Prezentarea întreprinderii / organizaţiei

Denumirea, adresa, forma organizatorico-juridică,genul de activitate

Supermarketul Nr1 este ultimul loc de muncă unde am activat, la moment sunt șomer. Magazinul
se află pe strada Bulevardul Dacia 47/7, fiind amplasat la intersecție, și este foarte vizibil de către
pietonii ce circulă prin apropiere, evidențiindu-se pe fondul celorlalte clădiri din apropiere. Ca formă
organizatorico-juridică supermarketul Nr1 este S.R.L Rețeaua de magazine Nr1 este una dintre cele
mai populare rețele din Moldova, care este cunoscută pentru sortimentul său vast, iar uneori unic,
precum și pentru calitatea înaltă a produselor sale.

Anul înființării şi fondatorii; capitalul statutar

Compania Nr1 a fost înființată în anul 1995 la data de 12 septembrie, fondatorul fiind Garanin
Lucreția, iar directorii actualmente sunt Garanin Lucreția, și Lozinschi Tatiana. Capitalul statutar la
moment este 281.696 lei.

În supermarketul Nr1, se întîlnesc următoarele grupe de mărfuri alimentare, precum :

 produse din cereale

 produse din legume si fructe
 conserve din legume si fructe
 produse din carne, preparate, semipreparate si conserve
 produse zaharoase
 ouă și produse din ouă
 produse din peşte şi conserve din peşte
 produse gustative
 lapte si produse din lapte
 sortimentul grăsimilor alimentare

Misiunea companiei este să ofere clienților săi produse de cea mai înaltă calitate în fiecare zi.

Scopul companiei este să devină prima alegere pentru clienții săi pentru alegerea produselor, care

sunt de calitate înaltă, comercializate într-un mediu plăcut, într-o ambianță armonioasă și

confortabilă. Deasemenea, calitatea și prospețimea produselor este prioritatea nr1 al companiei.

Analiza activităţii organizaţiei
Analiza programului de producție

Sortimentul de produse care se produce chiar în cadrul supermarketului Nr1 este foarte variat, aici se
include : pâine de diferite tipuri ( baghete, ciabatta, focaccia, pâine sațioasă de la țară, pâine din
făină de hrișcă, pâine crocantă din porumb, din cereale ), chifle cu cașcaval, cu mac, cu vișine,
brioșe, etc.

Ca produs de referință voi analiza Pâinea din porumb și Pâinea din cereale.

În zi se produc în jur de 35 de pâini din porumb și 45 pâini din cereale. Cantitatea medie lunară
produsă este în jur de 1050 bucăți de pâini din porumb și 1350 de pâini din cereale. Astfel, în fiecare
trimestru cantitatea produsă este de 3150 pâini din porumb și 4050 pâini din cereale.Reiese că
cantitatea anuală este de 12 600 pâini din porumb și 16 200 de pâini din cereale. Costul ambalajului
acestor produse necuprins în prețul produselor este de 0.45 lei pe bucată ( pungi din hârtie
biodegradabile ) ce valorează 12 960 lei anual.

Nr. Denumirea Preţul unitar Cantitatea

U.m. din care pe trimestre
crt. produselor (lei) anuală

I II III IV

1 Pâine din Buc. 9.50 12 600 3150 3150 3150 3150

porumb

2 Pâine din Buc. 13.50 16 200 4050 405 4050 4050

cereale 0

Indicatorii valorici ai programului de producție:

- valoarea producției marfă ( este 351 360 lei )

n
Pf =∑ Qi∗P i
i=n = 12 600 * 9.50 + 16 200 * 13.50 = 119 700 + 218 700
= 338 400 lei

PM =Pf +Pc +S ev +Li +R+P s , = 338 400 + 12 960 = 351 360 lei

- valoarea producției globale ( este 323 360 lei )

 PG=PM + ΔS+ΔN , = 351 360 + ( 0 – 0 ) + ( 0 – 11 590 ) = 351 360 – 28 000= 323 360 lei

- valoarea producției realizate ( este 267 360 lei )

PR=PM −ΔN ep −ΔS d = 351 360 – ( 0 – 0 ) – ( 84 000 – 0 ) = 351 360 – 84 000 = 267 360 lei

Analiza indicatorilor financiari de bază

Analiza şi interpretarea evoluţiei pentru ultimii 3 ani a principalilor indicatori financiari.

