……………. Evaluare sumativă nr. 1 - Aldehidele. Acizii carboxilici. Esterii var.

Numele şi prenumele......................................................Clasa a XII-a A Punctaj................... Nota....................

1 Completează tabelul: scrie câte o formulă de structură semidesfăşurată după denumirea substanţei 6p
indicate şi indică grupa funcţională a acesteia.
Grupa funcţională Exemple de substanţă
Formula de structură Denumirea substanţei
─COOH

CH3─CH2─ CHO

metanoat de etil

2 a) Completează ecuaţiile reacţiilor cu formulele de structură ale produşilor de reacţie şi 16p

stabileşte coeficienţii.
b) Scrie denumirea tuturor substanţelor organice.
t C
CH3─CH2─OH + CuO  …….……………………………………………….….
……………………………….. ……………………………………………………………………….……..

H3C ─ СН2 ─СOOН + Ca(OH)2 → ……………………………………….………

………………………………………………………………………..
HCOO─CH3 + NaOH → ………………………………………………….
………………………………………………………………………

H2C = O + Ag2O t  ………….………………………………….
C, NH3

…………………………………………………………………………..
3 Un acid monocarboxilic saturat are masa moleculară egală cu 102. 4p
a) Determinaţi formula moleculară a acidului.

b) Scrieţi formulele de structură semidesfăşurată pentru doi izomeri de catenă:

8p
1. ……………………………………………… denumirea …………………………………

2. ……………………………………………… denumirea …………………………………

c) Scrieţi formula de structură semidesfăşurată a unui izomer de funcţiune şi numiţi-l.
……………………………………………… denumirea …………………………………
d) Scrieţi formula de structură semidesfăşurată a omologului inferior şi numiţi-l.
……………………………………………… denumirea …………………………………
4 Înscrie în spaţiul liber din dreapta câte un domeniul de utilizare a substanţelor: 3p
1) formaldehidă ………………………………………………………..………………….…….
2) acid acetic ………………………………………………………..………………….…..
3) butirat de etil ………………………………………………………..………………….…….
5 Efectuează transformările chimice, scriind ecuaţiile reacţiilor : 8p
CaC2 → HC≡CH → CH3 ─СHO → CH3─COOН → СН3─COOC2H5
 1)………………………………………………………………………………………..

2)………………………………………………………………………………………..

3)………………………………………………………………………………………..

4)………………………………………………………………………………………..
6 În industria alimentară se produce oţetul din vin, prin fermentarea aerobă a vinului.
a) Calculaţi ce masă de vin (ce conţine 10% alcool etilic) va fi necesară pentru a prepara prin 9p
fermentare 1,8 kg de acid acetic.
b) Ce volum de oxigen se va consuma pentru fermentare?
Se dă: De determinat:

Rezolvare:

Răspuns: …………………………………..
…………. Evaluare sumativă nr. 1 - Aldehidele. Acizii carboxilici. Esterii var.2

Numele şi prenumele......................................................Clasa a XII-a A Punctaj................... Nota....................

1 Completează tabelul: scrie câte o formulă de structură semidesfăşurată după denumirea substanţei 6p
indicate şi indică grupa funcţională a acesteia.
Grupa funcţională Exemple de substanţă
Formula de structură Denumirea substanţei
Acid formic

─CHO

CH3─COO─ CH2─ CH2─ CH3

2 a) Completează ecuaţiile reacţiilor cu formulele de structură ale produşilor de reacţie şi 16p

stabileşte coeficienţii.
b) Scrie denumirea tuturor substanţelor organice.

CH3─CHO + Cu(OH)2  ………………………………………….……….
t C

…………………………….………………………………………………………….
CH3 ─CH2─СOOН + Mg → ……………………………………….……………
………………………………………………………………………………………...
H
CH3 ─COO─ C2H5 + HOH  ………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..
HCHO + H2 → …………………………………………………….……….
………………………………………………………………………………………….…..
3 O aldehidă saturată are masa moleculară egală cu 72. 4p
a) Determinaţi formula moleculară a aldehidei.

b) Scrieţi formulele de structură semidesfăşurată pentru doi izomeri de catenă:

8p
1. ……………………………………………… denumirea …………………………………

2. ……………………………………………… denumirea …………………………………

c) Scrieţi formula de structură semidesfăşurată a unui izomer de funcţiune şi numiţi-l.
……………………………………………… denumirea …………………………………
d) Scrieţi formula de structură semidesfăşurată a omologului superior şi numiţi-l.
……………………………………………… denumirea …………………………………
4 Înscrie în spaţiul liber din dreapta câte un domeniul de utilizare a substanţelor: 3p
1) acid stearic ………………………………………………………..………………….……...
2) acetat de izoamil………………………………………………………..………………….…..
3) etanal ………………………………………………………..………………….……….….
5 Efectuează transformările chimice, scriind ecuaţiile reacţiilor : 8p
СН3OH → HСHO → HCOOН → НCOOCH3 → НCOONa
 1)………………………………………………………………………………………..

2)………………………………………………………………………………………..

3)………………………………………………………………………………………..

4)………………………………………………………………………………………..
6 La prepararea unor produse de cofetărie, se utilizează ca agent de afînare soda alimentară care se
stinge cu oţet. 9p
a) Calculaţi ce masă de oţet (ce conţine 9% acid acetic) va fi necesară pentru a reacţiona cu
21 g de sodă alimentară (NaHCO3).
b) Ce volum de gaz se va degaja în urma reacţiei?
Se dă: De determinat:

Rezolvare:

Răspuns: …………………………………..