Gem de kaki

Bio

Angheluș Renata
Marketing 32
Achiziții
Cuprins:
 1. Motivația alegerii produsului
 2. Descrierea produsului. Piața țintă
 3. Previziunea vânzărilor pe 3 ani
 4. Alegerea amplasării și a spațiului de producție
 5. Achiziții în afara producției
 6. Determinarea necesarului de utilaje
 7.Determinarea necesarului de materii prime și materiale
 8.Determinarea necesarului de personal
 9. Calculul costului de producţie
 10. Stabilirea Prețului de vânzare
 11.Bugetul de venituri şi cheltuieli
 12. Aprecierea situației financiare



Descrierea produsului. Piața țintă

 Piața țintă vizată sunt persoanele cuprinse cu vârsta între 7-44 ani. Acesta fiind un
interval de vârstă în care fiecare personă este tentată să consume gemuri de fructe,
mai ales pentru proprietațile care le conțin. De asemenea adulții vor avea ocazia să
inlocuiască dulciurile dorite de copiii săi cu un gem delicios și sănătos.


 Profilul consumatorului:
• Persoane de sex masculin și femenin
• Care duc un mod de viață sanatos, suferă de diabet zaharat, au copii
• Venit mediu lunar minim 1500 RON
• Mediu rural, urban

Previziunea
vânzărilor pe 3 ani
 Pentru a mă convinge că produsul
●
Anul ●
Cifra de
meu lansat pe piață va avea
success , am realizat o
afaceri
preveziune a vânzărilor pe ●
2019 ●
5 704 721
următorii 3 ani. Punctul de reper
a fost cifra de afaceri a
înterprinderii Topoloveni SRL. ●
2020 ●
6 630 992

●
2021 ●
7 557 263
 Calculele au fost efectuate cu
ajutorul ecuației dreptei.În urmă
efectuării calculelor am obținut
umătoarele rezultate cu privire la ● ●
y ● ● ● ●
t²*
preveziunea vânzărilor pe
următorii 3 ani An t t² t*y y
● ● ● ● ● ●

 Analizând datele obținute, observăm 2019 5704721 4 16 22.818.88

o creștere a cifrei de afacere , ce 4 91.275.53
6
reprezintă o creștere anuală a ● ● ● ● ● ●

cifrei de afacere. Acest lucru ne 6630992 5 25 33.154.96

2020
arată ca noul produs adus pe 0 165774.8
piață ne va adduce success. 00

●
20 ● ● ● ● ●

21 7557263 6 34 45.343.57
8 256946.9
42
Alegerea amplasării și a spațiului de
producție
 Pentru spațiul de producție am optat pentru o hală, nouă care se află la prima închiriere,
1ituate în zona Industrială, Iași, imediat după bariera Tomești, chiar vis-à-vis de
stația de betoane TVI, cu o suprafață de 600 mp, iar prețul este de 6 euro/mp/lună.
 Am ales ales ca spațiul de producție să se afle la periferia orașului, conducându-mă
după principiile UE, pentru a polua mai puțin centrul orasului și pentru liniștea
orășenilor.

 Determinarea necesarului de utilaje și
implicit a investițiilor în mijloacele fixe

 Pentru producerea gemului de kaki, trebuie parcurse următoarele etape: 

  
 
   
2. Prelucrare:  
1. Pregătire: 3. Finisare:
-Opărire
-Recepționare
-Dublă pasare -Ambalare în
-Depozitare     borcane
-Fierbere
-Spălare -Capsulare,
-Transferare din
-Sortare butoi/cazane pasteurizare
  -Răcire -Etichitare
-Depozitare
   
 
 Tdj=[ Tcalendaristic-(sâmbete+duminici+sărbători legale)] *Ns*Ds* Trep
 Aplicăm formula de mai sus pentru a afla numărul necesar de utilaje:

 În anul 2019 vom avea nevoie de: 

Mașină de spălat fructe -9
Opăritor de fructe – 7
Zdrobitor de fucte - 3
Concentrator vaacum eliptic pentru fierberea fructelor- 5
Sterilizator de borcane- 7
Mașină de ambalat- 8
Total utilaje 2019- 39 bucăți

 În anul 2020 avem nevoie de:
Mașină de spălat fructe -10
Opăritor de fructe – 8
Zdrobitor de fucte - 4
Concentrator vaacum eliptic pentru fierberea fructelor- 6
Sterilizator de borcane- 8
Mașină de ambalat- 9
Total utilaje 2020- 45 bucăți
 