Indicatori Abaterea 2023 faţă de

2023
2021 2022 2021
absolută %
Venituri din vânzări 689 251 715 454 754 862 +65 611 +8,691
Costul vânzărilor 586 452 578 545 575 484 -10 968 +1,905
Rezultatul din activitatea operațională 15 105 17 598 19 584 +4 479 +22,870
Profit brut 98 854 115 408 125 845 +26 991 +21,447
Profit până la impozitare 20 548 25 685 28 548 +8 000 +28,022
Cheltuieli privind impozitul pe venit 8 565 9 584 11 574 +3 009 +25,997

Profit net 68 548 71 558 75 685 +7 137 +9,429

Analiza personalului

- Numărul total de angajaţi şi structura de personal

În supermarketul Nr1 sunt 48 de angajați. Astfel, avem un manager, doi administratori, zece casieri,
doisprezece gastronomi, patrusprezece vanzatori-consultanti, sase agenti de securitate, un
receptionist si doi hamali.

- Analiza productivităţii muncii în dinamică

Productivitatea muncitorilor din cadrul supermarketului Nr1 este mare, datorita faptului ca lucratorii
executa un numar mare de operatii intr-un timp scurt, ceea ce face ca eficienta activitatilor pe care le
indeplinesc sa creasca. In acest mod, pot spune ca un casier scaneaza in jur de 54 de produse timp de
60 de secunde. Acest rezultat este apreciat pozitiv de catre intreprindere pentru ca astfel un casier
reuseste sa deserveasca mai multe personae intr-un timp record si totodata se evita aglomerarea
randurilor la casa. Pentru a calcula productivitatea casierilor voi folosi relatia :
Q
W = =54 articole/60 secunde=0 ,9
T ,
Apoi, un receptionist timp de 10 minute reuseste sa scaneze si sa introduca in baza de date a
magazinului aproximativ 75 de produse, astfel obtinem productivitatea medie a unui receptionist de
circa 7,5, rezultatul obtinut este apreciat pozitiv, reflectand eficienta si potentialul receptionistului de
a executa un numar mare de operatiuni intr-un timp scurt, astfel de la majoritatea furnizorlori sunt
primite marfurile in prima jumatate a zilei datorita productivitatii si eficientei activitatilor
receptionistului. In acelasi timp un hamal reuseste sa descarce din mijlocul de transport in deposit
aproximativ 30 de cutii timp de 12 minute, astfel calculand productivitatea muncii obtim rezultatul
de 2,5 , acesta este un rezultat bun, pentru ca ridicarea si transportarea unei cutii cu marfa necesita
mult timp si effort, iar hamalul din cadrul supermarketului depune toata straduinta ca sa descarce cat
mai multa marfa intr-un timp cat mai mic, intrucat soferii-expeditori se grabesc pentru ca au de
indeplinit un plan de livrari pe zi, iar din aceasta cauza hamalul din cadrul magazinului se straduie sa
fie cat mai productiv. Si, in ultimul rand putem analiza productivitatea administratorilor in
efectuarea comenzilor de produse, astfel un administrator executa comanda a circa 150 de produse
timp de 25 de minute de la diferiti furnizori, in acest mod obtinem productivitatea medie a unui
administrator egala cu 6, drept rezultat constatam ca acest indicator este pozitiv, intrucat se
realizeaza comanda a mai multor produse intr-un timp cat mai scurt, iar munca depusa de ei este
foarte bine organizata, fiind foarte productivi in executarea sarcinilor sale.

