PLAN DE AFACERI:

FERMA ECO DE LEGUME

NUME: CRACIUNESCU NETI ANTONELA

 PLAN DE AFACERI

Plan de afaceri Ferma ECO de legume

Agricultura ecologica are o mare contributie la dezvoltarea

1. Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii
sau dezvoltarii afacerii
(oportunitatea afacerii).
2. Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.
economica de durata si joaca un rol important in imbunatatirea
conditiei mediului, prezervarea solului, imbunatatirea calitatii
apelor, biodiversificarea si protejarea naturii. Legumele produse
in sistem ecologic sunt o alternativa tot mai cautata fata de cele
produse conventional nu numai pentru calitatea si gustul lor, dar
mai ales pentru faptul ca sunt extrem de sanatoase si necesare
pentru organismul uman. Metoda de crestere bazata pe factorii
naturali favorizeaza dezvoltarea si conservarea vitaminelor
existente in legumele bio, astfel incat acestea pot fi utilizate nu
doar din punct de vedere alimentar ci si ca adevarate remedii
naturale pentru diferite boli.
este o firma care are ca obiectiv de activitate productia de
legume in sistem ecologic, destinate consumului in stare cruda
sau preparate ulterior in conserve, pentru persoane fizice sau
jurdice din Romania/Germania/strainatate, la o calitate ridicata,
certificate de organele de drept si raspunzand celor mai
exigente cerinte ale pietei.Firma isi doreste ca in primii 6 ani de
actrivitate vanzarile sa evolueze astfel: primii 3 ani vor fi ani de
conversie si nu se vor obtine venituri din vanzari de produse bio,
investitia initiala concentrandu-se pe tratarea si pregatirea
terenului, achizitionarea semintelor, utilajelor, etc. precum si pe
obtinerea de fonduri acordate de stat sau europenePentru
aceasta vom urmari mentinerea chletuilelilor de exploatare cu
identificarea unor furnizori alternativi de materii prime si
materiale consumabile principale(pentru evitartea unor
dependente periculoase), precum si pregatirea si stimularea
personalului angajat suplimentar.
 Tomate,ardei,ceapa,salata, castraveti, ardei iute, vinete,
3. Prezentarea serviciului/ produsului dovlecei etc. Metoda de crestere bazata pe factorii naturali
favorizeaza dezvoltarea si conservarea vitaminelor existente in
* Descrierea serviciului sau a legumele bio, astfel incat acestea pot fi utilizate nu doar din
produsului; descrierea ofertei.
punct de vedere alimentar ci si ca adevarate remedii naturale
* Beneficiile clientului. pentru diferite boli. Avantajele fata de legumele cultivate prin
metode industrializate constau mai ales in calitatea produselor,
* Avantajele fata de concurenta. gustul fiind mai bun.
Suprafata destinata agriculturii ecologice in UE-15 a crescut de
4. Piata la 0,7 milioane de hectare in 1993 sa 3,3 milioane de hectare in
* Marimea pietei, structura, piedici la 2003 (aproximativ 2,6% din suprafata totala cultivata), pentru a
intrarea pe piata, tendinte de evolutie ajunge la 5,1 milioane de hectare in 2010 si respectiv 5,7
a pietei. milioane de hectare in UE-23 (3,6% din totalul suprafetelor
agricole cultivate, conform datelor publicate de Comisia
Europeana in noiembrie 2011).
Suprafata alocata productiilor ecologice in Romania reprezinta
aproximativ un procent din totalul suprafetei cultivate a tarii,
conform informatiilor oferite de Ministerul Agriculturii, respectiv
44.000 de hectare, din care circa 12.000 de hectare sunt
cultivate cu cereale, 1000 de hectare cu legume si 50 de hectare
cu pomi fructiferi. Cererea pentru astfel de legume
cultivate in regim ecologic este in crestere cu 25% anual datorita
nevoii tot mai mari de a trece la un regim de viata si de
alimentatie sanatos si eliminarea conservantilor din alimente. De
altfel cresterea nivelului de trai in Romania, diversificarea
preferintelor culinare ale europenilor, precum si dezvoltarea in
turism duc la o evolutie a cerintelor. Intrarea Romaniei in
Uniunea Europeana a adus schimbari in mentalitatea
conservatoare a romanilor, iar aceste schimbari se reflecta in
modul de viata, implicit si sub aspectul culinar.
In zona in care activeaza pe piata fiind o zona cu teren deosebit
5. Concurenta de bun activeaza si alte ferme, precum si o ferma de productie
* Ofertanti concurenti care opereaza pe asistem
laptelui ecologic si una de cultivare a graului si porumbului in
bio. Observand potentialul deosebit al afacerii legumicole
piata. in sistem ecologic, precum si posibilitatea extinderii in zona,
* Detalii relevante legate de concurenta. cele doua ferme intentioneaza sa isi diversifice activitatea si in
domeniul productiei de legume ecologice. In zona exista
conditii climaterice si de sol excelente pentru cultivarea
legumelor in sistem ecologic, pamant suficient pentru a se
putea extinde ferma in eventualitatea unei dezvoltari viitoare.
Aceste motive sunt suficiente pentru a atrage concurenti viitori
pe piata de cultivare a legumelor in sistem ecologic, chiar in
zona in care isi desfasoara activitatea.

