SUBSTANȚELE CHIMICE DIN

GOSPODĂRIA MEA
 IDENTIFICAŢI SUBSTANȚE CHIMICE SIMPLE ȘI COMPUSE FOLOSITE ÎN
PROPRIA GOSPODĂRIE. PREZENTAREA PE SCURT A TEMELOR
• ELEVII SUB ÎNDRUMAREA MEA AU IDENTIFICAT MAI
MULTE SUBSTANȚE CHIMICE FOLOSITE ÎN
GOSPODĂRIE. ÎMPREUNĂ CU EI AM CĂZUT DE ACORD
SĂ STUDIEM URMĂTOARELE SUBSTANȚE CHIMICE ȘI
COMPUSE CU IMPORTANȚĂ PRACTICĂ, ȘI ANUME:
FERUL, OȚETUL, SAREA DE BUCĂTĂRIE ȘI APA. I-AM
ÎMPĂRȚIT PE GRUPE ȘI FIECARE GRUPĂ ȘI-A
DESEMNAT LIDERUL. APOI LIDERUL DE LA FIECARE
GRUP
• ÎMPARTE SARCINILE FIECĂRUI MEMBRU AL
GRUPULUI,
• SE PUN DE ACORD ASUPRA PLANULUI PE CARE ÎL AU
DE REALIZAT,
• SE DOCUMENTEAZĂ ACASĂ SAU LA ȘCOALĂ DESPRE
TEMA PUSĂ ÎN DISCUȚIE,
• SE SUSȚIN UNUL PE CELĂLALT
• REALIZEAZĂ CU SIMȚ DE RĂSPUNDERE PRODUSELE
FINALE
 CĂUTAREA DE INFORMAȚII DESPRE SUBSTANȚELE IDENTIFICATE

• ELEVII SUB ÎNDRUMAREA

MEA CAUTĂ INFORMAȚII
DESPRE SUBSTANȚELE PE
CARE LE AU DE STUDIAT.
• INFORMAȚIILE FIE SUNT
LUATE DE PE NET FIE DIN
MANUALE SAU DIFERITE
CĂRȚI DE SPECIALITATE.
 ÎNTOCMIREA DE FIȘE, REFERATE ȘI PLANȘE ȘI PREZENTAREA LOR ÎN FAȚA CLASEI

•ELEVII AU ÎNTOCMIT PLANȘE ȘI REFERATE

PE CARE LE-AU PREZENTAT ÎN FAȚA CLASEI.
•GRUPELE FIERULUI, A APEI ȘI A OȚETULUI
AU AVUT DE ÎNTOCMIT PLANȘE, IAR GRUPA
CARE A STUDIAT SAREA DE BUCĂTĂRIE A
INTOCMIT REFERATE ȘI ESEURI DESPRE
SAREA DE BUCĂTĂRIE.
•ACOLO UNDE A FOST NEVOIE AM ÎNDRUMAT
ELEVII SPRE CUNOȘTINȚE SPECIFICE
VÂRSTEI LOR CONFORME CU PROGRAMA
ȘCOLARĂ DE CHIMIE ÎN VIGOARE ȘI
CONFORM CONȚINUTURILOR.
 GHICITORI ȘI ZICĂTORI DESPRE SARE

•FĂRĂ EA ORICE MÂNCARE,

VĂ SPUN EU, NU E GUSTOASĂ, • NU E MEȘTESUG A GĂTI MÂNCARE, CI E
ŞI ALĂTUREA DE PÂINE MEȘTEȘUG A O POTRIVI DE SARE,,
E MEREU LA OM PE MASĂ.
  • ,,DUȘMANULUI SĂ-I DAI PÂINE ȘI SARE,,
•NECESARĂ-N ORICE CASĂ,
FĂRĂ EA ORICE S-AR SPUNE, • ,,A-I FI DRAG CA CÂINELUI A LINGE SARE,,
NICI MÂNCAREA NU-I GUSTOASĂ • ,,A NU AVEA NICI SARE DE MĂMĂLIGĂ,,
ȘI NICI GLUMELE NU-S BUNE.
• ,,A FĂGĂDUI MAREA CU SAREA,,
•FINĂ NU-I VĂZUTĂ-N MARE
• ,,A FACE (PE CINEVA) CU SARE ȘI CU PIPER,,
ŞI E GREU DE ADUNAT,
BULGĂRI - SCOASĂ-I CU SUDOARE,
N-ARE PREŢUL PIPERAT.
 STRUCTURĂ, PROPRIETĂȚI FIZICE ȘI CHIMICE ALE SUBTANȚELOR CU
UTILITATE PRACTICĂ