- Calcularea salariului mediu pe întreprindere.

Evaluand modalitatea de salarizare in cadrul intreprinderii Nr1, pot spune ca aici se aplica forma de
salarizare in regie, intrucat muncitorii sunt remunerati in dependenta de timpul lucrat, adica pe ora.
Aceasta prezinta avantaj intrucat creste cointeresul personalului de a munci ore suplimentare, de a fi
mai productivi, iar in consecinta productivitatea activitatii intreprinderii creste.In acelasi timp pentru
orele suplimentare de lucru si pentru productivitate muncitorii sunt remunerate cu sporuri la salariu.

Astfel, salariul mediu al unui vanzator-consultant in cadrul intreprinderi Nr1 este de 7000 lei, al unui
casier este de 6500 lei, al unui hamal este de 7000 lei, al unui administrator este de 9000 lei, al unui
manager este de 18 000 lei, al unui agent de securitate este de 7000 lei,
al unui receptionist este de 7500 lei, iar a unui gastronom de 6500 lei.
In urma calculelor am stabilit ca salariul mediu pe intreprindere este de 7 093.75 lei

Tabelul 3
Evoluţia numărului angajaţilor şi a cheltuielilor privind remunerarea muncii
Unităţi de Abaterea 2020
măsură 2018 2019 2020 faţă de 2018
absolută %
Numărul mediu scriptic al 41 45 48 4 14,81
personalului
 inclusiv pe categorii

- personal 3 3 3 0 0
administrativ
- muncitori 38 42 45 7 15.55

Cheltuieli cu personalul 298 500 319 500 340 500 42 000 12.33
privind remunerarea muncii

Contribuţii de asigurări 31 342.5 33 547.5 35 752.5 4410 12.33

sociale de stat obligatorii şi
prime de asigurare
obligatorie de asistenţă
medicală

Cheltuieli cu personalul privind remunerarea muncii = 1 * 18 000 + 2 * 9000 + 10 * 6500 + 12 * 6500 + 14 *

