Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Celuloza
Celuloza
Cuprins:
1.Introducere
2.Metode de obtinere a celulozei
3.Proprietati chimice
4.Proprietati fizice
5.Utilizari ale celulozei
6.Vocabular
7.Bibliografie
1. Introducere
Definitie si formula moleculara
- celuloza reprezinta polizaharida ce formeaza peretii celulelor vegetale, alaturi de
hemiceluloze, lignina, pentozani, materii pectice, rasini
- aceasta imprima plantei rezistenta mecanica si elasticitate
- formarea celulozei in plante este urmarea unui proces biochimic de fotosinteza din
bioxid de carbon si apa:
6nCO2 + 5nH2O →( C6H10O5) + 6nO2
- asa cum reiese si din reactia de mai sus, formula moleculara a celulozei este
(C6H10O5)n
- procentul de celuloza
din plante este variabil:
♦cantitatea cea mai
mare de celuloza este
continuta de fibrele de
bumbac ( 85-95%), aceasta
avand un grad inalt de
puritate, de 99,85%
♦ de asemenea, firele
de in si de canepa contin pana
la 95% celuloza
♦lemnul arborilor
contine in medie 50%
1
celuloza – in anumite tipuri de lemn(rasinoasele),continutul in celuloza variaza intre 40 si
60%.
♦alt procedeu utilizat pentru fabricarea celulozei este procedeul cu hidroxid de sodiu,
ce consta in tratarea lemnului cu lesii de hidroxid de sodiu, la 170◦C si 7-8 At.
♦procedeul cu sulfat – consta in tratarea lemnului cu hidroxid de sodiu si sulfura de
sodiu, obtinuta prin reducerea sulfatului de sodiu ce se adauga in timpul procesului.
♦ procedeul cu acid azotic, in care se foloseste ca agent de atac acidul azotic
2
3.Proprietati chimice.
- in mod obisnuit, celuloza este o macromolecula cu un grad de polimerizare foarte
variabil ( 3000 – 12000 )
3
polimerizare, rezultand hidroceluloze. Dupa taria acidului si durata actiuni se obtin
hidroceluloze cu proprietati diferite.
- dizolvantul caracteristic al celulozei este solutia amonicala ce contine hidroxid de
cupru [ Cu(NH3)4] . (OH2) – reactivul Schweitzer. Din asemenea solutii,
celuloza poate fi precipitata prin adaugare de acizi minerali.
- higroscopicitatea celulozei ( capacitatea celulozei de a absorbi umiditatea din aer)
este datorata fixarii moleculelor de apa numai in regiunile exterioare ale cristalitelor sau in
regiunile amorfe ale macromoleculelor. Din acesata cauza, cantitatea de apa retinuta de
fibrele de celuloza este mica.
- prin hidroliza enzimatica – produsa de celulaza – celuloza este trecuta in celobioza.
Enzima nu este continuta in sucul digestiv al omului si animalelor superioare, din acesata
cauza celuloza nu poate constitui un aliment penru aceste vietuitoare.
4.Proprietati fizice.
- celuloza pura este o substanta alba, fara gust si miros, cu mare rezistenta mecanica
- densitatea celulozei este de 1,5 g/cm3
- rezistenta mecanica este generata de
lungimea macromoleculelor de celuloza,
precum si de orientarea lor paralela, in regiunile
in care macromoleculele sunt orientate paralel
formandu-se un numar mare de legaturi
de hidrogen intre grupele --OH ale
macromoleculelor, ceea ce confera
rezistenta fibrei.
- prin hidroliza acida, celuloza se transforma in glucoza, proprietate pe care se
bazeaza fabricarea etanolului din lemn.
Molecula de glucoza.
4
continute trei grupe de hidroxil.Pe aceasta baza,formula celulozei se poate scrie astfel:
[C6H7O2(OH)3]n
- cele trei grupe –OH libere din molecula celulozei permit o serie de reactii
caracteristice,de importanta practica.Prin tratarea celulozei cu solutii de NaOH sau KOH
se produce “mercerizarea bumbacului” rezultand alcali-celuloza ,ca urmare a inlocuirii
partiale a hidrogenului hidroxilic cu sodiu sau cu potasiu.Prin tratare cu apa,alcali-celuloza
se descompun ,regenerand celuloza,cu aceleasi proprietati chimice ca si cea initiala
deosebindu-se insa prin structura fizica.
Hidroliza celulozei- in prelucrarea celulozei, hidroliza prezinta o deosebita
importanta ,deoarece permite obtinerea glucozei din celuloza;glucoza rezultata la randul ei
poate fi transformata in alcool etilic.
