Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
html
MINISTERUL
EDUCAÞIEI
ªI CERCETÃRII
Cornelia
Gheorghiu
Chimie
PROFESOR EMERIT
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Aceastã carte în format digital (e-book) intrã sub incidenþa drepturilor de autor ºi a fost creatã exclusiv pentru a fi
cititã utilizând dispozitivul personal pe care a fost descãrcatã. Oricare alte metode de utilizare, dintre care fac parte
împrumutul sau schimbul, reproducerea integralã sau parþialã a textului, punerea acestuia la dispoziþia publicului,
inclusiv prin intermediul Internetului sau a reþelelor de calculatoare, stocarea permanentã sau temporarã pe
dispozitive sau sisteme – altele decât cele pe care a fost descãrcatã – care permit recuperarea informaþiilor,
revânzarea sau comercializarea sub orice formã a acestui text, precum ºi alte fapte similare, sãvârºite fãrã acordul
scris al persoanei care deþine drepturile de autor, sunt o încãlcare a legislaþiei referitoare la proprietatea intelectualã ºi
vor fi pedepsite penal ºi/sau civil în conformitate cu legile în vigoare.
CHIMIE
Manual pentru clasa a VIII-a
Cornelia Gheorghiu
Copyright © 2013 ALL EDUCATIONAL
ISBN 978-973-684-875-9
Editura ALL
Bd. Constructorilor nr. 20A, et. 3,
sector 6, cod 060512, Bucureºti
Tel.: 021 402 26 00
Fax: 021 402 26 10
Distribuþie:
021 402 26 30; 021 402 26 33
Comenzi:
comenzi@all.ro
www.all.ro
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Dragi elevi,
Mult succes,
Autoarea
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
NOÞIUNI ÎNVÃÞATE ÎN CLASA A VII-A
Sã ne reamintim
Din capitolul Structura substanþelor. Sistemul periodic al elementelor
Structura atomului electricã negativã 1, cu masã neglijabilã ºi cu
Atomul reprezintã cea mai micã particulã dintr-o dimensiuni foarte reduse. Ei se deplaseazã cu viteze
substanþã simplã ºi purã care poate exista ºi poate foarte mari atât în jurul nucleului cât ºi în jurul
fi studiatã independent. axei lor. Se noteazã 10e sau, simplificat, e.
Atomul oricãrui element cuprinde douã pãrþi Înveliºul electronic reprezintã totalitatea
distincte: electronilor care graviteazã în jurul nucleului.
nucleul partea centralã, încãrcatã pozitiv ºi Este format din 7 straturi, notate cu K, L, M,
în care se gãseºte concentratã aproape toatã masa N, O, P ºi Q sau cu numerele 1, 2, 3, 4, 5, 6 ºi 7.
atomului; Structurile electronice stabile sunt: dubletul elec-
înveliºul de electroni regiunea exterioarã, tronic (2 electroni pe primul strat K) ºi octetul
încãrcatã negativ, cu masã neglijabilã. electronic (8 electroni pe ultimul strat).
Particulele din interiorul nucleului se numesc
Sistemul periodic al elementelor
nucleoni.
Legea periodicitãþii. Proprietãþile fizice ºi
Cei mai importanþi nucleoni sunt:
chimice ale elementelor se repetã în mod peri-
protonii, particule electrizate pozitiv (+1) ºi
odic, funcþie de numãrul atomic, Z.
cu masa consideratã egalã cu unitatea. Notaþia
Sistemul periodic al elementelor este alcãtuit
protonului este +11p sau simplifcat p +. Numãrul
din 7 ºiruri orizontale, numite perioade, 18 coloane
protonilor din nucleu, notat cu Z, se numeºte numãr
verticale, numite grupe ºi 109 cãsuþe, câte o cãsuþã
atomic. El este egal cu sarcina nuclearã ºi cu
pentru fiecare element cunoscut.
numãrul total de electroni;
Perioada reprezintã ºirul de elemente cuprins
neutronii, particule neutre ºi cu masa aproxi-
între douã gaze rare succesive.
mativ egalã cu cea a protonului. Notaþia neutronului
Grupa este coloana verticalã care cuprinde
este 10n. Numãrul neutronilor se noteazã cu N.
elemente cu aceeaºi configuraþie electronicã pe
Elementul chimic este specia de atomi cu aceeaºi
ultimul strat.
sarcinã nuclearã, deci acelaºi numãr atomic, Z.
Cãsuþa cuprinde simbolul ºi denumirea elemen-
Simbolul chimic este litera sau grupul de litere
tului, masa atomicã ºi numãrul de ordine (locul
cu care se noteazã, în mod convenþional, un ele-
ocupat în clasificare), care numeric este egal cu
ment.
numãrul atomic, Z.
