un singur agent economic, iar cererea este atomicizat
(exist un mare numr de solicitani);
d) oligopsonul (oligos = civa; opsonia = a cumpra) este acea situaie de pia a
unui bun care cuprinde un numr mic de solicitani (cumprtori) ce se confrunt cu un
numr mare de ofertani (vnztori) ai bunului respectiv;
e) oligopolul bilateral se manifest ca o structur de pia n care exist o simetrie
ntre numrul mic de vnztori i numrul mic de cumprtori;
f) monopolul contrat (limitat) red situaia de pia n care un singur ofertant se
ntlnete cu un numr mic de solicitani (cumprtori); ofertantul este un gigant economic,
dar nici solicitanii nu sunt slabi; ei sunt ageni economici care pot cumpra, individual i
mpreun, cantiti mari din bunul oferit pieei;

2
 g) monopsonul (monos = unul; opsonia = a cumpra) este situaia de pia n care
cererea este controlat de ctre un singur cumprtor, iar oferta este atomicizat (numr mare
de ofertani mici i mijlocii);
h) monopsonul contrat (limitat) se manifest atunci cnd unui singur (i foarte
puternic) solicitant i se opune pe piaa bunului (produsului) un numr mic de ofertani, care
dispun de o important putere economic i concurenial;
i) monopolul bilateral este structura de pia caracterizat prin unicitate, att din
partea cererii, ct i a ofertei; lupta se d ntre gigani economici, cu o activitate extrem

Teoria concurenei pure i perfecte i cea a monopolului, cu toate c rar verificate n

realitate, constituie modele de referin pentru analiza pieelor. Determinarea preurilor reale
este un proces complex integrnd n acelai timp aspecte ale concurenei cu aspecte de
monopol.

Piaa concurenial pur i perfect

Modelul de pia concurenial pur i perfect este o construcie abstract al crui
interes este mai ales de ordin normativ. Cinci condiii trebuie ndeplinite de o astfel de
structur de pia.
1) Atomicitatea: oferta i cererea sunt repartizate ntre un numr mare de ageni de
talie mic, aa nct unul dintre acetia nu poate exercita un efect semnificativ asupra preului
sau cantitilor oferite sau cerute.
2) Omogenitatea produsului toate produsele livrate pe pia sunt similare aa
nct cumprtorilor le sunt indiferent proveniena produselor.
3) Lipsa unor bariere de intrare-ieire pe pia. Libertatea de intrare semnific
absena oricror bariere de tip reglementar, tehnic, financiar etc. aceasta nseamn c dac
profitul n afacere este ridicat, numeroi noi operatori se vor prezenta i vor antrena o scdere
a profitului. Pe de alt parte, dac firmele nregistreaz pierderi, acestea vor putea s ias din
afacere fr a suferi penalizri financiare, sociale sau de alt gen.
4) Transparena pe pia: informaia asupra cantitilor oferite sau cerute, asupra
preurilor propuse, asupra tranzaciilor etc. este difuzat larg n rndul cumprtorilor i
vnztorilor astfel c nici un ofertant nu poate propune un pre mai ridicat dect preul pieei
deoarece nici un cumprtor nu este dispus s-l plteasc.
5) Mobilitatea factorilor de producie. Factorii de producie exist n cantiti
nelimitate; acetia sunt mobili i interschimbabili n funcie de productivitatea lor marginal.

Capitalul prsete ramurile (pieele) unde se nregistreaz pierderi sau profituri

sczute i se orienteaz spre domeniile (pieele) n care se realizeaz profitul maxim ori alte
avantaje. Lucrtorii prsesc locurile de munc din ntreprinderile i domeniile (ramurile) n
care salariile sunt mici orientndu-se spre ramurile unde se ofer salarii ridicate.
Piaa cu concuren pur i perfect presupune c toate firmele productoare i vnd
integral producia, iar consumatorii cumpr fiecare ct dorete; productorul individual i
cumprtorul individual nu pot influena echilibrul general dintre cerere i ofert i nici preul
pieei.

1.1. Preurile i cantitile de echilibru pe o pia concurenial pur i perfect,

Formarea preului pe piaa cu concuren perfect pornete, deci, de la cererea

total i oferta total, ca factori endogeni, costurile, productivitatea muncii, progresul
tehnic, veniturile, preurile altor bunuri etc., fiind fore care acioneaz asupra ofertei i
cererii; ele sunt incluse n cerere i ofert pentru un anumit bun. Cererea i oferta totale

3
(agregate) sunt categoriile economice care cuprind ansamblul forelor, cauzelor i factorilor
care produc efecte asupra preului.
Cererea total pentru un bun (C) este reprezentat de suma cantitilor cerute de
consumatorii individuali (de la 1 la n) la un pre dat (p):

(3.1.)

Fig.nr.3.1. Construirea curbei Fig.nr. 3.2 Construirea

cererii totale curbei ofertei totale

Funcia de ofert total se obine nsumnd funciile de oferte individuale. Deciziile de

oferte individuale se iau n funcie de costul marginal al productorilor i preul pieei
(mrime exogen), respectiv atunci cnd se manifest egalitatea dintre costul marginal i
preul pieei. Dac vor fi mai muli productori (n), atunci:

(3.2.)
Considernd c cererea total este reprezentat printr-o curb continu descresctoare
fa de pre, iar oferta total ca o curb continu cresctoare, preul de echilibru poate fi
reprezentat grafic astfel:

4
 Fig.nr.3.3. Preul de echilibru n cadrul pieei cu concuren perfect

Din fig.nr.3.3. rezult c cele dou curbe C i O corespund funciei cererii i ofertei
agregate pentru un bun oarecare; ele se intersecteaz n punctul E, unde se realizeaz preul
de echilibru (pe), corespunztor cantitii Qe. Punctul de echilibru desemneaz armonizarea
cantitii cerute de consumatori (Qe) cu cantitile produse i oferite pieei de ctre
productori (Qe), la preul care a rezultat din negocierile acestora (pe), caz n care:

C(p) = O(p) (3.3.)

Dac are loc o cretere a preului (de la pe la p1 ) oferta crete de la Qe la Q1 se

realizeaz un surplus (exces) de produs, care afecteaz cererea, productorul fiind obligat ca
la posibiliti de plat neschimbate s micoreze cererea de la nivelul Ce la C1. Apare un
surplus de ofert egal cu diferena dintre cantitatea oferit (Q1) i cantitatea cerut de pia
(C1):
Q1 - C1 = Q (3.4.)

Aceast situaie de pia este temporar, deoarece productorii imobilizeaz n

surplusul de ofert o parte a capitalului care nu se fructific, apar cheltuieli suplimentare
pentru depozitarea i conservarea bunurilor, se amn vnzarea unei pri a produciei i,
implicit, a obinerii unor venituri necesare relurii ciclurilor de producie. Productorii,
indiferent dac doresc sau nu, trebuie s aleag o soluie din dou: s coboare preul de
vnzare la nivelul la care piaa absoarbe produsele create ori s diminueze cantitatea produs
(stocurile de produse). Prin aducerea preului (p1) la nivelul preului de echilibru (pe) sau a
produciei (Q1) la nivelul ofertei de echilibru (Qe), forele pieei concureniale readuc n
echilibru piaa bunului luat n consideraie.
Presupunnd cazul invers: preul (p2) scade sub nivelul preului de echilibru (pe).
Productorul va micora producia sa (oferta) de la Qe la Q2, n timp ce consumatorii, cu
acelai buget de venituri, pot cumpra o cantitate mai mare din bunul care face obiectul pieei
(C2). Sporind cererea, se epuizeaz stocurile de produse, iar echilibrul pieei este nclcat
aprnd un surplus de cerere (n raport cu oferta), deci o penurie de produse:
C2 - Q2 = C 3.5.)
Remediul va consta, fie n ridicarea preului (de la la ), fie n sporirea ofertei
(de la Q2 la Qe), pn cnd piaa produsului reintr n echilibru.
Rezult c mecanismele pieei concureniale dau posibili-tatea forelor pieei s se
autoregleze, att prin urcarea sau scderea preurilor, ct i prin sporirea sau reducerea cererii
i ofertei; mecanismul pieei funcioneaz ca un proces continuu de autocorectare.
Caracteristicile eseniale ale preului de echilibru sunt:
a. se formeaz n mod spontan, prin jocul liber al forelor pieei fiecrui bun i
reflect acel nivel la care se produce egalizarea cantitilor cerute cu cele oferite din bunul
respectiv (cantitatea vndut este egal cu cea cumprat);
b. preul de echilibru, denumit i pre de pia, nu poate fi ales n mod liber de ctre
productori sau consumatori; acesta este o mrime dat (la un moment dat), subiecii pieei
putnd doar s l constate i s l accepte. Ceea ce pot agenii economici individuali s aleag
sunt cantitile cumprate i vndute la preul pieei;
c. orice productor i poate vinde parial sau total produsele oferite, fr ca prin
aceasta s poat influena preul de pia al bunului respectiv;
d. echilibrul pieei nu nseamn imobilitatea forelor pieei libere, ci continua micare
a acestora, ceea ce face ca preurile pieei i echilibrele acesteia s fie dinamice.
5
 n cazul concurenei perfecte ncasrile totale (IT) ale firmei se obin prin nmulirea
cantitii vndute (q), variabil, cu preul (p) care este fix:
IT = pq (3.6)

ncasarea medie unitar (IM) sau ncasarea pe unitatea de produs vndut este
identic cu preul:

(3.7.)
ncasarea marginal (Img), respectiv ncasarea suplimentar care rezult din
vnzarea unei uniti suplimentare dintr-un anumit bun este egal cu preul i totodat, cu
ncasarea medie:

(3.8.)

1.2. Piaa de monopol

n cadrul concurenei pure i perfecte, preul era un factor exogen astfel c singura
variabil ce st la dispoziia agenilor economici vnztori i cumprtori o reprezint
cantitatea cerut i oferit dintr-un bun. Piaa dominat de monopoluri (ca i piaa cu
concuren imperfect sau monopolistic) presupun c preul nu mai este fixat de condiii
exterioare ntreprinderii, aceasta fixnd simultan att preul ct i cantitile de bunuri, n
calitate de ofert i cerere.

