Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Suport de curs
Managementul producției
PLOIESTI
2019
1
Cuprins
Unitatea de ȋnvățare 8 71
Controlul calității producției
Bibliografie 92
2
Unitate de ȋnvățare 1
SISTEME SI PROCESE DE
PRODUCȚIE
Conţinut
1. Structura sistemului de producție
2. Structura procesului de producție industrial
3. Componentele procesului de producţie industrial
4. Clasificarea proceselor de producţie de bază
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
Timp de studiu- 2 ore
O
B
I −Să înţeleagă structura unui sistem de
E producţie
−Să înţeleagă structura şi componentele
C procesului de producţie
T −Să cunoască tipologia proceselor de
I producție ȋntȃlnite ȋn practică
V
E
3
1.Structura sistemului de producţie
Sistemul de producţie sau sistemul de operaţiuni al firmei, reprezintă chintesenţa
funcţionării oricărei organizaţii, indiferent de profilul de activitate al acesteia.
În funcţie de obiectivele urmărite, sistemele de producţie se pot clasifica generic
în sisteme de fabricaţie, care au ca scop producţia de bunuri și sisteme prestatoare de
servicii .
Un sistem de producţie se compune dintr-un ansamblu de activităţi intercorelate
şi grupate în diferite subsisteme, a căror funcţie este de a transforma în cadrul unui
proces de conversie, un set de elemente de intrare în elemente de ieșire (fig.1.1.)
Variabile aleatoare
4
în asigurarea calităţii îl are nivelul de pregătire și cunoștinţe al resursei umane implicate
în prestarea serviciilor.
Toate sistemele de producţie sunt influenţate de o serie de variabile aleatoare,
care pot constitui factori de risc în realizarea nivelului cantitativ și calitativ al
producţiei planificate. De exemplu, pentru o unitate comercială, aceste variabile pot fi:
întârzierea livrărilor, lipsa de personal, lipsa de instruire a personalului, etc.
Sistemele de producţie pot avea o structură simplă sau complexă, în funcţie de
particularităţile tehnologice ale produselor sau serviciilor furnizate, de echipamentele și
resursele umane care participă la procesul de conversie
Produse şi servicii
industriale
5
producţie, fiind mai economic procurarea lor prin cooperare cu întreprinderi
specializate;
– ieşirile sunt produse destinate industriei petroliere, (instalaţii de foraj, pompe,
armături) produse foarte complexe pentru care întreprinderea asigură instalare şi service
in garanţie – servicii industriale;
– elementele componente ale sistemului de producţie prin care se asigură
procesul de transformare sunt: capacităţile de producţie (maşini de prelucrare, instalaţii
de forjare, linii de turnare, aparate de sudură, SDV-uri, standuri de încercări), şi forţa de
muncă.
–procesul de transformare care constă în prelucrarea materiilor prime şi
materialelor prin diferite operaţii tehnologice cum ar fi: turnare, forjare, sudare,
prelucrări prin aşchiere, tratamente termice, vopsire, montaj-asamblare.
Subsistemele sistemului de producţie sunt sectoare de lucru astfel organizate
încât să realizeze, fie o anumită fază a procesului tehnologic, fie un produs finit.
Acestea sunt: formaţii de lucru, ateliere, linii de fabricaţie, secţii, fabrici. De exemplu,
structura de transformare din cadrul sistemului de producţie a firmei Neptun S.A,
Cȃmpina cuprinde: secţia de debitare, fabrica de semifabricate turnate şi forjate, secţii
prelucrătoare şi de montaj, secţia care asigură transportul intern, secţia de tratamente
termice, secţia de distribuţie fluide, atelier de acoperiri metalice, ateliere de vopsitorie,
secţia de întreţinere şi reparaţii utilaje.
6
Procesul de muncă se concretizează in acţiunea executantului care, cu ajutorul
mijloacelor de producţie realizează toate fazele procesului tehnologic. Se creează aşa
numita legătură ”om-maşină” prin care se asigură funcţionarea procesului de producţie.
Intensitatea acestei legături depinde de gradul de mecanizare şi automatizare. Astfel, in
procesele manuale cum sunt cele de montaj-asamblare, forţa de muncă acţionează direct
asupra materialelor, în procesele mecanice muncitorul conduce direct diferite maşini şi
utilaje (procese de aşchiere) iar în procesele automate caracterizate prin efectuarea
operaţiilor tehnologice cu ajutorul instalaţiilor sau dispozitivelor automatizate, procesul
de muncă se reduce la urmărirea şi supravegherea instalaţiilor.
Procesul de producţie
Operaţii tehnologice
TEST DE AUTOEVALUARE
T.1.1. Sistemul de producţie al firmei reprezintă transformarea resurselor
organizaţiei în : a) profituri ; b) planuri ; c) prognoze ; d) procese ; e)
produse
T1.2.Procesul de producţie industrial reprezintă intercondiţionarea dintre :
a)materiile prime şi forta de muncă ; b)procesul tehnonologic şi procesul
de muncă ; c)procesul de planificare şi procesul de organizare ; d)
procesul de control şi procesul tehnologic ; e) toate de mai sus
T1.3.Subsistemele unui sistem de producţie sunt determinate de :
a) modul de organizare a mijloacelor de producţie ; b) nivelul cererii de
produse ; c) capacitatea de producţie ; d) numărul de muncitori ; e)
costurile de producţie.
;
7
3.Componentele procesului de producţie industrial
Procesele de producţie din industriile complexe cuprind:
1.Procese de bază prin care se asigură fabricaţia propriu-zisă a produselor finite.
În funcţie de fazele procesului tehnologic acestea pot fi:
– procese pregătitoare (obţinerea unor semifabricate prin turnare, forjare);
– procese prelucrătoare (prelucrări mecanice);
– procese de montaj-finisare (asamblarea pieselor, vopsire).
2.Procese auxiliare care contribuie indirect la procesul de transformare a
materiei prime prin producerea şi întreţinerea sculelor, dispozitivelor, verificatoarelor,
întreţinerea şi repararea utilajelor, producerea energiei.
3.Procese de servire prin care se asigură buna desfăşurare a proceselor de bază
şi auxiliare, respectiv transportul intern, depozitarea, întreţinerea reţelei energetice.
4.Procese anexe (colaterale) care constau în valorificarea resurselor reziduale ce
rezultă din procesul de producţie.
Concepţia clasică de organizare a întreprinderilor industriale presupunea
integrarea tuturor acestor categorii de procese in structura de organizare a producţiei,
specifică fiecărei întreprinderi.
Concepţia modernă care impune creşterea eficienţei economice a activităţilor
productive, se axează pe specializarea întreprinderilor în fabricaţia de produse,
subansamble, componente, sau pe faze tehnologice, procese auxiliare, procese de
servire.
8
mijloacelor de producţie, deoarece procesul tehnologic se desfăşoară succesiv cu
efectuarea unor etape de aşteptare (transport-depozitare). Aceste procese sunt de o mare
diversitate. Astfel, in funcţie de volumul, structura şi gradul de omogenitate a producţiei
distingem trei tipuri de producţie, fiecare determinând anumite particularităţi ale
managementului producţiei:
– producţia individuala şi de unicate este o producţie eterogenă caracterizată
printr-o gamă largă de produse realizate în volum mic, ceea ce determină o stabilitate
redusă şi un caracter aciclic al fabricaţiei.
– producţia de serie presupune realizarea unei game mai restrânse de produse, în
volum mare. Acest tip de producţie se caracterizează prin creşterea stabilităţii, deoarece
fabricaţia se realizează pe loturi. Lotul de fabricaţie reprezintă cantitatea de materiale
care urmează aceeaşi succesiune a operaţiilor tehnologice. Fabricaţia se repetă la
intervale de timp egale cu durata unui ciclu de fabricaţie, ceea ce determină caracterul
ciclic al producţiei.
– producţia de masă presupune realizarea unei game foarte restrânse de produse,
în volum foarte mare, ceea ce determină o stabilitate foarte mare şi un caracter continuu
al fabricaţiei.
Principalul factor care determină caracteristicile producţiei este cererea de
produse pe piaţă într-o anumită perioadă de timp, motiv pentru care se consideră că
există similitudine intre ciclul de viaţă al produselor şi tipul de producţie (fig.1.3).
volum
vanzari
9
Elementele sistemului de producţie, modul de organizare a acestora (amplasare
în timp şi spaţiu) diferă de la un tip de producţie la altul din considerentul asigurării
eficienţei economice.
Un alt factor care determină tipul de producţie este strategia adoptată de
managementul întreprinderii. Astfel, pot exista strategii de diversificare care corespund
unei producţii de serie mică, sau strategii de specializare pe o gamă restrânsă de produse
cu performanţe tehnico-calitative ridicate, care corespund producţiei de masă şi serie
mare.
TEST DE AUTOEVALUARE
T.1.4. Procesele de producţie continue se caracterizeazǎ prin :
a)dispersie mare în spaţiu a mijloacelor de producţie ; b)producţia se
realizează pe loturi de fabricaţie ; c)operaţiile tehnologice se desfăşoară
succesiv cu etape de depozitare; d)materia prima se transformǎ continuu
în instalaţii de diferite capacităţi; e) gamă variată de produse realizate în
volum foarte mare
T1.5.Producţia de masă se caracterizeazǎ prin :
a)stabilitate mică şi omogenitate a fabricaţiei ; b)stabilitate mare şi
eterogenitate a fabricaţiei ; c)stabilitate mică şi eterogenitate a fabricaţiei ;
d)stabilitate mare şi omogenitate a fabricaţiei ; e)toate de mai sus
T1.6. Producţia de unicate se caracterizează prin :
a)stabilitate mică şi omogenitate a fabricaţiei ; b)stabilitate mare şi
eterogenitate a fabricaţiei ; c)stabilitate mică şi eterogenitate a fabricaţiei ;
d)stabilitate mare şi omogenitate a fabricaţiei ; e)toate de mai sus
T1.7.Factorii care determină tipul producţiei (de masă, serie, unicate)
sunt: a) modul de planificare şi organizare a producţiei ; b) mijloacele de
producţie şi forţa de muncă ; c) capacitatea de producţie şi stabilitatea
fabricaţiei ; d) procesul tehnologic şi capacitatea de producţie ; e) cererea
de produse şi strategia adoptată defirmă.
10
Lucrare de verificare
1.Răspundeți la următoarele ȋntrebări
Care este structura procesului de producţie ?
Prin ce se caracterizează un sistem de producţie?
2.Rezolvați următoarele teme
Identificaţi fluxul tehnologic dintr-o spălătorie auto.
Rezumat
Un sistem de producţie se compune dintr-un ansamblu de activităţi intercorelate
şi grupate în diferite subsisteme, a căror funcţie este de a transforma în cadrul unui
proces de conversie, un set de elemente de intrare în elemente de ieșire
În funcţie de obiectivele urmărite, sistemele de producţie se pot clasifica generic
în sisteme de fabricaţie, care au ca scop producţia de bunuri și sisteme prestatoare de
servicii ..
Toate sistemele de producţie sunt influenţate de o serie de variabile aleatoare,
care pot constitui factori de risc în realizarea nivelului cantitativ și calitativ al
producţiei planificate.
Procesul de producţie reprezintă procesul de transformare a materiilor prime cu
ajutorul forţei de muncă, a mijloacelor de producţie şi a resurselor energetice, in
produse finite. In domeniul industrial, procesul de producţie reprezintă
intercondiţionarea dintre procesul tehnologic şi procesul de muncă.