- prin incalzirea lemnului taiat in bucati,in autoclave care contin o solutie de acid
sulfuric,celuloza se hidrolizeaza in glucoza.Acidul sulfuric este apoi neutralizat cu o solutie
de hidroxid de calciu,care se precipita si se indeparteaza.Solutia de glucoza ramasa este
supusa apoi fermentarii alcoolice obtinandu-se alcool etilic (spirt).
- dintr-o tona de celuloza din lemn uscat se obtin pana la 200 l de spirt;cu alte
cuvinte ,la fabricarea spirtului o tona de rumegus poate inlocui o tona de cartofi sau 300 kg
de cereale.
- daca se tine seama ca in industrie se cer mari cantitati de alcool, devine evident ca
obtinerea spirtului din celuloza de lemn are o mare insemnatate in economisirea unor
materii prime cum sunt cartofii si cerealele,care pot fi folosite in alimentatie.
5
pasta.Aceasta pasta este destinata fabricarii hartiei de calitate superioara,cum este hartia de
bancnote.
- de obicei,pentru fabricarea hartiei obisnuite se foloseste celuloza sulfit,care se
obtine din lemn,prin procedeul cu sulfit acid de calciu.
6
xantogenat de celuloza. Cu timpul aceasta solutie devine din ce in ce mai vascoasa , de
unde si denumirea de vascoza.
- vascoza este trecuta apoi printr-un tub cufundat intr-o baie de precipitare care
contine solutia de acid sulfuric si presata prin orificiile unei filere speciale. Firul rezultat ,
alcatuit din 4-80 de fibre ( dupa numarul orificiilor filierei ) , este depanat pe o bobina.
- daca firele sunt taiate scurt , in bucati de 3-15 cm lungime si apoi rascucite , se
obtine celofibra , care se toarce impreuna cu bumbacul si lana naturala , fiind folosita in
industria textila.
- spre deosebire de matasea artificiala , pe baza de celuloza, matasea naturala este
constituita , ca si firele de lana, din proteine.
- din vascoza se pot obtine pelicule subtiri , transparente , numite celofan , folosite la
diferite ambalaje.
7
Importanta tehnica mai au esterii anorganici ai celulozei si anume nitratii de
celuloza, obtinuti prin tratarea celulozei cu acid azotic amestecat cu acid sulfuric sau cu
acid fosforic, acesta avand functie de deshidratant.
Intrebuintarile nitrocelulozelor.
♦ amestecand o solutie alcoolica de nitro-celuloza cu o solutie alcoolica de
camfor se obtine celuloidul, una dintre primele mase plastice descoperite. Acesta poate fi
colorat adaugand coloranti in amestecul de materii prime. De asemenea, se poate obtine
transparent sau opac. Celuloidul este inflamabil si solubil in diferiti dizolvanti organici,
mai ales in acetona. Se intrebuinteaza la confectionarea peliculei fotografice, ce au
dezavantajul ca sunt inflamabile, precum si a altor obiecte uzuale ( tocuri, creioane, rame
de ochelari, manere de cutit, papusi.)
♦coloxilina contine 11-12% azot. Ea este cunoscuta sub numele de celuloza slab
nitrata , fiind un amestec din mono- si dinitrat de celuloza .
Dizolvata dintr-un amestec de alcool si eter , coloxilina da colodiu, un lichid
transparent si incolor. Colodiul se intrebuinteaza la acoperirea ranilor cu suprafata mica
deoarece intins intr-un strat subtire se usuca repede si fomeaza o pelicula prin care nu pot
patrunde bacteriile.
♦ piroxilina ( fulmicotonul sau trinitratul de celuloza ) continbe 3- 13, 6 % azot.
Este o substanta exploziva deoarece arde intr-un timp foarte scurt si degaja o cantitate
mare de gaze ( H2, , CO, CO2, NO).
Se foloseste ca exploziv de mina. Piroxilina nu poate fi folosita la obtinerea
pulberilor explozibile pentru armele de foc deoarece ea arde extrem de repede si gazele
care se formeaza produc o presiune maxima inainte ca proiectilul sa reuseasca sa se miste
din loc, ceea ce face ca teava sa nu reziste.
Pentru micsorarea vitezei de ardere , piroxilina se dizolva in dizolvanti organici .
Masa gelatinoasa care se formeaza se comprima prin orificii de forme diferite , se taie in
parti de marimea necesara si se usuca in aer cald; astfel se obtine pulbere fara fum , care
arde mai incet ca piroxilina.