1.2.1. Caracteristicile pieei de monopol

Monopolul este situaia de pia opus concurenei perfecte i pure; el se poate
manifesta din partea productorului (monopol), a consumatorului (monopson) i din ambele
pri (monopol bilateral).1(4)

A. Monopolul productorului, prin definiie, este acea ntreprindere ce furnizeaz

ntreaga producie a ramurii luat n consideraie. Piaa este controlat de ctre un singur
ofertant (productor) al unui bun omogen nesubstituibil cu alte bunuri, iar consumatorii sunt
reprezentai de ctre un numr foarte mare de solicitani. Identificndu-se oferta individual
cu cea agregat, productorul este capabil s determine att cantitatea ct i preul bunului,
deoarece lipsesc concurenii n cadrul ramurii; el nu poate fi concurat nici de productori
interni i nici de productori strini.
Condiiile (ipotezele) care definesc monopolul productorului sunt:
a. unicitate i gigantism. Monopolul const n existena unei firme mari sau a unei
uniuni de mari firme care ocup fie n exclusivitate, fie n cea mai mare parte producia i
vnzarea unui produs, fapt ce face posibil controlarea sau influenarea pieei produsului i
impunerea unor condiii de vnzare;
b. diferenierea produselor att n interiorul ct i ntre firmele monopoliste. Fiecare
firm produce un anumit tip, o anumit dimensiune sau calitate de produs, difereniindu-se
ntre ele n cadrul ramurii (domeniului) prin design, condiii de vnzare, de prezentare,
servicii post-vnzare, etc);

6
 c. bariere la intrarea (ieirea) n (din) ramur, n special de natur tehnologic,
comercial i financiar. O firm nou nu poate s ptrund cu uurin ntr-o ramur unde
exist ntreprinderi mari i foarte mari, care produc cu costuri medii unitare reduse, datorit
economiei de scar i aplicrii progresului tehnico-tiinific. De asemenea, o barier o
constituie proprietatea intelectual deinut de monopoluri asupra inovaiilor, brevetelor i
tehnologiilor moderne;
d. opacitatea pieei sau lipsa de transparen. Piaa bunului este supus unor mari
riscuri i incertitudini. Monopolurile pot manevra oferta provocnd o micare imprevizibil a
preului, cu consecine imediate i viitoare asupra ntreprinderilor nemonopolizate i asupra
cumprtorilor;
e. factorii de producie nu mai sunt mobili prezentnd fenomenul de inerie i
friciune. Caracterul strict specializat al capitalului fizic i al forei de munc d o anumit
rigiditate factorilor de producie, care nu pot s migreze cu uurin dintr-un domeniu n
altul.
Monopol pur nu exist, dup cum nici concuren perfect nu exist n viaa real.
Totdeauna pe piaa unui bun exist mai multe ntreprinderi (mari); dac productorii din
cadrul grupului se neleg i acioneaz n colectiv, grupul se comport ca un monopol.
Trebuie, de asemenea, s se ia n consideraie aria geografic (cartierul, oraul, zona,
economia) n care unele ntreprinderi se apropie de situaia pur de monopol. Monopolul
poate fi temporar, atunci cnd o ntreprindere pune n vnzare un produs nou. Atunci cnd
alte ntreprinderi vor oferi produse similare, poziia de monopol slbete pn la dispariie.
Deschiderea economiei naionale spre piaa mondial, dezvoltarea transporturilor i
modificarea reglementrilor care gereaz "nonconcuren" amenin monopolul de care
dispune o ntreprindere sau un grup de ntreprinderi pe piaa naional. Totodat, monopolul
poate fi un monopol de "marc" nu de produs, deoarece majoritatea produselor industriilor
moderne sunt difereniate i substituibile; ele se deosebesc i se identific prin marca
produsului, a modelului, a tipului de produs fabricat de ctre o firm etc., astfel nct acesta
poate lua urmtoaele forme:
a. a. nelegeri secrete ntre marile firme privind mprirea pieelor, stabilirea cotelor de
producie i a nivelului preului de vnzare.
b. monopolul natural se manifest n cadrul produciei de scar realizat n acele domenii
n care, pentru a se putea reduce costul mediu unitar, trebuie efectuate investiii foarte mari
(reele de distribuirea electricitii, apei i gazelor, reele de termoficare, cile ferate,
sistemele de irigaii, .a);
c. monopolul legal este caracteristic activitilor i sectoarelor de interes strategic
(aprarea naional) sau public (unele produse farmaceutice, tutun, alcool, uraniu, izotopi
radioactivi, producerea banilor, a timbrelor etc.);
d. monopolul tehnologic generat de proprietatea asupra potenialului de invenie i a
dreptului de autor, ceea ce confer inventatorului sau autorului dreptul exclusiv asupra noului
produs sau a noii tehnologii, pe o perioad prevzut de lege (15-17 ani pentru invenii);
e. monopolul asupra mrcii comerciale rezultnd din originalitatea produsului, garania
nnoirii produciei la anumite intervale de timp, garania calitii produsului .a. Toate aceste
caracteristici sunt legate de marca comercial, care este unic, irepetabil i recunoscut de
productori i cumprtori;
f. monopolul asupra unor zcminte minerale i surse primare de energie.

B. Monopsonul sau monopolul cumprtorului (consumatorului) reprezint situaia de

pia a unui produs sau serviciu omogen simetric monopolului, prin care un numr mare de
productori se confrunt cu un cumprtor unic, care fixeaz volumul produciei i preul de
cumprare. n viaa practic, monopsonul se ntlnete la cumprarea unor materii prime, a

7
produselor agricole, a produciei industriale de un anumit fel i dintr-o anumit zon, la
angajarea forei de munc de o anumit calificare i dintr-o zon geografic .a. Criteriul
teritorial (zonal) joac un rol deosebit de important n manifestarea formelor concrete de
monopson.
Monopsonul antreneaz preuri sczute la cumprarea bunurilor i limitarea cantitilor
achiziionate. De cele mai multe ori, monopsonul este un intermediar; el revinde cantitile
achiziionate, se comport ca un monopol i practic preuri ridicate de vnzare.

C. Monopolul bilateral. Rspunsul la torsionarea pieei bunurilor de ctre monopoluri i

monopsonuri l constituie organizarea productorilor nemonopolizai i a consuma-torilor.
Productorii se organizeaz n asociaii i cooperative; se formeaz asociaii i organizaii ale
cumprtorilor, care s le apere drepturile; salariaii iniiaz aciuni concrete prin intermediul
sindicatelor.
Exist deci o tendin de contracarare a aciunii monopolurilor i monopsonurilor, de
reechilibrare a forelor pieei. Monopolului i se opune fora reunit a cumprto-rilor; el nu se
mai poate comporta ca un monopol absolut, discreionar. Monopsonului i se opune fora
reunit, organizat a productorilor mici i mijlocii, care ncearc s-i manifeste cerinele de
pia; puterea absolut a monopsonului slbete.
Tendina de monopolizare a ofertei unui produs, pe de o parte, i a cererii acestuia pe
de alt parte, conduce la situaia de pia cunoscut sub denumirea de monopol bilateral.
Dac unul din cei doi concureni (monopolul sau monopsonul) este mai puternic l domin pe
cellalt, dominaia fiind relativ. Este ns posibil ca vnztorul i cumprtorul monopoliti
s se neleag ntre ei, n vederea fixrii preului i a cantitilor din bunul respectiv; are loc
integrarea monopolist a producerii i vnzrii produsului, concurena devine neloial i
cade sub incidena legislaiei antimonopol .

1.4.2. Preul de monopol. Strategiile firmelor monopoliste

A. Preul de monopol al productorului. n cadrul monopolului, oferta individual i
oferta agregat se confund. Firma monopolist, prin definiie, se confrunt cu totalitatea
cererilor individuale. Cererea ctre firm se confund cu cererea pieei (cererea agregat) i
apare, n principiu, ca o funcie descresctoare de pre. Oferta depinde n mod exclusiv de
deciziile de producie ale monopolistului. El va determina pe curba cererii un cuplu de
cerine: cantitatea i preul bunului, dar acestea au repercusiuni nu numai asupra cererii, ci i
asupra veniturilor i cifrei sale de afaceri.
ncasarea marginal, n condiiile monopolului, este inferioar preului, deoarece
vnzarea unei uniti suplimentare dintr-un bun provoac o scdere a preului, care are
repercusiuni asupra cantitii totale vndute i face s scad ncasarea medie unitar.
Echilibrul de pia al productorului n cadrul monopolului se manifest atunci cnd
monopolistul nu are interesul s modifice nici preul i nici cantitatea bunului produs.
Condiia obinerii profitului maxim nu este singura soluie decis de monopol; acesta va
cuta i alte moduri de gestiune, alte strategii cum ar fi: gestiunea n stare de echilibru,
stabilirea preului la nivelul costului managerial, discriminarea prin pre a clientelei
monopolului.
1. Prima strategie de pia luat n consideraie este aceea n care monopolul i
maximizeaz profitul. Profitul total () reprezint diferena dintre ncasarea total (IT) i
costul total de producie (CT). ntruct IT i CT variaz, trebuie gsit acel nivel mediu al
produciei care s permit obinerea celui mai mare profit:
= IT(q) CT(q) (8.4.3.)
Profitul total este funcie de nivelul produciei; el devine maxim atunci cnd derivata
n raport cu nivelul de producie se anuleaz:

8
 i deci (8.4.4.)
Deci, profitul va fi maxim atunci cnd suplimentul de ncasri generat de vnzarea
unei uniti suplimentare din bunul luat n consideraie este egal cu suplimentul de cost,
generat de producerea unei uniti suplimentare din acel produs, adic la acel nivel al
produciei la care se egaleaz ncasarea marginal cu costul marginal (Img=Cmg).
Pornind de la ipoteza linearitii ncasrii medii i marginale, maximizarea profitului
de monopol poate fi reprezentat grafic astfel:
Punctul de ntlnire dintre curba costului marginal i dreapta ncasrii marginale este
M. Abscisa OQ definete volumul produciei la care se obine echilibrul producto-rului.
Dac volumul produciei ar spori dincolo de Q, profitul total al ntreprinderii ncepe s scad,
ntruct costul marginal devine mai mare dect ncasarea marginal, adic orice unitate
produs n plus fa de Q cost mai mult dect ncasarea pe care o asigur. Invers, dac
producia este inferioar lui Q, ncasarea marginal este superioar costului marginal, iar
profitul crete.

Fig.nr.3.6. Monopolul i maximizarea profitului

Nivelul de producie Q este optim; el permite nivelul cel mai mare al profitului deoarece
producia este obinut la un cost mediu unitar QN = ON' i este vndut la un pre unitar QP
= OP'. Pentru fiecare unitate vndut din produsul respectiv, profitul ncasat se determin ca
diferen ntre pre (ncasarea medie) i costul mediu, adic: N'P'=NP=QP-QN=M-CMT.
Profitul total se obine ca produsul dintre profitul mediu (NP) i numrul de uniti de produs
vndute (OQ); el este reprezentat n grafic de suprafaa dreptunghiului N'NPP'.
2. Profitul maxim nu este singura alternativ de gestiune pe care o iau n calcul
monopolurile. n anumite situaii, monopolistul i propune ca obiectiv realizarea celei mai
ridicate cifre de afaceri; el dorete s evite apariia unor concureni fcnd anumite sacrificii:
prefer, pe termen scurt, profituri mai puin ridicate sau risc pierderi imediate, pentru a-i
proteja poziia de monopolist. ncasarea total este maxim (aa cum s-a demonstrat anterior)
atunci cnd ncasarea marginal se anuleaz. Producia ce corespunde acestei situaii este Q1
i este vndut la preul p1 (Fig.nr.3.7.). Dac s-ar avea n vedere maximizarea profitului,
volumul produciei ar fi , iar preul corespunztor . Prin maximizarea cifrei de afaceri
producia vndut crete, preul de vnzare se reduce i, odat cu el, se diminueaz profitul,
acesta putnd s rmn pozitiv, n unele cazuri, sau s duc la pierderi temporare, n alte
cazuri (cnd costul mediu de producie devine superior ncasrii medii).