Izotopii sunt speciile de atomi cu acelaºi numãr
Ionul monoatomic este particula în care numãrul
de protoni, Z, dar cu numãr diferit de neutroni.
Numãrul de masã, notat cu A, este suma electronilor este diferit de numãrul protonilor din
numãrului de protoni, Z, ºi a numãrului de neutroni, nucleul atomului.
N, din nucleu: A = Z + N. Ionizarea este transformarea unui atom în ionul
Masa atomicã relativã, prescurtat masa atomicã, respectiv.
este numãrul care aratã de câte ori masa unui atom Ionii pozitivi rezultã prin cedare de electroni.
este mai mare decât a 12-a parte din masa Ionii negativi rezultã prin acceptare de electroni.
atomului 126C. Valenþa reprezintã capacitatea de combinare a
Molul de atomi este cantitatea în grame dintr-un atomului unui element cu atomii altui element.
element care conþine N = 6,0225 × 1023 atomi. Electrovalenþa este valenþa atomilor care se trans-
Numeric, aceastã cantitate este egalã cu masa formã uºor în ioni ºi este egalã cu numãrul
atomicã a elementului, exprimatã în grame (denu- electronilor cedaþi sau acceptaþi în timpul procesului
mire veche atom gram). de ionizare.
Electronii sunt particule fundamentale cu sarcina Covalenþa reprezintã valenþa elementelor ale
"
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
cãror atomi îºi pun în comun electronii pentru indicele unui element (sau radical) este egal cu
formarea moleculelor. Este egalã cu numãrul produsul dintre valenþã ºi indicele celuilalt ele-
electronilor puºi în comun. ment (sau radical).
Molecula este cea mai micã particulã materialã Masa molecularã este numãrul care aratã de
dintr-o substanþã, care poate exista în stare liberã câte ori masa unei molecule este mai mare decât
ºi care în aceleaºi condiþii are toate proprietãþile a 12-a parte din masa atomului 126C.
substanþei respective. Molul de molecule sau, simplificat, molul
Electronii de valenþã sunt electronii care participã este cantitatea de substanþã care cuprinde
la realizarea legãturilor dintre atomi. N = 6,0225×10 23 molecule.
Formula chimicã reprezintã notaþia prescurtatã Kilomolul, notat cu kmol, reprezintã cantitatea
a compoziþiei unei substanþe cu ajutorul simbolurilor de substanþã numeric egalã cu masa molecularã
exprimatã în kilograme.
chimice. Semnificaþia formulei chimice este dublã:
1 kmol = 1000 moli
calitativã indicã felul atomilor componenþi;
Numãrul de moli, numeric, este egal cu raportul
cantitativã reprezintã o moleculã la scarã
dinte masa substanþei m ºi masa molecularã a
molecularã ºi 6,0225 × 10 23 molecule la scarã
acesteia, M:
macroscopicã.
m
În formula chimicã, produsul dintre valenþã ºi n = .
M
Din capitolul Reacþii chimice. Legea conservãrii masei. Ecuaþii chimice
Reacþia chimicã este procesul chimic în urma Legea conservãrii atomilor. Numãrul atomilor
cãruia una sau mai multe substanþe chimice se intraþi în reacþie este egal cu numãrul atomilor
transformã în alte substanþe cu proprietãþi noi, rezultaþi din reacþie, pentru fiecare element par-
diferite de cele iniþiale. ticipant.
Ecuaþia reacþiei chimice este reprezentarea pre- Algoritmul scrierii corecte a unei ecuaþii chimice:
scurtatã prin simboluri ºi formule a unei reacþii scrierea corectã a formulelor reactanþilor ºi
chimice. ale produºilor de reacþie;
Legea conservãrii masei substanþelor. Masa aplicarea legii conservãrii atomilor ºi stabilirea
totalã a substanþelor care intrã într-o reacþie chimicã coeficienþilor;
este egalã cu masa totalã a substanþelor ce rezultã verificarea egalitãþii numãrului fiecãrei specii
din aceastã reacþie. de atomi participante la reacþie.