♦ din nitro-celuloza cu grad de nitrare scazut si cu grad de polimerizare mic se pot
fabrica lacuri rezistente la lumina si la intemperii.Drept dizolvant se folosesc esteri alifatici
amestecati cu toluen si xilen iar drept plastifiant ulei de ricin, rasini naturale.
6.Vocabular
*acetat - sare sau ester al acidului acetic
*alcalin - 1. (despre substanțe) cu reacție bazică. ♦ metale ~ e = metale care prin
oxidare produc alcalii; medicamente ~ e = medicamente care conțin alcalii, în tratamentul
acidității gastrice. 2. (despre ape, soluri) care co
* alchil - radical organic monovalent, prin îndepărtarea hidroxidului unui alcool
8
* alchilare - . reacție chimică de introducere a unui alchil în molecula unui compus
organic
*alifatic - adj. (despre combinații organice saturate) format din atomi de carbon
legați între ei în formă de lanț liber
* amidon - Substanță organică ce se găsește în semințele, fructele și tuberculele
plantelor și care se folosește în industria alimentară, chimică- spirt. Prin hidroliză se
transformă în glucoză. Se obține mai ales din cartofi și cereale.
* amonical - Care conține amoniac
*amorf - (Despre substanțe), Care nu prezintă o structură cristalină, regulată; p.
ext. fără formă
precisă.
*anhidrid - sulfat anhidru natural de calciu
*anhidru - (Despre unele săruri) Din care a fost îndepărtată apa; lipsit de apă
*atmosfera - Unitate de măsură a presiunii gazelor
* autoclava - . Vas închis ermetic, folosit la sterilizări, la efectuarea reacțiilor
chimice etc. sub presiune (și la temperaturi ridicate). 2. Capac care închide ermetic un
recipient și se menține închis prin presiunea din recipient
9
* ester - compus chimic rezultat prin acțiunea unui acid carboxil asupra unui alcool,
cu eliminare de apă.
* esterificare – Reacție reversibilă dintre un acid și un alcool, cu formare de ester și
eliminare de apă.
* filiform - Care are forma unui fir
10
* oxidant - . Care are proprietatea de a oxida, care produce oxidare. ♦ (Substantivat,
m.) Substanță care are proprietatea de a produce o oxidare.
* oxidare - A (se) combina cu oxigenul; a reactiona cu alte substanțe, cedând
electron * parafina - Substantă solidă, albă și translucidă, formată dintr-un amestec de
hidrocarburi saturate obtinute la distilarea titeiului sau a cărbunilor și întrebuințată la
fabricarea lumânărilor, la impregnarea hârtiei și a țesăturilor, ca materie primă în industria
chimică
* pectic – care contine pectina
* pectina - Clasă de compuși organici care se găsesc în țesuturile celulelor vegetale
și care, prin amestecare cu apă și prin fierbere, capătă forma unei gelatine, fiind folosiți în
industria alimentară, farmaceutică și în cosmetică
* pentoza - Compus organic din grupul glucidelor, având cinci atomi de carbon în
moleculă.
* policondensare - Reactie de combinare a unor monomeri într-o macromoleculă, cu
eliminarea concomitentă a unor produse secundare.
*polizaharida - Nume dat unor substanțe cu structură macromoleculară, de origine
naturală, din clasa hidraților de carbon, rezultate prin policondensarea unor monozaharide.
*sulfura - Compus al sulfului cu un metal, cu un metaloid sau cu un radical organic;
sare sau ester al acidului sulfuric. ♢Sulfură de carbon = combinație de carbon cu sulf, în
formă de lichid incolor și toxic, cu miros neplăcut, folosită în industrie și în agricultură.
*silicat - Sare a acidului silicic, care intră în compoziția unui mare număr de
minerale și care se folosește în metalurgie, la fabricarea produselor refractare, a sticlei și a
a materialelor de construcții.
* soda caustica – hidroxid de sodiu
*suspensie - Sistem dispers solid-fluid, în care faza solidă dispersă este în echilibru
sau are un ritm de depunere neglijabil.
* talc - Silicat natural hidratat de magneziu, de culoare albă-verzuie, unsuros și
moale la pipăit, folosit în industria farmaceutică, textilă etc.
* xantogenat - Compus obținut prin acțiunea unui hidroxid de metal alcalin asupra
sulfurii de carbon
*xilen - . hidrocarbură benzenică, lichidă, omolog superior al toluenului, din
gudroanele de huilă.
7.Bibliografie:
- ,,Chimie organica’’ – E. Beral, M. Zapan – Editura Tehnica, Bucuresti, 1961.
- ,, Chimie si probleme de chimie’’ – I.Risavi, I. Ionescu – Editura Tehnica,
Bucuresti, 1971
11