Procesele de producție se clasifică ȋn procese continue și procese discontinue.
Procesele discontinue se clasifică la rȃndul lor ȋn procese de producție de unicate,
procese de producție de serie și procese de producție de masă, ȋn funcție de volumul și
structura produselor realizate.
11
Unitate de ȋnvățare 2
INTRODUCERE IN STUDIUL
MANAGEMENTULUI PRODUCȚIEI
Conţinut
1. Managementul producţiei – concepte, obiective
2. Procesul de management al producției
3. Eficiența managementului producției
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
Timp de studiu – 2 ore
O
B
I −Să înţeleagă obiectivele specifice
E managementului producţie
−Să cunoască conceptele prin care se
C defineşte managementul producţiei
T −Să deprindă abilități privind evaluarea
I eficienței managementului producției
V
E
12
1.Managementul producţiei - concepte, obiective
Managementul producţiei reprezintă acea componentă a managementului
general al întreprinderii care determină şi implementează strategia de producţie, prin
structuri organizatorice, procese şi proceduri specifice.
Obiectivul fundamental al managementului producţiei este de a realiza (fabrica)
un produs corespunzător din punct de vedere calitativ cerinţelor beneficiarilor, care să
fie livrat la termenul prevăzut in contract, in condiţiile unor costuri de producţie
minime. Derivate din acest obiectiv general sunt şi alte obiective cum ar fi:
– asigurarea desfăşurării ritmice a procesului de producţie;
– asigurarea încărcării raţionale a capacităţilor de producţie.
De asemenea, managementul producţiei trebuie să asigure gestionarea optimă a
resurselor directe necesare desfăşurării activităţilor productive.
Aceste resurse sunt:
- forţa de muncă directă (muncitorii) şi indirectă (şefi de formaţii, şefi de ateliere,
şefi de secţii, director tehnic);
- materiile prime şi materialele care suferă diferite stadii de transformare;
- capacităţile productive (maşini şi utilaje) prin care se asigură desfăşurarea
procesului tehnologic;
- spaţiile productive în care sunt amplasate maşinile şi utilajele.
13
Coordonarea asigură integrarea lucrului fiecărui individ, prin comunicarea la
toate nivelurile structurii organizatorice de producţie a ceea ce trebuie realizat.
Antrenarea asigură motivarea materială şi spirituală a forţei de muncă angrenată
în activităţile productive.
Controlul cuprinde ansamblul activităţilor de culegere, transmitere şi prelucrare
a informaţiilor privind desfăşurarea procesului de producţie. Prin control, se măsoară
performanţele reale obţinute, exprimate prin: calitate, cantitate, costuri, termene de
livrare şi se compară cu standardul de performanţă prevăzut prin planificare, asigurând
astfel feed-back-ul procesului de management al producţiei. O componentă foarte
importantă este controlul calităţii producţiei prin care se asigură obţinerea
performanţelor calitative ale produselor realizate, având in vedere impactul calităţii
asupra competitivităţii întreprinderii.
TEST DE AUTOEVALUARE
T2.1. Managementul producţiei poate fi definit ca : a) un sistem de
producţie ; b) un sistem de analiză şi control ; c) un sistem complex de
procese ; d) un sistem tehnico-economic ; e) un sistem social.
T2.2. Printre resursele gestionate de managementul producţiei se
numără :a) forţa de muncă şi capacităţile productive ; b) forţa de muncă şi
profitul ; c) capacităţile productive şi capacitătile de control ; d) a+b ; e)
spaţiile productive şi personalul de conducere
CA
W= (2.1)
CT
14
Rentabilitatea exprimă capacitatea de a obţine profit din vânzarea produselor
fabricate (rel.2.2).
P = CA - CT (2.2)
unde: P reprezintă profitul obţinut într-o perioadă de timp T;
W– productivitatea sistemului productiv;
CA – cifra de afaceri obţinută în perioada T;
CT – cheltuieli totale înregistrate în perioada T
Pragul de rentabilitate reprezintă volumul minim al producţiei necesar pentru a
se asigura fabricarea in condiţii de rentabilitate (1.3)
Ch F (2.3)
Qmin =
Pv – Ch v
Ch T = Ch F + Ch V = Ch F + Q·Ch v (2.5)
15
şi volumul minim al producţiei necesar pentru ca întreprinderea să funcţioneze în
condiţii de rentabilitate.
Rezolvare:
– se determină cheltuielile totale cu relaţia (2.5);
ChT = 200 + 600 = 800 u.m.
– se calculează profitul cu relaţia (2.2);
P = 1000 – 800 = 200 u.m.
– se determină cheltuielile variabile unitare cu relaţia (2.4);
Chv = 6 u.m.
– se determină pragul de rentabilitate cu relaţia (2.3).
200
Qmin. = 50 produse/an
10 6
Unităţi
monetare
1000 CA
800 ChT
200
50 100 produse/an
Fig. 2.1. Diagrama pragului de rentabilitate
16
Pragul de rentabilitate al întreprinderii se poate exprima şi prin coeficientul
minim necesar de utilizare a capacităţii de producţie astfel încât producţia realizată să
fie rentabilă (2.6).
Qmin . CAmin .
Kcp min = (2.6)
Qmax . CAmax .
unde: Kcp min. reprezintă pragul de rentabilitate exprimat prin coeficientul minim
de utilizare a capacităţii de producţie;
Qmin – volumul minim al producţiei necesar pentru ca aceasta să fie rentabilă
pentru întreprindere;
Qmax – producţia maximă ce poate fi realizată într-o perioadă T, prin utilizarea
intensivă şi extensivă a mijloacelor de producţie existente;
CAmin – cifra de afaceri minimă obţinută la atingerea pragului de rentabilitate;
CAmax – cifra de afaceri maximă ce poate fi obţinută în perioada T.
O altă relaţie de calcul (2.8) se obţine ţinând cont că, la atingerea pragului de
rentabilitate, cheltuielile totale sunt egale cu cifra de afaceri minimă, iar cheltuielile
variabile sunt direct proporţionale cu coeficientul de utilizare a capacităţii de producţie
conform (2.7).
ChF
Kcp min = (2.8)
CAmax ChVmax
17
– se aplică relaţia (2.8) de calcul al coeficientului minim de utilizare a capacităţii
de producţie;
Kcp min = 40%
CAmin = 0.4 ∙ 10 = 4miliarde lei/an
TEST DE AUTOEVALUARE
T2.3.. Efectul general asupra pragului de rentabilitate al creşterii
costurilor sau al scăderii preţurilor de vânzare este acela că : a)
organizaţia trebuie să vândă mai multe produse pentru a ajunge la pragul
de rentabilitate ; b) profitul obţinut de firmă la un număr fix de unităţi
vândute va creşte ; c) organizaţia va trebui să vândă mai puţine produse
pentru a ajunge la pragul de rentabilitate ; d) a şi b ; e) nu există nici un
efect asupra pragului de rentabilitate.
T2.4. Printre factorii care determină pragul de rentabilitate se numără :
a) chltuielile fixe și cheltuielile variabile; b) marimea capacităților
productive și a spațiului de lucru; c) forța de muncă; d) gradul de
continuitate al producției;
Lucrare de verificare
1.Răspundeți la următoarele ȋntrebări
Care sunt obiectivele managementului producţiei?
Care sunt resursele gestionate de managementul producţiei?
Prin ce se mǎsoarǎ eficienţa managementului producţiei?
Rezumat
Managementul producţiei reprezintă procesul de planificare, organizare,
coordonare şi control a tuturor activităţilor productive, atât a celor de bază cât şi
auxiliare şi de servire, existente in cadrul unei întreprinderi.
Eficienţa managementului producţiei se mǎsoarǎ prin indicatorii de
productivitate şi rentabilitate
18
Pragul de rentabilitate al ȋntreprinderii se exprimă prin producția minimă
realizată ȋn anumite condiții de costuri fixe și variabile, sau gradul minim de utilizare a
capacității de producție, astfel ȋncȃt producția să fie rentabilă pentru firmă.
Obiectivul managementului producției este realizarea producției planificate, prin
utilizarea optimă a resurselor de care dispune, respectȃnd cerințele de calitate și timp ale
beneficiarilor.
19
Unitate de ȋnvățare 3
PLANIFICAREA PRODUCȚIEI
Conţinut
1. Planificarea producţiei în conceptul de sistem
2. Elaborarea planului agregat de producţie
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
O
B −Să înţeleagă procesul de planificare a
I producţiei
E −Să cunoască etapele planificării şi
deciziile specifice fiecărei etape
C −Să înţeleagă conceptul de planificare
T agregat a producţiei
I −Să cunoască metodele de elaborare a
planului agregat de producţie
V
E
20
1. Planificarea producţiei în conceptul de sistem
Planificarea reprezintă funcţia de bază a managementului, care abordată in
conceptul de sistem, presupune parcurgerea următoarelor etape:
– diagnoza stării actuale a sistemului productiv;
– determinarea obiectivelor urmărite, respectiv stabilirea stării dorite viitoare a
sistemului;
– identificarea ansamblului de acţiuni care conduc sistemul de la starea iniţială
la starea finală dorită şi impactul acestora.
Planul reprezintă acel document scris, în care sunt specificate obiectivele
cuantificate prin indicatori calitativi şi cantitativi, precum şi resursele necesare. Prin
plan sunt stabilite sarcinile ce revin executanţilor la toate nivelurile ierarhice şi la
nivelul tuturor compartimentelor funcţionale şi operaţionale ale organizaţiei.
Activitatea de planificare pentru o întreprindere productivă are un caracter foarte
complex, se raportează la perioade lungi, medii şi scurte de timp (fig. 3.1) şi la niveluri
ierarhice diferite (fig. 3.2). Important este operarea în conceptul de sistem a tuturor
etapelor de planificare, prin identificarea legăturilor cauzale şi a legăturilor de corelare
dintre acestea.
1. Planificarea pe termen lung. Activitatea de planificare începe cu stabilirea
obiectivelor pe perioade cuprinse intre 210 ani, în funcţie de evoluţia tehnologică in
timp a industriei din care face parte întreprinderea. Prin planificarea strategică la nivel
de organizaţie, se stabileşte linia optimă de acţiune pentru atingerea acestor obiective,
ţinându-se cont de evoluţia factorilor economici, politici, sociali din mediul extern şi de
capabilitatea strategică a organizaţiei de a învinge oportunităţile şi ameninţările din
partea acestui mediu. Astfel, trebuie să se ţină cont de următorii factori:
– strategiile abordate de firmele concurente;
– necesitatea diferenţierii producţiei;
– intrarea potenţială pe piaţă, prin creşterea vânzărilor şi a reducerilor de preţuri;
– puterea furnizorilor;
– puterea clienţilor.
Această primă etapă se concretizează în elaborarea planului strategic al
organizaţiei care defineşte: linia principală de produse; calitatea şi nivelul preţurilor;
21
principalul avantaj competitiv pe care întreprinderea şi-l propune prin preţ, calitate,
design sau tehnologie.
Planul strategic constituie fundamentul informaţional pentru elaborarea planului
de producţie pe termen lung, care în practică se numeşte plan industrial şi comercial,
plan care defineşte segmentele de piaţa cărora le sunt destinate produsele şi cerinţele de
calitate ale beneficiarilor. În aceasta etapă se colaborează cu compartimentele
financiare, pentru elaborarea studiilor de fezabilitate care să justifice oportunitatea
fabricării unui anumit sortiment de produse. De asemenea, pentru realizarea acestui plan
de producţie se impune şi o planificare a resurselor prin care se stabileşte necesarul de
capacităţi productive şi de resurse umane.
