Metabolism bazal (BMR), reprezint cantitatea minim de energie consumat (kcal/kJ) de corpul uman pentru a ne ine n via, cnd

se afl n stare de repaos complet, cu o activitate psihic normal, ntr-un mediu cu temperatur neutr i cu inactivitate a sistemului digestiv. Metabolismul bazal poate fi asemnat cu cantitatea de energie necesar corpului uman pentru a sta n pat toat ziua. Energia (caloriile) sunt arse i folosite de corpul uman pentru a respira, a pompa sngele, a menine temperatura corpului, a funciona organele interne cum ar fi ficatul, creierul, inima, etc. Corpul uman consum n jur de 60%..70% din energia noastr, fie ngerat prin alimente sau din rezervele corpului. Formula de calcul a metabolismului bazal Formula Harris-Benedict - este bazata pe varsta (V), greutate (G), inaltime (I) pentru femei (kcal): 655 + (9,56 x G) + (1,85 x I) - (4,68 x V) pentru barbati (kcal): 655 + (13,75 x G) + (5 x I) - (6,78 x V) Formula Mifflin-St.Jeor - pentru adulti cu varsta cuprinsa intre 19-78 ani pentru femei: (10 x G) + (6,25 x I) - (5 x V) - 161 pentru barbati: (10 x G) + (6,25 x I) - (5 x V) + 5

Calcul metabolism bazal

Metabolismul bazal este factorul principal pentru a determina numrul de calorii necesare pentru a te menine la o anumit greutate sau pentru a slbi un anumit numr de kilograme. Acest metabolism bazal depinde de mai multi factori la rndul lui, printre care: Sexul - brbaii au o mas muscular mai mare i ard mai multe calorii dect femeile Vrsta - cu vrsta metabolismul bazal scade cu 2% pe deceniu dup vrsta de 20 ani Greutatea - metabolismul bazal crete odat cu greutatea Dieta - foamea poate scdea metabolismul bazal i arde mai puine calorii

Temperatura extern - expunerea la frig, crete metabolismul bazal Glande - thyroxin este un factor important n creterea metabolismului bazal. Cu ct mai mult thyroxin e produs, cu att mai mult crete metabolismul. Adrenalina de asemenea crete metabolismul bazal. Grsimea corporal - persoanele cu un raport de grsime mai mic, au un metabolism bazal mai mare. Exerciii - exerciiile fizice nu doar influeneaz greutatea corpului i arderea de calorii, dar au i influen asupra metabolismului bazal.

Calculul metabolismului bazal este automatizat n calculatorul de calorii de pe slbue.ro. n meniurile utilizatorilor nregistrai (doar pentru ei poate fi calculat, deoarece se dispune de valorile necesare pentru a fi calculat) la seciunea de activiti (cnd suntei logat n cont), poate fi gsit un rnd cu Metabolismul bazal i numrul corespunztor de calorii.

Influene asupra metabolismului bazal

Odat cu vrsta, metabolismul bazal (BMR) scade i a fi slab i n form devine mult mai dificil. Este nevoie de un efort fizic mai mare i de o alimentaie corect pentru a rmne sntos i n form. nfometarea pentru a slbi, de asemenea poate scdea matabolosmul bazal i acest lucru poate aciona invers asupra greutii, poate chiar duce la adugarea de kilograme. Metabolismul bazal poate crescut, dac se fac activiti fizice. Chetuielile energetice determinate de activitatea fizica Aceste cheltuieli variaza direct proportional cu intensitatea activitatii depuse si reprezinta componenta cea mai variabila a cheltuielilor energetice. Contributia activitatii fizice la energia totala variaza in limite foarte mari: de la 10% la persoanele imobilizate la pat, la peste 50% la persoanele foarte active, cum sunt sportivii. Cheltuiala de energie include atat energia consumata voluntar, cat si involuntar in activitati precum masticatia, deglutitia (inghitirea), mentinerea posturii. Factorii care influenteaza energia cheltuita in cursul activitatii fizice depind de: 1. Tipul activitatii fizice desfasurate Pentru o persoana consumul energetic este: in timpul somnului 1,2 kcal/min

in repaus - 1,3 kcal/min in timpul spalatului si imbracatului - 2,4 kcal/min in timpul activitatilor casnice (ex. calcatul rufelor) - 2,9 kcal/min efort fizic usor (plimbare) - 3,1 kcal/min dintre profesii, cea mai "economica" este cea de pictor - 3,5 kcal/min; cele mai multe calorii sunt consummate de taietorii de copaci (10,3 kcal/min) activitatea sportica cu cel mai mic consum energetic este biliardul (1,8 kcal/min), iar mai intense sunt tenisul (7,1 kcal/min), inotul, schiatul (14 - 15 kcal/min) alergatul cu viteza de 20 km/ora timp de 5 min, poate determina un consum de aproximativ 20 kcal/min Calculul aportului caloric: - activitate sedentara 25-30 kcal/kgcorp/zi - activitati fizice usoare 30-35 kcal/kgcorp/zi: functionari, avocati, medici, profesori, informaticieni, arhitecti - activitati fizice medii 36-40 kcal/kgcorp/zi: muncitori din industria usoara, studenti, munci agricole mecanizate, comercianti, militari - activitati fizice mari 41-45 kcal/kgcorp/zi: munci agricole nemecanizate, forestieri, mineri, turnatori, dansatori, unele sporturi de performanta - activitati fizice exceprionale > 45 kcal/kgcorp/zi: taietorii de lemne, pietrari, maratonisti, boxeri, canotori 2. Sexul - in general, barbatii desfasoara o activitate fizica mai intense, au o suprafata corporala mai mare si o proportie crescuta de masa musculara comparativ cu femeile. 3. Varsta - inaintarea in varsta este asociata cu reducerea nivelului activitatii fizice, scaderea masei slabe si cresterea adipozitatii. Nevoile energetice sunt mai mari in perioadele de crestere; astfel, nou-nascutii necesita 115 kcal/kcorp; sugarii necesita aproximativ 105 kcal/kgcorp, copii intre 1-10 ani necesita aproximativ 80 kcal/kgcorp. De asemenea si adolescentii au necesar caloric crescut (pentru fete 38 kcal/kgcorp si pentru baieti 45 kcal/kg corp).

Cheltuielile energetice datorate modificarilor temperaturii mediului Cand temperatura mediului scade, organismul cheltuieste energie mai multa, pentru a mentine constanta temperatura corpului, prin intensificarea proceselor metabolice (cheltuiala energetica pentru generarea de caldura). Cantitati suplimentare de energie sunt cosumate si atunci cand temperature mediului este prea ridicata si organismul trebuie sa se opuna cresterii propriei temperaturi.