• FIECARE GRUPĂ DE ELEVI A PRIMIT TRUSE

PENTRU A REALIZA STRUCTURA
SUBSTANȚELOR PUSE ÎN DISCUȚIE.
• CU AJUTORUL MEU AU REUȘIT SĂ
REALIZEZE STRUCTURILE.
• CUM REIESE ȘI DIN FOTOGRAFII, ELEVII
AU FOST PLĂCUT SURPRINȘI DE
REZULTATUL FINAL.
• DIN MODELUL STRUCTURAL ȘI ȚINÂND
CONT DE PARTICULARITĂȚILE DE VÂRSTĂ
ȘI PROGRAMA ȘCOLARĂ DE CHIMIE AM
DEDUS PROPRIETĂȚILE FIZICE ȘI CHIMICE.
 PROPRIETĂȚI CHIMICE

• ÎNAINTE DE A EFECTUA PRACTIC

EXPERIMENTELE CHIMICE I-AM PUS PE
ELEVI SA FOLOSEASCĂ CALCULATORUL
ȘI SĂ CAUTE PE INTERNET EXPERIMENTE
VIRTUALE ALE SUBSTANȚELOR PE CARE
EI LE STUDIAZĂ.
• IATĂ CE AU GĂSIT.
• ÎN IMAGINILE DIN DREAPTA SE
OBSERVĂ CARE ESTE ACȚIUNEA
SULFATULUI DE CUPRU ASUPRA CUIULUI
DE FIER.
• OBSERVĂM CĂ PE CUI S-A DEPUS CUPRU,
CUIUL A CĂPĂTAT CULOAREA
ROȘIATICĂ, IAR SOLUȚIA RĂMASĂ A
DEVENIT VERDE.
• SE INTRODUCE UN OU ÎN OȚET
ȘI SE LASĂ O ZI.
• CE SE OBȚINE ESTE UIMITOR.
• COAJA DE OU SE ÎNMOAIE ȘI SE
OBȚINE O PELICULĂ MOALE.
• OUL ASTFEL OBȚINUT POATE FI
INTRODUS ÎN STICLE SAU VASE
CARE AU GURA FOARTE MICĂ.
 IMPORTANȚĂ ȘI UTLIZĂRI PRACTICE. ACȚIUNE FIZIOLOGICĂ

FIERUL
•STATISTICI RECENTE ESTIMEAZĂ CĂ APROXIMATIV 10% DIN
POPULAŢIA GLOBULUI SUFERĂ DE ANEMIE, BOALA CUNOSCUTĂ ŞI
CA “DEFICIENŢA DE FIER”.
•ACEASTA ESTE FOARTE PERICULOASĂ PENTRU SĂNĂTATE ŞI ÎN
FAZA INCIPIENTĂ SE MANIFESTĂ PRIN ÎNGĂLBENIREA UŞOARĂ A
OCHILOR ŞI PALOAREA PIELII.
•SE ŞTIE DEJA CĂ LIPSA DE FIER ESTE ASOCIATĂ CU PIERDEREA
CAPACITĂŢII DE CONCENTRARE ŞI OBOSEALA MODERATĂ.
METALURGIA FIERULUI.
• DEOARECE FERUL PUR ESTE CASANT, ARE PUNCT DE TOPIRE
RIDICAT ŞI REACTIVITATE MARE, NU PREZINTĂ INTERES
INDUSTRIAL.
• ALIAJELE SALE, ÎN SPECIAL FONTA ŞI OŢELUL, PREZINTĂ O
IMPORTANŢĂ DEOSEBITĂ. METALURGIA FIERULUI POARTĂ NUMELE
DE SIDERURGIE.
•ALIAJUL FIERULUI CU UN CONŢINUT DE CARBON MAI MIC DE 0,2%
ESTE MOALE ŞI SE POATE PRELUCRA PRIN FORJARE, DE UNDE VINE
DENUMIREA ACESTUI ALIAJ DE FIER FORJABIL.
•ESTE FOLOSIT LA PIESE, TUBURI, SÂRMĂ, TABLĂ, CUIE, CISTERNE,
SOBE, RADIATOARE, MAGNEŢI.
 CLORURA DE SODIU