9
 3. Pentru a evita pierderile, monopolistul prefer o nou alternativ: gestiunea n
stare de echilibru, astfel nct s nu depeasc pragul n care profitul total s fie nul.
Monopolistul i propune s realizeze dou obiective cumulate: s-i sporeasc producia
spre a se proteja de apariia unor eventuali concureni i s evite riscul unor pierderi.
Folosind aceleai curbe ale ncasrilor i costurilor, volumul produciei care asigur
gestiunea n echilibru este Q2, ca proiecie pe axa cantitilor (Oq) a punctului de intersecie
dintre curbele costului mediu (CMT) i ncasrii medie (IM). Cantitatea Q2 este vndut la
preul p2, care acoper costurile i asigur un profit nul.

Fig.nr.3.7. Moduri alternative de gestiune a monopolului

4. O alternativ des ntlnit la monopolurile gestionate de puterea public o
reprezint stabilirea preului la nivelul costului marginal. Gestiunea n condiii de echilibru
nltur supraprofiturile monopolitilor dar genereaz risip de resurse, acestea fiind utilizate
neraional. n graficul nr.3.7. se vede c producnd cantitatea Q2 dintr-un produs vndut la
preul p2 se acoper integral costul mediu unitar, care este inferior costului marginal. Se
ncurajeaz astfel consumul unui bun al crui cost marginal este foarte ridicat, ceea ce
nseamn risip de resurse. Regula utilizrii raionale a resurselor este de a vinde bunurile i
serviciile cu preuri care sunt la nivelul costului marginal. Cuplul p3Q3 (din Fig.nr.8.7.) va fi
determinat de intersecia dintre curba costului marginal i dreapta ncasrii medii.
5. Discriminarea prin pre reprezint o alt practic monopolist n domeniul
preurilor. Se consider discriminare prin pre, vnzarea, desfacerea aceluiai produs la
preuri diferite i pe piee separate, care nu comunic ntre ele sau comunic foarte slab.
Separarea pieelor unui produs poate fi: a) de ordin temporal (se practic la produse i
servicii sezoniere); b. de ordin geografic, ca urmare a unor dificulti de transport i de
schimb, a taxelor vamale etc. (monopolul se folosete de aceste imperfeciuni i practic
preuri diferite la acelai produs pe piaa naional i pe pieele externe, iar n cadrul pieei
naionale pe pieele zonale); c. de ordin socioeconomic; pe pia exist grupuri sociale
diferite de cumprtori, care au comportamente i elasticiti diferite ale cererii n raport cu
preul. Monopolurile evalueaz aceste deosebiri i folosesc preuri (tarife) diferite pentru
acelai produs (serviciu), cum ar fi: tarife normale la spectacole pentru consumatorii obinuii
i tarife reduse pentru tineri, studeni, omeri, etc.; tarife diferite la transportul de mrfuri
(pentru crbune, minereuri, diamante, bani, etc.), tarife diferite la utilizarea electricitii n
activitatea casnic i n activiti industriale .a.

10
B. Preul n condiiile monopsonului. Oferta total, n situaia de pia numit monopson,
este format din numeroasele oferte individuale ale firmelor, n schimb cererea total are
caracter de unicitate. Monopsonul nu poate cumpra o cantitate nelimitat dintr-un produs la
un pre uniform. Preul ce se cuvine fiecrei cantiti cumprate este dat de curba ofertei
bunului respectiv. O cretere a cantitilor cumprate mrete preul acestora i micoreaz
profitul monopsonului; o reducere a cantitilor cumprate determin o scdere a preului
i apariia unor suprapro-fituri durabile, atunci cnd monopsonul comercializeaz produsul
achiziionat (materii prime, cereale .a.).
Monopsonul care i maximizeaz profitul va cumpra o cantitate de produs (qM),
care corespunde interseciei dintre curba costului marginal (Cmg) i cea a ncasrii marginale
(Img). Curba ofertei sau a ncasrii medii este OO', iar preul mediu unitar pltit a fi pM.

Fig.nr.3.8. Preurile n condiiile monopsonului

Dac nu ar exista monopsonul, curba cererii, cea a ncasrii marginale i cea a ofertei
(OO') s-ar intersecta n punctul C, cantitile de echilibru fiind qc, iar preul pieei pc.
Existena monopsonului, n raport cu concurena perfect, determin o scdere a cantitilor
cumprate (qM < qC), o scdere a preului pltit vnztorilor (pM < pC) i apariia
supraprofitului stabil, n condiiile n care monopsonul a cumprat o cantitate att de mare din
produs nct valoarea produsului marginal este egal cu costul marginal (n grafic, intersecia
dintre curba costului marginal i cea a ncasrii marginale).

C. Preul n condiiile combinrii dintre monopol i monopson i ale monopolului bilateral.

O firm poate fi monopson pentru cumprarea unui produs brut (materie prim, de exemplu)
i monopol pe piaa produsului finit. Preul produsului finit nu mai este independent de
cantitatea produs de monopol: p = p(q). Firma va trebui s fixeze: cantitatea de produs brut
cumprat i preul acestuia (monopson), cantitatea de produs finit ce trebuie vndut i
preul acestuia (monopol).
Preul de cumprare a produsului brut este cuprins n costul de producie al
monopolului. Profitul se va determina ca diferen ntre totalul ncasrilor (IT) i totalul
costurilor (CT); el va avea valoarea cea mai mare pentru acel volum al produciei (QM) care
determin anularea funciei de cost n raport cu cantitatea de produs:
d/dx = dIT /dx - dCT/dx = Img - Cmg = 0, deci Img = Cm (3.4.5.)
Pentru cantitatea qM, preul de vnzare va fi pv, iar preul de aprovizionare
(cumprare) pa. Are loc fixarea simultan a cantitii i preului (Fig.nr.8.9.).

11
Fig.nr.8.9. Preul n condiiile monopsonului care dispune de un monopol
n condiiile monopolului bilateral (monopolul unic ofertant, monopsonul unic
solicitant), monopolul ncearc s fixeze un pre ct mai mare, pentru maximizarea
profitului su; el este, ns, moderat sau stopat de ctre unicul su cumprtor, monopsonul
care dorete un pre ct mai mic. Preul de pia va rezulta din raportul de fore dintre cei doi.
Monopsonul, la rndul su, poate diminua cantitile cumprate micornd preul, dar
ntlnete opoziia monopolului. Disputa poate fi tranat n dou moduri: a. monopolul i
monopsonul se concureaz ntre ele, proces asemntor celui de pe piaa cu concuren
perfect, care duce la un pre de pia variabil, iar avantajul trece de la unul la cellalt, n
funcie de conjunctura pieei; b. exist posibilitatea unei nelegeri pentru a fixa mpreun
preul i cantitatea vndut, disputa mutndu-se n sfera mpririi profitului total.

12
 II. TIPOLOGIA ECONOMIC A PIEELOR AGROALIMENTARE

Denumim piee agricole ca fiind cele ce se raporteaza la schimburile comerciale ale

produselor agricole iar pieele agroindustriale ca fiind cele care se refera la schimburile
comerciale ale produselor agroindustriale.
Aceste dou categorii de produse sunt de fapt foarte diferite: produsele agricole sunt
cel mai adesea produse heterogene, perisabile, destinate consumului proaspt sau pentru
transformare. Produsele agroindustriale sunt produse stabilizate, integrnd cantiti variabile
de activiti secundare i teriare, stocabile i consumabile de-a lungul unei perioade relativ
lungi, difereniate i marcate, omogene pentru o anumita marc.
Pieele agroalimentare sunt n acelai timp piee agricole i piee agroindustriale, dar
ultimele tind s predomine comparativ cu primele, avnd n vedere c n economiile
dezvoltate consumul de produse agroindustriale reprezint 70-90% din consumul alimentar
total.
n funcie de localizarea lor n sistemul alimentar (transferul produselor agricole i
agroalimentare de la stadiul de producie la cel de consum) pieele agroalimentare pot fi
grupate n patru categorii:
1. pieele produselor agricole de baz, la nivelul agriculturii;
2. pieele produselor agroindustriale, la nivelul industriilor agricole i alimentare;
3. pieele de consum, la nivelul gospodriilor;
4. pieele internaionale.
nainte de a prezenta diferite piee, s notm c pieele agricole i alimentare, cu
cteva excepii, nu au fost niciodat piee concureniale n sensul dat de teoria economic, i
chiar dac au fost, ele sunt astazi din ce n ce mai puin.
Piaa, ca loc de desfurare al tranzaciilor, nu reprezint dect o reflectare a structurii
sectorului agroalimentar, a formelor de organizare socio-economic a acestui sector, a
gradului su de capitalizare i de cercetare.
Bineneles, economia agroalimentar artizanal poate evoca modelul concurenial n
ceea ce privete numrul de operatori, dar celelalte condiii ale concurenei sunt arareori
satisfcute, n special omogenitatea produsului i transparena pieelor.
Astfel dac noiunea de concuren este n mod constant evocat de operatorii
filierelor agroalimentare, de cele mai multe ori este vorba despre concuren n sensul
limbajului comun i nu n sens economic. Este vorba de competiie ntr-un univers heterogen.
Dac termenul de concuren se pstreaz, atunci este bine de precizat c este vorba de
concuren heterogen generalizat. Componentele fundamentale ale structurii de pia sunt
ntr-adevr heterogen: heterogenitatea naturii produselor, a dimensiunii, independena
operatorilor, inegalitatea puterii deinute, heterogenitate n gradul de pregtire, accesul la
informaie, inegalitate in privinta accesului pe o filiera, necesitand acumularea prealabila de
capital sau apartenenta la un anumit grup.
n acest context general de economie heterogen, reflectare a formelor de organizatii
agroalimentare, este favorizat dezvoltarea structurilor oligopolistice. Formele de organizare
de la nivelul consumatorului, distribuiei, produciei de mas, capitalizarea i
internaionalizarea prelucrrii i a distribuiei genereaz apariia unor astfel de structuri.
Pieele industriilor din amonte (de bunuri intermediare i echipamente) sunt piee
tipice de oligopol: un numr mic de vnztori n prezena unui numr mare de cumprtori
mai mult sau mai puin formai, mai mult sau mai puin informai.
Putem vorbi astfel de pieele de ngrminte, carburani, tractoare i maini agricole,
unde cteva mari companii-mrci i disput piaa (concurena monopolistic a vnzrilor).
Piaa produselor agricole este cel mai adesea un oligopson. Un numr redus de
negociani opereaz n beneficiul propriului interes, sau depinznd de ntreprinderile de

