STUDIU DE CAZ – ANALIZA FIRMEI TRATTORIA DA VINCI

ÎNTREBĂRI

1. Descrieți-mi pe scurt clientul tipic al restaurantului Trattoria!

Clientul tipic al restaurantului Trattoria este o persoană caldă, care urmăreşte trăirea
unei experienţe relaxante într-o atmosferă familială.

2. De ce aţi ales promovarea firmei pe platforma Facebook?

Am dorit să putem lua legătura cu toate categoriile de potenţiali clienţi. Şi cum
Facebook-ul a luat amploare ca metodă de promovare, am decis că ar fi o mişcare bună
crearea unei pagini de Facebook.

3. Cu cine doriți să comunicați prin intermediul paginii?

Prin intermediul paginii dorim să comunicăm cu cât mai multe persoane care să
aprecieze şi să empatizeze cu autenticitatea, atmosfera, produsele şi serviciile pe care
Trattoria Da Vinci le oferă.

4. În prezent, pagina dumneavoastră de Facebook are peste 2.900 de aprecieri

pozitive (like-uri) și peste 2.900 de urmăritori (sau fani). Tintiți la mai mult? De
ce?
Desigur, ţintim la mai mult pentru că dorim să expunem imaginea Trattoria Da Vinci
cât mai mult, pentru ca mai multe persoane din Barlad şi de ce nu din împrejurări să
afle de restaurantul nostru şi să devină clienţi.

5. Ce doriți să știe bârlădenii despre Trattoria?

Bârlădenii trebuie să ştie că la Trattoria Da Vinci vor primi o experienţă completă, cu
servicii şi produse de calitate la preţul corect.

6. Care sunt cele mai importante 3 atribute cu care doriți să fiți asociați?
Clienţii noştri trebuie să ştie că Trattoria Da Vinci este o firmă autentică, deschisă şi
caldă.
7. Doriți să influențați atitudinea clienților față de Trattoria? În ce sens?
Dorim să influenţăm atitudinea clienţilor faţă de Trattoria privind modul în care aceştia
văd firma. Dorim să accentuăm încrederea implicată în relaţia noastră cu aceştia.
Obiectivul nostru este acela de a mări procentul de feedback pe care îl primim de la
clienţi. Politica firmei este bazată pe respectul faţă de client şi acordăm o importanţă
semnificativă opiniilor personale despre experienţele trăite în restaurantul nostru. În
acest fel putem cunoaşte preferinţele clienţilor, putem modifica numite elemente
pentru a îmbunătăţi calitatea serviciilor şi produselor oferite, asigurând totodată
satisfacţia tuturor celor care ne calcă pragul, dar şi succesul firmei pe termen lung.

8. Ați folosit pagina de Facebook pentru a stimula interesul bârlădenilor față de

restaurantul dumneavoastră? Cum ați procedat?
Stimularea interesului faţă de restaurantul nostru este unul dintre obiectivele principale
legate de pagina de Facebook. Pentru a obţine acest lucru am recurs la diverse
abordări.Vă voi descrie unele dintre acestea în cele ce urmează. Postăm periodic oferte
care implică obţinerea gratuită a unor produse sau servicii. De cele mai multe ori în
perioade specifice, de sărbători sau cu ocazia anumitor zile precum ziua îndrăgostiţilor
sau ziua mamei. Expunem cât mai multe fotografii cu produsele în diferite cadre, care
să descrie atmosfera reală Trattoria Da Vinci care este plăcută şi relaxantă, însă
totodată jovială şi veselă. Fotografiile au şi scopul de a arăta clienţilor calităţile şi
avantajele firmei: punctualitate, serviabilitate, respect faţă de dorinţele clienţilor,
atenţie la detalii, autenticitatea. De asemenea suntem constanţi în postări, consider că
şi acest aspect este important. Nu uităm de clienţii noştri în preajma zilelor importante
din an. De aceea, pentru fiecare ocazie specială publicăm postări care să conţină urările
corespunzătoare ocaziilor, cum ar fi “Crăciun fericit” sau “Paşte fericit”, mesaje de “la
mulţi ani” in zile de sărbătoare naţională. Am stabilit deja o rubrică de postări zilnice
care ne uşurează munca şi efortul depus de clienţi. Rubrica respectivă conţine
informaţii despre meniul zilei. Postăm zilnic atât variantele de meniu, cât şi preţul,
datele de contact şi alte detalii legate de acestea, iar clienţii noştri urmăresc aceste
postări. Când dau comanda, fie ne lasă mesaje pe pagina de Facebook direct, fie ne
contactează telefonic, însă aceştia ştiu deja ceea ce doresc, fapt care ne ajută să
câştigăm timp, atât pe noi cât şi pe clienţi.
9. Credeți că ați atras mai mulți consumatori în localul dumneavoastră prin
intermediul paginii de Facebook?
Suntem siguri de acest fapt. Mai mulţi clienţi ne-au împărtăşit că au văzut pe Facebook
ofertele noastre şi că vor să beneficieze de acestea. De asemenea au lăsat recenzii în
urma experienţelor avute în cadrul restaurantului. Ca să aproximez, în procent de 30 %
clienţii noştri vin din mediul online, respectiv din pagina de Facebook.

10. Ce tipuri de mesaje v-au ajutat să obțineți acest lucru?

Acest lucru este favorizat în special de mesajele care conţin fapte şi informaţii exacte,
precum postările cu oferte, dar şi rubrica de meniul zilei este un real succes. În
perioada de valabilitate a ofertelor, numărul clienţilor creşte considerabil. Iar în ceea
ce priveşte rubrica meniul zilei, aproximativ 80% dintre comenzile pentru meniul zilei
sunt cele de la clienţii activi pe pagina noastră de Facebook.