2. Planificarea pe termen mediu. Următoarea etapă a activităţii de planificare o
constituie elaborarea unui plan general de producţie numit plan agregat, care se
raportează la o perioada de timp cuprinsă intre 6-18 luni şi se defalcă pe perioade
calendaristice trimestriale sau lunare. Pentru elaborarea acestui plan sunt necesare
următoarele intrări informaţionale:
– informaţii privind sortimentele de produse, cantitatea, calitatea respectiv
termenele de livrare către beneficiar, stabilite de compartimentul marketing, pe
baza prognozei cererii de produse şi în funcţie de portofoliul de comenzi
existent;
– informaţii privind capacităţile de producţie ale diferitelor sectoare productive;
– informaţii privind producţia existentă pe stoc şi stocul de producţie
neterminată;
– informaţii privind normativele de consum de manoperă şi materiale;
– informaţii privind duratele ciclurilor de fabricaţie ale diferitelor sortimente de
produse.
Planul agregat se defalcă la nivelul secţiilor de producţie ale întreprinderii,
rezultând un program coordonator (master) de producţie care stabileşte sectorul
productiv în care se va realiza fiecare sortiment de produse. În funcţie de cantitatea
prevăzută, se planifică gradul de utilizare a capacităţilor productive, respectiv se
elaborează un plan de încărcare a utilajelor.
22
3. Planificarea pe termen scurt. Ultima etapă a activităţii de planificare o
reprezintă elaborarea programelor operative din cadrul secţiilor de producţie. Acestea se
refera la următoarele aspecte:
– planificarea necesarului de material (MRP), care stabileşte cantitatea şi
calitatea materiei prime (semifabricatului), fluxul tehnologic şi utilajul de producţie
pentru fiecare reper component al unui produs;
– planificarea cerinţelor de calitate, care stabileşte specificaţia de verificări,
încercări şi inspecţii ale materialelor pe fluxul de fabricaţie;
– programarea asamblării finale, care oferă informaţii necesare pentru a realiza
produsul finit.
TEST DE AUTOEVALUARE
T3.1. Procesul de planificare a producţiei începe cu : a) elaborarea
programului operativ de producţie în cadrul secţiei ; b) elaborarea
planului strategic al firmei ; c)planificarea resurselor financiare şi
materiale; d) elaborarea planului agregat de producţie; e)elaborarea
planului industrial şi comercial.
T3.2.Intrările informaţionale necesare elaborării planului agregat
sunt :a)programul operativ de producţie ;b)planul lunar de producţie ;
c)portofoliul de comenzi şi prognoza cererii de produse ; d)costurile de
producţie şi salariile personalului direct productiv ; e)salariile
personalului direct productiv şi concurenţa
T3.3.Planificarea pe termen scurt urmărește : a) planificarea necesarului
de materiale ; b) planificarea cerinţelor de calitate; c)planificarea
capacităților productive; d)efectuarea studiilor de fezabilitate
23
Planificarea strategică
plan strategic Planificarea financiară
studii de fezabilitate
Planificarea producţiei
pe termen lung
Planificarea resurselor
capacităţi productive
Plan agregat de
producţie
24
Mărimea şi
localizarea constrângeri
întreprinderii
Tipul şi cantitatea
de echipament constrângeri
productiv
Alocarea
producţiei constrângeri
Caracteristicile performanţei
Planificarea
capacităţii constrângeri
şi rezultatele operative
Programările
pe produse
25
programul agregat între cele două limite, ţinând cont de costurile de producţie şi de o
serie de factori prezentaţi în figura 3.3.
Materiale
disponibile
Compartiment Cerinţele pieţei
competiţional
Planul
Capacitate agregat de Condiţii
adiţională producţie economice
26
produsele complexe (utilaje petroliere, miniere), unde investiţiile fiind foarte mari,
întreprinderile nu îşi asumă riscul fabricării lor decât pe bază de contracte.
Se stabileşte un portofoliu de comenzi, pe baza căruia se poate întocmi un
proiect de plan conform tabelului 3.1.,pe exemplul unei întreprinderi care prestează
servicii de reparații.
Reparaţii
2 utilaje buc. 10.636 337 90 60 96 91
Piese
3 tone 6.633.333 2 0,538 0,510 0,490 0,462
schimb
27
Cea de a patra variantă de plan, constă în stabilirea unui nivel minim al
producţiei, corespunzătoare cererii celei mai scăzute din perioada prognozată şi
achiziţionarea de produse prin subcontractări, pentru a satisface nivelul cererii la un
moment dat. Pe plan mondial folosirea subcontractării de către firme cunoaşte o
puternică dezvoltare.
Fiecare din aceste variante antrenează costuri de producţie suplimentare
specifice. Alegerea variante optime de plan se face ţinând cont că, obiectivul principal
în luarea unei astfel de decizii, este stabilirea acelei combinaţii între nivelul producţiei
de realizat, forţa de muncă necesară şi nivelul stocurilor de producţie, care să asigure
minimizarea costurilor de producţie. În acest scop, este necesar identificarea
principalelor categorii de costuri care se iau in calcul. Acestea sunt:
– costul producţiei de bază care include costurile variabile şi costurile fixe;
– costuri asociate variaţiei forţei de munca respectiv, costul angajărilor şi al
concedierilor;
– costuri corespunzătoare orelor suplimentare lucrate;
– costul de întreţinere al stocului de produse finite;
–costul deficitului de produse, respectiv costul asociat pierderilor suportate de
întreprindere când nivelul producţiei programate este inferior cererii.
2. Metoda de programare a unei producţii trimestriale constante egală cu
cererea trimestriala medie, poate aduce prejudicii prin pierderea de clienţi, deoarece nu
se asigură satisfacerea integrală a cererii la un moment dat.
3. Metoda de programare a unei producţii minime este specifică liniilor de
producţie automate, care pot fi programate pentru a realiza o anumită producţie zilnica,
astfel încât cerinţele lunare sunt defalcate intr-un program zilnic de lucru. Sistemul de
producţie este astfel planificat încât să minimizeze stocurile. Din punct de vedere al
forţei de muncă se menţine un nivel scăzut al numărului de lucrători, dar cu un grad
înalt de specializare, aceasta fiind specific întreprinderilor japoneze.
28
TEST DE AUTOEVALUARE
T3.4.Printre factorii care influențează elaborarea planului agregat de
producție se numără: a)capacitatea de producție disponibilă; b)materiale
disponibile; c)forța de muncă curentă; d)cerințele pieței.
T3.5. Planul agrgat de producție se raportează la perioade de timp de:
a)6 luni; b)2 ani; c)12 luni; d)10 ani.
T3.6. Pentru produse complexe, care necesită costuri mari, elaborarea
planului agregat se face pe baza: a)prognozei lunare a cererii de produse;
b)portofoliului de comenzi existent; c)cerințelor de producție;
d) cerințelor pieței.
T3.7. Elaboarea planului agregat prin metoda de satisfacere a cererii de
produse pe o anumită perioadă de timp se operaționalizează prin
următoarele variante de plan:………………………………………………
T3.8 În elaborarea planului agregat prin metoda variaţiei forţei de muncă
se iau în considerare costurile :a)costul salarizării personalui ;b)costul
concedierilor şi costul angajărilor; c)costul lucrului peste program;
d)a+b ; e)toate de mai sus.
T3.9 În elaborarea planului agregat prin metoda variaţiei stocului de
produse finite se iau în considerare a)cheltuieli pentru timpul suplimentar
lucrat; b) cheltuieli de întreţinere a stocului în exces ; c) cheltuieli de
achiziţie a pieselor componente ; d) Cheltuieli cu angajarea sau
concedierea personalului
T3.10. Varianta optimă de plan se alege ȋn funcție de a)valoarea minimă a
cheltuielilor suplimentare antrenate; b)valoarea maximă a producției
realizate; c) valoarea minimă a cheltuielilor cu personalul; d) valoarea
maximă a cheltuielilor cu personalul
Lucrare de verificare
Răspundeți la următoarele ȋntrebări
1. Care sunt etapele de planificare a producţiei ?
2. De ce este necesară abordarea planificării în conceptul de sistem ?
3. Care sunt variantele de elaborare a planului agregat de producţie ?
29
4. Care sunt datele de intrare necesare elaborării planului agregat?
Rezumat
30
Unitate de ȋnvățare 4
CALCULUL CAPACITĂȚII DE
PRODUCȚIE
Conţinut
1. Factorii care determină mărimea capacității de
producție
2. Calculul capacității de producție pentru un utilaj
3. Calculul capacității de producție a unei secții
4. Capacitatea de producție a ȋntreprinderii
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
Timp de studiu -3 ore
O
B −Să cunoască factorii care determină
I mărimea capacităţii de producţie a
E întreprinderii
−Să înţeleagă metodologia de calcul a
C capacităţii de producţie
T −Să deprindă abilități ȋn rezolvarea unor
I probleme de calcul a capacității de
producție
V
E
31
1.Factorii care determină mărimea capacităţii de producţie
Capacitatea de producţie reprezintă producţia maximă care poate fi realizată într-o
perioada de timp, pentru o anumită structură şi calitate a producţiei, în condiţiile
utilizării intensive şi extensive a mijloacelor fixe productive.
Pe termen mediu si scurt, calculul capacităţii de producţie se face ţinând cont de
următorii factori:
– caracteristica dimensională a subsistemului productiv;
– normele tehnice de utilizare intensivă şi extensivă a utilajelor;
– sortimentul producţiei de realizat.
32
Pentru dimensionarea corectă a capacităţii de producţie se vor lua în considerare
doar utilajele instalate care participă direct în procesul tehnologic desfăşurat în sectorul
respectiv.
33
– tehnologia aplicată;
– calitatea si structura materiei prime;
– SDV-urile utilizate.
Optimizarea folosirii intensive a mijloacelor de producţie presupune obţinerea
unei producţii orare maxime, în condiţiile unor costuri minime de prelucrare,
productivitate maximă a muncii şi calitate maximă a producţiei.
Tdc= TC – TR (4.1)
sau
Tdî = (TC – TL –TR) · ns · ds·(1- îa ) (4.2)
34
îa – procentul maxim admis de întreruperi accidentale;
unde:îa (0,02 0,1).
35
Kpi – coeficientul producţiei utilizabile din cantitatea de materie primă cu care se
incarcă utilajul la un ciclu de prelucrare;
Dc – durata unui ciclu de prelucrare.
unde: ntui este norma tehnică de utilizare intensivă, exprimată prin producţia maximă
obţinută în unitatea de timp pe unitatea caracteristică dimensională a utilajului ;
Ci – caracteristica dimensională a utilajului exprimată în m3.
Pentru alte utilaje cum ar fi cele din industria textilă sau de prelucrare a
metalelor, se aplică relaţia (4.5) sau (4.6).
36
Pentru utilajele care realizează o operaţie tehnologică la o diversitate mare de produse (
producţie eterogenă), se aplică relaţia (4.8).
t di
Cpij = p
Qj (4.8)
n
j 1
tij Qj
unde: Cpij este capacitatea de producţie a utilajului i, pentru produsul de tip ‘j’,
exprimată prin cantitatea maximă de producţie ce poate fi realizată la operaţia
tehnologică i în perioada de plan;
tdi – fondul maxim de timp disponibil corespunzător perioadei pentru care se
calculează capacitatea de producţie (perioada de plan);
ntij – norma tehnică de timp exprimată prin timpul minim necesar pentru
realizarea operaţiei tehnologice i, la produsul j;
j = 1, p – gama sortimentală de produse prevăzută a fi prelucrată pe utilajul i, in
perioada de plan;
Qj – cantitatea din produsul j, prevazută a se realiza, exprimată in unităţi fizice
sau unităţi echivalente.