13
transport i distribuie, n prezena unui numr mare de vnztori (productori agricoli) puin
organizai i informai.
n cadrul pieelor de producie, dezvoltarea aciunilor cooperative i organizarea pieei
tinde s formeze oligopolul bilateral, sau chiar monopol bilateral.
n cadrul sistemului olandez Weilings, n care funcionarea pieei este nsoit de
prezena preului de retragere (sub nivelul caruia produsele sunt retrase pentru a fi distruse
sau transformate), productorii pot s se comporte ca in cadrul unui monopol, acionnd
asupra cantitilor pentru a menine preurile.
Pieele intermediarilor, reflectarea concentrrii produciei i a distribuiei, sunt mai
degrab forme de oligopol bilateral. Aceste oligopoluri pot tinde la eliminarea concurenilor
sau ctre situaia de quasi monopol colectiv prin nelegeri.
Piaa en detail este din ce n ce mai mult de tipul concurenei monopolistice (vezi
mai jos). n supermarket-uri sunt disponibile un anumit numr de mrci (create la iniiativa
productorilor, transportatorilor, sau distribuitorilor), instrumentele formrii unei cereri
prefereniale fondat pe publicitate.
Aceast identificare nu epuizeaz complexitatea i diversitatea situaiilor ntlnite de-
a lungul filierei agroalimentare. Am putea totui afirma c situaia caracteristic este cea a
concurenei heterogene (n sensul pe care l-am descris mai sus), cu tendin ctre situaii de
concuren monopolistic (tendin ctre un numr mic de firme utilizatoare de mrci).
Explicaia preurilor agroalimentare de-a lungul filierei nu ine de teoria concurenei
perfecte (n sensul dat de economiti), ci de concurena heterogen, preul nu rezult numai
din confruntarea cererii i a ofertei i din preferina consumatorilor, el este de asemenea
influenat de raporturile de for, inevitabil generate de situaiile heterogene precum i de
ctre tehnicile de condiionare a consumatorilor.

3.2.1. CONCURENA MONOPOLISTIC N CADRUL PIEELOR

AGROINDUSTRIALE

Concurena monopolistic constituie o form important a concurenei heterogene n

cadrul pieelor agroindustriale n special la stadiul de consum. Conceptul de concuren
monopolistic pare la prima vedere contradictoriu, deoarece concurena implic un numr
mare de operatori iar monopolul un singur ofertant.
Ed. M. Chamberlin, care a formulat teoria acestui tip de pia, a dorit s semnalizeze
prin aceast denumire existena unui numr limitat de ntreprinderi, artnd fiecare o cerere
preferenial, dar aflate n concuren ntre ele.
Concurena imperfect este acea stare a pieei n cadrul creia vnztorii i cumprtorii, prin aciunile ntreprinse, diferenierea i
substituirea produselor .a., pot s influeneze ntr-o oarecare msur cererea, oferta i preul. Aceasta nseamn c una, mai multe sau toate
condiiile concurenei perfecte i ale monopolurilor nu sunt respectate. Concurena imperfect se manifest ca o deviere att de la concurena
perfect (liber), ct i de la monopoluri. n acelai timp, ea prezint elemente prin care se nrudete cu cele dou forme opuse de pia:
concurena i monopolurile. Din aceast cauz ea este denumit i concuren monopolistic.
Caracteristicile eseniale ale concurenei imperfecte (monopolistice) sunt:
a. numrul de vnztori i de cumprtori, precum i cantitile negociate variaz, modificnd nu numai raportul dintre cererea
i oferta individuale, ci i dintre cererea i oferta agregate. Productorii i consumatorii i manifest un grad mai mare de influenare a
preurilor i cantitilor de mrfuri destinate pieei. Numrul vnztorilor i cumprtorilor este ns suficient de mare nct nu este posibil
subordonarea absolut nici a solicitanilor i nici a ofertanilor;
b. se accentueaz diferenierea i substituibilitatea dintre bunurile care satisfac aceeai nevoie de consum. Cumprtorii pot s-i
aleag produsul pe care i-l doresc, iar productorii pot s-i impun preul i chiar cantitatea produs, utiliznd strategia nnoirii
sortimentelor;

14
 c. se manifest unele ridigiti n mobilitatea factorilor de producie; noii productori dintr-o ramur ntmpin rivaliti la
intrarea ntr-o nou ramur de producie, tot aa cum vechii productori nu-i pot transfera cu uurin capitalul ntr-o nou ramur de
producie; totui apariia unor noi productori n fiecare ramur este o condiie a concurenei imperfecte;
d. transparena pieei este parial; agenii economici cunosc i stpnesc n grade diferite fenomenele i procesele pieei;
e. concurena se manifest nu numai prin cantitate, pre i substituibilitatea produselor diversificate, ci i prin alte mijloace:
nnoirea produselor, lansarea de noi produse, design, reclam, servicii diverse la vnzare i post-vnzare.
Teoria economic nu a delimitat suficient de clar noiunile de concuren imperfect i concuren monopolistic. Se consider
de ctre unii economiti c ntre concurena imperfect i cea monopolistic nu exist deosebiri; ele sunt unul i acelai lucru. Ali
economiti le difereniaz prin gradul de cuprindere. Concurena imperfect ar cuprinde toate situaiile de pia existente n economiile
dezvoltate; ea se manifest ca o concuren multifirme cu produse difereniate, astfel c nici unul dintre productori nu poate domina piaa,
nici prin cantitile oferite i nici prin calitatea produselor. Concurena monopolistic ar fi o noiune mai restrns, care cuprinde situaiile
de pia existente ntre concurena perfect i monopoluri.
Piaa cu concuren monopolistic se caracterizeaz prin existena unor uniti economice eterogene i inegale ca putere
economic, diferenierea i substituirea accentuate ale produselor, influenarea forelor pieei de ctre marile firme (monopoluri,
oligopoluri i corporaii transnaionale) i mecanismele de intervenie a statului n economie. n consecin, obiectul tranzaciilor de
pia este alctuit att din bunurile propriu-zise, ct i din mijloacele de influen i de putere. Aceast structur nou a relaiilor de
pia afecteaz i mecanismul formrii preurilor. Preurile nu mai sunt nici de echilibru, ca n cazul concurenei perfecte i pure, i nici
fixate dinainte de ctre monopoluri.
Formarea liber a preurilor este stnjenit de puterea de concuren a monopolurilor i oligopolurilor, a corporaiilor
multinaionale i transnaionale. Marile corporaii dintr-un domeniu de activitate i stabilesc propriile preuri; cu ct este mai mare o
corporaie, cu att ea are o putere mai mare asupra preurilor. Preurile marilor corporaii devin preuri lider (leaderschip-price), la ele
aliniindu-se celelalte firme din cadrul ramurii. Au aprut, deci, preurile administrate, ca expresie a unor nelegeri exprese ori tacite ntre
marile firme, care se sustrag, pe o perioad mai lung, fluctuaiilor forelor reale ale pieei (cererea i oferta). Cu toate acestea, pe ansamblul
pieei unui produs nu se poate instala, pe termen lung, dominaia absolut a monopolurilor i oligopolurilor, iar preurile, n marea lor
majoritate, nu pot fi preuri de monopol. Explicaia acestui proces este complex:
a. stabilirea efectiv a nivelului preului depinde nu numai de ofert, ci i de cerere, care n cea mai mare parte a sa nu poate fi
monopolizat;
b. nsi oferta este furnizat parial de ntreprinderile nemonopoliste i din import, iar marile ntreprinderi din aceeai ramur
creeaz produse accentuat difereniate;
c. puterea public, prin legislaia economico-financiar i mijloacele de intervenie n economie, poate influena forele pieei i
corecta mecanismele spontane ale formrii preurilor.

ntr-o situaie de concuren perfect, produsele sunt omogene i perfect substituibile

ntre ele. n situaie de concuren monopolistic, produsele sunt difereniate, avnd propria
marc; cu toate c acestea se pot substitui ntre ele, clienii exprim preferina lor pentru o
anumit marc (de ex. clientul A prefer Danone, clientul B prefer Zuzu). Cu alte cuvinte,
lansnd o anumit marc sau difereniind produsul, ofertantul i deschide un segment de
pia pe care va fi provizoriu n situaie de monopol.
Diferenierea produselor, baza condiionrii unei cereri prefereniale, constituie deci o
component fundamental a strategiei firmelor.
Crearea de produse noi i promovarea lor prin campanii de publicitate sau prin alte
tehnici de marketing, permite atragerea ateniei asupra avantajelor relative ale acestor noi
produse. Oricare ar fi n final procesul de difereniere, vor fi diferite produsele receptate ca
atare de ctre consumatori.
Formarea unei cereri prefereniale are la baz diferenierea consumatorilor deoarece
noutatea este uneori numai aparent innd numai de diferenierea comercial dect de o
diversificare agroalimentar real. Ea rezult din strategia adoptat de firme i din concuren
prin produs. Competiia n piaa buturilor este asemntoare cu cea a detergenilor:
produsele sunt relativ identice n compoziia lor, accentul fiind pus pe diferenierea acestora
n mintea consumatorilor printr-o publicitate inteligent.

15
 Concurena monopolistic are n special n vedere produsele agroindustriale. Pentru
aceste produse diferenierea comercial i crearea marcilor de intreprindere (sau de grup) este
foarte puternic dezvoltat.
Produsele agricole, dac se difereniaz, aceasta se realizeaz cel mai adesea pe o baz
colectiv: se intampla astfel prin difeentierea pe baza unei anumite varietati (Golden), o ras
(Blata Romneasc) un loc de producie (produse locale). Aceast difereniere poate fi
recunoscut prin denumiri de origine sau marca de calitate i poate chiar s dea natere unei
publiciti colective. Aceasta este ns diferit de crearea unei mrci comerciale i nu rezult
direct din strategia ntreprinderilor.
Crearea unei mrci comerciale agroalimentare de-a lungul unei filiere implic
lansarea pe pia a unui produs finit: ambalat, cntrit, ncrcat cu simboluri purttoare de
mesaje. Vinul la sticl constituie un produs finit; vndut n butoaie, acesta constituie un
produs semifinit, ce va primi de-a lungul filierei o marc a comerciantului.
Necesitatea de a atinge stadiul de produs finit pentru a putea accede la concurena
monopolist, locul fundamental al confruntrii comerciale, contribuie la explicarea
dezvoltrii cooperativelor agroindustriale.
Examinarea produselor alimentare ntr-un supermarket permite vizualizarea
procesului de difereniere comercial generalizat pentru quasitotalitatea produselor. Rmn
n vrac produsele proaspete, dar tendina este ctre preambalare, ambalare i a acestora, sub o
marc a unui grup de productori sau a comerciantului.
Diferenierea produselor, baza formrii cererii prefereniale este o condiie necesar
dar nu suficient pentru existena unei piee de concuren monopolistic. Trebuie ca i
numrul de firme s fie relativ redus: aa cum am artat, spre aceast situaie tinde economia
agroalimentar la stadiul de agro-industrie.

