Specializarea Marketing

Comportamentul consumatorului

Locaţie: Europa Centrală, fiind statul european cu cei mai mulţi vecini: Belgia,
Danemarca, Franţa, Luxemburg, Olanda, Austria, Polonia, Elveţia şi Cehia
Suprafaţă: 357 104 km2
Populaţia: 82,2 milioane cu o densitate de 230 locuitori/km2. Majoritatea populaţiei
(61,8%) este creştină (catolici 31%, protestanţi 30,8%). La aceştia se adaugă
musulmani (3,9%), persoane fără confesiune (32,5%) şi alte confesiuni (1,8%).
Capitala: Berlin, cu 3,4 milioane de locuitori
Forma de guvernământ: Republică federală parlamentară, din anul 1949
Organizare administrativă: format din 16 landuri
Obiceiuri de consum in Germania

Puține lucruri merg împreună mai bine decât berea și țara Germaniei. Fabricarea și
consumul de bere în Germania este o parte importantă a culturii și un aspect al vieții
de zi cu zi pe care germanii îl iau foarte în serios. Pentru bere, nemții preferă gustările
bogate în calorii, consistente și grase.
Ei spun: „Unde beau bere, acolo este adăpostul nostru”. Utilizarea acestei băuturi este
o parte integrantă a stilului lor de viață. Germanii sunt foarte serioși în ceea ce privește
berea și chiar folosesc cuvântul special Bierernst pentru asta, care înseamnă „serios
serios” și se traduce literal prin „bere serioasa’’

În Germania, oamenii nu beau bere în transportul public sau în timp ce merg pe stradă.
Este considerat sacrileg în raport cu băutura ta preferată, deoarece este imposibil să
gusti ceva în grabă. Prin urmare, ei beau în cârciumi, în weekend și seara în zilele
lucrătoare. Rezultatele cercetărilor arată că 54% dintre bărbați nu sunt prea leneși să
iasă din casă pentru a vizita un pub.

Se duc acolo chiar pe rând, fără firmă, iar asta nu deranjează pe nimeni, pentru că au
bere și e de ajuns. Unitățile și-au dezvoltat propriile ritualuri, de exemplu, barmanul
știe că poți să nu mai umpli un pahar dacă un vizitator l-a acoperit cu un coaster de
carton. Multe mărci de bere sunt turnate în mod tradițional în pahare de o anumită
formă, există pahare pentru Kolsch, iar sticlăria pentru Berliner Weisse va avea o
configurație complet diferită.
Retete traditionale

Nemții sunt celebri în întreaga lume pentru mâncărurile lor tradiționale absolut
delicioase. Deja am descoperit împreună o parte din bucătăria germană și tradițiile
sale, să nu mai vorbim despre multitudinea de rețete pe care ți le recomandăm să le
prepari. Ceea ce multe persoane nu cunosc este faptul că gastronomia germană nu
constă numai în cârnați și carne, ea fiind una mult mai complexă.

Fiecare regiune din Germania are tradițiile ei culinare și poți savura o mare varietate
de preparate tradiționale savuroase în fiecare dintre acestea. De exemplu, Hamburgul
este recunoscut pentru rețetele sale din pește proaspăt, pe când regiunea Bavaria e
renumită pentru toate produse sale din carne de porc.

În mod paradoxal, cea mai populară mâncare tradițională germană este un preparat
vegetarian. Spätzle reprezintă o porție de paste, însă paste formate dintr-un aluat cu
făină, ouă, sare și apă acidulată. Chiar dacă este considerat a fi un fel principal de
mâncare, Spätzle poate fi servit alături de un șnițel de pui sau cu un oricare alt tip de
carne. Cea mai întâlnită modalitate de a savura o porție de Spätzle este cu foarte
multă brânză rasă pe deasupra, aceasta fiind considerată a fi și cea mai gustoasă
combinație pentru acest preparat.
Leberkäse este o mâncare tradițională germană ce are la bază carne de porc și care
nu este considerat un fel principal de mâncare, acesta fiind adesea servit între mese.
Leberkäse se aseamănă destul de mult cu rețeta românească de lebăr, însă este mai
mult decât un simplu cârnat. Acesta se gătește la cuptor pentru mult timp, apoi este
feliat și servit cu muștar și pâine albă. Nici el nu se numără printre cele mai sănătoase
preparate germane, însă merită să-l încerci când te afli în Germania.