37
– se calculează capacitatea fiecărei grupe de utilaje, cu relaţia (4.9.)
şi se construieste balanţa de capacitate pe fiecare grupă.
Cp M1 = 10x5499 = 54990 produse A/an;
Cp M2 = 8x10998 = 87984 produse A/an;
Cp M3 = 3x27495 = 82485 produse A/an.
TEST DE AUTOEVALUARE
T4.1. Capacitatea de producţie este direct proporţională cu : a)fondul de
timp maxim disponibil şi normele tehnice de utilizare intensivă a
mijloacelor productive ; b)fondul disponibil de timp şi numărul de
muncitori ; c)normele tehnice de utilizare intensivă a mijloacelor
productive şi balanţa de capacitate ; d)fondul disponibil de timp şi modul
de organizare a producţiei .
T4.2. Norma tehnică de timp reprezintǎ : a)timpul maxim necesar
realizării producţiei planificate; b)timpul maxim necesar realizării unei
unităţi de produs; c)timpul mediu necesar realizării unei unităţi de produs;
d) timpul minim necesar realizării unei unităţi de produs.
T4.3.Factorii care determină mărimea capacităţii de producţie a
întreprinderii sunt : a) normele tehnice de utilizare intensivă şi extensivă a
utilajelor ; b) numărul de utilaje ; c) numărul de muncitori ; d)mărimea
suprafețelor de producție.
T4.4. Normele tehnice de utilizare extensivă a mijloacelor de producţie
sunt determinate de : a) numărul de zile lucrătoare şi schimburi de
lucru pe zi; b) nivelul calificării forţei de muncă ; c) modul de organizare.
38
- secţii constituite din utilaje cu specializare tehnologica;
- secţii în care predomină munca manuală.
a. Pentru secţiile constituite din i = 1, l utilaje cu specializare pe produs,
capacitatea de producţie se va determina cu relaţia (4.9).
l
Cps = i 1
Cpi (4.9)
CpIj
Cpsj
39
c. Pentru secţiile în care predomină munca manuală, efectuată direct pe
suprafaţa de producţie, capacitatea de producţie se determină cu relaţia (4.16).
Cps = Iui · Su · Td (4.16)
unde: Cps este capacitatea de productie a secţiei montaj-finisare;
Iui – indicatorul de utilizare intensivă;
Su – suprafaţa utilă de producţie în m2;
Td – timpul disponibil de funcţionare pentru perioada de plan, calculat în funcţie
de regimul de lucru prevăzut.
Indicatorul de utilizare intensivă se exprimă prin producţia maximă ce poate fi
realizată pe unitatea de suprafaţă utilă în unitatea de timp. Acest indicator se determină
ca o medie statistică a realizărilor din perioadele precedente.
40
Volum
producţie
locuri înguste
Excedent de capacitate
Deficit de capacitate
Cpî
Pp
1 2 3 4
Secţii de producţie
41
TEST DE AUTOEVALUARE
T4.5 Balanţa de capacitate furnizează informaţii referitoare la : a) fondul
disponibil de timp; b)costurile de producţie ; c) modul de organizare a
mijloacelor de producţie ; d) gradul de utilizare a capacităţii de
producţie ; e) excedent/deficit de capacitate
T4.6 Pentru secțiile constituite din utilaje cu specializare pe produs,
capacitatea de producție se determină prin: a)elaborarea balanței de
capacitate pe grupe de utilaje; b)ȋnsumarea capacităților de producție ale
utilajelor existente; c)ȋnsumarea fondului de timp disponibil și a
numărului de muncitori.
T4.7. Pentru secțiile constituite din utilaje cu specializare tehnologică,
capacitatea de producție se determină prin: a)elaborarea balanței de
capacitate pe grupe de utilaje; b)ȋnsumarea capacităților de producție ale
utilajelor existente; c)ȋnsumarea fondului de timp disponibil și a
numărului de muncitori.
Lucrare de verificare
1.Răspundeți la următoarele ȋntrebări
Care sunt principalii factori care determină mărimea capacitătii de
producţie a unei întreprinderi?
Care este metodologia generală de calcul a capacităţii de producţie a
întreprinderii ?
Cum se calculează mărimea capacităţii de producţie în cazul firmelor cu
producţie eterogenă ?
42
coeficient de întreruperi accidentale de 0,04. Norma tehnicǎ de producţie este de 10
piese/orǎ. Producţia programată anual este de 1 500 000 piese.
Să se determine capacitatea de producţie a atelierului şi gradul de utilizare a
acesteia. Comentaţi rezultatul şi luaţi o decizie
2)O fabrică de cherestea are instalate 12 gatere, din care 4 cu 22 ţoli, 6 cu 26 ţoli şi 2
cu 28 ţoli. Se lucrează 296 zile pe an, în două schimburi, a câte 8 ore/schimb.
Consumul specific de buşteni este de 1,52 m3/cherestea.
Norma tehnicǎ de de utilizare intensivă a unui gater este de 0,162 m3/ţol/oră.
Să se determine cantitatea de producţie anuală exprimată în metri cubi de cherestea,
care se va purea obţine cu gaterele existente şi cantitatea de buşteni necesară în m 3.
acesteia în funcţie de producţia programatǎ a se realiza. Comentaţi rezultatul şi
luaţi o decizie.
Rezumat
43
Unitate de ȋnvățare 5
GRADUL DE UTILIZARE A
CAPACITĂȚII DE PRODUCȚIE
Conţinut
1. Gradul de utilizare a capacității de producție-
definire, indicatori, mod de calcul
2. Elaborarea planului de ȋncărcare a utilajelor
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
Timp de studiu -2 ore
O
B −Să cunoască indicatorii prin care se
I determină gradul de utilizare a
E capacităţii de producţie
−Să deprindă abilități ȋn rezolvarea
C problemelor privind determinarea
T gradului de utilizare a capacității de
I producție
−Să deprindă abilități ȋn elaborarea
V planului de ȋncărcare al utilajelor
E
44
1.Gradul de utilizare a capacităţii de producţie –
definire, indicatori, mod de calcul
Gradul de utilizare a capacităţii de producţie defineşte măsura în care volumul
producţiei prevăzută pentru perioada de plan poate fi realizată cu capacitatea de
producţie pusă în funcţiune în această perioadă. Se exprimă prin coeficientul de utilizare
a capacităţii de producţie – Kcp, sau rezerva potenţiala de capacitate – Rcp:
Qp
Kcp = (5.1.)
C pg
sau
Rcp = Cpg – Qp (5.2.)
45
2000 produse A. Sǎ se determine capacitatea de producţie a secţiei şi gradul de utilizare
al acesteia în funcţie de producţia programatǎ a se realiza. Comentaţi rezultatul şi luaţi o
decizie
Rezolvare :
- se determină fondul de timp disponibil pentru un utilaj cu relația :
Td/an= zl/an · ns · ds·(1- îa ) –tr
unde : zl/an reprezintă numărul de zile lucrătoare pe an (se consideră ȋn medie
250 zile lucrătoare/an) ;
ns- numărul de schimburi de lucru/zi
ds – durata unui scimb de lucru
îa – coeficientul de ȋntreruperi accidentale (se consideră 0,1)
tr – timpul aferent repațiilor
Td/an = 250*1*10*0,9 – 200 = 2050 ore disponibile/an/utilaj
-se calculează capacitatea de producție pe un utilaj, cu relația4.6
Cpi = 2050/6 = 341 produse A/an
- se calculează capacitatea de producție a secției cu relația :
Cps = mi*Cpi
unde mi reprezintă numărul de utilaje omogene din punct de vedere tehnologic
Cps = 8*341 = 2728 produse A/an
- se calculează coeficientul de utilizare a capacității de producție cu relația 5.1.
KCp = 2000/2728 *100 = 73,3%
Rezultă un grad de utilizare a capacitătii de producție de 73,3%, ceea ce
reprezintă un excedent de capacitate existent.
Pentru ca producția planificată să fie rentabilă pentru firmă, este necesar ca
acest coeficient să fie mai mare decȃt pragul de rentabilitate.
KCp ≥ KCpmin
46
– determinarea necesarului de maşini-ore pentru fiecare grupă de utilaje
(rel.5.4) ;
p
NI m-o = j 1
ntij · Qj (5.4)
unde:
NI m-o – necesarul de masini ore pentru grupa I de utilaje;
ntij – norma tehnica de timp de realizare a operatiei tehnologice i la produsul de
tip j ;
j = 1, p – gama sortimentală de produse prevazute a se realiza;
Qj – cantitatea din produsul j prevazută a se realiza ;
– determinarea fondului de timp disponibil pentru fiecare grupă de utilaje, cu
relaţia (5.5) ;
TdI = mi · tdi (5.5)
unde: TdI este fondul maxim de timp disponibil pentru grupa I de utilaje;
mi – numarul de utilaje de acelaşi tip tehnologic din grupa I ;
tdi – fondul de timp disponibil pentru un utilaj ;
–determinarea coeficientului de incărcare al utilajului, cu relaţia (5.6) ;
N Im o
CîuI = (5.6)
TdI
– determinarea excedentului, respectiv deficitului de maşini-ore ;
DIm o / E Im o
DI / EI = (5.8)
t di
47
Astfel, prin compararea producţiei prevăzute a se realiza, cu fondul de timp
disponibil, se determină lipsa sau surplusul de utilaje din fiecare grupă. În acest fel, se
fundamentează decizia de achiziţie sau scoaterea temporară din funcţiune a unor
mijloace productive.
Pentru secţiile sau întreprinderile în care capacitatea de producţie este
determinată de suprafaţa utilă de producţie, se intocmeşte balanţa de încărcare a
suprafeţei, comparându-se necesarul de metri pătraţi-oră pentru realizarea producţiei
prevăzute, cu disponibilul existent de metri pătraţi-oră . Aceasta se constituie ca un
element informaţional pentru luarea unor decizii tactice de organizare a procesului de
producţie, astfel incât coeficientul incărcării suprafeţelor utile de producţie să aibă o
valoare cât mai apropiată de 1.
În stabilirea gradului de utilizare a capacităţii de producţie se are în vedere
necesitatea asigurării ritmicităţii şi continuităţii procesului de producţie cât şi încărcarea
raţională a capacităţilor productive.
48
– se calculează timpul disponibil pentru fiecare grupă de utilaje cu (5.5) :
Td M1 = 8x2245 = 17960 ore/an;
Td M2 = 2x2245 =4490 ore/an;
– se calculează coeficientul de încărcare cu(5.6)
Cî M1 = 17750/17960 = 0,988;
Cî M2 = 5833/4490 = 1,3;
–Din compararea necesarului cu deficitul (5.4) şi (5.5) rezultă:
Excedent maşini-ore / M1 = 17750-17960 = 210[maşini-ore/an];
Deficit maşini-ore /M2 = 5833-4490 = -1343[maşini-ore/an];
Excedent mașini din grupa M1 = 210/2245 = 0,09 utilaje;
Deficit de maşini din grupa M2 = 1343/2245 = 0,59 utilaje
Rezultatele obţinute sunt sintetizate în tabela 5.2.