Teoria concurenei monopolistice

n situaia concurenei monopolistice, produsele nu sunt perfect substituibile i pe de
alt parte, gradul de concentrare este la un nivel la care fiecare firm sau grup de firme poate
aciona asupra preului.
n situaia unei concurene perfecte, ntreprinderea care ar dori s vnd deasupra
preului de pia, nu reuete n final s vnd nimic. n situaia unei concurene
monopolistice, compania care decide s ridice preul pierde clienii, dar nu n totalitate.
Funcia cererii nu este orizontal (perfect elastic) ci descresctoare n raport cu
preul, anumii clieni prefernd s cumpere produsul firmei respective chiar dac se
scumpete. Pe termen scurt, maximizarea profitului conduce la o situaie de echilibru identic
cu cea de monopol prin egalizarea venitului/incasarii marginal cu costul marginal n punctul
N (graficul 3.6), corespunztor unei cereri Q i unui pre P. Acest pre permite realizarea unui
profit mediu NP, egal cu diferena dintre venitul mediu i costul mediu, i a unui profit total
egal cu suprafaa patrulaterului NPNP.
Acest profit va ncuraja intrarea pe pia a unor noi companii pn n momentul n
care costul mediu va fi egal cu venitul mediu i profitul net se anuleaz. Aceasta corespunde
n grafic la o deplasare a curbei ctre stnga, pn ce devine tangent la curba costului mediu
n punctul E. Astfel, preul de echilibru pe termen lung este mai redus dect cel pe termen
scurt dar intrarea de noi operatori reduce cererea pentru produsele ntreprinderii i deci
cantitile vndute de aceasta .
Firma care dorete creterea gradului de penetrare a pieei globale (partea de pia)
trebuie s creasc importana subansamblului pe care-l controleaz n detrimentul
subansamblurilor controlate de concurenii si. Aceast expansiune se justific dac preul
costului de inovare, al publicitii, al ameliorrii calitii, al creterii produciei (deplasarea
curbei costurilor) nu absoarbe suplimentul ncasrii.

16
 Teoria concurenei perfecte determin apariia unicitii preurilor. Concurena
monopolistic antreneaz diferenierea acestora. Acestea difer n funcie de marc dar i
pentru aceeai marc, diferenele pot s existe n funcie de categoriile de cumprtori.
Segmentarea pieei se realizeaz prin avantaje acordate unei anumite categorii de clieni (sub
forma reducerilor de exemplu) sau prin lansarea unei game de produse cu caracteristici
aproape identice, ori chiar identice, dar difereniate prin prezentarea lor, sau prin tipul de
magazin.
Analiza de mai sus arat principalele componente ale strategiei de firm n concuren
monopolist: produsul (diferenierea), publicitatea, preul.
Aceste componente diverse ale strategiei de cretere sunt efectiv utilizate de ctre
companiile agroalimentare, ca i de ctre toate firmele n situaii similare de pia. O analiz
mai fin ar trebui de asemenea s ia n consideraie diversificarea firmelor i politicile
atractive realizate prin lansarea unor produse ntr-adevr avantajoase a cror vnzare este
legal, prin procese diverse de produse mai puin avantajoase.
Teoria concurenei monopolistice prezint anumite asemnri cu teoria monopolului
dar i cu cea a concurenei. n cazul monopolului, prin definiie, intrarea n bran, este
nchis. n cazul concurenei monopolistice, intrarea n bran este deschis dar exist bariere
de intrare. Aceste bariere sunt cu att mai ridicate cu ct firmele sunt mai concentrate,
grupurile mai bine organizate, tehnologia mai dificil etc. Dac exist supraprofit acesta
poate fi durabil.
Profitul crescut determin o expansiune mai rapid, iar creterea produciei n raport
cu grupul clienilor, scade preul, iar dincolo de cantitatea optim, i profitul global.
Sweezy subliniaz aparenta contradicie ntre un cmp redus de expansiune i o
aptitudine crescut pentru dezvoltare dac se ajunge la rezolvarea acestei contradicii,
obinem cheia ce ne permite nelegerea comportamentului ntreprinderii n perioada de
capitalism de monopol. Dar aceast contradicie poate fi rezolvat prin diversificarea
economic i geografic a firmelor. Teoria concurenei monopolistice atinge astfel teoria
conglomeratelor i a firmelor multinaionale i explic astfel fenomene economice curente.

n rezumat, concurena monopolistic se apropie de concurena perfect prin

numrul mare de vnztori, dar se difereniaz de aceasta prin preferinele puternice sau
mai puin pentru varietatea vndut a unei ntreprinderi sau alta.
Concurena monopolistic se apropie i de monopol cci vnztorii decid preul la
care i vnd produsele innd cont de relaia dintre pre i cererea care le este adresat. Se
distinge de aceasta prin aceea c pentru fiecare firm exist concureni ce produc bunuri
substituibile propriei sale producii.

Preul de echilibru al concurenei monopolistice este mai mare dect preul de

echilibru al concurenei perfecte i mai mare dect costul marginal.2(5) Cu ct numrul
concurenilor este mai mic, iar puterea acestora de a influena forele pieei este mai mare, cu
att mecanismul formrii preurilor se apropie i se aseamn celui de monopol. Invers: dac
numrul concurenilor sporete continuu, iar capacitatea fiecrei firme de a influena piaa
produsului se divizeaz, cu att mecanismul preului se apropie de cel caracteristic
concurenei perfecte i pure. Pornind de la monopol spre concurena perfect i pur trebuie,
aadar, luate n consideraie existena duopolurilor, oligopolurilor i firmelor multinaionale.

Pieele oligopolistice

17
 Pieele oligopoliste sunt pieele pe care se concureaz un numr mic de productori;
dac sunt doi productori principali situaia de pia se numete duopol, iar dac sunt mai
muli de doi mari productori avem de a face cu oligopolul propriu-zis. O ramur sau o
industrie se afl n situaia de oligopol atunci cnd aciunile unui productor determinat au o
influen semnificativ asupra concurenilor si.3(6)

Caracteristicile fundamentale ale pieelor de tip oligopolist sunt:

a. interdependena aciunii diferiilor vnztori. Pe piaa oligopolist, preurile
produselor, cantitatea vndut i profitul unui productor depind de reaciile celorlali
productori. Spre deosebire de monopol, unde productorul poate s aleag cantitile ce
trebuie produse i s stabileasc preul care-i maximizeaz profitul, structura de pia
oligopolist permite fiecrui productor numai fixarea cantitii oferite pieei, iar preurile de
vnzare i mrimea profiturilor depind de aciunile celorlali concureni;
b. gradul nalt de concentrare a capitalului i a produciei, care poate fi analizat la
nivelul fiecrei ri i la nivel mondial. n primul caz se utilizeaz ca instrumente de analiz
ponderea cifrei de afaceri a primelor (5,10,20,50) grupuri industriale n PNB, iar n cel de-al
doilea caz, se compar cifra de afaceri a primelor zece grupuri din diferite ri, pentru fiecare
domeniu (ramur) de activitate, exprimat ntr-o moned unic (dolari SUA).
c. comportamentul de diversificare a produselor i activitilor, a mrcilor i
submrcilor de fabricaie (la fel ca n situaia de monopol). Trei strategii de diversificare pot
fi puse n aplicare de ctre oligopoluri:
- asigurarea controlului asupra unei filiere de producie omogen, mai ales n sectorul
de bunuri intermediare;
- lansarea de produse noi, diversificarea numindu-se intrasectorial dac noile produse
sunt apropiate de producia de baz i intersectorial dac se deprteaz de producia de baz;
- structurarea unor producii difereniate care permite integrarea i interconexiunea
filierelor de producie.
Firma oligopolist cu cea mai restrns concuren o constituie duopolul, n cadrul
cruia ntr-o ramur de producie se confrunt doi mari productori. Comporta-mentul de
pia al celor doi protagoniti poate fi pacifist sau agresiv, de dominaie sau de simpl
dependen, de stpn sau de satelit pe piaa produsului.

n cadrul strategiei privind cifra de afaceri i pentru a evita rzboiul preurilor, fiecare
din cei doi productori ine seama de existena celuilalt, fiind posibile trei situaii de pia:
a. fiecare productor i determin oferta prin adaptarea la oferta celuilalt,
comportament denumit duopol simetric (Cournot). Cei doi concureni au o structur pacifist
i nu ncearc s domine piaa unul n defavoarea celuilalt. Produsul este omogen, iar
concurena se realizeaz prin cantitatea oferit; fiecare participant ia n consideraie producia
celuilalt, pe care o consider constant. Pentru a-i optimiza profitul, fiecare participant i
modific propria producie, dar constat c, de la o perioad la alta, s-a modificat i producia
concurentului su. Apare astfel ipoteza de interdependen ntre producia concurenilor
(dubl dependen).
b. unul dintre productori accept rolul (situaia) de satelit fa de cellalt,
comportament denumit duopol asimetric (Stackelberg). Apare aici condiia (ipoteza) de
stpnire pentru unul dintre protagoniti, cellalt adaptndu-se continuu la situaia
stpnului. La o modificare a ofertei firmei mai puternice, firma satelit se readapteaz
permanent. Preul este identic i nu mai depinde (ca n cazul monopolului) de cantitatea
vndut de unul sau altul dintre productori, ci de cantitile oferite de ambii productori;

