02.12.

2019
Lucrare practică
Temă: Determinarea metabolismului bazal
Mersul lucrării:
1. Determinarea metabolismului bazal după tabel:
În anexa ½ pe vertical se caută masa corpului și se înscrie numărul de
kcal. La acest număr se adaugă valoarea obținută la intersecția rubricii
cu vârsta respective și statura. Rezultatul obținut este valoarea
metabolismului bazal.
2. La pacient se măsoară pulsul și presiunea arterială (după Korotkov).
Procentul de abatere a metabolismului bazal de la normă se determină
după formula lui Ryd: procentul de abatere=0,75x(frecvența
pulsului+presiunea pulsuluix0,74)-72. Pentru a simplifica calculul după
formula lui Ryd se recomandă folosirea tabelelor special numite
normograme. Cu ajutorul acestor normograme se poate compara
frecvența pulsului pacientului cu mărimea presiunii pulsului. Punctul de
intersecție a liniei medii ne indică mărimea abaterii metabolismului
bazal de la normă în procente.

Pulsul 73 Kcal după 1057 kcal

Sys 112 masa
Dia 69 Kcal după 883 kcal
Masa (kg) 72,55 vârstă și
H(înălțimea) 1,86 statură
Suma 1940 kcal

Abaterea metabolismului bazal=6,615%

Concluzie:
În urma efectuării lucrării practice am determinat valoarea metabolismului, sau
mai exact numărul de kcalorii necesare pentru noi în funcție de masă, vârstă și
înălțime, și tot în această lucrare am determinat abaterea metabolismului bazal de
la normă.
 În urma calculelor am obținut ca valoarea numărului de kcalorii necesare
pentru mine este de 1940 kcal. Accesând internetul am găsit diferite
calculatoare, care ne arată numărul de kcalorii necesare pentru un
metabolism normal, în cazul meu s-au luat în calcul parametri ca: vîrsta,
masa, sexul, înălțimea. În urma diferitor calcule, acest calculator ne-a dat
valoarea de 1803 kcal, care este foarte apropiată de cea găsită de noi
conform tabelelor și metodei date. În comparație cu alți colegi putem
observa că la fete numărul de kilocalorii necesare este mai mic, deoarece ele
nu au nevoie de așa multă energie, ele având un corp mai mic decât al
băieților. De asemenea studiind toate aceste date trebuie să luăm în calcul că
metabolismul este influențat de mai mulți factori. Unii dintre cei mai
importanți factori sunt: sedentarismul, lipsa exercițiului fizic care ajută la
transformarea unui număr mai mare de calorii în energie; vârsta, o dată cu
înaintarea în vârstă, este mult mai greu s folosească la maxim energia
provenită din alimente; somnul de proastă calitate, care este o cauză
principală pentru creșterea riscului de îngrășare; sexul, bărbații ard mai multe
calorii decât femeile și au o rată metabolică mai ridicată decât
reprezentantele sexului frumos, întrucât dețin mai multă masă musculară;
anumite afecțiuni medicale, fac pierderea în greutate mult mai dificilă.
 În urma efectuării lucrării practice nr.2, și anume determinarea abaterii
metabolismului bazal personal de la normă, am obținut valoarea acestuia de
6,615% care se încadrează în norma respectivă (-10<Abat<10). În genere
metabolismul reprezintă totalitatea transformărilor biochimice si energetice
care au loc în țesuturile organismului viu. Există diferite programe sau
ustensile de calculare a metabolismului omului, sau anume a numărului de
kilocalorii necesare lui. Cu ajutorul unui astfel de calculator, am obținut
numărul kilocaloriilor necesare zilnic pentru mine, acesta fiind de 1803 kcal.
În cazul acesta s-a luat în considerare masa, înălțimea, sexul și vârsta. În
dependență de diferite condiții rata metabolică poate crește sau descrește.
Astfel metabolismul poate crește sau descrește atunci când: se schimbă
intensitatea proceselor metabolice, dimineața fiind mai ridicate iar seara mai
mici; sub acțiunea stresului fizic și mental, intensitatea proceselor metabolice
crește; aportul la nutrienți care favorizează creșterea ritmului metabolic, chiar
și până la 12 ore; diferențele de temperatură, favorizând creșterea sau
descreșterea metabolismului. În cadrul metabolismului sunt implicate mai
multe glande, printre care cele mai importante sunt: adenohipofiza, care
secretă GH-ul, hormon de creștere cu rol în diferite metabolisme și
dezvoltarea organismului; glanda tiroidă, care secretă hormonii tiroxina(T4) și
triiodotironina(T3) cu rol în metabolismul glucidelor, proteinelor și lipidelor;
glandele suprarenale, anume regiunea lor corticală, care are rol în
metabolisme și sistemul imun.