49
Creşterea intensivă a capacităţii de producţie se poate realiza prin diferite
metode, cum ar fi: modernizarea şi perfecţionarea utilajelor existente, mecanizarea şi
automatizarea executării operaţiilor, folosirea unor metode de lucru mai rapide.
Îmbunătăţirea capacităţii sub raport extensiv presupune următoarele acţiuni:
mărirea numărului de schimburi, o mai bună organizare a lucrului prin minimizarea
timpului aferent întreruperilor accidentale, asigurarea mentenanţei preventive a
utilajelor.
De asemenea, utilizarea mai bună a potenţialului productiv este determinată şi de
o serie de alţi factori cum ar fi : creşterea calificării personalului, reducerea producţiei
rebutate, eliminarea locurilor înguste printr-o mai bună organizare a producţiei.
TEST DE AUTOEVALUARE
50
Lucrare de verificare
Rezolvați problemele propuse
1).Într-o secţie de producţie sunt 8 instalaţii cu funcţionare continuǎ. Pentru o
instalaţie sunt prevǎzute anual 400ore pentru reparaţii. Norma tehnică de utilizare
intensivǎ a unei instalaţii este de 30 Kg/m3/orǎ. 6 instalaţii au volumul de de 8 m3 şi 2
instalaţii de 6 m3 Producţia programatǎ anual a se realiza în aceastǎ secţie este de 10000
t. Să se determine capacitatea de producţie a secţiei pentru produsul A şi gradul de
utilizare al acesteia în funcţie de producţia programată a se realiza. Comentaţi rezultatul
şi luaţi o decizie
Rezumat
Gradul de utilizare a capacităţii de producţie defineşte măsura în care volumul
producţiei prevăzută pentru perioada de plan poate fi realizată cu capacitatea de
producţie pusă în funcţiune în această perioadă.
Pe baza calculelor efectuate pentru determinarea capacităţii de producţie şi în
funcţie de producţia prevăzută a se realiza, se face o planificare a gradului de utilizare a
capacităţilor existente, analizându-se pragul de rentabilitate şi necesarul de noi
capacităţi. De asemenea, pe baza cunoaşterii dinamicii capacităţilor de producţie se
poate realiza şi o fundamentare riguroasă a volumului producţiei ce poate fi obţinut,
prevăzându-se în mod concret producţia ce trebuie executată pe diferite categorii de
utilaje şi gradul de folosire a capacităţilor de producţie pe o perioadă mai mare de un an,
cu defalcarea anuală.
51
Unitate de ȋnvățare 6
STRUCTURA DE ORGANIZARE
A PRODUCȚIEI
Conţinut
1. Factorii care determină organizarea producției
2. Tipologia structurilor de organizare a producției
3. Fundamentarea structurii de producţie a
întreprinderii
4. Parametrii de caracterizare ai structurilor de
producţie
Test de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
Timp de studiu-2 ore
O
B
I −Să cunoască factorii care determină
E organizarea producţiei
−Să cunoască tipologia structurilor de
C producţie
T −Să cunoască metodologia de
I fundamentare a structurii de producţie
V
E
52
1.Factorii care determină organizarea producţiei
Organizarea producţiei se referă la reunirea în acelaşi spaţiu şi timp a
elementelor componente ale unui proces de producţie (mijloace de producţie, materii
prime şi materiale care se prelucrează, forţă de muncă), conform procesului tehnologic
adoptat, în scopul realizării producţiei prevăzute prin plan, cu respectarea termenelor de
livrare, a cerinţelor de calitate şi cu cheltuieli minime de organizare.
53
2.Tipologia structurilor de organizare a producţiei
54
Structura pe procese presupune formarea de subunităţi productive care să
asigure realizarea unui stadiu al procesului tehnologic. Conform acestui criteriu, în
cadrul unei întreprinderi constructoare de maşini se constituie secţii de: turnătorie;
forjă; prelucrări mecanice; montaj- finisare.
Structura pe produse presupune formarea de subunităţi specializate în realizarea
unei grupe de produse omogene din punct de vedere tehnologic, sau subcomponente ale
unor produse complexe. În figura 6.1. este prezentată o astfel de structură,
corespunzătoare întreprinderii S.C. POLICOLOR S.A. ,Bucureşti.
Structura mixtă care combină cele două forme anterioare se utilizează frecvent
în industria construcţiilor de maşini, unde secţiile pregătitoare (debitare, turnătorie,
forjă) sunt organizate pe procese, iar secţiile prelucrătoare şi cele în care se realizează
montajul sunt organizate pe produse..
55
Serviciul strategii şi
programare a producţiei
Compartiment tipografie
Compartiment vânzări
Atelier diluanţi
Director executiv producţie
Fabrica de lacuri şi
vopsele
Secţia nitrolacuri
Secţia răşini 2
Fig. 6.1. Structura de producţie la S.C. POLICOLOR S.A.,Bucureşti
56
3.Fundamentarea structurii de producţie a întreprinderii
Determinarea unei structuri optime de producţie în întreprinderile industriale,
presupune studiul şi analiza condiţiilor interne şi externe. Acest proces se desfăşoară în
patru mari etape.
1. Primul pas constă în luarea deciziei privind gradul de integrare şi specializare a
producţiei. În funcţie de aceasta, se prevăd unităţi de producţie pentru toate stadiile
procesului de producţie (integrare completă) sau numai pentru anumite stadii (
integrare parţială). Evident, se ţine seama de tendinţa existentă pe plan mondial care, în
condiţiile actuale este de adâncire a specializării producţiei şi extindere a cooperării.
Astfel, în industria construcţiilor de maşini au fost proiectate întreprinderi specializate
în montaj-asamblare care primesc componente de la diferiţi subcontractanţi, aceştia
reprezentând întreprinderi specializate în realizarea de repere sau subansamble
componente.
2. În funcţie de gradul de integrare, tipologia produselor de fabricat şi cantitatea din
fiecare sortiment (stabilite prin planul de producţie pe termen lung), se va adopta tipul
de structură pentru condiţiile de fabricaţie astfel :
– structura pe produse pentru o producţie de masă şi serie mare;
– structura pe procese corespunzătoare producţiei individuale şi de serie mică;
- structura mixtă corespunzătoare producţiei de serie mijlocie.
În adoptarea tipului de structură se vor analiza avantajele şi dezavantajele pentru
ramura industrială dată şi condiţiile concrete de fabricaţie
3. În funcţie de volumul şi gama sortimentală a producţiei de realizat, se
dimensionează subunităţile productive atât din punct de vedere al capacităţilor de
producţie, cât şi din punct de vedere al forţei de muncă.
4. În multe întreprinderi, pe lângă secţiile producţiei de bază, se organizează secţii
auxiliare (energetică, sculărie, întreţinere şi reparaţii) şi secţii de servire (transporturi,
interne, depozitare, laboratoare). Dimensionarea acestor unităţi se face în funcţie de
volumul de lucrări privind reparaţiile utilajului, asigurarea cu scule, dispozitive,
verificatoare cu energie, volumul de transport intern. În stabilirea necesarului de unităţi
auxiliare şi de servire trebuie să se ţină cont de cerinţele organizării moderne şi
tendinţele existente pe plan mondial, care presupun apelarea la serviciile unor
57
întreprinderi specializate în ceea ce priveşte livrarea de energie, executarea de reparaţii,
care asigură realizarea acestora la o calitate mai bună şi costuri mai scăzute.
TEST DE AUTOEVALUARE
T6.1.Structura de producţie ‘pe procese’ presupune constituirea în cadrul
firmei a secţiilor specializate în realizarea : a) unui produs ; b) unor
subcomponente ale unui produs ; c) unei faze a procesului tehnologic ;
d) integrală a procesului tehnologic .
T6.2.Intrările informaţionale necesare elaborării unei structuri optime de
organizare a producţiei sunt : a) planul de producţie pe termen lung ; b)
strategia firmei privind specializarea producţiei; c) strategia firmei privind
gradul de integrare a producţiei; d) tehnologia de realizare a produselor.
T6.3.Organizarea producţiei stabileşte: a) resursele utilizate în procesul de
producţie; b) modul de culegere, transmitere şi preluicrare a informaţiilor;
c) modul de amplasare în timp şi spaţiu a capacităţilor productive;
d)programul operativ de producţie în cadrul secţiei
58
TEST DE AUTOEVALUARE
Lucrare de verificare
Răspundeți la următoarele ȋntrebări:
Rezumat
59
Unitate de ȋnvățare 7
METODE DE ORGANIZARE A
PRODUCȚIEI
Conţinut
1. Organizarea pe linii tehnologice în flux
2. Organizarea pe grupe omogene de maşini
3. Organizarea celulară a producției
Test de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
O
B -Să cunoască metodele de organizare a
I producţie ;
E - Să ȋnțeleagă ȋn ce condiții se aplică
diferitele metode de organizare a
C producției;
T -Să deprindă abilități ȋn rezolvarea
I problemelor de organizare a producției ȋn
flux.
V
E
60
1.Organizarea pe linii tehnologice în flux
Pentru procesele continue din industria chimică, petrochimică, energetică,
metalurgică, forma de organizare modernă o reprezintă linia tehnologică automatizată,
în care diferitele agregate sau instalaţii sunt integrate într-un sistem tehnologic
coordonat de la o cameră de comandă.
Pentru producţia de serie mare şi masă se aplică organizarea pe linii tehnologice în
flux care se caracterizează prin :
– specializarea locurilor de muncă în executarea unei anumite operaţii
tehnologice, fie pentru un produs sau o componenta a acestuia (linii tehnologice
monovalente), fie pentru un grup restrâns de produse cu caracteristici constructive şi
tehnologice asemănătoare (linii tehnologice polivalente);
61
Td
Cdf = (7.2)
Q
unde: Cdf este cadenţa liniei de flux;
Td – timpul de lucru disponibil al liniei pe o perioadă considerată (schimb de
lucru, zi, lună, an), luându-se in calcul eventualele întreruperi;
Q – cantitatea de producţie prevăzută a se realiza pe linie în perioada
considerată.
Cantitatea de produse obţinută in unitatea de timp se exprimă prin inversul
cadenţei şi reprezintă productivitatea liniei în flux (7.3.).
Q
Wf = (7.3)
Td
2. Numărul posturilor de lucru rezultă din necesitatea asigurării unei
sincronizări perfecte a producţiei în timp, prin respectarea principiului proporţionalităţii,
condiţie exprimată prin relaţia (4.4).
t1 t t t
2 .... i k C df (7.4)
m1 m2 mi m k
unde: mi reprezintă numărul de locuri de muncă care lucrează în paralel pentru
realizarea operaţiei sau grupului de operaţii i;
ti – timpul efectiv de lucru necesar pentru realizarea operaţiei i;
i = 1,k – succesiunea operaţiilor tehnologice corespunzătoare procesului de
producţie dat.
62
Lansarea în producţie se face la intervale bine determinate de timp de 2 minute
iar ieşirea din procesare se obţine la acelaşi interval.
Operaţiile pentru fiecare produs lansat pe linia de flux se execută la un centru de
lucru bine determinat, asigurându-se funcţionarea continuă a staţiilor de lucru şi o
încărcare completă a timpului lor de funcţionare. Sincronizarea executării în timp a
operaţiilor se observă în diagrama din figura 7.1.