 În anul 2021 avem nevoie de:
Mașină de spălat fructe -11
Opăritor de fructe – 9
Zdrobitor de fucte - 5
Concentrator vaacum eliptic pentru fierberea fructelor- 7
Sterilizator de borcane- 9
Mașină de ambalat- 10
 Total utilaje 2021- 51 bucăți

Raportul calitate-preț pentru mașina de
spălat fructe
●
  ●
  ●
  ●
kt ●
0.94 ●
0.91 ●
0.73

●
 ● kt ●
Pretul ●
Raportul ●
Raport ●
  ●
 
prețurilor calitate/preț

●
Taibo Washer ●
0.94 ●
21216 ●
1.00 ●
0.94 ●
 ●  

●
HB HB35000 ●
0.91 ●
21175 ●
1 ●
0.91 ●
 ●  

●
GELGOOG WASHER ●
0.73 ●
14280 ●
0.67 ●
1.08 ●
 ●  
GG-2500

În urma datelor efectuate și analizate, observăm că cea mai

avantajoasă mașină de spălat fructe o putem procura de la HB
HB35000 , având cel mai mic raport preț-calitate, de 0.91.
Raportul preț-calitate pentru opăritor
de fructe

kt 0.94 0.54
Raportul Raport
kt Pretul
preturilor calitate/pret
JIMEI JM=SPT 0.94 14280 1 0.94
TIANSHUN 0.54 11016 1 0.54
AUTOMATIC BOILING
0.71 24072 0.67 1.05
MACHINE

În urma datelor efectuate și analizate, observăm că cel mai

avantajos opăritor de fructe îl putem lua de la Tianshun , având
cel mai mic raport preț-calitate, de 0.54.
Raportul preț-calitate pentru concentratoul vaacum eliptic pentru
fierberea fructelor
 

kt 0.94 0.79 0.60

Raportul Raport
kt Pretul preturilor calitate/pret
Qianwei 0.94 61200 1.00 0.94
YOUBANG 0.79 163200 1 0.79
GELGOOG GG 0.60 7344 0.67 0.89

În urma datelor efectuate și analizate, observăm că cel mai

avantajos opăritor de fructe putem procura de la YOUBANG,
având cel mai puțin raport preț-calitate, de 0,79 .
Raportul calitate-preț pentru sterilizator de
borcane

kt 0.94 0.90 0.68

Raportul Raport
kt Pretul preturilor calitate/pret
VA-FJ VERTICALNML 0.94 6936 0.17 5.53
Pressure Steam 0.90 40800 1 0.90
E LS-100 HD 0.68 4488 0.11 6.18

În urma datelor efectuate și analizate, observăm că cel mai

avantajos opăritor de fructe putem procura de la Pressure
Steam Sterilization CCS-B100L, având cel mai puțin raport
preț-calitate, de 0,90.
Raportul preț-calitate pentru mașina
pentru ambalat
kt 0.94 0.64 0.83
Raportul Raport
kt Pretul preturilor calitate/pret
Automatic butter filling
machine 0.94 61200 1.50 0.63
MultiFunction Packaging 0.64 40800 1 0.64
HI-TECH 0.83 104550 2.56 0.32

În urma datelor efectuate și analizate, observăm că cea

mai avantajoasă mațină pentru ambalat o putem procura de la
HI-TECH , având cel mai mic raport preț-calitate de 0.32.
Determinarea necesarului de materii prime și
materiale

 Pentru a începe procesul de producție a gemului de kaki avem nevoie de următoarele

produse pentru un borcan de 300 ml :


●
Kaki ●
600 ●
Gr
●
Apă pentru spălat ●
600 ●
Ml
●
Borcan etichetat cu căpac ●
1 ●
buc
●
Rădăcină de ghimbir ●
0,25 ●
Gr
●
 
 Necesarul de materie primă 2019

Necesarul de materie
prime 2019 u.m q(produse) Nm

Kaki 6000 gr 1521.25 9127500 gr
 Apă pentru spălat 600 ml 1521.25 912750 ml
Borcan etichetă cu
 căpac 1 buc 1521.25 1521.25 buc
Rădăcină de ghimbir 0.25 gr 1521.25 380.3125 gr


 Necesarul de materie primă 2020




●
Necesarul de ●
  ●
u.m ●
q(produs ● Nm ●
 
materie prime 2019 e)