7000 + 6 * 7000 + 1 * 7500 + 2 * 7000 = 340 500 lei

Strategiile de marketing a companiei Nr1 sunt

 Strategia de Preț
 Prețurile fixate de magazinele Nr1 sunt medii și accesibile unei pături largi ai
consumatorilor. Se va păstra această strategie pentru a atrage un număr mai mare de clienți.
 Pentru fidelizarea celor existenți se va menține mecanismul actual de reduceri, cel puțin pînă
în momentul în care se va dovedi ineficient.
 Strategia de Distribuție
 Se va optimiza procesul de achiziție și aceasta va elimina problemele de stoc, iar în final va
ameliora întregul sistem logistic, se vor realiza mai multe vînzări, mai puțină marfă returnată
si desigur produsul dorit va fi mereu la locul de vînzare.
 Se va pune accentul pe parteneriate de lungă durată cu furnizorii și distribuitorii direcți, fapt
ce micșorează lanțul logistic, reduce timpul de operare și crează un mecanism bine pus la
punct de comenzi și livrări.
 Se va pune accent pe crearea unor parteneriate mai strînse cu producătorii autohtoni. Datorită
acestor parteneriate, se va mări gama de produse oferite consumatorilor, la un preț mai mic,
decît cel oferit de producători străini.Acest lucru deasemenea va avea un impact pozitiv și
asupra imaginii companiei (Nr1 sprijină producătorul autohton);
 Strategia de Produs
 Se planifică lărgirea rețelei Nr1. Magazinul Nr1 se poziționează ca fiind magazin de cartier, cu
prețuri medii și o gamă largă de produse de bază.
 Ținînd cont de analiza SWOT, se preconizează optimizarea gamei de produse în concordanță cu
tendințele și preferințele consumaotilor.
 Strategia de Promovare
 Se va continua promovarea brandului Nr1 si produselor comercializate de acest brand, prin
intermediul bucletelor cu reduceri Nr1. Aceasta strategie va avea drept scopt mărirea volumului
de vînzări și fidelizarea clienților existenți. Se vor continua acțiunile de promovare prin
intermediul tombolelor, extrageri de premii, degustări la locul de vînzare etc.
 Pentru atragerea clienților noi și mărirea notorietății se va realiza o amplă campanie de
informare, prin intermediul tipăriturilor, spoturilor TV, banerelor stradale etc.
 Un punct important in strategia de promovare o are participarea la diferite evenimente (tirguri,
expoziții, campanii sociale etc), ca partener sau sponsor principal. Aceste acțiuni au rolul de a
crește notorietatea brandului, credibilitatea acestuia.Se va continua activitatea serviciului Prima
Banca alimentară din Moldova, unde cu eforturi comune, din partea brandului Nr1, și clienților
săi, se atinge scopul de a ajuta unei pături sociale lipsite de mijloace materiale.
 Se va pune accentul pe promovarea online. Rețelele de socializare sunt folosite pentru o buna
comunicare cu clineții brandului Nr1. Se vor continua acțiunile de promovare pe acest plan, prin
alocarea resurselor umane si materiale necesare obținerii unui cerc cît mai vast de potențiali
clienți.
 O parte importantă a promovării o reprezintă merchandaisingul. Se vor acolo resurse
suplimentare pentru a oferi un aspect atractiv locurilor de comercializare.Aceste acțiuni vor avea
un efect calendaristic, planificat de echipa de marketing.
 Un aspect aparent minor, dar care influențeaza decizia de cumpărare este personalul implicat in
procesul de vînzare. Se va planifica instruirea și calificarea acestuia, în scopul sporirii satisfacției
din procesul de vînzare, sarcină coordonată cu departamentul Resurse Umane. Aceste acțiuni au
rezultate care pot fi observate pe termen lung, si aduc aportul la obiectivul : Creșterea nr
clienților și volumul vînzărilor.

CAPACITATEA DE SERVIRE ȘI GRADUL DE UTILIZARE A ACESTUIA

Pentru a asigura procesul de servire, supermarketul Nr1 folosește mai multe tipuri de utilaje
comerciale : rafturi universale și specializate, cabinele de casă, stelajele, inventar comercial,
cărucioare, utilaj pentru măsurarea și cântărirea mărfurilor, în acest scop se folosește cântarul de
masă de la casieri și cântarul de podea. Aproximativ 40 % din mărimea suprafeței comerciale a
magazinului este ocupată de utilajul comercial necesar pentru desfășurarea procesului de servire.
Deasemenea se folosește utilajul frigorific comercial, precum camera frigorifică, tejgheaua
frigorifică, dulapul frigorific, vitrinele frigorifice. În zona de gastronomie se folosește utilaje și
agregate de tăiat, iar în depozite utilaje de ambalat. Pentru transportarea și manipularea mărfurilor se
folosesc transpaletele mecanice.
Scopurile organizării procesului de servire sunt
o utilizarea optimă a spaţiului comercial

o amplasarea optimă a categoriilor de produse

o amplasarea punctelor de vînzare

o modalităţile de încetenire a fluxului de cumpărători

Magazinul este divizat în 25 raioane aliementare şi nealimentare. Vizual se observă o divizare

orizontală a sălii comerciale în zona alimentară şi nealimentară. Fiind un magazin pentru întreaga
familie sortimentul este unul foarte variat: de la produse cu cerere zilnică (lactate) , produse cu
cerere periodică (produse pentru uz casnic), cît şi pentru fiecare membru al familiei (jucării pentru
copii). Astfel, mărimea parcului de utilaje, în cadrul magazinului Nr1 în cadrul căruia am activat
cuprinde o cameră frigorifică, 13 dulapuri frigorifice, 5 cabine de casă dotate cu conveier pentru
transportarea mărfurilor și mașină de casă, o vitrină frigorifică liniară în sala comercială, 4 utilaje de
tăiat în zona de gastronomie, 7 cântare de masă în sala comercială și un cântar de podea în depozit.
Pentru a determina capacitatea de servire în cadrul supermarketului Linella, voi folosi următoarele
formule :

