Ministerul Educației și Cercetării al Republicii Moldova

Liceul Teoretic„Mihai Eminescu”, or. Căușeni

ESTERII

Elev: Gorbenco Dumitrița

Profesor: Apostol Natalia
 Ce sunt esterii?

Esterii sunt derivați funcționali ai acizilor carboxilici, care provin prin eliminarea unei molecule
de H2O, formată din H-ul grupei -OH de la un alcool sau fenol si grupa -OH de la carboxilul
unui acid

Formula generala a esterilor

 Clasificarea esterilor
Esterii se clasifică:
1. După numărul grupelor -COOR
a. Monoesteri
b. Diesteri si poliesteri
2. După natura radicalilor hidrocarbonați
a. Alifatici
b. Aromatici
c. Mixti
 Metode de obținere

1. Din acizii carboxilici cu alcooli prin reacția de esterificare

2. Adiția acizilor organici la triplă legatură
3. Reacția clorurilor acide cu alcooli sau fenoxizi
4. Reacția aldehidelor acide cu alcooli sau fenoxizi
 Proprietățile fizice

1.Sunt substanțe lichide, de obicei cu mirosuri plăcute.

2.Sunt greu solubili în apă și solubili în solvenți organici
3.Punctele lor de fierbere sunt scăzute, pentru că între
moleculele de esteri nu se pot realiza legături de
hidrogen, care sunt puternice
Proprietățile chimice

1.Catalizator acid( H2SO4)

2. Catalizator bazic (NaOH)
3. Reacția cu NH3
 Utilizarea esterilor
1. Sunt folosiți în principal ca
solvenți organici.
2. Sunt utilizați în industria
alimentară drept esențe
aromate