Clasificarea principalelor tipuri de reacþii chimice dupã mecanismul acestora:
reacþia de combinare reacþia de descompunere
procesul chimic în care atomul unui procesul chimic în urma cãruia doi reactanþi
element poate înlocui atomii altui element îºi pot schimba între ei unele elemente, trans-
ce intrã în compoziþia unei substanþe formându-se în alþi doi produºi
#
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Clasificarea substanþelor chimice
1 Nemetale
2
3
Metale
4
5
(forme sub care 6
7
se gãsesc
elementele în naturã)
hidrocarburi
compuºi binari ai C cu H
compuºi ai C cu funcþiuni
organice
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
APITOLUL C
SUBSTANÞE SIMPLE CU UTILIZÃRI PRACTICE
1
Ce ºtiþi Ce veþi ºti
despre
HIDROGEN
Generalitãþi Obiective
Simbolul, H Formula, H2
Veþi fi capabili:
Sã corelaþi structurile
nucleu înveliº electronic atomului ºi ale moleculei
1 proton +11p 1 electron –10e de hidrogen cu proprietã-
K → 1e– þile fizice ºi chimice
Masa atomicã relativã, 1
1 mol de atomi H = 6,0225 · 1023 atomi de H = 1 g Sã stabiliþi factorii care
Moleculã diatomicã, H2 determinã comportarea
1 mol de molecule H2 = chimicã a hidrogenului
= 6,0225 · 1023 molecule H2 = 2g
Poziþia în sistemul periodic perioada 1 Sã reprezentaþi prin
Numãrul de ordine, 1 prima cãsuþã ecuaþii reacþiile chimice
Nemetal, constant monovalent ale hidrogenului
Reacþii din care rezultã hidrogen Sã deduceþi utilizãrile ºi
Reacþia metalelor alcaline cu apa: importanþa hidrogenului
2MI + 2H2O = 2MIOH + H2↑ (MI = Na, K) din proprietãþile acestuia
Reacþia metalelor active cu acizii:
MII + 2HCl = MIICl2 + H2↑ (MII = Mg, Zn)
Descompunerea electroliticã a apei:
HgO + H2 = H2O + Hg
electrolizã
2H2O ————→ 2H2↑ + O2↑
Proprietãþi fizice
Gaz incolor, inodor, insipid
Reacþii la care participã hidrogenul
Sinteza apei: 2H2 + O2 = 2H2O Hidrogen Apã
Sinteza acidului clorhidric: H2 + Cl2 = 2HCl
Sinteza amoniacului: 3H2 + N2 = 2NH3 Oxigen
Sinteza metanului: 2H2 + C = CH4
%
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
HIDROGENUL
De la ce nivel porniþi
CONCLUZII
PROPRIETÃÞI CHIMICE
Comportarea chimicã a hidrogenului se demonstreazã
Fig. 1.3. experimental. Experienþa din figura 1.4 dovedeºte cã hidrogenul
&
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
NU întreþine arderea (lumânarea s-a stins), dar arde cu formare de
apã, care condenseazã pe pereþii reci ai retortei.
Amestecul de hidrogen ºi oxigen în raport molar 2 : 1 este stabil
la temperaturã ambiantã, dar produce o explozie violentã la
temperaturã ridicatã, în contact cu o flacãrã sau scânteie.
Atenþie! Substanþa care arde ºi dezvoltã cãldurã este un
combustibil. Hidrogenul este un combustibil nepoluant.
IMPORTANÞÃ ªI UTILIZÃRI
Hidrogenul, fãrã sã fie o substanþã toxicã, nu întreþine viaþa.
Într-o atmosferã de hidrogen pur orice vieþuitoare moare.
Deduceþi din tabelul de mai jos corelaþia dintre proprietãþile ºi Fig. 1.4.
utilizãrile hidrogenului.
HIDROGENUL
Nr. Proprietãþi Utilizãri
'
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Se rezolvã pe caiet
TEME
1 Învaþã aplicând Determinã:
· substanþele corespunzãtoare literelor a, b ºi c;
1.1. Traseazã prin sãgeþi corespondenþa: · ecuaþiile reacþiilor chimice care au avut loc;
· numãrul molilor de hidrogen rezultaþi, dacã s-au
liber petrol
consumat 180 g substanþã a;
Hidrogenul atmosferã stelarã
· raportul molar în care s-a distribuit hidrogenul în
se gãseºte aer
reacþiile cu clorul, azotul ºi oxidul de plumb.
combinat gaz metan
3.2. Se dau substanþele: metan, CH4, apã, H2O, acid
1.2. Noteazã în careurile libere: sulfuric, H2SO4, acid fosforic, H3PO4, ºi acid clorhidric,
DA pentru proprietãþi comune hidrogenului ºi altor gaze. HCl.
NU pentru proprietãþi care nu sunt specifice gazelor. Care este ordinea crescãtoare a procentului de hidrogen
P.sp. pentru proprietãþi specifice hidrogenului. din compoziþia compuºilor daþi?
- au formã ºi volum bine determinat Care dintre substanþele date pot fi obþinute din elemente?