Tradițiile și obiceiurile Germaniei sunt părți esențiale ale culturii germane. Deși
unele sunt foarte asemănătoare cu alte evenimente din diferite țări, toate au o notă
caracteristică germană care le definește drept evenimente tradiționale în țara
europeană.

Tradițiile Germaniei s-au dezvoltat de-a lungul istoriei sale ca o consecință a

evenimentelor sociale și religioase. Germanii din întreaga lume organizează, aproape
fără excepție, tot felul de evenimente populare periodic. În plus, unele tradiții germane
au devenit de o mare importanță în alte țări din întreaga lume.

În special, Oktoberfest a devenit popular în multe țări (cum ar fi Statele Unite) datorită
relației sale strânse cu consumul de bere. Germania este una dintre țările europene
în care locuitorii săi se simt cei mai mândri că aparțin societății lor; Din acest motiv,
are multe obiceiuri practicate de o mare parte a populației sale.
În momentul în care stau la masă, oaspeții nu o fac până când gazda nu indică în ce
scaun să facă acest lucru. În mod similar, nu începeți să mâncați până când
proprietarul casei nu o face.

În cazul restaurantelor, există de obicei mese rezervate pentru clienții frecvenți, astfel
încât persoanele care nu au fost la acesta nu le folosesc. Aceste tabele sunt indicate
printr-un semn pe care scrie Stammtisch, ceea ce înseamnă „masă rezervată
clienților obișnuiți”.

La unele petreceri, nemții poartă hainele lor tipice. Una dintre cele mai cunoscute
este Dirndl, tradițional din sud. Este un fel de rochie alcătuită din mai multe articole
de îmbrăcăminte, originare din femeile de curățenie din secolul al XIX-lea.

În cazul bărbaților, o piesă de bază este pantaloni de piele, niște pantaloni din piele
care au bretele. Sunt tipice zonelor alpine. Acești pantaloni fac parte din Costum, un
costum format și din pălărie, sacou, vestă și pantofi.
Activităţile germanilor în timpul liber sunt solicitante şi, înainte de orice, bine
organizate. "Afară din casă!" este deviza campionilor europeni ai călătoriilor.

Pentru a se menţine în formă, pe tot parcursul anului, germanii fac, mai mult sau mai
puţin disciplinat, sport. 25 de milioane de germani fac mişcare cel puţin o dată pe
săptămână: jogging, nordic walking, plimbări cu bicicleta sau patine cu rotile. Cu cât
mai neobişnuită activitatea sportivă, cu atât e mai iubită!

Economia profită din plin de pe urma dispoziţiei germanilor de a-şi cheltui banii pe
călătorii şi activităţi specifice petrecerii timpului liber. Conform Oficiului Federal pentru
Statistică, fiecare familie din Germania investeşte, în medie, 250EUR lunar în timpul
liber. Iubite sunt parcurile de distracţii, pârtiile acoperite de schi, ştrandurile, terenurile
de golf, evenimentele muzicale şi restaurantele cu specific.

În timpul liber, mulţi germani preferă să muncească "din plăcere": fiecare al treilea
cetăţean prestează benevol activităţi onorifice. Majoritatea sunt organizaţi în asociaţii
sau cluburi. 23 de milioane de germani sunt membri, într-o formă sau alta, ai uneia
sau mai multor asociaţii.
Majoritatea germanilor își doresc un singur lucru dintr-o vacanță: recreere (65% , cea
mai mare din Europa). 25% dintre „burgeri” folosesc călătoria pentru a petrece mai
mult timp cu familia sau prietenii. Doar 19 la sută dintre cetățenii germani doresc să
învețe „ceva nou” și să se cufunde cu capul înainte într-o altă cultură.

Depinde mult de vârstă. Tinerii preferă campingul cu prietenii, „tinerii” preferă

„călătoriile de aventură” în țările exotice. Germani în vârstă - Wellness,
agrement(drumeții, „ieșire în munți”). Vârstnicii, ceea ce este de înțeles, aleg excursii
cu autobuzul (inclusiv prin oraș).

Din punctul meu de vedere, in Germania se pune extrem de mult accent pe sport si
miscare. Atat tinerii, cat si varstnicii practica diverse sporturi, fapt ce ii tine sanatosi si
in viata mult mai mult timp.

Student: Pop Reimond

Bibliografie

1. www.dw.com
2. https://blog.glovoapp.com/ro/food-drinks/mancare-traditionala-germana-5-
preparate-pe-care-sa-le-incerci/?amp
3. https://ro.healthy-food-near-me.com
4. www.wissen.de
5. www.scribd.com