CRAMELE SAMBURESTI

Povestea moderna a vinului de Samburesti nu poate incepe altfel decat

aristocratic: Vintila Bratianu, boier de vita nobila si unul dintre cei mai importanti
oameni politici pe care i-a avut Romania, mandru de viile sale, il invita la mosia lui
din Samburesti pe August Joseph Ville, unul dintre cei mai vestiti oenologi
francezi. Spre uimirea lui, Ville ii recomanda calduros sa defriseze toate viile si sa
le inlocuiasca cu soiuri nobile frantuzesti. Pus in fata acestei decizii imposibile,
marele om de stat isi dovedeste, si acum, flerul: porneste replantarea mosiei.
Dupa numai cativa ani hotararea ii este rasplatita cu medalia de aur la Expozitia
Universala de la Paris din 1926. Asa porneste in lume legenda vinului de
Samburesti, legenda ce reincepe astazi. In 2005, Jean Valvis, arhitectul marcilor
Dorna si LaDorna, preia podgoria Samburesti si reinvie traditiile locului.

TEHNOLOGIE

Vinurile cele mai bune se obtin din combinatia fericita intre tehnologii
ultramoderne si metode vechi de mii de ani. Exact asa este la Samburesti. Aici poti
vedea unul dintre cele mai vechi soiuri de vie din lume – Feteasca Neagra, irigat
prin sistemul de ultima ora cu tub de picurare.

Aici, intr-o zona lipsita de poluarea civilizatiei, poti simti in fiecare clipa
aroma anotimpurilor, stiind insa ca vremea este monitorizata de statia meteo
ultramoderna. Aici poti gusta un vin fabricat dupa metoda traditionala dar
imbuteliat respectand cele mai stricte norme de igiena.

ISTORIA

Inainte de ’90 de a produce unele dintre cele mai bune soiuri de vita de vie
din lume. In 2008 incepe replantarea celor 500 de hectare de vie, programata sa
dureze pana in 2014. 9 milioane de Euro sunt alocati refacerii patrimoniului
viticol. Crama intra in renovare dupa invesititia a peste 4 milioane de Euro in
echipamente de vinificatie, conditionare, depozitare si imbuteliere. De asemeni,
1,5 milioane de Euro sunt alocati innoirii parcului de masini agricole si tractoare.
Legenda Samburestiului renaste.

Dupa plenara din 3-5 Martie 1949 iau fiinta primele Gospodarii Agricole de
Stat. Astfel apare GAS Samburesti, comasand treptat suprafetele de teren din jur.
In scurt timp, unitatea devine faimoasa pentru calitatea deosebita a vinului
produs, acesta ajungand bautura preferata a puternicilor zilei. Politica partidului
dicteaza exporturi frenetice pentru acoperirea datoriilor externe, astfel ca prea
putin dintre romani ajung sa se bucure de unul dintre cele mai bune vinuri ale
tarii. In anii 80, sub conducerea inginerului Ionita Nicolaescu, iau fiinta
Combinatul de Vinificatie de la Samburesti si Statiunea de Cercetare Viticola si
Pomicola Strejesti, statiune ce ingrijeste numeroase soiuri de vita de vie.

1990-2005

Ca multe alte unitati de stat intrate in meandrele tranzitiei, SC Viti-Pomicola

Samburesti SA cunoaste o lunga perioada de decadere, agravata de
managementul defectuos, de lipsa cronica a fondurilor pentru dezvoltarea
culturilor dar si de lupte interne intre noii actionari. Astfel, compania ajunge doar
o umbra a gloriei trecute si vinul de Samburesti e aproape gata sa intre definitiv in
uitare.

Prezentul

In anul 2005, grupul Valvis Holding, dupa povestile de succes ale apelor
minerale Dorna si a lactatelor LaDorna, preia Viti-Pomicola Samburesti impreuna
cu datoriile existente. In urma unui program de investitii de peste 14.5 milioane
de Euro, incepe reconversia intregii suprafete viticole , se renoveaza si se
retehnologizeaza combinatul de vinificatie si i se adauga o linie moderna de
imbuteliere si se instaleaza sisteme de irigatie de ultima ora. Este adus in echipa
Pierre-Marie Guillaume, un viticultor francez de renume international,
proprietarul unei pepiniere de familie cu o istorie de peste 100 de ani si mandria
de a produce unele dintre cele mai bune soiuri de vita de vie din lume.