18
 c. unul dintre productori tinde s impun celuilalt cantitatea pe care trebuie s o
produc, ntre cei doi nefiind posibil un echilibru, comportament denumit duopol dominant
(Bowley). Fiecare participant i fixeaz nivelul ofertei fr s in seama de cellalt. Apare o
supraofert, iar ajustrii prin cantiti i se va substitui rzboiul preurilor, care poate s duc
fie la falimentul unuia dintre concureni i, deci, controloarea sa de ctre cellalt, fie la o
nelegere ntre acetia. Funcioneaz aici ipoteza de dubl dominaie, care creeaz
permanent o situaie de pia instabil i genereaz, fie rzboi, fie aliane ntre firme.
Forma cea mai complex de concuren imperfect este reprezentat de pieele de
oligopol. Ipoteza de la care se pornete este aceea c pe piaa ramurii exist mai mult de doi
vnztori, dar nu foarte muli, iar cu ct numrul lor crete, cu att cantitatea oferit pieei de
fiecare productor are o pondere mai mic n oferta agregat. La limita de sus a oligopolului
se afl concurena perfect i pur (cnd numrul ofertanilor produsului este foarte mare),
iar la limita de jos se afl monopolul, respectiv duopolul.
Interdependena i incertitudinea sunt cele mai semnificative trsturi ale pieelor de
tip oligopolist. n general, preurile sunt rigide i se fixeaz de ctre marile ntreprinderi
(preuri "administrate"). nelegerile i cartelurile sunt fenomene obinuite pe aceast pia,
iar productorii oscileaz ntre comportamentul de "maximizare a profiturilor nsumate ale
tuturor", cel de difereniere a bunurilor, concurena "n afara preului" i confruntarea
deschis care se poate transforma n "rzboiul preurilor".
Cucerirea i mprirea pieei produsului reprezint mobilul esenial al concurenei,
innd seama de deplasarea curbei cererii. Obstrucionarea ptrunderii pe pia a noilor
concureni a devenit un mijloc tradiional de intervenie pe piaa de oligopol. De asemenea,
relaiile cu administraia (guvernul) capt o importan deosebit. Grupurile industriale i
financiare ncearc s influeneze n interesul lor politicile economice ale puterilor publice.
Maximizarea profiturilor nsumate, care este cu att mai puternic cu ct este mai
mic numrul de ofertani, i interdependena deciziilor i a politicilor firmelor partici-pante au
devenit trsturi evidente ale oligopolurilor. Totodat, diferenierea bunurilor i concurena
"n afara preului" (publicitate, costul ntreinerii, fiabilitatea produsului, termenul de
garanie .a.) au devenit arme redutabile n cadrul luptei de concuren din cadrul
oligopolurilor.
Oligopolurile pot fi antagoniste i concertate.
Oligopolurile antagoniste sunt grupuri de ntreprinderi din aceeai ramur sau din
ramuri nrudite angajate ntr-o concuren continu, att prin jocul preurilor, ct i prin
schimbarea caracteristicilor produsului. Cifra de afaceri devine obiectivul principal n
aceast lupt, deoarece puterea de negociere a unei firme depinde de volumul vnzrilor i de
expansiunea ntreprinderii. Specific acestei forme de concuren este oligopolul bilateral n
cadrul cruia se confrunt pe pia un numr mic de ofertani cu un numr mic de solicitani.
Oligopolurile concertate cunosc grade diferite de concertare a activitii i
obiectivelor urmrite, cunoscndu-se dou tipuri de acorduri: explicite sau exprese, cu
formele cele mai cunoscute: cartelul, trustul i holdingul, i neoficiale sau tacite.
Acordurile explicite realizeaz o coordonare perfect ntre ntreprinderile
participante. Acestea i pstreaz individualitatea, dar accept s acioneze n comun n
privina nivelului preului produsului, a cotelor de producie acordate fiecrui participant i a
mpririi pieei produsului n zone geografice exclusive pentru fiecare ntreprindere. Preul,
producia ramurii i producia fiecrei firme sunt fixate de oficiul comun, ca centru unic de
decizie. Ramura funcioneaz ca un monopol, iar maximizarea profitului global se
optimizeaz ca n cadrul unui monopol care ar dispune de mai multe ntreprinderi, ntre care
se distribuie profitul total.
Forma cea mai cunoscut a acordului explicit este cartelul. Acesta desemneaz o
nelegere ntre productorii care i pstreaz independena de producie i de vnzare a

19
produsului, dar se neleg ntre ei n privina nivelului preului, al cotelor de producie i la
mprirea pieei. O form superioar a nelegerii explicite o reprezint trustul, care se
manifest ca o aglomerare (concentrare) de capitaluri grupate sub aceeai conducere;
ntreprinderile fuzioneaz ntre ele, iar conducerea devine comun (unic) i este deseori
asigurat de o societate holding, denumit i societate de participare sau de portofoliu.
Uneori, cartelul se constituie ca o reuniune de trusturi.
nelegerea neoficiala (acordul tacit) dintre firme este mai puin restrictiv, n raport
cu acordurile explicite. Participanii i pstreaz independena de producie i de vnzare a
produselor, condiiile de producie (cantitile) nu mai sunt optimizate, ntreprinderile i
pstreaz profiturile obinute. Piaa produsului se mparte n zone de nonagresiune, fiecare
ntreprindere dispunnd de o pia garantat, n condiiile practicrii aceluiai nivel al
preului. Nerespectarea zonei i a nivelului preului de vnzare, deci ruperea acordului, atrage
dup sine msuri represive din partea celorlali participani.
O variant a nelegerii neoficiale o reprezint situaia de pia denumit "preul
director" (leadership price). Preul de vnzare al produsului nu rezult dintr-un acord; el este
fixat de ctre firma lider i este acceptat i respectat tacit de ctre ansamblul productorilor
din cadrul ramurii. Oligopolul este asimetric; el se aseamn cu o firm mare care se
comport ca un "stpn" ce intr n relaii cu celelalte firme din ramur, acestea
manifestndu-se ca satelii. Firma dominant este cea care fixeaz preul, iar firmele mai mici
se aliniaz la preul fixat.
n cazul duopolurilor i oligopolurilor se manifest o mare varietate de situaii de
pia n privina stabilirii preurilor:
a. existena oligopolurilor fr coordonare (antagoniste), care produc bunuri
omogene, provoac forme agresive de concuren n domeniul stabilirii preurilor. Se ajunge
la "rzboiul preurilor"; preurile scad pn cnd unul dintre concureni este nfrnt sau intr
n combinaie cu adversarii si;
b. n cadrul oligopolurilor cu coordonare parial, firma lider fixeaz preul
produsului care s asigure maximizarea profitului, adic la acel nivel la care costul marginal
devine egal cu venitul marginal. Preul devine un pre director sau lider, la care se raliaz
firmele concurente mai slabe;
c. oligopolurile complet coordonate prin nelegeri exprese ori tacite (cartel, trust,
holding) practic preuri unice la desfacerea produselor de acelai fel. Preul unic se stabilete
prin negocieri, compromisuri i ajustri reciproce, deoarece ntreprinderile participante au
costuri medii unitare i marginale diferite. Acest pre trebuie s asigure un profit convenabil
pentru toate ntreprinderile participante;
d. oligopolurile cu produse difereniate prin calitate, nivel tehnic, noutate, design,
performan, etc. utilizeaz preurile flexibile, deoarece firmele concurente creeaz produse
substituibile, iar cererea devine relativ elastic. Dac o firm oligopolist va cobor preul
produsului su, ea va atrage clieni de la firmele rivale, care fabric produse substituibile.
Dac firma va urca preul, ea va pierde muli clieni n favoarea firmelor care menin nivelul
preului. Nu se poate exagera nici cu urcarea, nici cu scderea preului, deoarece exist
posibilitatea unor contramsuri din partea concurenilor.
e. existena unor oligopoluri care practic preuri relativ constante (fixe, rigide),
chiar dac costul marginal al produsului nregistreaz o cretere. Criteriul de meninere a
nivelului preurilor fixe l constituie limita de suportabilitate financiar din partea firmei;
f. existena unor preuri difereniate i variabile rezultate din concurena multifirme,
care difereniaz produsul pe tipodimensiuni, mrci de fabric, mrci comerciale .a. Cnd
preul produsului urc (scade) peste un anumit prag, apare concurena ntre produsele
difereniate, care trage n jos (sau urc) preul. Atunci cnd preul practicat de unul dintre
productori devine mai convenabil, consumatorii ncep s prefere produsele acestuia; preul

20
tinde s se apropie de echilibrul pieei, situaia de pia devenind asemntoare cu concurena
perfect.

3.2.3. Firmele multinaionale i strategiile lor

Pentru a denumi oligopolurile care au o activitate economic internaional, se
utilizeaz diferii termeni cum ar fi: ntreprinderi, firme, societi i corporaii multi, pluri,
inter, trans sau supranaionale, precum i internaionale. Dou mari curente se desprind, n
definirea firmelor multinaionale:
a. concepii care pun accent pe caracterul internaional al firmei, aceasta fiind
autonom att fa de ara de origine, ct i fa de ara de implantare. Caracterul internaional
al firmei este atribuit n funcie de diferite criterii: capitalul social al firmei care este deinut
de acionari rspndii n mai multe ri; conductorii firmei sunt de diferite naionaliti;
strategia i programarea produciei se elaboreaz la scar mondial;
b. concepii care se raporteaz la baza naional a firmei i care definesc firma
multinaional ca fiind o ntreprindere sau un grup de ntreprinderi, de cele mai multe ori de
mari dimensiuni, care pornesc de la o baz naional dar implanteaz mai multe filiale n
diferite ri, pe baza unei strategii i organizri conceput la scar internaional.
Exist mai multe criterii prin care se definesc firmele multinaionale din a cror
integrare rezult cu mai mult claritate esena i coninutul acestor corporaii.
n primul rnd, trebuie relevat dimensiunea activitii. Corporaiile multinaionale
sunt, de regul, firme foarte mari, gigantice; unele dintre ele au o cifr de afaceri superioar
PIB al unor ri. Uneori, firmele multinaionale sunt ntreprin-deri de talie mai redus, dar
foarte importante ntr-un anumit domeniu de activitate.
n al doilea rnd, capitalul acestor firme este multi sau plurinaional; el se
constituie, n principal, din investiii strine, directe i de portofoliu, care atrag i capitaluri
locale din ara n care se creeaz filiale.
n al treilea rnd, firmele multinaionale sunt societi care desfoar o deosebit de
extins i ramificat activitate de producie i comercializare a bunurilor, simultan pe mai
multe piee naionale, n cadrul unei reele internaionale de ntreprinderi proprii. Reeaua este
alctuit din societatea mam, ca nucleu al corporaiei i filialele acesteia existente n mai
multe ri.
n al patrulea rnd, strategia firmei multinaionale este conceput la scar mondial
i se bazeaz pe structura funcional transnaional a reelei proprii de ntreprinderi.
Dimensiunile i structurile activitii economice, precum i maximizarea profitului, se
realizeaz pe ansamblul reelei proprii de ntreprinderi existente n mai multe ri.
Expresie a tendinei de globalizare din economia mondial, firmele multinaionale se
manifest prin numeroase forme care pot fi tipologizate n funcie de mai multe criterii:
a. dup originea capitalului pe baza cruia s-au constituit i funcioneaz, se disting:
firme naional-internaionale (cnd capitalul provenind n cea mai mare parte dintr-o ar
este investit simultan n mai multe ri) i firme multinaionale (atunci cnd capitalul
implementat n reeaua proprie de filiale provine din mai multe ri);
b. dup modul de organizare, firmele multinaionale sunt: de tip clasic (filialele sunt
controlate direct pentru a produce bunuri - materii prime, semifabricate etc. necesare
companiei mam), holdinguri internaionale (societatea mam controleaz doar financiar
filialele, care au o relativ independen privind gestiunea comercial) i companii
multinaionale (cnd activitatea economic a filialelor este integrat societii mam, filialele
i societatea mam devenind o entitate, un ansamblu autonom);
c. n funcie de modul n care se iau deciziile, firmele multinaionale sunt:
etnocentrice (societatea mam controleaz strict, prin cetenii ei, filialele din strintate),
policentrice (filialele i sucursalele au o anumit autonomie decizional, astfel c se iau