- sunt expansibile
4 Chimia pretutindeni
GAZELE
b c Pb + a
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Ce ºtiþi Ce veþi ºti
despre
OXIGEN
Generalitãþi
Simbolul, O Formula, O2
Obiective
Veþi fi capabili:
nucleu înveliº electronic
8 protoni +1 p 8 electroni –10e Sã stabiliþi valenþa
1
8 neutroni 0n
1
K → 2e–; L → 6e– oxigenului pe baza structurii
Masa atomicã relativã, 16 atomului ºi a poziþiei în
1 mol de atomi O = 6,0225 · 1023 atomi de O = 16 g sistemul periodic
Moleculã diatomicã, O2
1 mol de molecule O2 = 6,0225 · 1023 molecule O2 = 32 g Sã indicaþi proprietãþile
Poziþia în sistemul periodic perioada a 2-a fizice, chimice ºi biochimice
Numãrul de ordine, 8 grupa 16 (VI A) în funcþie de factorii care le
Nemetal, constant divalent determinã
Reacþii din care rezultã oxigen
Sã ilustraþi comparativ
Electroliza apei acidulate: proprietãþile oxigenului cu
energie
2H2O ⎯electricã
⎯⎯ ⎯→ 2H ↑ + O ↑ cele ale hidrogenului
2 2
Proprietãþi fizice
Gaz incolor, inodor, insipid
Reacþii la care participã oxigenul
Sinteza apei:
2H2 + O2 → 2H2O
Alte reacþii de combinare cu:
- nemetale: S + O2 = SO2 oxizi de nemetal
C + O2 = CO2 (oxizi acizi)
- metale: 4Li+ O2 = 2Li2O oxizi de metal
2Ca + O2 = 2CaO (oxizi bazici)
Importanþa oxigenului
• menþinerea vieþii pe Pãmânt
• rolul oxigenului în organismul uman
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
OXIGENUL
De la ce nivel porniþi
Pãmânt Elementul cel mai frecvent întâlnit pe Pãmânt este oxigenul: 49,13%.
Se gãseºte liber în aer ºi combinat în apã, oxizi, sãruri oxigenate
Aer ºi compuºi organici: ternari C, H ºi O;
cuaternari C, H, O ºi N.
PROPRIETÃÞI FIZICE
Stabiliþi din figura 1.5 proprietãþile fizice ale oxigenului (eprubeta
E1) comparativ cu cele ale hidrogenului (eprubeta E2).
Pe mãsurã ce eprubetele s-au umplut cu cele douã gaze, încercaþi
natura acestora (fig. 1.5, b).
CONCLUZII
a b
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
PROPRIETÃÞI CHIMICE
Din experienþa zilnicã cunoaºteþi cã multe substanþe ard în aer
ºi, mult mai viu, ard în oxigen curat. Comparaþi arderea unei bucãþi
de hârtie în aer ºi într-un flacon cu oxigen (v. fig. pag.11).
Substanþele organice în a cãror compoziþie intrã C, H ºi O
reacþioneazã cu oxigenul (ard) ºi formeazã CO2 ºi H2O alãturi de
luminã ºi cãldurã.
Oxigenul reacþioneazã direct ºi cu substanþe anorganice:
Fig. 1.8. a b
nemetale (fig. 1.8) ºi metale (fig. 1.9)
C + O2 = CO2 4Al + 3O2 = 2Al2O3
dioxid de carbon oxid de aluminiu (alb)
S + O2 = SO2 2Cu + O2 = 2CuO
dioxid de sulf oxid de cupru (negru)
Cãrui tip de reacþii aparþin acestea? Ce caracteristici au reacþiile
oxigenului cu metalele ºi nemetalele?
CONCLUZII
Oxigenul dã reacþii de combinare exoterme atât cu nemetalele cât ºi
cu metalele, formând oxizi de nemetal (acizi), respectiv, de metal (bazici).
Substanþele organice ard în aer ºi în oxigen ºi formeazã întot-
deauna dioxid de carbon ºi apã.
Oxigenul întreþine arderea, dar NU arde. Fig. 1.9.
IMPORTANÞÃ ªI UTILIZÃRI
Oxigenul este cel mai important element. κi gãseºte aplicaþii în
toate domeniile:
• întreþine viaþa pe Pãmânt;
• produce temperaturi înalte în urma reacþiilor puternic exoterme;
• formeazã oxizi metalici ºi nemetalici cu aplicaþii practice;
• produce oxidãri vii (însoþite de luminã ºi cãldurã) ºi oxidãri
lente, în funcþie de temperaturã.
!
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html
Se rezolvã pe caiet
TEME
1 Învaþã aplicând
3.2. În restul cantitãþii de oxigen de la 3.1. se arde
1.1. Traseazã prin sãgeþi corespondenþa: pulbere de magneziu. Care este masa ºi cantitatea
Substanþe organice: oxidului rezultat?
Metale: Oxigenul
Au, Fe3O4, Al reacþioneazã CO2, CH4, petrol,
3.3. Se dã schema: A = 32
E + O2 → X
direct cu: alcool Z = 16
http://www.all.ro/chimie-manual-pentru-clasa-a-viii-a.html