• SERUL FIZIOLOGIC PERFUZABIL ESTE O SOLUŢIE DE 0,9% NACL,

IZOTONICĂ.
• NECESARUL ZILNIC DE SODIU ESTE DE 1-2 GRAME (AFLAT IN 3-5 G
DE SARE DE BUCATARIE - NACL), DAR SPORESTE MULT IN RAPORT
CU TEMPERATURA RIDICATA, MUNCA FIZICA GREA ETC.
• DIN PACATE, CONSUMUL CURENT DEPASESTE CU MULT ACESTE
CANTITATI, AJUNGANDU-SE FRECVENT LA UN CONSUM DE 10-15 G
SARE PE ZI, ADICA 6-9 G SODIU; IN AFECTIUNILE CARDIACE SI IN
CELE RENALE CONSUMUL DE SODIU (SARE) TREBUIE MULT
REDUS.
• IN SCHIMB, CELOR AFECTATI DE ACESTE NEAJUNSURI, PRECUM SI
CELOR CU TENDINTE SPRE OBEZITATE, LI SE RECOMANDA
CONSUMUL DE SARE MARINA, NERAFINATA, OBTINUTA PRIN
EVAPORAREA APEI DE MARE.
• IN ACELASI CONTEXT, E DE PREFERAT SAREA GRUNJOASA IN
LOCUL SARII-ALBE, RAFINATE.
• FOARTE RĂSPÂNDITĂ ÎN REGNUL ANIMAL ȘI ÎN VEGETALE
(CEREALE, LEGUME, FRUCTE), O REGĂSIM SUB MULTIPLE
COMBINAȚII: CLORURI, IODURI, FOSFAȚI, BICARBONAȚI.
• SAREA ESTE VITALĂ PENTRU ECHILIBRAREA NIVELULUI DE
ZAHÃR ÎN SANGE; UN ELEMENT NECESAR PENTRU DIABETICI.
• SAREA ESTE VITALĂ PENTRU PRODUCEREA DE ENERGIE
HIDROELECTRICĂ IN CELULELE DIN ORGANISM.
•
 APA
•APA ESTE FACTORUL DE MEDIU FĂRĂ DE CARE
PLANTELE, ANIMALELE ŞI OAMENII NU AR PUTEA
TRĂI PE PĂMÂNT.
•MENŢIONEAZĂ UN ALT FACTOR IMPORTANT CARE
MENŢINE FORMELE DE VIAŢĂ PE TERRA.
•UN OM CONSUMĂ ÎN TIMPUL VIEŢII SALE CIRCA 60
000 DE LITRI DE APĂ, NUMAI PENTRU BĂUT.
• CORPUL UMAN CONŢINE APĂ ÎN PROPORŢIE DE
DOUĂ TREIMI.
•ESTE FOLOSITĂ ÎN GOSPODĂRIE PENTRU: BĂUT,
PREPARAREA HRANEI, SPĂLATUL VASELOR,
CURĂŢENIA LOCUINŢEI, ÎNTREŢINEREA IGIENEI
INDIVIDUALE, ÎN AGRICULTURĂ – PENTRU IRIGAREA
CULTURILOR, ÎN FABRICI – PENTRU DIVERSE
ACTIVITĂŢI, ÎN PRODUCEREA ENERGIEI ELECTRICE
(ÎN HIDROCENTRALE), TRANSPORT NAVAL, STINGEREA
INCENDIILOR, OBȚINEREA SĂRII, TRATAREA BOLILOR,
PRACTICAREA PESCUITULUI, RELAXARE ȘI
RECREERE.
 OȚETUL
•OȚETUL DE MERE ESTE UNUL DIN CELE MAI VECHI
MEDICAMENTE, MENȚIONAT PENTRU PRIMA OARĂ ÎN
TRATATELE DE MEDICINĂ EGIPTENE, SCRISE ÎN URMĂ CU MAI
BINE DE TREI MILENII.
•ACESTA SE REGĂSEȘTE ȘI ÎN SCRIERILE LUI HYPOCRATE,
DOVADA CĂ ESTE UN LEAC CU O PUTERE MARE DE VINDECARE.
• ÎN FAPT, PĂRINTELE MEDICINEI PRESCRIA OȚET DE MERE
AMESTECAT CU MIERE CA MEDICAMENT IMPOTRIVA TUSEI ȘI A
RĂCELII.
•OȚETUL ESTE FOLOSIT ȘI ÎN MEDICINA POPULARĂ
ROMÂNEASCĂ ÎNCĂ DIN TIMPURI IMEMORIALE.
•ASTFEL, ROMÂNII DIN ZONELE DE DEAL ȘI DE MUNTE PREPARĂ
OȚETUL DE MERE ÎN FIECARE TOAMNĂ, FOLOSINDU-L APOI PE
TIMPUL IERNII PENTRU MENȚINEREA SĂNĂTĂȚII.
•DE-A LUNGUL TIMPULUI, OȚETUL A FOST FOLOSIT ÎN CELE MAI