unde: mj – numărul de prestatori;

t min – timpul minim de servire;
ft – fondul de timp tehnic al postului;
Ct = 38 * 8760 / 15 = 22 192 ( servicii/an )
Ft = 365 zile * 24 h = 8760
Capacitatea de regim
unde:
fd = fondul de timp disponibil (ore/an);
tn = timpul normat de servire.
Cr = 38 * 5 400/15 * 0,841 = 11 504,88
Fd = 360 * 15 = 5 400
Gradul de utilizare a capacităţii de servire:
Gut = 22 192 / 11 504,88 * 100 = 192,89
Măsuri în vederea introducerii progresului tehnico-științific
Pentru aceasta este noveie să aplicăm următoarele strategii
 Strategiei de menţinere a nivelului
 stimularea vânzărilor în perioadele cu cerere minimă
 Strategia de gestiune cu cererea
 flexibilitate în formarea prețurilor prin diferențierea acestora în vederea deplasării
cererii din perioada cu maxim de solicitare la perioada cu solicitări reduse
 acţiuni masive de reclama şi promovare în vederea sporirii cererii
 Strategia captivității
 flexibilitatea numărului de angajați
 utilizarea ajutorului acordat de către clienți - implicarea acestora în procesul de
servire, prin introducerea autoservirii
 Strategia de depășire
 rezidă în capacitatea organizației de a se isprăvi cu cererea ce depășește nivelul
planificat. În asemenea situație organizația alege între calitate şi productivitate
Concluzie

Activitatea de bază a companiei Nr1 este desfășurarea comerțului cu amănuntul și anume

comercializarea produselor alimentare (pâine, lactate, băcănie, gastronomie din carne și pește,
semipreparate din carne și pește congelate ambulate, cofetărie, patiserie inclusiv cu cremă, bucate
culinare din carne și pește, salate, înghețată și băuturi răcoritoare în ambalaș original, legume, fructe,
producție alcoolică și articole din tutun – conform autorizației de funcționare) cât și
nealimentare.într-un sortiment mai mic.

Procesul de servire din cadrul magazinului sunt divizat pe etape : procese secundare ( recepția,
depozitarea, pregătirea mărfurilor pentru vânzare) și procese principale (prezentarea și vânzarea
mărfurilor, încasarea și eliberarea mărfurilor).

În cadrul întreprinderii Nr1 se întîlnesc două forme de aprovizionare : directă și indirectă

În urma calculelor, am constatat că capacitatea de servire a magazinului este 22 192 ( servicii/an ).

Capacitatea de regim este 11 504,88, și gradul de utilizare a capacităţii de servire este 192,89

Capacitatea de servire a magazinului este mare, datorită timpului de servire în zi de 15 h, cât

activează magazinul de la ora 8 până la ora 23, datorită utilizării eficiente a utilajului de servire și
datorită productivității angajaților. Procesul de servire este organizat optim și eficient.

In acelasi timp, productivitatea muncitorilor din cadrul supermarketului Nr1 este foarte mare,
deoarece intreg personalul este inalt calificat, periodic se desfasoara instruiri si pregatiri
profesionale, iar ei sunt foarte motivati sa indeplineasca sarcinile lor cu maxim randament.

Astfel, datorita productivitatii muncitorilor, compania se bucura de succes, volumul vanzarilor

creste, clientilor le sunt disponibile permanent toate tipurile de servicii si toate categoriile de
produse in orice timp si in orice sezon, iar toate activitatile in cadrul intreprinderii sunt foarte bine
organizate si indeplinite eficient.