Alimentatia artificiala

a sugarului

Gombos Roxana
an III,clasa A, AMG

Alimentatia artificiala
1
 Cresterea si dezvolatrea optima a organismului necesita o nutritie
corespunzatoare. Aportul alimentar trebuie sa cuprinda toate principiile nutritive
sis a fie echilibrat , sa asigure nevoile energetice ale copilului, acestea fiind in
functie de anumiti factori, cum ar fi: varsta, greutate, stare de sanatate.

Alimentatia artificiala consta in alimentarea copilului exclusive cu laptele altei

specii in primele 4 luni de viata, cel mai utilizat fiind laptele de vaca si pulberile
sale. Cand alimentatia naturala este imposibila, sugarul va trebui sa primeasca alt
tip de lapte (substitute de lapte matern), rezultatele sunt inferioare alaptarii
exclusive :mortalitate si morbididate generala mai crescute, malnutritie, anemia,
rahitismul sunt mai frecvente.

Laptele de vaca (LV) are neajunsurile urmatoare:

-cantitate de proteine de trei ori mai mare decat laptele uman, dar cu randament
mai scazut de utilizare decat in laptele uman;

-dezechilibru intre aminoacizi;

-necesita transformare hepatica in uree, glucoza, acizi, ceea ce determina

suprasolicitare hepatica, hiperaminiemie, acidoza metabolica, dezhidratare
hipertona;

-incarcatura osmotica mare (proteine si saruri minerale) cu suprasolicitare renala;

2
-cantitate mica de glucide, necesitand suplimentare cu zahar 5%, cu urmatoarele
consecinte: dezvoltarea gustului pentru dulce, favorizarea cariilor, stimularea
adipocitelor (obezitate).

Pentru corectarea acestor dezechilibre, s-au adoptat o serie de solutii:

 Diluarea laptelui de vaca:1/2 in prima luna de viata, 2/3 in lunile 2,3 de

viata, ¾ in luna a 4 a de viata, iar ulterior integral;
 Corectarea exceselor si a insuficientelor prin creearea de lapte praf, al carui
continut sa fie cat mai aproape de cel al laptelui matern.

Conservarea laptelui de vaca

Scopul conservarii laptelui este acela de a impiedica fermentatia lactica si se

realizeaza prin frig, caldura si substante conservante.

Cele mai usoare metode se pot aplica si la domiciliu:

*refrigeratia, la + 5C;

*fierberea, la 102C, timp de 5 minute iarna si 10 minute vara, dupa indepartarea

peliculei pe care laptele de vaca o formeaza la temperatura de aproximativ 80 C.
Dup ace acesta a fiert, se raceste brusc in apa rece si se pastreaza la rece timp de
24 ore.

Alte metode, precum: pasteurizarea, tindalizarea si transformarea in lapte praf

se realizeaza in mediu industrial, iar soxhletizarea se poate practica in spitale.

Preparate din lapte praf

Modificarile aduse laptelui de vaca in scopul adaptarii compozitiei lui la

posibilitatile digestive ale sugarului sunt:

-inlocuirea partial a lipidelor cu uleiuri vegetale pentru a echilibra raportul dintre

acizii grasi;

-adaosul de glucide, vitamine, oligoelemente;

3
-dezhidratare pe cale termica prin care se obtine lapte praf steril si cu unele
transformari fizico-chimice care ii faciliteaza digestia;

-reducerea continutului de protein, saruri minerale si implicit a presiunii osmotice;

Clasificare produse lapte praf

1.Preparate de inceput (formule)

-sunt recomandate sugarului in primele 4-6luni , dar administrarea lor poate

continua pana la 1 an alaturi de alimentele din diversificare;

2.Preparate de continuare

-recomandate sugarilor cu varsta peste 5-6 luni, pana la 1 an, acestea se mai
numesc si ,,laits de suite’’ sau ,,follow-up formula’’.

3.Preparate pentru copii de varsta mica-recomandate copiilor cu varsta 1-3 ani

(laits de coissance).

Pe piata romaneasca gasim aceste preparate sub urmatoarele denumiri : Similac,

Nan, Aptamil, etc

Practica alimentatiei artificiale

Alimentatia artificiala se realizeaza cu ajutorul biberoanelor, preferabil de sticla,

usor de sterilizat la cald sau la rece, tetine cu orificiu adaptat, se prepara instant si
se pot tine la frigider 24 de ore in biberoane etanse, folosesc ca lichid de dilutie
apa fiarta si racita, iar concentratia este de 4.5-5 g la 30 ml de apa.

Acest tip de alimentatie va fi suplimentat cu vitamin D, fier, eventual fluor.

Laptele de capra, bivolita, oaie, sunt improrii sugarului.

Incidentele alimentatiei cu substitute de lapte matern

Intoleranta la laptele de vaca, este un incident rar, care se manifesta sub diferite
forme : soc anafilactic (stare de colaps , soc, varsaturi explosive, diaree, eritem
urticariform, edem facial), diaree dupa orice ingestie de lapte, intoleranta la
preteinele LV (pierdere de sange prin scaun, anemie).
4
Anorexia, este destul de frecventa, se administreaza sucuri de fructe, laptele se
acuduleaza, se schimba preparatul.

Colicile abdominale, este consecinta prezentei lactoglobulinei in laptele de vaca.

Supraalimentatia prin administrarea unor preparate de lapte praf in concetratii

mai mari decat este recomandat cantitativ si calitativ.

Subalimentatia este consecinta diluarii prea mari a LV sau a nerespectarii

indicatiilor din prospect.

Alte incidente sunt: rahitismul, malnutritia, anemia carentiala si bolile diareice.

5
6