LC1.1
LC2.1
LC3.2
LC4.2
LC5.2
LC6.3
LC7.4
LC8.4
LC9.4
LC10.4
LC11.5
LC12.5
63
LC1.1 LC3.2 LC5.2 LC8.4 LC10.4 LC12.5
În practică, apar situaţii in care duratele operaţiilor nu pot fi egale sau multiple
(de exemplu t1= 2 min; t2= 3 min; t3= 7min; t4= 5min). În această situaţie, este practic
imposibil de asigurat condiţia de continuitate a fluxului. Procesul de producţie se
întrerupe la operaţiile care au o durata mai mică decât cadenţa adoptată a liniei
determinând o încărcare incompletă a timpului de lucru al centrelor care realizează
aceste operaţii, în timp ce la alte locuri de muncă cu durata mai mare pot apare locuri
înguste si stocuri mari de producţie neterminată. Este cazul fluxului de produţie
intermitent, care trebuie să respecte condiţia acoperitoare a principiului
proportionalităţii, exprimat prin relaţia (7.5).
t1 t2 ti tk
… … Cdf
m1 m2 mi mk
În această situaţie se impune echilibrarea liniei în flux, prin concentrarea
operaţiilor pe un număr minim de centre de lucru, astfel încât durata totală a acestor
operaţii să fie mai mică sau egală cu valoarea unei cadenţe posibil acceptate a liniei.
Gruparea mai multor operaţii pe un singur centru de lucru se face prin utilarea acestora
cu scule şi dispozitive speciale, urmărindu-se minimizarea timpilor de nefuncţionare a
fiecărui centru pe linia în flux. Dacă echilibrarea nu este posibilă, se impune luarea unor
decizii cu caracter operativ şi anume:
64
– pe centrele de lucru insuficient încărcate se pot repartiza alte lucrări, producţia
desfăşurându-se pe loturi, conform principiului de organizare mixtă;
– pe centrele de lucru unde se execută operaţii cu durata mai mare, pentru a se
evita întreruperile în funcţionarea liniei, se pot repartiza lucrări şi la alte centre de
acelaşi tip (când acest lucru este posibil) sau se prelungeşte lucrul in schimburi
suplimentare.
3. Numărul de operatori se stabileşte ţinând cont că, la fiecare loc de muncă,
durata medie de execuţie a unei operaţii tehnologice cuprinde timpul de muncă al
muncitorului şi timpul de lucru al utilajului.
Deoarece obiectivul urmărit îl reprezintă utilizarea integrală a timpului de muncă
al operatorului, organizarea lucrului se face astfel:
– la fiecare loc de muncă lucrează un singur operator, în situaţia în care
ponderea timpului de muncă este mai mare decât ponderea timpului de lucru al
utilajului;
– un operator deserveşte mai multe locuri de muncă, dacă ponderea timpului de
muncă este redusă prin automatizarea unor faze de lucru.
Prin urmare, numărul de operatori poate să fie egal sau mai mic decât numărul
posturilor de lucru stabilite.
4. Lungimea liniei de flux se stabileşte cu relaţia (7.6).
k
Lf = d · mi (7.6)
i 1
i 1
mi – numărul total de locuri de muncă calculat .
65
di – distanţa dintre două locuri de muncă care realizează operaţiile consecutive i
si i+1;
Cdf – cadenţa adoptată pentru linia în flux.
l1 l2 lk
i 1
ti1
i 1
ti2 ...
i 1
tik Cdf (7.8)
66
Liniile de flux pot avea diferite configuraţii in funcţie de numărul determinat al
locurilor de muncă care lucrează simultan pentru realizarea unei operaţii, sau grup de
operaţii tehnologice, şi de mărimea spaţiului productiv. De exemplu, pot fi linii în formă
de zigzag, M, U, S,V.
Pentru produsele complexe din industria de aparatură sau constructoare de
maşini, se pot organiza linii tehnologice de fabricaţie pentru reperele (piesele)
componente, linii tehnologice pentru montajul unor subansamble şi linii tehnologice
pentru asamblarea finală .
TEST DE AUTOEVALUARE
67
– locurile de muncă au caracter universal fiind astfel organizate încât să
realizeze anumite faze sau operaţii tehnologice la o varietate mare de produse sau
componente ale acestora;
– trecerea spre prelucrare de la un loc de muncă la altul se face pe loturi mici de
fabricaţie, respectându-se forma de organizare succesivă;
– există un volum de transport şi manipulare ridicat, datorită diversităţii
produselor care se deplasează de la o grupă de maşini la alta pentru a fi prelucrate la
diferitele operaţii tehnologice.
Datorită acestor caracteristici, acest mod de organizare determină cicluri lungi
de fabricaţie ale produselor, stocuri mari de producţie neterminată, costuri mari de
producţie. De asemenea, gradul de unicat al produselor determină apariţia unor
disfuncţionalităţi în desfăşurarea procesului tehnologic, ceea ce duce la întreruperi în
producţie, cu consecinţe negative în ceea ce priveşte respectarea termenelor de livrare.
Îmbinarea succesiunii în timp a realizării diferitelor operaţii sau stadii ale
procesului tehnologic şi asigurarea sincronizării acestora, se face prin determinarea
corectă a numărului de maşini dintr-o grupă.
68
În cadrul unei celule, producţia este organizată în flux având caracteristicile unui
flux intermitent polivalent. Locurile de muncă sunt amplasate în ordinea impusă de
succesiunea operaţiilor pentru tehnologia de grup elaborată.
Cerinţele moderne impun crearea de sisteme flexibile de fabricaţie bazate pe
utilizarea roboţilor industriali şi a utilajelor cu comandă numerică care asigură o
productivitate ridicată pentru orice tip de fabricaţie.
TEST DE AUTOEVALUARE
Lucrare de verificare
Răspundeți la următoarele ȋntrebări:
69
Rezumat
70
Unitate de ȋnvățare 8
CONTROLUL CALITĂŢII
PRODUCŢIEI
Conţinut
1. Asigurarea calităţii în producţie
2. Metode de control a calităţii în producţie
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
O
B
I −Să înţeleagă factorii care determină
E asigurarea calităţii în procesul de producţie;
−Să înţeleagă procesul de control a
C calităţii;
T −Să cunoască metodele de control a
I calității producţiei.
V
E
71
1. Asigurarea calităţii în producţie
Asigurarea calităţii reprezintă acea componentă a managementului calităţii axată
pe furnizarea încrederii că cerinţele calităţii vor fi respectate.
Asigurarea calităţii în procesul de producţie este determinată de o serie de factori
(fig. 8.1)cum ar fi : maşinile şi utilajele de producţie; organizarea fluxului de fabricaţie;
mijloace de măsurare; scule şi dispozitive; materii prime şi materiale; forţa de muncă;
sistemul informațional.
Maşinile şi utilajele trebuie să aibă o precizie care să satisfacă toleranţele impuse
de documentaţia de fabricaţie, fiind necesar respectarea regimului de lucru stabilit în
specificaţiile de proiectare tehnologică. De exemplu, pentru îmbutelierea sticlelor , este
necesar ca maşina să dozeze cantitatea de lichid în limitele de toleranţă stabilite, însă
pentru ca operaţia să decurgă corect, trebuie respectaţi parametrii prevăzuţi în
tehnologie (viteza de înaintare a benzii, timpul de îmbuteliere).
Organizarea fluxului de fabricaţie impune o astfel de amplasare a maşinilor,
astfel încât să se asigure o circulaţie continuă a materialelor aflate în diferite stadii de
prelucrare. În acest scop, sunt necesare dispozitive de transport şi depozitare în care să
fie aşezate şi protejate materialele în timpul circulaţiei de la o maşină la alta, precum şi
locuri speciale în care să se izoleze rebuturile, pentru a elimina posibilităţile de a fi
reintroduse în fluxul de fabricaţie. Pe lângă aceşti factori obiectivi, se impune însă şi
dezvoltarea unei culturi a calităţii producţiei, ceea ce presupune reglarea corectă a
maşinilor, fixarea corectă a materialelor de prelucrat în dispozitive.
Mijloacele de măsurare trebuie să corespundă preciziei şi domeniului de
măsurare prevăzut în documentaţie. De asemenea, se impune elaborarea unor tehnologii
de control adecvate prin care se specifică: verificările şi încercările produsului pe fluxul
de fabricaţie; metodele de control şi aparatele de măsură folosite; criteriile de acceptare.
Sculele şi dispozitivele trebuie să fie în limitele de toleranţă prescrise, fiind
necesar ca operatorii să le utilizeze corect.
Materiile prime utilizate în procesul de fabricaţie trebuie să corespundă normelor
de calitate stabilite în specificaţiile de proiectare. În acest scop, se impune verificarea
caracteristicilor de calitate la intrarea materialelor în procesul de producţie.
Forţa de muncă directă şi indirectă trebuie să aibă nivelul de pregătire şi
calificare profesională corespunzătoare cerinţelor locului de muncă, dar pentru
72
asigurarea calităţii este necesar atât responsabilizarea angajaţilor cât şi o mai mare
implicare a acestora în realizarea sarcinilor.
TEST DE AUTOEVALUARE
T8.1. Printre factorii care contribuie la asigurarea calității ȋn procesele de
producție se numără: a) nivelul de calificare a forței de muncă; b)gradul
de utilizare a capacităților de producție; c)precizia și utilizarea corectă a
utilajelor; d) organizarea ȋn timp și spațiu a fluxului de producție
T8.2. Pentru asigurarea calității ȋn procesele de producție, tehnologiile de
control aplicate trebuie să specifice următoarele: a)verificările și
ȋncercările produsului pe fluxul de fabricație; b) metodele de control şi
aparatele de măsură folosite; c)criteriile de acceptare ; d) nivelul de
calificare a forței de muncă.
T8.3. Pentru asigurarea calității ȋn procesele de producție, materiile prime
utilizate trebuie să ȋndeplinească următoarele condiții: ………………..
.
73
Maşini şi Organizarea fluxului Mijloace de
utilaje de fabricaţie măsurare
Precizie Amplasarea
conformă maşinilor şi Precizie conform
câmpului utilajelor documentaţiei
de toleranţă
Respectarea Prelucrarea datelor
regimului de Cultura calităţii Planuri de control
lucru producţiei
Caracteristici de
Documentaţie calitate ale
de fabricaţie produsului
Calitate, Calitate conform Calificare
precizie specificaţiilor profesională
Verificări
Utilizare caracteristici de Implicare
corectă calitate
74
Abaterile de la calitate reprezintă neconformităţi. Ţinerea sub control a
neconformităţilor presupune identificarea acestora pe fluxul de fabricaţie, izolare,
soluţionare şi prevenirea repetării. Soluţionarea înseamnă alegerea uneia din
următoarele acţiuni posibile: repararea, reprelucrarea (retuşarea), declasarea (într-o
clasă inferioară de calitate) sau rebutarea. În prealabil, este necesar să se evalueze
efectele potenţiale ale neconformităţii constatate asupra caracteristicilor produsului, dar
şi asupra continuităţii procesului de fabricaţie.
Acţiunile corective au la bază analiza de tip cauză-efect, care implică
identificarea şi înlăturarea factorilor care au determinat abateri de la calitate. Aceste
acţiuni, care pot consta în modificări ale procesului tehnologic, ale materialelor sau
echipamentelor de producţie au rol de a preveni repetarea pe viitor a unei
neconformităţi.