6. Clienti / segment de piata
* Profilul clientului din segmentul-
tinta (varsta, educatie, venituri,
comportament de consum,
preferinte etc).
7. Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea
activitatii (de mediu, sanitare etc).
8. Sediu / punct de lucru
* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri
etc).
9. Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.
10. Personal
* Numar de angajati necesari.
* Costuri de personal.
Clienti persoane fizice: Intervalele de varsta: 18-80 ani
Intervalele de venituri: medii-mari
Sexul: feminin si masculin
Clasa sociala: mediu-ridicat
Nivelul de educatie: mediu-superior
Clienti persoane juridice:
Industria: comert, restaurante, industria alimentara, industria
farmaceutica (restaurante, fabrici de productie etc.)
Zona geografica deservita: Europa de Nord-Vest
Tip zona: urban
Conditii climaterice: clima rece
Se va infiinta o societate comerciala cu raspundere limitata
(SRL). Domeniul principal de activitate (conform C.A.E.N.):
cultivarea plantelor, gradinaritul destinat pietei, horticultura, cod
CAEN 011; Activitatile principale(conform C.A.E.N.): cultivarea
legumelor, a specialitatilor horticole si a produselor de sera, cod
CAEN 0112; Alte activitati: cultivarea cerealelor, porumbului si a
altor plante n.c.a, cod CAEN 0111, cultivarea fructelor, nucilor, a
plantelor pentru bautura si mirodenii, cod CAEN 0113, activitati
de servicii anexe agriculturii, gradinarit peisagistic(arhitectura
peisagistica), cod CAEN 0141;
Ferma va avea o suprafata de 3500 mp, care va fi divizata in
mai multe sectiuni pentru cultivarea legumelor. Punctul de
lucru se afla in oras, in zona uneia dintre cele mai aglomerate
piete agro- alimentare din oras. Cladirea care gazduiest sediul
social are toate facilitatile necesare.
Semintele pentru culturile ECO vor fi importate din Germania in
mare parte. De acemenea incercam sa gasim tipuri de legume
care inca se mai cultiva in Romania in gospodariile individuale si
care dau rod foarte bun (de exemplu rosiile prunicica).
Numarul total de angajati:
-pe perioada nedeterminata: 10
-pe perioada determinata: 10
Numarul total al colaboratorilor:
-permanenti: 5
-temporari: 5
Numarul de schimburi:2
Durata schimbului: 8 ore
Modul de organizare:
-echipa
-individual

11. Organizare, management
* Activitati care trebuie acoperite
(achizitii, marketing, vanzari,
contabilitate etc).
* Activitati care urmeaza sa fie
externalizate (contabilitate, IT, PR
etc).
12. Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6
luni); principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii,
utilitati).
* Politica de pret.
13. Marketing
* Mesaje de promovare a produsului
sau serviciului (denumire, brand, logo,
slogan etc).
* Cai de promovare a produsului
sau serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie.
Managerul se va ocupa de procedurile de achizitii si organizare
ale intregii activitati. Tot el va fi responsabil de incheierea
contractelor cu furnizorii si clienti.
Serviciile de contabilitate si consultanta juridica vor fi
externalizate.
Investitie initiala:
 Unelte si utilaje: 61.821 RON
 Amenajare spatiu depozitare: 2380 RON
 Sistem irigatii: 35.700 RON
 Consumabile stocare si transport: 4.165 RON
 Amenajare spatiu rasaduri: 4760 RON
Cheltuieli curente primele 6 luni:
 Stocuri : 7687 RON
 Consumabile: 8137 RON
 Seminte si materii prime: 2137 RON
 Alte cheltuieli: 4000 RON
 Cheltuieli intretnere: 3820 RON
 Cheltuieli salariale: 18.087 RON
Ne adresam in principal magazinelor, pietelor si restaurantelor,
nu clientului final. Strategia de marketing se va baza pe
conceperea de prezentari atractive, calitatea produselor si
discount-uri.
Clientii locali isi vor ridica produsele de la ferma, in cazul in care
doresc sa le fie livrate se vor percepe mici taxe supl;imentare
sau nu, in functie de volume si client.