Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FACULTATEA DE ZOOTEHNIE
SPECIALIZAREA : INGINERIE ŞI MANAGEMENT ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ŞI
AGROTURISM
Proiect la practică
pedagogică
Student:
Proiect didactic
A. Repere generale
Disciplina: Biologie
Clasa: a X-a
Titlul lecţiei: Bacteriile. Structura celulei bacteriene-învelişul
Tipul lecţiei: mixtă
Propunător:
Durata: 50 minute
Data:
O2: Să identifice şi să prezinte cele două forme biologice pe care le pot avea
unele specii bacteriene în natură, pe baza informaţiilor primite, notând în
caietul de notiţe timp, de 4 min.
2
C. Analiza resurselor didactice
3
D. Desfăşurarea lecţiei pe secvenţe de instruire
Ob MIJLOACE FOC
Op T DESFĂŞURAREA LECŢIEI Md Mt Mi
2’ 1. Moment organizatoric:
- - contactul cu clasa; cv Af
- verificarea prezenţei şi consemnarea absenţelor; ai
- verificarea ţinutei clasei şi a elevilor pentru lecţie;
- 5’ 2.Verificarea cunoştintelor dobândite în lecţia anterioară:
„Virusurile.Contaminarea alimentelor cu virusuri.”
1. Ce sunt virusurile? P1
R:Virusurile reprezintă entităţi mici, simple şi inerte. P2 af
2. Prin ce căi pot fi contaminate alimentele? ai
R: Contaminarea alimentelor cu virusuri se poate face pe 2 căi: contaminare primară şi cv
contaminare secundară. expl
3. Când are loc contaminarea secundară?
R:Contaminarea secundară are loc în timpul prelucrării, depozitării şi distribuţiei alimentelor.
obs.
4. Care sunt principalele virusuri transmise prin alimente?
R: Principalele virusuri transmise prin alimente: virusul poliomelitic şi virusul hepatitei.
Ob MIJLOACE FOC
Op T DESFĂŞURAREA LECŢIEI Md Mt Mi
5
Ob MIJLOACE FOC
Op T DESFĂŞURAREA LECŢIEI Md Mt Mi
componentele menţionate. exp ai
expl
fo
Învelişul
O4.
Principalele componente ale învelişului celulei bacteriene sunt:
cv
a) mambrana citoplasmatică
fl exp af
b) peretele celular
expl ai
c) capsula şi glicocalixul fo
a)Membrana citoplasmatică
O5. -numită şi membrană plasmatică sau membrană celulară, acoperă de jur împrejur citoplasma,
separând-o de faţa internă a peretelui celular
-examinată la microscopul electronic, membrana citoplasmatică apare ca o formaţiune triplu
stratificată cu o grosime de 7,5-10 nanometri(nm)
-scheletul biochimic al membranei este format dintr-un strat dublu de fosfolipide.Acest strat conferă fl af
exp
membranei rolul de barieră osmotică şi rol de filtru selectiv şi sediu pentru numeroase enzime ai
Expl
- membrana citoplasmatică are rol în reglarea proceselor de diviziune celulară.
b) Peretele celular
-situat la exteriorul membranei citoplasmatice
-mai gros decât membrana(15-30 nm), rigid şi poros
6
Ob MIJLOACE FOC
Op T DESFĂŞURAREA LECŢIEI Md Mt Mi
-prezent la toate bacteriile cu excepţia micoplasmelor
-este format dintr-un strat bazal care aderă la membrana citoplasmatică şi un strat superficial numit fo
stratul structurii speciale
-funcţiile peretelui celular:
Prin rigiditatea sa asigură menţinerea formei celulelor bacteriene
7
Ob MIJLOACE FOC
Op T DESFĂŞURAREA LECŢIEI Md Mt Mi
6’
6. Fixarea cunoştinţelor:
Se completează fișele de lucru Cv
fo fl Obs ai
expl
2’ 7. Evaluarea finală:
- se fac aprecieri individuale şi generale asupra clasei af
- se face notarea individuală a fiecarui elev în parte ai
8
ANEXE
1. Planul tablei
2. Fişă de lucru(30 bucăţi)
3. Fişe de observaţii
3.1.Structura celulei bacteriene
3.2.Structura membranei citoplasmatice
3.3.Tipuri morfologice de bacterii
3.4.Exemple de bacterii
Planul tablei
BACTERIILE.STRUCTURA CELULEI BACTERIENE-ÎNVELIŞUL
I.Definiţia conceptului de bacterii
Forme biologice ale speciilor bacteriene existente în natură:-formă vegetativă
-spor bacterian
II. Structura celulei bacteriene
1. Elementele componente ale structurii celulei bacteriene:-înveliş
-conţinut
-organite(în unele cazuri)
2. Învelişul
Componentele învelişului sunt:
a. membrana citoplasmatică
b. peretele celular
c. capsula şi glicocalixul
NUME:
10
PRENUME:
CLASA:
Fişa de lucru
1. Bacteriile sunt................
-.................
-.......................
-.......................
8. Din punct de vedere chimic capsula este formată din ................., restul fiind
11
Planşa 1. Structura celulei bacteriene
Clostridium perfringens
Bacillus anthracis
13