TEST DE AUTOEVALUARE
T8.4. Printre elementele de asigurare a calității ȋn procesele de producție
se numără: a)asigurarea capabilităţii proceselor; b) asigurarea utilităţilor şi
condiţiilor de mediu; c) ținerea sub control a materialelor, trasabilitate şi
identificare; d) verificarea produselor
T8.5. Acțiunile corective au ca scop: a) verificarea produselor;
b)reprelucrarea produselor; c)identificarea și ȋnlăturarea cauzelor care au
determinat abateri de la calitate; d)asigurarea documentației de lucru.
75
Controlul calităţii are atât un rol pasiv de depistare, constatare şi înregistrare a
defectelor calitative ( neconformităţilor), cât şi un rol activ de a influenţa producţia în
sensul prevenirii apariţiei defectelor.
Controlul calităţii semnalează abaterile de la calitatea prescrisă şi permite
stabilirea corecţiilor care trebuie aduse materialelor aprovizionate şi/sau elementelor
procesului de producţie.
Informaţiile referitoare la calitate, rebuturi (noncalitate), oferite de activitatea de
control a calităţii asigură fundamentarea deciziilor asupra problemelor vizând calitatea –
fiabilitatea noilor produse realizate.
Datorită faptului că majoritatea caracteristicilor de calitate sunt variabile
aleatoare, iar în desfăşurarea fabricaţiei intervin procese cu caracter aleatoriu, metodele
de control a calităţii produselor şi proceselor de fabricaţie se fundamentează pe teoria
probabilităţilor şi statistica matematică.
Cunoaşterea variabilităţii proceselor de fabricaţie se face prin analize şi încercări
pentru a verifica starea procesului şi a aduce operativ corecţiile necesare, în vederea
readucerii procesului în limitele de desfăşurare admise ( în câmpul de toleranţă), pentru
a asigura precizia şi calitatea cerută.
În conţinutul activităţii de control a calitǎţii se disting trei elemente:
– ce se controlează ;
– cu ce se controlează ;
– cum se controlează.
Se controlează: materiile prime; piesele şi subansamblele componente; produsul
finit; capabilitatea echipamentului de producţie de a realiza precizia de prelucrare
impusă; caracteristicile de calitate ale procesului tehnologic.
Operaţiile de control se realizează cu ajutorul aparatelor de măsură,
verificatoarelor, standurilor de probă sau instalaţiilor complexe. La alegerea acestora se
are în vedere precizia şi intervalul de măsurare, care trebuie să fie de trei ori mai mare
decât câmpul de toleranţă al caracteristicii controlate. Standurile de probă permit
verificarea parametrilor de funcţionare ai produsului.
Controlul calităţii în procesele de producţie,se clasifică ţinând seama de diferite
criterii.
76
a. În funcţie de numărul produselor controlate distingem:
–control deterministic (integral) prin care se verifică fiecare unitate de produs;
–control statistic (probabilistic) efectuat prin sondaj pe eşantioane de o anumită
mărime, reprezentative pentru un lot de produse.
b. În funcţie de caracterul controlului întâlnim:
–control prin măsurare, presupune verificarea acelor caracteristici de calitate
care pot fi măsurate cu ajutorul instrumentelor de măsură şi control (greutăţi, proprietăţi
fizico-chimice, dimensiuni, densităţi, presiuni, etc.).
–control prin atribute, presupune exprimarea caracteristicilor de calitate prin
calificative de tipul acceptabil / neacceptabil sau corespunzător /necorespunzător.
c. În funcţie de raportul cu procesul de producţie distingem:
– control la recepţia materialelor, prin care se verifică caracteristicile de calitate
ale materiilor prime (proprietăţi fizico-chimice, dimensiuni);
– control la recepţia produselor finite, care constă în verificarea caracteristicilor
de calitate ale produselor, prin măsurare sau încercări la diferite probe (etanşeitate,
presiune,etc.);
– control pe fluxul de fabricaţie, efectuat între operaţiile tehnologice de
prelucrare a produsului .
d. În funcţie de personalul care execută controlul întâlnim:
– control efectuat de persoane specializate (controlori de calitate);
– autocontrol, executanţii îşi controlează operaţiile pe care le execută;
– control efectuat de client cu ocazia recepţiei produsului.
e.În funcţie de locul de efectuare al controlului distingem:
– control staţionar, efectuat la puncte fixe, stabilite prin documentaţie;
– control mobil, efectuat pe traseul de transport al produselor.
f.În funcţie de gradul de participare al omului întâlnim:
– control manual;
– control automat, prin folosirea unor dispozitive automate de măsură şi reglare,
dispozitive automate de sortare şi control.
g. În funcţie de parametrii supuşi controlului, distingem:
– controlul prelucrării, care asigură înscrierea în parametrii dimensionali şi
calitativi impuşi prin documentaţia de fabricaţie;
77
– controlul parametrilor procesului tehnologic, care asigură menţinerea
variabilităţii producţiei în limite controlabile;
– controlul funcţionării maşinilor şi utilajelor, prin care se verifică parametrii
tehnici şi funcţionali ai echipamentelor de producţie.
TEST DE AUTOEVALUARE
T8.6.Procesul de control a calităţii producţiei cuprinde următoarele
elemente: a)măsurarea caracteristicilor de calitate şi stabilirea normelor de
consum de materiale ; b)stabilirea normelor tehnice de timp, inspecţia
calităţii, acţiuni preventive; c)stabilirea specificaţiilor de calitate,
verificarea calităţii, acţiuni corective; d)stabilirea specificaţiilor de calitate,
verificarea calităţii;
T8.7. Controlul prin atribute presupune exprimarea caracteristicilor de
calitate prin calificative de tipul; a) excelent; b)corespunzător;
c) neacceptabil; d)ȋn limitele de toleranță.
T8.8.Ȋn funcție de raportul cu procesul de producție distingem următoarele
trepte ale controlului a) controlul la recepţia produselor finite ; b) control
prin măsurare ; c) control pe fluxul de fabricaţie ; d) control la recepţia
Lucrare de verificare
Răspundeți la următoarele ȋntrebări
Rezumat
78
tehnologiile de control aplicate; calitatea materiilor prime utilizate; documentația de
lucru; organizarea fluxului de producție; sistemul informațional.
Informaţiile referitoare la calitate, rebuturi (noncalitate), oferite de activitatea de
control a calităţii asigură fundamentarea deciziilor asupra problemelor vizând calitatea –
fiabilitatea produselor realizate.
Datorită faptului că majoritatea caracteristicilor de calitate sunt variabile
aleatoare, iar în desfăşurarea fabricaţiei intervin procese cu caracter aleatoriu, metodele
de control a calităţii produselor şi proceselor de fabricaţie se fundamentează pe teoria
probabilităţilor şi statistica matematică.
Controlul calității producției se realizează ȋn trei trepte: controlul la recepția
materiilor prime și materialelor; controlul pe fluxul de producție; controlul final al
produselor. Fiecare tip de control poate fi statistic sau deterministic, poate fi realizat
prin măsurare sau prin atribute.
79
Unitate de ȋnvățare 9
MANAGEMENTUL COSTURILOR DE
PRODUCŢIE
Conţinut
1. Costul producției industriale
2. Indicatori de eficiență ai costurilor de producție
3. Costul unitar al produsului
Teste de autoevaluare
Lucrare de verificare
Rezumat
O
B
I - Să ȋnțeleagă determinarea costurilor de
E producție
- Să cunoască indicatorii de eficiență ai
C costurilor de producție
T - Să deprindă abilități ȋn determinarea
I costului unitar al produsului
V
E
80
1.Costul producţiei industriale
Costul de producţie reprezintă un indicator de bază care reflectă într-o formă
sintetică gradul de eficienţă a desfăşurării întregii activităţi a întreprinderii, determinarea
mărimii acestuia, având un caracter strategic.
Costul de producţie reprezintă expresia în bani a consumului de factori de
producţie necesar producerii şi vânzării de bunuri materiale şi servicii ; concretizat în
cheltuieli pentru materii prime, materiale, combustibil, energie, salarii, pentru folosirea
de utilaje şi instalaţii, pentru chirii, întreţinere, conducere, administraţie ş.a.
Costul de producţie concretizează în expresie valorică cheltuielile cu personalul
şi cheltuielile materiale necesitate de obţinerea unui anumit volum de producţie, precum
şi gradul de eficienţă al folosirii resurselor de producţie ale întreprinderii.
Dată fiind importanţa acestui indicator, conducerea întreprinderii trebuie să
adopte politici manageriale adecvate de fundamentare a costurilor de producţie şi de
reducere sistematică a acestora. Aceste politici manageriale trebuie să conducă la o
riguroasă măsurare a costurilor, care să permită stabilirea preţului de vânzare a
produselor astfel încât să se asigure funcţionarea echilibrată a întreprinderii, alegerea
alternativei optime de producţie, , determinarea volumului optim de producţie pe termen
scurt şi fundamentarea riguroasă a politicii de reducere a cheltuielilor.
Stabilirea costurilor totale se face tinând seama de volumul producţiei fizice
pentru fiecare tip de produs cuprins în portofoliul de fabricaţie al întreprinderii , pe baza
normelor de consum de materiale, a normativelor de muncă şi a normativelor financiare.
Pentru determinarea costului total al producţiei industriale se utilizează două
metode de grupare a cheltuielilor :
1. Gruparea cheltuielilor pe elemente primare de cheltuială ;
2. Gruparea cheltuielilor pe articole de calculaţie.
81
a) Cheltuieli materiale
Potrivit acestei grupări, în cheltuielile materiale se includ consumurile de materii
prime, materiale, combustibil, energie şi apă (toate procurate de la terţi), amortizarea
mijloacelor fixe, cheltuielile cu reparaţiile capitale cu reparaţiile curente şi alte servicii
şi lucrări cu caracter industrial executate de terţi, necesare realizării producţiei într-o
perioadă determinată.
In cheltuielile materiale se includ şi cheltuielile cu transportul diferitelor materii
prime, materiale de bază, materiale auxiliare şi semifabricate din afară, când acestea se
efectuează de terţi, valoarea ambalajelor şi a pieselor de schimb, uzura sculelor,
dispozitivelor, verificatoarelor, matriţelor, echipamentului şi materialelor de protecţie, a
echipamentelor de lucru, procurate din afară şi folosite în producţie.
Trebuie menţionat că din cheltuielile materiale se scad sumele cu care se valorifică
materialele recuperabile şi refolosibile rezultate din procesul de producţie.
Ca instrument managerial, se elaborează planul cheltuielilor cu materii prime şi
materiale care trebuie să evidenţieze necesarul de materiale pe categorii şi surse de
aprovizionare (din ţară, recuperări, import).
In cadrul cheltuielilor cu materii prime şi materiale se prevede în mod separat
poziţia materialelor folosite din recuperări. Aici se trec cheltuielile cu materialele
recuperabile, procurate din afara unităţii sau rezultate din activitatea proprie, luându-se
în considerare preţurile lor mai reduse.
b)Cheltuieli cu personalul. În grupa cheltuielilor cu personalul se trec cheltuielile
cu salariile tarifare ale întregului personal al întreprinderii, inclusiv primele,
indemnizaţiile, sporurile ş.a. ce se plătesc legal din fondul de salarii, contribuţia la
asigurările şi protecţia socială, cheltuieli pentru expertize tehnice şi contabile, pentru
asistenţă tehnică.
c)Impozite, taxe şi alte cheltuieli. În cea de-a treia grupă de cheltuieli se includ
impozitele pe clădiri, taxele şi alte cheltuieli care, prin natura lor, nu au putut fi incluse
în poziţiile de cheltuieli anterioare. La această grupă se vor mai include, de exemplu,
dobânzile bancare, primele de asigurare şi alte cheltuieli .