SOIURI
FETEASCA REGALA

Feteasca Regala este un vin pur romanesc, rezultatul incrucisarii naturale

(polenizare libera facuta de vant si insecte) intre doua soiuri romanesti ce se
gaseau de milenii in zona: Feteasca alba si Grasa. Soiul a fost identificat in jurul
anilor 1920, in comuna Danes din Transilvania. De aceea, localnicii l-au botezat
Danasana. In literatura de specialitate a fost denumit si Galbena de Ardeal.

SAUVIGNON BLANC

Originar din Franta, din faimoasa regiune Bordeaux, Sauvignon Blanc este
unul dintre cele mai populare soiuri din intreaga lume. La un moment dat in
secolul XVIII soiul a fost hibridat cu Cabernet Franc dand nastere soiului Cabernet
Sauvignon. Sauvignon Blanc este un vin proaspat si elegant, demisec, cu o culoare
galbena-canar cu reflexe verzui stralucitoare. Are aroma destul de intensa,
amintind-o pe cea de iasomie sau de mirosul florilor de vita-de-vie. Dupa o
perioada de pastrare, o parte din aroma este estompata si inlocuita de un buchet
complex de invechire, care-i accentueaza unicitatea. Gustul este fructuos, cu
multa prospetime, invaluit intr-o aroma-buchet care il face placut si tentant.

FETEASCA ALBA

Feteasca Alba este un vechi soi romanesc, cultivat de veacuri de o parte si

de alta a Carpatilor. In Moldova, el se mai numeste si Pasareasca Alba (si pasarile
se dau in vant dupa el) sau Fetisoara, poate datorita delicatetii si dulcetii
deosebite ale strugurilor. Aceleasi denumiri le pastreaza si in Transilvania,
Muntenia, Oltenia si Dobrogea, dovedindu-si astfel calitatile de soi “de uniune
nationala”. Feteasca Alba e faimoasa pentru marea putere de acumulare a
zaharurilor, situandu-se, din acest punct de vedere, printre primele soiuri din
lume. Vinul tanar obtinut din soiul Feteasca Alba dezvolta o aroma secundara de
fermentatie foarte placuta. Aceasta aroma, ce aminteste de parfumul florilor de
vita de vie, personalizeaza de fapt vinul.

FETEASCA NEAGRA
 Feteasca Neagra este unul dintre cele mai vechi soiuri romanesti, a carui
origine este incontestabila. Soiul a aparut din selectia populara, facuta in timp, din
vita salbatica de padure (vitis silvestris) si cultivata de daci pe un areal cuprins
intre Carpati si Nistru. De-a lungul timpurilor, Feteasca Neagra a fost cunoscuta in
popor si sub alt denumiri: Poama fetei neagra, Pasareasca neagra, Coada
randunicii. In conditii bune de clima si sol, Feteasca neagra etaleaza calitati
ajungand ca, in anii favorabili, sa depaseasca calitativ chiar si vinul obtinut din
soiul francez Cabernet Sauvignon, considerat in unanimitate “regele vinurilor
rosii”. Si nu exista un loc mai bun pentru vinurile rosii decat Samburestiul.

CHARDONNAY

Originar din Burgundia, Chardonnay este cel mai popular soi de vita de vie
din lume. Este cultivat peste tot in lume, din Noua Zeelanda pana in Africa de Sud
si sta la baza multor vinuri spumoase, inclusiv renumita Champagne. Soiul este
foarte viguros, echilibrat si maleabil, el preluand cameleonic caracteristicile
terroir-ului si ale butoaielor in care e pastrat. De aceea este considerat un vin “de
autor”, reflectand personalitatea celui care il face. Zona Campu Mare de langa
Samburesti ii ofera acestui soi o personalitate unica.

MERLOT

Cel mai cultivat soi din regiunea Bordeaux, Merlot este unul dintre cele mai
populare soiuri de vinuri rosii din lume. Avandu-l ca stramos pe Cabernet Franc si
ca ruda apropiata pe Cabernet Sauvignon, Merlot este un soi versatil, cu un gust
rotund, cu tente de prune, afine si ciocolata. Merlot-ul de Samburesti este
exceptional, si, maturizandu-se mai repede decat Cabernet Sauvignon-ul, el este
unul din soiurile noastre preferate: putem sa-l degustam mai repede.