VARIATE ÎNTREBUINȚĂRI: ÎN GASTRONOMIE, PENTRU
PREGĂTIREA MURĂTURILOR ȘI A DIFERITELOR SALATE,
PENTRU EXTERMINAREA UNOR PLANTE DĂUNĂTOARE,
PRECUM ȘI PENTRU A CURĂȚA USTENSILELE DE BUCATARIE.
 IMPRESII ALE ELEVILOR
• ,,DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE, TEMA A FOST UNA PRACTICĂ, DAR ȘI INTERESANTĂ. AȘA AM OBSERVAT CU TOȚII CĂ APA, SAREA,
OȚETUL ȘI FIERUL SUNT FOLOSITOARE ȘI ÎN TREBURILE CASNICE, DAR ȘI CĂ MULȚI OAMENI NU-ȘI DAU SEAMA CĂ LE FOLOSESC.,,
• ,,EU AM FOST LA GRUPA OȚETUL ȘI AM ADUS OȚET, CADTRAVEȚI LA OȚET ȘI GOGOȘARI LA OȚET. A FOST O TEMĂ INTERESANTĂ. AȘ
VREA SĂ MAI FACEM ȘI CU ALTE SUBSTANȚE PE CARE NOI LE FOLOSIM ACASĂ ȘI NU ȘTIM ÎNTOTDEAUNA MULTE LUCRURI DESPRE
ELE.,,
• ,,DUPĂ PĂREREA MEA, TEMA A FOST FOARTE INTERESANTĂ, MAI ALES ÎN CAZUL NOSTRU, AL SĂRII. ACEST FAPT SE EXPLICĂ PRIN
PREZENȚA ACESTEI SUBSTANȚE ÎN APROAPE ORICE ALIMENT, DE LA MÂNCĂRURILE GĂTITE ACASĂ PÂNĂ LA CELE CUMPĂRATE, CELE
DIN URMĂ CONȚINÂND CANTITĂȚI MULT MAI MARI. ȘI CELELALTE TEME, PRECUM OȚETUL SAU APA, AU FOST INTERESANTE, FIIND
CU CARACTER PRACTIC.,,
• ,,EU AM FOST LA ECHIPA FIERUL. FIECARE DINTRE NOI AM ADUS CÂTE CEVA DIN FIER ȘI A FOST FOARTE PLĂCUT, AM COLABORAT
ÎMPREUNĂ. MI-A PLĂCUT FOARTE MULT ACEASTĂ TEMĂ.,,
• ,,A FOST O TEMĂ FOARTE FRUMOASĂ DEOARECE AM AFLAT LUCRURI INTERESANTE, ATÂT DIN PUNCT DE VEDERE AL ELEMENTULUI
FIER CÂT ȘI DIN PUNCTUL DE VEDERE AL CELORLALTE SUBSTANȚE STUDIATE. A FOST O ACTIVITATE INTERESANTĂ ȘI DE REPETAT.,,
• ,,MIE MI-A PLĂCUT FOARTE MULT PENTRU CĂ AM AFLAT FOARTE MULTE LUCRURI NOI CARE PÂNĂ ACUM MI SE PĂREAU IMPOSIBILE.
AM FĂCUT ȘI EXPERIMENTE CARE AU FOST INTERESANTE. ACEASTĂ ACTIVITATE MI-A CREAT O IMPRESIE FOARTE PLĂCUTĂ.,,
• ,,EU ȘI ECHIPA MEA AM AVUT CA TEMĂ FIERUL. REACȚIILE PREZENTATE M-AU IMPRESIONAT, ÎNSĂ CEA DE-A DREPTUL UIMITOARE A
FOST REACȚIA FIERULUI CU SULFATUL DE CUPRU. ȘI CELELALTE TEME AU FOST INTERESANTE. PENTRU FINAL POT SĂ SPUN CĂ AȘ
DORI SĂ SE REPETE ACEASTĂ ACTIVITATE, DEOARECE LUCRURILE ACESTEA LE ÎNTÂLNIM ȘI ÎN VIAȚA NOASTRĂ.,,
• ,,A FOST O ACTIVITATE INTERESANTĂ. EU AM FĂCUT PARTE DIN GRUPA APEI ȘI AM FOST UIMITĂ SĂ VĂD CUM ACEASTA
REACȚIONEAZĂ CU ALTE SUBSTANȚE CHIMICE. AVÂND ÎN VEDERE CĂ APA FACE PARTE DIN VIAȚA NOASTRĂ AM PRIVIT CU ATENȚIE
EXPERIMENTELE. AM ADUS LA ȘCOALĂ ȘI AM PREZENTAT APĂ PLATĂ, APĂ MINERALĂ, GHEAȚĂ, APĂ DE LA REȚEA. DE ASEMENEA AM
ȘI DEMONSTRAT ȘI DURITATEA APEI DE LA REȚEAUA DE APĂ A COMUNEI. A FOST O ACTIVITATE SUPER INTERESANTĂ.,,