Se elaborează planul costului producţiei industriale ca o secţiune distinctă a
planului economic al întreprinderii.
82
Determinarea costului total al producţiei industriale prin gruparea
cheltuielilor pe articole de calculaţie
Se consideră articole de calculaţie următoarele categorii de costuri :
- Costul materiilor prime şi materialelor directe din care se scade valoarea
materialelor recuperabile şi refolosibile;
- Salariile personalului direct productiv ;
- Cheltuielile cu întreţinerea şi funcţionarea utilajelor ;
- Cheltuielile generale ale scţiilor de producţie ;
- Cheltuielile generale ale întreprinderii ;
- Pierderi din rebuturi ;
- Cheltuieli de desfacere.
Dimensionarea costului producţiei industriale prin acastă metodă se face ponind de
la costul unitar pe fiecare tip de produs, prin care se determină mărimea cheltuielor pe
unitatea de produs pe fiecare articol de calculaţie în parte. Pe această bază, înmulţind
cantitatea prevăzută a se executa pentru fiecare tip de produs cu mărimea cheltuielilor
pe fiecare articol de calculaţie se obţine mărimea cheltuielilor corespunzătoare acestuia
pe total cantitate . Procedând în acest fel, prin însumarea cheltuielilor pentru fiecare
articol de calculaţie şi pentru toate produsele, la întreaga cantitate, se obţine costul
producţiei industriale atât pe fiecare articol de calculaţie, cât şi pe total.
Pentru întocmirea planului ‘Costul producţiei industriale pe articole de calculaţie’
se poate utiliza un model de plan conform tab.9.1
Tab 9.1. Costul producţiei industriale pe articole de calculaţie
Nr. Denumirea indicatorului Anul curent Anul de
crt Plan Realizat fundam
enare
1 Materii prime şi materiale directe
2 Materiale recuperabile şi refolosibile(se scad)
3 Salarii diecte
4 Contribuţia la asigurările si protecţia socială
pentru salarii directe
5 Cheltuieli cu întreţinerea şi funcţionarea
utilajului
6 Cheltuieli generale ale secţiei
7 Cheltuieli generale ale întreprinderii
8 Pierderi din rebuturi
9 Total cost uzină (1-2+3+4+5+6+7+8)
10 Cheltuieli de desfacere
TOTAL COST (9+10)
83
2.Indicatori de eficiență ai costurilor de producție
Pentru analiza eficienţei costurilor de producţie se utilizează următorii
indicatori :
Cheltuieli la 1000 lei venituri (rel.9.1)
Cheltuieli materiale la 1000 lei venituri (rel.9.2).
q
j 1
j cp j
Ch. p p
1000 (9.1)
q
j 1
j Pj
q
j 1
j cm j
Chm p
1000 (9.2)
q
j 1
j Pj
84
TEST DE AUTOEVALUARE
85
Determinarea costului unitar al produsului prin gruparea cheltuielilor pe
articole de calculaţie
Utilizarea acestei metode asigură cunoaşterea exactă a mărimii fiecărui articol de
calculaţie şi a modului cum participă acestea la formarea costului unitar al produsului.
Cheltuielile care compun costul unitar al produsului se împart în două mari grupe de
cheltuieli :cheltuieli directe şi cheltuieli indirecte.
A.În grupa cheltuielilor directe intră acele cheltuieli care se pot identifica şi
repartiza direct pe unitatea de produs. Potrivit nomenclatorului de cheltuieli pe articole
de calculaţie, din această grupă fac parte :
cheltuieli cu materii prime şi materiale directe ;
cheltuieli de transport, aprovizionare ;
materiale recuperabile şi refolosibile (se scad) ;
salarii directe (cheltuieli cu manopera personalului direct productiv)
Trebuie menţionat că la articolul de calculaţie ‘materii prime şi materiale directe’ se
includ cheltuielile cu materiile prime şi materialele care intră în structura produselor,
constituind chiar substanţa acestora, diferitele materiale folosite pentru montaj-finisare
cum sunt : rulmenţi, armături, piese de legătură, materiale auxiliare (lacuri, coloranţi )
sau materiale destinate asigurării desfăşurării procesului tehnologic, care nu se regăsesc
în substanţa produselor (materiale refractare, explozivii ş.a.).
În calculaţiile pe produs, cheltuielile cu materii prime şi materiale se cuprind în
preţuri de livrare, separat sau împreună cu cheltuielile de transport-aprovizionare.
Cheltuielile directe se determină pe fiecare articol de calculaţie pe baza normelor de
consum ale fiecărui element şi a preţurilor şi tarifelor stabilite pentru acestea.
Ch mat./produs = norma consum materiale/produs *preţ unitar materiale
Ch man./produs = norma de timp/produs *salariu tarifar orar
Sursele de date pentru calculul acestor articole se găsesec în planul de aprovizionare
tehnico-materială şi în planul de muncă si salarii. La stabilirea mărimii acestor cheltuieli
se va ţine seama de standardele sau normele tehnice aprobate, de modernizarea
procesului tehnologic, de normele de consum şi de timp.
B. În grupa cheltuielilor indirecte se cuprind acelea care nu se pot repartiza în mod
direct pe unitatea de produs, folosindu-se pentru aceasta anumite chei de reparţiţie. Din
rândul acestor acestor cheltuieli fac parte următoarele :
86
- Cheltuieli cu intreţinerea şi funcţionarea utilajului ;
- Cheltuieli generale ale secţiei ;
- Cheltuieli generale ale întreprinderii.
87
Unde Cd reprezintă cheltuielile de desfacere pe unitatea de produs. Se calculează
prin aplicarea unui procent bine stabilit asupra costului de întreprindere unitar.
Structura costului unitar complet poate avea anumite particularităţi în funcţie de
ramura industrială, respectiv procesul tehnologic de fabricaţie.
Problemă rezolvată. .Pentru un produs se cunosc : consumul specific de materiale
m1 = 4kg/produs ; m2 = 2kg/produs, preţurile de achiziţie ale celor douǎ materiale P1 =
10lei./kg, P2 =15u.m./kg, salariile tarifare a 2 muncitori direcţi productivi S1 = 5lei./oră,
S2 = 7lei./oră, normele tehnice de timp n1 = 2ore/produs, n2 = 3ore/produs, cheia de
repartiţie a cheltuielilor de secţie (regia de secţie) 90%, regia de întreprindere 10%,
cheltuielile cu desfacerea reprezintǎ 2% din costul de întreprindere al produsului. Să se
determine costul unitar al produsului.
Rezolvare
88
-se determină costul unitar al produsului
TEST DE AUTOEVALUARE
T9.7.Pentru realizarea unei unităţi de produs se cunosc : consumul specific
de materiale directe şi salariile tarifare directe. În vederea determinării
cheltuielilor directe pe unitatea de produs trebuie să se cunoască şi
următoarele elemente : a)preţul unitar de achiziţie al materialelor şi regia de
secţie; b)regia de secţie şi regia de întreprindere; c)preţul unitar de achiziţie
al materialelor şi normele de consum de timp; d)preţul unitar de achiziţie al
materialelor şi costul manoperei .
T9.8.Costul de secţie pe unitatea de produs include : a)cheltuielile directe şi
cota parte a cheltuielilor de secţie pe unitatea de produs; b)cota parte a
cheltuielilor de secţie pe unitatea de produs şi regia de secţie; c)cheltuielile
directe şi regia de secţie ; d)cheltuielile indirecte şi regia de secţie.
Lucrare de verificare
1.Răspundeți la următoarele ȋntrebări
Definiţi conceptele : costuri directe şi costuri indirecte.
Care sunt articolele de calculaţie din componenţa costului de producţie ?
Care sunt elementele de cheltuieli primare ?
Cum se determină costul unitar al produsului prin metoda grupării cheltuielilor
pe articole de calculaţie ?
Ce sunt cheile de repartiţie şi cum se determină ?
89
muncitori direcţi productivi S1 = 6lei/oră, S2 = 8lei/oră, normele tehnice de timp n1 =
2ore/produs, n2 = 3ore/produs, cheia de repartiţie a cheltuielilor de secţie (regia de
secţie) 90%. Să se determine costul de secţie al produsului. În ce condiţii este relevantă
valoarea obţinută ?
2).O întreprindere fabrică trei produse A, B, C în cantităţile Qa = 1000buc/an, Qb
=1200 buc/an, Qc = 800 buc/an, pentru care înregistrează un volum anual de cheltuieli
de 50000um/an din care 50% reprezintă cheltuieli materiale. Preţurile de vânzare ale
celor trei produse sunt : Pa = 20 um/buc, Pb = 15um/buc, Pc = 25 um/buc Să se
determine indicatorii de eficienţă ai cheltuielilor. Cum se analizează valorile obţinute ?
3).O întreprindere fabrică produsele A şi B în cantităţile Qa =1000 buc/an, Qb = 500
buc/an. Costul de secţie pe unitatea de produs A este de 25 um/buc, iar costul de secţie
pe unitatea de produs B este de 15 um/buc. Cheltuielile generale ale întreprinderii sunt
de 10000um/an. Cheltuielile cu desfacerea produselor reprezintă 2% din costul de
întreprindere. Care este costul unitar al celor două produse ?
Rezumat
Costul de producţie concretizează în expresie valorică cheltuielile cu personalul
şi cheltuielile materiale necesitate de obţinerea unui anumit volum de producţie, precum
şi gradul de eficienţă al folosirii resurselor de producţie ale întreprinderii.
Costul total al producției industriale se determină prin două metode de grupare a
cheltuielilor : pe elemente primare de cheltuieli sau pe articole de calculație, ȋn funcție
de specificul activităților desfășurate ȋn cadrul firmei.
Indicatorii de eficiență ai costurilor de producție, analizați ȋn dinamică sau
comparativ cu firmele concurente asigură fundamentarea strategiei de dezvoltare a
producției.
Planul costului producției industriale, planul cheltuielilor generale ale ȋntreprinderii,
planul cheltuielilor maxime la 1000 lei venituri cȃt și planul costului unitar al
produsului se constituie ca instrumente manageriale de control privind ȋncadrarea
cheltuielilor ȋn valorile prognozate și analiza posibilităților de reducere a acestora .
90
Răspunsuri la testele de autoevaluare
Unitate de Răspunsuri
ȋnvățare
Unitatea de R1.1.- e; R1.2.- b; R1.3.- a; R1.4.- d; R1.5.- d; R1.6.- c;
ȋnvățare 1
R1.7.- e
Unitatea de R2.1.- c; R2.2.- a; R2.3.- a; R2.4.- a
ȋnvățare 2
Unitatea de R3.1- b; R3.2- c; R3.3- a,b; R3.4-a, b,c,d; R3.5-a, c; R3.6-
ȋnvățare 3
b,d; R3.7- variația forței de muncă, timp suplimentar lucrat,
variația stocului de produse finite, subcontractări; R3.8- d;
R3.9- b; R3.10- a
Unitatea de R4.1- a; R4.2- d; R4.3- a,b,c,d; R4.4- a; R4.5- e; R4.6- b;
ȋnvățare 4
R4.7- a
Unitatea de R5.1- c; R5.2- a,b; R5.3- a,b,c,d
ȋnvățare 5
91
Bibliografia generală a cursului
Badea,F., Managementul producției, cursuri ȋn format digital
Bărbulescu, C., Bâgu, C.: Managementul producţiei, Ed. Economică, Buc.,
2000.
92