●
Kaki ●
6000● gr ● 1768.26 ●
10609560● gr
●
Apă pentru spălat ●
600●
ml ●
1768.26 ●
1060956 ●
ml
●
Borcan etichetă cu ●
1● buc ●
1768.26 ●
1768.26● buc
căpac
●
Rădăcină de ghimbir ●
0.25● gr ●
1768.26 ●
442.065● gr
 Necesarul de materie primă 2021


Necesarul de materie
prime 2019 u.m q(produse) Nm
Kaki 6000 gr 2015.27 12091620 gr
Apă pentru spălat 600 ml 2015.27 1209162 ml
Borcan etichetă cu
căpac 1 buc 2015.27 2015.27 buc
Rădăcină de ghimbir 0.25 gr 2015.27 503.8175 gr
Determinarea necesarului de personal şi a fondului de salarii

Necesarul personalului direct îl vom calcula după formula:


●
Funcție ●
Nr. angajați ●
Salariu lunar

●
Director general ●
1 ●
4000


●
Director economic ●
1 ●
3000
●
Director dep. Mkt ●
1 ●
3500
Cheltuielile totale
●
Director comp. Finț. Cont. ●
1 ●
2800
pentru necesarul de personal
indirect la nivelul societății
●
Șef dep. industrie ●
1 ●
2500
comerciale sunt 26.100 lei.
●
Mecanic Inginer ●
1 ●
2500
●
Femeie de serviciu ●
1 ●
2800
●
Paznic ●
2 ●
5000
Calculul costului de producţie

●
  ●
  ●
  ●
  ●
 ●   ●
  ●
  ●
pe ●
 
unitate
●
Materie primă ●
Produs ●
U. ●
cs (consum ●
 ●   ●
U. ●
Lei ●
Lei/um ●
pe buc
M specific) M
●
Kaki ●
Gem de kaki ●
g ●
600●  ● 1000● g ●
3.25 ● 0,00325 ●
1.25

●
Rădăcină de ●
Gem de kaki ●
g ●
0,25●  ● 1000● g ●
61 ●
0,061 ●
1.6
ghimbir
●
Borcan ●
Gem de kaki ●
buc ●
1●   ●
6● buc ●
15.5 ●
2,58 ●
2.58
3
●
Apă ●
Gem de kaki ●
ml ●
600●  ● 1000● ml ●
8.03 ●
0.083 ●
0.83
0
●
Total ●
  ●
  ●
 ●   ●
 ●   ●
  ●
  ●
6.26
lei/buc
Stabilirea Prețului de vânzare

Cheltuielile variabile directe: 7,97

TVA (19%) : 1,51 lei
Cheltuieli cu: Valoare (lei/buc)
Adaos comercial (10%) : 0,80 lei
● ●

●
Materia primă ●
6.26
Preţ de vânzare: 10,28 lei ●
Salarii directe ●
1,17
●
Energie directă ●
0,54038
●
Total ●
7,97
Bugetul de venituri şi cheltuieli
●
Indicatori ●
Valoare-lei
●
2019 ●
2020 2021
●

●
Cifra de afaceri netă ●
5 704 721 ●
6 630 992 7 557 263
●

●
I.VENITURI DIN EXPLOATARE ●
5 704 721 ● 6 630992 ●
7 557 263
●
4.a) Cheltuieli cu materiile prime şi materialele ● 67 876, 27 ●
556438.90 ●
698723.92
consumabile
●
Alte cheltuieli materiale ●
3200 ●
1700 ●
4700
●
b) Alte cheltuieli din afară (cu energia şi apa) ●
8797 ●
9800 ●
9987

●
5.Cheltuieli cu personalul ●
1673663 ●
1638336 ●
1641648
●
6.Amortizări ●
32562,9 ●
33980 ●
345679
●
7.1.Cheltuieli privind prestaţiile externe ● 39000 ●
45672 ● 59000
●
II. CHELTUIELI DE EXPLOATARE ●
456389 ●
563248 ●
567290
●
REZULTATUL DIN EXPLOATARE-Profit ●
52483 ●
60677 ●
698997
●
-Pierdere ●
  ●
  ●
 

●
REZULTATUL BRUT – Profit 534304
●
60677 ●
698997
●

●
-Pierdere ●
  ●
  ●
 
●
Impozit pe profit ●
85488,64 ●
9708,22 ●
111839,52
●
REZULTATUL NET AL EXERCIŢIULUI – Profit ●
6239025 ● 6691669 ●
8256260
● ●
  ●
  ●
 
-Pierdere