Liceul Tehnologic Tudor Vladimirescu-Simian

Clasa a-X-A MODUL2: Operatii si utilaje in industria alimentara

Nume si prenume elev;.............................

Fisa de lucru
Centrifuga filtranta

1 2

4 4

I Completeaza spatiile punctuate

A Alimentarea centrifugei are loc in fig. nr ………….
Aceasta presupune: -1 pornirea la viteza ……
- 2 se …………gheabul de alimentare cu amestec eterogen L-S
- 3 se deschide ………….
- 4 se deschide …………….
-5 se curata ………………
-6 se ………….. jgheabul
- 7 se …:………………….

B Centrifugarea are loc in fig.nr………………………….

Aceasta presupune : 1 se duce………..la viteza maxima

C Spalarea are loc in fig nr…………….

 Aceasta presupune: -1 se schimba dispozitivul de evacuare pe ………… de filtrat diluat
- 2 se ……………… ventilul de apa
- 3 se ……………… ventilul de apa

D Oprirea si descarcarea are loc in fig.nr…………

Aceasta presupune: - 1se trece centrifuga pe viteza ……….
- 2 se franeaza …………………….
- 3 se ……………… plugul si se taie stratul inferior
de precipitat - 4 se ……………….. centrifuga complet

II Enumera 3 reguli de SSM Pentru centrifuga filtranta : 1