Experiment IV

(Realizarea experimentului de evidențiere a prezenței proteinelor în celulele vegetale(boabele de fasole))

În acest experiment am avut nevoie de următoarele materiale:

boabe de fasole, soluție de Lugol, microscop și de o lamă de
ras. Fasolea se recoltează vara, destul de devreme (lunile
iulie-august), lăsând terenul îmbogăţit în azot, curat de
buruieni, fără resturi vegetale, lucrările solului se fac în
condiţii bune, astfel că este o premergătoare bună pentru alte
culturi agricole şi îndeosebi pentru grâul de toamnă. Boabele
de fasole sunt folosite în alimentaţia umană, ca unul dintre
alimentele de bază.Deci am înmuiet semințele de fasole de
apă, timp de cîteva ore, am înlăturat tegumentul de la 2-3
semințe. Efectuînd cu lama de ras o secțiune fină, transversală
prin cotiledon. Am pregătit un preparat microscopic din
secțiunea de cotiledon colorate cu soluție de Lugol și le-am
examinat sub microscop. În urma acestui experiment am
observat că grăuncioarele de amidon sunt de culoare albastră
iar picăturile de proteină sunt colorate în brun.