21
decizii centrale ale societii mam i decizii locale ale cetenilor strini) i geocentrice
(atunci cnd firma multinaional se prezint ca o entitate, att n raport cu ara de origine,
ct i cu rile n care au fost create filiale i sucursale, avnd o conducere unitar realizat de
o elit de specialiti de diverse naionaliti);
d. n funcie de obiectul activitilor desfurate, se disting: firme multinaionale
primare (firmele care-i desfoar activitatea n ramurile primare: industrie extractiv,
petrol, produse agro-silvice), firme multinaio-nale cu strategie comercial (acele companii
cu profiluri specifice care creeaz n strintate "filiale-releu" ce asambleaz produsul
societii mam "la faa locului", spre a se substitui exportului acelui produs i a evita taxele
vamale; comercializarea produsului societii mam este organizat la scar mondial), firme
cu strategie productiv (care, spre deosebire de cele anterioare, internaionalizeaz procesul
de producere a bunului; producia unui bun este organizat la scar mondial, iar filialele din
strintate devin "filiale-atelier", care se specializeaz n fabricarea unei pri a produsului i
n montarea sau asamblarea produsului finit, numai n cantitile cerute de piaa local) i
firme multinaionale tehnologico-financiare (care au ca profil cercetarea tehnico- tiinific,
tehnologiile nalte i diverse servicii ce implic mult "materie cenuie" - management,
brevete, licene - i favorizeaz circulaia internaional a capitalului).
Extinderea pieei produsului (serviciului), reducerea costurilor, eficiena i
competitivitatea sunt mobilurile principale care au iniiat i ntrein procesul de
multinaionalizare a firmelor, iar investiiile ncruciate, cu deosebire ntre rile dezvoltate,
reprezint principalul instrument prin care se redistribuie pieele n cadrul oligopolurilor
internaionale. Pe baza lor s-au creat ageni economici care i organizeaz producia i
comercializarea bunurilor ntr-un spaiu ce depete teritoriul naional.

Aceste tipuri de piee se ntlnesc n domeniul agroalimentar mai ales la nivelul

industriei de transformare i n amonte unde oferta este asigurat de ctre un numr mic de
firme, de talie i putere diferite dar interdependente. Astfel la nivel mondial, 4 firme dein
50% din piaa seminelor: Pioneer (25%) Sandoz (10,7%), Ciba-Geigy (7,5%, Shell (7,5%).
De asemenea exemple se pot da i pe piaa agroalimentar (zahar, apa minerala etc)

n cadrul filierei agroalimentare, concurena monopolistic caracterizeaz pieele

terminale i n mod particular produsele agro-industriale, difereniate i marcate. Da de-a
lungul filierei intalnim situatii caracterizate printr-un numar mic de intervenanti, operand
eventual cu produse omogene. De exemplu, pe piata de fructe si legume, un numar mare de
vanzatori de produse standardizate pot sa se intalneasca in prezenta unui numar redus de
cumparatori.
Dar tendina capitalismului agroindustrial este de a merge ctre structuri
oligopolistice, supravieuirea de-a lungul filierei agro-alimentare, a exploataiilor artizanale
sau a ntreprinderilor de dimensiuni medii apare ca iluzorie. Aceasta poate salva aparenta sau
chiar justifica preturile relativ ridicate, pe baza costurilor intreprinderilor marginale.
Dar in final, dezvoltarea sistemului agro-alimentar depinde din ce n ce mai mult de
existena grupurilor agroalimentare, cu un centru de decizie principal i care controleaza un
subansamblu mai mult sau mai puin important al sectorului agroalimentar.
Preurile se negociaz ntre grupuri i complexe agroalimentare, innd cont de
conjunctura economic (penurie relativ sau abunden relativ) dar de asemenea i de
raporturile de for ntre grupuri.
Preul depinde de structur i de strategie. n situaia oligopolurilor, dou strategii sunt
fundamentale: lupta sau nelegerea. Lupta conduce la eliminarea principalilor concureni sau
la dominare economic: firmele supuse aliniaz preul n funcie de preul firmelor lider.
nelegerea reprezint instrumentul de constituire tacit a unor grupuri sau de suprimare a

22
mediului concurenial prin ncheierea unor acorduri asupra cotelor de producie, repartiiei pe
zone geografice etc.

III. Preuri agricole i preuri alimentare

Preul poate fi definit, n sens larg, ca o remunerare a eforturilor ntreprinderii. Prin intermediul
preului, ntreprinderile agroalimentare urmresc realizarea unor obiective, ntre care mai
importante sunt:
- obinerea unei cifre de afaceri corespunztoare intelor pe care acestea doresc s le
ating;
- cucerirea unui anumit segment al pieei;
- rentabilizarea activitii desfurate;
- o mai bun poziionare a unui produs sau serviciu.
Determinarea preurilor joac un rol esenial n activitatea economic deoarece
aceasta reprezint baza alocrii resurselor i repartiia veniturilor.
Teoria economic analizeaz mai multe modele de pia (concurenial pur i
perfect, concurenial monopolistic i oligopol) pentru a determina preurile. n realitate,
preurile rezult ca un compromis ntre operatori i sunt reflectarea raporturilor de for dintre
ei. Preurile agricole i alimentare nu se abat de la aceast regul.
Valoarea final a produselor agroalimentare este determinat de mai multe
componente: preul bunurilor intermediare i al echipamentelor necesare funcionrii filierei
agroalimentare, preul produselor agricole, costul i marjele de prelucrare i distribuire.
Variaia preurilor produselor alimentare, n msura n care acestea reprezint preuri de
cost, ar trebui s se interpreteze ca fiind produsul variaiei ponderate a seriei preurilor ce
compun preul produsului alimentar final. Dar aceste preuri nu sunt n mod exclusiv preuri
de cost. Preuri agricole sunt preuri stabilite de pia (preuri de pia), i care depind aadar
de toi factorii care acioneaz pe pia: cantitile oferite (relativ fluctuante) i cerute (relativ
stabile pe termen scurt); structura pieei i raporturile de for, intervenia statului.
Structura socio-economic a subsectorului agricol, predominant artizanal, confer o
anumit elasticitate social. Dac preurile agricole scad sub costul real, diferena este
absorbit prin reducerea veniturilor agricultorilor, fr ca producia social a modului de
producie artizanal s fie afectat1. dar dac aceast situaie devine durabil, rezult
pauperizarea relativ a agricultorilor. Existena unor factori de producie nepltit,
caracteristic a modului artizanal de producie, explic distorsiunile durabile ce pot s apar
ntre preuri i costuri agricole reale.
ntr-un sector capitalist, astfel de distorsiuni nu pot fi durabile: dac preurile
produselor nu sunt superioare costurilor care integreaz seria de preuri pentru materii prime
i activiti, ntreprinderile intr n faliment. Preurile tind s fie, la limit, cel puin egale cu
costurile marginale pentru ca funcionarea filierei s continue. Preurile vor degaja profit
pentru ntreprinderile beneficiare de avantaj relativ (legat de organizarea sau localizarea lor).
Dar aceste preuri pot de asemenea s degajeze i superprofituri durabile, n msura n care
anumite ntreprinderi, n funcie de puterea lor, dein un control suficient pe pia.
Preurile alimentare reprezint reflectarea preurilor agricole, dar de asemenea a
structurii aparatului de transformare distribuie.
Una din caracteristicile eseniale ale preurilor agroalimentare este marea lor dispersie
la un anumit stadiu al filierei.
Cu toate c aceast dispersie o ntlnim i la nivelul costurilor de producie, dispersia
preurilor agricole este mai degrab reflectarea concurenei heterogene (tiind c preurile nu

1
pentru ca aceast reproducie s devin imposibil, ar trebui ca preul s devin inferior costului monetar.

23
sunt preuri de cost ci preuri de pia) i organizare al operatorilor, capacitatea de
negociere.

Tehnici de stabilire a preului produselor agroalimentare

Stabilirea preului produsului se realizeaz, n viziunea lui Kotler ntrun numr de ase etape, i
anume:
1. fixarea obiectivelor int ale firmei (supravieuire, maximizarea profitului anual, maximizarea
venitului actual, maximizarea creterii vnzrilor, fructificarea la maximum a avantajului de pia
sau realizarea unui produs de calitate superioar);
2. analiza structurii cererii;
3. determinarea corelaiei ntre nivelul costurilor i cel al produciei, respectiv experienei
productive;
4. studierea preurilor concurenei;
5. alegerea metodei de determinare a preului;
6. stabilirea nivelului final al preului.
n sfera agroalimentar, preul de vnzare al unui produs sau serviciu poate fi stabilit
pornind de la studierea:
- costurilor ocazionate de realizarea produsului / serviciului;
- cererii existente i poteniale;
- caracteristicilor i practicilor concurenei.

3.1. Preurile produselor industriale necesare agriculturii i preurile produselor

agricole
Acest raport ctig o importan cu att mai mare cu ct consumul de bunuri
intermediar i de capital crete mult mai repede dect producia.

Evoluia puterii de cumprare industrial a agriculturii o putem analiza prin

intermediul raportului dintre preurile pltite (preurile produselor industriale necesare
agriculturii) i preurile primite (preurile produselor agricole). Puterea de cumprare a
agriculturii se deterioreaz dac indicele crete, i se amelioreaz n caz contrar. Acest raport
este cunoscut sub numele de foarfecele preurilor.
Preurile produselor agricole fiind preuri de pia, agricultorii nu au puterea de a
integra variaia preurilor industriale n preul de vnzare. Deteriorarea termenilor de schimb
antreneaz astfel o scdere a valorii adugate i deci a puterii de cumprare a agriculturii.
n faa unei situaii de acest gen, neputnd s acioneze asupra preului din amonte,
singurul comportament posibil este acela de a refuza cumprarea sau de a apela la credite.
Dac deteriorarea nu este dect conjunctural, creditul asigur trezoreria necesar. Dac
deteriorarea tinde s devin structural, agricultorii trebuie s-i ajusteze cantitile
cumprate la puterea lor efectiv de cumprare.
n cadrul agriculturilor dezvoltate se acord o atenie deosebit acestui raport, avnd
n vedere valoarea ridicat a consumurilor intermediare (~50%).
Agro-industria din amonte este foarte capitalizat i concentrat: cteva firme mari
controleaz piaa energiei, ngrmintelor, echipamentelor agricole. Acestea sunt piee
oligopolistice sau de concuren monopolistic (vnztorii de maini agricole spre exemplu)
care lanseaz strategii de difereniere a produselor, strategii de pre etc.
n faa acestei situaii, agricultorii se grupeaz n sindicate, cooperative de
aprovizionare i pot s-i amelioreze puterea de negociere.
Aceast putere este totui limitat, n faa marilor firme din amonte, cooperativele de
aprovizionare nu sunt ntotdeauna n msur s-i joace rolul.
Prin urmare, gradul de dependen a agriculturii n raport cu amontele depinde de
gradul de industrializare a sistemului agricol: situaii diverse pot aprea n funcie de produs

24
i tehnologie (de exemplu, producia carne bovin n sistem extins este puin dependent de
amonte spre deosebire de creterea intensiv a turailor). Pentru avicultur, participarea
amontelui poate reprezenta pn la 90% din producia sectorului (i deci valoarea adaugata de
catre agricultori nu este decat de ordinul a 10%).

