Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Vitamina PP
Vitamina PP
Referat
La Igienă Generală
Tema: Vitamina PP (B3)
Chișinău, 2018
Universitatea de Stat de Medicină și Farmacie „Nicolae Testemițanu’’
Niacina (numita mai tarziu vitamina B3) a fost descoperita initial in contextul cautarii unui tratament pentru vindecarea pelagrei. In 1937,
carenta acestei vitamine (care se gaseste in alimentele bogate in proteine) a fost recunoscuta oficial drept cauza a pelagrei. Mai tarziu, s-a
descoperit si rolul unui precursor al niacinei – triptofanul – in aparitia acestei boli.
Vitamina B3, face parte din complexul vitaminic B, care joaca un rol esential in metabolism. Vitaminele din grupul B au fost grupate impreuna
datorita proprietatilor asemanatoare si a prezentei in aceleasi surse alimentare. Ca urmare a stransei legaturi dintre ele, deficienta unei
vitamine duce la utilizarea inadecvata a celorlalte.
Niacina este necesara in organism pentru producerea enzimelor care contribuie la eliberarea energiei sub forma de glucoza.
Vitamina B3 joaca un rol in mentinerea sanatatii pielii si a sistemului digestiv, in dezvoltarea normala a nervilor si in blocarea producerii de
colesterol, prevenind astfel aparitia bolilor de inima.
Cele mai bune surse sunt alimentele bogate in proteine: carne, peste (ton), alune si drojdia de bere.
Desi lactatele si ouale contin cantitati mici de niacina, ele sunt bogate in triptofan, precursorul niacinei. Din acest motiv, aceste alimente
trebuie incluse in dieta zilnica. Cerealele nerafinate (painea integrala) sunt de asemenea surse de niacina.
Drojdia de bere 40
Cafea 28
Alune 15
Cereale integrale 17
Ficat 13
Primele semne ale carentei sunt indigestia, slabiciunea musculara, confuzia, anxietatea, depresia, oboseala si leziunile cutanate. In stadiu
avansat, pelagra se manifesta prin dermatite, diaree, tulburari digestive si neurologice. Diareea cronica este uneori asociata cu deficienta de
niacina.
In tarile dezvoltate, pelagra este rara si afecteaza in special varstnicii si alcoolicii. Ea este cauzata fie de aporturile alimentare insuficiente, fie
de interactiunile dintre diverse medicamente.
Sugari 3
Gravide 16