3.2. Preuri agricole i preuri alimentare

Transformarea sistemului agro-alimentar conduce la o scdere a rolului preurilor

agricole. Astfel partea agriculturii (valoarea adugat), n jur de 20-30% poate ajunge i la
10% pentru anumite produse foarte industrializate. Acest aspect nu este suficient de cunoscut
de consumatori, care confund uor preurile agricole cu preurile produselor alimentare.

Preurile detail i marjele comerciale

Preul detail reflect att rolul procesrii dar mai ales al distribuiei: aprecierea rolului
distribuiei necesit analiza final a diferitelor circuite, acestea fiind foarte variabile n funcie
de ar i produs.
Spre exemplu n Frana, INSEE efectueaz analiza circuitelor de distribuie i a
marjelor comerciale n cadrul activitii de pregtire a conturilor naionale. Dup estimarea
ratei de marc (taux de marque) pentru diferite tipuri de comer ale unui grup de produse, se
calculeaz marja la fiecare stadiu al distribuiei, de la producie la consum.

Caseta 1

Rata de marj = msoar ponderea marjei n preul de cumprare (fr taxe)

Pre vnzare (HT ) - Pre de cumparare (HT )

= 100
Pre de cumparare (HT )

Marja comercial
= 100
Prere de cumparare
HT = hors taxes

Indicele preurilor de consum i preurilor de producie

Comparaia acestor indici arat c legtura dintre evoluia preurilor agricoli i a
preurilor produselor alimentare nu este strict. Tendina este ctre o cretere mai rapid a
preurilor de consum.
Compararea indicilor preurilor este prea puin semnificativ avnd vedere evoluia
rapid a naturii produsului vndut. O abordare mai satisfctoare ar fi analiza evoluiei de-a
lungul filierei, innd cont de compoziia produsului final. De exemplu, compararea preului
pinii cu cel al grului, preul zahrului cu cel al sfeclei etc.
Evoluia raportului ntre preul de consum i preul de producie (disparitate), ine de
dou tipuri fundamentale de justificri.
1) Diferena ntre natura produsului agricol i a produsului alimentar ce integreaz
cantiti crescute de secundar i teriar.
2) Concentrarea crescut a aparatului de transformare i distribuie comparativ cu
productorii agricoli i consumatorii, mai puin organizai i mai vulnerabili. Dominarea

25
implic faptul c posibilele ctiguri de productivitate formate ntr-un anumit punct al filierei
sunt acaparate de ctre grupuri dominante i nu se regsesc la consumatori.
De cele mai multe ori, preul pltibil productorilor se calculeaz astfel:
Pp = Pv (C + m) unde:
Pv = preul probabil de vnzare al distribuitorului, transformatorului, sau grosistului;
C = costul de condiionare sau de transformare;
m = marja de distribuie.
Preurile agricole apar astfel ca preurile reziduale, ce implic adeziunea sau refuzul
mai degrab dect negocierea propriu-zis. Puterile publice au fost preocupate dintotdeauna
de preul bunurilor alimentare, component important a puterii de cumprare. S-a intervenit
astfel n organizarea i funcionarea filierelor pentru asigurarea aprovizionrii abundente la
preuri satisfctoare, sau pentru a reduce efectele fluctuaiilor de preuri. Aceste intervenii
sunt ntotdeauna dificil de operat avnd n vedere complexitatea filierelor agroalimentare i
interesele contradictorii care se manifest. La stadiul de agroindustrie, preurile alimentare
joac un rol mai puin important (cheltuielile alimentare n cadrul bugetelor de consum de
ordinul 20-25%). Totui, puterile publice supravegheaz cu atenie anumite preuri, sensibile
pentru consumatori (ex. carne) i se strduiesc s reduc fluctuaiile conjuncturale.
n privina raportului dintre preurile de producie i cele la consumator, puterile
publice i ndreapt eforturile pentru rezolvarea unor contradicii majore: evitarea creterii
simultane a preurilor la consumator i pauperizarea agricultorilor; facilitarea cuceririi de
debuee de catre complexele agroindustriale apte pentru competiie internaional; evitarea
controlului filierelor de anumite grupuri dominante etc.
Pentru aceea se implementeaz politicile agro-alimentare. n cadrul acestora
interveniile puterilor publice se explic fundamental prin necesitatea de a arbitra conflictele
i de a susine creterea. Acestea nu sunt un obstacol pentru legile de dezvoltare,
industrializare, capitalizare concentrarea crescuta a a sectorului agroalimentar.

3.3. Preuri de pia i preuri administrate

Preurile administrate, cu o intervenie mai mult sau mai puin puternic din partea
statului sunt deseori opuse preurilor de pia ce rezult din libera confruntare a cererii i
ofertei. ntr-adevr statul poate aciona asupra preurilor n mai multe moduri, pentru raiuni
sociale sau economice, fie direct, fixand preuri planeu (minim) pentru a ajuta fermierii sau
preuri plafon (maxime), ce favorizeaz consumatorii -, sau indirect prin intermediul
interveniei asupra ofertei, factorilor de producie sau a cererii.
n practic, toate rile au o politic de intervenie mai mult sau mai puin puternic
asupra preurile agricole i alimentare; obiectivul acestei politici difer n funcie de gradul de
dezvoltare a rii. Deseori, rile n curs de dezvoltare au tendina de a reduce sau limita
creterea preurilor agricole i alimentare, n timp ce interveniile din partea rilor dezvoltate
tind s modifice raportul de preuri ntr-un sens favorabil agriculturii.
Aceste diferene de orientare n materie de politic de preuri agricole in de locul pe
care agricultura l ocup n economie; pentru rile dezvoltate, agricultura reprezint o
pondere sczut n PIB i n populaia activ, n schimb agricultorii sunt bine organizai i au
mijloacele de presiune pentru a obine ceea ce doresc.
n cadrul rilor n curs de dezvoltare, agricultura are n general, un caracter familial,
de subzisten, slab comercial, care deine o pondere important a populaiei active i care
constituie, n general, una din principalele surse de venituri publice.
Fr a intra n detaliile diferitelor forme de intervenie ale statului, vom analiza pe
scurt consecinele economice n cazul unor scheme de taxare sau subvenionare a produselor
agricole.

26
 DE INSERAT MAP

Vom exprima aceste consecine la nivelul surplusului productorilor i al ncasrilor

statului. Se va putea astfel aprecia ctigul social net prin nsumarea acestor elemente.

Grafic 1
Surplusul consumatorilor i productorilor

Pre
B

S
Pc
Surplusul consumatorilor
A
P

Pi
D

C Surplusul productorilor

I Q Cantitate

S considerm o pia a unui produs agricol cu o dreapt a cererii BD, o dreapt a

ofertei CS, un pre de echilibru P, i o cantitate comercializat Q.
Surplusul productorilor este reprezentat de triunghiul APC. ntr-adevr pentru un
nivel al produciei I productori pregtii s ofere produsul pentru un pre Pi vor primi un
pre P, obinnd un surplus egal cu P-Pi. Surplusul pentru cantitatea oferit Q este deci
aria APC. n mod similar, la nivelul de ofert I, anumii consumatori sunt gata s plteasc
preul Pc. n realitate ei vor plti preul de pia P, economisind astfel Pc-P la acest nivel de
ofert. Pentru nivelul de ofert Q, surplusul total al consumatorilor este dat de aria APB.
Exemplul 1
Analiza efectelor unei taxe la export
Pf = preul la frontier nainte de taxare;
Qf = cantitate produs la preul Pf;
Cf = cantitate consumat la preul Pf;
Eo = elasticitatea ofertei n punctul (Pf Qf);
E c= elasticitatea cererii n punctul (Pf Cf);
t = rata de taxare la export;
W = Pf Qf = valoarea produciei la preul Pf;
V = Pf Cf = valoarea consumului la preul Pf;
P = Pf(1+t) = preul taxat, cu t<0;
Q = cantitatea produs dup taxarea exportului;
C = cantitatea consumat dup taxarea exportului.
Taxarea exportului poate fi interpretat ca o scdere a preului la frontiera de la Pf la P
(grafic 2).

27
 Grafic 2
Echilibrul pieei la taxarea exportului

Pre

Oferta
G F E D
Pf
(a) (b) (c) (d)
(a)
P
B C

Cerere

Cf C Q Qf Cantitate

- Surplusul productorilor scade cu o sum egal cu suprafeele (a), (b), (c) i (d).
SP = - (a) - (b) - (c) - (d)
- Surplusul consumatorilor crete cu o sum egal cu suprafaa (a)
SC = + (a)
- Bugetul statului crete cu o sum determinat de suprafaa (c), corespunztor
ncasrilor din taxele la export:
B = (Q - C) (Pf P)
B = +(C)
- Cantitile exportate scad:
de la Qf Cf la Q C
ncasrile din export scad:
B x P = - Pf(Qf Q + C Cf)
Ctigul social net poate fi estimat prin suma acestor 3 elemente:
CSN = - (a) B c d + a + c = - b - d
ceea ce corespunde la o pierdere net a consumatorilor (b) i o pierdere net a
productorilor (d).
Exemplul 2 Subvenia input-urilor
O subvenie a input-urilor poate fi interpretat ca o reducere a costurilor de producie.
Aceasta are ca principal efect, deplasarea curbei ofertei ctre dreapta (grafic 3); aceasta
antreneaz o cretere a surplusului productorilor cu un nivel egal cu suprafaa (b) i
determin un cost bugetar suplimentar egal cu suprafeele (a) i (b), surplusul consumatorilor
rmnnd neschimbat.
Per ansamblu, aceasta nseamn o pierdere social net egal cu (a)
Grafic 3
Subvenionarea input-urilor

28
 Pre

SC = 0
a SP = b
B = -a-b<0
b PSN = -a

Cantitate

Se pot analiza astfel mai multe scheme, ilustrnd diverse moduri de intervenie simpl
sau multipl a statului asupra preurilor
- taxarea importurilor
- subvenionarea consumului
- taxarea importurilor i subvenionarea produciei
- taxarea importurilor i subvenionarea consumului
- taxarea importurilor i subvenionarea produciei i consumului etc.

29